雙色魚頭的做法應(yīng)該注意什么
養(yǎng)生應(yīng)該注意什么。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“雙色魚頭的做法應(yīng)該注意什么”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
在我們國家的八大菜系當(dāng)中制作魚是比較常見的，今天介紹的雙色魚頭在我們國家南北地區(qū)都比較常見，根據(jù)各個地區(qū)風(fēng)味的不同，口味也會有所差異，雙色魚頭可以使用的食材比較多，草魚、鯉魚、鰱魚等等都是制作雙色魚頭比較不錯的原材料。想要制作風(fēng)味獨特的雙色魚頭，需要先將魚頭進行腌制入味。
? ?制作雙色魚頭用刀將魚頭從后背處刨開；去除魚鰓，撕掉魚身內(nèi)側(cè)表面的黑膜兒，清洗干凈備用；腌魚調(diào)料全部混合拌勻；將腌魚調(diào)料均勻的抹滿魚身后腌制半小時；盤中放上蔥姜和白蘿卜片；將腌好的魚放在上面；表面鋪上紅綠剁椒后上鍋蒸制，蒸好后倒出多余湯汁，表面撒上小蔥和蒜末；在表面潑熱油后制作完成。
? ?本品需燕餃、銀絲面適量；上桌跟酒精爐，并贈送一份銀絲面以備沾原汁食用。魚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類，對心血管系統(tǒng)有保護作用；富含磷脂及可改善記憶力的腦垂體后葉素，特別是其頭部的腦髓含量很高，經(jīng)常食用，能暖胃、祛頭眩、益智商、助記憶，延緩衰老，經(jīng)常吃些魚還能起到潤澤皮膚的美容作用。
? ? 多使用魚肉還可以有筆記哦啊不錯的疏肝解郁的功效，可以補脾除濕，去除風(fēng)寒，身體虛弱的老年人和病后初愈以及處于哺乳妊娠期間的人都可以多吃一些，對于調(diào)養(yǎng)身體的效果相當(dāng)?shù)牟诲e，但是如果有嚴重過敏癥狀護著是比較容易皮膚瘙癢，或者是內(nèi)熱，蕁麻疹的病人則應(yīng)該盡量少食用。
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合理的飲食不僅對身體健康有好處，對于一些疾病也能起到一定的食療效果，在平時我們一定不要在一日三餐上隨便將就，其實許多美味的飯菜并不需要太多的技巧，雙色蛋糕的做法就很簡單，而且含有多種營養(yǎng)成分。
2、分別將蛋白和蛋黃分開裝入容器里。
3、把牛奶和色拉油攪拌至奶與油融合，放入打散的蛋黃里，再加細砂糖繼續(xù)攪打。
4、先把過篩的低筋面粉放入2/3，用手動打蛋器攪拌均勻。
5、再篩入剩余的低筋面粉，攪拌均勻到無顆粒狀，放一旁待用。
6、先在蛋白中加入5滴檸檬汁，再放1克塔塔粉低速打散。
7、打散的蛋白加入1/3白砂糖，用電動打蛋器中速打。
8、打到蛋白有細紋時再加入1/3的細砂糖。
9、加入剩余的細砂糖，繼續(xù)攪打，打到蛋白液變得越來越硬挺，紋路越來越細就可以了。
10、先把圖5的面糊中加入1/3的蛋白。
11、拌好的面糊倒入剩下的蛋白里。
12、用切拌與翻拌的方式把蛋白和面糊完全融合。
13、把抹茶粉放入盆內(nèi)，再取適量蛋糕糊放入盆里翻拌均勻。
14、再取原蛋糕糊的一半吧，倒入抹茶面糊里。
15、用橡皮刮刀翻拌均勻。
16、取兩個裱花袋分別把原味蛋糕糊和枺茶蛋糕糊裝入袋里。
17、先在烤盤里放了一張油紙，再取抹茶蛋糕糊斜擠在盤中，每擠一行一定要空開一行，擠完抹茶蛋糕糊后 再在空格中擠上原味蛋糕糊。然后把烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中，以上下火，150度，中層烤35分鐘。
18、烤好后倒扣在烤網(wǎng)上撕掉油紙放涼，然后我把蛋糕切成了小塊。
沒有時間做飯是許多上班族都存在的問題，學(xué)會簡單料理，可以解決這個難題，雙色蛋糕這道菜只需要十幾分鐘，出鍋前加上適量的醬油提色即可。
人為財死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對于當(dāng)今社會而言，卻不完全這樣，因為很多人死都是因為“食”。因為吃的不健康，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好雙色春餅。
2.12一邊加熱水，一邊用筷子攪動，然后用手揉成光滑的面團
3.21另取面粉80克，加入20克左右的紫糯米粉，同樣熱水
4.1餅皮之間放的時候也要涂上一層薄薄的油，這樣蒸的
5.2把餳好的面團搓成一個個小劑子，兩個劑子扣在一起，和好面，將兩個面團和好后放在一邊餳20分鐘左右。中間要涂上一層薄油，然后用搟面杖搟成薄薄的餅皮
6.餅皮可以一張張摞好放在平盤子里，然后在蒸鍋中蒸時候不會粘。10分鐘左右就可以了
7.豆芽、胡蘿卜洗凈，粉絲泡開，胡蘿卜切成絲，鍋中放油，先放豆芽，然后是胡蘿卜絲、粉絲，煸炒之后，加入一點生抽、鹽即可
8.炒好之后就是這樣啦
9.韭菜炒了雞蛋，做法就很簡單了哈
10.韭菜雞蛋也炒好了。雞蛋可以不用炒的太碎，加在餅里大塊的更香
11.肉是買現(xiàn)成的網(wǎng)肘肉切的，當(dāng)然最正宗的講究是買豬頭肉或者肘子肉，帶點肥的，吃起來更香了
12.卷起來就大口地吃吧
天底下愛吃雙色春餅的人很多，但是會做的卻很少。所以，深知做法的你，還會賴著不動嗎？要知道能夠獨自做好這道菜，也是你人生的一個亮點。
花卷是很多人喜愛吃的，花卷是很常見的主食，這類食物在果腹有著很好的幫助，不過在對在這樣食物選擇的時候，也是需要對它進行很好的了解，花卷也是有著不同的種類，因此對它選擇的時候都是可以根據(jù)自己喜愛進行，那雙色花卷是很人喜歡選擇，雙色花卷的做法如何呢?
