銀耳紅棗枸杞百合湯要怎么做呢？
夏季養(yǎng)生湯怎么做。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“銀耳紅棗枸杞百合湯要怎么做呢？”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
對于經(jīng)常皮膚干燥并且暗黃的朋友，平時可以適當(dāng)?shù)某砸恍B(yǎng)生粥，比如用銀耳，百合，紅棗，枸杞子等等的食材拿來煮成湯，對于美白皮膚，改善肌膚的暗黃以及粗糙是非常有好處的，下面我們一起來了解銀耳百合枸杞紅棗湯的簡單的制作方法以及它的營養(yǎng)價值。
主料
銀耳
輔料
枸杞、紅棗、百合、冰糖
做法
1.銀耳用冷水泡開，放入鍋中，加入適量水（一次性加足哈），大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火，慢慢熬制。
2.中途的時候加入百合、枸杞和紅棗進(jìn)去。繼續(xù)小火熬制。
3.大約1個半小時，加入冰糖，熬到湯有膠質(zhì)的感覺就可以咯。
銀耳所含化學(xué)成分較為復(fù)雜,初步分析證明,銀耳含蛋白質(zhì)6.7%-10%、碳水化合物65%-71.2%、脂肪0.6%-12.8%、粗纖維2.4%-2.75%、無機(jī)鹽4.0%-5.4%、水分15.2%-18.76%及少量維生素B類。銀耳的蛋白質(zhì)中含有亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、絲氨酸、谷氨酸、擷氨酸、脯氨酸、精氨酸、賴氨酸、丙氨酸、蘇氨酸、天門冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、組氨酸、甲硫氨酸等17種氨基酸,其中含量最大的是脯氨酸。無機(jī)鹽中主要含硫、鐵、鎂、鈣、鉀等離子。
1、白木耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)及肝糖。銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養(yǎng)價值很高，具有扶正強(qiáng)壯的作用，是一種高級滋養(yǎng)補(bǔ)品。
2、白木耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
銀行里面還含有大量的維生素d，它能夠有效地幫助人體對鈣的吸收，并且同時還能防止鈣的流失，對人的骨骼發(fā)育以及骨質(zhì)疏松都會有很好的防治作用，同時它里面所含有的硒元素，對于人體比較容易出現(xiàn)的一些腫瘤也有一定的防治效果。
ys630.COm精選閱讀
銀耳，紅棗，蓮子，百合這4種食物本來的營養(yǎng)價值都很高，平時我們在家喝的最多的就是銀耳紅棗湯，估計很少有人把這4種放在一起做湯吧，其實他的做法也同樣的很簡單，我們千萬別想的太復(fù)雜了哦。那么在家怎么才能做出好喝的 銀耳紅棗蓮子百合湯呢？下面我就帶大家具體的了解一下吧。一起來學(xué)習(xí)一下。
食材 ：百合，銀耳，蓮子，紅棗，冰糖
準(zhǔn)備食材。蓮子去芯，紅棗去核。
1、銀耳用涼水泡2個小時直至泡軟，泡軟后切成小塊。
2、在鍋中加水，依次加入冰糖、蓮子和紅棗
3、開大火煮沸。
4、最后加入銀耳和百合，用中火多煮一回，才能煮出營養(yǎng)，5分鐘后基本就可以出鍋。
