冰箱有異味,這些妙招幫冰箱恢復(fù)清新味道
養(yǎng)生妙招。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，沒有好的身體，萬事事皆休。有沒有更好的養(yǎng)生常識方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“冰箱有異味,這些妙招幫冰箱恢復(fù)清新味道”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
這些妙招幫冰箱恢復(fù)清新味道
柚子皮
吃過的柚子皮不要扔掉，放進(jìn)一個小碗里，然后放在冰箱里。柚子皮能自然散發(fā)出香味，且具有一定的吸臭功效，對冰箱除臭來講，有較好的功效。
檸檬片
干的檸檬片效果不是太理想，最好是用新鮮檸檬片。買回來的檸檬，切成兩半，上下層各放一半，這樣，能起到很好的除臭效果。
蘋果
冰箱里可以放一枚新鮮的蘋果。這樣，蘋果自然散發(fā)出來的香氣能對抗冰箱里的臭味，而且蘋果本身在氧化的過程中，也能吸收掉臭味，建議一周換一次蘋果。
衛(wèi)生紙
如果冰箱里已經(jīng)有臭味了，這個時候可以在冰箱里放一卷衛(wèi)生紙。衛(wèi)生紙吸水時就能把冰箱里的一些臭味吸收掉。建議半個月?lián)Q一卷衛(wèi)生紙。
茶葉
冰箱里也可以放點茶葉，當(dāng)然，這茶葉就不能再喝了。用一張餐巾紙包上茶葉，每個隔層各放一包，能起到較好的除味效果。
活性炭
這個一般家庭里可能都會用到，活性炭本身就是吸臭的東西，冰箱層也可以放一些。但最好是不要接觸到冰箱里的水。
香煙
其實在冰箱里放幾根香煙也是不錯的選擇。香煙里的尼古丁本身就是特殊的香味，而且煙絲也有吸臭的功效。
小編推薦
現(xiàn)代家庭，很多都會購買冰箱。冰箱作為現(xiàn)代家電之一，受到很多家庭的青睞，也為食物儲存提供了大大的方便。不過也不是所有的食物都適合放如冰箱里面存放太久。下面來看看哪些食物不適宜放冰箱。
一、黃瓜、西紅柿
黃瓜在冰箱中久存，會出現(xiàn)凍“傷”——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛發(fā)粘。因為冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，因此不宜久存。黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜存放溫度為7.2℃至10℃之間。
二、面包
面包在烘烤過程中，面粉中的淀粉直鏈分部已經(jīng)老化，這就是面包產(chǎn)生彈性和柔軟結(jié)構(gòu)的原因。隨著放置時間的延長，面包中的支鏈淀粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的面包逐漸變硬，這種現(xiàn)象叫“變陳”?！白冴悺钡乃俣扰c溫度有關(guān)。在低溫時(冷凍點以上)老化較快，而面包放冰箱中，變硬的程度來得更快。
三、巧克力
放進(jìn)冰箱的巧克力在拿出來后，表面容易出現(xiàn)白霜，不但失去原來的醇香口感，還會利于細(xì)菌的繁殖。儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。夏天室溫過高時，可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室儲存。取出時，別立即打開，讓它慢慢回溫至室溫再食用。
四、吃剩的月餅
月餅是用面粉、油、糖和果仁等配料精制，并經(jīng)過焙烤的糕點。焙烤食品是不宜放入冰箱儲存的。盡管對于有些品種的月餅來說，放入冰箱可以延長其保質(zhì)時間，但還是會影響其風(fēng)味。這是因為，月餅原料中的淀粉在經(jīng)過焙烤后熟化，并變得柔軟，而在低溫的條件下，熟化了的淀粉會析出水分，變得老化(也就是“返生”)，使月餅變硬、口感變差。
五、魚
不能放太久冰箱中的魚不宜存放太久，家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，最佳冰箱也只能達(dá)到-20℃，而水產(chǎn)品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達(dá)到-30℃以下時，魚體組織就會發(fā)生脫水或其它變化，如鯽魚長時間冷藏，就容易出現(xiàn)魚體酸敗，肉質(zhì)發(fā)生變化，不可食用。因此，冰箱中存放的魚，時間不宜太久。
六、中藥
不宜放在冰箱里，藥材放入冰箱內(nèi)，和其他食物混放時間一長，不但各種細(xì)菌容易侵入藥材內(nèi)，而且容易受潮，破壞了藥材的藥性，所以對一些貴重的藥材，如人參、鹿茸、天麻、黨參等，若需長期保存，可放在一個干凈的玻璃瓶內(nèi)，然后投入適量用文火炒至暗黃的糯米，待晾涼后放入，將瓶蓋封嚴(yán)，擱置在陰涼通風(fēng)處。
如果是不適宜放進(jìn)冰箱儲存的食材，小編還是建議大家控制購買量，以免儲存不好導(dǎo)致浪費。
萬萬不能放冰箱 這些食品放進(jìn)冰箱的后果……
哪些食物不能放冰箱你們都了解嗎?夏天的時候，基本上家家戶戶的冰箱都是被食物塞得滿滿的，但很多人卻完全不知道有些食品比較特殊，是不能放冰箱的，與其放冰箱還不如扔掉。想知道不能放冰箱的蔬菜以及不宜放進(jìn)冰箱的食物嗎?那就一起來看看吧。一般吃不完的食物，或者怕天氣太熱會使其變質(zhì)的食物都會被人們放進(jìn)冰箱，但你可知道，有些食物是萬萬不能放冰箱的嗎?