很多人對雙色花卷的做法并不是很了解，因此在對它制作的時候，也是需要對它的制作方式進行很好認識，使得制作的時候，能夠成功的制作出雙色花卷來。
雙色花卷的做法：
材料
a 綠色面團
中筋面粉 125 克
菠菜汁 65 克 菠菜 3 兩加水榨成汁
白砂糖 1大匙
泡打粉 1/4茶匙
發(fā)酵粉 1/2茶匙
b 白色面團
中筋面粉 125 克
牛奶 65 克 (用純水也可以 )
白砂糖 1大匙
泡打粉 1/4茶匙
發(fā)酵粉 1/2茶匙
做法
01.菠菜 3 兩 加適量水榨成汁
02.先把酵母粉在菠菜汁內(nèi)溶化后，放入面粉內(nèi)，再放入泡打粉及白砂糖。
03.先把酵母粉在牛奶內(nèi)溶化后，放入面粉內(nèi)，再放入泡打粉及白砂糖。
04.分別將兩份面粉揉制光滑，放入碗內(nèi)準備發(fā)酵。
05.室溫30度約發(fā)酵1小時后，面團發(fā)大至兩倍大小。
06.將兩塊面團分別桿至成面片。
07.綠色那張鋪在白色的上面。
08.用刀切一刀斷，一刀不斷。
09.切好的面片，擰成麻花狀。
10.將面條在食指和中指間繞圈，
11.繞好后打個結(jié)，即成花卷了。
12.成型的花卷放在蒸架上，鍋內(nèi)放涼水開蒸。大火燒開后轉(zhuǎn)中火共蒸20分鐘即可
以上就是對雙色花卷的做法詳細介紹，在對它制作的時候，都是可以按照以上方法進行，不過在制作這類花卷的時候，也是要注意食材選擇，這類花卷制作的時候，并沒有那么簡單，在對這點上也是要注意的，它的技巧也是需要掌握好。
做菜不僅是生活的必備技能，還常會樂在其中。其實，做菜的好處還遠不止這些，下面，小編就為您介紹雙色煎餅的做法，讓你也享受做菜的樂趣。
2.121備好適量的面粉
3.212準備好蔬菜汁
4.1再加進白糖揉勻后，醒1小時。
5.2分別加進蔬菜汁合成面團
6.再將醒好的面團成切小點
7.搓成長條
8.再依次圍成圓圈，如圖。
9.壓成形
10.放進油鍋里小火慢煎
11.途中翻面，兩面煎黃
12.出鍋裝盤。
13.出鍋裝盤。
如果你想做雙色煎餅這道美食，那么請你認真讀完上面的方法步驟，然后仔細耐心地學(xué)著做幾遍。這樣，用不了多長時間，你就會看到自己勞動的“成果”了。
現(xiàn)在吃貨們越發(fā)瘋狂了，不僅做出的菜好吃，而且給菜取得名字也越來越富有情調(diào)。比方說：雙味魚頭，顧名思義，雙味魚頭是由兩種味道，集中在一個魚頭上。雙味魚頭的做法十分簡單易學(xué)，可以滿足大家不同的口味需求。下面小編就來給大家介紹雙味魚頭具體是怎么做成的吧。
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方法一：
1、將魚頭洗凈，對半分，姜剁碎均勻抹在魚頭上。
2、隔水蒸10分鐘（大火水開后轉(zhuǎn)中火，從開火開始算時間）。
3、趁蒸魚這段時間把醬汁的材料準備好，醬汁把蔥香草切段，蒜姜拍爛備用。醬汁姜蒜切末加上剁椒備用。
4、開鍋先煮醬汁，下油把材料翻炒一下放一丁點鹽（一丁點就好了），然后放醬油煮一會撈起備用。不要洗鍋，隨后再放適量油下鍋，接著放姜蒜末加上剁椒加一丁點鹽翻炒一下就可以起鍋了。
5、魚蒸好后碟子里會有一些水，要把水倒掉，因為那個水是腥腥的，接著分別淋上醬汁就大功告成啦！
做雙味魚頭的注意事項：
蒸魚后的水要倒掉喔，不然腥腥的味道
先煮醬汁是因為鍋中會殘留著醬汁的味道，再煮醬汁的話醬汁就會很美味啦。
方法二：
1、藿香和蔥切成碎末，魚頭買回讓賣家處理成兩片，用料酒、鹽腌漬半小時左右。
2、盤中放生姜、蔥油頭放入盤中。
