黑木耳煮雞怎么做？
養(yǎng)生怎么做。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“黑木耳煮雞怎么做？”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
黑木耳是備受人們推崇的養(yǎng)生食品，不但可以做菜，還常常被用來(lái)煲湯，滋補(bǔ)的效果非常的好。而身體虛弱的時(shí)候，人們也喜歡燉一些雞湯來(lái)喝，這樣就可以讓身體吸收更多的營(yíng)養(yǎng)，讓虛弱的身體盡快的強(qiáng)壯起來(lái)。那么，能不能把黑木耳和雞在一起燉制呢?應(yīng)該怎么做呢?要注意什么呢?
主材：雞半只，木耳100克
做法：1、木耳用清水泡發(fā)后洗凈，放熱水里汆燙下，去除表面的粘液;雞清洗干凈，放入開(kāi)水中汆燙，3分鐘后撈出。
2、 將雞、木耳、姜片放入鍋內(nèi)，鍋內(nèi)放入清水，水燒開(kāi)后，用小火燉2個(gè)小時(shí)左右，放鹽調(diào)味即可。
注意事項(xiàng)：
1、燒湯好是用先殺的活雞比較好，味道更鮮美。
2、沒(méi)有砂鍋的可以就用家里現(xiàn)有的鍋燉湯也可以。
3、喜歡吃軟糯一點(diǎn)點(diǎn)黑木耳，可以早點(diǎn)把黑木耳加入燉得時(shí)間長(zhǎng)些，爽脆一點(diǎn)可以遲些再放進(jìn)。
4、燉湯的雞最好選擇老母雞、公雞、本雞等;選擇老母雞的話要多燉2個(gè)小時(shí);
5、雞肉嫌淡的話可以蘸醬油、椒鹽、味汁等吃。
6、一般人群適用，每次適量食用，不能喝雞湯者慎用哦。
7、燉雞湯時(shí)，最好是在食用的時(shí)候再加鹽或是溫度在80℃左右加，如果先加鹽，雞肉會(huì)收縮變緊，影響營(yíng)養(yǎng)向湯內(nèi)溶解，而且這樣煮出的雞肉硬、老、口感粗糙。
把黑木耳和雞放在一起煲湯，可以把二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值合二為一，效果就會(huì)更好。所以當(dāng)感覺(jué)到自己需要滋補(bǔ)一下的時(shí)候，不妨堅(jiān)持食用一段時(shí)間這種黑木耳燉雞，慢慢的就可以讓自己的身體更加健壯一些的。在燉湯的時(shí)候，注意小編提醒的一些注意事項(xiàng)，這樣燉制的湯才會(huì)更加的好喝。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
黑木耳是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的菌類，而紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不容小覷，這道美食，肯定能使我們的味覺(jué)盛開(kāi)美味的花蕾，那么我們?cè)撊绾沃谱骱谀径蠹t棗呢！這就成了一大難題，怎樣的燒法可以使黑木耳純真同時(shí)紅棗也香甜，不讓兩者的營(yíng)養(yǎng)成分流失呢？小編這就來(lái)教教大家。
木耳燒紅棗
食材：黑木耳15克，紅棗15個(gè)，冰糖適量。
準(zhǔn)備：黑木耳冷水泡發(fā)洗凈，大者撕小，紅棗洗凈。
