西瓜子的功效與作用及食用方法是什么
養(yǎng)生有什么作用與功效。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！鄙钪?，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“西瓜子的功效與作用及食用方法是什么”，相信能對(duì)大家有所幫助。
西瓜子就是西瓜的種子的，是可以食用的，而且還可以作為藥用的，并且我們平常的時(shí)候吃的一些西瓜里面的籽也是可以去做出一些西瓜子的，并且它里面是含有一些蛋白質(zhì)，和維生素B等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，所以下面我們就一起來(lái)了解一下西瓜子的功效與作用及食用方法。
西瓜子有清肺化痰的作用，對(duì)咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。
西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒(méi)有食欲或便秘時(shí)不妨食用一些西瓜子之類的種仁。
它含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，并有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。都以100g的重量為例，炒葵花籽的脂肪含量占52.8%、蛋白質(zhì)含量占22.6%;炒西瓜子的脂肪含量占44.8%、蛋白質(zhì)含量占32.7.%;炒南瓜子的脂肪含量占46.1%、蛋白質(zhì)含量占36%。另外它們都含有鈣、鎂、鐵、鋅等微量元素和多種維生素，不過(guò)維生素的含量很低。作為堅(jiān)果來(lái)說(shuō)，這些瓜子中還都含有脂肪酸，這也是我們平時(shí)比較推崇適量攝入堅(jiān)果的原因之一。
優(yōu)質(zhì)的西瓜子具有顆粒均勻飽滿，顆粒平直、飽滿、表面有光澤、四周邊緣呈黑色、中間呈紅褐色、四周與中間色澤界線明顯、無(wú)鹽灰、咸味適中，具有西瓜子本身的香味，磕起來(lái)清脆易出仁等特點(diǎn)。西瓜子加工后可制成等多種口味的炒貨，如五香瓜子、奶油瓜子、甘草瓜子、多味瓜子等，是一種休閑食品。西瓜子可點(diǎn)心的配料，也可做粥，西瓜子糯米粥具有清肺潤(rùn)腸，除煩止渴的功效。
西瓜籽食療作用：
葵花子性平，味甘；有補(bǔ)虛損．降血脂，抗癌之功效。
禁忌：
盡量用手剝殼，或者使用剝殼器，以免經(jīng)常用牙齒嗑瓜子而損傷牙釉質(zhì)，經(jīng)常用嘴剝果殼，容易使舌頭和口角糜爛，還會(huì)在吐殼時(shí)將大量的津液帶走，使味覺(jué)遲鈍?；加懈窝椎牟∪俗詈貌怀钥ㄗ?，因?yàn)樗鼤?huì)損傷肝臟，引起肝硬化。
西瓜籽營(yíng)養(yǎng)成份：
富含油脂，脂肪油含量約26%，又含多種氨基酸，以谷氨酸、精氨酸、天門(mén)冬氨酸和亮氨酸含量較高。
藥理作用：瀉下作用、抑制血小板聚集、抗癌作用、其他作用——栝樓子、仁均有擴(kuò)張豚鼠離體心臟冠脈的作用。從栝樓種子中提純出一植物凝聚素，不促進(jìn)人體淋巴細(xì)胞有絲分裂。
上文就是詳細(xì)的介紹了西瓜子的功效與作用及食用方法有哪些的，所以在休閑的時(shí)候就可以吃一些西瓜子的，可以打發(fā)自己的時(shí)間的，但是也不能夠不停的去吃的，因?yàn)槲鞴献右彩欠浅?jiān)硬的，對(duì)于牙齒不好的。
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西瓜子是現(xiàn)在休閑食品之一的，很多的上班族在沒(méi)有時(shí)間做的時(shí)候，總是喜歡吃一些西瓜子的，因?yàn)槲鞴献硬粌H可以打發(fā)自己的時(shí)間，而且還可以讓自己的身體更加的好的，西瓜子里面是富含有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，所以下面我們就一起來(lái)了解一下西瓜子的功效是有哪些的呢？
