番茄土豆瘦肉湯的做法
冬季養(yǎng)生羊肉湯。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“番茄土豆瘦肉湯的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
? 對于忙碌了一天的現(xiàn)代人來說，晚餐做幾個愛吃的小菜，再來一個蕃茄土豆瘦肉湯。不僅能提供給身體豐富的營養(yǎng)，也能滿足我們味蕾的要求。我們知道外面的食物雖然好吃，但是衛(wèi)生情況讓人擔(dān)憂，那么在家里怎么才能做出同樣美味的蕃茄土豆瘦肉湯呢？一起來學(xué)習(xí)吧。
? 做法一
? 1. 將番茄紅蘿卜土豆瘦肉洗凈，待用
? 2. 紅蘿卜去皮，滾刀切皮，番茄切大塊土豆切大塊。
? 3. 準(zhǔn)備姜片把豬肉切大塊
? 4. 放清水將材料都放下去滾湯，大概滾半個鐘加鹽雞粉在滾15分鐘即可
? 5. 開餐咯親們╭(╯3╰)╮
? 做法二
? 1.豬腱肉洗凈，切塊，放入開水中煮片刻，拿出來再用清水沖洗干凈，備用；
?
? 2.紅蘿卜去皮，滾刀切塊；番茄切大塊；馬鈴薯去皮，滾刀切塊；蜜棗洗干凈備用；
?
? 3.放清水入湯煲，水開后，將除了番茄以外的所有材料，加入，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煮1小時后，放番茄再煮30分鐘，加鹽調(diào)味即可。
? 食用價(jià)值
? 據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。
? 番茄中就含有豐富的抗氧化劑。而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。
? 本文詳細(xì)的為大家介紹了制作蕃茄土豆瘦肉湯的兩種做法以及蕃茄的一些營養(yǎng)價(jià)值，專家告訴我們，將蕃茄與土豆、瘦肉搭配做湯，可以有效的為我們補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)與蛋白質(zhì)，是一款制作方法簡單卻富有營養(yǎng)的湯類，建議大家經(jīng)常喝。
?
?
相關(guān)閱讀
豬肝功能補(bǔ)肝，養(yǎng)血，明目，瘦肉功能補(bǔ)肌潤燥，番茄功能止渴生津，健脾消食，清熱，降低血壓，薯仔補(bǔ)氣，健脾。
[原料]
番茄250克,甘薯150克,豬肝100克,豬肉(瘦)100克
[調(diào)料】
姜3克,醬油5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)5克,花生油15克,鹽3克,醋5克。
[做法】
1. 薯仔去皮洗凈，切稍厚件，番茄洗凈，切件去核。瘦肉洗凈抹干水分，切薄片。
2. 豬肝切薄片，用清水多洗幾次，洗去血漿。
3. 豬肝抹干水，加入醋一茶匙，腌10分鐘，這樣熟后不會流血水，洗凈抹干水。
4. 瘦肉、豬肝加腌料腌10分鐘，放入滾水中，燒至半熟撈起。
5. 燒熱后，下油一湯匙，放下姜爆香，加入水5杯或適量，放入薯仔、番茄煲滾，慢火煲至薯仔爛，約需15分鐘，下豬肝、瘦肉，待熟后，下鹽調(diào)味。
很多會保養(yǎng)身體的人飲食上總是會經(jīng)常食用一些湯類，這樣能讓我們的身體變得更加的健康，而且也能讓我們更好的吸收食物中的營養(yǎng)價(jià)值，其中番茄搭配雞蛋和瘦肉煲湯不僅營養(yǎng)價(jià)值豐富，口味也比較清淡，而且雞蛋和瘦肉還能起到很好的補(bǔ)鈣作用，下面一起了解下番茄雞蛋瘦肉湯的做法。
