花生豬腳的做法大全制作
中藥養(yǎng)生豬腳湯適宜什么人群。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“花生豬腳的做法大全制作”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
想必大家對(duì)于豬腳已經(jīng)不陌生了，豬腳湯中含有豐富的膠原蛋白，而且豬腳難以清洗，殘留在豬腳里面的很多毛發(fā)比較難以去除，我們?cè)谧鲋鹘堑臅r(shí)候一定要仔細(xì)的去掉，相信現(xiàn)在很多的年輕朋友們對(duì)于做飯的真的是一竅不通，那么對(duì)于花生豬腳的做法大全是怎樣的，平時(shí)又該如何制作呢?來(lái)了解一下。
材料
豬蹄：2只; 花生：100克;
洋蔥: 半個(gè);
烤肉醬：適量; 生抽：適量; 老抽：適量; 姜：適量; 八角：1個(gè); 色拉油：適量;
花生豬腳的做法
1
豬蹄洗凈，刮去表面的豬毛，腳趾部分褶皺部分，不容易清理，可以將其切除或者慢慢刮
2
鍋?zhàn)訜?，將豬蹄放入，焯水5分鐘
3
撈出洗凈
4
將其切開(kāi)，剁大塊
5
鍋?zhàn)釉俅螣_(kāi)水，將豬蹄放入，焯水
6
撈出，用溫水洗凈
7
撈出控干水分
8
加入烤肉醬
9
倒入老抽上色
10
倒入老抽
11
放入八角
12
倒入葡萄籽油
13
放入洋蔥絲和姜絲
14
將其攪拌均勻，腌漬半小時(shí)以上
15
將腌好的豬蹄放入電飯煲，按下燉煮鍵
16
燉半小時(shí)左右，放入花生，繼續(xù)燉半小時(shí)左右，至豬蹄軟爛為止
以上的文章當(dāng)中我們了解到的花生豬腳的做法大全，首先我們可以加入醬料還有老抽，先用花椒和八角來(lái)腌制一下豬腳，個(gè)把小時(shí)以后再把豬腳放到我們事先準(zhǔn)備好的電器里面進(jìn)行蒸制。
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過(guò)慣了依賴的生活，你是否已經(jīng)喪失了很多能力。至少對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在已經(jīng)喪失了做飯的能力。想要全能的你，肯定不希望自己這樣。所以，現(xiàn)在就請(qǐng)跟我來(lái)學(xué)一下如何做好腐乳花生豬腳。
2.放開(kāi)水焯一下?lián)瞥鱿磧?
3.花生洗凈，用開(kāi)水浸泡2個(gè)鐘頭.
4.準(zhǔn)備好紅腐乳，冰糖，姜，蔥，辣椒醬，八角，桂皮等調(diào)料。
5.取2塊紅腐乳，陶碎。
6.取自動(dòng)烹飪鍋，放姜，蔥，香葉，八角，桂皮。
7.放入花生
8.放下豬腳
9.倒入紅腐乳
10.放入冰糖
11.加料酒，
12.放2碗清水（以沒(méi)過(guò)豬腳為好）.
13.放些醬油,加點(diǎn)植物油。
14.放些辣椒醬
15.按下“豬蹄”鍵開(kāi)始煮（100分鐘）.
16.煮至90分時(shí)，加些鹽.
17.再煮5分鐘左右.
18.攪拌一下，即可裝盤.
