做菜時這些東西別丟,吃下去對身體有奇效
夏季養(yǎng)生對身體有什么好處。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！如何避免走入有關養(yǎng)生常識方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供做菜時這些東西別丟,吃下去對身體有奇效，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
做菜時這些東西別丟 吃下去對身體有奇效
1.菠菜根
菠菜的紅根是完全可以吃的，而且吃了對我們的身體也有很多的好處，它的作用不比吃菠菜的葉子差，而且菠菜根不但含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，還可以預防糖尿病等疾病的發(fā)生。
2.白菜根
白菜根味甘、性寒、有利水的功效，特別是在白菜根當中含有很多粗纖維，能促進腸道蠕動，治療便秘，白菜根和生姜一起煮還能清熱散火，治療咳嗽，治愈感冒。
3.韭菜根
韭菜根是可以殺菌消炎的，特別是對腸道當中的各種細菌有著很好的抑制作用，人們經(jīng)常食用韭菜根，這樣是會大大減少痢疾和傷寒等腸道疾病的產(chǎn)生的。
韭菜根當中含有大量的膳食纖維，它進入人體的腸道后會增加腸道的蠕動，而且還會減輕人們便秘帶來的不適，除此之外，韭菜根對于防止人體出現(xiàn)腸癌也是起著很重要的作用的。
4.芹菜根
芹菜根當中有很多膳食纖維、維生素以及鈣、磷等物質(zhì)，芹菜營養(yǎng)豐富而且大多是都是集中在根部，芹菜根還是一味中藥材，藥用價值很高。
芹菜根當中含有酸性的降壓成分，臨床上芹菜根對于原發(fā)性、妊娠性以及更年期高血壓都有很好的效果，芹菜根是一種高纖維的食物，還具有抗癌防癌的功效。除此之外，芹菜根還具有鎮(zhèn)靜安神的功效，我們可以利用芹菜根治療失眠的，效果是很不錯的。
小編推薦
在外很冷，有時看到美食，就是想盡快的吃下去，這個滾燙的食物是很好吃，但是你知道這個滾燙的含義嗎？殊不知，它對身體的健康有多大的傷害？
第一站：口腔黏膜
食物在體內(nèi)的旅程再明顯不過了：從口入，經(jīng)過口腔、食管、胃腸消化后排出體外。那么我們就依次來了解一下，滾燙的食物對消化道的危害吧。
口腔黏膜的保護功能是顯而易見的，它可以抵御機械傷害和微生物、病毒的入侵。同時，口腔黏膜還能對外界的溫度、觸動及造成的疼痛產(chǎn)生感覺，能夠感覺到味道。
但是，口腔黏膜極薄且不耐熱，極容易被燙傷。我們應該都有過被滾燙食物燙到口腔黏膜脫落、口腔潰瘍的經(jīng)歷吧！因此，長期愛吃熱食，口腔黏膜細胞反復受到傷害，容易誘發(fā)口腔癌。
滾燙食物吃下去，滿足你的胃，但同時也毀了健康
第二站：食管
太燙的食物往往在口腔中得不到充分的咀嚼，便被我們迅速咽下去進入食道，這樣就會造成了食道內(nèi)壁受損，造成劃傷、燙傷，出現(xiàn)上皮組織的破損、潰爛、潰瘍乃至出血等。
長期的食用過燙食物是誘發(fā)食道癌的高危因素，研究結果顯示：飲用65℃以上的熱飲，會增加患食道癌的風險。我國屬于世界上食道癌的高發(fā)地區(qū)，這與日常的飲食習慣存在著很大關系。一般來說，自吞咽開始，至食物到達食管末端進入胃部，這個過程大約需要9秒鐘，而這短短的9秒鐘卻對我們的食管造成了很大的損害。
第三站：胃
接下來，食物便進入胃內(nèi)，滾燙食物可不僅僅是造成了胃黏膜的燙傷這么簡單。因為胃部不停的分泌消化液，在胃黏膜燙傷之后便不再完整，破損的胃部組織就會到強酸性消化液的腐蝕，繼而容易發(fā)生胃炎、胃潰瘍、胃痛等疾病。
食物在胃內(nèi)停留的時間不等，從10分鐘到4、5小時不等。在這段時間內(nèi)，食物被部分消化、分解，其溫度也和人體組織慢慢趨同，因此，到達小腸時也就不再那般滾燙了,也就是說，滾燙食物對腸道的損害可忽略不計。
破損、潰瘍，重則增加了這些組織器官的癌變風險。因此，營養(yǎng)師建議，吃飯的溫度最好在35℃到40℃，如果溫度到了50℃，則容易造成黏膜損傷。