做法：將作料放入碗內(nèi)，加冰糖與水適量，放進(jìn)蒸籠，蒸1小時(shí)左右，待紅棗熟爛，即可食用，如果嫌每天這樣蒸廢時(shí)不便，亦可按以上各物比例，增大其量，放入鍋內(nèi)，先猛火，后文火，慢燒至黑木耳爛熟，食之可口，每日1至2次，當(dāng)點(diǎn)心食用亦可。
功效：黑木耳有涼血止血的作用，用它來(lái)治療崩中漏下，今與紅棗同煮，加冰糖，不但是很好的甜點(diǎn)，其補(bǔ)養(yǎng)之功也是不可埋沒(méi)的，適用于貧血、月經(jīng)不調(diào)、更年期綜合征，有月經(jīng)病證的婦女可用作食療。
木耳燉核桃
食材：黑木耳30克，核桃肉30克，紅糖適量。
準(zhǔn)備：黑木耳清水浸泡、發(fā)透、洗凈，撕小瓣，核桃肉洗凈。
做法：將黑木耳與核桃肉加適量紅糖置碗中，隔水燉煮，直至黑木耳爛熟，即可食用。
選料講究：關(guān)鍵是黑木耳、紅棗的質(zhì)量要好，如紅棗發(fā)酸、肉薄。黑木耳走潮、肉薄，或樹(shù)皮泥沙等雜質(zhì)多，均為劣品，難作食療之選。
功效：黑木耳燉核桃肉，食之有補(bǔ)腎養(yǎng)血的作用，血虛腎虧、月經(jīng)量少、腰膝酸痛、頭暈耳鳴、面色不華、大便干燥等癥，服此菜肴均有好處。
黑木耳煮紅棗是一個(gè)非常有營(yíng)養(yǎng)的一道菜，能跟補(bǔ)血養(yǎng)血腎虧，月經(jīng)等問(wèn)題吃這種菜都能夠調(diào)理好，所以說(shuō)給我煮紅棗，我們可以經(jīng)常吃，不僅能夠當(dāng)菜吃而且能當(dāng)中藥喝調(diào)理我們的身心，身體是革命的本錢，我們保養(yǎng)好才是最重要的。
黑木耳一直以來(lái)非常受人們的歡迎，它是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食用菌，經(jīng)常吃一些黑木耳的話，能很好地預(yù)防各種疾病，有效地降低血糖血壓，并且還能延緩衰老美容養(yǎng)顏，尤其是黑木耳煮紅糖對(duì)女性來(lái)說(shuō)屬于養(yǎng)生的上品，下面就讓小編給大家介紹一下黑木耳煮紅糖的做法及主要功效吧！
原料
黑木耳30克，紅糖10克。
做法?
將黑木耳用文火煮，加紅糖，分2次服，1日服完。
功能?
活血止血。
主治?
各種子宮出血，包括血熱型與脾虛型。血熱型癥見(jiàn)出血量多，顏色深紅，面赤口干，舌苔黃，脈洪數(shù)；脾虛型癥見(jiàn)血色淡紅，淋漓不凈，身體倦怠，脈細(xì)無(wú)力。但大便滑瀉者不宜用。
●血管硬化、冠心?。汉谀径?克，清水浸泡一夜，蒸1小時(shí)，加適量冰糖（也可不加），睡前服，連續(xù)食用；或加入菜肴、餃子或包子餡中，長(zhǎng)期食用。 ?
●貧血：黑木耳30克，紅棗30個(gè)，煮熟服食，也可加紅糖調(diào)味。 ?
●痔瘡出血、便秘：黑木耳6克，柿餅30克，同煮爛，隨意吃。 ?
●月經(jīng)過(guò)多、淋漓不止、赤白帶下：黑木耳焙燥，研細(xì)，每次3—6克，每日2次，紅糖水送服。
●崩漏：黑木耳60克，加水煮爛，再加紅糖60克，每日服2次。
●產(chǎn)后虛弱、抽筋麻木：黑木耳30克，陳醋浸泡，分5—6次食用，每日服3次。胃酸過(guò)多燒心者不宜服。 ?
