蒜香椒鹽蝦家常做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“蒜香椒鹽蝦家常做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
我們都知道蝦含有非常豐富的蛋白質(zhì)，經(jīng)常吃蝦可以幫助我們補(bǔ)充人體的蛋白質(zhì)，同時(shí)，蝦里面含有的礦物質(zhì)對我們?nèi)梭w也是非常有幫助的，但是蝦里面也含有大量的膽固醇，所以膽固醇過高的朋友還是少吃為妙，其實(shí)蝦的吃法也有很多種，那么蒜香椒鹽蝦家常做法是怎樣的呢？
材料
基圍蝦，紅辣椒，蔥段，姜絲，蒜，椒鹽粉，雞精，糖，料酒
做法
1、首先剪須。把蝦洗干凈，瀝干水分，背部中間用刀切開(不要切斷了)
2、然后稍微在蝦里放點(diǎn)料酒、胡椒腌制一下。
3、姜切絲，紅辣椒切絲，蒜切片，蔥切段備用。
4、起油鍋，油要多放點(diǎn)，等油溫升高了，倒入基圍蝦炸之變色、沒有水分了，撈起瀝油。剩余的油倒出，可以做其他的菜。
5、鍋里稍微留點(diǎn)油煸炒姜絲、蔥段、紅辣椒絲、蒜片，然后倒入基圍蝦，撒上味精、一丁點(diǎn)的糖(不放也行)、椒鹽粉翻均勻就OK了。要吃的趁熱啊!親們!冷了不好吃了!吃完了手指還可以允吸一下，不過小心別把手指頭咬了!
通過以上的步驟我們就把蒜香椒鹽蝦做好了，其實(shí)這道菜制作起來是非常簡單的，我們在做的時(shí)候一定要把蝦先入味，這樣做出來的蒜香椒鹽蝦才會(huì)更加美味，它的營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，不過最后要提醒大家在吃過蝦之后千萬不要跟石榴、柿子、葡萄等食物一起食用。
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2.在蝦背上切一刀（可以讓蝦更容易入味）
3.用廚房紙吸干水分
4.蒜頭和生姜分別剁碎
5.鍋里放稍多一點(diǎn)的油，放進(jìn)全部姜蓉和一半的蒜蓉，爆香
6.倒入沙蝦，中小火煸炒
7.煸炒至蝦轉(zhuǎn)色，蝦殼變脆后，倒入砂糖
8.淋入醬油，翻炒均勻（喜歡酒香的還可以淋幾滴酒，我沒放）
9.把剩下的一半蒜蓉倒進(jìn)鍋里，翻炒幾下即可出鍋
平時(shí)休息的時(shí)候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個(gè)非常大的問題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動(dòng)手做一下蒜香蝦
對于每個(gè)人來說，年紀(jì)到了就要結(jié)婚生子，而之后就會(huì)頻繁面臨數(shù)次的親友到訪。親友到家做客，像樣的飯菜自然不可少。如果你不會(huì)做，是不是糗大了？那么，現(xiàn)在小編就來教教你如何去做香辣椒鹽蝦。
2.加上各種配料，拌均勻靜放10分鐘讓其進(jìn)味。
3.油鍋燒熱，油燒至8成熱，蝦先用篩把水分隔掉，然后放進(jìn)油里炸。
4.大約3分鐘時(shí)間，蝦已經(jīng)成金黃色了。
5.再過3分鐘，蝦已經(jīng)夠老身，把它們盛到篩里把油隔開，放碟子里頭。
6.再次把干凈的鍋燒熱，下小許紫蘇葉也蔥白爆香，然后把炸好的蝦倒進(jìn)來翻炒兩分鐘，撒點(diǎn)蔥花就可以了。
7.這道蝦因?yàn)榻?jīng)過油炸，所以變的比較干香，可以連皮一起吃哦。補(bǔ)鈣一流呢，呵呵。
上文介紹的香辣椒鹽蝦其實(shí)做起來很簡單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個(gè)現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實(shí)現(xiàn)你想做好這道美食的夢想吧。
富貴蝦是很常見的，對它在購買上，也是要選擇新鮮的，這樣制作出來的富貴蝦才會(huì)更好吃，富貴相對人體鈣的補(bǔ)充非常不錯(cuò)，常吃對身體免疫力增加有很好效果，因此對這樣食物完全可以放心進(jìn)行，那富貴蝦的制作方法如何呢，椒鹽富貴蝦的做法是不錯(cuò)之選，這樣的制作方法比較簡單。
椒鹽富貴蝦的做法：
原材料：富貴蝦500克、青椒末10克、紅椒末10克、蒜蓉10克 調(diào)味料花雕酒10克、椒鹽粉5克、辣椒醬5克、花生油15克
做法：
1、先將富貴蝦洗凈，斬去蝦須;
2、燒鍋下油，用高油溫將蝦炸至金黃色，時(shí)間約2分鐘;
3、燒油下鍋，將蒜蓉、青椒末、紅椒末炒香，加入炸好的富貴蝦翻炒，然后加入椒鹽粉、辣椒醬，從鍋邊淋入花雕酒，翻炒均勻即可。
開心貼士
