哪種酸奶喝了減肥呢？
什么是養(yǎng)生呢。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“哪種酸奶喝了減肥呢？”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
酸奶憑借著美味并且有營養(yǎng)，就成了很多消費(fèi)者非常喜歡購買的產(chǎn)品之一，很多人都知道酸奶會(huì)促進(jìn)腸道的消化，所以很多人都選擇用酸奶來進(jìn)行減肥，但是酸奶的種類也是很多的，那么那種酸奶喝了減肥呢？接下來就請(qǐng)權(quán)威專家為大家講解一下吧。
大的超級(jí)市場(chǎng)有賣脫脂牛奶的！那種牛奶是減肥時(shí)喝的！
如果是人處于過分饑餓的狀態(tài)下，就不能直接喝酸奶，要喝湯或吃些蔬菜，預(yù)防胃里酸度過高。餐后可以喝烏龍茶，但如果喝烏龍茶睡不著覺就喝菊花茶。蔬菜必須要吃，它可以提供足夠纖維素和維生素C，對(duì)于排出多余脂肪是有幫助的。如果吃無糖酸奶，就可以多吃一些水果（因?yàn)闊o糖酸奶碳水化合物太低，容易反彈?。?；每天早餐后補(bǔ)充一粒復(fù)合營養(yǎng)素丸，這樣可以改善體力。具體怎么做，我們分時(shí)間段來看：
清晨
每天早晨起床，先喝一杯白開水，然后再喝一杯蜂蜜水。然后喝一份酸奶(200毫升左右)，再吃一片全麥面包/一碗燕麥粥。盡量買低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0-1.5%)。
中午
如果覺得胃里很餓，那么先喝一碗湯、吃幾口飯或幾片餅干，然后喝一份酸奶(200毫升左右)，然后吃100克雞肉/牛羊肉/魚/內(nèi)臟/血，這些東西主要補(bǔ)充鐵。再加上一盤蔬菜，沒有熟蔬菜可以吃小西紅柿/大番茄/生菜等。餐后喝兩杯烏龍茶消食。
下午4點(diǎn)
饑餓的時(shí)候可以再喝一杯酸奶。
晚上
餐前先喝一杯水或湯，然后吃一盤綠葉菜（放湯里煮熟加雞精，或者是加幾滴香油涼拌），接著和中午一樣吃一杯酸奶。餓了可以吃一些水果。
飯后兩小時(shí)內(nèi)飲用酸奶為最佳時(shí)機(jī)。晚上喝酸奶補(bǔ)鈣效果最好。晚上喝酸奶時(shí)一定要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)對(duì)牙齒有一定的損害，喝完后應(yīng)及時(shí)刷牙?？崭箷r(shí)的pH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生長的酸堿度pH值在5.4以上，如果在空腹時(shí)喝酸奶，乳酸菌很容易被胃酸殺死，其營養(yǎng)價(jià)值和保健作用就會(huì)大大減弱。如果在飯后喝酸奶，這時(shí)胃液被稀釋，pH值會(huì)上升到3-5。酸奶是從補(bǔ)鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。因?yàn)橥黹g12點(diǎn)至凌晨是人體血鈣含量最低的時(shí)候，有利于食物中鈣的吸收。同時(shí)，這一時(shí)間段中人體內(nèi)影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合。
以上就是為大家?guī)淼年P(guān)于酸奶減肥的相關(guān)文章了，看了以上文章之后大家是不是都對(duì)酸奶有了了解呢？大家可以按照以上文章所講述的來進(jìn)行喝酸奶，這樣也能有利于減肥哦。
相關(guān)閱讀
酸奶應(yīng)當(dāng)是我們經(jīng)?？梢匀ズ鹊囊环N飲品，大家也都知道酸奶的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，尤其是對(duì)于正在成長時(shí)期的兒童們來說是可以促進(jìn)發(fā)育的，而且還能夠有效的去促進(jìn)我們胃腸系統(tǒng)的消化，補(bǔ)充人體所需要的一些能量，所以酸奶就特別的適合老年人，還有兒童來食用的。