但平時吃飯時，我們不可能做到用溫度計測量完食物溫度后再進食。那就必須保持吃熱食時莫心急的心態(tài)，熱騰騰的飯菜還是要晾幾分鐘，不燙嘴的時候再吃才最健康。同時，也可以降低吃飯的速度，千萬不能狼吞虎咽。
二、飲食中如何保護腸胃健康
1、食物多咀嚼幾次
滾燙食物吃下去，滿足你的胃，但同時也毀了健康
很多人吃飯的速度可以毫不夸張的用秒速來形容，雖然說吃飯快能很好的延長其它時間，但是卻會對腸胃產(chǎn)生諸多不良的影響。
因為吃飯?zhí)欤澄镌诳谇恢羞M行咀嚼的過程會促進唾液的分泌，而唾液中含有一種分解酶，這種物質(zhì)被人體攝取之后能幫助食物進行消化和吸收，進而能有效降低腸胃的負擔，但是如果咀嚼的不充分，唾液則起不到促消化的作用。
因此，為了更好的保護腸胃，減輕腸胃消化的負擔，在吃飯的時候一定要多咀嚼幾次，不能狼吞虎咽。
2、規(guī)律的就餐習慣
一日三餐，按時定量是對胃部進行保護的重要措施。有相關的研究表明，有規(guī)律的進食，且不暴飲暴食，能形成一種條件反射，從而更好的幫助消化腺進行分泌，參與到食物的消化中來。
所以，在日常飲食中需要為自己制定一個規(guī)律的用餐習慣，到了點就按時吃飯，不要拖沓，及時為胃部進行食物輸送，使得胃部處于一個規(guī)律的消化運動中。
另外，每頓餐也不宜吃太飽，以七分飽為準。
俗話說以形補形，吃肝補肝，有益于補氣養(yǎng)血，那么大家在吃美味的豬肝前，你是如何清先豬肝的，吃豬肝前如果不去毒，相信你把毒藥吃下去不少了，接下來就一起來學習一下。
吃豬肝切記要去毒
不少人還不知道，吃豬肝要先去毒。
豬肝是豬體內(nèi)最大的毒物中轉站與解毒器官，各種有毒的代謝產(chǎn)物和混入飼料中的某些有毒物，如農(nóng)藥等，都會集聚在肝中，并被它解毒，經(jīng)腎臟從小便中排出。肝臟也會發(fā)生炎癥，甚至肝癌。
此外，肝吸蟲等寄生蟲亦會寄生其中。所以，肝臟又是個納垢藏污的場所。
豬肝吃之前必須去毒，否則等于吃下去的毒藥早晚發(fā)病
倘若肝臟的各類毒性物質(zhì)未能排凈，或解毒功能下降，有毒物質(zhì)就會殘留在肝臟中，可能誘發(fā)癌癥及其他疾病。
因此，買回來的豬肝要用水沖洗10分鐘，然后再放在水中浸泡30分鐘。
豬肝不宜炒得太嫩
有人吃豬肝喜歡嫩，甚至帶血吃，認為這樣才鮮嫩味美。殊不知，豬肝在鍋中炒的時間太短，不但難以殺死豬肝內(nèi)的某些病原菌或寄生蟲卵，同時，也不能有效地除毒。所以，豬肝不宜炒得太嫩。
豬肝不宜過多食用
因為，一個人每天從食物中攝取的膽固醇不應超過300毫克，而每100克新鮮豬肝中所含的膽固醇竟高達400毫克以上，所以，高血壓和冠心病患者應少食。另外，由于肝內(nèi)維生素A含量豐富，過量食用可引起維生素A中毒。
浸泡沖洗給豬肝去毒
1、整塊豬肝流水沖洗干凈表面。盛清水，在水中加入稍許白醋，把豬肝整塊浸泡在白醋水中，約30分鐘后取出，用清水反復沖洗。
2、豬肝切約5毫米片，用流動的清水反復沖洗至再無血水滲出。去除殘存于豬肝的毒素。
3、若不夠時間浸泡，也可直接把豬肝切片用流動的水沖反復清洗至無血水滲出，然后再放入白醋水中浸泡十分鐘左右撈出瀝干。
豬肝怎么炒才能嫩而不腥
豬肝要現(xiàn)切現(xiàn)炒，新鮮的豬肝切后放置時間一長，有汁液流出，不僅損失養(yǎng)分，而且炒熟后有許多顆粒凝結在豬肝上，影響外觀和質(zhì)量。所以豬肝切片后，應馬上炒。
炒豬肝前，可用一點點硼砂和白醋漬一下，再用清水沖洗干凈。
硼砂能使豬肝脆爽，而白醋能使豬肝不滲血水、去除腥味。
豬肝吃之前必須去毒，否則等于吃下去的毒藥早晚發(fā)病
另外炒豬肝的火要大，油要熱，這樣炒出來的豬肝才脆嫩好吃且沒有腥味，口感特別好。
1、豬肝不要切得太薄
豬肝切成2-3毫米厚比較合適，炒出來的豬肝有彈性，切得太薄受熱反倒容易變硬。
2、豬肝一定要反復浸泡、漂洗
因為豬肝里有許多血液和黏液，只有充分浸泡漂洗后，各層間的血液和黏液才能去除掉，這樣炒熟以后，才會脆嫩爽口。
3、豬肝需要提前腌制
