天然b胡蘿卜素的作用
天然養(yǎng)生。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“天然b胡蘿卜素的作用”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
隨著大家在養(yǎng)生方面的追求，人們發(fā)現(xiàn)和研制提取出越來(lái)越多的有益人體健康的東西，大批營(yíng)養(yǎng)健康有益身體東西的出現(xiàn)，使得人們眼花繚亂，應(yīng)接不暇，最近一個(gè)新詞很是流行，叫天然b胡蘿卜素，相信有很多人都想要知道這到底是什么東西，對(duì)人們有什么好處。
β-胡蘿卜素，名字得自拉丁文的胡蘿卜，屬于天然化學(xué)物（例如胡蘿卜素或類胡蘿卜素）家庭的一員。它在植物中大量地存在,令水果和蔬菜擁有了飽滿的黃色和橘色。β-胡蘿卜素也被用作食物（例如人造奶油）的著色劑。 β-胡蘿卜素會(huì)被人體轉(zhuǎn)換成維他命A。如果人體攝入過(guò)量的維他命A會(huì)造成中毒。所以只有當(dāng)有需要時(shí)，人體才會(huì)將β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)換成維他命A。
這一個(gè)特征使β-胡蘿卜素成為維他命A的一個(gè)安全來(lái)源。 和其他的類胡蘿卜素一樣，β-胡蘿卜素是一種抗氧化物。食用富含β-胡蘿卜素中的食物可以防止身體接觸一種稱為自由基的破壞分子。通過(guò)一個(gè)氧化的過(guò)程，自由基會(huì)對(duì)細(xì)胞造成傷害。長(zhǎng)此以往，將有可能導(dǎo)致人體患上各種各樣的慢性疾病。
一些研究表明從日常飲食中攝入足量的β-胡蘿卜素可能減少患上兩種慢性疾病的危險(xiǎn) ——心臟病和癌癥。 保健用途 建立在以人口為基礎(chǔ)的研究表明：人如果每日吃四份或更多富含β-胡蘿卜素的水果和蔬菜，那么他們患心臟病或癌癥的機(jī)率會(huì)更低。然而有趣的是，其他的研究卻指出刻意補(bǔ)充β-胡蘿卜素的人實(shí)際上更有可能患上此類疾病。
研究人員認(rèn)為，健康、合理、營(yíng)養(yǎng)豐富的飲食比單一地補(bǔ)充β-胡蘿卜素將更有效地對(duì)抗癌癥和心臟病。 治療對(duì)太陽(yáng)敏感。YS630.com
如果大家仔細(xì)的看過(guò)了以上對(duì)天然b胡蘿卜素的詳解和食用天然b胡蘿卜素的功效好處，就肯定已經(jīng)了解了這個(gè)新名詞的意思，希望大家根據(jù)自己身體狀況和對(duì)于養(yǎng)生的追求，來(lái)決定要不要接觸這一新食品，敢于嘗試，一定會(huì)有意想不到的驚喜。
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胡蘿卜是很好吃的蔬菜，其營(yíng)養(yǎng)成分也比一般蔬菜含量要高，胡蘿卜有很多吃法，生吃，炒著吃，很多炒菜都會(huì)抄上幾片胡蘿卜片用來(lái)營(yíng)養(yǎng)均衡，胡蘿卜里的營(yíng)養(yǎng)主要是胡蘿卜素，β-胡蘿卜素是最純天然的色素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化成維生素A，維生素A是人體代謝必不可少的物質(zhì)，所以β-胡蘿卜素對(duì)人體有很大功效。
1對(duì)視覺(jué)系統(tǒng)的保健。
視網(wǎng)膜上的視桿細(xì)胞含有視紫質(zhì)而具有暗視覺(jué)的功能。適量的β-胡羅卜能促進(jìn)視紫質(zhì)達(dá)到正常含量，從而避免了缺少維生素A所致的暗視野適應(yīng)遲鈍，也避免暗視野之后出現(xiàn)強(qiáng)光對(duì)眼睛所造成的損害。此外，還可以預(yù)防夜盲癥、干眼癥、角膜潰瘍癥以及角膜軟化癥；
