黑木耳番茄湯的制作過程是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來越看重，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“黑木耳番茄湯的制作過程是什么”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
湯類在中國的家庭中是不能缺少的食物，特別是對(duì)于南方人來說，但是對(duì)于湯類的制作每個(gè)家庭所按照的步驟是不一樣的，例如黑木耳番茄湯就是。其實(shí)如果大家想要制作出一種符合標(biāo)準(zhǔn)口味的湯類，是一定要按照具體的步驟實(shí)施的。那么，黑木耳番茄湯的制作過程是什么?
這是中國人家最普通的家常湯菜，但是如果掌握不好幾個(gè)要點(diǎn)，番茄蛋湯也是做不好的，最失敗的是湯、菜、蛋分離的那種，西紅柿一塊一塊的，雞蛋液一坨一坨的鼓著泡，甚至是湯都清澈見底，看著就沒有胃口了。 還有一個(gè)故事是說一幫中國人到墨西哥一家餐館用餐，出門在外突然特別想喝西紅柿雞蛋湯，和墨西哥廚師比劃了半天他們也沒有弄明白，一會(huì)端上來煮雞蛋、切好的番茄和水，一會(huì)又是打散的雞蛋液和番茄攪拌在一起，可想而知，番茄蛋湯是喝不到了，多失望啊!還是在家好啊!
方法/步驟
1
番茄切小塊;黑木耳泡發(fā)洗凈摘去老根，切成絲;雞蛋打散攪拌均勻;
番茄木耳蛋湯
2
炒鍋上火倒入油下入番茄塊煸炒;
番茄木耳蛋湯
3
煸炒至有茄汁出來;
番茄木耳蛋湯
4
隨后倒入黑木耳絲翻炒;
番茄木耳蛋湯
5
加入清水2碗，蓋上蓋子燒開;
番茄木耳蛋湯
6
燒開的湯下入雞蛋液并迅速攪拌且立刻關(guān)火(這一步非常關(guān)鍵)。撒上蔥花、淋入香油即可。
番茄木耳蛋湯
注意事項(xiàng)
第一個(gè)要點(diǎn)：番茄切小塊，一點(diǎn)要用油煸炒出茄汁; 第二個(gè)要點(diǎn)：雞蛋液一定要打勻，不能圖省事隨便打幾下; 第三個(gè)要點(diǎn)：湯燒開后，下入雞蛋液的同時(shí)要迅速攪拌開并且要立即關(guān)火。 掌握好這幾點(diǎn)，你就能打造出較完美的番茄蛋湯了。
黑木耳番茄湯的制作過程是什么?經(jīng)過上述內(nèi)容的介紹大家都知道了黑木耳番茄湯的制作過程其實(shí)是比較簡單的，但是在簡單的制作過程也是有一定的制作標(biāo)準(zhǔn)的，只有真正的了解和掌握了這樣的表現(xiàn)才能很好的進(jìn)行制作。
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? ?藕片相信大家并不陌生，這種生長在水里的植物，雖然屬于寒性植物，但是可以起到很好的清熱涼血的功效，里面還有了豐富的蛋白質(zhì)，附件我們?nèi)粘５南?，?duì)成為味道很好的潤滑作用，可以防止便秘等等，夏天我們都會(huì)吃藕片，那么您知道我片的制作過程是什么？下面就由小編為大家介紹一下藕片制作過程是什么？
做法
原料
嫩藕400克，醬油半茶匙，醋2湯匙，鹽、味精各適量，水淀粉1茶匙，花椒油半茶匙，蔥末、姜末各適量。
制作過程
1、將藕去節(jié)、削皮洗凈，順長一剖兩半，再頂?shù)肚谐杀∑?，放入開水鍋中略燙，撈出瀝干水分待用。 2、炒鍋置旺火上，倒入油3湯匙，燒至溫?zé)幔率[末、姜末，馬上烹入醋，加入醬油、鹽和清湯4湯匙，加入藕片略炒，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，翻炒均勻后出鍋即可。