西瓜子有清肺化痰的作用，對(duì)咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。
西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒(méi)有食欲或便秘時(shí)不妨食用一些西瓜子之類的種仁。
它含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，并有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。都以100g的重量為例，炒葵花籽的脂肪含量占52.8%、蛋白質(zhì)含量占22.6%;炒西瓜子的脂肪含量占44.8%、蛋白質(zhì)含量占32.7.%;炒南瓜子的脂肪含量占46.1%、蛋白質(zhì)含量占36%。另外它們都含有鈣、鎂、鐵、鋅等微量元素和多種維生素，不過(guò)維生素的含量很低。作為堅(jiān)果來(lái)說(shuō)，這些瓜子中還都含有脂肪酸，這也是我們平時(shí)比較推崇適量攝入堅(jiān)果的原因之一。
優(yōu)質(zhì)的西瓜子具有顆粒均勻飽滿，顆粒平直、飽滿、表面有光澤、四周邊緣呈黑色、中間呈紅褐色、四周與中間色澤界線明顯、無(wú)鹽灰、咸味適中，具有西瓜子本身的香味，磕起來(lái)清脆易出仁等特點(diǎn)。西瓜子加工后可制成等多種口味的炒貨，如五香瓜子、奶油瓜子、甘草瓜子、多味瓜子等，是一種休閑食品。西瓜子可點(diǎn)心的配料，也可做粥，西瓜子糯米粥具有清肺潤(rùn)腸，除煩止渴的功效。
盡量用手剝殼，或者使用剝殼器，以免經(jīng)常用牙齒嗑瓜子而損傷牙釉質(zhì)，經(jīng)常用嘴剝果殼，容易使舌頭和口角糜爛，還會(huì)在吐殼時(shí)將大量的津液帶走，使味覺(jué)遲鈍?；加懈窝椎牟∪俗詈貌怀钥ㄗ?，因?yàn)樗鼤?huì)損傷肝臟，引起肝硬化。
上文就是詳細(xì)的介紹了西瓜子的功效到底有哪些的，所以在日常的生活中的時(shí)候，可以吃一些西瓜子的，但是不能夠吃太多的，尤其是牙齒不太好的人們更加的不能夠多吃的，不然的話會(huì)損害自己的牙齒的。
我們經(jīng)常吃到了南瓜的肉而將南瓜子扔掉，這其實(shí)是非常浪費(fèi)的，南瓜子不但可以吃，而且味道還不錯(cuò)呢，我們不能小看南瓜子，因?yàn)槟瞎献硬坏泻芎玫氖秤脙r(jià)值，而且南瓜子還有藥用的價(jià)值，那么南瓜子的功效和作用是什么，我們又該如何食用南瓜子呢?
南瓜子的功效和作用非常全面。南瓜子里面含有多種維生素和胡蘿卜素，我們常吃南瓜子不但可以起到殺滅人體內(nèi)寄生蟲(chóng)的功效而且還能降低我們的血壓。
醫(yī)用
性平味甘，據(jù)《中國(guó)藥植圖鑒》紀(jì)錄：炒后煎服，可治產(chǎn)背工足浮腫、糖尿病。
功效：防治前列腺疾病。南瓜子有很好的殺滅人體內(nèi)寄生蟲(chóng)(如蟯蟲(chóng)、鉤蟲(chóng)等)的作用。對(duì)血吸蟲(chóng)幼蟲(chóng)也具有很好的殺滅作用，是血吸蟲(chóng)病的食療佳品。含有豐富的泛酸，可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用。南瓜子乙醇提取物有驅(qū)蟲(chóng)作用。
營(yíng)養(yǎng)
含有胡蘿卜素、卵白質(zhì)，鋅以及維生素A、B1、B2等人體所必要的多種營(yíng)養(yǎng)成分。
食用
黃金搭檔
南瓜子+蜂蜜：將南瓜子炒熟后研成粉末，用蜂蜜調(diào)服，可驅(qū)蛔蟲(chóng)。
南瓜子+檳榔：將南瓜子與檳榔一起研末，口服能驅(qū)鉤蟲(chóng)及蛔蟲(chóng)。