●眼底出血：木耳3—6克，冰糖5克，加清水適量，慢火/ 湯，于睡前1次服完。每天1次，10日為1療程。
黑木耳煮紅糖做法非常簡(jiǎn)單，主要功效就是活血止血，但需要注意的是，黑木耳煮紅糖不能吃的太多，如果吃得太多的話很容易引起上火現(xiàn)象，最好要適量，另外黑木耳煮紅糖還能預(yù)防各種疾病，比如血管硬化，貧血，月經(jīng)不調(diào)等等。
相信很多人都很喜歡食用黑木耳吧，黑木耳含有大量的膠質(zhì)和蛋白質(zhì)，并且在夏天的時(shí)候食用黑木耳還有著美容、潤(rùn)腸通便、潤(rùn)發(fā)養(yǎng)發(fā)的作用。所以黑木耳也深深受著廣大食客的喜愛(ài)。黑木耳的作法也是多種多樣，今天小編就為大家?guī)?lái)一款蔥爆黑木耳的做法吧。
用料
主料：黑木耳適量
調(diào)料：食鹽適量，蒜適量，小蔥適量，高湯適量
做法
1.把蔥切成段，再把蔥頭和蔥葉分開(kāi)。
2.鍋中倒入油后，開(kāi)中小火，下入蔥段，炸至蔥段成金黃色，蔥味濃郁時(shí)把蔥頭撈出。
3.鍋中放入蒜末，倒入黑木耳翻炒1分鐘。
4.淋入少許高湯，翻炒1分鐘。
5.撒入鹽、蔥葉段翻炒均勻后即可。
烹飪小技巧
1.黑木耳要用冷水（或淘米水）泡發(fā)30分鐘，水量要沒(méi)過(guò)黑木耳，讓其漲發(fā)，吸足水份，還可加入少許鹽，可加速木耳的泡發(fā)。有的人為了圖快，用熱水泡黑木耳，黑木耳不能充分吸收水份，營(yíng)養(yǎng)流失了，口感還不好。
2.黑木耳有些小折皺，里面有的暗藏灰塵，沙子或木屑，可以在泡好的黑木耳上放點(diǎn)面粉，輕輕揉搓，再用清水清洗幾次。也可以在泡的時(shí)候加少許淀粉，攪拌，帶出暗藏的沙塵。
3.炒黑木耳時(shí)，容易出現(xiàn)爆鍋現(xiàn)象，這是由于在泡發(fā)時(shí)，黑木耳吸收了較多水分，在炒時(shí)，和熱鍋接觸，會(huì)發(fā)出象放鞭炮的聲音，為了避免發(fā)現(xiàn)爆炸現(xiàn)象，可以在炒前用水煮2-3分鐘，把木耳里的水煮出來(lái)，再瀝干水分即可。
以上就是為大家?guī)?lái)的蔥爆黑木耳的做法了，看了以上文章之后相信大家應(yīng)該也都知道應(yīng)該怎么才能制作這道菜了，經(jīng)常食用黑木耳對(duì)我們身體的好處也是很多的，所以準(zhǔn)備好材料開(kāi)始制作吧。
涼拌黑木耳是在夏季的時(shí)候，我們很容易吃得到的一道涼拌菜，而且黑木耳其實(shí)有很好的清除腸胃毒素排毒的效果，同時(shí)是涼拌菜，那么就更加的可口開(kāi)胃了，而下面則介紹了不同的涼拌黑木耳做法。
做法一、
原料：黑木耳150g、碎核桃50g、紅綠辣椒、姜、蒜少許；
調(diào)味料：鹽、糖、醋、生抽、香油、紅油；
做法：
1、黑木耳洗凈撕小塊，紅綠辣椒切絲姜蒜切末;
2、黑木耳紅綠辣椒絲焯水;
3、核桃碎用小火炒香;
4、碗中放入黑木耳紅綠辣椒絲核桃碎和姜蒜末，加入調(diào)味料拌勻。
做法二
主料：木耳
輔料：黃瓜、核桃仁
調(diào)料：鹽、雞精、白糖、橄欖油、蒜
烹制方法：
1、坐鍋點(diǎn)火倒入水，待水開(kāi)后放入木耳焯熟，取出晾涼后撕成小塊，黃瓜去皮切成小塊和木耳一起放入器皿中，先倒入少許橄欖油拌勻，再加入雞精、白糖、鹽、蒜末攪拌均勻；
2、坐鍋點(diǎn)火倒入少許油，待油熱后放入核桃仁炸香，取出壓碎撒在木耳上即可。
涼拌木耳主料：木耳（6個(gè)，撕成1/4手掌大小的片）
輔料：蔥段若干（1寸長(zhǎng)）、蒜蓉、白醋、鹽、雞精、色拉油、白芝麻
做法三、
1. 鍋里燒開(kāi)水，先加入蔥段，讓水里有蔥的清香。
2. 加入木耳，再放入鹽，好讓木耳進(jìn)味，涼拌的時(shí)候就不用放了。再在鍋里加幾滴色拉油，這樣撈出來(lái)的木耳會(huì)顯得更好看（這是大飯店里的做法，如果家里油比較緊張就算了）
