一般白油絲瓜怎么炒呢
一般的養(yǎng)生知識(shí)。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“一般白油絲瓜怎么炒呢”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
? ?夏天到了，我們又可以吃到好吃營養(yǎng)的絲瓜了，絲瓜的烹飪方法很多。如果說起白油絲瓜相信大家都很愛吃，這是一道四川菜，白油絲瓜也被大家稱做是絲襪絲瓜，聽這個(gè)名字就可以想象出此菜是多么爽口嫩滑啦，這道清新爽口的白油絲瓜大家都會(huì)做嗎？怎么做才能更加的美味呢，一同來了解下吧。
? ?白油絲瓜做法：
? ?1、將蝦米洗干凈然后用開水泡一會(huì)待用。
? ?2、絲瓜刮皮 洗凈后切成長條或菱形條。
? ?3、熱鍋 燒熱油，下蔥姜末爆香 ，下蝦皮炒香。
? ?4、倒入絲瓜條。翻炒，蓋鍋蓋燜一下，加入適量的鹽與雞精。
? ?5、出鍋即可。
? ?小竅門：
? ?1. 絲瓜不宜生吃，可烹食，煎湯服；或搗汁涂敷患處。
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? ?2. 絲瓜汁水豐富，宜現(xiàn)切現(xiàn)做，以免營養(yǎng)成分隨汁水流走。
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? ?3. 烹制絲瓜時(shí)應(yīng)注意盡量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點(diǎn)。
? ?4. 絲瓜的味道清甜，烹煮時(shí)不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。
? ?絲瓜為葫蘆科攀援草本植物，絲瓜根系強(qiáng)大。莖蔓性，五棱、綠色、主蔓和側(cè)蔓生長都繁茂，莖節(jié)具分枝卷須，易生不定根。國內(nèi)外均有分布和栽培。果為夏季蔬菜，所含各類營養(yǎng)在瓜類食物中較高，所含皂甙類物質(zhì)、絲瓜苦味質(zhì)、黏液質(zhì)、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質(zhì)具有一定的特殊作用。
? ?絲瓜的藥用價(jià)值最高，全身都可入藥。絲瓜所含各類營養(yǎng)在瓜類食物中較高，所含皂甙類物質(zhì)、絲瓜苦味質(zhì)、黏液質(zhì)、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質(zhì)具有一定的特殊作用。
? ?夏季里絲瓜屬于我們飯桌上的常見菜，在做絲瓜菜的時(shí)候要注意由于絲瓜的水份非常的豐富，一定要做之前再切，如果提前切好了稍候再做，它含的那些營養(yǎng)成份就會(huì)跑掉哦，而且絲瓜也很容易被氧化，所以炒之前要快切快炒，不宜放置過久，否則絲瓜會(huì)發(fā)黑的。
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板栗，味道較甜，可以健胃補(bǔ)腎，是延年益壽的上等果品，更是有“干果之王”的美稱。特別是在冬天，我們在大街小巷中經(jīng)常會(huì)有賣糖炒板栗的，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞到香甜的味道，讓人止不住口水直流。那么，你試過自己做板栗嗎？知道板栗怎么炒好吃呢？讓我們通過下文來了解一下吧！
烤栗子
將栗子洗凈瀝水，用刀在栗子上切一條口。碗中到入熱水將白糖化開，再加入植物油拌勻成糖水。把切好的栗子倒入碗中拌勻，烤箱預(yù)熱200度，將栗子放烤網(wǎng)上烤10分鐘。再栗子拿出來再在糖水里過一遍，繼續(xù)烤20分鐘即可。
板栗燒牛腩
將牛腩洗凈，板栗去皮，鍋內(nèi)倒入適量油，放入香料、姜翻炒，放入牛腩翻炒均勻，放入料酒、糖、老抽、生抽，加入足量的開水大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)，再放入生板栗燉上20分鐘即可。
板栗燉排骨