南瓜子+白糖：同食，可有效治療血吸蟲(chóng)病。
搭配誤區(qū)
南瓜子+羊肉：同食，可能會(huì)引起腹脹、胸悶等癥。
適宜人群
一般人群均可食用。
1、蛔蟲(chóng)病，蟯蟲(chóng)病，絳蟲(chóng)病，鉤蟲(chóng)病患者。
2、血吸蟲(chóng)病患者。
3、產(chǎn)后手足浮腫和缺乳之人。
4、前列腺肥大患者，可用于輔助治療前列腺炎。
5、治燒傷、燙傷：南瓜搗爛取汁，涂敷傷口。也可以用南瓜藤汁涂傷口，每日三次。
不適宜人群：胃熱病人宜少食，否則會(huì)感到脘腹脹悶。
上文是關(guān)于南瓜子的介紹，在上文中我們懂得了南瓜子的功效和作用，常吃南瓜子可以驅(qū)蟲(chóng)并且還能治療心絞痛和高血壓，南瓜子的食用方法有很多種，上文也想大家推薦了南瓜子的吃法，大家可以選擇適合自己的食用方法。
綠豆在我國(guó)種植已經(jīng)有兩三千年的歷史，其原產(chǎn)地在印度、緬甸等地方，當(dāng)下在我國(guó)各個(gè)地區(qū)都有種植，其種子和莖葉都被充分的運(yùn)用，下面介紹它的功效和食用方法。
綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開(kāi)胃，老少皆宜。傳統(tǒng)綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。其實(shí)綠豆還有一種的顏色，黃色的，這種品質(zhì)很稀少，目前只在江西鄱陽(yáng)看到，外表黃色，豆皮比綠色更薄，營(yíng)養(yǎng)更佳!抗菌抑菌
(1)綠豆中的某些成分直接有抑菌作用。
綠豆中的某些成分直接有抑菌作用
(2)通過(guò)提高免疫功能間接發(fā)揮抗菌作用。
降血脂
研究發(fā)現(xiàn) ,綠豆中含有的植物甾醇結(jié)構(gòu)與膽固醇相似 ,植物甾醇與膽固醇競(jìng)爭(zhēng)酯化酶 ,使之不能酯化而減少腸道對(duì)膽固醇的吸收、并可通過(guò)促進(jìn)膽固醇異化和 /或在肝臟內(nèi)阻止膽固醇的生物合成等途徑使血清膽固醇含量降低。另外 ,大豆球蛋白被實(shí)驗(yàn)證實(shí)有降低血清膽固醇的作用 ,綠豆的球蛋白是否有同樣的作用值得探討。
抗腫瘤
有實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn) ,綠豆對(duì)嗎啡 +亞硝酸鈉誘發(fā)小鼠肺癌與肝癌有一定的預(yù)防作用。另有實(shí)驗(yàn)證實(shí) ,從綠豆中提取的苯丙氨酸氨解酶對(duì)小鼠白血病L 1 2 1 0細(xì)胞和人白血病K 56 2細(xì)胞有明顯的抑制作用 ,并隨酶劑量增加和作用時(shí)間延長(zhǎng) ,抑制效果明顯增加 ,同樣作用48h, 0.7U/ml的酶其抑制率分別為52 %和14.1 % ,當(dāng)酶增加為3.5U/ml,可分別達(dá)77.1 %和 85.8% ,而以0.2 0 %、1.0 %、2.0 %、4.0 %、6.0 %、10.0 %的酶作用于癌細(xì)胞 72h,其抑制率分別為25.8%、40.0 %、55.3 %、72.6 %、77.9%、82.9%。
綠豆的食用方法
1、綠豆苡仁粥
原料：綠豆、薏苡仁、山楂。
做法：將綠豆、薏米、山楂的功效與作用洗凈，加水適量，泡30分鐘后煮開(kāi)。待水沸滾幾分鐘后?；穑鸾疑w，燜15分鐘即可。
2、綠豆銀耳粥
原料：水發(fā)銀耳、冰糖、大棗、綠豆、大米。
做法：水發(fā)銀耳去掉老根備用，把綠豆用水泡兩個(gè)小時(shí);將泡好的綠豆和銀耳放入鍋中，加入水，水開(kāi)后放入大棗和大米，中火煮30分鐘，放入冰糖蓋上蓋子燜10分鐘就做好了。
3、豬肝綠豆粥
原料：豬肝、綠豆、大米、姜、料酒、鹽