3、油鍋燒熱下入蒜末和海天拌飯醬炒出紅油。
4、關(guān)火放入蒮香，用余溫炒出香味。
5、將剁椒和蒮香兩種料分別碼入魚上。
6、入鍋蒸8分鐘左右即可，蒸完倒出盤中的水，放入新鮮的蒜末，蔥末、生抽，
油鍋燒至青煙澆至魚身即可。
小編給大家介紹了2種做雙味魚頭的方法，雙味魚頭有2種口味，大家一起吃飯的時候也不用因為口味問題而產(chǎn)生不愉快了。而且雙味魚頭的做法很簡單，和普通的魚的做法沒有多大的差別，大家一學(xué)就會。在選魚頭的時候一定要早上去菜場購買最新鮮的魚頭，回來的時候可以用鹽腌下。
雙椒魚頭相信大家都不陌生是以頭為主食的一種美食，雙椒魚頭屬于南方的一種特產(chǎn)，主要的味道是一頭的香和辣為主，許多人愛吃辣的朋友們可以來看一下接下來的這篇文章，是來為大家介紹雙椒魚頭的做法，這樣自己就可以在家里制作出美味的雙椒魚頭 。
做法一、材料： 折疊
魚、青椒、紅椒
烹飪：
1、魚頭洗凈，剖開腌制入味；
2、將炒鍋置于旺火滑油，倒入洋蔥末、蒜末、姜末、辣椒醬等煸炒；
3、煸炒出紅油；
4、將調(diào)料均勻涂抹在魚頭之上，上籠蒸10分鐘；
5、青紅椒切菱形片放置在魚頭上，淋紅油即成。
做法二、 折疊
原料：
魚頭1個、剁椒（紅、綠）2種各適量、鹽3克、花椒10粒、蒜5瓣、五花肉少許、白糖、料酒2湯匙、鮑魚汁1湯匙、色拉油10克、姜絲、蔥絲各少許。
做法：
1、魚頭洗凈，從中剁開。加鹽、姜絲、蔥絲、料酒腌制10分鐘。
2、肉洗凈切片或碎丁。
3、熱鍋涼油放肉煸炒，然后放紅剁椒、蒜碎、白糖、料酒稍翻炒。
4、熱鍋涼油放花椒，炒香，撈出花椒，放綠剁椒、鮑魚汁稍翻炒。
5、魚頭擺盤，一邊放紅剁椒、一邊放綠剁椒。
6、蒸鍋放水做開，放魚頭大火蒸6——8分鐘即可。
一向是來介紹的雙椒魚頭做法，大家看在日常的生活當(dāng)中大家要注意，雙椒魚頭的過程當(dāng)中要清洗好于頭的部分，這樣可以防止魚頭會出現(xiàn)的腥味， 各位喜歡吃的朋友們快來試試這款雙椒魚頭吧、
很多上班族的一日三餐都會選擇在外面將就，畢竟工作累了，堅持自己做飯不容易，其實雙色布丁的做法就很簡單，而且這道菜肴有著豐富的營養(yǎng)，上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物，同時還能讓自己活得更健康。
2、煮鍋、打蛋器、濾網(wǎng)和材料
3、然后加入維生素菊粉
4、然后加入煉奶，可以根據(jù)個人的口味調(diào)節(jié)用量
5、將奶鍋置于火上煮奶，但不要讓牛奶煮開，60~70度就樣子就可以，并攪拌均勻
6、加入淡奶油
7、煮好的牛奶稍微涼一下，這時我們處理抹茶粉，將抹茶粉放入一個容器內(nèi)
8、將剛煮好的牛奶倒入抹茶粉中，注意只能倒入一半，因為我們要做的是雙色布丁
9、然后用打蛋器攪拌均勻
10、接著要濾網(wǎng)過濾一下
11、倒入液體之前要先將模具內(nèi)涂一層薄薄的食用油，這樣有利于脫模！然后將過濾好的液體倒入模具中，只能倒入一半的位置，然后放入冰箱冷藏1~2個小時
12、然后拿出來將剩余的白色的牛奶液體倒入模具中！繼續(xù)進入冰箱冷藏， 冷藏好以后我們的雙色抹茶牛奶布丁就做好了！大家可以試用了，這樣一款既健康有美味的雙色抹茶布丁就做好了，喜歡的朋友點個贊吧！
13、成品
很多人之所以不愿意自己做飯，是嫌做飯有太多的程序，太過麻煩，雙色布丁的做法簡單，可以打消顧慮。
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