喝羊奶粉過敏嗎怎么回事
脈道養(yǎng)生是怎么回事。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的喝羊奶粉過敏嗎怎么回事，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
羊奶在營養(yǎng)物質(zhì)的構(gòu)成上有別于牛奶，而且蛋白質(zhì)的含量更高，脂肪含量更低，因此，一些對牛奶過敏的成人或者兒童都會積極的選擇羊奶來作為替代品，起到補充身體所需要的能量和物質(zhì)的作用，有些患者雖然對牛奶過敏，但是對羊奶是不過敏的，這是因為過敏原的不同。
蛋白質(zhì)：羊奶蛋白質(zhì)主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白與乳清蛋白之比大 致為75：25(羊奶)、85：15(牛奶)、60：40(母乳)。可見羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，與人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成較大凝固物，其含量越高蛋白質(zhì)消化越低，所以羊奶蛋白質(zhì)的消化率比牛奶高。
對于牛奶蛋白過敏的孩子，激發(fā)試驗結(jié)果為陰性，表明已經(jīng)產(chǎn)生耐受，可以進食牛奶或奶制品。但因為本身是過敏體質(zhì)的原因，長到一定年齡，敏性疾病，如過敏性鼻炎、異位性皮炎、濕疹、哮喘的患病率高于其他孩子。
皮膚過敏不宜多喝羊奶，羊奶與牛奶、人奶的不同在于其中容易導致過敏的蛋白質(zhì)主要是αS1-酪蛋白和β-乳球蛋白在羊乳中的含量很低。所以喝羊奶幾乎不會過敏的。但是如果您去醫(yī)院檢查過過敏原確定就是對羊奶過敏的話，建議您還是不要喝了。
羊奶雖然在機能和構(gòu)成上與牛奶存在著差異，但是對于新生兒來說最好的奶源還是怒如，如果成年人因為對牛奶過敏，也可以使用羊奶進行替代，觀察是否會出現(xiàn)過敏性的現(xiàn)象。最好及時的 到醫(yī)院做過敏原的檢測，避免因為無知造成身體出現(xiàn)過敏的情況。
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大家平時喝的最多的是牛奶粉，實際上，羊奶粉的營養(yǎng)價值也是非常高的，父母們甚至可以給小寶寶喝羊奶粉，在很多方面，羊奶粉的品質(zhì)要比牛奶粉的更高，比如喝羊奶粉能夠補充全面的氨基酸，還能夠補充多種微量元素，對促進孩子身體發(fā)育非常有好處，那么羊奶粉有沒有補鈣作用呢？
羊奶粉補鈣嗎？
中老年人的身體很虛弱，很容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的疾病，所以補鈣就是很重要的事情，那么中老年人應該吃什么補鈣呢，有的老年人會吃一些鈣片，有的人覺得喝羊奶效果好一些，那中老年人喝羊奶能夠補鈣嗎？
現(xiàn)代研究證明羊奶中含有200多種營養(yǎng)素盒生物活性物質(zhì)。其中，乳酸64種，氨基酸20種，維生素20種，礦物質(zhì)25種，是世界上公認的最接近人奶的奶制品，在世界營養(yǎng)學界稱為“奶中之王”。