做法：豬肝洗凈，切薄片，放入碗中加入姜絲、料酒和鹽拌勻腌制;綠豆和大米洗凈，用清水浸泡30分鐘;鍋內(nèi)放適量水，大火將水煮開(kāi)，放入綠豆和大米，滴幾滴食用油進(jìn)去，可避免溢鍋、不黏鍋。待水再次沸騰，改小火保持鍋內(nèi)翻騰;約20分鐘后，米粒和綠豆?jié)q開(kāi)，加入豬肝，繼續(xù)小火煮10分鐘關(guān)火，放鹽調(diào)味即可。
很多人還不知道雞內(nèi)金是什么東西，更別說(shuō)其功效和作用了。雞內(nèi)金就是雞胗里面那一層黃色的膠質(zhì)壁，是一種功效極強(qiáng)的中藥材，食用之后有消食、健胃等功效，一些腸胃不好的人可以適量食用。
一、雞內(nèi)金是什么？
凡是殺過(guò)雞的人都知道，雞“胃”里有一層金黃色角質(zhì)內(nèi)壁，那就是“雞內(nèi)金”。是不規(guī)則的長(zhǎng)橢圓形的片狀物，有明顯的波浪式皺紋，長(zhǎng)約5厘米，寬約3厘米，表面金黃色、黃褐色或黃綠色，老雞的雞內(nèi)金則微黑。質(zhì)薄脆，易折斷，斷面呈膠質(zhì)狀，有光澤。氣微腥，味淡微苦。以干燥、完整、個(gè)大、色黃者為佳。
將雞內(nèi)金剝離后，洗凈曬干，可入藥。藥用時(shí)，研末生用或炒用。當(dāng)然，鴨內(nèi)金、鵝內(nèi)金也可入藥，但效果都不及雞內(nèi)金。雞內(nèi)金也稱內(nèi)金、化石膽、雞肫皮、雞胗皮、雞筋。為雉科動(dòng)物家雞的干燥沙囊內(nèi)壁。全國(guó)各地均產(chǎn)。 雞內(nèi)金味甘性平，入脾胃膀胱經(jīng)，具有健胃消食，化積排石，固攝縮尿等作用?，F(xiàn)代藥理研究認(rèn)為，雞內(nèi)金主要含有胃激素，角蛋白，氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃腸消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一種很常用的中藥。
二、雞內(nèi)金的功效與作用
消食化滯，本品為雞胃之內(nèi)膜，消食之力甚強(qiáng)，珠甘能健脾強(qiáng)胃，為健脾化食消滯之妙品，《滇南本草》曰：“消食磨胃，治小兒乳食結(jié)滯，肚大筋青，痞積疳積?！?故臨證用治食積內(nèi)停，消化不良諸癥，皆有神效。
寬中健脾，本品甘平，歸脾胃經(jīng)，有健脾和胃之功，助運(yùn)中焦運(yùn)化升降，可治脾胃虛弱之泄瀉，升降失常之反胃嘔吐。
解毒消腫，本品味甘能和緩，性微寒能清熱，有解毒消腫之力，故《本草綱目》曰：“主喉閉，乳蛾，一切口瘡，牙疳諸瘡”。
固澀止遺 《本草備要》論本品曰：“甘平，性澀”。又《本草經(jīng)疏》載本品：“其氣通達(dá)大腸、膀胱二經(jīng)。甘可補(bǔ)益升提，澀以收斂固澀，入大腸膀胱，能分清泌濁攝約膀胱，有固澀止遺之功，多用治遺尿，遺精等癥。
通淋利尿，膀胱濕熱，久蘊(yùn)不解，煎熬尿液，凝為砂石，則為石淋。《中藏經(jīng)》曰：“砂淋者，腹臍中隱痛，小便難，其痛不可忍，……宜乎急攻”。法當(dāng)化石通淋止痛?！夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》曰：“雞內(nèi)金，雞之脾胃也，…… 中有瓷、石、銅、鐵皆能消化，其善化瘀積可知”。用本品通淋利尿，削堅(jiān)化石，砂石去，水道通，尿液暢，痛可止。《醫(yī)林集要》以本品治小便淋瀝，痛不可忍，其理可知。
三、雞內(nèi)金的食用方法
1、雞內(nèi)金山藥餅
雞內(nèi)金30克，干山藥100克，共研細(xì)粉，加入面粉500克，用水和成面團(tuán)，再加入黑芝麻、白糖，烙成薄餅10張，每天吃1張，10天為1個(gè)療程，可連用2~3個(gè)療程。此餅治療小兒疳積、營(yíng)養(yǎng)不良性貧血、缺鈣、缺鐵等。
2、雞內(nèi)金炒米粉