1、促進(jìn)消化
出現(xiàn)有消化不良的女性，在平時(shí)就可以適量的喝點(diǎn)酸奶，它能夠促進(jìn)胃液分泌，從而達(dá)到提高食欲以及加強(qiáng)消化的功效。
2、防癌
在酸奶中含有大量的乳酸菌，這種物質(zhì)不僅僅可以維護(hù)腸道的正常功能，同時(shí)它還具有減少某些致癌物質(zhì)的功效。它能幫助人體殺滅多種致癌物質(zhì)，從而達(dá)到防癌的功效。
3、降低膽固醇
你可能不知道，酸奶還具有降低膽固醇的功效，很多女性進(jìn)入更年期后就會(huì)出現(xiàn)膽固醇過高的情況，這個(gè)時(shí)候不妨多喝點(diǎn)酸奶，因此來達(dá)到降低膽固醇以及預(yù)防并發(fā)癥的功效。
4、維護(hù)腸道菌群
在我們腸道中寄生著多種細(xì)菌，其數(shù)量不計(jì)其數(shù)，但并不是所有的細(xì)菌都是有害的。比如益生菌，它就是保護(hù)我們腸道健康的其中一種健康菌群，因此在平時(shí)要注意多喝酸奶，其中所含有的益生菌等有益菌群可以形成生物屏障，抑制有害菌對(duì)腸道的入侵。
5、防止便秘
很多女性都存在有便秘的情況，你可能不知道，在女人喝酸奶的好處中，預(yù)防便秘就是其中的一種。酸奶通過產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸，來促進(jìn)腸道蠕動(dòng)及菌體大量生長，以此來改變滲透壓從而防止便秘。
綜上所述，我們已經(jīng)了解到酸奶喝了有什么好處的，酸奶除了可以促進(jìn)消化以外，還能夠去降低膽固醇，可能這個(gè)好處有大多數(shù)人都不知道的，尤其是到了女性朋友們更年期的時(shí)候就特別的容易出現(xiàn)膽固醇過高的情況，這個(gè)時(shí)候就不妨去喝一些酸奶。
奶粉的種類是比較繁多的，這也是給很多商家出現(xiàn)了造假的機(jī)會(huì)，所以我們的媽媽們應(yīng)該要對(duì)于奶粉的辨別度有一定的了解，這樣對(duì)于你們選擇奶粉是很好的。一般我們?cè)谏钪锌梢越o寶寶選擇奶粉的時(shí)候，我們要選擇質(zhì)量高的奶粉，但是我們要注意不能給孩子喂養(yǎng)太高濃度的奶粉，這樣也是容易造成上火的。
雅陪和美占臣都還可以，我小孩也是開始吃的上火，后來換的雅陪就好了，把兩中奶粉加在一起，逐步添加給他吃，不能一下?lián)Q，換一個(gè)星期就可以了，小孩上火要多喝水是最好的，也可以喝點(diǎn)小兒金銀花。
奶粉屬于高熱量的食物，寶寶吃了很容上火，媽媽再給寶寶選擇奶粉的時(shí)候要注意，含有益生元組合的可以幫助寶寶消化吸收，緩解寶寶上火便秘的情況。配方奶粉中的組合成分是最主要的，媽媽可以選擇鈕利茲和蒙牛阿拉的奶粉，含有DHA的同時(shí)，還含有腸道因子益生元組合。
不過孩子喝奶粉上不上火也和他的體質(zhì)有很大的關(guān)聯(lián)，有些寶寶是容易上火的體質(zhì)，喝很多奶粉都會(huì)上火。所以我覺得上火不上火在 飲食上做調(diào)解時(shí)最好的，如果寶寶上火不嚴(yán)重的話，建議在兩頓奶之間多給寶寶喂點(diǎn)水，平時(shí)也要給寶寶喝點(diǎn)新鮮果汁之類的，等到吃輔食的階段到了也要添加蔬菜、水果。這樣都可以預(yù)防上火的。如果寶寶是上火體質(zhì)，那么最好選擇羊奶粉，因?yàn)檠蚰滔鄬?duì)牛奶而言比較容易消化吸收，不容易上火。
以上是一篇關(guān)于那種奶粉給寶寶喝了不上火的分析，相信媽媽們應(yīng)該知道哪些奶粉是不容易引起寶寶上火的吧。我們?cè)谏钪形桂B(yǎng)孩子還是需要我們多去了解一些奶粉的沖泡方法的，并且我們要知道奶粉的濃度，這樣才能夠?qū)е聦殞毶匣稹?/p>
肥胖問題困擾著不少的人，但是很多人在頭疼的同時(shí)找不到好的方法來解決問題，因此這個(gè)問題就變得棘手起來，在這種情況下，我們可以多嘗試幾種方法，這樣才能讓我們找到最正確的方法，那么哪種食物減肥？食物有很多，你可以根據(jù)你的需求來選擇一下，接下來讓我們一起來看看。