注意：在選擇燉百合銀耳蓮子羹時，最好不要選擇用鐵鍋，以免鐵離子與湯中的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致湯變黑?？蛇x擇瓷煲或砂鍋，實在沒有也可以選擇用不銹鋼的鍋或是無毒鋁鍋。
上面所講的就是有關(guān)“銀耳紅棗蓮子百合湯怎么做”的知識的介紹，相信通過上述的介紹，大家對于銀耳紅棗蓮子百合湯怎么做也是有一定的認(rèn)識，它能夠治療失眠多夢，焦慮健忘。另有免疫、抗癌作用。大家平時喜歡喝湯的朋友們的，可以按照上面的具體的操作方法去進(jìn)行操作的，這樣自己就能夠品嘗到美味的銀耳紅棗蓮子百合湯，同時也能夠很好的和他人一起去分享的。告別我們只是銀耳紅棗湯的情況。
很多女性都為了美容而花費心思去購買各種美容產(chǎn)品或者吃各種保健品，想讓自己的皮膚好一點，但是在日常生活中一些食療的方法也是能非常好的保護(hù)皮膚的，那就是百合蓮子銀耳紅棗粥，此粥不僅可以清熱解暑，滋陰潤肺的作用，經(jīng)常服用的話還可以起到美容養(yǎng)顏，延緩衰老的功效。
把銀耳、蓮子、干百合洗干凈，然后放在水中泡制至少半天，這樣更容易煮熟，煮軟，還能節(jié)省用電或煤氣。建議如果明天預(yù)備吃，今天晚上就泡上，第二天就會看見銀耳都漲起來了，蓮子和干百合也吸收了很多水分。
銀耳泡開后很大，所以一般建議您把它撕成小塊，我比較喜歡喝把銀耳煮的碎一點的養(yǎng)顏粥，所以我用刀把它們切碎。準(zhǔn)備一個鍋，然后把準(zhǔn)備好的銀耳、蓮子、百合倒入鍋中，加入水。
銀耳：含有一種對人體很有益處的植物膠及銀耳黏液質(zhì)，不但能滋陰養(yǎng)顏，還能分解腸胃管道的污穢物，有清掃腸胃的功能，銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，故有助減肥作用，并有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。此外，銀耳還有豐富的磷質(zhì)，有補(bǔ)脾健胃，清涼除燥的功用，對虛火上升、煩躁失眠，食欲不振或虛不受補(bǔ)的人有良好的食療效果。
紅棗：保健功效很強(qiáng)，中醫(yī)的方子里，常常見到它的蹤影，因為紅棗既有緩和藥性的功能又能補(bǔ)氣養(yǎng)血，是很好的營養(yǎng)保健品。對于女性朋友來說，紅棗既有保健的功效，同時又具有美容的功效，是不可多得的美容保健佳品。民間有“一日三棗，一輩不老”、“要使皮膚好，粥紅棗里加紅棗”之說。紅棗中所含的維生素C是一種活性很強(qiáng)的還原性抗氧化物質(zhì)，參與體內(nèi)的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內(nèi)慢性沉淀，可有效地減少色斑的產(chǎn)生。
以上介紹了關(guān)于百合蓮子銀耳紅棗粥的功效，但是我們在煮粥的時候還是需要注意一些事情的，每次使用紅棗都不要超過10顆，因為如果吃的話就會損消化功能，而引發(fā)便秘。喝此粥的時候不要同時吃海鮮，否則容易腹痛。
銀耳含有很多對人體有益的物質(zhì)，可以滋陰養(yǎng)顏，有助于減肥，可以促進(jìn)腸胃的蠕動；而蓮子，大家也都非常的熟悉，對我們的身體也有非常多的好處；至于紅棗，是大家再熟悉不過的，可以補(bǔ)氣養(yǎng)血，是非常好的營養(yǎng)保健食品。那么，三者搭配，銀耳蓮子紅棗百合湯的做法是什么呢？請看下文！
