寶寶輔食雞肝做法有哪些?
養(yǎng)生湯有哪些做法。
大笑養(yǎng)心,抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生,先要養(yǎng)心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。人類的發(fā)展歷史中,養(yǎng)生觀念不斷更新,生活中睿智的人,一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。關(guān)于飲食養(yǎng)生,我們該如何去看待呢?為滿足您的需求,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“寶寶輔食雞肝做法有哪些?”,相信能對(duì)大家有所幫助。
對(duì)寶寶來說,適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)雞肝還是很不錯(cuò)的,畢竟雞肝中富含多種維生素和微量元素,尤其是鐵元素含量比較高,對(duì)正在發(fā)育中的寶寶來說還是很有幫助的,此外還需要意識(shí)到只有掌握正確的食用方法,才能讓寶寶更好的吸收,那么寶寶輔食雞肝做法有哪些?
原料: 雞肝15克,雞架湯150毫升,醬油、蜂蜜各少許。
制作:將雞肝放入沸水中去掉血水,再煮10分鐘,取出剝?nèi)ネ庖拢湃萜鲀?nèi)研碎備用。將雞架湯放入小鍋內(nèi),加入研碎的雞肝,煮成糊狀,加入少許醬油和蜂蜜,攪勻即成。
做法一:生刮
(1)先將豬肝洗凈,放在砧板上;
(2)用刀將豬肝切開,在刀切處用刀輕輕地刮,刮下的泥狀物,即肝泥;
(3)起油鍋,將豬肝泥放入清炒,加入蔥姜、料酒以去腥,燒熟煮透后,加入食鹽后即成;(4)做好豬肝泥后,或與碎菜拌和成菜肴,或混入粥、面中同食。
做法二:熟刮
(1)將豬肝洗凈,置鍋中煮熟,丟掉筋、皮;
(2)在砧板上將煮熟的豬肝剁成泥狀;
(3)后起油鍋,放入肝泥清炒,或加水煮沸,即成肝泥,食法同上。
做法三:
1、雞肝加一點(diǎn)瘦豬肉,一起剁得很碎
2、用小碗裝好,加一點(diǎn)鹽、油、白糖(去腥味,寶寶不可用料酒),攪拌均勻
3、煮粥:煮大米粥,文火熬得很爛,不要關(guān)火,將雞肝泥放到粥里,一邊放,一邊攪拌,將雞肝泥打散,再煮沸兩三分鐘,即可?;?/p>
4、做蔬菜雞肝泥:將菜葉剁碎,鍋中放入適量水,燒開,滴入1、2滴油,放入雞肝泥,攪拌,將雞肝泥打散,煮開以后放入菜泥,攪拌均勻,如果淡可以加一點(diǎn)鹽(不過寧愿淡8要咸),煮沸兩三分鐘,起鍋。
上文中對(duì)寶寶輔食雞肝做法有哪些也都很清楚了,為了能夠讓寶寶更好的發(fā)育和成長,還是需要注意飲食合理性的,到了寶寶該吃輔食的年齡,必須要做到飲食的多樣化,也要補(bǔ)充夠的營養(yǎng)和維生素,千萬不要讓寶寶出現(xiàn)營養(yǎng)不良的現(xiàn)象。
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寶寶在7個(gè)月后是可以適當(dāng)?shù)奶砑虞o食了,但是輔食的量不能太多,不然會(huì)影響到寶寶的胃口以及會(huì)傷害寶寶的腸胃。寶寶的輔食最好是以粥類為主,比如白粥以及雞肝粥等。雞肝粥一般可以搭配胡蘿卜或者高湯等,但是不能給寶寶吃太多的雞肝粥,雞肝是比較難以消化的,但是有助于補(bǔ)血。
雞肝怎么做給寶寶吃雞肝糊
原料:雞肝2塊、高湯適量。
做法:
1、將雞肝洗凈,用沸水焯一下,除去血沫后再換水煮熟,取出后剝?nèi)ルu肝外皮,搗成泥。
2、將高湯放入鍋內(nèi),加入雞肝泥,煮成糊狀,即可。
適合月齡:8個(gè)月以上的寶寶。
小帖士:
肝臟是最大的毒物中轉(zhuǎn)站和解毒器官,所以媽媽要把買回的鮮肝用流動(dòng)水沖洗干凈,然后放在水中浸泡30分鐘;烹調(diào)的時(shí)間不能太短,至少應(yīng)該完全煮熟才好。
胡蘿卜泥+雞肝泥=胡蘿卜雞肝泥
材料:雞肝適量、調(diào)料胡蘿卜泥適量、蔥適量、姜適量。
1、雞肝一份,清晰干凈,用清水泡上一個(gè)小時(shí)以上,中間換水?dāng)?shù)次。
2、雞肝涼水下鍋。加入蔥姜,把雞肝煮熟透。
3、撈出晾涼備用。
4、煮熟的雞肝掰小塊。
6、用大勺子壓碎。
7、看,過濾成這么細(xì)細(xì)的雞肝泥。
8、看著有點(diǎn)像巧克力碎屑,或者是有點(diǎn)像飼料,其實(shí)是入口即化的程度。
小貼士:
1、磨出來的雞肝泥很干,很細(xì)膩,可以放在粥里面,或者是混合胡蘿卜泥等等一起吃,每次一勺子就足夠啦。
2、顏色最深的是雞肝泥,黃色的是胡蘿卜泥,一勺雞肝泥河一勺胡蘿卜泥混合均勻就是胡蘿卜雞肝泥了。
寶寶吃雞肝的注意事項(xiàng)雞肝含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),如蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素和礦物質(zhì),孩子的飲食健康是都很關(guān)注的,家長也是都希望孩子能健康成長的,那么在寶寶吃雞肝的時(shí)候有哪些不可忽視的事項(xiàng)?