1.黃瓜：
清脆可口，具有清熱、解渴、利尿作用。它所含的纖維素能促進(jìn)腸道排出食物廢渣，從而減少膽固醇的吸收。黃瓜中還含有一種叫“丙醇二酸”的物質(zhì)，可以抑制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)變成脂肪，有減肥和調(diào)整脂質(zhì)代謝的功效。
2.茄子：
含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素p，能增強(qiáng)細(xì)胞黏著性，提高微血管彈性。醫(yī)學(xué)研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血癥引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血癥、動(dòng)脈硬化等病癥。
3.綠豆：
夏季清暑佳品，具有降低血脂、保護(hù)心臟、防治冠心病的作用。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動(dòng)脈粥樣硬化病變。臨床實(shí)踐也證明，高脂血癥患者每日適量食用綠豆有明顯降膽固醇作用。
4.香菇：
具有消食、去脂、降壓等功效。其中所含的纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，減少腸道對(duì)膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質(zhì)，能促進(jìn)膽固醇分解。常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。
5.番薯：
營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，適量食用番薯能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂質(zhì)沉積，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，使皮下脂肪減少，避免出現(xiàn)過度肥胖。要注意的是過多攝入番薯可使進(jìn)食的總熱量增加，反而不利于降低血脂。
6.山楂：
主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分，具有擴(kuò)張血管、改善微循環(huán)、降低血壓、促進(jìn)膽固醇排泄而降低血脂的作用。山楂乃酸性食物，故不宜空腹食用，亦不宜過多久食，最好在飯后食用。
國外有項(xiàng)研究表明，一天吃一個(gè)蘋果，可使冠心病死亡的危險(xiǎn)性下降一半，這歸功于蘋果中所含的類黃酮。類黃酮是一種天然抗氧化劑，通過抑制低密度脂蛋白氧化而發(fā)揮抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用。此外，蘋果中的果膠也可以降低膽固醇水平，因此有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。雖然肥胖的成因，大多因人而異，但在中醫(yī)認(rèn)為，肥胖是由肝水疏泄失勻，脾胃受制，水濕不運(yùn)，痰脂停所致，故此應(yīng)從食療開始，調(diào)理好體內(nèi)機(jī)能。
脂肪也分很多類型，包括浮脂、聚脂及贅脂等。它們能于人體“肆虐”，主要是由于體內(nèi)某些內(nèi)分泌不足。因此，減肥最根本的方法，就要從控制內(nèi)分泌著手。在大自然里，不少材料都有助于達(dá)到致內(nèi)分泌平衡的作用，以抑制脂肪產(chǎn)生。所以，只要懂得食用，就自然不會(huì)發(fā)胖。否則，身體內(nèi)的“脂肪制造機(jī)”一樣會(huì)不停運(yùn)作，年終無休。
