香煎三文魚扒的做法
魚的養(yǎng)生。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《香煎三文魚扒的做法》，希望能為您提供更多的參考。
我們生活當(dāng)中經(jīng)常會吃魚，各種各樣的魚類，讓人覺得琳瑯滿目，平時的時候最常吃，而且也是夠生吃的一種魚叫做三文魚，只需要用平底鍋輕輕的煎一會兒就可以吃，不僅僅是酥嫩可口，而且的肉質(zhì)鮮美，三文魚大多數(shù)生產(chǎn)在日本，今天就來為大家介紹一道香煎三文魚扒的做法是如何制作的?
三文魚是鮭魚的一種，挪威產(chǎn)量最大，名氣也很大。三文魚營養(yǎng)豐富，口感香甜，是做日本壽司和刺身的主要原料之一，據(jù)說它豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，預(yù)防糖尿病等。我的一個醫(yī)生朋友說，女人最應(yīng)該吃的食物就是三文魚，它的不飽和脂肪酸可消除損傷皮膚膠原、皮膚保濕因子的活性生物物質(zhì)，起到防皺紋的功效，所以，三文魚又是一種養(yǎng)顏美容的好食品。
步驟
1.三文魚500克，彩色土豆片適量，碎黑胡椒，姜，蔥，紅蔥頭，鹽，橄欖油適量。
2.，用鹽，碎黑胡椒稍微腌制一下。
3.鍋里加油燒至6成熱，將土豆片放下去
4.炒到6成熟
5.打起來等一下備用
6.鍋里留底油，將姜蔥，紅蔥頭入鍋炸香。把姜蔥等推到一邊，將三文魚入鍋煎
7.等三文魚的一面煎至金黃后，將它翻個身，繼續(xù)煎另一面
三文魚的營養(yǎng)價值極其的豐富，對于治療膽固醇和降低血脂有著非常好的作用與功效，在日本受到很多人的歡迎，而且三文魚大量的膠原蛋白，對于女性的身體和美容養(yǎng)顏有著非常好的作用。
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吃出來的病，買不回的命。如果你理解了這句話，你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有，但是大多數(shù)都不是。所以為了保命，你還是自己回家做吧。而現(xiàn)在，就讓小編來教您有關(guān)香煎三文魚的做法。
2.212、生姜捻成末（刀切也一樣）；
3.3、半個檸檬切成小碎丁；
4.4、取一小碗，放入蒸魚豉油、蠔油、蜂蜜、姜末及一半的檸檬碎，拌勻；
5.5、三文魚去鱗洗凈擦干，如圖切幾刀，以便入味；
6.6、將調(diào)好的味汁淋在三文魚上，腌制10分鐘以上，可隔一會翻面以便腌制均勻入味；
7.7、煎鍋預(yù)熱，倒入橄欖油，放入腌制好的三文魚塊，中小火煎制，中途可反面，側(cè)面也煎制一下，待五成熟后倒入全部的醬汁，再煎制七、八成熟即可出鍋；
8.8、撒上剩下的檸檬碎，淋上湯汁，放上配菜裝盤即可。
顯然，讀完香煎三文魚這道菜的相關(guān)介紹，你此時應(yīng)該已經(jīng)了然于胸了。但是實踐才能出真知，所以相信你很快就會行動起來。當(dāng)你嘗到自己做出來的美味，肯定是無比開心激動的。
三文魚的名字是很多的，比如撒蒙魚或者是薩門魚等等，在西餐中往往會遇到這種魚類，三文魚中含有很多非常優(yōu)質(zhì)的蛋白，同時還具有很多的不飽和脂肪酸，人體在食用后可以起到降低血脂的功效，兒童食用后可以保護(hù)腦神經(jīng)細(xì)胞，并且還可以預(yù)防老年人出現(xiàn)心腦血管疾病，那么日式香煎三文魚的做法有哪些?