鯉魚本身有滌水之功，人體水腫除腎炎外大都是濕腫，米醋有利濕的功能，若與鯉魚共食，利濕的功能倍增。蝦蛄是一種營養(yǎng)豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質(zhì)含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，并且有一種特殊誘人的鮮味。每年的春季是其產(chǎn)卵的季節(jié)，此時(shí)食用為最佳。肥壯的蝦蛄腦部滿是膏脂，肉質(zhì)十分鮮嫩，味美可口，可惜殼多肉少。但其蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%，脂肪0.7%，以及維生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人體所需的營養(yǎng)成分。蝦蛄性溫、味甘。有補(bǔ)腎壯陽、通乳脫毒之功效。
特別提示
炸好的富貴蝦在鍋內(nèi)翻炒的時(shí)間不要過長，以免影響蝦殼的香脆。
對椒鹽富貴蝦的做法了解后，在制作它的時(shí)候完全可以按照以上方式進(jìn)行，但是對椒鹽富貴蝦制作過程中，對它的火候一定要掌握好，否則富貴蝦制作出來，肉質(zhì)就會(huì)改變，吃的時(shí)候也不會(huì)很好吃，這點(diǎn)制作椒鹽富貴蝦需要注意。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于蒜香烤蝦
2.1將蒜頭部分切成碎粒，放入油鍋中煸炒至金黃出香味。烤盤底部刷上薄油，腌好的河蝦瀝去汁水，在背部放入炒香的蒜粒，撒上一層鹽、黑胡椒
3.2剝?nèi)ゴ笏馔鈱拥呐K皮，留下緊貼著蒜瓣的一層，用刀切去蒜頭，用錫紙包好后刷上一層橄欖油，撒上適量鹽、黑胡椒
4.烤箱預(yù)熱至180度，放入蝦、大蒜，用上下火烘烤8-10分鐘即可
蒜香烤蝦已經(jīng)介紹完了，不知你心中已經(jīng)理解了沒？退一步講，認(rèn)真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動(dòng)了，因?yàn)槊朗扯际窃阱憻捴凶龀鰜淼摹?/p>
蒜香茄子是一種很多人都喜歡吃的食物。這種食物的營養(yǎng)價(jià)值是比較高的，這主要是因?yàn)榍炎右约按笏庵械臓I養(yǎng)物質(zhì)含量都是比較豐富的。不過，想要成功的制作出美味的蒜香茄子來，在烹飪之前，是需要做一定的功課的。下面，就為大家介紹一下蒜香茄子的做法以及營養(yǎng)價(jià)值！
一、家常蒜香茄子的做法
原料：茄子500克，蒜頭10克，蔥末、姜末、鹽、醬油、花生油、味精、料酒、白糖各適量。
制作：
① 將茄子洗凈去蒂，撕成塊狀備用；蒜頭去皮切片，香菜洗凈切段。
② 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入蒜片，蔥姜末爆鍋，倒入茄子翻炒至軟熟時(shí)加入醬油、白糖、鹽、料酒，炒至茄子熟透，用旺火收濃湯汁，放入味精、香菜，翻勻出鍋即可。
二、茄子的營養(yǎng)價(jià)值
茄子的營養(yǎng)，也較豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。每100克含有蛋白質(zhì)2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物3.1克，鈣22毫克，磷31毫克，鐵0.4毫克，胡蘿卜素0.04毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.5毫克，抗壞血酸3毫克。此外，還含有維3.抗衰老茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
吃茄子建議不要去皮，它的價(jià)值就在皮里面，茄子皮里面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對很好的搭檔，我們攝入了充足的維C，這個(gè)維C的代謝過程中是需要維生素B的支持的。
三、茄子的功效作用
抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
保護(hù)心血管、抗壞血酸：茄子含豐富的維生素p，這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷品愈合的功效。
防治胃癌：茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。
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