雙椒雞比較簡(jiǎn)單的做法是什么
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對(duì)于比較喜歡吃辣的人來說，辣椒肯定是不可缺少的，吃些什么東西都要放辣椒，要不然就會(huì)感覺非常的沒有食欲。我們國(guó)家很多美食都需要放辣椒來調(diào)節(jié)味道，有一種傷叫這個(gè)做法做出來的好吃，而且口感非常的棒。對(duì)于喜歡吃辣椒的人來說非常的可口。但是很多人喜歡吃卻不知道應(yīng)該怎么做，下來，下面我們就來看一下雙椒雞的做法吧。
原料
雞心、洋蔥、青椒。鹽、料酒、醬油、姜蒜、干辣椒、花椒、油辣子、白糖、胡椒粉。
操作
1、雞心切去筋和雞油，然后切片。用花椒水稍泡后用流動(dòng)的清水把里面的血水都漂洗干凈。2、處理好的雞心，加鹽，料酒，醬油抓勻腌制。3、洋蔥，青椒切塊備用。4、熱鍋上油，油熱后，下腌好的雞心片炒至變色后撈出備用。 5、鍋中余油再次燒熱，下姜蒜片，干辣椒段，花椒炒至出香味。6、下洋蔥，青椒炒香。7、再倒入雞心，加一勺油辣子翻勻，調(diào)少許鹽，白糖調(diào)味后略加翻炒，撒少許胡椒粉即可起鍋。
食材明細(xì)
材料：雞肝 300克，辣椒 2個(gè)，調(diào)料：。色拉油 25克，精鹽 3克，五香粉 1克，味精 3克，料酒 10克，生抽 10克，白糖 少許，蔥末 3克，姜末 3克。
做法1、將雞肝清洗干凈，切成小片裝入盤中待用。 2、將雞肝放入滾水鍋中焯一下，撈出，過涼，裝入盤中待用。 3、將尖椒去蒂和籽，清洗干凈切成小片，裝入盤中待用。 4、熱鍋放油燒熱，爆香蔥姜末，放入辣椒片。 5、翻炒均勻，倒入焯好的雞肝片。 6、加入料酒，精鹽，生抽，五香粉，白糖，少許清水。 7、將雞肝燒熟，最后加入味精調(diào)味。 8、出鍋，裝入盤中即可
我們上面所看見的步驟雖然看起來比較繁瑣，實(shí)際上做的時(shí)候非常的簡(jiǎn)單，大家可以先了解一下步驟，然后誰能一些比較新鮮的食材，根據(jù)我們上面所看的步驟一步一步的制作。這樣才能夠做出味道非常美的雙椒雞來，但是辣椒的多少要根據(jù)自己的口味加放。
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布丁是很多人都喜歡吃的一種甜食，在甜品店相信很多人都會(huì)點(diǎn)上一份布丁來吃，其實(shí)吃布丁也不一定要到甜品店，在家里就可以做出美味的布丁，布丁的做法其實(shí)比較簡(jiǎn)單，并沒有想象中的那么復(fù)雜，即使第一次做，也是可以做成功的，接下來小編為大家介紹一下布丁比較簡(jiǎn)單的一種做法。
材料
2個(gè)雞蛋 + 白砂糖125g + 牛奶250ml + 香草粉少許(沒有也沒關(guān)系)+ 水25ml
工具：烤箱，布丁模具
做法
1、將100g的糖和25ml水入鍋，開火，攪拌至顏色有點(diǎn)帶黃褐色(發(fā)黑)，關(guān)火，導(dǎo)入到布丁模中。
2、將雞蛋打散，加25g糖，攪拌均勻。
3、牛奶入鍋，放入香草粉，加熱至微沸。
4、將牛奶和蛋液混合，攪拌均勻后過篩(我自己就沒有過篩的習(xí)慣，呵呵，吃起來都一樣)，倒入布丁模中。
5、烤盤底部放些水，把布丁杯放在里面，烤個(gè)25分鐘左右。
接下來小編再介紹一種另外的布丁做法，這一種是需要冷凍的哦，味道也是相當(dāng)不錯(cuò)的：