1、面包、饅頭變干硬
在這里我們要搞定一個詞，那就是淀粉老化或者是叫淀粉的回生。淀粉老化就是淀粉稀溶液或淀粉糊在低溫下靜置一定時間,混濁度增加,溶解度減小,在稀溶液中會有沉淀析出。
說白了，就是有晶體沉淀質(zhì)出。是的，饅頭、面包、花卷、白糕等淀粉類食物在冷藏溫度下會加速晶體質(zhì)出的過程，很快饅頭就不再酥松可口，很難吃了。所以很多情況下我們把面包和饅頭放在冰箱中冷藏其實是一種不對的選擇。購買面包時候盡量買那種在常溫下能夠吃完的份量。
2、香蕉、芒果怕凍傷
香蕉，荔枝等熱帶水果，基本上都比較傲嬌，很怕冷的，如果冷藏，反而會“凍傷”水果。家用冰箱的冷藏室溫度一般在4°C左右，這足以讓這些熱帶水果表皮局部凹陷，生成深色斑點(其實就是凍傷了)。
凍傷的水果營養(yǎng)成分遭到破壞，很容易變質(zhì)甚至腐爛。有些買回來時還未成熟的熱帶水果，比如顏色發(fā)青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好別放入冰箱中。
3、茶葉、奶粉易發(fā)霉
紅茶、普洱茶、花茶等則不需要放在冰箱內(nèi)保存，因為紅茶是發(fā)酵茶，茶中茶多酚類物質(zhì)含量少，易保存;而花茶具有濃郁的花香，在低溫條件下保存會抑制其香氣，降低香氣的鮮靈度和濃度。
再者由于普洱茶屬于后發(fā)酵茶，含有益菌種，而酶要發(fā)揮作用，需要通風(fēng)、陰涼、干燥的環(huán)境，因此，普洱茶最好是室溫保存，且放在通風(fēng)干燥的地方，如果放在冰箱里會更容易發(fā)生霉變。
除外，濃香型鐵觀音也不要放在冰箱保存，這是由于濃香型鐵觀音因其發(fā)酵程度高，茶葉中的茶多酚等物質(zhì)含量低，陳化速度比較慢，一般情況下，如果在三個月內(nèi)能夠喝完的，只要把鐵觀音放在陰涼、干燥處就可以了。
但是如果想存放時間長一些，則需要采用罐裝密封保存。綠茶是最適合放在冰箱里的，尤其是像龍井茶這樣香氣高的茶葉。如果保存的時間短，需要隨時飲用，則可以將綠茶放入冷藏室，并將溫度調(diào)到5℃左右;如果是沒有開封且又想保存一年以上的茶葉，則應(yīng)放入冷凍室。其次，清香型鐵觀音也一定要存放在冰箱中，因為清香型鐵觀音發(fā)酵程度低，且容易變質(zhì)。
4、蜂蜜、果脯損口感
蜂蜜常溫密封保存就可以了，將蜂蜜長期放置在常溫下，不見霉變或質(zhì)變，主要緣由是蜂蜜對各類菌屬有較強的抗菌作用。
蜂蜜含有抗氧化劑，還因呈酸性、含糖量高，保持著很高的滲透力，微生物無法在這種環(huán)境內(nèi)生存。專家指出，蜂蜜能放在冰箱里，只是放在冰箱里會促使它結(jié)晶析出葡萄糖。這個變化并不影響蜂蜜的安全性，也不影響它的營養(yǎng)價值，只是會影響到口感的均勻程度。
此外，蜂蜜是弱酸性物質(zhì)，存放純蜂蜜的容器最好用玻璃或陶瓷器皿，不要用鐵、鉛等金屬器皿儲存，以免游離重金屬污染蜂蜜。用無毒塑料瓶存放的蜂蜜，時間也不宜過長。裝入容器的蜂蜜，最好加蓋密封，避免與潮濕空氣接觸，以免發(fā)酵。
5、青椒、黃瓜加速變質(zhì)
黃瓜貯存溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，過低溫度會使它們變黑、變軟、變味、變質(zhì);西紅柿在低溫下易出現(xiàn)肉質(zhì)呈水泡狀，顯得軟爛，或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面出現(xiàn)黑斑，且無鮮味，煮不熟，甚至酸敗腐爛。
自從有了冰箱，很多食物的儲存時間變長了，也極大地方便了家庭食物的儲備。比如可以在周末的時候多買點菜，工作日的時候就可以安心地上下班，節(jié)省了很多買菜的時間。還有的人特地把食物放在冰箱里冷凍后再吃，以獲得更好的口感。但是，是不是所有的食物都可以放冰箱呢?能存放多久，也是個問題。
哪些食物不能放冰箱你們都了解嗎?夏天的時候，基本上家家戶戶的冰箱都是被食物塞得滿滿的，但很多人卻完全不知道有些食品比較特殊，是不能放冰箱的，與其放冰箱還不如扔掉。想知道不能放冰箱的蔬菜以及不宜放進(jìn)冰箱的食物嗎?那就一起來看看吧。
一般吃不完的食物，或者怕天氣太熱會使其變質(zhì)的食物都會被人們放進(jìn)冰箱，但你可知道，有些食物是萬萬不能放冰箱的嗎?
