香芋五花肉的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《香芋五花肉的做法有哪些》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
? ?五花肉是我們家喻戶曉的一道菜品，才是經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在我們飯桌上的食品，但是對(duì)于一些喜歡清淡口味的朋友來(lái)講，五花肉是一個(gè)值得挑戰(zhàn)的菜品，所以很多人就會(huì)想各種的方法來(lái)幫助減少五花肉的油膩，所以香芋就是很多人都會(huì)選擇的食材，因?yàn)橄阌罂梢晕瘴寤ㄈ獾挠湍伕校部梢宰屗奈兜栏酉愦?。所以今天我們就?lái)學(xué)習(xí)一下
? ?材料：香芋半個(gè)，五花肉200克，青紅椒各半個(gè)，西芹一根，蔥，姜，蒜末少許，芡汁：老抽，桂林腐乳汁（辣的），五香粉，白糖，料酒，生粉，雞精鹽
做法:
香芋切成小塊，入鍋蒸熟。五花肉、青紅椒及西芹切好，蔥切碎。
燒熱油，放入五花肉煸炒至出油，加入蒸好的香芋，青紅椒及西芹，翻炒幾下，放鹽，雞精，然后用做好的芡汁勾芡，稍微蓋上鍋蓋略燜一下，再放上蔥花后即可可以裝入碟中，上桌。
? ?其實(shí)香芋五花肉的制作方法是特別簡(jiǎn)單的，食材也可以很方便的找到，所以我們?cè)诩揖涂梢皂樌瓿傻?，看到這里一些吃貨朋友有沒(méi)有躍躍欲試的感覺(jué)呢，五花肉是我們的一種記憶，小的時(shí)候媽媽應(yīng)該都給我們制作過(guò)，所以現(xiàn)在就可以和家人一起做一道香噴噴的五花肉，一起回憶最美好的時(shí)光，也是很幸福的感覺(jué)。
ys630.coM延伸閱讀
香芋含有很豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，卻不是每個(gè)人都合適吃，以前常聽(tīng)老人說(shuō)有皮膚瘙癢的人有傷口正在恢復(fù)的人不能吃芋頭。但芋頭含有很高的蛋白質(zhì)身體允許的情況下吃還是可以的。而且有很多香芋都是野生的，香芋頭放在土里不管隔年就會(huì)長(zhǎng)出香芋，香芋不需要太過(guò)操心施肥等事情。今天給大家介紹這道美食正是和香芋息息相關(guān)，香芋悶五花肉。這道菜的做法很簡(jiǎn)單，以下會(huì)和大家詳細(xì)的說(shuō)，芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，有很多人喜歡吃，但礙于身體的原因只能忌口了，建議大家吃的時(shí)候要考量自己的身體。
主料
香芋400g、五花肉100g、
輔料
油適量、鹽適量、糖適量、生抽適量、生粉適量
步驟
1.香芋去皮，洗凈切成塊;
2.五花肉洗凈，切成小塊，用糖，鹽，生粉，生抽腌20分鐘;
3.熱鍋倒點(diǎn)油，將腌好的五花肉倒入鍋中爆香;
4.然后將香芋倒入，翻炒片刻;
5.注入適量清水，加蓋燜都20分鐘;
6.打開蓋，再翻炒片刻;
7.煮至變糊狀;
8.熄火裝碟享用。
9.香芋切大塊一點(diǎn)兒，這樣更美味啊。
如上所述香芋悶五花肉是一道很簡(jiǎn)單的美食，很多人都能學(xué)會(huì)，芋頭吃起來(lái)粉粉的那種口感是真的很棒，但有些人覺(jué)得脆的好吃，不知道怎么想的，哈哈。五花肉也是深受大家喜歡的一種食物，很多人的生活中缺不了這種食物，這兩種大家餐桌上常見(jiàn)的食物搭配在一起真的很不錯(cuò)呢。
五花肉燜香芋，顧名思義，就是用五花肉和香芋共同燜制而成的食物，也是一種味道好、營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，這種食物的受歡迎程度還是比較高的。當(dāng)然，想要制作出成功的五花肉燜香芋來(lái)，還是得按照一定的烹飪步驟來(lái)進(jìn)行的。下面，就為大家介紹一下五花肉燜香芋的相關(guān)知識(shí)！