雞內(nèi)金30只，糯米1000克，白糖適量。先將雞內(nèi)金用中火炒至發(fā)黃鼓起，質(zhì)脆時(shí)取出，研成細(xì)粉，過(guò)100目篩備用；再將糯米浸泡2小時(shí)，撈出晾干，上籠蒸熟，再烘干或曬干，磨成粉，過(guò)100目篩；將兩味混勻，裝瓶備用。每次2湯匙，每日2次，可加白糖，用開(kāi)水沖調(diào)服之，3個(gè)月為1療程。此粉補(bǔ)中益氣、健胃消食、化石止瀉、強(qiáng)健身體，尤適宜于小兒與老人的日常保健，而對(duì)于脾胃虛弱、消化不良，或有結(jié)石、胃下垂者，更為適宜。
食物對(duì)身體的調(diào)理是最安全的一種方法，其中姜就是我們生活中最常見(jiàn)的一種食物，經(jīng)常食用生姜能讓我們的身體變得更加的健康，但是一定要掌握好生姜的食用方法才能把它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值全部展現(xiàn)出來(lái)，比如我們用生姜進(jìn)行煲湯或者是搭配紅糖煮水喝，下面一起了解下姜的功效與作用及食用方法是什么。
姜的功效與作用及食用方法是什么
? 早晨吃姜有3大養(yǎng)生奇效
? 一是不感冒，二是遠(yuǎn)離膽管結(jié)石，三是保護(hù)肝功能。含姜的方法是：將生姜刮去皮(姜皮屬?zèng)鲂?，每天切四五片生姜(切得像厚紙一樣薄，切得太厚，很辣)，放在碗內(nèi)。每天早上起來(lái)，先飲一杯開(kāi)水，再用開(kāi)水沖到盛有姜片的碗中消毒處理，然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含10～30分鐘，將姜片咬爛，讓生姜的氣味，在口腔內(nèi)散發(fā)，擴(kuò)散到腸胃內(nèi)和鼻孔外。
? 晚上為何不宜吃姜
? 一天中有陰陽(yáng)之分，從午夜那時(shí)候開(kāi)始，大自然的陽(yáng)氣就會(huì)逐漸升高，一直到中午時(shí)分達(dá)到最旺。
? 午后陽(yáng)氣逐漸衰弱，直至午夜陽(yáng)氣最弱而陰氣最甚。午夜過(guò)后，陽(yáng)氣逐漸恢復(fù)。
? 中醫(yī)認(rèn)為天人相應(yīng)，白天陽(yáng)氣旺盛的時(shí)候應(yīng)該多活動(dòng)，溫補(bǔ)性質(zhì)的藥物吃下去就可以幫助陽(yáng)氣生發(fā)，可以攝人適當(dāng)?shù)年?yáng)性(溫性)食物，例如生姜等。晚上陰氣逐漸旺盛時(shí)，陽(yáng)氣就要收斂起來(lái)，不能再像白天那樣亢奮，這時(shí)如果攝入過(guò)多的溫?zé)崾澄锘蜓a(bǔ)品，會(huì)影響睡眠、影響身體合成代謝，不利于勞累后機(jī)體的自我修復(fù)，對(duì)身體有害。因此通常情況下，白天吃姜有益，晚上則不宜吃姜。
? 生姜是天然的抗衰老食物，就連春秋末期的孔子也通過(guò)食用生姜來(lái)養(yǎng)生保健、延年益壽。如今人人都知道生姜的好處，但也要了解怎樣食用生姜最能發(fā)揮其保健功效，專家建議，生姜要在早上食用，而不適宜在晚上食用。
我們一定要注意對(duì)身體的保養(yǎng)才能讓身體更加的健康，上面就是對(duì)姜的功效與作用及食用方法是什么的介紹，通過(guò)了解之后我們知道生姜能很好的驅(qū)寒并且吃法有很多種，并且吃法有很多種，但是食用生姜最好不在晚上食用。
提子是屬于葡萄種類當(dāng)中的一種，所以它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥物療效與葡萄也是十分的相似的。從口感上來(lái)說(shuō)，葡萄略有酸味，而提子卻更加的甘甜，所以提子一直是深受大部分人群所喜愛(ài)的一種水果，且各大超市基本上都可以買到。下面就為大家介紹一下提子的具體功效與作用以及提子的食用方法。
提子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、提子中富含葡萄糖，能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。