2對(duì)皮膚組織的保健。
VA是維持一切上皮組織完整所必需的，而β-胡羅卜能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成VA。所以，攝入一定量的β-胡羅卜素，對(duì)維持正常的體表、消化道、呼吸道、生殖泌尿道、內(nèi)分泌道商品有重要意義，可避免皮膚多屑、角質(zhì)化、表皮細(xì)胞硬鱗狀、多角質(zhì)血疹性皮膚干燥癥等皮膚疾病。β-胡蘿卜素對(duì)細(xì)胞膜的穩(wěn)定性也具有良好的作用。還可以用于治療由于日光暴曬引起的炎癥“日光炎”。
3延緩衰老。
β-胡羅卜素能提高紅細(xì)胞的活性。過(guò)氧化自由基可加速人體衰老，人們形象地稱之為身體的“垃圾”。而β-胡蘿卜素可以中和體內(nèi)的過(guò)氧化自由基，這樣便起到了延緩衰老的作用；
4抵抗不良環(huán)境。
經(jīng)常在暗室、強(qiáng)光、高溫或深水環(huán)境工作的，以及放射線作業(yè)者，還有經(jīng)?？措娨暤娜?，都應(yīng)額外再補(bǔ)充β-胡羅卜素，以抵抗不良環(huán)境。
β胡蘿卜素是一種類胡蘿卜素，它具有脂溶性的特點(diǎn)，是人體所需的一種營(yíng)養(yǎng)元素。在自然界當(dāng)中存在的比較多，不光是胡蘿卜里面含有這種胡蘿卜素，一些綠葉蔬菜，菠菜，芒果，木瓜等果蔬當(dāng)中也富含胡蘿卜素，經(jīng)常吃一些胡蘿卜素，能夠預(yù)防眼病，預(yù)防夜盲癥，對(duì)皮膚的改善和調(diào)理效果也非常好。
1、對(duì)視覺(jué)系統(tǒng)的保健。
視網(wǎng)膜上的視桿細(xì)胞含有視紫質(zhì)而具有暗視覺(jué)的功能。適量的β-胡羅卜能促進(jìn)視紫質(zhì)達(dá)到正常含量，從而避免了缺少維生素A所致的暗視野適應(yīng)遲鈍，也避免暗視野之后出現(xiàn)強(qiáng)光對(duì)眼睛所造成的損害。此外，還可以預(yù)防夜盲癥、干眼癥、角膜潰瘍癥以及角膜軟化癥；
2、對(duì)皮膚組織的保健。
VA是維持一切上皮組織完整所必需的，而β-胡羅卜能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成VA。所以，攝入一定量的β-胡羅卜素，對(duì)維持正常的體表、消化道、呼吸道、生殖泌尿道、內(nèi)分泌道商品有重要意義，可避免皮膚多屑、角質(zhì)化、表皮細(xì)胞硬鱗狀、多角質(zhì)血疹性皮膚干燥癥等皮膚疾病。β-胡蘿卜素對(duì)細(xì)胞膜的穩(wěn)定性也具有良好的作用。還可以用于治療由于日光暴曬引起的炎癥“日光炎”。
3、延緩衰老。
β-胡羅卜素能提高紅細(xì)胞的活性。過(guò)氧化自由基可加速人體衰老，人們形象地稱之為身體的“垃圾”。而β-胡蘿卜素可以中和體內(nèi)的過(guò)氧化自由基，這樣便起到了延緩衰老的作用；
4、抵抗不良環(huán)境。
經(jīng)常在暗室、強(qiáng)光、高溫或深水環(huán)境工作的，以及放射線作業(yè)者，還有經(jīng)常看電視的人，都應(yīng)額外再補(bǔ)充β-胡羅卜素，以抵抗不良環(huán)境。
胡蘿卜素是一種脂溶性的化合物，有很強(qiáng)的保健作用，在自然界中非常的普遍，一些蔬菜和水果中都含有豐富的胡蘿卜素，不僅僅可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)而且還具有藥用。下面介紹一下。