哪種食物減肥？飲食問題得到了解決只是一方面，我們更要?jiǎng)悠饋?，長期坐在電腦前，不僅會(huì)帶來一些疾病，而且還會(huì)讓我們長胖，因此當(dāng)我們長時(shí)間工作的時(shí)候，最好是休息一下，站起來活動(dòng)活動(dòng)，每天晚上去跑跑步等，這些都有利于我們減肥。
酸奶真的可以減肥嗎？每天喝多少酸奶可以達(dá)到減肥的效果呢？很多女孩子喜歡喝酸奶，一個(gè)重要的原因就是認(rèn)為不管喝多少，都不會(huì)發(fā)胖。卻不知它喝對(duì)了也可以豐胸呢。酸奶確實(shí)有一定的減肥效果，主要是因?yàn)樗写罅炕钚匀樗峋?，能夠有效地調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而緩解便秘。而長期便秘和體重增加有一定的關(guān)系。再就是酸奶具有較強(qiáng)的飽腹感，輕微饑餓時(shí)喝一杯可以有效緩解迫切的食欲，從而減少下一餐的進(jìn)餐量。
酸奶并非喝多少都不會(huì)胖，它本身也含有一定的熱量，如果在原有膳食基礎(chǔ)上額外多吃，同樣會(huì)引起體重增加。最好的辦法是選擇標(biāo)有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚，可是熱量低，不會(huì)使熱量在體內(nèi)很快堆積而發(fā)胖。
清晨：酸奶減肥喝法
每天早晨起床，第一件事情——喝一大杯淡蜂蜜水。注意蜂蜜要選擇全液態(tài)無結(jié)晶的，顏色淺些的。蜜水不能太甜，淡淡的甜最恰當(dāng)。這樣可以給身體補(bǔ)充水分而又滋潤腸胃，預(yù)防便秘，還能保養(yǎng)聲音。然后最好再喝一杯白開水，繼續(xù)沖洗腸胃。
第二件事情——就是喝一大杯酸奶（200毫升左右），再吃一片全麥面包/一碗燕麥粥。買低糖酸奶或低脂酸奶（脂肪含量1.0—1.5%）當(dāng)然可以。如果沒有，用蛋白質(zhì)含量2.3%的普通酸奶也沒有關(guān)系。注意不要買蛋白質(zhì)含量1.0%的，那不是真正的酸奶。
注意：酸奶最好提前一小時(shí)從冰箱里面拿出來溫著。喝太涼的酸奶可能引起拉肚子或肚子痛。可以把它倒進(jìn)一個(gè)盛過熱水的小碗里面，很快就溫暖了。但不要用微波加熱以免把寶貴的乳酸菌殺死。飽腹減肥說法之——草莓酸奶是上選。
酸奶每天喝多少才合適呢？
早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最為理想的。但是有些人特別喜愛酸奶，往往在餐后大量喝酸奶，可能造成體重增加。這是因?yàn)樗崮瘫旧硪埠幸欢崃?，飯后喝酸奶就等于額外攝入這些熱量，引起了體重上升。
因此，除嬰幼兒外，各類人群均可提倡每天飲用1～2杯酸奶（125～250毫升）為好，最好飯后半小時(shí)到一個(gè)小時(shí)飲用，可調(diào)節(jié)腸道菌群，對(duì)身體健康有利。
五種酸奶不減肥
原味草莓酸奶
這種草莓味的酸奶，即使它已經(jīng)經(jīng)過99%脫脂的處理，但是依然具有很高的糖分，平均每6盎司中含26克糖。
藍(lán)莓水果酸奶
這種酸奶每6盎司中含26克糖。這提醒你，應(yīng)該多注意下食品的成分標(biāo)簽。
香滑低脂酸奶
這種酸奶每8盎司中含29克糖。
脫脂香草酸奶
這種酸奶含糖量也不低，每6盎司里含有25克糖。
藍(lán)莓益生菌酸奶
這和奶油蛋糕差不多了，每4.4盎司里含有19克糖。
孩子在我們的生活中喂養(yǎng)奶粉是相當(dāng)重要的，我們應(yīng)該要選擇正確的奶粉來喂養(yǎng)他們，這樣對(duì)于我們補(bǔ)充孩子發(fā)育所需的營養(yǎng)物質(zhì)以及預(yù)防疾病是有很大幫助的。由于奶粉的熱量比母乳大，很多孩子喝了會(huì)出現(xiàn)上火的癥狀，所以我們建議媽媽們應(yīng)該要稀釋奶粉的濃度，并且你們要選擇質(zhì)量好的奶粉。
小孩開始吃的上火，后來換的荷蘭的奶粉就好了，把兩中奶粉加在一起，逐步添加給他吃，不能一下?lián)Q，換一個(gè)星期就可以了，小孩上火要多喝水是最好的，也可以喝點(diǎn)小兒金銀花。