羊奶能健脾養(yǎng)胃、改善營養(yǎng)不良。牛奶為酸性，而羊奶偏弱堿性，對胃酸過高及胃潰瘍患者有輔療效果。羊奶脂肪球為牛奶的1/3，營養(yǎng)吸收快，消化時間短，對腸胃有改善作用。強健體魄、改善骨質(zhì)疏松癥狀。羊奶中鈣含量是牛奶的1.3倍，對發(fā)育中的小孩及青少年骨骼的成長有明顯幫助，對預防老年人骨質(zhì)疏松癥狀也有顯著的作用。
羊奶能幫助大腦發(fā)育及智力的發(fā)展。羊奶中含有大量的B族維生素，充足的B族維生素是腦組織維持正常功能的先決條件，如果缺乏將會影響大腦發(fā)育及智力的發(fā)展。增強免疫力、促進發(fā)育。維生素A在人體的代謝中有非常重要的作用，羊奶中含有豐富的維生素A，可增強免疫力、促進發(fā)育。
羊奶性溫，對身體較為虛弱的老年人尤其適合，具有較好的滋補作用。羊奶不僅能夠補充營養(yǎng)，恢復元氣，增強體力，而且因為鈣含量高，所以能防止中老年人常見的骨質(zhì)疏松，延緩衰老，還能預防高血壓。羊奶中特有的上皮細胞生長因子還可幫助呼吸道和消化道的上皮黏膜細胞修復，提高人體對感染性疾病的抵抗力，減少老年人被疾病侵擾的幾率。
不少人不太清楚羊奶粉和牛奶粉有什么具體區(qū)別，也不太清楚嬰兒究竟是喝羊奶粉更好，還是喝牛奶粉更好。牛奶的蛋白質(zhì)要高于羊奶，不過兩者的脂肪和碳水化合物含量基本沒什么不同。羊奶比牛奶更易消化，嬰兒對羊奶的消化率極高，所以，如果嬰兒的消化功能存在些問題的話，建議選擇喂羊奶比較好。
一、新生兒喝羊奶粉好嗎
如果媽媽有母乳，那么給寶寶吃母乳是最好的，如果沒有奶水，羊奶粉也是不錯的選擇。因為羊奶分子比較小，好吸收，不容易上火。但是現(xiàn)在的羊奶粉比較貴，添加的那些微量元素不如牛奶粉多。如果新生兒選擇時最好選擇葉酸、藻油、DHA、IGG含量比較高的產(chǎn)品。羊奶物質(zhì)含量與牛奶基本相近或稍高一些。羊奶脂肪球直徑小，使其容易消化吸收。乳清蛋白含量高，與人奶接近。新生兒可以選擇羊奶粉喂養(yǎng)，只要寶寶適合、愛吃、吃了以后不腹瀉、不便秘、不上火，寶寶生長發(fā)育正常，媽媽就不必擔心。
二、嬰兒喝羊奶粉注意事項
總體來說寶寶喝羊奶粉還是不錯的，但也有些具體情況應該考慮：由于牛奶和羊奶在葉酸上的差別，4個月以下的寶寶最好不要食用羊奶粉，或者最好選擇葉酸含量高的配方羊奶粉。羊奶粉中含有不易消化的乳糖和乳酶，而寶寶的消化系統(tǒng)不完善，部分寶寶喝羊奶可能會引起腹瀉、吐奶等癥狀，所以媽媽在給寶寶喝洋奶粉時要看寶寶是否適應。一般的羊奶和牛奶在未經(jīng)調(diào)整成分的情況下，都與母乳成分有很大的差別，都是不可以直接給新生兒吃的。
三、羊奶粉和牛奶粉的區(qū)別
1、羊奶含有促進細胞生長因子-上皮細胞生長因子(EGF)，牛奶沒有。
2、羊奶有豐富乳清蛋白，牛奶沒有。
3、綿羊奶的蛋白質(zhì)含量比牛奶高82%，而且更容易吸收。
4、羊奶含有乳鐵蛋白，牛奶沒有。
5、羊奶脂肪鏈短，只有牛奶的三分之一。
6、羊奶的蛋白凝塊細而軟，牛奶的蛋白凝塊粗而硬。
7、羊奶的脂肪為不飽和脂肪，牛奶的脂肪為飽和脂肪。
奶粉通常分為羊奶粉和牛奶粉，是生活中人們最受歡迎的營養(yǎng)保健食品之一，一般最適宜于嬰幼兒與老年人食用。而相對牛奶粉來說，更多的人會偏向于選擇羊奶粉，同時又有人擔心，吃羊奶粉上火嗎?很多人都認為，生活中吃羊肉容易上火，那么吃羊奶粉是不是也容易上火呢?
羊奶粉是一種營養(yǎng)成分很高的食品，比牛奶粉高出好幾倍，而通常是用開水沖泡就可以直接食用。專家提示，羊奶粉其實不僅是營養(yǎng)豐富，還含有可以防癌抗癌的重要物質(zhì)。而現(xiàn)在就主要去了解吃羊奶粉上火嗎?