一、五花肉燜香芋制作步驟
1 香芋去皮，洗凈切成塊；
2 五花肉洗凈，切成小塊，用糖，鹽，生粉，生抽腌20分鐘；
3 熱鍋倒點(diǎn)油，將腌好的五花肉倒入鍋中爆香；
4 然后將香芋倒入，翻炒片刻；
5 注入適量清水，加蓋燜都20分鐘；
6 打開蓋，再翻炒片刻；
7 煮至變糊狀；
8 熄火裝碟享用。
二、五花肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.補(bǔ)血益氣：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.利尿消腫：能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿作用。含利尿成分，能消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫?？芍委熜”悴焕?。
3.補(bǔ)腎虛：癥狀為“寒”，腰酸、四肢發(fā)冷、畏寒，水腫的腎陽(yáng)虛。癥狀為“熱”，主要有腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等的腎陰虛。
4.通便：B族維生素可促進(jìn)消化液分。
三、香芋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
香芋含有較多的粗蛋白、淀粉、聚糖（粘液質(zhì)）、粗纖維和糖，蛋白質(zhì)的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之類都要高。香芋塊根肉質(zhì)細(xì)膩，味清香，常供筵席食用，一般與肥雞一起煮做成“紅燒香芋雞”或作冷盆菜底。香芋中的聚糖能增強(qiáng)人體的免疫機(jī)制，增加對(duì)疾病的抵抗力，長(zhǎng)期食用能解毒、滋補(bǔ)身體。
到了夏天的時(shí)候，因?yàn)樘鞖夥浅灍?，?dǎo)致人們的情緒很容易變得煩躁，而且還會(huì)出現(xiàn)干咳等，除此之外，生活中經(jīng)常會(huì)有人出現(xiàn)便秘，還有孕婦會(huì)出現(xiàn)難產(chǎn)等等，針對(duì)這些問(wèn)題，平時(shí)都可以吃點(diǎn)五花肉，因?yàn)槌晕寤ㄈ饩哂袧?rùn)燥的作用，今天介紹的美食是香芋燜五花肉，這是一道色香味俱全的美食，下面來(lái)學(xué)習(xí)詳細(xì)做法。
香芋燜五花肉的做法：
主料：
400g
100g五花肉
配料：
適量油；
適量鹽；
適量糖；
適量生抽；
適量生粉；
制作方法：
1香芋去皮，洗凈切成塊；
2五花肉洗凈，切成小塊，用糖，鹽，生粉，生抽腌20分鐘；
3熱鍋倒點(diǎn)油，將腌好的五花肉倒入鍋中爆香；
4然后將香芋倒入，翻炒片刻；
5注入適量清水，加蓋燜都20分鐘；
6打開蓋，再翻炒片刻；
7煮至變糊狀；
8熄火裝碟享用。
小貼士：
香芋切大塊一點(diǎn)兒，這樣更美味啊。
五花肉燒芋頭的做法
1.五花肉切塊。
2.芋頭去皮洗凈切成塊。
3.鍋放油，放入姜和八角、桂皮。
4.放入五花肉炒出油。
5.炒至出油，加入白糖炒一分鐘，再加入料酒。
6.加入老抽炒勻。
7.加水淹沒(méi)五花肉，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜半小時(shí)。
8.待湯汁剩下三分之一時(shí)加入芋頭，放少許鹽，改大火燉十至十五分鐘。
9.最后加入雞精即可。
香芋燒五花肉的做法：
1.
食材：香芋（已去皮清洗）、五花肉（已清洗切開焯水）
2.
將已清洗好的香芋放在案板上切開，待用。
3.
燒鍋加3湯勺油燒熱，下入焯好的五花肉，加3湯勺醬油。
4.
翻炒翻炒。
5.