奶粉屬于高熱量的食物，寶寶吃了很容上火，媽媽再給寶寶選擇奶粉的時(shí)候要注意，含有益生元組合的可以幫助寶寶消化吸收，緩解寶寶上火便秘的情況。配方奶粉中的組合成分是最主要的，媽媽可以選擇質(zhì)量高的奶粉，含有DHA的同時(shí)，還含有腸道因子益生元組合。
不過孩子喝奶粉上不上火也和他的體質(zhì)有很大的關(guān)聯(lián)，有些寶寶是容易上火的體質(zhì)，喝很多奶粉都會(huì)上火。所以我覺得上火不上火在 飲食上做調(diào)解時(shí)最好的，如果寶寶上火不嚴(yán)重的話，建議在兩頓奶之間多給寶寶喂點(diǎn)水，平時(shí)也要給寶寶喝點(diǎn)新鮮果汁之類的，等到吃輔食的階段到了也要添加蔬菜、水果。這樣都可以預(yù)防上火的。如果寶寶是上火體質(zhì)，那么最好選擇羊奶粉，因?yàn)檠蚰滔鄬?duì)牛奶而言比較容易消化吸收，不容易上火。
上面是一篇關(guān)于哪種奶粉喝了不會(huì)上火的介紹，相信你們看完之后應(yīng)該都知道那種奶粉孩子喝了上火癥狀是比較少的，但關(guān)鍵還是你們要注意奶粉的濃度，希望你們可以給孩子喂養(yǎng)濃度低的奶粉，這樣也不會(huì)造成難以消化的情況。
酸奶，就是酸甜的味道，它經(jīng)過新鮮的牛奶殺菌后，在添加乳酸菌在發(fā)酵，發(fā)酵工藝完成后，冷卻后裝到瓶子里供人們直接飲用的一種牛奶制品。這樣做可以讓酸奶保持原來的營養(yǎng)成份，口感會(huì)更好，更有益于提高工作效。一般來說，每天喝兩杯，每杯在125克左右比較合適。
有人說喝酸奶能減肥，也有人說喝酸奶易長胖，那么真實(shí)情況是什么樣的呢？請(qǐng)看專家為你做詳細(xì)點(diǎn)評(píng)：
適量地喝酸奶能有效減小腹
如果你每天做仰臥起坐做到幾乎要昏迷，小腹卻還是一貫松弛的樣子，你應(yīng)該在你的飲食方面檢討一下了吧！最佳的瘦小腹食品應(yīng)具備如下標(biāo)準(zhǔn)：含大量纖維，足以消除腹脹；含抗氧化物，讓你運(yùn)動(dòng)更有效果；還應(yīng)含足量的蛋白質(zhì)以促進(jìn)新陳代謝的健康。根據(jù)最近在一肥胖期刊上發(fā)表的一項(xiàng)研究，那些主要從酸奶吸收鈣質(zhì)的人群擁有更平坦的小腹。大多數(shù)酸奶所含的一些菌類可以促進(jìn)消化系統(tǒng)的健康，減少腹脹、便秘，讓你的小腹看上去更加平坦。
但是營養(yǎng)學(xué)家也普遍認(rèn)為酸奶的熱量較牛奶高些，一般來說，100克的牛奶含的熱量是57千卡，而無糖全脂酸奶每100克含熱量62千卡，含糖脫脂酸奶每100克含熱量約72千卡。熱量增高的主要原因就是酸奶的加工過程中加入了不少糖。所以酸奶減肥不是想和多少都可以的。
建議：對(duì)于那些舍不得酸奶美味又怕胖的女性，推薦選擇標(biāo)有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然味道顯的不是那么濃郁醇厚，可熱量比牛奶還稍低一些。如果不怕麻煩，也可以自己動(dòng)手做酸奶哦?？梢栽谒崮躺霞右恍┧砀纳瓶谖?。
最佳食用量：每天1到3杯低脂或脫脂酸奶。
總之不管是男性還是女性經(jīng)常喝酸奶對(duì)身體健康都是很有幫助的，尤其是想要減肥的女性喝了酸奶可以讓你輕松擁有魔鬼身材，而且還不會(huì)有不良反應(yīng)。最好在飯后兩小時(shí)再喝，或睡前喝，既有滋補(bǔ)保健、促進(jìn)消化作用，又有排氣通便作用?？崭癸嬘盟崮蹋瑫?huì)使酸奶的保健作用減弱。
現(xiàn)代生活中人們的身體健康問題越來越突出，成為破壞人們美好生活的殺手，例如，肥胖就是現(xiàn)代比較普遍的問題，肥胖導(dǎo)致的疾病非常多，大多數(shù)為心腦血管疾病，危害極大。因此，減肥也成了非常熱門的一項(xiàng)活動(dòng)，不少人利用食醋來減肥，下面就來看看食醋減肥要喝哪種醋呢?