看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？是不是特別想沖進(jìn)廚房，馬上開(kāi)始動(dòng)手做腐乳花生豬腳。
說(shuō)到了美食，相信很多人非常喜愛(ài)，就比如說(shuō)有蛋白質(zhì)和膠原蛋白豐富的豬蹄兒，豬蹄也就稱作為豬腳，可以煲湯味道爽滑可口，那么在生活當(dāng)中豬蹄煲的湯可以起到下奶的功效，非常的適合很多產(chǎn)婦們食用，花生豬腳湯的做法大全，是怎么進(jìn)行制作的呢。
原料
豬蹄2個(gè)，花生150克，鹽、味精適量。
做法一
將豬蹄除去蹄甲和毛后洗凈，和花生一起放入燉鍋中，加水適量，小 花生豬蹄湯有關(guān)圖片
花生豬蹄湯有關(guān)圖片
火燉熟，加食鹽、味精調(diào)味即可食用。
做法二
原料:豬蹄兩瓣、花生100克、蔥、姜、料酒適量，鹽少許
做法:
1、豬蹄斬大塊，飛水，沖凈浮沫;
2、砂鍋中的水燒至將要沸騰時(shí)，放入飛過(guò)水的豬蹄，洗凈的花生，蔥、姜片、料酒，大火煮開(kāi)，撇凈剩余的浮沫，小火繼續(xù)煮兩三個(gè)小時(shí);
3、撒少許鹽調(diào)味，出鍋即可。
以上的文章當(dāng)中我們了解到了花生豬腳湯的做法大全，首先呢，做法和制作過(guò)程很簡(jiǎn)單，通常的也花不了多長(zhǎng)的時(shí)間，一道好吃美味的豬腳湯就制作好了，香濃可口，特別的美味。
很多人對(duì)于黃豆花生豬腳湯這種湯情有獨(dú)鐘，特別喜歡喝這道湯，黃豆花生豬腳湯，非常適合我們?cè)袐D媽媽們喝，很多孕婦媽媽款由于生理方面的變化，在生完孩子之后出現(xiàn)了奶水不足的情況，黃豆花生豬腳湯可以達(dá)到很好的催奶的效果，了解一下黃豆花生豬腳湯的做法方法非常有必要。
做法一：
豬蹄400g，綠豆75g，陳皮10g，食鹽少許。
1、先把綠豆洗凈，滴干水;
2、陳皮浸軟，洗凈;
3、豬蹄放在滾水中焯5分鐘，撈出泡冷水;
4、取砂鍋加適量清水，下豬蹄、綠豆、陳皮煲沸;
5、再用小火煲4小時(shí)，插手食鹽調(diào)味即可。
做法二：
1. 準(zhǔn)備一鍋鮮湯，可以用高湯加點(diǎn)火腿
2。 先把豬蹄切成塊，在熱水里去血水，可加些料酒，將水倒掉
3。 把豬蹄，綠豆，姜和蔥及料酒一勺一起放進(jìn)鮮湯中，大火燒至沸騰，然后轉(zhuǎn)微火燉之。
中間最好不要添水，鹽在開(kāi)始就放會(huì)比較入味，也可以湯好后加入。
做法三：
1：綠豆買回來(lái)，稍微挑一下，把壞的挑出來(lái)。然后用涼水泡半個(gè)小時(shí)這樣，然后洗干凈。
2：鍋中涼水，倒入綠豆，開(kāi)水的用量以沒(méi)過(guò)綠豆2，3公分為好，煮開(kāi)后改用中火，當(dāng)水分快要煮干時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)鍋底的湯很黑，那就用涼水沖洗兩次。
3：為了夠幾個(gè)人喝的，所以我換了一個(gè)鍋去煮綠豆湯。加入大量的開(kāi)水，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮開(kāi)，你會(huì)看見(jiàn)不少綠豆皮會(huì)浮在鍋邊，如果你喜歡吃綠豆皮的話，可以不撈出，我這里是撈出的，個(gè)人建議還是撈出比較清爽些。
4:加入冰糖，蓋上鍋蓋，大火煮開(kāi)，中火繼續(xù)煮20分鐘，綠豆酥爛，湯色碧綠，喜歡干的話時(shí)間就煮長(zhǎng)點(diǎn)哦!