1、寶寶5個(gè)月以上方可給寶寶吃雞肝,做雞肝粥、雞肝泥的時(shí)候要盡可能夠碾碎一點(diǎn),因?yàn)閷殞毜奈赶芰€處于比較脆弱的階段。
2、寶寶不可吃太多的雞肝,吃雞肝不要每天都大量吃,這么大的孩子大部分食物都能吃,平時(shí)飲食應(yīng)該多樣化,每天更換不同的葷類,素類。
每周1-2次給寶寶吃一到兩次即可。就鐵含量來說,豬肝高于雞肝。給寶寶補(bǔ)鐵還可以用動(dòng)物血、蛋黃等。但不可太多,因?yàn)殡u肝中膽固醇含量較高。
3、寶寶的味蕾感覺很敏銳,雞肝不能放多鹽,如果食物太咸,寶寶會(huì)養(yǎng)成愛吃咸味的習(xí)慣,而且不容易糾正,使味覺發(fā)育受到嚴(yán)重影響??谥氐牧?xí)慣可能伴隨寶寶一生,讓他長大后成為高血壓族的一員。平時(shí)可以適量吃的,不用過于擔(dān)心,沒有什么問題的,還有就是小孩子盡可能多吃一些補(bǔ)鈣和高蛋白食物,注意科學(xué)搭配飲食結(jié)構(gòu),避免刺激性因素。
4、動(dòng)物肝還是不宜食用過多,以免攝入太多的膽固醇。
寶寶的輔食現(xiàn)在是各種各樣的,選擇性是相當(dāng)多的,但是家長們還是要結(jié)合自己寶寶的實(shí)際情況來選擇一些輔食的,比方說魚丸,這種魚丸里面所含有的營養(yǎng)物質(zhì)是很高的,而且最好是自己在家里面學(xué)著制作,這樣的話就會(huì)更加的干凈衛(wèi)生一些,烹飪的時(shí)候盡可能還是將魚丸做的體積小一些,避免寶寶在咀嚼的時(shí)候困難,沒有辦法嚼的太碎。
調(diào)味料:精鹽4克 蔥姜汁25克 味精1.5克、熟豬油50克
做法:
1. 取魚肉500克,剁成魚泥,加清水40克,精鹽4克,蔥姜汁25克,順著一個(gè)方向攪勻;
2. 攪至有粘性時(shí),用手試擠一個(gè)魚丸,放入冷水中,如能浮起,隨即加入攪打成泡沫狀的蛋清3個(gè)、濕淀粉50克、味精1.5克、熟豬油50克仍順一個(gè)方向攪勻,即成魚丸料子;
3. 然后,用手將料子擠成直徑3厘米的魚丸放入冷水鍋中,上火煮開(保持微開3分鐘)撇去浮沫,用漏勺將魚丸撈出即成。
章魚丸
材料:低筋面粉200公克 澄粉30公克 泡打粉1/2小匙 蛋2個(gè) 高湯350cc 高麗菜適量 章魚適量 紅姜絲適量 海苔粉適量
調(diào)味料 鹽少許 醬油1小匙
醬料 沙拉醬
做法:
1.將材料 低筋面粉200公克 澄粉30公克 泡打粉1/2小匙 過篩備用
2.將蛋打散成蛋汁,加入高湯及作法1的粉料拌勻成面糊,再加入調(diào)味料調(diào)味
3.高麗菜切碎 章魚切小塊備用
4.將章魚燒模型燒熱,再將家用紙巾揉成方便涂油的形狀,沾上油抹模型, 接著將面糊倒入模型中約5分滿,放入高麗菜 章魚塊及紅姜絲,再淋滿面糊, 然后反覆旋轉(zhuǎn)待面糊燒烤成金黃色的圓球狀時(shí)便可盛盤,淋上沙拉醬并撒上海苔粉即可。
調(diào)味料:鹽 1/4茶匙,麻油、胡椒粉各少許,蛋白、生粉各一湯匙,紹酒半茶匙
做法:
1、肥肉放入滾水中煮熟后取出,用水沖凍,切粒。
2、方包切粒備用。
3、墨魚肉洗凈,切碎后攪爛。
4、將打碎之墨魚肉與調(diào)味料攪拌至起膠,加入肥肉拌勻,做成墨魚丸,滾上方包粒,放入熱油中炒至金黃熟透即成。