腌制豬肝的作用：去腥（料酒、醋、蔥、姜片）；提鮮入味（鹽、生抽、白糖、味精）；口感滑嫩（干淀粉上漿）；減少在鍋里調(diào)味、爆炒的時間（這點很關鍵）。
4、油量比平時炒菜稍微多一些
上過漿的豬肝，放油少的話容易糊鍋。
5、全程大火
保持食材鮮度的最好方法就是縮短烹飪時間，高溫會在最短的時間里把鮮味和水份封在肉里，和蒸魚的道理是一樣的。
6、快炒
倒數(shù)5秒出鍋，炒好配菜，再次回鍋5秒。
在日常生活中，蛀牙、牙痛很常見，也與生活習慣、飲食習慣有很大關系。改變一些不良的生活習慣可能對牙痛癥狀有改善。有蛀牙千萬別吃這些！
甜膩之品。
尤其是蔗糖，它的致齲作用最顯著，使局部的硬組織發(fā)生壞死、脫礦，透明度改變，牙釉質(zhì)變色，局部軟化、疏松，形成齲洞。日久牙齒動搖，故忌食。甜膩食物亦有以上類同作用，對齲洞是一個直接刺激，又妨礙胃腸消化吸收，影響齲齒患者健康。故也忌食。
酸性食品。
因酸性食物在口腔乳酸桿菌的作用下能產(chǎn)生更多的乳酸，而乳酸在已受到破壞的牙齲洞里進一步脫鈣，使齲齒面積增大，病情進一步加重。所以應少食酸性食物黑色素瘤中藥，且食后應刷牙清除齒縫齲洞內(nèi)的食物殘渣。這類食物有石榴、楊梅、酸棗、醋等。
燥熱藥物。
本病多由風熱、胃火或虛火所致，故臨床用藥當忌用蒼術、厚樸、附子、干姜、肉桂等燥熱之品，以免傷陰助火，加重病情。流行性愿冒齲齒的人應該在飲食中要多吃富含維生素D、鈣、維生素A的食物，如乳、肝、蛋、肉、魚、豆腐、蝦皮、菠蘿、胡蘿卜、紅薯、青椒、山楂、橄欖、柿子、沙果等。含氟較多的食物有魚、蝦、海帶、海蜇等。以上就是小編為您介紹的關于齲齒的食療方法，溫馨提示：刷牙要堅持早晚，即使是晚上刷干凈了牙齒才睡覺，也不能省略晨起刷牙的程序。孩子平時養(yǎng)成良好的飲食習慣，少吃甜食，控制蔗糖食入量。
堅硬粗糙食物。
堅硬、粗糙的食物，如炒花生、炒蠶豆、炒黃豆、炒腰果、炒榧子和粗纖維蔬菜如芹菜、竹筍、毛筍、韭菜、蕹菜、生胡蘿卜等以及經(jīng)過油炸的食物如炸豬排、烤羊肉、油炸蠶豆等，這些食物需用力咀嚼，有時還會填嵌齲洞，加深齲洞，故應忌之。
過冷過熱食物。
齲齒患者的牙齒完整性多受到損壞，病牙較深的齲遠程轉移洞可與牙髓相通，牙髓的神經(jīng)末梢顯露出來，使它對涼熱刺激的敏感明顯增加，食用過冷過熱的食物時，因刺激暴露的神經(jīng)末梢，便會產(chǎn)生劇烈的疼痛。酒及興奮飲料
酒。
含有酒精，能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，尤其是高濃度的烈性酒，對肝、胃腸道等消化系統(tǒng)均有害無益；興奮性飲料如咖啡、可可等也有類同作用，而齲齒患者，尤其需要安靜，故不能食用，發(fā)熱、頭痛患者尤不適宜。
低氟飲食。
氟是正常機體不可缺少的一種元素。飲水中有一定古量的氟，有利于牙齒組織鈣化和代謝，增強牙齒的抗酸性能和抗齲能力，可有效地防止齲病的發(fā)生或使齲病趨愈。反急性粒性白血病之，若進食含氟的飲食較少，或居住在飲水和食物中含氟量較低的地區(qū)，齲齒的發(fā)病率和病情的嚴重程度將會大大增加。
夜宵對于很多人來說，都是不可缺少的，尤其是加班熬夜，或者吃飯吃到很晚的人。其實他們所不知道的是，吃宵夜的危害非常大，曾有報道稱某位小伙疑似夜宵吃下半斤麻辣牛肉后險丟命。想知道吃宵夜好不好以及宵夜吃什么好嗎?那就一起來看看吧。
到了晚上，胃就處于休息狀態(tài)，所以別因為自己的一時貪嘴而傷害胃，說不定還會引起其它大危害。
夏天到了，吃吃牛肉、喝喝啤酒，是一件愜意的事。可是，對19歲的小伙子小阮來說，卻不是一件那么愜意的事了。
因為他的小腸根部有一個先天性裂孔，牛肉、啤酒下肚后，小腸蠕動加速，鉆進了這個裂孔里，他疼得在地上打滾。等送到醫(yī)院時，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)小阮三分之一長約2米的小腸已經(jīng)壞死，必須全部切除。
夜宵后半夜疼醒，2米小腸被切除
小阮個高175cm,體重60公斤，非常標準的身材，平時體質(zhì)也非常好。