5：放入冰箱里或不燙的時(shí)候喝，感覺(jué)也非常不錯(cuò)。綠豆有解濕熱氣功效，夏天不嫌麻煩的話，在家可以多煮來(lái)喝喝。
當(dāng)然也有很多其他的催奶方式可以有效地幫助我們?cè)袐D們解決我們媽媽們出現(xiàn)的奶水不足的情況，但是食療的方法是一種非常不錯(cuò)的方法，我們大家都可以根據(jù)以上的黃豆花生豬腳湯的做法方法來(lái)自己學(xué)習(xí)一下，以備不時(shí)之需。
? ?對(duì)于現(xiàn)代人，有了一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)之后，越來(lái)越多的人開(kāi)始重視養(yǎng)生這塊了，而食療是目前最健康的，最具有綠色通道的養(yǎng)生了，而我為大家介紹的這道花生豬蹄湯呢，不僅對(duì)各個(gè)人群都有很好的營(yíng)養(yǎng)效果，對(duì)于孕婦或者坐月子的媽媽來(lái)說(shuō)，也是非常的有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。
? ? 步驟/方法：
? ? 1豬蹄有分前蹄和后蹄之分，而我個(gè)人認(rèn)為，用后蹄的豬腳來(lái)做這道菜，才更香，也會(huì)更美味。豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機(jī)體衰老，并且對(duì)于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用?；ㄉ胸S富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用;其性平，味甘;入牌、肺經(jīng);具有醒脾和胃，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。
? ?2 對(duì)于這道菜，煮菜不用說(shuō)，肯定是豬蹄一個(gè)了，覺(jué)得多的話，可以只買半個(gè)，然后斬成一塊塊，洗感覺(jué)，用鹽腌制一會(huì)，備用。砂鍋中的水燒至將要沸騰時(shí)，放入飛過(guò)水的豬蹄，洗凈的花生，蔥、姜片、料酒，大火煮開(kāi)，撇凈剩余的浮沫，小火繼續(xù)煮兩三個(gè)小時(shí);3、撒少許鹽調(diào)味，出鍋即可。
? 3覺(jué)得快熟的時(shí)候，可以先試嘗一下味道，要是覺(jué)得不淡的話可以加點(diǎn)鹽，調(diào)到自己最滿意的口感。
? 豬腳一定要選用新鮮的，而且一定要去掉豬毛，做之前可以先用文火燒烤一下下，這樣味道更誘人。
花生含有豐富的蛋白質(zhì)，另外還有含有多種豐富的維生素，所以花生的食用價(jià)值是非常高的，而對(duì)于花生的做法，也是非常多的，做法花樣千變?nèi)f化，而人們最喜歡用花生來(lái)煲豬腳了?；ㄉi腳煲，一道美味又充滿營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的菜式。
材料
生花生半斤，豬腳1支，紅棗12個(gè)，當(dāng)歸3錢，丁香1錢，鹽少許
2做法
1.花生洗凈泡軟、大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火熬。
2.豬腳入水川燙去浮末、洗凈。
3.待花生煮約七分熟時(shí)，丟入豬腳同煮。
4.紅棗洗凈剝開(kāi)去子，當(dāng)歸、丁香用水沖凈。
5.待豬腳約8分熟時(shí)，丟入紅棗、當(dāng)歸、丁香同煮，