營養(yǎng)價(jià)值
1. 清熱涼血:蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2. 通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3. 益血生肌:藕的營養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其:"主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力"。
4. 止血散瘀:藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
? ?以上就是藕片制作過程，營養(yǎng)價(jià)值極高的藕片來講，是一種十分健康的食物，現(xiàn)在的人越來越注重養(yǎng)生，不僅僅要吃得飽，并且要吃的好。那藕片就是您健康的選擇，生活中多吃一些藕片，能夠可以起到補(bǔ)血的功效，增強(qiáng)我們?nèi)梭w的免疫力，積極的預(yù)防各種各樣的病。
我們?cè)S多地方有著吃素丸子的習(xí)慣，素丸子的選材比較隨意，可根據(jù)各自的口味選擇自己喜歡的食材來做，像冬瓜、土豆、菠菜、蘿卜等都可以做出美味的素丸子了。在寒冷的冬季人們喜歡喝素丸子湯，這種暖暖的湯喝下去真是能讓人胃暖，心暖。而且素丸子湯中的各種蔬菜的營養(yǎng)也特別豐富，含有人體所需的多種維生素，該菜做起來也比較簡單。下面說說及美味又有營養(yǎng)的素丸子湯的制作過程吧，對(duì)于喜歡美食的朋友可以親自做一下。
素丸子湯營養(yǎng)價(jià)值素丸子湯根據(jù)丸子的不同營養(yǎng)不同，比如芹菜陷含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素p，鈣，鐵，磷等礦物質(zhì)含量也多，此外還有蛋白質(zhì)、甘露醇和食物纖維等成分。
素丸子湯食材：
土豆300克，胡蘿卜150克，菠菜200克，豆腐300克，香蔥適量，香菜適量，蒜 適量，小白菜， 適量鹽， 適量食用油， 適量芝麻油 適量。
制作過程
1.做丸子的材料，豆腐忘拍啦,已經(jīng)切細(xì)的是菠菜，是用完汁后留下來的，旁邊小點(diǎn)的盤子里是香菜，香蔥，蒜。
2.把土豆和胡蘿卜切成小塊，然后放入攪拌機(jī)攪碎。
3.攪碎后的土豆胡蘿卜和菠菜放在一起。拌勻。
4.放入豆腐，拌勻,加蔥，鹽。
5.用手和成自己喜歡的丸子大小,放在微波爐盤里。
6.放微波爐高火十分鐘。取出備用。
7.鍋內(nèi)放油，放入蒜，炒香。
8.加適量開水，下入丸子，小白菜，最后放上香菜即可。
?在生活中你喜不喜歡吃布丁呢？布丁有很多的口味，有雞蛋布丁、鮮奶布丁等等，有很多我們喜歡的口味，那么在生活中你知道布丁的制作過程是什么嗎？我們接下來就要來學(xué)習(xí)一下我們生活中經(jīng)常吃的布丁是怎樣制作出來的哦，快來學(xué)習(xí)一下吧。
布丁的做法比較簡單，但比例掌握適當(dāng)，不然會(huì)失敗的。還好第一次做還算成功的：
布丁材料：牛奶200ML，糖分40G，雞蛋2個(gè)（大約80G）
焦糖材料：白砂糖50G，水適量
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布丁模具：我只有1個(gè)小布丁模，另一個(gè)是之前買的布哥東京的布丁的布丁杯