材料
雞蛋1個(gè)，牛奶適量(可以用未來星兒童牛奶，這樣比較甜)，4勺糖
做法
1、把牛奶和糖混合攪拌，接著放入微波爐加熱2分鐘。
2、雞蛋打好，和加熱好的牛奶混合攪拌。
3、把攪拌好的牛奶和雞蛋再放入微波爐加熱，在熱的時(shí)候，要看看布丁成型了沒有，可以拿出來看。
4、等到布丁成型了，放溫或涼就可以吃了，還可以放冰箱冰凍。
原諒的分量其實(shí)不是非常的重要，差不多就可以了，沒有必要多少克的分的那么仔細(xì)，如果喜歡吃水果的朋友，也可以在布丁做好之后加入一些水果來吃，這樣布丁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)比較好，比如說加入草莓汁好布丁吃起來就會(huì)特別的清新，也可以加入一些檸檬汁，都可以按照自己的口味來進(jìn)行調(diào)配。
如果提到我們國(guó)家非常好吃的一道美食，那就少不了要講到豬腳和羊腳了，因?yàn)樗哪z原蛋白成分比較高，有美容的效果，所以很多人都非常喜歡食用。雖然說它的口感吃上去會(huì)稍微的有些香，但是只要根據(jù)制作的手法，可以使油膩的味道淡化，使肉質(zhì)吃入口即化，軟香，卻肥而不膩，所以也比較適合老年人吃，那么我們就來看一下羊腳的做法。
一、原料
羊蹄子數(shù)對(duì)，紅棗，杞子，生姜，沙參和甘蔗(用來去膻味)，黃皮葉，少量陳皮和八角香料(這些不宜放多哦，不然湯就帶點(diǎn)苦味咯)等；油、鹽、雞精、糖、酒少量、醋等。
二、做法
1、把買回來的的羊蹄子用刀刮去毛或用火燒一下去毛根，然后用清水洗一下,把水燒開倒進(jìn)入焯一下水。 2、撈起過清水，去掉部份不干凈的東西和去掉一部份膻味。 3、把焯好的羊蹄子放進(jìn)高壓鍋，加上各種配料，加上水。
4、蓋上鍋蓋開火壓三分鐘，注意別壓過火哦，不然的話一會(huì)吃起來，那些羊腳筋嚼起來就沒有了那股韌勁了。 5、關(guān)火燜三分鐘，然后用冷水沖涼高壓鍋開蓋子，換另一個(gè)方便的鍋蓋子，然后用文火慢慢將湯水煲一頭半個(gè)鐘，湯水煲成濁白色即可。
另外我們?cè)賮砜匆环N做法羊蹄6個(gè)，八角2個(gè)，姜片6片，蔥50g，香葉7頁，良姜10g，砂仁1個(gè)，老抽1勺，生抽2勺，料酒2勺，鹽適量，糖適量，干辣椒2個(gè)
做法：1.羊蹄弄干凈，剁開2.羊蹄放水里煮開，放一勺料酒，再開即可出來洗凈3.炒鍋加油燒熱放蔥姜，干辣椒炒香放入焯過水的羊蹄，煸炒變色有香氣加料酒，醬油，香料，加開水過羊蹄，大火燒開，加蓋小火燉酥爛4.開大火收汁，加鹽糖調(diào)味即可出鍋
好的美食一定是靠時(shí)間慢熬細(xì)燉慢慢做出來的。所以想要做好一道美食一定要有足夠的耐心?？戳宋覀兩厦嫠鶖⑹龅牟襟E，非常的詳細(xì)，大家可以根據(jù)敘述，一步一步的操作，不要心急，有足夠的耐心，可以給家人做出一道非常有營(yíng)養(yǎng)的美食，相信你做成之后一定會(huì)非常的開心。
海鮮類的食物一直都很受大家的熱愛，而蝦更是里面的佼佼者，蝦肉不止味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，搭配上美味的咖喱調(diào)料，又能擦出怎樣的火花呢?下面就來介紹一下這道具有增強(qiáng)抵抗力功效的美食吧。
主料：蝦750克 土豆1個(gè)，胡蘿卜1個(gè)。