一般吃羊奶粉不會造成上火，羊奶性溫，分子顆粒小，好消化，易吸收，不會造成積食，大家的傳統(tǒng)觀念是吃羊肉燥，容易上火，所以覺得羊奶也會上火，其實越容易上火的人更應該吃羊奶粉，因為體質(zhì)陰陽不平衡容易造成體質(zhì)失調(diào)上火，而羊奶溫補，補五臟，可以修復腸胃粘膜，促進消化吸收。更適合食用。
哪些人群適合喝羊奶粉
1、生長發(fā)育中的孩子;
2、孕期、產(chǎn)期、哺乳期的女士;
3、中老年人;
4、糖尿病患者;
5、肝臟、腎臟不好的人;
6、腸胃不好的人;
7、對牛奶過敏的人;
8、擔心發(fā)胖的人;
9、工作壓力大的人;
10、希望皮膚白皙滋潤的人;
11、易患骨質(zhì)疏松的人群;
12、免疫力低的人群。
飲用羊奶粉時的注意事項
1、不能同時食用的食物：羊奶和韭菜(或菠菜)不能一起吃羊奶與含草酸多的韭菜(或菠菜)混合食用，就會影響鈣的吸收。
2、羊奶和果汁不能一起吃羊奶中的蛋白質(zhì)80%以上為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，易導致消化不良和腹瀉，因此在食用羊奶或乳制品后建議不要馬上食用水果。
3、橘子與羊奶不能一起吃在喝羊奶前后1小時左右，不宜吃橘子。因為羊奶中的蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響羊奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。
4、羊奶與蔗糖羊奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮羊奶在煮沸時不要加糖，煮好羊奶后等稍涼些方可再加入適量的蔗糖。
5、羊奶與巧克力羊奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。
6、羊奶與藥有人喜歡用羊奶代替白開水服藥，其實，羊奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由于羊奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學反應，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時也不要攝入羊奶。
7、羊奶與茶喝羊奶時，不應同時飲用茶水，因為茶葉中的鞣酸會阻礙羊奶中鈣離子的吸收，前后1小時最好也不要喝奶。
通過對羊奶粉營養(yǎng)成分的具體了解知道，平時生活中適當飲用羊奶粉是不會上火的，從中對身體帶來許多的益處，老弱嬰幼群體都適宜飲用。還要提醒大家，飲用羊奶粉的同時要注意了解一些注意事項，以免給身體帶來不良的影響。
羊奶粉這種東西是我們用于當做寶寶主食的一種東西，它含有很多的蛋白質(zhì)以及脂肪、維生素，跟牛奶的營養(yǎng)成分是接近的，而且羊奶的熱量比較高，適合寶寶的飲用。羊奶粉只需要采用溫水沖泡之后就可以給寶寶飲用了，主要是羊奶粉很容易會消化吸收，但是大家要注意羊奶粉的喂養(yǎng)量，以免寶寶發(fā)育不良。
干物質(zhì)、熱量：羊奶干物質(zhì)含量與牛奶基本相近或稍高一些。每千克羊奶的熱量比牛奶高210千焦。
脂肪：羊奶脂肪含量為3.6%-4.5%，脂肪球直徑2微米左右，牛奶脂肪球直徑為3-4微米。羊奶富含短鏈脂肪酸，低級揮發(fā)性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右，而牛奶中則不到10%。羊奶脂肪球直徑小，使其容易消化吸收。
蛋白質(zhì)：羊奶蛋白質(zhì)主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白與乳清蛋白之比大 致為75：25(羊奶)、85：15(牛奶)、60：40(母乳)?？梢娧蚰瘫扰Ｄ汤业鞍缀康停榍宓鞍缀扛?，與人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成較大凝固物，其含量越高蛋白質(zhì)消化越低，所以羊奶蛋白質(zhì)的消化率比牛奶高。
礦物質(zhì)：羊奶礦物質(zhì)含量為0.86%，比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是鈣、磷、鉀、鎂、氯和錳等。