2、提子中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基。
3、提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。
提子的食用療效：
1、抗病毒殺細(xì)菌。提子中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對(duì)肝炎病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒等有很好的殺滅作用。
2、防癌抗癌。提子中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質(zhì)，可以防止正常細(xì)胞癌變，并能抑制已惡變細(xì)胞擴(kuò)散，有較強(qiáng)的防癌抗癌功能。
3、抗貧血。提子中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12，尤其是帶皮的葡萄發(fā)酵制成的紅葡萄酒，每升中約含維生素B12。12～15毫克。因此，常飲紅葡萄酒，有益于治療惡性貧血。
食用方法：現(xiàn)在市場(chǎng)上大部分提子表皮都有農(nóng)藥殘留，所以一定要徹底清洗干凈才可以連皮一同食用，也可制成提子干食用，對(duì)于一般人群皆適合。
通過(guò)上述內(nèi)容的介紹，相信大家對(duì)于提子的功效和作用，以及提子的食用方法都已經(jīng)有了一個(gè)了解了。提子是非常健康的一種水果，而且適合大部分的人群食用，對(duì)我們的身體健康也是相當(dāng)有幫助的，經(jīng)常吃提子還可以幫助我們延緩衰老，不過(guò)吃的時(shí)候要徹底洗凈才行哦！
藕粉很多人都吃過(guò)，水泡之后，藕粉比較黏糊，大多數(shù)人用藕粉來(lái)填肚子。藕粉口感比較細(xì)膩，而且比較營(yíng)養(yǎng)，睡前吃藕粉是有安神作用的。除了安神助眠，藕粉還有補(bǔ)血益氣的食用功效。
1.安神助睡
藕粉可以很好的輔助的你的睡眠，具有清熱養(yǎng)血，除煩安神的功效，可以改善血虛失眠等癥狀，睡前沖泡一小碗藕粉，可以有安神入睡的功效。
2益氣補(bǔ)血
蓮藕中含有鉀，鐵，鈉，鎂等微量元素，這些微量元素有助于血液中紅細(xì)胞的產(chǎn)生，對(duì)于缺鐵性貧血的人來(lái)說(shuō)尤為適宜，每天堅(jiān)持泡小杯，有補(bǔ)氣養(yǎng)血，增強(qiáng)免疫力的功效；純藕粉對(duì)于女性養(yǎng)血來(lái)說(shuō)是養(yǎng)生佳品。
3健脾開(kāi)胃
藕粉經(jīng)過(guò)一系列加工之后，它的性質(zhì)由鮮蓮藕的寒性變?yōu)榱藴睾?，既易于消化吸收又可以養(yǎng)胃滋陰，改善脾胃虛弱，散血開(kāi)胃，經(jīng)常服用，輕身益年。
4止血散瘀
藕粉中富含維生素K和丹寧酸，這兩種物質(zhì)有收縮血管和止血的功效，中醫(yī)認(rèn)為蓮藕止血而不留淤。是熱病血癥的食療佳品。
5.藕粉的食用方法
藕粉的味道口感好不好的關(guān)鍵在于泡的好不好；正確沖泡藕粉的方法是：先加入少量冷水，沒(méi)過(guò)藕粉后攪勻直至看不到顆粒狀的藕粉；再加入滾燙的開(kāi)水，一邊加一邊攪拌，一直快速的攪拌至淡褐色透明的膠狀即可；然后再根據(jù)個(gè)人喜好加入花生米，葡萄干等就可以食用了。
黃精也叫雞頭黃精，爪子參，是一種比較常見(jiàn)的藥用植物，對(duì)于人體有著抗疲勞，防衰老，降三高的功效，因此備受人們的喜愛(ài)。其實(shí)黃精不僅可以藥用，它也是可以食用的，用它做成的湯品不僅營(yíng)養(yǎng)而且美味。
一、黃精的功效和作用
1有抗缺氧、抗疲勞、抗衰老作用。
2能增強(qiáng)免疫功能，增強(qiáng)新陳代謝。