趙小姐是一家廣告公司的職員，工作較忙，早上時間較緊，基本上都是面包加牛奶。不料昨天早上拿出來冰箱里面的面包的時候，發(fā)現(xiàn)味道不對，但是時間緊，也沒有注意，直接就吃了去趕車去了。
不料下午腹痛難忍，去醫(yī)院查詢才知道是因為早上吃的面包把肚子給吃壞了。面包是不能夠放在冰箱冷藏室的。
上面這個事情經(jīng)常發(fā)生在我們的周邊，很多人的早餐都都不是熱食，都是去買一些事物放在冰箱存起來，早上趕時間的時候就三口兩口的解決掉。
而這里面很多的食物其實都是不適合放在冰箱里面的，放在里面變質(zhì)之后，因為時間緊、還有溫度的緣故，很多人沒有察覺出來食物已經(jīng)壞了。
今天我們就來看看我們生活中常見的但是不適合放在冰箱中的食物。
面包、饅頭變干硬
在這里我們要搞定一個詞，那就是淀粉老化或者是叫淀粉的回生。
淀粉老化就是淀粉稀溶液或淀粉糊在低溫下靜置一定時間,混濁度增加,溶解度減小,在稀溶液中會有沉淀析出。
說白了，就是有晶體沉淀質(zhì)出。是的，饅頭、面包、花卷、白糕等淀粉類食物在冷藏溫度下會加速晶體質(zhì)出的過程，很快饅頭就不再酥松可口，很難吃了。
所以很多情況下我們把面包和饅頭放在冰箱中冷藏其實是一種不對的選擇。購買面包時候盡量買那種在常溫下能夠吃完的份量。
香蕉、芒果怕凍傷
香蕉，荔枝等熱帶水果，基本上都比較傲嬌，很怕冷的，如果冷藏，反而會凍傷水果。家用冰箱的冷藏室溫度一般在4C左右，這足以讓這些熱帶水果表皮局部凹陷，生成深色斑點(其實就是凍傷了)。
凍傷的水果營養(yǎng)成分遭到破壞，很容易變質(zhì)甚至腐爛。有些買回來時還未成熟的熱帶水果，比如顏色發(fā)青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好別放入冰箱中。
茶葉、奶粉易發(fā)霉
紅茶、普洱茶、花茶等則不需要放在冰箱內(nèi)保存，因為紅茶是發(fā)酵茶，茶中茶多酚類物質(zhì)含量少，易保存;而花茶具有濃郁的花香，在低溫條件下保存會抑制其香氣，降低香氣的鮮靈度和濃度。
再者由于普洱茶屬于后發(fā)酵茶，含有益菌種，而酶要發(fā)揮作用，需要通風(fēng)、陰涼、干燥的環(huán)境，因此，普洱茶最好是室溫保存，且放在通風(fēng)干燥的地方，如果放在冰箱里會更容易發(fā)生霉變。
除外，濃香型鐵觀音也不要放在冰箱保存，這是由于濃香型鐵觀音因其發(fā)酵程度高，茶葉中的茶多酚等物質(zhì)含量低，陳化速度比較慢，一般情況下，如果在三個月內(nèi)能夠喝完的，只要把鐵觀音放在陰涼、干燥處就可以了。
但是如果想存放時間長一些，則需要采用罐裝密封保存。綠茶是最適合放在冰箱里的，尤其是像龍井茶這樣香氣高的茶葉。
每一個喜歡吃荔枝的朋友，說到荔枝的時候都會有種幸福感，取一顆白白的荔枝入口輕咬，果汁如泉涌般溢滿唇齒之間，頓時爽滑香甜的滋味貫穿全身，那你知道嗎?荔枝的功效與作用也很不錯哦，但是要注意荔枝食用禁忌，不要亂吃。下面就讓我們一起來了解荔枝的做法以及荔枝的相關(guān)知識吧。
荔枝含有豐富的營養(yǎng)，如果糖、多種維生素、檸檬酸、果膠、鐵等礦物質(zhì)，對我們的身體有著很好的補益作用。
面對美味，大家的抵抗力都會減弱，荔枝好吃，這讓很多人吃著吃著就停不了。荔枝性溫，我們吃荔枝的最大感受就是甜，其實荔枝本身甜度及熱量非常高。一顆荔枝三把火，形象的說明荔枝的火力之大，吃大量荔枝之后會發(fā)生火熱之癥，常見的有嘴角長熱痘、臉上長痘、喉嚨腫痛、牙齦腫痛等，所以吃荔枝一定要注意量，一天不要超過十顆，可以把荔枝連皮放入淡鹽水中浸泡在放進(jìn)冰箱后使用會緩解上火，吃完荔枝可以喝點綠豆湯、涼茶都有緩解的作用。
不要空腹吃荔枝
如果在空腹的情況下吃大量的荔枝，可能會導(dǎo)致低血糖，容易出現(xiàn)頭暈、出冷汗、手腳冰冷的癥狀。之所以會出現(xiàn)這些情況，是因為荔枝中含有大量的果糖，果糖會刺激胰島素分泌，分泌的胰島素只對葡萄糖敏感，而果糖在轉(zhuǎn)變葡萄糖的過程中需要轉(zhuǎn)化，當(dāng)轉(zhuǎn)化酶不夠時，葡萄糖會降低，胰島素還會繼續(xù)分泌，這樣會導(dǎo)致低血糖的發(fā)生。同時空腹吃荔枝會刺激胃黏膜、消化液的分泌，出現(xiàn)胃痛、胃脹，建議還是選擇在兩餐之間吃為好。