做法
1.銀耳放入冷水中泡軟，洗凈取出，撕成小塊；鮮百合剝片、洗凈；枸杞泡水5分鐘，撈出、瀝干；紅棗、蓮子洗凈備用
2.砂鍋中注入水，依序放入銀耳、紅棗、蓮子、鮮百合、枸杞。此湯大約煲一個半小時左右，直至湯汁略微粘稠，銀耳透明即可，煲制一個小時后放入適量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然后再煲20-30分鐘就可以了
3.在煲制過程中放入冰糖后要時常攪動湯汁，以免粘底。煲湯就是需要小火慢熬的時間才可以煲出好喝的湯。
小貼士
銀耳：
含有一種對人體很有益處的植物膠及黏液質(zhì)，不但能滋陰養(yǎng)顏，還能分解腸胃管道的污穢物，有清掃腸胃的功能，銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，故有助減肥作用，并有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。此外，銀耳還有豐富的磷質(zhì)，有補(bǔ)脾健胃，清涼除燥的功用，對虛火上升、煩躁失眠，食欲不振或虛不受補(bǔ)的人有良好的食療效果。
紅棗：
保健功效很強(qiáng)，中醫(yī)的方子里，常常見到它的蹤影，因為紅棗既有緩和藥性的功能又能補(bǔ)氣養(yǎng)血，是很好的營養(yǎng)保健品。對于女性朋友來說，紅棗既有保健的功效，同時又具有美容的功效，是不可多得的美容保健佳品。民間有“一日三棗，一輩不老”、“要使皮膚好，粥里加紅棗”之說。紅棗中所含的維生素C是一種活性很強(qiáng)的還原性抗氧化物質(zhì)，參與體內(nèi)的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內(nèi)慢性沉淀，可有效地減少色斑的產(chǎn)生。
通過上文的介紹，相信你已經(jīng)知道銀耳蓮子紅棗百合湯的做法是什么了吧！是不是感覺非常的簡單呢？在制作的時候，可以加入一些比較好的食材，但是前是不會相互抵制的食物，這樣做出來的更加美味，更加的好吃。感興趣的朋友們，買一些食材，趕快動起手制作吧！
銀耳紅棗百合枸杞湯是讓我們很多人心動的一種湯，每個家庭都有喝湯的習(xí)慣喝湯，你卻是一個非常不錯的習(xí)慣，既可以幫助我們領(lǐng)略美味又可以幫助我們提高自身的身體素質(zhì)，對于我們自身補(bǔ)充我們體內(nèi)缺乏的各種營養(yǎng)物質(zhì)也非常有幫助，湯可以把很多種食物的營養(yǎng)精髓融在里面，下面就讓我們一起了解一下銀耳紅棗百合枸杞湯的做法吧。
做法一：
第一步用溫水泡發(fā)銀耳15分鐘，清洗3-4遍，直到?jīng)]有雜質(zhì)。
第二步去掉基部，用剪刀把銀耳剪成小碎塊，越小越好，膠質(zhì)就比較容易出來，這個非常重要。
第三步放到鍋里面，加溫水泡2小時，這的水就不要倒了，銀耳已經(jīng)洗干凈，而且里面有很多膠原蛋白，直接開火燉就好。
第四步燉3-4個小時(電飯煲燉：用煮粥這檔燉4個小時!高壓鍋燉：高壓鍋壓1-2個小時)，就差不多了，小火慢燉營養(yǎng)不流失，鍋密封性好一些，香味保存的更好，另外要想煮出來的銀耳清香，水的比例非常重要，一定要根據(jù)自己的喜好把握適度。
第五步快出鍋的前10分鐘再放冰糖調(diào)味，糖一定要最后放，最后出鍋，冷卻一會兒，味道會超級棒奧!