3降血壓、 降血糖、降血脂，防止動(dòng)脈粥樣硬化。
4有延緩衰老和抗菌等作用，黃精多糖具有免疫激活作用。
5用于陰虛肺燥，干咳少痰，及肺腎陰虛的勞嗽久咳等?？蓡斡冒靖喾?，或配川貝母，知母等同用;治勞嗽久咳，可配地黃，天冬，百部等同用。
6用于脾胃虛弱。
7黃精既補(bǔ)脾陰，又益脾氣。若脾胃氣虛而倦怠乏力，食欲不振，脈象虛軟者，可與黨參，白術(shù)等同用。
8如脾胃陰虛而致口干食少，飲食無(wú)味，舌紅無(wú)苔者，可與石斛，麥冬，山藥等同用。
9用于腎虛精虧的頭暈，腰膝酸軟，須發(fā)早白及消渴等。
10治腎虛精虧，常配枸杞子等同用。
11治消渴，常配生地黃，麥冬，天花粉等同用。
二、黃精的食用方法
1.冰糖黃精湯
【配方】 黃精30克，冰糖50克。
【制法】 黃精用冷水泡發(fā)，加冰糖，用小火煎煮1小時(shí)即成。吃黃精，喝湯，每日2次。
【功效】 滋陰，潤(rùn)心肺。適用于身體虛弱、肺虛咳嗽及肺結(jié)核或支氣管擴(kuò)大、低熱、咯血以及婦女低熱、白帶等病癥。
2.黃精燉母雞
【配方】 黃精50克，羊睪丸1對(duì)，母雞1只，大棗20克，山藥30克，調(diào)料適量。
【制法】 上述藥肉同燉調(diào)味服食。
【功效】 男子陰冷是男子感覺(jué)陰莖及陰囊寒冷的一種病，多見(jiàn)于中老年人，是男科臨床常見(jiàn)多發(fā)病。上述配方適合該病的食療。
3.益壽鴿蛋湯
【配方】 制黃精10克，枸杞子10克，龍眼肉10克，鴿蛋4個(gè)，冰糖50克。
【制法】 制黃精、枸杞子、龍眼肉洗凈切碎，冰糖敲碎裝在碗內(nèi)。鍋置中火上加清水約750毫升，入上三味中藥同煮至沸后約15分鐘，把鴿蛋打碎逐個(gè)下入鍋內(nèi)，入冰糖稍同煮至熟即成。日服1次，連服7日。
【功效】 能補(bǔ)肝益氣，潤(rùn)肺強(qiáng)身。對(duì)肺燥咳嗽、氣血虛弱、智力衰退等有較好療效?？勺鳛槟I虛腰痛、面黃羸瘦、年老體衰者的保健膳食。
4.黃精鴿肉
【配方】 黃精50克，白鴿1只，枸杞子24克。
【制法】 白鴿去毛及內(nèi)臟，與黃精、杞子共燉或蒸熟食。每日分2次服。
【功效】 適于男子腎氣衰弱所致的早泄。
5.黃精牛肉湯
年老體弱的人，常因體內(nèi)陰津不足而發(fā)生便秘的現(xiàn)象。黃精牛肉湯可補(bǔ)虛潤(rùn)腸，是很好的滋補(bǔ)藥膳，能幫助解除便秘的困擾。
主要原料
牛肉半斤，黃精升兩，胡桃肉升兩，生姜四片。
制作過(guò)程
1、牛肉洗凈后切成塊，黃精，胡桃肉洗凈，生姜切片。
2、全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮一兩小時(shí)，調(diào)味后即可食用。
食物功效
牛肉：性平，味甘，有補(bǔ)脾胃，益氣血，強(qiáng)筋骨，消腫，利水功效。主治虛損，腰膝酸軟，脾胃虛弱而導(dǎo)致的水腫，氣血不足以及精血虧損等病癥。
黃精：性平，味甘，有補(bǔ)脾潤(rùn)肺，益氣養(yǎng)陰的作用，主治脾胃虛弱，胃口不好，身體乏力，口干舌燥，病后體虛，頭暈眼花，體虛咳嗽，干咳無(wú)痰，筋骨軟弱，風(fēng)濕酸痛等癥。也可提高身體免疫力，降低血壓，血糖，防止動(dòng)脈硬化等。
6.黨參黃精豬肚
原料：黨參、黃精各30克，山藥60克，橘皮15克，糯米150克，豬胃1具。
制法：豬胃洗凈，黨參、黃精煎水取汁，橘皮切細(xì)粒，加鹽、姜、花椒少許，一并與糯米拌勻，納入豬胃，扎緊兩端，置碗中蒸熟食之。
功效：本方以黨參、黃精補(bǔ)脾益氣，山藥滋養(yǎng)補(bǔ)脾，橘皮理氣健胃。用于脾胃虛弱、少食便溏、消瘦乏力。
茯苓是日常生活中比較常見(jiàn)的一款中藥材，對(duì)于人體具有利水，寧心之效，對(duì)于小便不利，脾虛的患者來(lái)說(shuō)具有很好的調(diào)理作用，因此備受人們的喜愛(ài)，尤其用它做成的茯苓膏更是受到了人們的追捧，其實(shí)除了茯苓膏之外，茯苓還可做成粥來(lái)食用。