點(diǎn)評(píng):新鮮的墨魚口味偏于清淡,沒有其它海產(chǎn)的鮮美或清甜,所以要適當(dāng)多放些調(diào)味料。其最大特點(diǎn)是爽脆細(xì)嫩的口感和雪白的肉質(zhì),賣相很好。選體積較大的墨魚制成墨魚膠,效果較佳。
在給小寶寶添加輔食的時(shí)候,寶媽一般都會(huì)把所有食材中的食物給小寶寶做一些,這樣做是為了防止小寶寶會(huì)出現(xiàn)偏食的現(xiàn)象,也保證了小寶寶可以補(bǔ)充到各種營養(yǎng)成分,對(duì)小寶寶的生長發(fā)育會(huì)有很好的幫助。黃瓜是一種十分常見的蔬菜,用黃瓜做出來的食物有一種淡淡的黃瓜香氣。
黃瓜泥
原料:黃瓜30g
做法: 黃瓜洗凈,去皮切條用研磨機(jī)打成泥。 將菜泥放入小碗中,碗口蒙上保鮮膜,入沸水鍋中蒸10分鐘即可。
小貼士:黃瓜可以清熱消暑,它富含維生素、微量元素等能幫助寶寶的腸道蠕動(dòng),適合6個(gè)月以上的寶寶食用。
黃瓜粥
材料:黃瓜150g、米200g
做法: 黃瓜洗凈去皮切片。大米洗凈放入鍋中加1300ml水,煮熟。 煮熟后攪拌后關(guān)火,在粥里加入黃瓜片在燜煮3-5分鐘即可。
小貼士:黃瓜和大米煮成粥,口感軟糯,清爽美味,適合8個(gè)月以上的寶寶。
黑木耳黃瓜蘋果汁
材料:黑木耳、蘋果1顆、檸檬汁20ml、小黃瓜1根
做法: 事先準(zhǔn)備食材,將蘋果去皮后,與小黃瓜分切成塊狀,放入至果汁機(jī)中。隨后將黑木耳與檸檬汁,也倒入至果汁機(jī)中。 最后用果汁機(jī)將所有食材充分?jǐn)嚢杈鶆颍纯伞?/p>
小貼士:蘋果,木耳都是補(bǔ)鐵的佳品,和黃瓜一起榨汁,補(bǔ)充營養(yǎng)之外,也有益體內(nèi)腸胃道。適合10個(gè)月以上的寶寶食用。
黃瓜炒蛋
材料:雞蛋、黃瓜、胡蘿卜
做法: 胡蘿卜削皮切薄片;黃瓜用鹽擦洗干凈外表后切成薄片;熱油鍋,放進(jìn)胡蘿卜片煸炒至軟身。 雞蛋先磕進(jìn)大碗,加入2滴酒和一點(diǎn)鹽攪拌均勻,把胡蘿卜片撥到鍋邊,倒進(jìn)雞蛋液。 雞蛋剛凝固就可以加入黃瓜片,翻炒幾下,放鹽調(diào)味即可。
小貼士:黃瓜、胡蘿卜都是營養(yǎng)豐富的蔬菜,和雞蛋一起煮食,營養(yǎng)全面,適合1歲以上寶寶食用。
黃瓜玉米腰果湯
材料:大黃瓜1條、紅蘿卜1條、玉米1條、無鹽腰果1/3杯、南北杏1/4杯、蜜棗1-2粒、陳皮1片
做法: 陳皮先泡水20分鐘至軟。蜜棗如果是大顆的話,一顆就夠。紅蘿卜削皮切塊,大黃瓜洗凈連皮切塊,玉米切段。全部材料放鍋中,注入約2L的水,大火煮滾撈起雜質(zhì),蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火煮一小時(shí)。最后加鹽調(diào)味即可。
小貼士:這款素湯色彩繽紛,味道有層次,比肉湯鮮甜,適合2歲以上寶寶食用。
其實(shí)對(duì)于寶寶來說剛開始吃飯,需要吃一些很容易消化的,而且非常有營養(yǎng)的食物的,這樣的話對(duì)于寶寶來說才是最好的,尤其是豆腐這道食材,那么下面我們就一起來了解一下寶寶輔食豆腐有哪些做法。
一、 西瓜汁豆腐腦
材料:
西瓜1塊、內(nèi)脂豆腐1/8塊,
做法:
用榨汁機(jī)(或用勺子擠)將西瓜榨出汁,將內(nèi)脂豆腐在水中煮沸。將豆腐撈出后放入西瓜汁中。
二、 奶汁豆腐
材料:
牛奶、豆腐、糖少許
做法:
將豆腐切成小塊,牛奶煮沸,在把豆腐塊放入牛奶中煮沸。加適量的鹽或者糖。
三、 酸奶豆腐
材料:
豆腐、酸奶、草莓醬
做法:
醬豆腐切成均勻的片。放入開水中煮沸后冷卻,撈出擺盤。再淋上酸奶和草莓醬。(色澤鮮艷,口味香甜)
四、 水果豆腐
材料:
豆腐、香蕉、草莓
做法:
豆腐煮沸后撈出擺盤,將香蕉草莓分別切碎,放在豆腐上
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一些寶寶輔食豆腐的做法,相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的認(rèn)識(shí)了,所以在平時(shí)的生活中的時(shí)候,在制作豆腐的時(shí)候可以變化一些花樣,這樣的話寶寶更加的容易接受的。
銀魚是一種體型比較小,通體呈現(xiàn)出白色的小魚,銀魚含有豐富的鈣和維生素D,經(jīng)常吃銀魚可以促進(jìn)小寶寶對(duì)鈣的吸收,還對(duì)小寶寶身體發(fā)育有很多的幫助。在中醫(yī)的理論中,銀魚有潤肺止咳、滋補(bǔ)脾胃、和利水的功效。當(dāng)小寶寶在添加輔食的時(shí)候,可以給小寶寶做一些銀魚吃,對(duì)小寶寶的生長有很多的幫助。
銀魚面
食材: 寶寶面條20克、銀魚30克。
做法:
將銀魚清洗干凈,瀝干水分。 將銀魚剁碎。 將寶寶面條掰成小段。 取一口小鍋,倒入適量清水,倒入面條。大火煮開,放入銀魚。 再次煮開時(shí),換成小火,將銀魚面熬煮到軟爛狀態(tài)即可盛入碗中。
銀魚蒸蛋
食材: 銀魚100克、雞蛋2個(gè)、鹽1/2茶匙、蔥2根。
做法:
將銀魚洗干凈。 蔥洗干凈切成蔥花。 將雞蛋打散成蛋液。 以蛋液:水=1:1.5的比例加入清水。(可以在雞蛋頂端挖個(gè)小孔,倒入蛋液之后,裝3個(gè)雞蛋殼量的水倒入蛋液中)。 在蛋液中加入銀魚,調(diào)入鹽,撒入蔥花,攪拌均勻。將銀魚蛋液放入蒸鍋中,隔水蒸到蛋液凝固。 當(dāng)雞蛋羹完全凝固且中間隆起時(shí),就說明蛋羹已蒸好,即可取出。
銀魚羹
食材:
銀魚適量、雞蛋1個(gè)、干香菇3朵、色拉油適量、淀粉適量、小蔥3根、麻油適量。
做法:
銀魚洗凈,選去軟爛的,瀝干水,加蛋清用手抓勻。 香菇提前泡發(fā),切成絲,蔥切5厘米左右的段,把生粉加冷水調(diào)好(不要太稀)。 坐鍋熱油,把香菇絲快速煸炒下,加清水煮。 鍋中水煮開后加調(diào)好的銀魚,湯再次煮開放調(diào)好的生粉,用筷子快速攪拌均勻。 再加入切好的蔥。 撒上麻油即可出鍋。
香煎銀魚
食材: 銀魚100克、面粉1小碗、鹽1茶匙、白胡椒粉少許、食用油1.5湯匙。
做法:
將銀魚洗干凈,瀝干水分。 在銀魚中放入鹽和少許白胡椒粉,攪拌均勻后,腌制約10分鐘。 將腌制好的銀魚放入面粉中滾一圈,讓魚身均勻地裹上薄薄一層面粉。 銀魚裹上面粉后,在鍋中倒入油,燒到5成熱的時(shí)候,換成小火,放入銀魚。 將銀魚平鋪在鍋中,用小火慢慢煎。煎到銀魚底面變黃時(shí),翻面,煎到銀魚呈金黃,出鍋瀝干油分即可。
隨著寶寶的成長,寶寶開始長出乳牙,寶寶身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)也越來越多。這時(shí)候,光靠母乳喂養(yǎng)就不能滿足寶寶身體生長發(fā)育的需要了,我們就該給寶寶準(zhǔn)備一些輔食。輔食還要挑選一些既容易消化,又有營養(yǎng)的食物。肌肉變成了最佳的選擇。那么,寶寶輔食雞肉做法有哪些?