做法二：
1、銀耳沒有充分泡透。一般地說，春秋二季，銀耳要泡10個小時左右，才能充分泡開。夏天時間要短些，冬天時間還要長一些。只有銀耳充分泡開了，才容易煮粘。
2、煮的方法有問題。煮銀耳時，不能搭上甜的或咸的味道，搭上這些味道后，銀耳就不容易煮化開，俗話說的“會煮僵了”。所以，應(yīng)該先把銀耳單獨煮，煮到軟透了，把它放在一邊燜著。再煮蓮子等東西，煮到蓮子酥了的時候，把銀耳和進(jìn)去，再煮開了就行了。
銀耳煮蓮子是補(bǔ)元氣的，屬于清補(bǔ)，很好的滋補(bǔ)品。晚上吃了以后，不久就要睡覺了，久而久之容易使人發(fā)胖(晚上不宜吃任何甜食)。如果煮好后、冷透了放在冰箱冷藏室，每天早晨熱一點吃，既補(bǔ)了身子，又沒有發(fā)胖的后顧之憂，是很好的享受。
銀耳紅棗百合枸杞湯的做法也并沒有我們想象中的那么困難，只要我們認(rèn)真的去學(xué)習(xí)認(rèn)真的去做，都可以盡快的做出來這道美味的湯，想必大家都對此特別感興趣吧，那么就趕快備足原料按照以上的方法來親手做一做吧。
在飲食方面大家都喜歡美食，尤其是味道可口營養(yǎng)價值又高的食物，那么百合蓮子銀耳紅棗粥怎么做?在這道粥的所用食材中，都是一些滋補(bǔ)性效果比較好的，像百合不僅可以寧心安神，還能清心除煩，而紅棗的補(bǔ)氣養(yǎng)血效果很好，蓮子也能補(bǔ)脾止瀉，平時還是需要適當(dāng)吃一些的。
一、準(zhǔn)備食材
1、把銀耳、蓮子、干百合洗干凈，然后放在水中泡制至少半天，這樣更容易煮熟，煮軟，還能節(jié)省用電或煤氣。建議如果明天預(yù)備吃，今天晚上就泡上，第二天就會看見銀耳都漲起來了，蓮子和干百合也吸收了很多水分。
2、銀耳泡開后很大，所以一般建議您把它撕成小塊，我比較喜歡喝把銀耳煮的碎一點的養(yǎng)顏粥，所以我用刀把它們切碎。
3、準(zhǔn)備一個鍋，然后把準(zhǔn)備好的銀耳、蓮子、百合倒入鍋中，加入水。
二、熬制過程
1、用大火煮，煮至開鍋，大概是10幾分鐘，然后轉(zhuǎn)用小火繼續(xù)熬，大概需要40-50分鐘。
2、轉(zhuǎn)入小火熬制過程中，把泡好的紅棗也到進(jìn)入一起熬。
3、距離關(guān)火10幾分鐘時候加入適量冰糖，可根據(jù)口味看具體加入多少。
4、最后熬制成功，晾涼，即可飲用，建議晚上吃，就可以代替主食了，既可養(yǎng)顏又可減肥，一舉兩得!
營養(yǎng)價值：
百合：入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
蓮子：具有補(bǔ)脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神之功效。常用于脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠。
紅棗：特點是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽(yù),具有滋陰補(bǔ)陽，補(bǔ)血之功效。
上文中對百合蓮子銀耳紅棗粥怎么做給出了明確的介紹，想必大家也都很清楚了。不管是什么樣的美食都有必要自己來做，畢竟現(xiàn)在很多食品都出現(xiàn)了安全隱患，也不夠衛(wèi)生，若是自己來做，這些困擾就都解決了，而且還更加的經(jīng)濟(jì)。
? ?現(xiàn)在大家的物質(zhì)生活改善了，大家也會經(jīng)常的跟家人朋友一起去飯店吃飯，而當(dāng)大家看到吃到自己比較喜歡的美食的話，也想要把這道美食自己學(xué)會，今后自己在家里就可以自己制作了。而銀耳百合蓮子紅棗湯就是很多人喜歡的美食，那么，銀耳百合蓮子紅棗湯是怎么做的呢？對于此種食物的做法，一起來看看下面的介紹。
? ?原料：輔料：枸杞子適量，調(diào)料：冰糖適量
? ?銀耳百合蓮子紅棗湯做法：