選購不要只注重艷麗的外表
外表艷麗的荔枝，確實看上去很不錯，但是大家不要被它騙了，鹽酸、染色荔枝已被媒體曝光，購買的時候要注意顏色太鮮艷、太黑的都不要購買。
你可以用手輕輕地對搓，如果手上有殘留的顏色，說明是染色荔枝。聞上去有刺鼻味道的，可能是用鹽酸處理的不要購買。
之前網(wǎng)絡(luò)上盛傳的荔枝新奇的吃法---蘸醬油、芥末等，確實是一個奇特的嘗試，換一種口味、增添別樣的風(fēng)味值得一試喲。
食用不宜過量
過量進(jìn)食荔枝且吃飯過少，容易引發(fā)突發(fā)性低血糖癥，此時，會出現(xiàn)頭暈、口渴、惡心、出汗、肚子疼、心慌等現(xiàn)象，嚴(yán)重的會發(fā)生昏迷、抽搐、心律不齊等癥狀。這些癥狀都是過量食用荔枝后產(chǎn)生突發(fā)性低血糖，醫(yī)學(xué)上稱為荔枝急性中毒，也叫荔枝病。因荔枝所含糖類大部分是果糖，被機體吸收后須經(jīng)一系列酶催化才能轉(zhuǎn)化為葡萄糖，被組織細(xì)胞氧化利用。如果一次食用過多，導(dǎo)致機體血糖含量比正常時降低許多而引起低血糖癥。
糖尿病人慎吃
荔枝含糖量很高，因此，糖尿病人不宜食用。另外，陰虛火旺、咽喉干疼、牙齦腫痛、肝火旺盛的人也不宜食用。
不要吃水泡的荔枝
現(xiàn)在市場上很多荔枝都是用水泡過的，含大量的水分。大量水分進(jìn)入胃腸道后會稀釋消化液，引起消化不良。
挑選荔枝小技巧
新鮮荔枝應(yīng)該色澤鮮艷，個大均勻，皮薄肉厚，質(zhì)嫩多汁，味甜，富有香氣。挑選時可以先在手里輕捏，好荔枝的手感應(yīng)該發(fā)緊而且有彈性。從外表看，新鮮荔枝的顏色一般不會很鮮艷。如果荔枝頭部比較尖，而且表皮上的釘密集程度比較高，說明荔枝還不夠成熟，反之就是一顆成熟的荔枝。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯，味道一定會很甘甜。
為什么人們喜歡吃荔枝
荔枝的作用與功效
1、補肝益脾、生津止渴等作用
《本草綱目》中有記載，荔枝有補脾益肝、生津止呃、消腫痛、鎮(zhèn)咳養(yǎng)心等功效。
2、瓶裝飲料不能冷凍
瓶裝飲料應(yīng)放保鮮層冷藏，千萬不要放冷凍室里，防止瓶子凍裂。
3、冷藏室里的食物不能久存
冷藏室，也就是保鮮室里的食物最好在3天左右吃完，否則很容易滋生細(xì)菌。
4、冰箱也需要滅菌
長期跟食物打交道，冰箱里的細(xì)菌肯定不少?？啥ㄆ趯⒈潆娫搓P(guān)掉，仔細(xì)清洗冰箱內(nèi)部。
5、留意冰箱溫度
冰箱的溫度要時常關(guān)注一下，不要因為停電和冰箱故障使得溫度異常而不自知。一般來說，冷藏室的溫度在零下4度左右;冷凍室的溫度在零下18度左右。
6、不要僅靠聞味道判斷是否變質(zhì)
很多人判斷食物還能不能吃，都僅僅靠鼻子聞。實際上這是不科學(xué)的，食物腐敗有可能表現(xiàn)在變色或外表冒泡，而不僅僅是味道的改變。
新買來食品的注意事項
1、原包裝要拆掉
新買來的小包裝食品，不要以為封口嚴(yán)實就是安全的。首先，原包裝上可能會有小氣孔，造成冰箱細(xì)菌入侵;其次，包裝袋不知道經(jīng)了多少人的手，從生產(chǎn)廠家到經(jīng)銷商，再到運輸工、零售商、收銀員簡直不能想。還是拆掉包裝，換上密封罐或保鮮膜吧。
2、大塊食物要分成小包裝
比如一次性買來了一大塊肉，需要分幾次才能吃完。有些人怕麻煩，直接全部塞進(jìn)了冰箱，這是不可取的。
你想啊，每次都要從冰箱里拿出來，再切一小塊，再放進(jìn)去。接觸細(xì)菌的機會無疑大了不少，并且冰箱內(nèi)外溫差較大，也會使肉快速變質(zhì)。
3、外賣盒不要進(jìn)冰箱
有的人買外賣，發(fā)現(xiàn)外賣盒還挺好用的，于是舍不得扔。食物沒吃完就直接連外賣盒放冰箱了。
冰箱存放食物位置
冰箱門架處
此處溫度相對最高，方便拿取，適合放一些在室溫下也能暫存，不容易壞或者馬上要吃掉的食品，比如雞蛋、調(diào)味品等。
上層靠門處
上層溫度要比下層稍高，適合放置直接入口的熟食、酸奶等。
上層后壁處
后壁處的溫度比靠門處低，適合放置不怕凍的食物，包括剩飯菜、牛奶等。
下層靠門處
適合放各種綠葉蔬菜和水果，這類食物要避免緊貼冰箱內(nèi)壁存放，以免被凍傷。