蔬菜雞肉粥。1、雞胸肉切成肉末、小青菜洗凈切碎、生姜切末。2、熱鍋放油,倒入雞肉末和生姜末快速煸炒。3、炒至雞肉發(fā)白,再放入碎青菜快炒數(shù)下。4、倒入大米粥和適量開水一起煮開,晾溫后即可喂食。此粥含豐富的微量元素等營養(yǎng)物質(zhì),有利于寶寶消化吸收,有利于寶寶生長發(fā)育。
香菇雞肉粥。雞肉切塊洗干凈用水浸泡去血水,然后用料酒、生抽、鹽腌20分鐘;香菇用溫水泡軟去蒂切絲,其他生菜胡蘿卜姜切絲備用; 洗米煲粥;待粥7成熟之后倒入香菇絲、雞肉、姜絲繼續(xù)煲(其中攪拌);待雞肉以及粥完全熟后倒入胡蘿絲,生菜絲等,調(diào)入少許糖、一點(diǎn)鹽即可。
寶寶輔食雞肉的做法有很多種,你都學(xué)會(huì)了嗎?如果你的寶寶也到了添加輔食的時(shí)段,不妨將這兩種好吃又營養(yǎng)的寶寶輔食雞肉的做法學(xué)起來。防治因?yàn)閱我坏淖龇ǘ鴮?dǎo)致寶寶的厭食。換著花樣給寶寶吃,才會(huì)讓寶寶的食欲更好,更快的成長。
周歲寶寶的飲食很重要,到底要吃什么呢?這個(gè)問題相信對(duì)于很多年輕的媽媽來說,都是個(gè)很大的困擾,相信很多媽媽們對(duì)這方面都不是很了解,下面為大家介紹一些讓寶寶吃起來,又是比較好吃,又營養(yǎng)的食物的一些做法,大家不妨參考一下,做些給自己的寶寶吃,這些輔食對(duì)孩子的成長還是有很大好處的。
土豆沙拉:
原料:土豆1個(gè),三明治火腿腸1片,胡蘿卜10克,牛奶100ML,蛋黃醬1大勺,西芹10克,精鹽少許。
制作方法:將土豆撒入少許鹽,煮熟去皮,趁熱碾成泥,火腿腸和西芹切末。胡蘿卜去皮切絲,撒上鹽腌一下,濾干水分。碗中加入蛋黃醬和牛奶攪拌,倒入土豆泥、胡蘿卜絲和火腿末,最后撒上西芹末就大功告成了。
土豆除了含有糖分外,還含有豐富的vc、鉀和植物纖維。土豆泥的口感軟糯,寶寶特別喜歡。
蔬菜肉粥:
原料:瘦肉泥10克,胡蘿卜一小段,油菜半棵,肉湯半杯,牛奶50ML,米飯40克,精鹽少許。
制作方法:胡蘿卜和油菜洗凈,切末待用。將胡蘿卜、瘦肉泥、肉湯和米飯放入鍋里煮,煮開后改文火繼續(xù)煮至胡蘿卜變軟。最后鍋內(nèi)倒入牛奶、油菜末邊煮邊攪拌,最后加鹽調(diào)味即可。
油菜富有豐富的膳食纖維,對(duì)寶寶便秘有寬腸通便的作用。
蝦皮肉末油菜粥:
原料:蝦皮10克,瘦肉、小米各20克,油菜一棵,蔥花、醬油、花生油少許。
制作方法:分別將蝦皮、瘦肉、油菜洗凈,切碎,油菜切絲。將鍋內(nèi)放入適量油,下肉末煸炒,再放蝦皮、蔥花、醬油炒勻,添入適量的水燒開,然后放入小米,煮到熟爛,再放入油菜絲煮片刻即成。
小米富含VB,具有防止消化不良及口角生瘡的功效,還可以防止嘔吐。小米容易消化,可以促進(jìn)寶寶腸胃蠕動(dòng),改善排便狀況,促進(jìn)消化。
上面詳細(xì)介紹一些關(guān)于孩子輔食的制作,媽媽們可以適當(dāng)?shù)亟o自己的孩子輪流做,換著多種來做,讓孩子可以吃到不同口味,還可以讓孩子增加食欲。食物對(duì)孩子的成長有很大的幫助,媽媽們孩子多加了解一些關(guān)于食物的制作方面的知識(shí)。
冬瓜是我們在生活中非常熟悉的一種食物,冬瓜有潤肺生津和消腫利尿的功效,在生活中經(jīng)常吃冬瓜對(duì)身體健康有很多的幫助。冬瓜也可以做給小寶寶吃的,當(dāng)小寶寶開始添加輔食的時(shí)候,寶媽會(huì)用很多的食物做給小寶寶吃,冬瓜可以單獨(dú)制作成冬瓜汁,也可以和其他食材搭配在一起制作成小寶寶的輔食。
冬瓜肉末面條
準(zhǔn)備材料:冬瓜50g、肉末20g、面條適量、高湯1勺
做法: 洗干凈冬瓜,削皮,切成小塊,放入沸水煮熟,根據(jù)情況可以再切小冬瓜塊。 沸水煮面條直到熟爛,盛出用筷子夾斷面條。 將肉末和冬瓜、高湯放鍋里,大火煮開后用小火燜十分鐘左右,盛出倒在爛面條上,用筷子拌勻即可。
營養(yǎng)小貼士: 這道冬瓜肉末面條適合八個(gè)月以上的寶寶食用,在給寶寶吃面條時(shí)一定要把面條煮的軟爛一點(diǎn)。這樣寶寶就比較容易下咽。
冬瓜蛋黃羹
準(zhǔn)備食材:冬瓜100g 、蛋黃一個(gè)、 姜兩片 、濕淀粉10g、 清水500g。
做法: 冬瓜去皮去瓤洗凈后切碎丁,雞蛋煮熟,去蛋清留蛋黃備用。砂鍋中放入清水、姜片煮開,放入冬瓜丁煮熟。 蛋黃切碎,放入鍋中煮一分鐘,加濕淀粉勾芡即可。