番茄雞蛋瘦肉湯的做法
食材明細(xì)
瘦豬肉適量.番茄適量.雞蛋適量.蔥花適量.玉米淀粉適量.鹽適量.胡椒粉適量.蔬之鮮適量.老抽適量
做法
瘦豬肉切絲放鹽、胡椒粉、玉米淀粉、老抽拌勻，要是太干可加一點(diǎn)水。
番茄切小塊。
雞蛋打散。
鍋中放少許油燒熱，倒入番茄炒一分鐘。
放適量清水。
放鹽調(diào)味。
放入胡椒粉煮沸后再煮兩分鐘。
放入肉絲，放的時候用筷子劃散，煮至肉絲熟。
放入蔬之鮮。
淋入雞蛋液。
等雞蛋浮起關(guān)火盛入湯碗，灑上蔥花即可。
食用價(jià)值
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。
經(jīng)常吃肉或者是蔬菜都容易導(dǎo)致營養(yǎng)失衡，我們平時一定要將食物合理的搭配，上面就是對番茄雞蛋瘦肉湯的做法的介紹，尤其是在秋冬季節(jié)多喝些湯類能對身體更好的滋補(bǔ)，并且西紅柿還能很好的改善我們的皮膚。
? ? ? ?番茄是我們平時餐桌上非常常見的蔬菜之一，無論是生吃、涼拌吃、炒著吃、做湯吃都是那么的美味。用蕃茄做菜不僅味道酸酸甜甜，很受歡迎，而且營養(yǎng)非常的豐富。特別是用番茄與瘦肉搭配起來做湯，這道湯除了含有很豐富的維生素以外，還含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。
? 做法一
? 1.把肉切成薄薄的片兒。放上蕃薯粉 醬油 蠔油 雞精腌至
? 2.西紅柿洗干凈切成塊塊。
? 3.起油鍋。把西紅柿倒進(jìn)去。大火。翻炒。
?
? 4.放上足量的水。要一次性放夠。
? 5.等里面的湯煮開，放肉倒進(jìn)去。攪拌攪拌。
? 6.蓋上鍋蓋。煮一分鐘。
? 7.放上一點(diǎn)鹽。
? 8.放點(diǎn)雞精。提提鮮味。
? 9.超級美味的湯來了。
? 做法二
? 1. 西紅柿切片；瘦肉切片，加少許鹽腌漬5分鐘；雞蛋打散。
? 2. 鍋里水燒開后，倒入西紅柿煮至軟透。
? 3. 水開后，加入肉片、少許鹽。
? 4. 水再次沸騰后，均勻倒入打散的蛋液（蛋液未成形時不要攪動，會影響美觀），待蛋液成形后，撒上蔥花出鍋即可。
?
? 做法三
? 1．將熟豬肉洗凈，切成小薄片；番茄洗凈，切成瓣。
? 2．鍋置火上，放入豬油燒熱，投入肉片稍炒片刻，加入精鹽和適量的清水燒沸，倒入番茄瓣；再燒沸，撒入味精，出鍋盛入湯碗中即成。
? 豬肉的營養(yǎng)價(jià)值
? 豬肉別名豕、稀、豚、彘，為豬科動物豬的肉。豬是哺乳類家畜，頭大，鼻、吻都長，眼小，耳大，腳短，身肥，大約在8000年前由野豬馴化而成。豬肉是目前我國人民餐桌上重要動物性食品之一。因?yàn)樨i肉纖維較為細(xì)軟，結(jié)締組織較少。
? 以上這三種蕃茄瘦肉湯的方法，各有各的美味，喜歡喝蕃茄湯的朋友們可以在閑瑕時試一試，看看哪種方法最適合家人的口味。蕃茄和豬肉都是一年四季常見的食物，取材非常的方便。所以這道菜非常的實(shí)用，很適合我們平時經(jīng)常吃。
煮瘦肉湯的時候可以添加很多食材，但是很少有人會在瘦肉湯里面添加土豆，土豆湯也有很少人會做，感覺用土豆來做湯味道怪怪的，所以說就一直不敢嘗試，但是土豆來煮湯的話其實(shí)是很美味的，用土豆來煮湯里面還可以添加很多其他的食物，土豆里面加上瘦肉來煮瘦肉湯可以得到營養(yǎng)的滋補(bǔ)，那么土豆瘦肉湯的做法有哪些?