操作步驟：
1、蝦去頭、去殼洗凈，用鹽、胡椒粉、雞精和生粉腌15分鐘;土豆和胡蘿卜去皮，切塊;熱鍋，倒油(油要多)待油熱后將土豆塊和胡蘿卜塊倒入炸5分鐘，蝦也要經(jīng)過泡油這道工序，記住火一定要猛，否則蝦肉不爽口。
2、把所有泡過油的材料撈起，瀝干油份;重新熱鍋，重新爆油，待油熱后放入蒜片爆香，倒入土豆塊和胡蘿卜塊，以2湯匙生抽、2茶匙砂糖、1茶匙雞精加水加2碗清水調(diào)配成汁，倒入鍋中，燒開后轉(zhuǎn)小火燜5分鐘;放入蝦仁，加入2湯匙油咖喱，攪拌均勻后繼續(xù)燜煮，待汁稍微收干變濃稠即可。(做咖喱菜式的時(shí)候偶喜歡保留比較多的汁，用來拌飯或其他主食感覺很棒。)
小貼士：用炸完蝦后的油再次加熱，表面會(huì)有一層蛋白質(zhì)，在再次使用前，先把這層?xùn)|西撇掉，以免影響芡汁的均勻度。 用咖喱粉做菜的時(shí)候，為避免咖喱粉不均勻，應(yīng)先用水將咖喱粉調(diào)成汁再使用;熬煮時(shí)并謹(jǐn)記不時(shí)翻攪以免焦黏鍋底，影響咖喱的色澤和香味。
菜品特色：
味道十分鮮美，爽口，深受食客的歡迎。
絕大多數(shù)的人都有吃過黃桃罐頭，不管是小孩子還是老年人，都是非常喜歡吃罐頭的，一般罐頭里面的甜水，還有罐頭里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比較高，而且是水果罐頭，改變了水果中原有的味道，為避免市面上的罐頭不安全，大家可以自己在家里面進(jìn)行制作，方法也非常簡(jiǎn)單。
菜譜簡(jiǎn)介 桃肉，十分誘人。 這個(gè)桃子罐頭，非常讓大家滿意，一點(diǎn)點(diǎn)添加劑也沒有哦！ 尤其是剛剛從冰箱里面拿出來的時(shí)候，喝一口水，涼，甜，酸，可口，可口。
材料
黃桃，白糖，冰糖，檸檬
做法
1、首先要準(zhǔn)備好罐頭瓶子，我家以前吃罐頭剩下的，有別的也可以代替，用熱水消毒，控干凈。
2、準(zhǔn)備一個(gè)檸檬（6元）、冰糖隨意、鹽一點(diǎn)點(diǎn)。然后要先去市場(chǎng)挑選黃桃嘍！很漂亮的桃子。一定要挑選硬一些的，能夠耐得住煮，口感好。我買的是6元一斤的，也有3元的，都行。就是大小不一樣。
3、黃桃入水，沖洗一下。在黃桃表面灑鹽，用手搓洗掉桃子上面的毛毛，再次沖洗干凈。
4、處理完畢后去皮，再清洗一下。
5、用勺子挖果肉，大小隨意，也可以用刀切開，再切塊。
6、挖好一盆，放到你用來煮水的容器里，一層桃子，一層白糖，腌制1個(gè)小時(shí)后會(huì)出來很多桃子水。
7、然后在盆子里放入足夠的水，開始煮，大火燒開，小火煮20到30分鐘。中間可以嘗一嘗，直到軟爛可口看行了。
8、最后放入檸檬汁水，用手?jǐn)D入就可以了。
9、煮好后，涼透了，就放入罐子里面。
10、再放進(jìn)冰箱里面，冷藏一天，效果好極了。
很多人都吃過燉泥鰍，大家也都吃過油炸泥鰍，很少有人喝過泥鰍粥，這是用泥鰍的肉做的一道粥，因?yàn)楸容^清淡，適合感冒期間食用，在做泥鰍之前需要把外表的黏液清洗干凈，去掉內(nèi)臟才可以制作你一切我能夠滋補(bǔ)身體，還可以提高蛋白質(zhì)的量，保護(hù)心腦血管的功效。
在生病的時(shí)候，我們總喜歡吃點(diǎn)清淡的東西，粥就是最常吃的。今天小編為大家?guī)淼氖悄圉q粥，下面就和小編一起去看看那它是怎么做的，及它的功效是什么?