食醋減肥無需針對(duì)性的購買某一類型的產(chǎn)品。
食醋減肥是一種減肥方法，因?yàn)榇姿被崮芨蓴_脂肪的合成，起到消耗身體脂肪的作用，又可以使糖、蛋白質(zhì)的新陳代謝順利進(jìn)行，故有輔助性的減肥效果。
對(duì)于食醋減肥法，業(yè)界上存有較大的爭(zhēng)論，因?yàn)槟壳吧袩o一家權(quán)威、專業(yè)的研究機(jī)構(gòu)出具證明來證實(shí)醋的減肥功效。而且，在醋的食用人群及食用方式上有著較多的注意事項(xiàng)：
●空腹不喝醋 不論你的胃腸多強(qiáng)健，都不適合在空腹時(shí)喝醋，免得刺激分泌過多胃酸，傷害胃壁。在餐與餐之間，或飯后一小時(shí)再喝醋，比較不刺激胃腸，順道幫助消化。
●每天最多1-2杯稀釋醋
少量吃醋無礙，但是任何人像打翻了醋壇子般的大量喝醋，對(duì)胃腸都刺激太大。再者，市售的水果醋或其它醋飲料里往往加入大量的糖，如果以喝醋取代開水、茶等飲料，額外增加不少熱量，長期喝下去，肥胖機(jī)會(huì)大增，對(duì)控制體重更不利。
●胃腸功能障礙的人少吃醋
胃壁過薄、胃酸分泌過多、胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者，吃醋宜限量，更不要嘗試喝醋。
●注意醋中的鈉含量
現(xiàn)在的醋有很多品種，像烏醋、壽司醋里的鈉含量也很高，100公克烏醋有1500-2000毫克的鈉，5茶匙烏醋就相當(dāng)于1茶匙(5克)的鹽，必須限鈉的高血壓病人要限量使用;烏醋里也含比較多鉀，不適合腎臟病人。
經(jīng)常做美味食物的人們都會(huì)了解，做食物講究的方法是要了解每一種食物它所需要的調(diào)料有哪些？調(diào)料是最重要的，如果調(diào)料選對(duì)了那么接下來的步驟也會(huì)很順利，同樣的道理做酸奶也是，做酸奶的菌選對(duì)了那么做酸奶也就成功了一半。那么做酸奶哪種菌好呢？我們應(yīng)該怎樣對(duì)酸奶的菌進(jìn)行選擇了？讓我們一起來了解一下。
首先我們必須明確一點(diǎn)，我們?yōu)槭裁匆宰灾频乃崮蹋?/p>
通常市面上銷售的酸奶菌株類型為嗜熱鏈球菌。由于保加利亞乳桿菌產(chǎn)酸快，用保加利亞乳桿菌發(fā)酵的酸奶貨架期很短，成本過高。嗜熱鏈球菌雖說也是乳酸菌，但對(duì)于人體的保健作用就無法與保加利亞乳桿菌相比了。
世界上現(xiàn)存的保加利亞乳桿菌有一千多種，但目前被證實(shí)有保健功能的只有十幾種。益菌加生產(chǎn)的酸奶發(fā)酵劑采用源自保加利亞長壽村的保加利亞乳桿菌菌種，使用保加利亞發(fā)酵技術(shù)在中國生產(chǎn)，是真正的益生菌。
第二、益菌加是專業(yè)的益生菌制造商
目前很多商家在宣傳五菌、六菌、七菌，甚至都出來了九菌的酸奶發(fā)酵劑。這種說法本身就是不負(fù)責(zé)任的、不專業(yè)的。酸奶中的菌種不能超過三種，否則不同的菌種會(huì)爭(zhēng)奪牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)，使發(fā)酵變得復(fù)雜，最終總會(huì)被一兩種菌占領(lǐng)并成為優(yōu)勢(shì)菌群，也就是說菌的種類再多，不生長繁殖也沒有用。
益菌加經(jīng)典乳酸菌是針對(duì)讓酸奶中的保加利亞乳桿菌成為優(yōu)勢(shì)菌群而配制的，做成的酸奶中保加利亞乳桿菌的含量最高可達(dá)50億／克。臨床胃及十二指腸潰瘍患者每天睡前服用1000億以上的保加利亞乳桿菌才能有療效。也就是說，用益菌加酸奶發(fā)酵劑制成的酸奶，每天吃200ml即可達(dá)到預(yù)防及治療胃十二指腸潰瘍的作用。
第三、益菌加的菌種未做過轉(zhuǎn)基因處理
益菌加采用源自保加利亞長壽村的保加利亞乳桿菌菌種為原料，未做過轉(zhuǎn)基因，完全保留了菌種原有的保健功能，在不同的環(huán)境里，它的發(fā)酵速度是不一樣的，總的來說要8-12小時(shí)可以完成。
由于未做過轉(zhuǎn)基因的菌種對(duì)于環(huán)境比較敏感，質(zhì)量差的牛奶用它一試便知。用益菌加菌粉發(fā)酵添加劑少或零添加劑的牛奶，做成的酸奶成塊兒、不粘，聞起來有一股很純正的香氣，這個(gè)香味就是保加利亞乳桿菌代謝散發(fā)出來的。用做過基因改良的菌種發(fā)酵酸奶，沒有這種香氣，只要牛奶尚未變質(zhì)，發(fā)酵速度和酸奶狀態(tài)都是一樣的。因?yàn)檗D(zhuǎn)基因的目的是提取那些個(gè)對(duì)溫度變化不敏感、發(fā)酵快速的菌種基因，以迎合工業(yè)化生產(chǎn)的需求。