烤制過程：烤箱預(yù)熱170度，水浴蒸烤法40分鐘左右
? 材料：一只雞蛋、少量牛奶、白糖 制作方法： 1、 將一只雞蛋磕進(jìn)碗里，充分?jǐn)嚢琛＃ㄗ詈糜脭嚨捌?，如果用筷子的話，一定要攪得時(shí)間長一點(diǎn)，總之一定要攪得充分，絕不能有任何凝膠狀物質(zhì)；碗就用那種很普遍的瓷碗就可以了） 2、 將鮮牛奶倒入碗中，液體離碗的邊口3厘米左右，不要倒得太滿。加入白糖，糖的量可酌情考慮。（我因?yàn)橄肷w掉一點(diǎn)雞蛋的味道，所以糖放得比較多，大約一般的瓷勺半勺，做出來的味道跟超市買的差不多，如果想蛋味濃一點(diǎn)，可以少放些糖） 3、 將碗中的混合物充分?jǐn)嚢?。（看看顏色是不是跟印象中的布丁差不多了?*^__^*) ） 4、 拿一只蒸鍋——只要能蒸東西的都可以，將整只碗放入鍋內(nèi)，中火蒸5分鐘（就跟燉蛋差不多的方法，有些地方的人稱之為雞蛋糕）。5分鐘后揭開鍋蓋，用一根筷子戳進(jìn)布丁里，如果出現(xiàn)半透明的液體，就可以熄火了。 5、 將碗拿出來，擱置片刻，待冷卻后，放入冰箱冷凍室，2~3小時(shí)后取出，好啦，美味的布丁就這樣做好了！
?果粒酸奶布丁
原料 酸奶、牛奶、各色水果、明膠粉、糖
制法
牛奶加適量明膠粉、糖煮化；晾涼后加入酸奶，倒入玻璃容器中混勻；各色水果去皮去核弄成丁，加入混合好的奶液里
輕輕攪拌均勻后冷藏，以促進(jìn)凝固
成型后取出，上面可用水果擺成自己喜歡的任何形狀
如果有熟的花生碎芝麻碎，撒在上面，風(fēng)味更佳
?布丁的制作過程還是比較簡單的，只要準(zhǔn)備好做布丁的食材就會(huì)做起來比較的方便上手，學(xué)會(huì)做布丁吧，這樣的話我們就可以經(jīng)常的吃到我們最愛吃的布丁了，我們可以把布丁做成不同的口味，根據(jù)自己的喜愛來做布丁來吃，真的是一種享受哦。
每天早上吃一些油條是一種非常不錯(cuò)的選擇，可能很多老年人都養(yǎng)成了吃油條的好習(xí)慣，每天早上吃幾個(gè)油條喝一碗豆?jié){都可以有效地幫助我們解決溫飽問題，又可以有效地幫助我們補(bǔ)充體內(nèi)所需的蛋白質(zhì)，而且油條的制作方法也是非常簡單的，來學(xué)習(xí)一下油條的制作過程方法吧。
做法一：
中筋面粉，外酥脆內(nèi)松軟無堿油條制作配方：普通面粉8.5斤、糯米粉1.5斤、面欣酥150克、白糖25克、鹽100克、30度水6斤。工藝：面粉、米粉、面欣酥干拌勻。將鹽、白糖加入和面水中化開，加入面粉和成面團(tuán)。將和好的面團(tuán)用濕布蓋好，醒發(fā)10分鐘，揉捶一次，再次醒發(fā)10分鐘，再次揉捶，揉成條狀，用保鮮膜包好，放25度環(huán)境發(fā)酵6-8小時(shí)。然后取出成型，放入200度油鍋油炸，要不停翻動(dòng)。
做法二：
原料
面粉500克 明礬14克 鹽8克 堿粉10克 色拉油600克 清水180克
做法
1、將明礬和鹽碾成粉末，堿粉用水溶化，一起倒入缸中，加入清水(冬天用溫水)，用手掏至缸底無粒屑、水起泡沫時(shí)，將面粉放入，用雙手抄拌，使勁揉至酵面光滑不粘手，上面用清潔的濕布蓋好，靜置3小時(shí)左右再進(jìn)行第二次搓揉，稱為復(fù)酵。揉透后用刀切成幾條，再分別揉緊成長條把它們排放在缸內(nèi)，條與條之間涂上一些油防粘，上面仍用濕布蓋好(天冷用棉絮)，餳放4小時(shí)，繼續(xù)讓其發(fā)酵。