泥鰍粥
原料：泥鰍250克，粳米100克，蔥末、姜末、料酒、精鹽、味精、胡椒粉各少許，熟油少量，清水適量;
泥鰍粥
做法
1.將泥鰍用熱水洗去外表粘液，剖腹去內(nèi)臟，沖洗干凈。粳米淘洗干凈。
2.取鍋放入適量清水、泥鰍，加入料酒、姜末、蔥末、精鹽，煮至熟爛，撈出鰍魚，拆下魚肉，魚湯待用。
3.取鍋放入清水、粳米，煮沸后加入鰍魚湯，再用小火熬煮至粥成，然后加入鰍魚、油，用精鹽、味精調(diào)味，撒上胡椒粉即成。
功效：補(bǔ)益脾胃，通利小便。適用于脾胃虛弱，久泄脫肛，陽萎早泄，黃疸濕熱，小便不利，痔瘡，糖尿病，傳染性肝炎，是清補(bǔ)養(yǎng)生保健粥品。
補(bǔ)血補(bǔ)鐵
泥鰍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
補(bǔ)血補(bǔ)鐵，泥鰍富含多種蛋白質(zhì)和微量元素鐵，對(duì)貧血患者十分有益。
保護(hù)血管，泥鰍中含有尼克酸，能夠擴(kuò)張血管，降低血液中膽固醇和甘油三酯濃度，可以調(diào)整血脂紊亂，減緩冠脈硬化程度，降低心肌梗死等病發(fā)病率，有效預(yù)防心腦血管疾病。
抗衰消炎，泥鰍中含有的一種不飽和脂肪酸，能夠抵抗血管衰老，對(duì)老人很有益。其體表的滑涎還具有抗菌消炎的作用。
養(yǎng)腎生精，泥鰍中含有一種特有的氨基酸，具有促進(jìn)精子形成的作用，成年男子常食泥鰍有養(yǎng)腎生精、滋補(bǔ)強(qiáng)身之效，對(duì)調(diào)節(jié)性功能有較好的幫助。
結(jié)語：在我們不想吃飯的時(shí)候，喝碗粥是不錯(cuò)的選擇，它清淡讓人對(duì)其產(chǎn)生不了反感。既保證了能力的攝入，維持身體，又保證了胃，合理而不為、
白薯也就是大家經(jīng)常叫的番薯，很多人都非常喜歡吃白薯，因?yàn)榘资淼奈兜朗翘鹛鸬?，但是不?huì)感覺到膩，不管怎么做都覺得非常好吃。白薯中含有大量的纖維素、蛋白質(zhì)和多種維生素，可以說是糧食中的佼佼者，白薯的烹飪方法也有很多種，那么白薯怎么煮比較簡(jiǎn)單呢？
白薯芝麻糕
取白薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，蘇打8克及適量溫開 水調(diào)拌均勻，發(fā)酵完全后放入蒸籠內(nèi)用大火蒸熟。離火晾至溫?zé)岢潭葧r(shí)，在其表面適當(dāng)涂抹香油，撒上青紅絲、芝麻，切塊食用。此糕松軟可口，口味獨(dú)特。
白薯烙餅
將白薯洗凈蒸熟，去皮后搗成糊狀，加等量的面粉和適量的溫水、花椒面、蔥花、食鹽等拌勻，捏成手掌大小的圓餅，放進(jìn)平底鍋，用油烙熟即成。該餅色澤金黃，蔥香撲鼻，口感尤佳。
白薯玉米糊