有天晚上，小阮和幾個朋友一起聚餐，點了一箱啤酒和麻辣牛肉。他愛吃牛肉，無辣不歡，又配著啤酒，越吃越香，約一個小時一個人就吃下了半斤牛肉。
25日凌晨3時，小阮被一陣疼痛突然驚醒，起先以為是自己吃壞了肚子，想強忍一會兒就會好，其間吐了幾次，疼痛也由一開始的一陣陣絞痛，轉變?yōu)槌掷m(xù)性的刀割般疼痛。
他再也撐不住了，連忙叫醒了同寢室的朋友。在醫(yī)院，小阮檢查后被認為是疑似腸梗阻。
約9點20分，小阮結束了一切術前檢查，被推進了手術室。手術中，專家發(fā)現(xiàn)他的小腸根部有個2厘米3厘米的先天裂孔，已經(jīng)有近三分之一的小腸亂竄鉆進了小腸根部的裂孔里。
而且該處的血液循環(huán)已被全部阻斷，近2米的小腸已完全壞死，需要全部切除。
當天12時30分，小伙身上已壞死的近三分之一的小腸被成功切除，放置于手術治療盤上的小腸形如一條巨大的蟒蛇。
要保腸胃健康，健康飲食最重要
手術后，醫(yī)生感嘆道：幸虧搶救還比較及時，如果時間再拖長點就極可能引起腸穿孔導致休克，最后死亡，那時就回天無力了。
當然，像小阮這種情況不常見，一般人吃些牛肉和啤酒是沒有問題的。目前，世界上最先進的設備也沒法查出小腸內(nèi)部諸如此類的先天裂孔。
但是，如果有突發(fā)腹痛、惡心、嘔吐現(xiàn)象，并伴有排氣、排便停止的話，一定要第一時間至就近醫(yī)院檢查。
夏天到了，除了一日三餐，吃夜宵的人多了，吃冷飲的人也多了。專家再三提醒大家：不潔飲食、冷飲會促進腸蠕動的加劇，腸子會亂竄，輕則發(fā)生普通腸胃炎，重則患上嚴重腸道疾病。
所以大家最好從飲食上約束自己，不吃過夜發(fā)餿的食物，冰在冰箱里的食物要充分加熱后食用，不喝過度冰冷的飲料，飯后也不要馬上喝冷飲等等。
最近網(wǎng)絡的一篇新聞讓小編非常震驚，文中提到南京的一位產(chǎn)婦可能因為吃小龍蝦而出現(xiàn)了生命垂危。原來是這位產(chǎn)婦在生產(chǎn)不到兩個月時間吃了一次龍蝦，之后便出現(xiàn)了上吐下瀉、肢體麻木和面色蒼白的現(xiàn)象。之后經(jīng)過醫(yī)生的診治發(fā)現(xiàn)這位產(chǎn)婦癥狀和橫紋肌溶解綜合征相似，是另一種疾病小龍蝦病。
雖然這位產(chǎn)婦經(jīng)過治療病情有所控制，但是由于多個器官受到了損傷，隨時存在死亡的可能性。這讓她的丈夫非常后悔，同時也有疑問：為何自己清洗干凈并精心烹制龍蝦，別人吃了沒事情，而自己的老婆出現(xiàn)這么危險的情況呢?下面我們就一同來了解小龍蝦病是什么?以及夜宵小龍蝦如何吃才能減少疾病的發(fā)生。
小龍蝦病是什么
小龍蝦病是在國外被稱為哈夫病，一般小龍蝦病的發(fā)生和食用大量的水產(chǎn)品有關，在食用后的24小時之內(nèi)會出現(xiàn)類似于橫紋肌溶解綜合征，常常表現(xiàn)為血液中尿酸、尿素氮升高，代謝出現(xiàn)酸中毒。嚴重的還會出現(xiàn)急性腎衰竭和心肌受損。
患者的還容易出現(xiàn)無尿或尿液呈現(xiàn)醬油色、惡心、嘔吐、呼吸困難、肌肉痛、無力、胃部疼痛等情況。
雖然現(xiàn)代對于小龍蝦病的研究沒有發(fā)現(xiàn)病因，但是這種疾病的發(fā)生除了和小龍蝦等水產(chǎn)有關，還可能和某種的生物毒素有聯(lián)系。但是，大家對于這種疾病不必過于擔心，因為其不傳染也不會大面積爆發(fā)。
雖然并不是每個人吃龍蝦的人都會患上這種疾病，但是吃小龍蝦也還是存在一些健康風險的。下面就一同來了解小龍蝦吃法不對有何危害。
夜宵吃小龍蝦有哪些潛在危險
容易過敏
龍蝦屬于水產(chǎn)并富含高蛋白，但水產(chǎn)的蛋白質(zhì)和畜肉蛋白不同，容易引起過敏，出現(xiàn)皮膚丘疹和瘙癢現(xiàn)象。
腸胃炎
小龍蝦的生長環(huán)境比較臟，容易含有細菌、寄生蟲等微生物，如果沒有洗凈或未煮透，容易導致急性腸胃炎，甚至會引起寄生蟲感染。
加重痛風
