牛肉披薩餅的做法是什么呢
什么是養(yǎng)生呢。
“活動有方，五臟自和?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“牛肉披薩餅的做法是什么呢”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
披薩是外來食物，隨著全球化的趨勢，我們能夠接觸到更多的美食，像披薩就是如此。比較典型的披薩是牛肉披薩，單從其外觀我們就能感覺到其美味。其實披薩的制作工藝并不是很復(fù)雜，我們在家中就能夠自己動手做。那么，牛肉披薩餅的做法是什么?下面咱們就來詳細了解一下吧。
一、 基本餅皮可以制作11寸/1個、8寸/2個、5寸/5個。這時厚餅的用量，薄餅用2/3的分量就夠了
材料
干酵母1.5小勺
水3/4杯(冬天用溫水)==165克
普通面粉300克
糖1大勺
鹽0.5小勺
軟化奶油30克
做法
1、 酵母與水、面粉、糖、鹽攪拌成面團
2、 加入奶油揉10分鐘到表面光滑有彈性，然后放在盆中蓋好發(fā)酵2時(冬天要3小時)，面團比原來達一倍就好。
3、 面板上撒上干面粉，把發(fā)好的面團倒在上面分成需要的分數(shù)，在發(fā)酵15分鐘
4、 搟成圓餅，鋪在比薩烤盤上，整理好形狀，邊緣要厚點。
5、 用叉子在餅皮上刺洞，以免烤時鼓起。
二、 基本比薩汁
材料
1、 洋蔥1/4個
2、 大蒜頭1瓣
3、 奶油10克
4、 番茄醬2大勺
5、 水6大勺
6、 鹽1/4小勺
7、 黑胡椒粉1/4小勺
8、 牛至葉粉(比薩草)1/4大勺
9、 糖1大勺
做法
1、 把洋蔥和大蒜頭去皮剁碎。
2、 炒鍋加熱，加奶油炒香洋蔥、蒜末。
3、 加入剩下的材料炒煮沸即可。
烤制
1、 烤箱預(yù)熱210度
2、 放在烤箱下層，烤20-25分鐘
3、 入烤箱15-20分鐘后，取出撒上乳酪絲，繼續(xù)烤5-10分鐘即可。
制作面皮需要的材料
知道了牛肉披薩餅的做法是什么之后，我們完全沒有必要到專業(yè)的披薩店去，在家里動手做披薩不僅更加的實惠，衛(wèi)生方面也有保障。制作披薩唯一一點要求就是需要家里有一臺烤箱，如果是資深吃貨的話，還是建議購置一臺烤箱，這樣就能夠長期的吃到美味的披薩啦。
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披薩是外來食物，隨著全球化的趨勢，我們能夠接觸到更多的美食，像披薩就是如此。比較典型的披薩是牛肉披薩，單從其外觀我們就能感覺到其美味。其實披薩的制作工藝并不是很復(fù)雜，我們在家中就能夠自己動手做。那么，牛肉披薩餅的做法是什么?下面咱們就來詳細了解一下吧。
一、 基本餅皮可以制作11寸/1個、8寸/2個、5寸/5個。這時厚餅的用量，薄餅用2/3的分量就夠了
材料
干酵母1.5小勺
水3/4杯(冬天用溫水)==165克
普通面粉300克
糖1大勺
鹽0.5小勺
軟化奶油30克
做法
1、 酵母與水、面粉、糖、鹽攪拌成面團
2、 加入奶油揉10分鐘到表面光滑有彈性，然后放在盆中蓋好發(fā)酵2時(冬天要3小時)，面團比原來達一倍就好。
3、 面板上撒上干面粉，把發(fā)好的面團倒在上面分成需要的分數(shù)，在發(fā)酵15分鐘
4、 搟成圓餅，鋪在比薩烤盤上，整理好形狀，邊緣要厚點。
5、 用叉子在餅皮上刺洞，以免烤時鼓起。
二、 基本比薩汁
材料
1、 洋蔥1/4個
2、 大蒜頭1瓣
3、 奶油10克
4、 番茄醬2大勺
5、 水6大勺
6、 鹽1/4小勺
7、 黑胡椒粉1/4小勺
8、 牛至葉粉(比薩草)1/4大勺
9、 糖1大勺
做法