對(duì)于做酸奶哪種菌好呢這個(gè)問題，我們可以借鑒別人的經(jīng)驗(yàn)或者是上網(wǎng)查閱資料進(jìn)行了解，總能找到一個(gè)滿意的答案。 很多人覺得超市里面明明有酸奶買為什么還要自己動(dòng)手做呢？其實(shí)任何事情都講究一個(gè)動(dòng)手的過程，自己動(dòng)手做的永遠(yuǎn)比買的要好吃一些，而且自己動(dòng)手做的要比超市里更加衛(wèi)生一些，很多超市酸奶的保質(zhì)期過了但是仍然放在貨架上賣，對(duì)于一些馬虎的消費(fèi)者來說這樣是極其不好的。
酸奶是很受歡迎的一種乳制品，它和純牛奶不同，酸奶是經(jīng)過發(fā)酵的，所以酸奶中含有很多的益生菌，不僅可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和微量元素，而且還可以提供多種益生菌，幫助通暢和排便，口味也很獨(dú)特，雖然酸奶的好處很多，但是酸奶的熱量比較高，所以有人擔(dān)心喝酸奶是容易發(fā)胖的，這種說法正確嗎？
哪種酸奶熱量最低?
最好的辦法是選擇標(biāo)有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚，可是熱量低，不會(huì)使熱量在體內(nèi)很快堆積而發(fā)胖。
酸奶能溫?zé)岷蠛葐?
營養(yǎng)專家指出，酸奶是可以溫?zé)岷箫嬘玫?。說酸奶不宜加熱，是擔(dān)心殺死酸奶中最有價(jià)值的乳酸菌，它的作用是產(chǎn)生乳酸，使腸道的酸性增加，且可以抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素。若只把酸奶進(jìn)行加溫處理，反而會(huì)增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會(huì)更大。因此說酸奶是可以加溫后飲用的?？梢园阉崮踢B袋放入45℃左右的溫水中緩慢加溫，隨著加溫晃動(dòng)，等奶袋手感溫?zé)崃耍涂梢燥嬘昧恕?/p>
酸奶每天喝多少合適?
首先，酸奶減肥堪稱“百無一害”不代表喝多少都不會(huì)胖，它本身也含有一定的熱量，如果在原有膳食基礎(chǔ)上額外多吃，同樣會(huì)引起體重增加。為此，飲量也要控制。
建議早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最為理想的。但是有些人特別喜愛酸奶，往往在餐后大量喝酸奶，可能造成體重增加。這是因?yàn)樗崮瘫旧硪埠幸欢崃?，飯后喝酸奶就等于額外攝入這些熱量，引起了體重上升。因此，除嬰幼兒外，各類人群均可提倡每天飲用1～2杯酸奶(125～250毫升)為好，最好飯后半小時(shí)到一個(gè)小時(shí)飲用，可調(diào)節(jié)腸道菌群，對(duì)身體健康有利。
通過文章中的介紹，我們了解到，雖然酸奶的熱量是比較高的，但是適量并且合理的喝酸奶是不會(huì)導(dǎo)致肥胖的，合理的喝酸奶反而還有利于減肥。所以按照文章中介紹的方法喝酸奶，不僅可以調(diào)理好腸胃的功能，而且還可以有效的幫助減肥。
生活中大部分人都有喝酸奶的習(xí)慣，尤其女性和小孩子喝酸奶比較多，酸奶是人們使用普通的牛奶經(jīng)過發(fā)酵而成的一種飲品，喝酸奶有很多好處，比如可以促進(jìn)胃液的分泌，能夠促進(jìn)腸胃消化，從而幫助提高食欲，那么經(jīng)常喝酸奶會(huì)不會(huì)長胖呢？
酸奶喝了會(huì)不會(huì)長胖？
每天喝點(diǎn)酸奶已經(jīng)成了很多人的飲食習(xí)慣。由于酸奶不需加熱，喝起來方便，因此有人大量飲用，有人餓了以它充饑。但從營養(yǎng)的角度說，喝酸奶也講究時(shí)間，喝多了還會(huì)給身體帶來負(fù)面效果。
※酸奶并非喝多少都不會(huì)胖
它本身也含有一定的熱量，如果在原有膳食基礎(chǔ)上額外多吃，同樣會(huì)引起體重增加。最好的辦法是選擇標(biāo)有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚，可是熱量低，不會(huì)使熱量在體內(nèi)很快堆積而發(fā)胖。
※酸奶并非老少皆宜