將排骨洗凈后焯水，板栗去皮洗凈，蔥、姜分別切片，蒜瓣去皮拍破。鍋內(nèi)放入適量油，先倒入排骨翻炒，加入清水，燒開后，改為中小火，燉三十分鐘。加入板栗、鹽、生抽，攪拌均勻后，繼續(xù)燉二十分鐘即可。
板栗燒雞
將雞斬塊洗凈，加入料酒、姜、鹽腌2小時(shí)；板栗去皮切半；鍋中放適量油，燒熱后放入姜絲爆香；放入雞塊翻炒片刻，倒入板栗翻炒幾下；加入開水，小火燜20分鐘；最后加入味精調(diào)味即可。
通過上文的介紹，相信你已經(jīng)知道板栗怎么炒好吃了吧！想要自己在家做的就可以參照以上介紹的幾種做法，不用為了吃上可口的板栗，而跑出去買了，自己在家里就可以享受美食了，而且自己做的一定也不比外面做的差，而且吃起來更安全、健康。
說起粉絲炒包菜，我想大部分人都吃過，這是一道非常清淡的小菜?，F(xiàn)在的人宴客的時(shí)候都特別的用心周到，準(zhǔn)備的都是大餐，然而一頓飯吃下來感覺特別的油膩，肚子吃完之后就不舒服。所以說如果能夠來上這樣一道清淡的菜，也是非常不錯(cuò)的?，F(xiàn)在我來具體跟大家說一說，粉絲炒包菜是怎么做的。
家常包菜炒粉絲
菜譜簡介
炒的包菜真的很贊，怪不得南方炒河粉，米粉會(huì)放包菜。本來想做螞蟻上樹，但是苦于沒有肉餡了，又有了葷菜，所以瞄準(zhǔn)了家里唯一的包菜。出來的結(jié)果真的不錯(cuò)哦。
材料
食材：粉絲，包菜
調(diào)料：鹽，生抽，油
做法
1.泡粉絲，包菜切絲
2.熱油到7成，包菜下鍋。炒軟之后 加生抽，不要加水，但是小火并不斷翻炒。炒至包菜邊緣有點(diǎn)醬油的顏色，加粉絲。
3.調(diào)味，如果咸度夠了，就不要加鹽了，起鍋。
做法二：
材料
卷心菜，粉絲，五花肉，蔥、姜、蒜，紅椒，老抽、料酒
做法
1、卷心菜洗凈切絲，粉絲泡軟。
2、五花肉切薄片，蔥切片，姜切絲，蒜切片，紅椒切丁。
3、起鍋熱油，下肉片滑炒出油，然后放干紅椒、蔥姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒，再放入包菜。
4、當(dāng)包菜變軟出水時(shí)，下粉絲翻炒，放鹽，讓粉絲充分吸收炒出的水分。
5、直到粉絲入味變軟，加入紅椒炒勻即可。
吃包菜好處：
1、 新鮮包菜有抑菌消炎作用，對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、牙痛都有一定治療作用。
2、 包菜的新鮮葉液具有止痛及促進(jìn)愈合作用，可保護(hù)粘膜細(xì)胞，能治療胃和十二指腸潰瘍。
粉絲炒包菜在很多地方，又稱為螞蟻上樹，一般還可能會(huì)加一些黑木耳。這道菜味道非常不錯(cuò)，很適合日常食用。希望各位朋友們能夠?qū)W習(xí)到我以上講的方法，做出一道好吃的粉絲炒包菜來。吃包菜對我們的身體特別好，希望各位都要多吃。
絲瓜是再常見不過的一道食材了，一年四季都有賣的，可以用來煲湯也可以直接炒制，不同的制作方法其味道也是不一樣的。絲瓜炒雞蛋很多人都喜歡吃，看起來十分簡單的一道菜，若是處理不好，做出來不但不好看，味道也欠缺，那如何做絲瓜炒雞蛋呢?下面就是相關(guān)的介紹了。
材料：絲瓜 2根 雞蛋 3個(gè) 鹽 油 2湯匙 姜末
做法：1、絲瓜去皮切滾刀片，如果家里沒有刨子去皮的話，一般賣絲瓜的地方可以幫你去絲瓜皮的。
2、鍋中燒水，水開倒入絲瓜焯水
3、倒入絲瓜后，水再次開就可以撈出來了。如果想使顏色保持翠綠的話，要用冷水沖涼一下
4、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼?。鍋里放?湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用
5、鍋中底油，油微熱放姜末爆香，倒入焯過水的絲瓜，加鹽翻炒
6、大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太長時(shí)間，20-30秒也就可以出鍋了。
7、將雞蛋倒在絲瓜上面后，要把握好火候，并控制好時(shí)間。大火容易將雞蛋燒糊，且絲瓜不易熟;小火時(shí)間久時(shí)，雞蛋易老不嫩。所以，宜小火3-5分鐘，看到雞蛋結(jié)成塊，用鏟子翻炒時(shí)沒有糊狀為宜