1、 把洋蔥和大蒜頭去皮剁碎。
2、 炒鍋加熱，加奶油炒香洋蔥、蒜末。
3、 加入剩下的材料炒煮沸即可。
烤制
1、 烤箱預(yù)熱210度
2、 放在烤箱下層，烤20-25分鐘
3、 入烤箱15-20分鐘后，取出撒上乳酪絲，繼續(xù)烤5-10分鐘即可。
制作面皮需要的材料
知道了牛肉披薩餅的做法是什么之后，我們完全沒有必要到專業(yè)的披薩店去，在家里動手做披薩不僅更加的實惠，衛(wèi)生方面也有保障。制作披薩唯一一點要求就是需要家里有一臺烤箱，如果是資深吃貨的話，還是建議購置一臺烤箱，這樣就能夠長期的吃到美味的披薩啦。
披薩是國外的食物，隨著飲食的不斷進步與提高，也傳入中國人的視線中，很多人都喜歡吃披薩類的食物，并且也有很多專門銷售披薩的門店，其價格也有些貴，因此多數(shù)人則喜歡自己做著吃，培根披薩餅的做法是很多人學(xué)習(xí)的，此種披薩餅的做法也最簡單，那么培根披薩餅的做法是什么呢?做法為：
主料：
高筋面粉150克
輔料：
牛奶100克、酵母(干)2.5克、奶粉1小勺、芝士片1片、培根1包、紅尖椒1個、洋蔥1個、青豆1碗、玉米(鮮)1碗
調(diào)料：
食鹽2克、番茄醬適量、白砂糖10克、橄欖油10克、披薩醬適量、芝士粉適量
披薩面餅材料：
高粉150克、牛奶100克、細砂糖10克、鹽2克、橄欖油10克、干酵母2.5克、奶粉1小勺。
披薩餡料：
馬蘇、培根、紅辣椒、洋蔥、青豆、甜玉米粒，披薩番茄醬、披薩香料、芝士粉。
制作方法：
1.將制作面餅的食材揉成起勁的面團，及擴展階段。(鹽和糖在面粉里拌勻后，再加入酵母。)
2.蓋上保鮮膜，放在溫暖的環(huán)境下發(fā)酵至2倍大。
3.將披薩餡料準備好。
4.將醒發(fā)好的面團揉出空氣，搟成面皮，放在抹油的披薩盤中，將面餅整形成中間薄四周后的面餅。
5.用叉子在餅底叉出小孔，放置20分鐘。
6.餅底涂上披薩醬，撒上馬蘇，撒上培根等餡料，在最上層鋪上馬蘇，撒上香料和芝士粉。
7.烤箱160℃預(yù)熱，烤15分鐘即可。
烹飪技巧：
1、家庭自制披薩的面粉選擇多樣，可以用超市里的普通高粉，也可以用制作面包的高粉，或加入適量低粉。
2、做厚底披薩的面筋最好揉到擴展階段，口感會更好。
3、比薩餅(pizza)是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，奶酪和其他配料，并由烤爐烤制而成。奶酪通常用莫薩里拉干酪，也有混用幾種奶酪的形式，包括帕馬森干酪、羅馬乳酪(romano)、意大利鄉(xiāng)村軟酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(MontereyJack)等。
上述文章為大家講解了最簡單的培根披薩餅的做法，此時我們會看出培根披薩餅的制作分為兩部份，一是面餅的制作，二是餡料的制作，做好后可放到烤箱或是微波爐里烤，等時間到了后就可以食用了。做培根披薩餅時最重要的就是面粉的發(fā)酵，而餡也是極重要的，可按照口味的需求做出不同的培根披薩餅。
披薩最開始起源于意大利，制作披薩其實很簡單，自己在家里也可以操作，所用的原材料主要有香腸，雞蛋，蝦仁，奶酪等等，制作意大利披薩其實方法有很多，準備不同的食材，可以做出不同的口味，其實制作的方法都是大同小異的，所以我們今天就選擇其中的一種來為大家做講解。
披薩餅配方--用料
主料面粉500克
輔料洋蔥30克雞蛋0.5個香腸40克口蘑1根蝦仁適量調(diào)料色拉油適量番茄醬40克黃油3克水70克橄欖油5克黑胡椒2克奶酪少許披薩餅配方--做法
1. 將所有原料都準備齊全。