下層后壁處
沒有烹調(diào)熟，但又需要低溫保存的食品，如豆腐等，有嚴(yán)密包裝不怕交叉污染的食品也適合放在此處。
保鮮層
放置24小時之內(nèi)要吃的排酸冷藏肉、冰鮮的魚和其他水產(chǎn)品。如果冰箱有專門的可調(diào)溫保鮮層，最好把肉類放在-1℃~1℃的保鮮層中。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的這些食品放冰箱還不如扔掉，你們都了解了吧。這對于不明白哪些食物不能放冰箱的人來說，真的是極好的?？戳松厦嬲f的不能放冰箱的蔬菜以及不宜放進(jìn)冰箱的食物，以后一定要注意了。
延伸閱讀：
放進(jìn)冰箱就變質(zhì)的食物家家都有這物放過冰箱后千萬別再吃了大閘蟹怎么保存不會死 冰箱保存很靠譜冰箱里有它 身體健康一整夏冰箱里不可缺少的6種減肥食物盤點不能放到冰箱里的食物如果保存的時間短，需要隨時飲用，則可以將綠茶放入冷藏室，并將溫度調(diào)到5℃左右;如果是沒有開封且又想保存一年以上的茶葉，則應(yīng)放入冷凍室。
其次，清香型鐵觀音也一定要存放在冰箱中，因為清香型鐵觀音發(fā)酵程度低，且容易變質(zhì)。
蜂蜜、果脯損口感
蜂蜜常溫密封保存就可以了，將蜂蜜長期放置在常溫下，不見霉變或質(zhì)變，主要緣由是蜂蜜對各類菌屬有較強的抗菌作用。
蜂蜜含有抗氧化劑，還因呈酸性、含糖量高，保持著很高的滲透力，微生物無法在這種環(huán)境內(nèi)生存。專家指出，蜂蜜能放在冰箱里，只是放在冰箱里會促使它結(jié)晶析出葡萄糖。
這個變化并不影響蜂蜜的安全性，也不影響它的營養(yǎng)價值，只是會影響到口感的均勻程度。
此外，蜂蜜是弱酸性物質(zhì)，存放純蜂蜜的容器最好用玻璃或陶瓷器皿，不要用鐵、鉛等金屬器皿儲存，以免游離重金屬污染蜂蜜。
用無毒塑料瓶存放的蜂蜜，時間也不宜過長。裝入容器的蜂蜜，最好加蓋密封，避免與潮濕空氣接觸，以免發(fā)酵。
青椒、黃瓜加速變質(zhì)
黃瓜貯存溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，過低溫度會使它們變黑、變軟、變味、變質(zhì);西紅柿在低溫下易出現(xiàn)肉質(zhì)呈水泡狀，顯得軟爛，或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面出現(xiàn)黑斑，且無鮮味，煮不熟，甚至酸敗腐爛。
自從有了冰箱，很多食物的儲存時間變長了，也極大地方便了家庭食物的儲備。比如可以在周末的時候多買點菜，工作日的時候就可以安心地上下班，節(jié)省了很多買菜的時間。
還有的人特地把食物放在冰箱里冷凍后再吃，以獲得更好的口感。但是，是不是所有的食物都可以放冰箱呢?能存放多久，也是個問題。
這些食物不要放冰箱
綠葉蔬菜
這類菜保質(zhì)期是很短的，最好吃新鮮的。放在冰箱里很容易變軟、腐爛，還會增加冰箱里的細(xì)菌，污染其它食物。
火腿
火腿是一種可直接食物的熟食，吃起來確實是很方便。但是火腿在冰箱里受冷之后，肉質(zhì)會變軟，脂肪析出，容易腐敗變味。
巧克力
巧克力確實怕高溫，特別是夏天的時候，很多人會把巧克力放冰箱冷藏。但是如果你留意過被凍過的巧克力，一定不難發(fā)現(xiàn)，它上面結(jié)了一層霜。
這層霜是很容易滋生細(xì)菌的，還不如少買點巧克力，及時吃完。就算化掉了，仍可當(dāng)巧克力醬吃，也不至于吃到細(xì)菌。
魚
一般冰箱的冷凍室溫度在零下20左右。而魚的最佳冷凍溫度應(yīng)在零下30度，因為魚體內(nèi)還有很多器官組織，達(dá)不到氣溫要求就會酸腐變質(zhì)。因此，魚也不要長時間放冰箱，一星期內(nèi)就趕緊吃掉吧。
藥品
藥物一般適宜放在陰涼通風(fēng)處保存，除非有特殊說明，否則不要把藥品放冰箱。有些藥品不耐低溫，容易造成藥性受損。還有，如果是用了一半的藥，密封不好的話，還會混入冰箱里的細(xì)菌，很可能造成藥物變質(zhì)。
注意
1、食物要密封
所有食物放入冰箱都應(yīng)密封，防止串味和細(xì)菌交叉感染。
冰箱中食物儲存有技巧
食物擺放有講究
食物不能擺放過多，與冰箱壁之間要留有空隙，便于空氣流通。