第一，日式香煎三文魚的做法有哪些?用料：三文魚1塊，新鮮厚實，生姜1小塊，蒜1瓣，檸檬皮1小片，鹽，黑胡椒粉，鮮貝露，蜂蜜。步驟 ：將三文魚清洗干凈擦干水分備用，姜和蒜切細(xì)末，檸檬切細(xì)末，取一個小碗中倒入少許鮮貝露，加入多一些的黑胡椒粉，放入姜蒜末，味汁中調(diào)入一點點鹽，擠入少許蜂蜜拌勻，三文魚均勻的劃幾刀(便于入味)，將調(diào)好的味汁用手抹勻在三文魚上，將剩余的味汁全部倒在三文魚上，腌制10分鐘以上。加熱平底鍋，倒入少許橄欖油(普通油也可以)將三文魚去除多余汁水放入中小火煎至七八熟即可，最后在表面倒入剩余的味汁撒上檸檬碎即可。
第二，注意： 挑選三文魚時可以用手輕壓，迅速回彈且顏色呈自然粉色看起來光澤度較好的比較新鮮。鮮貝露本身含有一定鹽分，故后面再加鹽只需放一點點加重味道即可。三文魚塊大一定要在表面淺淺劃幾刀，以便腌制入味更好吃。最后的檸檬碎灑在表面即可，也可以擠幾滴檸檬汁在魚身上，或者省略檸檬這一步，影響不大。菜譜中用到的鮮貝露可以用鮮味汁代替，生抽也可以，但鮮味會下降。擺盤時，搭配一點水煮的西蘭花、小蕃茄效果更好也更健康。
日式香煎三文魚的做法有哪些?刮凈魚鱗。切成1.5厘米厚的條狀，兩面撒鹽。用廚用紙巾包好，放入密封袋。在冰箱里冷藏一個晚上。用平底鍋或烤盤煎至兩面焦黃，魚皮變酥。
經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機(jī)叫外賣，但是我們的內(nèi)心對外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃?，F(xiàn)在，就讓小編來為大家說一下關(guān)于香煎挪威三文魚的做法。
2.1平底不粘鍋中放入橄欖油，油熱后將三文魚煎至兩面稍黃，盛到準(zhǔn)備好的盤子里。
3.2三文魚加鹽、白胡椒和半個檸檬的汁腌5分鐘。
4.1再放入洋蔥圈，少許鹽和幾滴檸檬汁把洋蔥圈炒軟盛出放入盤中。
5.2平底鍋的底油再放入豌豆，擠入幾滴檸檬汁煎熟盛出放入盤子中。
6.放入小西紅柿，少許鹽和幾滴檸檬汁把小西紅柿炒軟盛出放入盤中。
7.最后把煮熟的玉米改刀也放入盤子中即可。
雖然香煎挪威三文魚的詳細(xì)步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進(jìn)行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會讓這道菜變得更加的完美。
香煎黑椒三文魚在做的時候，需要準(zhǔn)備幾個花菜，因為花菜不僅僅是可以起到點綴的作用，還能讓三文魚的魚肉，整體看起來不會那么油膩，在吃的時候搭配一些花菜，會有助于促進(jìn)這些油脂的代謝，也避免現(xiàn)在很多人，會擔(dān)心食物的高熱量而不敢多吃的問題。
原料
主料
三文魚
輔料
菜花、黑椒粉、食鹽、油
做法
1.食材:三文魚和菜花。
2.將菜花用鹽水浸泡30分鐘，洗凈。
3.煮開水，將菜花焯燙一下，撈起，瀝干。
4.用適量的鹽和黑椒腌制三文魚15分鐘。
5.倒入適量的橄欖油。
6.放入腌制好的三文魚。
7.煎至雙面金黃即可關(guān)火，將三文魚和菜花盛入盤子里，上桌享用。
干煎三文魚蘆筍
材料
三文魚，蘆筍，胡椒碎，鹽，椒鹽
做法
1、先把三文魚處理干凈，瀝干水分。
2、蘆筍洗干凈切段。