一、茯苓的功效與作用
1.用于小便不利，水腫等癥茯苓功能利水滲濕，而藥性平和，利水而不傷正氣，為利水滲濕要藥。凡小便不利、水濕停滯的癥候，不論偏于寒濕，或偏于濕熱，或?qū)儆谄⑻摑窬?，均可配合?yīng)用。如偏于寒濕者，可與桂枝、白術(shù)等配伍;偏于濕熱者，可與豬苓、澤瀉等配伍;屬于脾氣虛者，可與黨參、黃耆、白術(shù)等配伍;屬虛寒者，還可配附子、白術(shù)等同用。
2.用于脾虛泄瀉，帶下茯苓既能健脾，又能滲濕，對(duì)于脾虛運(yùn)化失常所致泄瀉、帶下，應(yīng)用茯苓有標(biāo)本兼顧之效，常與黨參、白術(shù)、山藥等配伍。有可用為補(bǔ)肺脾，治氣虛之輔佐藥。
3.用于痰飲咳嗽，痰濕入絡(luò)，肩背酸痛茯苓既能利水滲濕，又具健脾作用，對(duì)于脾虛不能運(yùn)化水濕，停聚化生痰飲之癥，具有治療作用。可用半夏、陳皮同用，也可配桂枝、白術(shù)同用。治痰濕入絡(luò)、肩酸背痛，可配半夏、枳殼同用。
4.用于心悸，失眠等癥茯苓能養(yǎng)心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等癥，常與人參、遠(yuǎn)志、酸棗仁等配伍。
5.抗癌。臨床常用治療食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、潰瘍性黑色素瘤等癌瘤中屬脾虛濕盛、痰飲內(nèi)停、濕熱壅結(jié)者。
二、茯苓的食用方法
1、茯苓麥冬粥
功效：本方以茯苓寧心安神，麥冬養(yǎng)陰清心，粟米除煩熱。用于心陰不足，心胸?zé)?，驚悸失眠，口干舌燥。
材料：茯苓、麥冬各15克，粟米100克。
做法：粟米加水煮粥；二藥水煎取濃汁，待米半熟時(shí)加入，一同煮熟食。
《圣惠方》。
2、茯苓栗子粥
功效：本方用茯苓補(bǔ)脾利濕，栗子補(bǔ)脾止瀉，大棗益脾胃。用于脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉。
材料：茯苓15g，栗子25g，大棗10個(gè)，粳米100g。
做法：加水先煮栗子、大棗、粳米；茯苓研末，待米半熟時(shí)徐徐加入，攪勻，煮至栗子熟透?？杉犹钦{(diào)味食。
3、茯苓酒
功效：凡氣血虛弱、陰陽(yáng)兩虧所出現(xiàn)的腰酸、腿軟、體倦乏力、遺精陽(yáng)痿、須發(fā)早白、心悸失眠、食欲減退等均宜服用。
材料：茯苓60克、大棗20枚、當(dāng)歸12克、枸杞12克、白酒1500毫升。
做法：將上藥切碎裝瓦壇內(nèi)，倒人白酒、密封浸泡15天，每隔3日振搖一次，每日飲服1-2次，每次10-15毫升。
4、茯苓餅
功效：本方用茯苓、人參補(bǔ)氣益脾，以人參延緩衰老。用于補(bǔ)虛，抗衰延年。
材料：茯苓200克，人參10克，面粉800克。
做法：二藥分別研為細(xì)末，加食鹽少許，同面粉加水揉成面團(tuán)，做成約重100克的餅子若干，烙熟。每次食1個(gè)。
《重訂瑞竹堂經(jīng)驗(yàn)方》（原方稱“丹”，實(shí)為點(diǎn)心）。
5、茯苓膏
功效：常服用本品對(duì)老年性浮腫、肥胖癥以及預(yù)防癌腫均有稗益。
材料：白茯苓500克、白蜜1000克。
做法：先將白茯苓研為細(xì)末，以水漂去浮者，取下沉者，濾去水，再漂再曬，反復(fù)3次，再為細(xì)末，拌白蜜和勻，加熱熬至滴水成珠即可，然后裝瓶備用，每日2次，每次12-15克，白開(kāi)水送服。
6、沉香茯苓
功效：適用于小便白濁。
材料：茯苓35克，沉香40克。
做法：將茯苓與沉香共研細(xì)末．每次服5克，睡前服。
7、黨參茯苓
功效：適用于腹瀉。
材料：茯苓12克，黨參13克，白扁豆8克，薏笖仁，白術(shù)各11克，炙甘草4克。
做法：將上料水煎服。
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