接著，合入切好的香芋翻炒一下。
6.
然后，加入一些清水。
7.
加1湯勺料酒。
8.
加1湯勺白糖。
9.
加1勺鹽。
10.
調(diào)味煮開。
11.
后，燒煮湯汁差不多了、香芋熟軟，即成。
? ?豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。五花肉連皮而烹，肉皮能讓湯汁變濃稠讓肉光亮，讓個(gè)中生發(fā)不同風(fēng)味變化。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、東坡肉、回鍋肉、魯肉飯、瓜仔肉、粉蒸肉等等。那么五花肉做法有哪些？以下文章內(nèi)容將為我們?cè)敿?xì)的介紹。
?紅燒肉
?材料：
?帶皮五花肉1塊 ?老抽2湯匙 ?料酒2湯匙 ?白糖2湯匙 ?大蔥2段 ?生姜2片 ?八角2粒 ?陳皮1塊 ?桂皮1塊 ?香葉2片 ?清水少許 ?鹽少許
?作法：
?1、把肉洗凈后放入鍋中，倒入清水沒(méi)過(guò)豬肉后開大火煮15分鐘出血沫后撈出放涼，把放涼后的豬肉切成小塊
?2、炒鍋內(nèi)倒入適量油燒熱，放入豬肉翻炒5分鐘，把油炒出來(lái)后盛出
?3、把鍋洗干凈后放入2湯匙清水，水開后倒入白糖，當(dāng)白糖變成氣泡時(shí)放入炒過(guò)的豬肉翻炒兩下，然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分鐘
?4、把肉倒入砂鍋（也可使用炒肉的鐵鍋），放入大蔥、生姜、八角、陳皮、桂皮和香葉再倒小半杯清水使肉都浸在湯汁里，調(diào)入少許鹽，蓋上鍋蓋小火燜1個(gè)小時(shí)即可
?韓式烤五花肉
?原料：
?韓國(guó)辣椒醬2大匙、料理米酒1大匙、蔥姜蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻醬1/2大匙、韓國(guó)辣椒粉1小匙（少放些，因?yàn)槔贬u已經(jīng)挺辣了）、芝麻1大匙、香油1大匙、涼開水2大匙。
?做法：
?1、所有這些調(diào)和到一起，拌均勻。這就成了！～可以用這醬腌肉，味道很棒的喲～～～！
?我是用的這種料理米酒：臺(tái)灣米酒。是福建出的，香氣很濃喲～！大家可以找找看，用它腌肉比普通的料酒效果要好：）
?2、五花肉用做好的“韓式烤肉醬”腌上，其實(shí)我喜歡再薄一些的片～～但超市里買來(lái)現(xiàn)成的就這么厚，我也懶得自己片～將就一下吧：－） 因?yàn)椴皇谴髩K的肉，所以腌制的時(shí)間可以短些，我用了3個(gè)小時(shí)。把肉盆上蓋保鮮膜，放到冷藏里。
?3、腌好后取出。展平鋪到烤盤錫紙上。烤箱預(yù)熱200度，然后放到烤箱里，烤5分鐘就OK
?五花肉做法有哪些？相信您已經(jīng)掌握了五花肉的幾種做法。買豬肉時(shí)，拔一根或數(shù)根豬毛，仔細(xì)看其毛根，如果毛根發(fā)紅，則是病豬；如果毛根白凈，則不是病豬。豬瘟病是一種多發(fā)性傳染病，對(duì)人體危害嚴(yán)重，這種肉絕不能食用。
一個(gè)美好而又充實(shí)的童年，必然會(huì)影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的五花肉燒芋仔
2.1五花肉冷水入鍋，加料酒和姜片煮開飛水幾分鐘，用冷水沖洗干凈。
3.2芋頭去皮，五花肉切塊。
4.1鍋中放少許油，下姜片炒香。
5.2高壓鍋中放適量水，放入五花肉，加八角，桂皮，香葉，料酒，壓20分鐘左右。
6.下五花肉和芋頭翻炒一會(huì)兒，放料酒，老抽，生抽，糖。