絲瓜炒雞蛋，一道隨處可見的家常小炒，如果您沒有做菜經(jīng)驗(yàn)或者一次沒做過的話，肯定做不出理想的效果，因?yàn)榻z瓜在炒制的時(shí)候很容易糊。所以如何做絲瓜炒雞蛋?如果您也想自己嘗試一下，就按照上面的步驟一步步來吧，效果肯定會(huì)讓您滿意的。
? ?豬肝炒西紅柿是一道家常小菜，因?yàn)槭巢暮唵魏脺?zhǔn)備，其中西紅柿酸甜可口豬肝嫩滑咸鮮，特別的受到大家的喜愛，因?yàn)槲骷t柿里的維生素C可以幫助促進(jìn)身體吸收豬肝里的鐵質(zhì)，所以是一道補(bǔ)血養(yǎng)氣的養(yǎng)生菜，非常的適合一些貧血的女性或孩子食用，下面我們就來學(xué)習(xí)它的制作方法。
? ?主料：豬肝八兩、番茄兩只
? ?佐料：鹽、味精、糖、生粉、花雕
? ?做法：
? ?1、豬肝切斜刀3厘米寬 4厘米長不規(guī)則四邊形（我?guī)缀芜€可以的），放鹽、味精、紹興花雕酒備用。番茄切成一厘米見方的立方體備用。
? ?2、起油鍋，開小火，倒油等油熱的當(dāng)口，在腌好的豬肝片上捏一些生粉，滑入油鍋煸炒。斷血后盛出備用。[美食中國]
? ?3、油鍋不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估計(jì)已盡大半時(shí)，伴入豬肝一同用小火煸炒。只炒幾勺后，立刻倒入醬油著色，水少許，大火燒至滾，立刻換小火加糖、味精盛盤。
? ?主料：豬肝100克、番茄兩只、瘦肉100克、黑木耳20克、姜適量
? ?1、豬肝用水加少許白醋浸泡2個(gè)小時(shí)左右，然后用少許鹽反復(fù)搓洗、沖凈，便可去毒素。如果時(shí)間比較急，可將豬肝洗凈切片，再用水浸泡15分鐘，然后用水沖凈血沫。順便用另外一個(gè)小盆泡上木耳。
? ?2、西紅柿洗凈，姜切絲，黑木耳洗凈，去除根部并撕成小朵。
? ?3、西紅柿切小塊，豬肝，豬瘦肉切薄片備用。
? ?4、沙鍋中放適量清水，大火煮沸。
? ?5、等清水煮開，放入黑木耳，西紅柿，豬肝，豬瘦肉，姜絲，少許的花雕酒（料酒也可以）
? ?6、等水再次煮開，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘左右。
? ?7、放少許點(diǎn)鹽調(diào)味，灑點(diǎn)蔥花（可不加），鮮美的西紅柿豬肝湯就做好了。
? ?喜歡這道菜的朋友可以任挑一款喜歡的做法來做這道菜，經(jīng)常食用補(bǔ)血的效果非常好哦。但是要注意的是豬肝在烹飪前一定要用涼水浸泡幾個(gè)小時(shí)，將里頭的血水和一些豬肝內(nèi)的毒素全部泡出來才行，另外由于豬肝的膽固醇比較的偏高，所以炒的時(shí)候一定要將它炒的稍老一些才好。
? 絲瓜是一種比較常見的蔬菜，絲瓜中含有很多的營養(yǎng)元素，還有很多的水分，在懷孕期間吃絲瓜的話是有好處的，因?yàn)樵谶@個(gè)時(shí)候正是需要營養(yǎng)元素的時(shí)候，所以媽媽們是可以吃一些絲瓜的，絲瓜到底都是有哪些好處呢，下面我會(huì)給大家介紹的，但是在吃的時(shí)候也是要適量的，再好的東西也是不能經(jīng)常吃的，偶爾的吃一次還是可以的。
絲瓜的營養(yǎng)價(jià)值
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調(diào)理月經(jīng)不順有幫助。
1. 抗壞血?。航z瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥。
2. 健腦美容：由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。
3. 抗病毒、抗過敏：絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強(qiáng)的抗過敏作用。
適宜人群：一般人群均可食用。
1. 月經(jīng)不調(diào)者，身體疲乏、痰喘咳嗽、產(chǎn)后乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜。
2. 體虛內(nèi)寒、腹瀉者不宜多食。
坐月子能吃絲瓜嗎?