花生果實(shí)含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì)。[4-5]脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。含有豐富的維生素B2、pp、A、D、E，鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進(jìn)人的腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的作用。
上面為大家介紹了關(guān)于花生豬腳煲的一些具體做法，另外還介紹到花生所含有的具體的營(yíng)養(yǎng)成分，值得一提的是花生有促進(jìn)人的腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的作用。
花生作為一種豆科植物，想必是大家再熟悉不過(guò)的了，而且花生的食用方法有很多種，營(yíng)養(yǎng)又美味，花生油也是我們烹飪中最主要的油類，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，再配合上豬腳，制作出來(lái)的花生豬腳湯，絕對(duì)是營(yíng)養(yǎng)又美味的食物，那么怎么樣制作花生豬腳湯呢!一起來(lái)了解一下。
我們都知道豬腳其實(shí)也是作為生活中常吃的食物，非常適合身體比較虛弱的人食用，而且豬腳肉的肉質(zhì)非常的滑嫩，富含膠原蛋白，是女性養(yǎng)顏美容的最佳食物之一，所以說(shuō)豬腳花生是絕佳的搭配。
材料: 豬腳600公克，花生100公克，蔥段10公克，姜片10公克，八角1個(gè)，水1200㏄，鹽1小匙，雞粉1/2小匙，米酒1大匙 做法:
1.花生洗凈，以冷水浸泡約5小時(shí)，撈出瀝干水分后，放入滾水中汆燙約10分鐘，再撈出備用。
2.把豬腳洗凈后放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。
3.取一砂鍋，放入作法1的花生與作法2的豬腳，加水煮至滾沸，再放入蔥段、姜片、八角，蓋上鍋蓋以小火煮約1小時(shí)。
4.在作法3的鍋中加入所有調(diào)味料拌勻續(xù)煮約20分鐘，關(guān)火后再燜約10分鐘即可。
實(shí)際上豬腳花生的制作方法也算是比較簡(jiǎn)單的，最重要的就是，一些配料的使用，而且火候也要掌握到位，如果太久的話那么豬絞肉容易全部脫裂，要是時(shí)間太短的話，可能肉質(zhì)又不夠松軟細(xì)膩，所以制作的過(guò)程當(dāng)中，大家還是需要謹(jǐn)慎的對(duì)待。
《舌尖上的中國(guó)》大火讓吃貨們大飽眼福，剛生下寶寶的媽媽們更是吃貨中的吃貨。但是他們的飲食更是特別講究的，其中有一道必不可少的湯就是花生豬腳湯，這簡(jiǎn)直是幫助坐月子的媽媽們下奶的神器，而且能最大程度補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，蛋白質(zhì)之類的。尤其能緩解女人這時(shí)候的體虛癥狀。
花生豬腳湯作為一道非常滋補(bǔ)的湯，它的做法并不復(fù)雜，簡(jiǎn)單易操作。那么花生豬腳湯在制作時(shí)需要提前準(zhǔn)備那些食材呢?家常做法怎樣更簡(jiǎn)單呢?有哪些小妙招可以讓湯更美味呢?
花生豬腳湯具有溫補(bǔ)體虛，促進(jìn)血液循環(huán)，治療心神不寧、失眠多夢(mèng)，調(diào)養(yǎng)肌膚的功效.是產(chǎn)后滋補(bǔ)佳品。鹽可少放，這樣湯味更加甜美?；ㄉi腳湯的做法如下：
1、買來(lái)的豬蹄放入清水中浸泡15分鐘，水中加1小勺白醋，然后用刀子將豬蹄上殘留的細(xì)毛刮掉;
2、去毛的豬蹄用刀斬成小塊，倒入滾開(kāi)水焯燙2次，去除豬蹄中的血沫和雜質(zhì)，最后沖洗干凈
3、處理好的豬蹄放入慢燉鍋，加入花生和姜片，倒入溫水至3/4鍋，通電后加蓋慢燉
4、慢燉4小時(shí)后斷電，然后繼續(xù)燜1小時(shí)，即可喝湯。