水產(chǎn)類食物中含有嘌呤，如果配上啤酒一同食用，對于正常人是沒有太多影響，但是對痛風患者不利，容易加重病情。
匹薩
匹薩中的番茄沙司酸度高，會刺激胃部泛酸。其中的肥肉和奶酪等還會使你胃灼熱。
麥片
麥片中常含有大量精糖和碳水化合物，會讓人血糖飆升，因此不適合睡前食用。
大蒜
晚上吃大蒜，除了會讓你整晚口臭外，還會造成胃灼熱。如果你的胃功能較差或易泛酸，睡前一定不要吃大蒜等辛辣食物。
巧克力
黑巧克力中的咖啡因能使人興奮。幾乎所有巧克力都含有一定水平的咖啡因。除此之外，其中的可可堿，會使人心跳加快。
油膩食品
油膩的食品不僅包括油炸類食物，還有一些膽固醇含量較高的動物內(nèi)臟等。這些食品吃后會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負擔，刺激神經(jīng)中樞;影響睡眠質(zhì)量。而三高人群更應該嚴格控制。
紅肉
雖然紅肉中高水平的鐵和色氨酸可以幫助睡眠，但紅肉含蛋白質(zhì)和脂肪多，比其他食物需要更長的消化時間，會讓身體整晚處于工作狀態(tài)。因此，要想擁有深度睡眠，晚餐最好避免吃紅肉。
脹氣食物
有些食物在消化過程中會產(chǎn)生大量氣體，導致脹氣。如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。過度的腹脹感不僅使腸胃有不適感，也影響睡眠。所以晚間也應該盡量避免進食此類食物哦。
甜品
很多人都喜歡在晚餐后進食甜品，感覺這樣一餐才完整，但過于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負擔。另一方面，甜品中的糖分很難在休息的狀態(tài)下分解，進而會轉換成脂肪，容易造成肥胖。長此以往也有引發(fā)心血管疾病的可能。
宵夜吃什么好
1、溫牛奶
很多人并不是因為餓了才吃宵夜，而是僅僅是因為嘴饞想吃東西而已。小編建議大家睡前喝杯溫牛奶，這樣我們的味蕾和腸胃都得到了滿足，睡前喝牛奶還可以促進睡眠。因為牛奶中含有豐富的動物蛋白、鈣質(zhì)和多種維生素、礦物質(zhì)，對人體健康很有益處。
2、小米粥
中國人都有喝粥的習慣，生活中有很多的食材都可以用來熬粥。說到最養(yǎng)胃的粥，非小米粥莫屬了。小米粥不僅養(yǎng)胃，還特別適合當做夜宵。如果我們在深夜喝碗小米粥的話，不僅不會傷身，反而可以起到保健的效果。
小米是所有谷物中色氨酸含量最豐富的，色氨酸這種物質(zhì)在人體內(nèi)代謝后可以生成5羥色胺，它能夠抑制中樞神經(jīng)興奮度，產(chǎn)生一定的困倦感。如果我們將小米粥當夜宵的話，不僅可以養(yǎng)胃，同時也能安神助睡眠。
結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的小伙疑似夜宵吃下半斤它后險丟命，你們都了解了吧。這對于不明白吃夜宵有什么危害的人來說，真的是極好的。看了上面說的吃宵夜好不好以及宵夜吃什么好，感興趣的還可以去了解更多詳情。
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胃腸問題
生物節(jié)律決定胃黏膜的自我修復需要在晚間12個小時左右完成，晚餐4～5小時后睡眠7～8小時，這段時間剛好利于它的休息和修復。
宵夜無疑會打破這個自體修復，所引發(fā)的胃脹、胃痛、胃炎、胃潰瘍甚至胃癌都是普遍存在的。
肝臟問題和血脂
長期攝取高脂肪含量的宵夜，引發(fā)的問題不僅是皮下脂肪增加，也會引起肝臟內(nèi)膽固醇合成增加和血液中脂肪的增加。
如果還有較高的酒精攝入，肝臟內(nèi)的脂肪代謝問題會更加顯著。換言之，高膽固醇、高血脂、脂肪肝及肝硬化都可能被宵夜誘發(fā)。
血糖問題
宵夜過飽，尤其是攝取了大量碳水化合物，會反復刺激胰臟，使胰島素超量分泌，久而久之，導致胰腺功能提前衰退，高血糖乃至糖尿病都會隨即出現(xiàn)。
情緒和上癮問題
長期宵夜會引發(fā)夜食綜合征，這是由于夜晚的抑郁情緒而產(chǎn)生依賴性甚至大量進食的上癮行為和心理癥狀。長此以往，會嚴重破壞機體代謝和社會交往。