吃剩的飯菜生熟分開，避免交叉污染，一般熟食品在上，生食品在下。冷藏室的溫度上低下高，因此魚、肉等動物性食品宜放在上面，而水果、蔬菜等放在下面。
冷凍柜內(nèi)，冷飲等直接入口的食品放在上層，凍魚凍肉則放在下層。
定期消毒有必要
夏季最好每周對冰箱清洗一次，除菌、消毒。除常規(guī)部位外，更需注重用冰箱專用消毒劑對冰箱內(nèi)部的滴水槽、隔板槽等死角噴灑消毒。冰箱內(nèi)壁、死角噴霧完成后，應(yīng)將冰箱門關(guān)閉5～10分鐘，讓消毒劑充分殺菌，最后用抹布擦干凈。
存放時間有限制
肉類生品冷藏時間一般為1～2天，瓜果、蔬菜為3～5天。雞蛋在冰箱里最多冷藏15天，蛋殼臟要先擦拭，但不要用水洗。綠葉蔬菜冷藏5天后，即使沒變色，最好也不要吃。冷凍柜內(nèi)，魚肉存放的時間最好不要超過兩個月。如果肉凍得發(fā)黃，說明脂肪已經(jīng)被氧化，最好丟棄。
蔬果放冰箱前不要洗
一般蔬果表面都有一層蠟質(zhì)，具有保護(hù)其不受微生物侵害的作用。
蔬果在清洗后，尤其是用洗滌劑清洗干凈后，其表面的蠟質(zhì)層會遭到破壞，細(xì)菌很容易進(jìn)入蔬果內(nèi)部，導(dǎo)致蔬果變質(zhì)腐爛。
白酒有異味怎么辦
1、白酒有異味怎么辦
白酒有異味可能發(fā)苦辛辣有臭味。白酒發(fā)苦一是原料有霉變現(xiàn)象,含單寧過多;二是霉菌感染;三是入池溫度高,發(fā)酵不正常;四是水質(zhì)不潔,主要含堿量超過用水標(biāo)準(zhǔn)等等。在釀造過程中除了要注意上述四個方面的問題以外,還以適當(dāng)減少釀制過程的用曲量,降低發(fā)酵溫度。白酒的辛辣味主要是由于酒中所含醛類造成的,在同類產(chǎn)品中選取口感較酸、味道醇和的酒,與苦辣味成品白酒勾兌和調(diào)味,探求最佳組合。添加量多少,應(yīng)視情而定。
白酒有臭味是由于原料發(fā)霉、變質(zhì)、不凈或發(fā)酵溫度過高、雜菌感染等原因引起的。可采用高錳酸鉀處理。其方法是:將一定量的高錳酸鉀完全溶解在有臭味的白酒中,充分?jǐn)噭?然后靜置,讓其自然澄清。待溶液完全澄清后,用沙濾棒過濾器過濾,即可除去白酒中的臭味。對臭味較重的白酒,可適當(dāng)加大高錳酸鉀的用量,但最大用量不得超過 0.5克/公斤。
2、白酒的度數(shù)分類
2.1、高度白酒,這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以下,一般不超過65度。
2.2、低度白酒,采用了降度工藝,酒度一般在38度。也有的20多度。
3、白酒的功效作用
減痛:不慎將腳扭傷后,將溫白酒涂于傷處輕揉,能舒筋活血,消除疼痛。去腥:手上沾有魚蝦腥味時,用少許清洗,即可去掉腥氣味。除膩:在烹調(diào)脂肪較多的肉類、魚類時,加少許白酒, 可使菜肴味道鮮美而不油膩。消苦:剖魚時若弄破苦膽,立即在魚肚內(nèi)抹一點白酒,然后用冷水沖洗,可消除苦味。減酸:烹調(diào)菜肴時,如果加醋過多,只要再往菜中倒些白酒,可減輕酸味。去泡:因長途行走或因勞動摩擦手腳起泡時,臨睡前把白酒涂于起泡處,次日晨可去泡。增香:往醋中加幾滴白酒和少許食鹽,攪拌均勻,既能保持醋的酸味,又能增加醋香味。
白酒生活中的妙用
1、舊衣服放太久了會有一股霉味,在曬衣服時用白酒噴一下,就能帶走這些霉味了
2、白酒還可以防止醬油發(fā)霉,比如在醬油瓶中放入一點白酒。
3、跌打按摩,跌打崴腳了不用愁,準(zhǔn)備一些高度酒,比貼膏藥還管用
4、高度酒可以止痛和散瘀。
5、鞋子除臭。泡腳的時候加一點白酒,還可以減緩腳臭哦
6、清潔衣服,衣服上沾了碘酒或者膏藥,可以倒一點白酒在污漬處,搓洗搓洗就可以清理掉。
7、快速解凍,在凍結(jié)的魚體上灑些低度白酒,再放回冰箱,魚很快就會解凍,也不會出水滴和異味。
8、害怕米缸長蟲,可以在盛米的缸里,放進(jìn)一個裝有50克白酒的酒瓶。
9、酒發(fā)揮的乙醇,可殺菌滅蟲起防蟲蛀作用,白酒還可以防止豆類生蟲。
喝白酒的注意事項
1、飲量適度。從古至今關(guān)于飲酒害利之所以有這么多的爭議,問題的關(guān)鍵在于飲量的多少。正所謂少飲有益,多飲有害。