溫馨提示：1、買來(lái)的豬蹄或多或少都有殘余的細(xì)毛，必須用刀子刮掉才能使用，白醋可以有效去除豬蹄的臟器味2、豬蹄燉之前要用開(kāi)水汆燙，去除血沫和雜質(zhì)，這樣做好的豬蹄口感好3、花生一定要選擇當(dāng)季的新鮮花生，太后買了一小筐，陽(yáng)臺(tái)曬干后可以吃好長(zhǎng)時(shí)間，比超市買的花生仁好多了4、燉湯最好選用砂鍋或紫砂鍋，幾個(gè)小時(shí)的慢燉，將食材地營(yíng)養(yǎng)成分充分發(fā)揮。
通過(guò)上述食譜的介紹可以了解到，花生豬腳湯 是十分適合在家里做的，最重要的就是掌握火候和長(zhǎng)時(shí)間的燉煮，白醋是去腥的小妙招。了解到這些常識(shí)之后，抱上孫子的奶奶們就可以專心給兒媳進(jìn)補(bǔ)了，這樣美味營(yíng)養(yǎng)的湯說(shuō)不好還能拉近家人的關(guān)系。
?很多人都特別喜歡排骨，也喜歡喝排骨湯，但是大多數(shù)的人們都不喜歡做燉湯的，一般在北方人都比較不會(huì)燉湯，在南方人看來(lái)每天喝湯是必備的，而各種湯的頓發(fā)也是特別的有講究的，我就有一個(gè)南方的朋友，他特別的會(huì)做飯，特別好吃，他燉湯真的是一絕，今天我也來(lái)他家，讓他教我怎么燉湯，回去以后我也可以大顯身手了。下面是蓮藕花生豬腳湯的做法
?豬腳、豬手其實(shí)都是豬蹄子的叫法，前蹄肉多骨少，呈直形，我們喜歡叫它豬手；后蹄肉少量稍多，呈彎形，是為豬腳。如果再細(xì)分的話，豬手肉一般比較瘦，豬腳因?yàn)榭拷ipp，肥肉比較多。如果是怕湯水過(guò)于肥膩，可以選擇豬手入膳。豬蹄含豐富的膠原蛋白，在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，防止皮膚過(guò)早褶皺，延緩皮膚衰老。因此，怕胖的女士們不要對(duì)它一律搖頭，適量食用對(duì)身體大有裨益呢。
?蓮藕花生豬蹄湯的做法
?原料： ?
?主料：豬蹄1個(gè)、蓮藕500克、花生50克 調(diào)料：食鹽適量、水適量 ? 做法： ?1、蓮藕去皮，洗凈切成塊 2、豬蹄去毛，切成小塊 ? ?3、將花生、豬蹄、蓮藕一起放湯鍋內(nèi)，加水 4、蓋上湯鍋蓋，大火煮開(kāi) 5、煮開(kāi)后，用湯勺把浮沫撇去 ?6、蓋上鍋蓋，再小火煮90-120分鐘，加鹽調(diào)味即可
?材料
?蓮藕花生煲豬腳，一道補(bǔ)血養(yǎng)顏催乳的靚湯。蓮藕的粉甜、花生的香糯、豬腳的柔滑，一對(duì)絕妙的“三角組合”，讓人幸福溫暖的美味。蓮藕：4節(jié)（約500克）豬腳：1只（約500克）章魚(yú)干：一只（約60克）姜：3片紅棗：4?；ㄉ阂淮蟀眩s30克）水：8碗
?做法
?1. 豬腳斬件（最好請(qǐng)豬老板代勞，不然豬骨太硬，自己家里的刀不夠大不夠快），去掉殘毛，洗凈，氽水10分鐘，撈起過(guò)冷河（用冷水沖泡一下）；
?2. 章魚(yú)洗凈，用水稍加浸泡，切成條；花生洗凈泡在水里；紅棗洗凈拍扁去核；
?3. 蓮藕洗凈，稍拍扁，切塊；
?4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
?功效
?寧神益血，催乳，防止皮膚過(guò)早褶皺，延緩皮膚衰老，更是老人、婦女、失血者的食療佳品。
?蓮藕花生豬腳湯真的是特別的有營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)樨i腳本身就含有大量的蛋白質(zhì)和膠原蛋白，對(duì)女士美容養(yǎng)顏有一定的作用，很多女性都不愿意吃豬腳，因?yàn)橛X(jué)得特別的肥會(huì)覺(jué)得很有脂肪，其實(shí)并沒(méi)有太多的脂肪的，可以試試這種湯，會(huì)特別的有營(yíng)養(yǎng)。
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