營養(yǎng)小貼士: 雞蛋羹搭配蔬菜、米粉或者米粥,這樣營養(yǎng)更豐富,更利于寶寶對(duì)于蛋白質(zhì)的吸收。
甜蜜冬瓜汁
準(zhǔn)備食材:帶皮冬瓜300g、溫開水300ml、糖漿或蜂蜜2小匙、檸檬1個(gè)。
做法: 將冬瓜去皮、去籽后,切成小丁、將檸檬切開,擠入檸檬汁,加水和糖漿或蜂蜜用攪拌機(jī)打碎即可。 一次將檸檬汁加入打好的的冬瓜汁中攪拌均勻即可。
營養(yǎng)小貼士: 甜蜜冬瓜汁清爽可口,冬瓜富含膳食纖維還能降低體內(nèi)膽固醇,降血脂,防止動(dòng)脈粥樣硬化。冬瓜中的粗纖維,能刺激腸道蠕動(dòng),使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去,幫助寶寶清熱解毒,順利排便。
冬瓜肉末芹菜粥
準(zhǔn)備食材:大米、冬瓜、青菜心、瘦肉。
做法: 鍋放水煮開,放入大米小米煮。 冬瓜切小粒(月齡小的盡量切碎),瘦肉剁碎,青菜切碎。 米煮六分熟時(shí)(快要開花的時(shí)候),冬瓜和瘦肉(先放點(diǎn)水劃開,避免結(jié)塊)放進(jìn)去煮。 等米煮到熟時(shí),放青菜末,再煮一兩分鐘,放鹽調(diào)味即可食用。
營養(yǎng)小貼士: 一歲以內(nèi)的小寶寶輔食盡量不要放鹽,7-8個(gè)月的寶寶可以添加蔬菜粥了,不過一次不要吃太多,不然寶寶不易消化。
冬瓜豬肉泥
準(zhǔn)備食材:豬肉、冬瓜、生姜。
做法: 肉洗凈、切片或絲。生姜切絲,將豬肉與姜絲拌一下,與冬瓜一起蒸熟。肉和冬瓜蒸熟后,將姜絲揀出后,用攪拌機(jī)將肉打成肉泥。攪拌的時(shí)候可以加一點(diǎn)開水,容易攪拌。 再加入冬瓜稍打一下。冬瓜蒸熟了很軟,不打用勺子碾一下也行。
營養(yǎng)小貼士: 將肉泥添混在米粉中,讓寶寶逐步漸過渡到主食,這樣寶寶也更容易接受。
寶寶的飲食是家長們非常關(guān)注的方面,因?yàn)閷殞氃跀嗄桃院髸?huì)開始以各種固體營養(yǎng)食物為主,而在此之前,適當(dāng)?shù)妮o食能夠讓寶寶盡快適應(yīng)沒有母乳的飲食。輔食的種類非常多,價(jià)值們可以選擇營養(yǎng)價(jià)值較高,易消化的蝦肉,將其做成蝦泥更容易讓寶寶接受,下面就來看看寶寶輔食蝦泥做法有哪些呢?
做法一:
把蝦尾巴肉弄出來蝦線去掉,把刀放平左手壓在刀上這樣來回壓蝦肉爛了后再剁,現(xiàn)在都用絞肉機(jī)了不過刀剁的香,剁好加調(diào)味料攪勻擱冰箱凍一下冷藏時(shí)間長點(diǎn),等到粘了上勁了就可以吃了火鍋用油炸都行,油炸鹽少放點(diǎn)。
做法二:
1、準(zhǔn)備好鮮蝦。
2、蝦剝殼,挑去蝦線,剁泥(活蝦剝殼的時(shí)候,感覺它們的肌肉在抽搐,覺得自己好殘忍的說~~~)
3、馬蹄,香菇剁成碎末末,越細(xì)越好。
4、蝦泥,馬蹄碎,香菇末,蛋清倒一起順時(shí)針攪拌,這個(gè)時(shí)候就是考驗(yàn)手腕力量了,一直攪啊攪,攪到泥泥們起了勁道。
5、豆腐壓成泥,也是越細(xì)越好。我是用篩面粉的網(wǎng)篩來壓的,出來的豆腐泥足夠細(xì)膩。然后加一點(diǎn)點(diǎn)的鹽,一點(diǎn)的淀粉攪拌均勻(考慮到是給麥寶寶吃的,我這個(gè)一點(diǎn)點(diǎn),真的是很少的量)
6、把兩種泥混合在一起。放鍋燒水,水開后開始搓丸子下去煮。(由于兩手搓丸子,沒有多余的幫手拍照,下丸子過程大家自行想下吧)。
7、差不多就可以成型了。
8、由于泥泥們比較濕,搓出來的丸子不是特別的圓潤。但是味道那是真真沒話說的。有著豆腐的甜,蝦的鮮,香菇的香,馬蹄的脆。
9、也可以配上點(diǎn)綠葉蔬菜,做成湯品。
做法三:
1、準(zhǔn)備好食材,蝦,青菜,大米,洗凈。蝦剝殼留蝦尾肉。
2、剝好的蝦肉放入料理幾攪成蝦泥。青菜也一起攪碎。
3、電飯煲加適量的水和一把米煮粥,粥煮好后加入蝦泥和青菜泥,再次煮開,悶幾分鐘。
4、粥悶好后,打出來放入料理機(jī)打碎。
5、然后盛進(jìn)小碗里,放溫度合適了給寶寶吃就可以了。
在寶寶的輔食中,可以加入雞肉哦!雞肉不僅營養(yǎng)豐富,還容易消化呢!因此,對(duì)于寶媽來說,了解寶寶輔食雞肉的做法是很有必要的,那么寶寶輔食雞肉的做法有哪些呢?接下來,本文就為大家介紹寶寶輔食雞肉的做法,僅供大家參考。感興趣的朋友可以看一下哦!