宵夜的飲食原則
1、吃到六分飽
一日三餐有這樣的飲食原則，早飯吃得好，午飯吃得飽，晚飯吃得少。除此之外，我們一日三餐只要吃到八分飽就可以了。如果我們晚上需要吃宵夜的話，一定要秉承適當補充能量的原則，千萬不要把宵夜當做正餐來吃。
一般來說，宵夜只要吃到五分到六分飽就可以了。如果我們吃得過多的話，不僅容易發(fā)胖，還會影響我們的睡眠質(zhì)量，損害身體健康。
2、飲食要清淡
如今的飲食結構越來越多樣化，很多人的口味都偏向麻辣或者是鮮咸。如果中午吃點麻辣鮮咸的食物，這對身體健康并沒有太大的壞處。
如果我們在深夜總是吃些油炸、燒烤、煎制或者腌制食物的話，就會損害我們腸胃的正常功能。
除此之外，我們在深夜也不要吃過多太咸的食物。我們吃得太咸的話，就會不停地喝水，同時身體內(nèi)的水分也很難被排出體外。因此，如果我們要吃夜宵的話，一定要記住清淡飲食這個原則。
3、吃完宵夜不要立刻睡覺
對于宵夜應該幾點吃的問題，想必每個人的答案都是不一樣的。有的人晚上五六點就吃晚飯了，到了九、十點鐘就餓了，于是選擇這個時間段吃宵夜。有的人需要通宵加班，晚上八九點鐘吃晚飯，然后在凌晨一兩點吃宵夜。
其實，宵夜的時間因人而異，但是宵夜和睡眠間隔的時間最好要計算好，我們千萬不要吃完宵夜就睡覺，也不要在睡覺之前吃宵夜。
一般來說，我們在睡覺前三個小時吃宵夜就可以了。如果我們吃完宵夜就睡覺，不僅影響我們的睡眠質(zhì)量，長此以往，還會損害腸胃的健康。
不適宜做夜宵的食物
芹菜
芹菜是一種天然利尿劑，會使尿量變多。如果睡前攝入太多芹菜，身體會為了撒尿而喚醒你。雖然芹菜能給身體帶來豐富的營養(yǎng)，但睡前盡量別吃。
很多時候，我們飲食的時候，出現(xiàn)了誤區(qū)，認為食物的表皮被剝開，其中的肉質(zhì)才是最好的，為此，會把這些剝下的表皮扔進垃圾箱，其實，不然，這些被你丟棄在垃圾箱的食材表皮也是好東西。下面就和小編詳細了解一下吧。
正確的運用他們，其實對身體保健也是非常有效的，那么接下來就和小編來認識一下那些曾經(jīng)被你丟棄在垃圾箱的靈丹妙藥，對你保健身體是極好的。
洋蔥皮
洋蔥被稱作菜中皇后，可見食用洋蔥是身體是極好的，我們在吃洋蔥的時候，會把洋蔥皮剝下，隨后丟棄，其實，洋蔥皮是好東西。
洋蔥深紫色的外皮也許看起來不是那么不干凈。實際上，這些片狀外表是高槲皮素，這種物質(zhì)可以幫助降低血壓，并維持免疫系統(tǒng)正常運行。
食用洋蔥的時候，可以將洋蔥外皮洗凈后，和肉一起燉湯，喝湯吃肉時把洋蔥一起吃掉。
西瓜皮
吃西瓜的時候，我們會把西瓜皮丟棄，認為那個東西沒有絲毫的營養(yǎng)，其實不然，西瓜皮是可以食用的。
西瓜皮學名稱為西瓜翠衣,是清熱解暑、生津止渴的良藥，如把西瓜皮焙干，研末外用，可治口瘡。西瓜皮還可治暑溫、中暑、口舌唇內(nèi)潰瘍。西瓜皮可以減輕曬傷，在太陽底下曬后，回家用西瓜皮擦拭曬傷部位，可以緩解曬傷的癥狀。
西瓜皮中所含的瓜氨酸能增進大鼠肝中的尿素形成，從而具有利尿作用，可以用以治療腎炎水腫、肝病黃疸及糖尿病。此外還有解熱、促進傷口愈合以及促進人體皮膚新陳代謝的功效。
芹菜葉
吃芹菜的時候，會把葉子摘下，隨后丟棄，其實芹菜葉也是可以食用的。
芹菜葉的平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對動物有鎮(zhèn)靜作用，對人體能起安神的作用，有利于安定情緒，消除煩躁。
芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿。
蔥、姜、蒜、椒，是四種最為常見的調(diào)味品，雖然它們口感辛辣，但是日常的烹調(diào)中卻是必不可少，加入這些調(diào)料的食材不但更加入味，食用后對我們對健康也大有裨益?？赡阒绬?雖說同屬于調(diào)味品，但是烹調(diào)不同的食材該放哪種調(diào)味，以及該注意些什么都是有講究的，使用不當，食材的口味甚至是身體的健康都會受此影響。下面就為大家逐一分析，使用蔥、姜、蒜、椒都要注意些什么?