2、夜晚不能飲酒,是因為夜氣收斂,喝下去的酒不能發(fā)散,有傷心傷目的弊端,而且酒容易擾亂夜間人氣的收斂和平靜,傷人之和。另外,在關(guān)于飲酒的節(jié)令問題上,也存在兩種不同看法:有些人從季節(jié)溫度的高低來說,認(rèn)為冬季嚴(yán)寒,適宜飲酒,以溫陽散寒。
3、飲酒溫度。其實關(guān)于這個問題,好像沒多少人會留意喝酒的溫度是否合適,都是開瓶了直接飲。有些冷飲的人認(rèn)為,酒性本熱,如果熱飲,容易損胃。如果冷飲,以冷制熱。酒“最宜溫服”,“熱飲傷肺”、“冷飲傷脾”。所以我覺得吧,倒不如折中,酒可溫飲。
氣溫在一點點逐漸的升高，食物存放時間變短，容易腐敗變質(zhì)，并滋生細(xì)菌。所以這個時候很多家庭都會將一些食物，甚至是剩菜剩飯放入冰箱，以為這樣就萬事大吉沒有后顧之憂了，真的是這樣嗎?其實有些食物是不宜放入冰箱的。
哪些食物不宜放入冰箱
西紅柿
在低溫下狀態(tài)下，西紅柿中能夠產(chǎn)生芳香物質(zhì)的有關(guān)基因就像被“凍僵”了，導(dǎo)致其味道大打折扣。
建議：西紅柿常溫儲藏即可。
裸露的剩飯剩菜、切開的水果
如果將裸露的飯菜，切開的水果直接放入冰箱內(nèi)，很容易導(dǎo)致各種食物之間味道相串，還會增加細(xì)菌交叉污染的風(fēng)險。熱的飯菜直接放入冰箱，會引起水蒸氣凝結(jié)，促使霉菌生長，導(dǎo)致冰箱里其他食物發(fā)生霉變。
建議：剩飯剩菜應(yīng)涼透后用保鮮盒、保鮮袋等干凈的容器包好再放冰箱，吃之前一定要充分加熱。切開的水果應(yīng)該蓋上干凈的保鮮膜后放入冰箱，吃之前可以把表面的一層切掉。
蜂蜜
蜂蜜中含有大量的糖分，蜂蜜放冰箱后，會加速其糖分結(jié)晶的速度，容易出現(xiàn)沉淀，從而變得很難舀出來，還影響口味。但需要說明的是，這個變化并不影響蜂蜜的安全性，也不影響它的營養(yǎng)價值，只是會影響到口感的均勻程度。
建議：
蜂蜜糖濃度很高，滲透壓比較大，自由水分很少，微生物也無法繁殖，常溫下陰涼處保存即可，無需冷藏。
巧克力
將巧克力放入冰箱后，會使巧克力表面出現(xiàn)糖霜或因出油而引起反霜現(xiàn)象，同時口感會變得粗糙。巧克力冷凍或冷藏后取出，表面凝結(jié)的水分有利于細(xì)菌的繁殖生長，可能造成表面發(fā)霉。
建議：巧克力的最佳儲存溫度是5℃~18℃，最好不要放入冰箱儲存。
粉狀及干制食品
因為這類食物如果密封不嚴(yán)，反而會使冰箱中的味道和潮氣進(jìn)入食品當(dāng)中，既影響風(fēng)味，拿出時，由于溫差大，其表面易出現(xiàn)冷凝而變得潮濕，從而更容易變質(zhì)。
建議：這類食品不用放進(jìn)冰箱，放在陰涼干燥處即可。
因此，在這個夏季當(dāng)你想把食物房間冰箱的時候，一定要考慮清楚它適不適合放進(jìn)去，即使能放進(jìn)去，也要選對方法。
本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有，未經(jīng)許可，謝絕轉(zhuǎn)載。
空心草莓、催熟芒果、催熟香蕉、尖頂西紅柿、藥水荔枝、白籽西瓜這些食物，可能你僅僅是在新聞報道中聽說過，其實，有些早就堂而皇之出現(xiàn)在你的餐桌上，成為你飯后的食物。要是沒有認(rèn)清楚食物的本質(zhì)，錯誤的食用，不注意飲食禁忌，對身體只有危害，很多時候，通過肉眼甄別，能讓你了解這些食物。
空心草莓
一個成熟的草莓，在清洗后，咬一口后，汁水是非常多的，同時有著果香味。而在水果攤位上，兜售的草莓，看似紅艷十足，但當(dāng)你咬下去，卻發(fā)現(xiàn)是空心的，這樣的情況，已經(jīng)成了很多人都在關(guān)注的事情。
很多不法分子，就是鉆了空子，在草莓生長過程中，加入了膨大劑，這種植物生長調(diào)節(jié)劑，能改變植物激素，在較短時間里，讓草莓生長起來、上市售賣。食用這種草莓，很有可能會傷害腎臟。在購買的時候，最好選購?fù)庥^飽滿、顏色通紅、水分足、散發(fā)濃郁果香的草莓。
催熟芒果
吃芒果對身體好，很多人在購買時，會選購那些顏色蒼黃、外表光滑的芒果，但是，有些時候，因為不會選購，購買的黃色芒果吃下后，味道總覺得怪異，澀味很強。很多人會很疑惑，明明應(yīng)該有著水果的香味，為何卻出現(xiàn)澀味。