做法一
番茄2個(大) 紅蘿卜1條
馬鈴薯3個 豬腱肉500克
蜜棗2粒 鹽 適量
清水 2000ml
蕃茄紅蘿卜馬鈴薯瘦肉湯的做法
1.豬腱肉洗凈，切塊，放入開水中煮片刻，拿出來再用清水沖洗干凈，備用 。
2.紅蘿卜去皮，滾刀切塊;番茄切大塊;馬鈴薯去皮，滾刀切塊;蜜棗洗干凈備用 。
3.放清水入湯煲，水開后，將除了番茄以外的所有材料，加入，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煮1小時后，放番茄再煮30分鐘，加鹽調(diào)味即可 。
做法二
材料：瘦肉、蕃茄、土豆、水
做法：1、瘦肉先用開水焯一下，去掉血水和腥味，用涼開水過水撈起來待用;
2、瘦肉、水一起放入砂鍋，開火煮;
3、蕃茄、土豆去皮洗凈切成塊，待瘦肉水煮開后加入一起煲;
4、煲半小時至一小時即可。
TIp: 1.豬腱肉煲湯前要先出水，去除血水和油膩，煲出來的湯才會很清;
2.清水要一次性放，不要中途加水，所以，火候的控制很重要。
上面內(nèi)容中我們還介紹了當(dāng)我們在制作這個土豆瘦肉湯的時候里面可以添加一點(diǎn)西紅柿，這個也是根據(jù)個人的喜愛來選擇的，如果喜歡吃西紅柿的話添加一點(diǎn)沒有問題，但是不喜歡的話也可以不用添加，當(dāng)然，里面還可以添加其他的食材，只要是好的，對身體來說有滋補(bǔ)的好處就行。
田雞瘦肉湯也是比較好的養(yǎng)生保健湯，適當(dāng)?shù)暮纫恍┠軌蛱岣呱眢w的免疫力，在預(yù)防疾病方面的功效也是非常不錯的，田雞瘦肉湯的做法也比較簡單，所需要的食材可以根據(jù)自己的喜歡來進(jìn)行選擇，比如可以放入適量的冬瓜，再放入適量的干貝，這樣營養(yǎng)功效會更好，田雞的營養(yǎng)非常的不錯，有一定的潤澤肌膚的作用，同時在防癌抗癌方面也有一定的功效。
田雞瘦肉湯做法
主要原料：田雞500克、冬瓜500克、干貝20克、豬肉(瘦)200克 是調(diào)料：姜5克、陳皮2克、鹽3克制作1. 冬瓜去皮去核，切小件，如要美觀，可以切成馬躥形。2. 江瑤柱（干貝）洗凈，用清水浸一小時。3. 瘦肉切厚件，放入滾水中煮五分鐘，取起洗凈。4. 陳皮用清水浸軟，刮去瓤洗凈。5. 買田雞時請賣者代宰，剝皮，放入滾水中煮五分鐘撈起洗凈。田雞瘦肉湯田雞瘦肉湯(5張)6. 田雞，瘦肉，江瑤柱，冬瓜，陳皮，姜放入燉盅內(nèi)，注入滾水一杯或適量，蓋上燉盅蓋，燉四小時，下鹽調(diào)味。
做法二
瘦肉田雞湯的制作材料：主料：田雞500克,冬瓜500克,干貝20克,豬肉(瘦)200克調(diào)料：姜5克,陳皮2克,鹽3克制作：1. 冬瓜去皮去核，切小件，如要美觀，可以切成馬躥形。2. 江瑤柱（干貝）洗凈，用清水浸一小時。3. 瘦肉切厚件，放入滾水中煮五分鐘，取起洗凈。4. 陳皮用清水浸軟，刮去瓤洗凈。5. 買田雞時請賣者代宰，剝皮，放入滾水中煮五分鐘撈起洗凈。6. 田雞，瘦肉，江瑤柱，冬瓜，陳皮，姜放入燉盅內(nèi)，注入滾水一杯或適量，蓋上燉盅蓋，燉四小時，下鹽調(diào)味。
食用須知田雞含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷，有助于青少年的生長發(fā)育和緩解更年期骨質(zhì)疏松。所含維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機(jī)體衰老，潤澤肌膚，防癌抗癌。
而且蛙肉性涼味咸而無毒，是大補(bǔ)元?dú)庵纹⑻摰臓I養(yǎng)食品，可以治陰虛牙痛，腰痛及久痢，適宜于低蛋白血癥，精力不足，產(chǎn)生缺乳，肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者食用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《番茄土豆瘦肉湯的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生羊肉湯”專題。