維生素：經(jīng)研究證明，每100克羊奶所含的10種主要的維生素的總量為780微克。羊奶中維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、泛酸和尼克酸的含量均可滿足嬰兒的需要。
酸度、緩沖性：羊奶的自然酸度(11.46)低于牛奶的自然酸度(13.69)，氫離子濃度分別為190.5和239.9納摩/升(pH6.72和6.62)。羊奶的主要緩沖成分是蛋白質(zhì)類和磷酸鹽類。羊奶的優(yōu)越緩沖性能使之成為治療胃潰瘍的理想食品。
膽固醇：每100克羊奶膽固醇含量為10-13毫克，每100克人乳可達20毫克。羊奶低含量膽固醇對降低人的動脈硬化和高血壓的發(fā)病率有一定的意義。
核酸：羊奶比牛奶和人乳的核酸(脫氧核糖核酸和核糖核酸)含量都高。構(gòu)成核酸的基本單位是核苷酸，在羊奶的核苷酸中，三磷酸腺苷(ATp)的含量相當多。核酸是細胞的基本組成物質(zhì)，它在生物的生命活動中占有極其重要的地位。
隨著奶粉制作工藝的進步，市場上的牛奶粉和羊奶粉的營養(yǎng)價值相差不大，如果是放養(yǎng)在山地的羊，因為山地水源的草質(zhì)等方面不同，羊奶和牛奶中的微量元素會有所不同。
羊奶粉如何科學沖調(diào)
1、舀羊奶粉前先將罐內(nèi)的羊奶粉刮松，切勿在舀匙內(nèi)將羊奶粉緊壓。沖調(diào)順序為：先舀一匙羊奶粉放入碗中內(nèi)，以小量水輕輕拌勻。再逐漸加入羊奶粉輕搖，基本溶解時再加入剩余的水。這樣溶解得較快。
2、注意可以先以較少的水先沖調(diào)均勻，再用剩余的水沖調(diào)，這樣就可以克服因羊奶粉過細而造成沖調(diào)時間較長的問題。羊奶吸收一般在2-4個小時。小犬的話是1-2個小時。根據(jù)消化吸收程度你可以間隔時間喂食。羊奶粉的最佳沖配比例是1比8。
很多新手爸媽們在照顧寶寶的過程中，想給孩子補充盡可能多的營養(yǎng)，從而讓孩子能夠更加健康的成長和全面的發(fā)展。因此，不少爸媽喜歡將牛奶粉和羊奶粉混合著給寶寶喝。在轉(zhuǎn)奶期，這兩種奶粉是可以混的，但是卻不能長時間混著喝，因為這不利于寶寶的腸胃，也可能會導致過敏，且兩者不能達到營養(yǎng)同化的作用！
一、牛奶粉和羊奶粉能混合喝嗎
轉(zhuǎn)奶期間可以按新舊混合方式給寶寶轉(zhuǎn)奶，慢慢過渡到一種奶粉，但是不能長期混合食用的。
二、羊奶粉和牛奶粉混在一起喝的副作用
1、混合吃不利于寶寶腸胃
羊奶粉和牛奶粉分子結(jié)構(gòu)上不一樣，羊奶的分子只是牛奶的1/3 ，兩種奶粉混著給寶寶吃，對寶寶的腸胃不利，就算換個牌子的奶粉，寶寶也要適應2-3天。
2、蛋白質(zhì)比例不同，混合后可能導致過敏
羊奶粉和牛奶粉的蛋白質(zhì)組成比例有所不同，這也是為何有些寶寶吃牛乳出現(xiàn)過敏反映，但是轉(zhuǎn)成羊乳后，過敏反應就降低或者消失了。如果兩者混合喂養(yǎng)，容易引發(fā)過敏
3、兩者混合并不能達到營養(yǎng)同化作用
奶粉的溶解過程是各項營養(yǎng)物質(zhì)在水中發(fā)生化學反應的過程，奶粉中的主要成分蛋白質(zhì)也屬于活性物質(zhì)，因而將2種不同比例組成的蛋白質(zhì)相互混合并不能達到營養(yǎng)同化的作用。
三、牛奶粉和羊奶粉有什么區(qū)別
1、糖類區(qū)別
牛奶中的糖類大部分是乳糖，占牛乳重量的4.9%;除了乳糖外，牛乳還含有少量的葡萄糖、半乳糖及其他糖類。羊奶中的糖類也以乳糖與半乳糖為主
不過，由于羊奶中的乳糖顆粒較為細小，加上羊奶中含有大量的三磷酸腺苷，能夠充分分解羊奶中的乳糖，因此喝羊奶乳糖不耐癥的情況遠比牛奶要小。秦乳羊奶粉濕法工藝，減少二次污染，鮮奶在噴霧干燥成粉之前加入營養(yǎng)成分，鎖住了新鮮營養(yǎng)成分，保證了奶粉的新鮮，也大大的提高了奶粉的純正口味。
2、葉酸含量
牛奶與羊奶中都含有豐富的維生素(如維生素A、B1、B2、C、D)。每100g羊奶的維生素A、D的含量分別是牛奶的3-4倍，但羊奶中的葉酸含量較少，為牛奶的1/5。
3、牛奶中的蛋白質(zhì)含量更為豐富，羊奶中的蛋白質(zhì)含量更為接近母乳
牛奶和羊奶中的主要蛋白質(zhì)是酪蛋白和乳清蛋白。其中，牛奶中的酪蛋白與乳清蛋白的比例約為80：20，羊奶為65:35，母乳為60:40。
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