3.半分鐘后，把木耳和蔥一起撈出來(lái)，放在盤子里，蔥不用去掉，這樣有顏色搭配，看起來(lái)清爽一些。
4. 把蒜蓉放在木耳上面，集中放在中間。鍋里倒入少量色拉油，冒青煙后澆在蒜蓉上面，以使蒜蓉更入味。
5. 放入雞精和白醋，和蒜蓉一起拌勻。
6. 撒上白芝麻就可以上桌了。
現(xiàn)在的飲食安全大家都很不放心，為了家人的健康與安全，很多朋友都喜歡在家做飯吃。自己在家做的都是家常菜，黑木耳炒香菇就是比較受大家歡迎的一道菜，味道很是不錯(cuò)。那黑木耳炒香菇怎么做?這是大家都想知道的，下面就關(guān)于這個(gè)問(wèn)題為大家簡(jiǎn)單的介紹一下，希望可以幫助到大家。
黑木耳炒香菇怎么做?
主料：香菇適量、木耳適量
輔料：蔥、鹽、油
黑木耳炒香菇的步驟：
1.將香菇洗干凈切好;
2.木耳洗干凈，
3.鍋中加油燒熱，加入香菇炒;
4.香菇炒一會(huì)再加木耳一起炒;
5.炒的快好的時(shí)候加鹽再加些油，加蔥。
6.然后就可以出鍋了。
黑木耳味甘性平，有涼血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔瘡出血、 便秘帶血等，是因其含鐵量高，可以及時(shí)為人體補(bǔ)充足夠的鐵質(zhì)，所以它是一種天然補(bǔ)血食品。黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強(qiáng)的吸附作用，對(duì)無(wú)意食下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與 氧化作用。常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。特別是對(duì)從事礦石開(kāi)采、冶金、水泥制造、理發(fā)、面 粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴(yán)重工種的工人，經(jīng)常食用黑木耳能起到良好的保健作用。
黑木耳炒香菇怎么做?現(xiàn)在朋友們應(yīng)該是有一定的了解了吧!黑木耳炒香菇是一道很常見(jiàn)的家常菜，不過(guò)對(duì)于沒(méi)有做過(guò)飯的朋友來(lái)說(shuō)，也是能過(guò)做出來(lái)的。在休息的時(shí)候，給自家的餐桌增添一道不錯(cuò)的下飯菜，不妨來(lái)試一試哦。
木耳作為大家都比較喜歡吃的一種菌類，因?yàn)槠淝宸魏徒笛獕旱墓πП辉絹?lái)越多的人所喜愛(ài)。與此同時(shí)，排骨作為豬肉當(dāng)中最有營(yíng)養(yǎng)的一部分，也開(kāi)始漸漸步入大家的飯桌。那么木耳排骨相撞會(huì)產(chǎn)生怎樣的美妙滋味呢，今天小編就給大家一道菜，黑木耳燉排骨，快跟著小編了解下吧。
木耳中鐵的含量極為豐富;有維生素K，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用;木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，從而起到清胃滌腸的作用;它還有幫助消化纖維類物質(zhì)功能它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能;木耳含有抗腫瘤活性物，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。
這是一道老少皆宜的家常菜，做法也非常簡(jiǎn)單。
材料：排骨、黑木耳、豆鼓、醬油、鹽、味精、紅椒各適量 做法：1、黑木耳泡發(fā)。
2、排骨加豆鼓、醬油、鹽、味精等腌20分鐘，拌入黑木耳，入鍋蒸15分鐘左右。 3、最后放上香菜，澆上熱油和紅椒即可。