很多水果商販其實會在芒果還沒有徹底成熟的時候，就將其采摘下來，然后用一層石灰紙將其包裹住，石灰紙會給芒果加熱，釋放出來的乙烯，起到了催熟的作用。
石灰催熟的芒果還是相對安全的，不會像有些人會直接把乙烯噴涂在水果表面，造成內(nèi)部接收到乙烯，危害健康。在購買芒果時，最好觀察外表，自然成熟的芒果其實顏色分布不均勻，一半是黃色的、一半是青色的，同時會有黑斑。
尖頂西紅柿
正常情況下，西紅柿的形狀是圓形的，其頂端會凹陷下去，但是，有些時候，我們看到的西紅柿是尖頂?shù)?。這樣的西紅柿，很有可能是催熟產(chǎn)生的。
為了縮短西紅柿的生長時間，不少人會在西紅柿的表面涂抹乙烯利，這種物質(zhì)確實能起到催熟的作用，縮短了生長周期。
但是，沒有徹底成熟的西紅柿中，可能存在番茄堿，會影響到神經(jīng)中樞;相應(yīng)的，自然成熟的西紅柿中，番茄堿的含量較低，甚至沒有。在購買西紅柿的時候，觀看其頂端，能讓你更好的甄別西紅柿。
藥水浸泡荔枝
一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來，話說唐代的時候，只有貴妃楊玉環(huán)才能吃到荔枝，從嶺南運到長安也要幾天的時間。而現(xiàn)在，雖說物流發(fā)達(dá)，可能你吃到的荔枝也不是那么的純正，藥水荔枝早已是行業(yè)中的心照不宣的秘密。
荔枝被采摘后，一日色變、二日香變、三日味變、四日色香味盡去?？梢哉f，其保質(zhì)期還是很短的，很多人會把荔枝八成熟的時候，采摘下來，隨后放在冰袋的泡沫箱里，這樣的運輸方式，能保持荔枝的壽命;有些人還會用二氧化硫來處理荔枝，這樣的處理方式其實也不可取。
選購荔枝時，盡量選購顏色紅潤、果實飽滿的荔枝，要是發(fā)現(xiàn)腐敗的荔枝，最好就不要食用了。
這就是關(guān)于市面上可能不太安全水果的描述，對于空心草莓、催熟芒果、尖頂西紅柿、藥水荔枝，希望大家多加注意，科學(xué)合理購買，才能保證身體健康。
本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有，未經(jīng)許可，謝絕轉(zhuǎn)載。
螃蟹是生活當(dāng)中常吃的食物，它味道鮮美，很多人都喜歡吃。但是，吃螃蟹也是要注意的，有些食物不能和螃蟹一起吃。那么，螃蟹不能和什么一起吃呢?吃螃蟹過敏了怎么辦?下面就跟小編一起來看看吧。
螃蟹不能和什么一起吃
紅薯
烤紅薯最好不要和螃蟹一起食用，這樣是可能導(dǎo)致腹瀉的，嚴(yán)重的可能會得結(jié)石。
蜂蜜
之所以吃螃蟹以后不能吃蜂蜜，考慮是主要這兩種食物都是涼性的，胃腸道不好的人很容易腹瀉。
柿子
吃螃蟹后不能吃柿子。在《飲膳正要》中就已經(jīng)記載了。螃蟹和柿子都是寒涼之物，所以兩者一起吃容易傷及脾胃，體質(zhì)虛弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，會凝固為鞣酸蛋白，不容易消化且妨礙消化功能，使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵，會出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。
梨
與柿子道理相同，吃完螃蟹后不能吃梨，陶弘景的《名醫(yī)別錄》中記載：“梨性冷利，多食損人”。和上面講到的柿子一樣，梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。
花生
吃了螃蟹之后不能吃花生，花生脂肪含量高，是比較油膩的食物，和螃蟹一起吃容易導(dǎo)致腹瀉。特別是腸胃不好的人，更是要注意。
兔肉
吃螃蟹不能吃兔肉，同食會導(dǎo)致食物中毒。
芹菜
芹菜能夠去油膩、帶走一部分脂肪。不少人覺得吃螃蟹后太油膩，想喝杯芹菜汁去油膩。但吃完螃蟹不能吃芹菜，同食會導(dǎo)致影響蛋白質(zhì)吸收，會降低兩者的營養(yǎng)價值。
香瓜
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《冰箱有異味,這些妙招幫冰箱恢復(fù)清新味道》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準(zhǔn)備了豐富的“養(yǎng)生妙招”專題供您欣賞！