2. 后油法合面，所謂的后油法就是，先把除了黃油橄欖油以外的皮料合成面，在操作臺上或面板上用手把面向前推和搓的方法。
3. 使面揉出筋來然后加油繼續(xù)揉，使面筋力十足能像口香糖一樣用雙手拉出薄膜來便完成了第一道工序。
4.然后用折疊法揉成面團開始基礎(chǔ)發(fā)酵，溫度在30度～40度左右，冬季可在蒸鍋里燒上溫水。
5.把面盆上面罩上保鮮膜放在屜上蓋好鍋蓋進行發(fā)酵。（披薩餅配方）。
6.記住，千萬水溫別高了，否則酵母會被蒸死面發(fā)不起來了，溫度一定要合適，用手感覺一下便可以，手感微燙還能把手放進去便正好。基礎(chǔ)發(fā)酵比做面包的時間要短40分鐘就OK。
7. 然后手上抹些油開始再次揉面，稍把面團放氣揉成圓形，然后用搟面棍搟成比模具稍大就OK，專業(yè)的廚師人家是用手拋出來的面餅，這需要一些技巧，咱們干不來只能用搟面杖搟了，呵呵！很容易的。
8.然后放進模具，就是一個八寸的圓形小烤盤，普通的廚具商店就有售，放之前可別忘了抹曾薄薄的油呦。（披薩餅配方）。
9.事先把烤箱150度預(yù)熱一分鐘然后關(guān)掉電源溫度剛剛好大約在40度，放進烤盤進行餳發(fā)，看面皮稍有膨脹大約10分鐘便好。
10.取出烤盤，在面皮上要用叉子或竹簽戳幾個眼。
11.插好眼的面皮。
12.在面皮上放入餡料，記住，面皮可要周圍留出1厘米寬的邊呦。餡料中的口蘑和肉腸切片，蔬菜切方形或菱形一厘米左右的片，葷素分開來調(diào)味，滴一滴橄欖油撒上胡椒和鹽拌勻就好。
13.涂上一層番茄醬均勻的撒上薄薄一曾馬蘇里拉奶酪絲。
14.放上口蘑片、肉腸片和點綴上蝦仁。（披薩餅配方）。
15.再灑上一層馬蘇里拉，披薩餅周邊1厘米的邊上涂一層蛋液。
16.爐溫預(yù)熱200度烤盤放中層架上烤制10分鐘。
17.取出烤盤。
18.再把蔬菜撒在上面。
19.把剩余的馬蘇里拉奶酪撒在上面。
20.放進烤箱的中上架烤5分鐘。
21.餅的周邊上漂亮的金黃色就OK了，出爐后可以享用了，絕對賽過必勝客，呵呵！雖然做起來麻煩點哈，但帶著你親手制作的那種成就感會越吃越香的。按我說的試試吧不難的，可能你還會對烘焙上癮的，呵呵。
平時喜歡看電視或者是視頻的朋友，肯定會被中間夾著的披薩廣告中的披薩所吸引，隨著外來食物的普及，相信很多人都吃過披薩這種東西，確實是非常美味的。如果了解了披薩的做法，在家里就能夠經(jīng)常吃到。那么，牛肉披薩餅的做法是什么?下面咱們就來詳細看看制作的過程。
制作方法：
(1)在烤盤中抹一層油，然后將披薩面皮放入已經(jīng)抹過油的烤盤中;
(2)將烤箱預(yù)熱210攝氏度，然后將裝有披薩面皮的烤盤放入，烘烤約7分鐘左右，至顏色呈金黃色后取出;
(3)去少量黃油(約20克左右)，放在鍋中用小火熔化，然后將牛肉片放入鍋中翻炒至成熟后取出，放在一旁備用;
(4)青、紅、黃椒、洋蔥切成圈備用;
(5)在烤盤上刷一層薄油，放入做法(2)中的餅皮，并涂抹一層黑胡椒醬;
(6)接著在做法(5)上均勻撒上奶酪絲，再均勻鋪上作法(3)和(4)中的牛肉片、青、紅、黃椒和洋蔥圈;
(7)最后撒上適量的奶酪絲和奶酪粉;
(8)烤箱預(yù)熱200攝氏度，將已經(jīng)完成的披薩放入烘烤6分鐘左右，烤至奶酪iaomian呈金黃色后即可取出。
以上就是有關(guān)牛肉披薩餅的做法是什么的介紹，大家應(yīng)該學(xué)會了吧。披薩其實并不是很難制作，只是需要的原材料比較瑣碎，只要有足夠的信心，家里有一臺烤箱的話，就能夠制作出跟電視上一樣的披薩，趕快動手做一下吧，肯定會令人非常羨慕的。