抗氧化劑在自然界普遍存在，p胡蘿卜素是其中一種，有天然的解毒作用。在人體中，p胡蘿卜素是必不可少的營(yíng)養(yǎng)元素之一。在人體的營(yíng)養(yǎng)保健，以及各種疾病，如心血管疾病，一些癌癥的預(yù)防方面，有著顯著的功能。女性的皮膚保養(yǎng)除了可以服用維生素E之外，還可以補(bǔ)充p胡蘿卜素，也有相同效果的，可以抗氧化，抗衰老。
胡蘿卜素在胡蘿卜中存在的最為廣泛，可以在胡蘿卜中提取大量的p胡蘿卜素。胡蘿卜的桔紅色色素就是p胡蘿卜素。所以多食胡蘿卜，對(duì)人體補(bǔ)充和政微量元素，以及胡蘿卜素都有良好效果。它還是自然界中最為健康，營(yíng)養(yǎng)最為豐富的食物，也是自然界中最為常見(jiàn)的蔬菜。具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
胡蘿卜素的使用較為廣泛。在科技如此發(fā)達(dá)的今天，獲得p胡蘿卜素已經(jīng)不單單可以從胡蘿卜中提取，還可以利用科技進(jìn)行合成。據(jù)數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，通過(guò)天然植物的方式進(jìn)行提取β—胡蘿卜素含量可達(dá)百分之五十，通過(guò)合成當(dāng)時(shí)來(lái)進(jìn)行提取，p胡蘿卜素含量可以達(dá)到百分之九十。
胡蘿卜素在生活中一直被大家所喜愛(ài)，很多人卻并不知道。其實(shí)最天然的胡蘿卜素，可以通過(guò)食用胡蘿卜來(lái)進(jìn)行吸收，不必要去購(gòu)買(mǎi)一些大量的保健品。這樣的保健品并不一定真的有效，相反可能會(huì)影響身體健康。很多人不喜歡吃胡蘿卜的原因是不喜歡味道，下面就讓我們來(lái)看一看，關(guān)于胡蘿卜素的主要用途，吃胡蘿卜能夠有什么好處？
胡蘿卜里面含有大量的胡蘿卜素，很多人都不了解胡蘿卜素具體有哪些營(yíng)養(yǎng)功效，胡蘿卜素在進(jìn)入人體器官以后，能夠轉(zhuǎn)化為維生素a，這對(duì)于皮膚和眼睛的健康起著很重要的作用，能夠預(yù)防夜盲癥，能夠改善皮膚粗糙，能夠避免身體受到自由基的傷害，下面我們來(lái)看下這方面內(nèi)容。
首先對(duì)視覺(jué)系統(tǒng)有很好的調(diào)理的作用，能夠維持眼睛的健康，一旦缺少胡蘿卜素，就會(huì)缺少維生素a，會(huì)使人感覺(jué)到眼睛遲鈍，尤其在夜間的時(shí)候看物體不清楚，能夠有效的預(yù)防夜盲癥，預(yù)防干眼癥和角膜潰瘍。
胡蘿卜素對(duì)于皮膚組織的營(yíng)養(yǎng)健康也非常的重要，胡蘿卜素進(jìn)入身體轉(zhuǎn)化成維生素a以后，能夠促進(jìn)皮膚的呼吸，可以預(yù)防皮膚脫屑，預(yù)防皮膚出現(xiàn)角質(zhì)化！另外，吃胡蘿卜還有很好的預(yù)防因?yàn)殛?yáng)光暴曬而造成的炎癥。
胡蘿卜素對(duì)人體還有很好的預(yù)防衰老的功效，能夠提高紅細(xì)胞的活性，對(duì)抗自由基對(duì)身體的傷害，能夠清除身體的一些垃圾，具有延緩衰老，促進(jìn)記憶力水平提高等作用，另外適當(dāng)?shù)某砸恍┖泻}卜素的食物，還能夠抵抗不良環(huán)境對(duì)身體的傷害。
以上簡(jiǎn)單的了解了胡蘿卜素的作用，胡蘿卜素的作用有很多，最主要的就是能夠保證眼睛的健康，預(yù)防眼睛出現(xiàn)夜盲癥，避免干眼癥以及角膜潰瘍癥的危害，另外能夠讓皮膚更加的細(xì)膩和光滑，能夠預(yù)防皮膚出現(xiàn)角質(zhì)化、脫屑等癥狀表現(xiàn)。
在超市或者佳肴店中，里面都有專門(mén)賣(mài)素圓子的區(qū)域，很多人經(jīng)過(guò)這個(gè)區(qū)域的時(shí)候，都會(huì)被這個(gè)素圓子吸引，然后停在旁邊看一會(huì)，最后就挑幾個(gè)買(mǎi)回來(lái)吃。說(shuō)實(shí)話，素圓子這種東西確實(shí)方便，直接吃也行，加在湯中也很好吃，如果自己有充足的時(shí)間，可以自己嘗試著做胡蘿卜素圓子。