蔥
在日常烹調(diào)中，蔥的使用最為頻繁，它不但可作為調(diào)味品，還是一種養(yǎng)生功效突出的蔬菜;首先蔥的味道辛辣，可以促進胃液分泌，幫助提升食欲;還能刺激身體汗腺，幫助發(fā)汗散熱;蔥里所含的大蒜素，能有效地抑制體內(nèi)的細菌、病毒，對我們的健康有很大地幫助。
在烹調(diào)貝類等海鮮時，蔥是必不可少的，它不但能緩解食材中的寒性，還能防止過敏感染的出現(xiàn)，這是蔥作為調(diào)味最物盡其用的使用方式;但在食用蔥時也要注意一些禁忌。首先蔥味辛性溫，不宜與性溫的食物同食，這會造成身體不適;再者，在服用中藥時，不宜吃蔥，可能會影響功效。
姜
生姜是一種久負盛名的食藥兩用的食材，它性溫味辛，可以起到增加血液循環(huán)，祛除體內(nèi)的寒氣的作用;再者，生姜還有殺菌消毒的功效，對于患有腸炎、胃炎、牙周炎等疾病的人，食用可以緩解癥狀。
在烹調(diào)魚類時，多放點姜，可以緩解魚肉中的腥味和寒氣，但姜并非人人適用，胃潰瘍、腎炎、肺炎、痔瘡等疾病的患者，不宜食用生姜，辛辣的味道會加重癥狀;再者，在晚上不宜食用生姜，這會刺激神經(jīng)，影響睡眠。
蒜
大蒜的養(yǎng)生功效十分突出，它所含的活性物質(zhì)具有很強的殺菌作用，可以抑制體內(nèi)病菌的滋生;再者，它所含的含硫化合物和含硒化合物，不但能增強我們的機體免疫力，還是一種抗癌物質(zhì)。
在烹調(diào)雞、鴨等家禽時，多放點蒜，能使肉質(zhì)更加入味，但食用也要注意，首先有肝病、眼疾、腹瀉等問題時，不宜吃蒜，這會加重病情;再者，不能空腹吃蒜，會對腸胃造成刺激;也不能食用過量，這極易導致內(nèi)火過旺，影響健康。
椒
花椒口感麻辣，不但是一種調(diào)味，在中醫(yī)看來它還具有溫中散熱、祛濕止痛的功效，對我們的消化系統(tǒng)、凝血系統(tǒng)都有很大的幫助。
在燉肉時加入花椒，不但味道更加香醇，還有助暖去毒的功效，但花椒也不能食用過量，這會導致便秘等一些列不適癥狀的出現(xiàn)。
在使用上述四種調(diào)味品時，一定要注意方式方法，只有正確地使用，才能物盡其用，最大限度地發(fā)揮它們的養(yǎng)生功效。
火龍果是一種常見的水果，火龍果屬于仙人掌科植物，火龍果的營養(yǎng)價值很高，里面有許多對人體有益的營養(yǎng)元素，那么請問吃火龍果的禁忌是什么?火龍果的功效與作用是什么?孕婦可以吃火龍果嗎?下面小編為大家揭秘。
吃火龍果的禁忌是什么
1、出現(xiàn)腹瀉癥狀的人最好不要吃火龍果，這主要是因為火龍果是一種涼性的水果，吃了會加重并且，并且有面色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉這些癥狀的人也最好不要多吃火龍果，這些人吃火龍果對身體不好。
2、女性少吃女性體質(zhì)虛冷者，亦不宜進食太多火龍果。
3、來大姨媽的時候別吃女性月經(jīng)期間不宜食用火龍果，以免行經(jīng)不暢。
4、這些體質(zhì)的人要少吃氣郁體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、瘀血體質(zhì)的人群亦應少食。
5、孕婦吃要慎重火龍果中富含植物性白蛋白，過敏體質(zhì)的孕婦要慎食。
6、最好不要和牛奶一起吃火龍果不宜與牛奶同食，以免影響消化。
7、有糖尿病的人不可以多吃火龍果，這是因為火龍果里面基本上沒有果糖和蔗糖這兩種元素，糖分大都是葡萄糖，葡萄糖非常容易被吸收，食用過多的話比較容易使血糖上升，所以糖尿病人不宜多吃。
8、要挑新鮮的吃火龍果表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，即已表示不新鮮，最好少吃。
9、表皮也要洗干凈火龍果雖然是吃里面的肉，但表皮也要清洗干凈，再切開食用，以免病菌污染。
10、現(xiàn)吃現(xiàn)買火龍果屬熱帶水果，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，如需保存，則應放在陰涼通風處，而不要放在冰箱中，以免凍傷反而很快變質(zhì)。
火龍果的功效與作用
排毒解毒
火龍果含有植物性蛋白，可以將人體多余的重金屬離子吸收并給人體解毒。