7.加入開水煮開后轉(zhuǎn)小火，放入鹽，加蓋燉煮。
8.大約20-30分鐘芋頭和五花肉都入味軟爛，轉(zhuǎn)大火收一下汁，即可出鍋。
一天的好心情，當(dāng)然從清晨的早飯開始，今天為您介紹的這道美味的五花肉燒芋仔，就可以讓大家吃出一個(gè)好心情，小編建議你去嘗試。
當(dāng)你拖著疲憊的身體回到家，如果有人已經(jīng)做好了可口的飯菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果沒(méi)有，你是不是會(huì)自己去做呢？下面，就先讓小編來(lái)教您如何做好蒜香五花肉。
2.21把肉放鍋中，開水炒一下，去除血沫雜質(zhì)，去除多余的油脂，肉的顏色變白既可撈出。經(jīng)過(guò)焯水的五花肉吃起來(lái)不會(huì)太油膩。
3.把肉再次放鍋中，加入充足的水。
4.放入蔥段﹑姜片﹑大料和桂皮，起到去腥提鮮的作用。這個(gè)時(shí)候不要放鹽，放鹽會(huì)使肉失水變柴，肉吃起來(lái)沒(méi)那么鮮嫩。
5.大火煮開后，中火煮20分鐘左右就可以了，可視肉塊的大小自己調(diào)整時(shí)間，一定要把肉煮透煮熟了，簡(jiǎn)單的方法，用筷子可以很輕松的穿透即可。
6.煮肉的時(shí)間我們可以來(lái)調(diào)料汁，把蔥姜蒜末倒入一個(gè)小碗內(nèi)。
7.放入適量鹽﹑雞精﹑醋﹑糖﹑香油調(diào)味。
8.把煮好的肉，放至不燙手，切成薄片，越薄越好，澆料汁的時(shí)候越容易入味。
9.把調(diào)好的聊汁澆到肉片上，趁熱即可上桌享用。
蒜香五花肉看似很復(fù)雜，其實(shí)如果你真正做起來(lái)，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)一不難。關(guān)鍵是，你在做之前，一定要掌握好具體的步驟方法才行。
五花肉是我們?cè)谧鲲埖臅r(shí)候必不可少的一種原材料，無(wú)論做葷菜還是做素菜，在鍋中加入適量的五花肉，都能讓整盤菜泛出誘人的香味。僅是作為佐料就已經(jīng)讓人欲罷不能了，特別是對(duì)于無(wú)肉不歡的肉食愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，那么如果將五花肉作為主角進(jìn)行烹飪的話，又能做出怎樣的美味佳肴呢?
五花肉的做法非常的多，怎么做才可以既保留了五花肉的香味又可以少量的攝入讓人發(fā)胖的油份啊?這里就給大家推薦好吃又營(yíng)養(yǎng)的以五花肉為原材料的一道菜品——紅燒肉的做法。
紅燒肉
材料：
帶皮五花肉1塊 老抽2湯匙 料酒2湯匙 白糖2湯匙 大蔥2段 生姜2片 八角2粒 陳皮1塊 桂皮1塊 香葉2片 清水少許 鹽少許
作法：
1、把肉洗凈后放入鍋中，倒入清水沒(méi)過(guò)豬肉后開大火煮15分鐘出血沫后撈出放涼，把放涼后的豬肉切成小塊
2、炒鍋內(nèi)倒入適量油燒熱，放入豬肉翻炒5分鐘，把油炒出來(lái)后盛出
3、把鍋洗干凈后放入2湯匙清水，水開后倒入白糖，當(dāng)白糖變成氣泡時(shí)放入炒過(guò)的豬肉翻炒兩下，然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分鐘
4、把肉倒入砂鍋(也可使用炒肉的鐵鍋)，放入大蔥、生姜、八角、陳皮、桂皮和香葉再倒小半杯清水使肉都浸在湯汁里，調(diào)入少許鹽，蓋上鍋蓋小火燜1個(gè)小時(shí)即可