2、發(fā)酵好后，先在案板上撒一些粉，然后取一條酵面放上，用面棍順長搟平再用雙手捧住酵面兩端，順勢(shì)拉成1厘米后，7厘米寬的長條，隨即用刀切成1厘米寬，7厘米長的小條(每條重35克)邊切邊將小面條翻轉(zhuǎn)，使刀面朝上，切好后在上面撒一些干粉。取出兩小條，將它們輕輕搓一下，用手將面條拍扁，然后將兩根面條疊合，用筷子在上面嵌一凹槽，即成油條生坯。
3、將油溫升至八成熱，用雙手捏住生坯兩頭，稍微拉長后繞成絞鏈形再拉至33厘米左右長，沿鍋邊輕輕放入，同時(shí)摘去兩頭。邊炸邊用筷子撥動(dòng)，使之翻身，炸至金黃色并脹起時(shí)即可。
只要我們認(rèn)真的去學(xué)，油條的制作過程方法自然不在話下，很多街邊的不法商販為了提高油條的質(zhì)量在油條中加入一些明礬我們長期使用這些加入明礬的油條，可能會(huì)使我們自身產(chǎn)生很大的腸胃疾病，所以自己動(dòng)手制作是最好的選擇。
油豆腐是一種比較傳統(tǒng)的特色菜，尤其是在廣東地區(qū)比較有名，在北方油豆腐叫做豆腐泡，其實(shí)就是買來豆腐，然后下油鍋里面炸，炸好的油豆腐，可以做很多菜，吃起來非常的有彈性，有點(diǎn)像肉絲的口感。用油豆腐可以蒸炒烹炸，既可以做各種肉食的配菜，也可以做素菜的主料，因?yàn)橛投垢臓I養(yǎng)價(jià)值比較高，富含氨基酸，蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸等等，所以適當(dāng)?shù)某砸恍?duì)身體也很好的調(diào)理的作用，油豆腐的制作也比較簡單，各個(gè)地區(qū)不同制作的方法也會(huì)有所不同。
油豆腐制作
主料：豆腐適量。
配料：植物油、鹽等適量。
廚具：高壓鍋、盆子等。
1、買新鮮的豆腐回家；洗凈后切成小塊待用。
2、炒鍋洗凈后加植物油和適量的鹽，大火炒熱后，將豆腐塊放入油鍋內(nèi)，用大火進(jìn)行油炸。
3、炸的途中，用菜勺輕輕翻動(dòng)豆腐塊，使其受熱均勻。
4、看到豆腐表面稍微變?yōu)樽厣珪r(shí)，就轉(zhuǎn)中小火慢慢炸。
5、待豆腐塊全都變色后，撈出瀝油即可。
苦瓜油豆腐湯
開放分類：烹飪、菜譜
【材料】
苦瓜1根、油豆腐100克、粉絲30克。
【調(diào)料】
蔥絲、醋、鹽、雞精、清湯。
【做法】
1、將苦瓜洗凈，從中刨開去子，切成半圓片焯水過涼；油豆腐一切兩半；粉絲用溫水泡軟備用。
2、鍋內(nèi)倒入清湯，大火燒開后放入油豆腐、粉絲，開鍋后煮片刻，放入苦瓜片用大火滾開，撒入蔥絲、鹽、雞精，淋入香醋即可。
油豆腐粉絲
主料：
粉絲100克，油豆腐100克，雪里蕻100克。
輔料：
上湯3杯半，老抽1湯匙，白糖半小匙，精鹽適量，色拉油1湯匙，蔥3條切碎。
制法：
1、粉絲浸軟，取起切約2寸長。
2、雪里蕻用清水浸約1小時(shí)（浸時(shí)水中加入少許鹽，使其迅速減去咸味），洗凈滴干水，切碎。
3、器皿內(nèi)下色拉油1湯匙，加入上湯3杯半、老抽1湯匙、白糖半小匙、精鹽適量（或用雞精1匙，水3杯替上湯及鹽）調(diào)妥味，高火10分鐘煮滾，加入粉絲、雪里蕻、油豆腐兜勻，高火10分鐘，下蔥即可。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《黑木耳番茄湯的制作過程是什么》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“真正的養(yǎng)生是什么”專題。