胃腸道手術(shù)后的病人、腹瀉患者以及1歲以下嬰兒，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，也不能過量飲用，否則很容易導(dǎo)致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破壞人體內(nèi)的電解質(zhì)平衡。一般來說，每天喝兩杯，每杯在125克左右比較合適。
※飯后喝有利于吸收營養(yǎng)
一般來說，飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下，胃液的pH值在1—3之間；空腹時(shí)，胃液呈現(xiàn)酸性，pH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當(dāng)胃部pH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利于健康。飯后兩小時(shí)左右，人的胃液被稀釋，pH值會(huì)上升到3—5，這時(shí)喝酸奶，對(duì)吸收其中的營養(yǎng)最有利。
另外，如果在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養(yǎng)來不及徹底消化吸收就被排出；飯后喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。
※晚上喝補(bǔ)鈣效果最好
酸奶是食物中鈣的良好來源，從補(bǔ)鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。因?yàn)橥黹g12點(diǎn)至凌晨是人體血鈣含量最低的時(shí)候，有利于食物中鈣的吸收。同時(shí)，這一時(shí)間段中人體內(nèi)影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合，更能起到促進(jìn)鈣吸收的作用。
? ?
? ?
? ? 現(xiàn)在市面上很多的飲品都是說明的天花亂墜，使得我們的眼睛都分不清誰好誰壞。酸奶是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚臇|西。正常酸奶內(nèi)含有菌種不是越多越好，例如益生菌、乳酸菌、保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌、嗜酸乳桿菌、乳雙歧桿菌等等，這些都是我們能夠從說明書上看見，或者是銷售員嘴中聽見的?，F(xiàn)在哪種菌做酸奶好呢，加或者不加有沒有區(qū)別，下面我們來看一看。
? ? 1.按照菌種的不同，酸奶可分為兩大類，一是普通酸奶，僅含有兩種法定的乳酸菌(保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌);二是益生菌酸奶，除了含有上述菌種外，還含有其他乳酸菌，如嗜酸乳桿菌和雙歧桿菌等，這種酸奶的價(jià)格往往也偏高。
? ? 2.保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌是“一過性”的保健菌，也就是說，這些菌絕大多數(shù)不會(huì)進(jìn)入大腸，不能起到“調(diào)整腸道菌群”的作用。而添加到益生菌酸奶中的嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌，還有一些乳酪乳桿菌的菌株，以及其他一些菌株如鼠李糖乳桿菌等.
? ? 3.但益生菌酸奶對(duì)身體的好處有多大，尚無法評(píng)價(jià)。并且益生菌一定要達(dá)到足夠的活菌數(shù)，才能起到足夠的保健作用。
? ? 4. 需要注意的是，雖然普通酸奶沒有特殊的益生菌，但其營養(yǎng)價(jià)值也不能被忽視。如果僅想獲得蛋白質(zhì)、鈣和多種維生素，促進(jìn)消化吸收功能，直接購買普通酸奶即可。
? ? 其實(shí)我們?nèi)梭w所需要的菌種的種類還是比較多的，正常的健康飲食也是為了身體內(nèi)部的菌種得到一定量的滿足，才能維持一種平衡。也不要因?yàn)樗崮痰目诟泻?，而大量的使用，這樣對(duì)自己的身體也不是好事情。合理膳食和選擇正確的酸奶的菌種。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《哪種酸奶喝了減肥呢？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“什么是養(yǎng)生呢”專題。