絲瓜具有通乳的療效。將絲瓜絡(luò)和肉湯燉煮，不僅可以通乳，而且可以起到催奶的作用。專家建議出現(xiàn)乳汁分泌不暢，乳房包塊，可以在中醫(yī)的指導(dǎo)下，適當(dāng)服用絲瓜絡(luò)，以便通絡(luò)通乳?？梢?，坐月子是可以吃絲瓜的，而且還有利于母乳喂養(yǎng)。
? 所以經(jīng)過上面的介紹了之后想必大家已經(jīng)了解了一些關(guān)于絲瓜的問題了，在坐月子的時(shí)候是可以吃絲瓜的，但是一定要注意不要吃得過多或者是吃的有的是不干凈的，在吃的時(shí)候一定要洗干凈的，以免吃的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)拉肚子的情況的，在坐月子的時(shí)候一定要注意自己的飲食不能吃辛辣的食物，還有就是保證自己的睡眠質(zhì)量。
燕窩是我們生活中比較常見的，很多身體素質(zhì)比較差的人非常喜歡食用燕窩，但是很多人卻不知道燕窩可以美白嗎？根據(jù)一些實(shí)踐表明，燕窩是可以美白的，而且比一些護(hù)膚品的作用還多一些，如果你的皮膚不是很好的話，那么就可以嘗試著用一些燕窩，接下來讓我們一起來了解一下燕窩可以美白嗎？
燕窩中含有三種不同的營養(yǎng)物質(zhì)，最為特別：唾液酸Sialic acid (N-acetylneuramic acid)，表皮生長因子（EGF）和集落刺激因子（CSF）。燕窩是純天然的滋養(yǎng)保健食品，它的最主要作用是：燕窩中含有的唾液酸也稱為燕窩酸能增強(qiáng)免疫力，讓細(xì)菌不易附著在呼吸系統(tǒng)粘膜上，愈合、修復(fù)受損細(xì)胞。其中表皮生長因子（EGF）起著美容的作用。
燕窩中的特有物質(zhì)能修復(fù)身體的活細(xì)胞。燕窩對皮膚活細(xì)胞有修復(fù)作用，能夠滋養(yǎng)真皮層。肌膚的真皮層中有兩種蛋白：膠原蛋白和彈力纖維蛋白，它們支撐起了皮膚使其飽滿緊致。燕窩中的有效物質(zhì)確實(shí)能讓皮膚嫩滑，有提拉緊致的功用。
要達(dá)到美容功效最好常年定時(shí)吃。針對養(yǎng)顏美膚，在我們燕窩原產(chǎn)地的女性每天都食用。建議每天吃干燕窩3-5克，配料可以按照自己喜歡的口味放入一種（單一配料即可）新鮮水果、干果類或參類等堿性配料即可。燕窩不是季節(jié)性補(bǔ)品而是滋養(yǎng)食品常年都能吃，每次份量（干燕窩）3克-5克就足夠供應(yīng)人體一天所需要從燕窩中吸取的營養(yǎng)。至于季節(jié)的轉(zhuǎn)變則只是在配料方面下功夫。按照中國人養(yǎng)生的知識(shí)，按照春夏秋冬各季節(jié)在燕窩中搭配合適的季節(jié)養(yǎng)生配料以期讓燕窩達(dá)到更好的養(yǎng)生保健功效。
燕窩的功效與作用
雨燕科動(dòng)物金線燕及多種同屬燕類用唾液或唾液與羽絨等混合筑成(凝結(jié))的巢窩。又稱燕窩菜，燕蔬菜。商品有白燕、毛燕、血燕之分。以白燕品質(zhì)最佳，后二者因混有絨羽、血等原因，品質(zhì)較次。我國福建、廣東沿海產(chǎn)有。以水清刷，熱水泡軟，除去絨毛雜質(zhì)后用。
燕窩可以美白嗎？當(dāng)然是可以的，當(dāng)然燕窩還有很多的作用和價(jià)值，如果你想要知道的話，那么就可以深入的了解一下，雖然現(xiàn)在的護(hù)膚品牌也比較多，但是不一定每一種對人們來說都有積極的作用，因此如果你的經(jīng)濟(jì)條件允許的話，那么美白就用燕窩吧。
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