一、雞肉菜粥
材料:大米粥1碗、雞胸肉50克、小青菜1小把、生姜少許。
做法:
1、雞胸肉切成肉末、小青菜洗凈切碎、生姜切末。
2、熱鍋放油,倒入雞肉末和生姜末快速煸炒。
3、炒至雞肉發(fā)白,再放入碎青菜快炒數(shù)下。
4、倒入大米粥和適量開水一起煮開,晾溫后即可喂食。
二、紫薯雞肉泥
材料:紫薯,雞脯肉,蔥各適量,
做法:
1、將紫薯洗凈、去皮,雞脯肉洗凈,備用。
2、將紫薯切片、雞脯肉切條、蔥切段。
3、將雞肉、蔥段混合,和紫薯一起蒸熟。
4、蒸熟后,將蔥揀出不用。再將紫薯和雞肉攪拌成泥。
5、取適量紫薯雞肉泥加入沖調(diào)好的米糊中,拌勻即可。
三、番茄雞丸
材料:雞小胸 200g、雞蛋1只、松仁20g、蔥姜碎 各5g、水淀粉 30ml、番茄醬 15g、白砂糖 5g、鹽 1g、油10ml、西蘭花 3小朵(裝飾用)。
做法:
1、將雞小胸剁成細(xì)茸,盛入碗中,加入蛋液、鹽、蔥姜碎和15ml水淀粉,混合攪拌均勻,備用。
2、煮鍋中加入水燒開,轉(zhuǎn)成小火,用勺子將雞茸一勺一勺慢慢放入開水中(盡量做得圓一些),待雞肉成型并煮熟后,即成雞肉丸。西蘭花用開水燙一下,備用。
3、中火加熱炒鍋中的油,放入松仁翻炒一下,隨后放入番茄醬,再放入白砂糖一同攪勻,投入準(zhǔn)備好的雞丸和西蘭花,一起翻炒均勻,加入余下的15ml水淀粉,燒開即可。
以上就是關(guān)于寶寶輔食雞肉的做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后,已經(jīng)知道寶寶輔食雞肉的做法了。從上面的介紹中,我們可以看出,寶寶輔食雞肉的做法都挺簡單的。因此,對(duì)寶寶輔食雞肉的做法感興趣的朋友可以參考下上面介紹的相關(guān)做法哦!
南瓜對(duì)人體有益成分,其中富含有豐富的多糖氨基酸,活性蛋白質(zhì)比較強(qiáng)大。南瓜富含有多糖元,胡蘿卜素,礦質(zhì)元素,氨基酸以及活性蛋白,可有效補(bǔ)充氣血,調(diào)節(jié)脾胃,潤腸通便。對(duì)前列腺,泌尿系統(tǒng),改善便秘,氣血不足的現(xiàn)象,有著極好的功效。
山藥泥還是很傳統(tǒng)的一種寶寶輔食,但就是這種輔食來說很多的家長們都不太會(huì)去制作的,如果是制作不好的話就會(huì)使得寶寶變得不是那么愛吃的,也會(huì)使得山藥泥當(dāng)中原本所含有一些營養(yǎng)元流失掉,因此一定要注意自己烹飪的時(shí)候時(shí)間和火候的,這是很重要的,而且盡量做的更佳細(xì)膩一些,可以在山藥泥當(dāng)中放一些糖來增加甜度的。
雞皮糙山藥500克。
輔料:金糕50克。調(diào)料:熟花生油60克,白糖150克。
制法:
(1)將山藥刷干凈,放在籠屜內(nèi),用旺火蒸熟(約二十分鐘),取出晾涼后剝?nèi)ネ馄ぃ玫赌氤杉?xì)泥,金糕切成菱形小片或其它花樣。
(2)把炒勺放在旺火上,放入花生油、山藥泥,加白糖炒透裝盤,碼上金糕片即成。
做法二
原料
山藥(薯蕷)250克,糯米粉50克,熟豬油50克,白糖50克。
制法
山藥蒸熟,去皮壓成泥,和入糯米粉,上屜用旺火蒸熟。再放在燒熱的豬油中炒,加上白糖炒至溶合。
做法三
主料:山藥
輔料:水
步驟
1、山藥洗凈,去皮,切片。有的人手會(huì)對(duì)山藥過敏,去皮切片的時(shí)候最好帶上一次性手套。
2、飯鍋中加水放入山藥蒸,蒸時(shí)最好將山藥直接放在蒸屜上,或用帶孔的蒸盤,以免存有水分影響口感。
3、入電飯鍋蒸約20分鐘后取出,將熟山藥片取出放涼,裝入食品保鮮袋中。
4、搟面杖將其搟壓成泥狀,沒有搟面杖的你,就學(xué)我用保鮮膜的棍內(nèi)筒壓也可以。
5、壓碎的山藥泥裝入小碗中,再倒入小半杯牛奶,牛奶的倒入量你酌情增加。
6、后把小碗再入蒸鍋蒸十分鐘即可。
7、碗山藥泥的做法雖然簡單,但味清香微甜,很是不錯(cuò)。估計(jì)除了你家寶寶喜歡吃外,你也會(huì)愛上的吧。
有補(bǔ)脾胃、長肌肉、益肺腎等溫補(bǔ)滋養(yǎng)作用,也有利于治脾虛腹瀉。精神倦怠、四肢無力。
山藥泥是用山藥碾成粉末,通過蒸、炒等方法做成的食品。山藥泥可以健脾和胃。適用于脾胃虛弱的便溏、腹瀉等慢性腸胃病。是大眾的滋補(bǔ)佳品。
寶寶在剛出生時(shí),脾胃虛弱,消化能力差,多用母乳以及奶粉喂養(yǎng)。一方面可以增加寶寶的抵抗力,另一方面,母乳及奶粉中有寶寶生長發(fā)育所需的營養(yǎng)。寶寶在生長過程中,要漸漸增加輔食,可以獲得多種營養(yǎng)的來源,例如蘋果糊糊,香蕉糊糊。寶寶再大一些,可以給寶寶增加雞肝泥,補(bǔ)充寶寶的能量。
肝泥的做法
對(duì)于很多人來說,日常的工作經(jīng)常需要眼睛整天盯著屏幕看,久了就會(huì)出現(xiàn)干澀、視力下降的癥狀。 這時(shí),需要補(bǔ)充維生素A,它是眼睛最需要的營養(yǎng)。 注意保護(hù)自己眼睛的時(shí)候,可以吃吃雞肝泥哦。那么雞肝泥的做法是怎樣的呢?