備白薯干250克、玉米粉150克。先將白薯干洗凈，玉米粉用冷水浸透和成稀糊后，將白薯干放入鍋內(nèi)加適量水煮至薯干爛熟，再將玉米粉糊徐徐下鍋，并不斷攪動(dòng)煮至熟出鍋即可食用。經(jīng)常食用對(duì)胃癌、腸癌等癌腫有治療或輔助治療作用。
油炸白薯?xiàng)l
將白薯洗凈，去皮放入清水浸泡一兩分鐘；接著將其切成截面約1×1厘米的薯?xiàng)l，放入沸水內(nèi)燙1分鐘；瀝干后在油鍋內(nèi)炸1分鐘左右，待薯?xiàng)l浸足炸透，撈起瀝干，冷卻至室溫后迅速送冰箱冷凍。經(jīng)冷凍處理過的速凍油炸薯?xiàng)l脆嫩爽口，清香甜潤(rùn)，既可零食，也可與其它菜配制出美味佳肴。
1、白薯一次不可吃得過多，可搭配一些白菜、蘿卜同吃。
2、蒸煮白薯時(shí)，水中稍微放些堿，或放在鹽水中浸泡10分鐘后再蒸煮。蒸煮時(shí)間應(yīng)在20分鐘以上，或同米、面、豆類食物同煮，以減少氧化酶。這樣就不會(huì)引起腹脹。
3、白薯不宜做主食單一食用，可以大米、饅頭為主，輔以白薯。這樣既調(diào)劑了口味，又不至于對(duì)腸胃產(chǎn)生副作用。
4、若單一食用白薯時(shí)，可以吃些咸菜或咸菜湯。這樣，可以減少胃酸，減輕和消除腸胃的不適感。
5、白薯不宜和柿子同時(shí)吃，以免引起胃柿結(jié)石。因?yàn)榘资碇械奶欠衷谖竷?nèi)發(fā)酵，會(huì)使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。 蒸，煮，烤，生吃也行。
以上就是白薯的一些簡(jiǎn)單的做法，喜歡吃白薯的朋友可以自己在家嘗試著做一下，快捷方便又好吃?？墒且嵝汛蠹业氖牵资黼m然對(duì)我們的身體有很大的幫助，但是在吃的時(shí)候也要適量，吃太多的白薯還是會(huì)有一些不良的反應(yīng)的。
現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，很多家用電器的發(fā)明，在家做飯其實(shí)更容易了，可是卻發(fā)現(xiàn)很多人是不會(huì)做菜的，也許是因?yàn)樯罟ぷ鲏毫Υ螅赓u餐飲的快速發(fā)展，很多人都不會(huì)進(jìn)廚房了，今天小編就給大家介紹一下，如何做麻辣雙椒雞。
2.切成小丁
3.用老姜、鹽、雞精、白胡椒面、料酒、淀粉碼味15分鐘。
4.青椒、紅椒、大蔥洗凈，切丁。
5.炒鍋下菜油加熱至7成時(shí)，下泡姜、泡椒、青花椒、大蒜熗鍋。
6.炒出香味后，下級(jí)丁翻炒。
7.雞丁斷生后，加入青椒、紅椒、大蔥翻炒。
8.翻炒1分鐘后關(guān)火。
9.裝盤上桌，色香味俱全的雙椒雞大功告成。
吃得好，身體才能好，為了營(yíng)養(yǎng)健康，那么我們還是盡量少去飯館吃飯，在家里做的更營(yíng)養(yǎng)健康，趕快動(dòng)手去做今天的麻辣雙椒雞。
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