所以說要是火龍果里面的活性蛋白遇到了重金屬離子的話，會很容易就將重金屬離子給包裹住，不讓人體吸收重金屬離子，這主要會避免腸道吸收重金屬離子，然后再通過排泄系統(tǒng)將重金屬離子排出體外，從而起解毒的作用。
美白光潔肌膚
火龍果含有豐富的維生素C，有很好的美顏美白皮膚的效果?；瘕埞缓钠渌S生素對光潔皮膚也有著一定的作用。
減肥纖體
而果肉內(nèi)所含的水溶性纖維含量也是非常的豐富，此類纖維吸水膨脹10-15 倍，產(chǎn)生凝膠狀物質(zhì)令食物在胃中停留時間較長，使節(jié)食減肥者延長飽足感而不致饑餓難耐，有良好的減肥功效。
抗衰老預防癡呆癥
火龍果的果皮含有非常珍貴的營養(yǎng)物質(zhì)——花青素，這是一種強力的抗氧化和提升免疫力的物質(zhì)，能在人體血液中保存活性75 小時，比胡蘿卜素強10 倍以上的抗氧化能力。通過血液被運到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年癡呆癥的作用。
血糖高是一種很常見的疾病，有許多人都會有血糖高，特別是比較胖的人，血糖高的話有許多含糖量高的食物都不能吃，那么請問血糖高能吃南瓜嗎?血糖高吃什么水果好?血糖高不能吃什么?下面小編為大家一一講解。
血糖高能吃南瓜嗎
血糖高能吃南瓜，這主要是因為南瓜里面的糖分很低，所以才能吃，并且南瓜里面有不少的纖維素，這對糖尿病病人是有好處的。南瓜中的碳水化合物含量不高，算不上主食，也算不上薯類的淀粉量，比西瓜還少呢!所以只能算作蔬菜，不過與一般的蔬菜相比南瓜的膳食纖維含量不算高的，且果膠類水溶性膳食纖維比例較大，所以南瓜這種蔬菜用來做粥喝，一點都不覺得粗粗拉拉，反而跟粥的質(zhì)地很搭。
南瓜不僅營養(yǎng)價值很高，并且還有一定的營養(yǎng)價值，根據(jù)一本古書《滇南本草》的記載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。
南瓜里面有鈷這種元素，鈷可以補血。并且南瓜里面還有許多維生素A、b、c及礦物質(zhì)，必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸，可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素。近代營養(yǎng)學和醫(yī)學表明，多食南瓜可有效防治高血壓，糖尿病及肝臟病變，提高人體免疫能力。
血糖高吃什么水果好
1蘋果
這是一種可以稱得上萬能的水果，屬于世界四大水果之一，適合大多數(shù)人群食用。水果中含有的糖分主要是果糖，而根據(jù)含糖量的多少來區(qū)分，蘋果應劃分在中糖量水果里。為什么蘋果適合血糖高的人群食用呢，因為蘋果中含有大量的食物纖維，進食后可以吸收大量水分的同時減少人體對其他糖分的吸收，從而起到了控制血糖的效果。
2櫻桃
在大家的印象中，櫻桃是一種酸酸甜甜的水果，一般100g櫻桃果肉的含糖量在8g左右。由于櫻桃屬于一類水果統(tǒng)稱，因此血糖高的人在選櫻桃時，應當避免那種甜度過高的品種。櫻桃對于血糖的作用在于，它可以分泌一種類似胰島素的成分，可以起到治療血糖過高的功效。
3石榴
對于血糖偏高的人，石榴也是一種比較好的水果。中醫(yī)理論認為，石榴味甘酸澀,性溫，歸肺、大腸經(jīng)，具有生津止渴、殺蟲之功效,，用于咽燥口渴顯著之高血糖兼有蟲積之患。食用味道酸甜的石榴，對于血糖高患者有一定的益處。
4荔枝
在一般人的認識中，荔枝屬于一種甜度比較高的水果，為什么它也適合血糖高的人食用呢?這也可以從中醫(yī)角度來解釋：荔枝味甘酸，性溫，歸脾、肝兩經(jīng)，對高血糖有輔助療效。同時從西醫(yī)角度荔枝肉中含有一種α次甲基環(huán)丙基甘氨酸，它可以起到降低血糖的作用。
5獼猴桃
酸酸甜甜的獼猴桃具有較低的含糖量，同時含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和果膠等其他營養(yǎng)素，在日常生活中適量食用可以起到平衡飲食的作用。同時獼猴桃富含的微量元素也可以改善人體內(nèi)的胰島素的活性，對平衡血糖大有裨益。
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