食材:雞肝、胡蘿卜泥、蔥、姜。
做法:
1、雞肝一份,清晰干凈,用清水泡上一個(gè)小時(shí)以上,中間換水?dāng)?shù)次。
2、雞肝涼水下鍋。加入蔥姜,把雞肝煮熟透。撈出晾涼備用。
3、煮熟的雞肝掰小塊,用大勺子壓碎。過濾成這么細(xì)細(xì)的雞肝泥。
4、磨出來的雞肝泥很干,很細(xì)膩,可以放在粥里面,或者是混合胡蘿卜泥等等一起吃,每次一勺子就足夠啦。
雞肝的營養(yǎng)價(jià)值非常高,做成泥狀的食物,不僅好消化而且還非常美味。雞肝泥的做法并不難,喜歡吃的朋友,可以自己在家做出美味的雞肝泥哦。那么雞肝泥的功效是怎樣的呢?
雞肝泥的主要食材是雞肝,雞肝的功效有許多,是一種對(duì)人體十分有益的食材哦!雞肝含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),具有營養(yǎng)保健功能,是最理想的補(bǔ)血佳品之一。雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質(zhì)豐富,是補(bǔ)血食品中最常用的食物。動(dòng)物肝中維生素A的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過奶、蛋、肉、魚等食品,具有維持正常生長和生殖機(jī)能的作用,能保護(hù)眼睛,維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞,維持健康的膚色,對(duì)皮膚的健美具有重要意義。
肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒,能增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng),抗氧化,防衰老,并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生。也可治急性傳染性肝炎。動(dòng)物肝臟含鐵豐富,鐵質(zhì)是產(chǎn)生紅血球必需的元素,一旦缺乏便會(huì)感覺疲倦,面色青白。適量進(jìn)食動(dòng)物肝臟可使皮膚紅潤,所以常食動(dòng)物肝臟還有益于皮膚健康生長。
雞肝泥,吃起來粉粉的,味道也不錯(cuò),小寶寶也愛吃呢。寶寶到了輔食期,寶爸寶媽比較喜歡讓寶寶吃點(diǎn)雞肝泥當(dāng)輔食,主要是因?yàn)殡u肝的營養(yǎng)價(jià)值較高,含有多種營養(yǎng)元素,對(duì)寶寶的生長發(fā)育有好處。一直聽說雞肝泥能補(bǔ)血,這是真相還是謠言呢?
雞肝泥是可以補(bǔ)血的呢,貧血的筒子可以適當(dāng)吃一點(diǎn)哦。雞肝中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),具有營養(yǎng)保健功能,是最理想的補(bǔ)血佳品之一。
吃雞肝泥除了能補(bǔ)血之外,還能補(bǔ)充維生素A呢。令人驚訝的是,雞肝的維生素A含量高于豬肝,比羊肝低,含有鐵,鋅,硒等多種微量元素。適當(dāng)吃點(diǎn)雞肝泥既養(yǎng)眼護(hù)腦,又能增強(qiáng)體質(zhì)。
雞肝,常常被人看成喂貓用的食物。貓是在夜間工作,所以需要維生素A來養(yǎng)眼睛,狗是動(dòng)物,也要吃雞肝,而更需要吃雞肝的是人。雞肝特殊的功效對(duì)于特定的人還有更加有效的好處哦,一起來看看雞肝泥的宜忌人群吧!
雞肝的功效多多,一般人都可食用。貧血者和常在電腦前工作的人尤為適合。但是,高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應(yīng)少食。而要注意,動(dòng)物肝臟的膽固醇含量很高,過量食用容易誘發(fā)心腦血管疾病,提高患癌幾率。所以本來就患有高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者就應(yīng)該減少食用,避免食用對(duì)身體造成不好影響了。
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