小貼示：黑木耳中的蛋白質(zhì)含量堪比動(dòng)物食品，因此有“素中之葷”的美譽(yù);此外維E含量非常高，是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高，是預(yù)防缺鐵性貧血優(yōu)質(zhì)的食物來(lái)源。
其實(shí)這道菜并不難做，只要在翻炒過(guò)程中掌握好火候，并且及時(shí)的加入調(diào)料，就可以做出非常美味的木耳燉排骨。與此同時(shí)，這道菜對(duì)身體是非常有益的，中老年也可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍?。小編建議家里有條件的朋友們不妨試一試。
今天，我們要介紹的是一道受到非常多的人的歡迎的食膳——豆腐燒黑木耳。這道豆腐燒黑木耳是家家戶戶都知道的一道食膳，在中國(guó)的大大小小的餐館里也都可以看得到，是人們喜愛(ài)的一道食膳。雖說(shuō)豆腐燒黑木耳大家都非常喜歡，但還有很多人不知道這其中的具體內(nèi)容，接下來(lái)，通過(guò)資料來(lái)了解一下。
為中餐的一道家常菜，主料為木耳和豆腐。木耳脆嫩，豆腐軟滑，黑白相間，好看好吃。黑木耳....15 克
花椒.....1 克
豆腐.....60 克
辣椒.....3 克
蔥末.....15 克
菜油....200 克
蒜末.....15 克1、豆腐切成3厘米見(jiàn)方的塊備用。
2、干木耳用開(kāi)水漲發(fā)后去掉老根、洗凈后備用。
3、蔥、姜切末備用。
4、鍋中做水，水開(kāi)后將豆腐下入焯2分鐘后撈出控水備用。
5、鍋中做底油，5成熱時(shí)下入蔥姜末爆出香味。
6、烹入黃酒、醬油，加入上湯燒開(kāi)后下入處理好的木耳。
7、下入鹽、糖調(diào)好味道后下入豆腐推勻。
8、蓋好鍋蓋大火燒至鍋中的湯汁發(fā)濃后勾芡。
9、淋麻油出鍋即可。
豆腐先切丁，然后飛水，再行炒制，不但成形不碎，且無(wú)豆腥異味。1、先將豆腐焯一下不但可以消毒，還能使豆腐更加“結(jié)實(shí)”不易碎。
2、先調(diào)好味道再將豆腐下鍋燒制也是保證豆腐完整的方法。有人說(shuō)它是“素中之葷”。尤其可貴的是新近發(fā)現(xiàn)黑木耳中有一種抗凝
血作用的物質(zhì)有防治冠心病的效果。
以上就是關(guān)于美味的食膳豆腐燒黑木耳的
女人過(guò)了25歲就很容易變成“黃臉婆”。而黃臉婆就是意味著臉上暗黃、蒼白沒(méi)有血色，有時(shí)臉上還會(huì)出現(xiàn)一些斑之類的，這樣的臉色會(huì)讓你看起來(lái)老上好幾歲。那么我們?cè)撛趺崔k呢，有什么好辦法可以改善呢？其實(shí)臉上有斑沒(méi)什么事的，這是人上了年紀(jì)的表現(xiàn)，臟東西都在毛孔里了。別著急，要是想讓自己臉色紅潤(rùn)有光澤，那就喝紅棗木耳粥吧。
臉色黃喝紅棗木耳粥
小靜是個(gè)瘦小的女孩子，25歲，臉色總是暗黃，她的媽媽由于身體虛弱，以前經(jīng)常吃藥……大包小包的中藥，整個(gè)家都散發(fā)著中藥的味道。小靜的媽媽經(jīng)常因?yàn)樽约耗樕烖S而自卑，也常抱怨自己的女兒臉色發(fā)黃，不像別人家的孩子臉色紅撲撲的。小靜媽媽很是苦惱。
對(duì)很多女性來(lái)講，膚色暗黃雖然不伴有身體不適，但總是顯得很憔悴。怎么樣才能不做“黃臉婆”呢？人體的內(nèi)在臟腑如果氣血不足，必然表現(xiàn)在皮膚、顏面上。氣虛了，就會(huì)面色無(wú)華、精神差、疲乏無(wú)力;血虛了，就會(huì)皮膚枯燥、面色蒼白或萎黃、指甲不光滑。氣旺血充，人才會(huì)有充沛的精力、活躍的思維、矯健的身軀、良好的記憶力和敏捷的應(yīng)變力，才能光彩照人。氣血不但要充足，還要能流動(dòng)起來(lái)，才能產(chǎn)生活力和美。
要想達(dá)到活血凈膚、益氣補(bǔ)血的目的，有一個(gè)方子很適合，非常簡(jiǎn)單而且很生活化，那就是紅棗木耳粥。