主料：胡蘿卜、土豆、面粉
輔料：香菜、雞蛋、蔥、姜
調(diào)料：料酒、胡椒粉、鹽、香油、五香粉、雞精、清水、食用油
制作步驟：
1、胡蘿卜、土豆洗凈、擦成絲后備用。
2、做少半鍋開(kāi)水，將土豆絲、胡蘿卜絲焯軟后投入涼水中放涼備用。
3、將兩種絲撈出，剁成末。
4、蔥、姜、香菜切末備用。
5、取大碗一只，將胡蘿卜、土豆、香菜、蔥姜末混合。
6、下入雞蛋、面粉后加入料酒、胡椒粉、鹽、香油、五香粉、雞精和清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
7、鍋中做油，6成熱時(shí)將原料加工成圓子的形狀逐個(gè)下鍋炸成金黃色即可。
注意
1、面糊不能太稀或太稠，太稀炸出的圓子形狀不好、太稠的話炸好的圓子口感發(fā)硬。
2、想讓圓子外表更加酥脆的話可以在面糊中加入少量的玉米面，但要注意不要放得太多，否則還是影響口感。
素圓子這種東西是直接炸出來(lái)的，面粉在調(diào)制時(shí)要均勻，水不能加入得太多，也不能加入得太少，這樣都會(huì)影響素圓子的口感。吃素圓子還是要吃又脆又香的，所以大家在制作素圓子的時(shí)候就更要注意面粉的調(diào)制了，必要時(shí)可加入文中提到過(guò)的玉米面。
有些人吃不慣胡蘿卜，覺(jué)得有奇怪的味道，做成丸子遮蓋了那個(gè)奇怪的味道，進(jìn)過(guò)油炸的胡蘿卜更加容易被人體吸收。當(dāng)然還可以放入其他蔬菜，丸子可以直接使用更可以做菜做燙，安全衛(wèi)生,那今天我們就來(lái)看看素胡蘿卜丸子是怎么樣做出的，我們來(lái)看看吧。
用料主料
胡蘿卜5根、輔料饅頭1個(gè)、綠豆面1、小碗雞蛋、3個(gè)調(diào)料色拉油適量、食鹽適量、蔥適量姜適量、胡椒粉1/2匙、十三香1匙。
1; 炸胡蘿卜素丸子的做法1.將饅頭去皮用水泡軟擠去水份，放入胡蘿卜渣兒內(nèi)，磕入雞蛋，加入蔥、姜、鹽、十三香攪拌均勻，視胡蘿卜團(tuán)的干稀而定(最佳的狀態(tài)是很容易團(tuán)成光滑的小球，如果較軟不成型，可加入綠豆面粉調(diào)節(jié)干濕度)
2:將調(diào)好的面團(tuán)搓成一個(gè)個(gè)大小適合的丸子，放入燒至八成熱的油鍋內(nèi)，炸至丸子金黃即可.
烹飪技巧 因?yàn)楦骷业恼ブ瓩C(jī)不同，胡蘿卜渣的含水量也不同，獅用的是飛利蒲的榨汁機(jī)榨出的渣比較干。請(qǐng)您根據(jù)自家胡蘿卜渣的含水量決定面粉的量。
冬天胡蘿卜大量上市，價(jià)格也便宜。胡蘿卜燉湯炒菜吃都是相當(dāng)?shù)拿牢叮吞O(píng)果一起榨汁喝也是不錯(cuò)的口感，取其汁做面條，更是純天然無(wú)添加的胡蘿卜面?？墒沁@榨汁后的胡蘿卜渣兒剩下一大堆兒，這胡蘿卜渣兒沒(méi)有汁，但是仍有大量的膳食纖維和胡蘿卜素，扔了挺可惜的，這也是常在廚房干活兒的主婦最不原意看到的，獅就把這些廢棄物稍加處理，就變身成為餐桌上的小寵兒，本來(lái)獅家的寶貝最愛(ài)肉丸，聽(tīng)說(shuō)是素的丸子直搖頭，并放言說(shuō)，不是肉的不要來(lái)找我。嘿嘿，等端上桌后，小家伙一口一個(gè)，吃得歡實(shí)著呢!喜歡嗎?心動(dòng)嗎?那就一起來(lái)試一下吧，沒(méi)有難度，只有好味道!
胡蘿卜素丸子，外皮焦香，內(nèi)部松軟，其纖維好似肌肉的紋里，混合著蛋香，蔥香還有黑胡椒的香氣，多種元素讓普通的胡蘿卜渣兒變身成餐桌上的寵兒，讓你停不了口的想一口接一口的吃掉它!希望以上的做法能幫到各位。
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