相信很多人都知道牛肉至尊披薩，不僅有著霸氣的名號，而且吃起來口感非常的香嫩，從看到牛肉至尊披薩外表的一刻，相信很多人都會流口水。就是這樣類型的披薩，只要我們想學(xué)，在家中也是能夠經(jīng)常吃到如此美味的。那么，牛肉至尊披薩的做法是什么?下面咱們就來詳細了解一下吧。
餅坯材料：高粉150克，清水80克，鹽2克，糖15克，牛奶115克，黃油25克，酵母1.5克
飲料：洋蔥，蕃茄醬，荷美爾牛肉粒，脆皮香腸，培根片，青、紅椒，玉米粒，馬蘇里拉奶酪，切達奶酪
至尊牛肉pIZZA的做法
1.把材料中除黃油外的所有材料混合揉成光滑的面團，再加黃油揉至擴展
2.蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大，手指沾粉戳洞不回縮不下陷，代表發(fā)酵完成
3.把面團取出排氣滾圓，分割成兩份，松馳15分，取一塊面團搟成比烤盤略大一圈的圓形
4.烤盤底部刷上色拉油，將面坯移入烤盤中，用手從中間向四周輕壓，制成四周凸起的餅坯，用叉子在面餅上叉洞，這樣做是可以防止烤的過程中面餅過度膨脹
5.在面坯表面刷上一層色拉油
6.放入預(yù)熱180度的烤箱中，烤3-5分鐘左右定型
7.烤好的面餅上刷油，均勻的抹上一層披薩醬，撒上一層馬蘇里拉奶酪絲和切達奶酪絲
以上就是有關(guān)牛肉至尊披薩的做法是什么的介紹，大家應(yīng)該學(xué)了吧。其實，牛肉至尊披薩也并不是很難，關(guān)鍵是我們在心理上不要畏懼，了解牛肉至尊披薩的大致制作工程，關(guān)鍵是在家中經(jīng)常性的進行嘗試，只有這樣才能增強自己的手藝，將披薩制作的口感最佳。
吃過或者是看過披薩餅的人，肯定都萌生過自己動手進行制作的想法，但是由于對這種東西又不是很了解，常常就此作罷。其實，制作披薩的關(guān)鍵就是披薩牛肉粒的做法，只要這個東西做好了，披薩并沒有想象中的那么難。那么，披薩牛肉粒的做法是什么?下面咱們就來詳細了解一下吧。
原料：9寸的披薩餅一個。具體做法點擊這里：蔬菜披薩
?配料：馬蘇里拉奶酪150克，牛肉粒50克，小蘑菇40克，青椒40克，番茄醬適量
方法/步驟
小蘑菇和青椒切成小塊和牛肉粒放在一起備用。
取發(fā)酵好的面團搟成一個圓餅，餅的大小同披薩盤。
在烤盤里刷上一層橄欖油，將搟好的薄餅放入披薩盤，用牙簽或叉子在餅上扎一些孔，在餅皮的四周刷上橄欖油——看，亮閃閃地方的就是。(可別誤會，薄餅上那些星星點點的是披薩草哦)
抹上一層番茄醬，撒上一層馬蘇里拉奶酪碎，鋪上一層牛肉粒和蘑菇青椒。
再撒上一層奶酪碎，再鋪上一層牛肉粒和蘑菇青椒。
放入預(yù)熱140度的烤箱烤20分鐘，取出，撒上一層奶酪碎，重新入烤箱烤3——5分鐘至奶酪融化。
注意事項
1、各種披薩的做法大同小異，只要掌握一種做披薩的技術(shù)，其它各種皮薩也就無師自通啦。
?2、放披薩餡的時候，要先放水分少的，再放水分多的。
3、如果披薩餡料本身水分較大，可以先放入烤箱預(yù)烤一會，烤掉一部分水分再做。
以上就是有關(guān)披薩牛肉粒的做法是什么的介紹，大家應(yīng)該學(xué)會了吧。之前我們說過，制作披薩最關(guān)鍵的就是披薩牛肉粒的做法，這一步制作起來其實相當(dāng)?shù)娜菀?，所以說大家還是要大膽的動手進行制作，說不定在這方面還有天賦也不一樣，為什么不相信自己呢?
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《牛肉披薩餅的做法是什么呢》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/shenmeshiyangshengne/">什么是養(yǎng)生呢”專題。