3、三文魚用胡椒碎、鹽、檸檬汁腌制15分鐘。
4、平底鍋煎蘆筍，兩面來回翻。
5、再煎三文魚，煎至微黃就可以裝盤了，撒上點黑胡椒和椒鹽就可以享用了。
香煎黑胡椒鮭魚
材料
鮭魚排 1片，鹽 1小匙，白酒 適量，黑胡椒 1小匙
做法
1、鮭魚排退冰,用餐紙巾擦拭水份,置于盤中抹上白酒；
2、撒些鹽,黑胡椒,放30分鐘；
2、平底鍋燒熱,倒入橄欖油熱一下,放入魚排煎至兩面金黃,隨即盛盤,附上檸檬。
黑胡椒彩蔬鮭魚
材料
鮭魚1片紅蘿卜1/8條紅椒1/2顆碗豆莢12莢玉米筍35穗洋蔥1/4顆米酒1大匙鹽少許黑胡椒粒少許鹽少許
做法
鮭魚清理與清洗干凈，以醃料醃漬約15分鐘。
蔬菜類清理與清洗，紅蘿卜、紅椒、洋蔥切長條狀。
起鍋，放少許油，開中小火，油熱后放入鮭魚煎至兩面 呈現(xiàn)金黃色即可先起鍋（可撒上少許黑胡椒粉（粒））。
利用鍋中余油，先放入紅蘿卜、玉米筍、洋蔥炒香。
再放入紅椒、碗豆莢翻炒，加入調(diào)味料，翻炒幾下，碗豆莢轉(zhuǎn)綠 沒有草腥味即可。
盛起放于煎好的鮭魚片上或鮭魚盤中即可。
人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關(guān)。現(xiàn)實中的很多病人，都是“吃”出來的。所以，吃的好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能夠預(yù)防疾病。而下面，小編就來介紹一下香煎三文魚拌蘆筍這道菜的做法。
2.蘆筍去老根，切成適量大小的段；
3.雙管齊下，平底鍋里下橄欖油，下三文魚塊；
4.煎香一面就翻面煎香另一面；
5.另一鍋中煮適量清水，水里放點油和鹽，下蘆筍焯熟，瀝干；
6.把焯好的蘆筍瀝干后倒入煎三文魚的鍋里；
7.再調(diào)入少許鹽和生抽調(diào)味，上鍋前淋入香油，撒入炒香的白芝麻即可！
長這么大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺自己沒有盡到孝道？沒關(guān)系，看完香煎三文魚拌蘆筍做法的你，現(xiàn)在就可以去廚房，研究一下，然后做出最好的菜來孝敬他們。
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2.21順著紋路切幾刀，方便入味
3.1滴幾滴鮮貝露.這個鮮貝露的味道我個人覺得不錯，味道夠鮮美，咸度也剛剛好，放這個就不用放鹽了，否則會很咸的
4.2放入盤中，將切碎的蔥姜蒜末放上面
5.魚露少許。（沒有的話可以不放，這個去腥提鮮）
6.黑胡椒粉適量。根據(jù)自己的口味調(diào)整
7.全部調(diào)料放好腌制最少30分鐘。（因為后期煎的過程中沒有加入任何調(diào)味料，所以味道一定要入進(jìn)去，而且不破壞三文魚的鮮美）
8.我是腌了兩個小時左右，鍋中放底油（最好是橄欖油和植物油）
9.油燒熱之后放入三文魚煎。腌制的時候用的蔥姜蒜末可以扔掉再放些新的。（我還切了幾篇杏鮑菇擺盤用）
10.全程都要中小火煎
11.出鍋裝盤，強(qiáng)烈推薦滴幾滴檸檬汁味道特別好
天底下愛吃檸汁香煎三文魚的人很多，但是會做的卻很少。所以，深知做法的你，還會賴著不動嗎？要知道能夠獨自做好這道菜，也是你人生的一個亮點。
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