紅棗木耳粥的做法
取30克紅棗，20克黑木耳，100克大米，把浸泡好的黑木耳和去核的紅棗一起煮粥，早晚服食。配方中的材料都是家常食物，我們都知道，民以食為天，最家常的食物都是大自然賦予我們最好的求生求壽的禮物。五谷是植物的種子，每一顆小小的種子，都可以生長(zhǎng)出大大的植物，并且能夠繁衍不絕，所以，每一顆種子都有著極大的“生機(jī)”。食物有生機(jī)，它就能養(yǎng)人。種子的生機(jī)是最大的，我們一頓飯，要吃掉無(wú)數(shù)的種子，生機(jī)自然也就有了。所以，最大的功效通常就來(lái)自最家常的食物。
另外，運(yùn)動(dòng)能使氣血通暢，血液流通。因此，運(yùn)動(dòng)是使氣血流動(dòng)起來(lái)的最好方法，散步、健身、游泳等都是很好的運(yùn)動(dòng)。不過(guò)，運(yùn)動(dòng)貴在堅(jiān)持。推薦給大家一種快走健身法，方法簡(jiǎn)單，健身效果良好。選擇一個(gè)圓形的場(chǎng)地，先朝前快步走3圈，再倒退著走3圈，體力好的人可多走幾圈。
作為女人，要是想要讓自己的臉色好一些，就多喝喝紅棗木耳湯吧。這可是一種很好的養(yǎng)顏補(bǔ)品，而且在日常生活中也非常的實(shí)用，在家中就可以輕輕松松做出來(lái)的。
黑木耳一直以來(lái)非常受到人們的喜歡，因?yàn)樗坏珷I(yíng)養(yǎng)豐富，而且還能預(yù)防各種疾病，對(duì)缺鐵性貧血，動(dòng)脈硬化，冠心病等，都有很好的預(yù)防功效，黑木耳的這個(gè)方法也是多種多樣的，可以和很多菜搭配在一起，可以清炒，也可以涼拌，下面就讓小編給大家介紹一下糖醋黑木耳怎么做吧！
糖醋木耳的制作材料：
主料：木耳(水發(fā)),300克,荸薺50克
調(diào)料：醬油30克,白砂糖20克,淀粉(豌豆)5克,醋15克,花生油50克
糖醋木耳的特色：
黑白相映，爽滑適口，酸甜開(kāi)胃。
糖醋木耳的做法：
1.黑木耳用冷水浸發(fā)洗凈，瀝干水分，切成片，荸薺洗凈去皮，用刀拍碎。
2.炒鍋中放入熟花生油40克，燒至七成熱，把木耳，荸薺同時(shí)下鍋煸炒，加入醬油，白糖，鮮湯，燒開(kāi)用濕淀粉勾芡，再下入米醋，淋上熟花生油10克，起鍋裝盤即成。
食物相克木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來(lái)說(shuō)，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血；
2、木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用；
3、木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，從而起到清胃滌腸的作用；
4、它還有幫助消化纖維類物質(zhì)功能，對(duì)無(wú)意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
5、它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能；
6、木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。
糖醋黑木耳的做法就是上面所介紹的這種，如果喜歡的話可以嘗試著制作一下，需要注意的是，一定要用冷水泡發(fā)黑木耳，如果你計(jì)劃吃黑木耳的話，最好提前泡上，只有將黑木耳泡發(fā)開(kāi)，洗干凈才可食用，另外，黑木耳也有一些飲食禁忌，一定要注意。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《黑木耳煮雞怎么做？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生怎么做”專題。