? ?1.銀耳放入冷水中泡軟，洗凈取出，撕成小塊；鮮百合剝片、洗凈；枸杞泡水5分鐘，撈出、瀝干；紅棗、蓮子洗凈備用
? ?2.砂鍋中注入水，依序放入銀耳、紅棗、蓮子、鮮百合、枸杞。此湯大約煲一個半小時左右，直至湯汁略微粘稠，銀耳透明即可，煲制一個小時后放入適量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然后再煲20-30分鐘就可以了
? ?3.在煲制過程中放入冰糖后要時常攪動湯汁，以免粘底。煲湯就是需要小火慢熬的時間才可以煲出好喝的湯。
? ?銀耳百合蓮子紅棗湯含有一種對人體很有益處的植物膠及黏液質(zhì)，不但能滋陰養(yǎng)顏，還能分解腸胃管道的污穢物，有清掃腸胃的功能，銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，故有助減肥作用，并有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，故有助減肥作用，并有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。此外，銀耳還有豐富的磷質(zhì)，有補(bǔ)脾健胃，清涼除燥的功用，對虛火上升、煩躁失眠，食欲不振或虛不受補(bǔ)的人有良好的食療效果。
? ?銀耳百合蓮子紅棗湯是怎么做的呢？對于銀耳百合蓮子紅棗湯的做法已經(jīng)詳細(xì)的給大家進(jìn)行了介紹，希望大家看過之后，心里面已經(jīng)有了一定的印象，自己平時自己在家里面嘗試一下的話，是可以做出這種自己喜歡的美食的。
有許多人在夏季的時候喜歡喝一些銀耳百合湯，尤其是將做好的銀耳百合湯放在冰箱里，下班后喝上一碗，不但能起到迅速降溫消暑的效果，而且經(jīng)常喝一些銀耳百合湯，對于女性來說，還能有美容養(yǎng)顏的功效，那么怎樣做銀耳百合湯呢？它的具體做法是什么呢？讓小編給大家說一說吧！
銀耳的營養(yǎng)非常豐富，夏天喝銀耳湯不僅可以防暑降溫、補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚延年益壽之功效。百合銀耳湯味道甘甜，常常飲用，有調(diào)理肺、脾、腎三臟的功效。對慢性喉咽也有一定緩和作用。適合2歲以上兒童飲用。
基本原料：銀耳20克 ，鮮百合10克 ，枸杞1小匙 ，紅棗3個 ，冰糖1大匙。
基本作法
1、銀耳洗凈，去掉根部，放進(jìn)冷水中泡軟，取出撕成小塊狀；
2、鮮百合切除梗，剝片、洗凈;枸杞泡水5分鐘，撈出、瀝干;紅棗泡熱水10分鐘，撈出瀝干，去核備用；
3、將燉鍋中，放入適量水和銀耳，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉約15-20分鐘，再放入紅棗、百合，枸杞、再加適量冰糖，繼續(xù)燉約10-15分鐘后即可熄火，熱食冷食皆可。
小貼士
1，銀耳洗凈后，可在常溫下冷水泡發(fā)24小時再燉煮，較容易燉爛且口感好。
2、百合怎么弄都有苦味，加點冰糖就好了，而且冰糖本身也有清火的作用，不像白糖那么容易使人發(fā)胖。
營養(yǎng)價值
銀耳脂降壓,護(hù)心,解毒,消食,養(yǎng)胃,亮發(fā),提高免疫力,減肥,健腦,補(bǔ)充能量,溫肺,有益心血管，養(yǎng)顏護(hù)膚,通血,抑癌抗瘤,養(yǎng)陰補(bǔ)虛,抗衰抗輻射。
看了上面的介紹，相信你對銀耳百合湯的做法有了一個了解，其實銀耳百合湯做起來并不難，需要注意的是，把銀耳洗干凈以后，一定要把銀耳提前泡發(fā)，如果不提前泡發(fā)的話，燉出來的銀耳不如提前泡發(fā)的好，建議親自嘗試一下吧！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《銀耳紅棗枸杞百合湯要怎么做呢？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生湯怎么做”專題。