貼心建議
1、制作紅燒肉一定要選用帶皮的五花肉喲，最美味的就是皮和肥肉
2、因?yàn)槭孪瘸催^(guò)的肉油被炒出來(lái)不少，所以做好的紅燒肉一點(diǎn)都不膩味
3、因?yàn)樨i皮非常容易粘鍋，所以炒肉的時(shí)候最好選用不粘鍋
4、我覺(jué)得用砂鍋燉的菜很香，當(dāng)然也可以用炒鍋蓋上蓋燜或者是用高壓鍋節(jié)約時(shí)間，如果用高壓鍋燜肉，排氣后轉(zhuǎn)最小火大約15分鐘即可。
紅燒肉是很多饞嘴貓最喜歡的菜肴之一，雖然這道菜非常普通，幾乎會(huì)做飯的人都對(duì)紅燒肉的做飯了然在心。不過(guò)不排除有剛剛學(xué)習(xí)烹飪的新手想要知道紅燒肉究竟是怎樣做成的，所以在今天的文章中，我們?yōu)槟榻B的是最為傳統(tǒng)的紅燒肉做法，希望能夠幫助您練就一身絕佳的廚藝。
定期去旅游，當(dāng)作給自己的獎(jiǎng)賞。到外面看看風(fēng)景，也可以愉悅自己，從而更加健康。而外出游玩，必然會(huì)享受到“舌尖上的美食”，你必然會(huì)留戀。而留戀之余，你或許可以自己在家學(xué)著做。那么，現(xiàn)在我就給大家介紹一下香烤五花肉的做法。
2.12五花肉處理干凈切片，加入所需要的調(diào)料腌制半天。
3.21腌好的五花肉。
4.放進(jìn)燒烤鍋里小火慢烤。
5.途中翻面。
6.待五花肉半熟時(shí)，放進(jìn)切好的豆腐慢燒。
7.將豆腐烤至金黃，五花肉烤熟。再?gòu)男氯錾弦恍┳稳环郏阒ヂ殛P(guān)火。
8.讓熱鍋再燜一會(huì)，待鍋冷卻后裝碗中即成。吃更辣的途中可刷上一層辣椒粉或出鍋時(shí)刷上一層辣椒油即可。
今天這道香烤五花肉，你可不能錯(cuò)過(guò)它的方法，既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)又豐富，那么親愛(ài)的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
做菜不僅是生活的必備技能，還常會(huì)樂(lè)在其中。其實(shí)，做菜的好處還遠(yuǎn)不止這些，下面，小編就為您介紹醬香五花肉的做法，讓你也享受做菜的樂(lè)趣。
2.姜去皮，切成絲。
3.蔥洗干凈，切成段。
4.五花肉洗干凈，切成小塊。
5.鍋中煮開水，水開后倒入五花肉。
6.大火煮開，煮開后繼續(xù)煮10分鐘左右，邊煮邊用匙子撇去表面的浮沫，然后撈出備用。
7.然后開始調(diào)制調(diào)料，把砂糖放進(jìn)小碗中，加入豆瓣醬。
8.加入生抽、老抽，加適量清水?dāng)嚢杈鶆騻溆谩?/p>
9.把飛水后的五花肉放進(jìn)電飯煲中，放入洗干凈的桂皮、姜絲。
10.加入調(diào)制好的調(diào)料。
11.用匙子輕輕攪拌一下。
12.蓋上電飯煲蓋，按煮飯鍵，煮至收汁加入蔥段，用筷子攪拌均勻后即可斷開電源，喜歡多汁的可以馬上倒出裝碟。
13.蓋上電飯煲蓋，按煮飯鍵，煮至收汁加入蔥段，用筷子攪拌均勻后即可斷開電源，喜歡多汁的可以馬上倒出裝碟。
健康的飲食才能換來(lái)強(qiáng)壯的身體，今天我們?cè)谶@里給大家介紹的醬香五花肉，就是一道健康的美食，有時(shí)間的話自己動(dòng)手做一下。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《香芋五花肉的做法有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯有哪些做法”專題。
