竹筍玉米瘦肉湯的做法及功效
養(yǎng)生菜的做法及功效。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《竹筍玉米瘦肉湯的做法及功效》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
早餐是我們生活中比較重要的一餐，能提供我身體所需要的能量，所以我們平時(shí)也要保證早餐的質(zhì)量，但是早餐很多人都是食欲比較差喜歡喝些粥，如果我們搭配好食物制作不同口味的粥來食用能讓我們的飲食更豐富，其中竹筍玉米瘦肉湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，并且口味也比較清淡營(yíng)養(yǎng)，下面一起了解下竹筍玉米瘦肉湯的做法及功效、
竹筍玉米瘦肉湯的做法及功效
? 做法一
? 1.材料；
? 2.瘦肉切塊，焯水；
? 3.春筍洗凈切塊；
? 4.玉米切段；胡蘿卜去皮切塊；
? 5.所有材料一起下鍋，加足量水燒開后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)；
? 6.最后加鹽調(diào)味就可以喝了。
? 秋天，農(nóng)民在收獲玉米時(shí)，大多把玉米須扔掉，其實(shí)挺可惜的，殊不知它是治病良藥。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，玉米須性味甘淡而平，入肝、腎、膀胱經(jīng)，有利尿消腫、平肝利膽的功能，主治急、慢性腎炎、水腫、急性膽囊炎、膽道結(jié)石和高血壓等?，F(xiàn)代藥理研究表明，玉米須含大量硝酸鉀、維生素K、谷固醇、豆固醇和一種揮發(fā)性生物堿。有利尿、降壓、降血糖、止血、利膽等作用。
? 1.肝硬化：玉米須，東瓜子，赤小豆，煎湯。
? 2.高血壓、頭昏腦漲：玉米須50g，菊花10g，煎湯。此為1日劑量，分早、晚兩次口服。
? 3.眩暈：玉米須50g，煎湯代茶，每日1劑，分早、中、晚三次飲用。
? 4.齒齦出血：玉米須50g，置保溫瓶中，以沸水適量沖泡，蓋悶10多分鐘，1日內(nèi)作數(shù)次飲完，每日1劑，7天為1個(gè)療程。
? 5.咳嗽：玉米須30g，陳皮9g，水煎服，每日1劑，分早、晚兩次口服。
? 6.咯血：玉米須50g，冰糖50g，煎湯。每日1劑，分早、晚兩次口服，5天為1個(gè)療程。
? 7.鼻衄、吐血：玉米須、香蕉皮各30g，山梔子9g，水煎服，每日1劑，分早、晚兩次口服，5天為1個(gè)療程。
上面就是對(duì)竹筍玉米瘦肉湯的做法及功效的介紹，通過了解之后我們知道竹筍玉米瘦肉湯雖然做法簡(jiǎn)單，但是不失它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們平時(shí)在生活中可以根據(jù)自己的飲食需求以及自己的身體情況進(jìn)行制作。
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如果將玉米用來熬制玉米湯的話，那么到底該用哪些方法來熬制才能得到這樣好吃的美食呢?湯是很多人每天都必須要攝入的食物，湯是保健的源泉，湯也是保暖的方法，冬天喝湯能保暖，夏天喝湯能解暑，湯的做法有很多種，玉米瘦肉湯也是其中的一種營(yíng)養(yǎng)湯做法，那么這個(gè)玉米瘦肉湯的做法有哪些?
做法一
玉米肉湯
原料：豬瘦肉150克。雞蛋和甜玉米各100克，黨參、白術(shù)、茯苓和紅棗各10克，淀粉、姜片、料酒、醬油和精鹽各適量。
玉米肉湯的做法：
1.將豬瘦肉洗凈切碎，與淀粉、姜片、料酒和醬油腌漬10分鐘;甜玉米洗凈：雞蛋打入碗中攪勻。
2.將黨參、白術(shù)和茯苓放入鍋中，加入適量的清水煎取藥汁，連煎2次，去渣加入紅棗：瘦肉和甜玉米一起煮沸，倒入雞蛋攪勻，撒入精鹽調(diào)味即成。
做法二
材料
甜玉米：1根
胡蘿卜：1根
山藥：半根
紅棗：6個(gè)
桂圓肉：適量
瘦肉：250g
鹽：適量
做法
1：玉米、胡蘿卜洗凈切段。
2：山藥削皮切段用鹽水侵泡一會(huì)，瘦肉洗切大塊。
3：將所有的食材放入高壓鍋，先大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火悶半小時(shí)左右。
4：煲好后放入適量的鹽調(diào)味即可。
在煲湯的時(shí)候這些方法是非常合理的做法，大家平時(shí)想要吃這個(gè)玉米瘦肉湯的話就可以按照這樣的方式來做，讓自己吃到香甜可口的玉米瘦弱湯，制作玉米瘦弱湯的時(shí)候瘦肉最好是切大一點(diǎn)，熬湯最好是清淡，少放鹽，這樣湯才能有原汁原味的感覺。
在秋天，我們的飲食習(xí)慣和以往的季節(jié)是不一樣的，應(yīng)該有些許的改變，因?yàn)榍锾斓奶鞖膺^于干燥，在這個(gè)時(shí)間如果再食用哪些燥性比較大的食物的話，會(huì)引起上火等不良情況，所以我們?cè)谇锛旧钪幸嗉幼⒁饬?。玉米作為一種秋季食品的主食，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不容置疑的，然后紅蘿卜也是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，那么玉米紅蘿卜瘦肉湯這一味湯就很美味了，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極為豐富。
所需食材：
豬骨400克、.瘦肉200克、紅蘿卜和玉米各2個(gè)、馬鈴薯3個(gè)、霸王花約50克、.蜜棗4個(gè)、鹽。
制作方法：
1. 霸王花和蜜棗浸軟洗凈備用。
2.紅蘿卜和馬鈴薯去皮、洗凈切塊備用。
3.玉米切小段洗凈備用。
4.瘦肉洗凈切件然后飛水備用。
5.將以上處理好的材料全部放入湯煲內(nèi)，加入6碗水左右，先開中火煲。
6.水沸后轉(zhuǎn)為慢火再煲兩小時(shí)，最后放適量鹽調(diào)味即可
食用須知：
玉米對(duì)治療食欲不振、水腫、尿道感染、糖尿病、膽結(jié)石等癥有一定的作用。脾胃氣虛、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、動(dòng)脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病、肥胖癥、脂肪肝、癌癥、習(xí)慣性便秘、慢性腎炎水腫、維生素A缺乏癥等疾病患者適宜食用。霉壞變質(zhì)的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有干燥綜合癥、糖尿病、更年期綜合癥且屬陰虛火旺之人不宜食用爆玉米花，否則易助火傷陰。
我們中華民族是一個(gè)最愛吃的民族，并且能夠運(yùn)用各種各樣的食材進(jìn)行不同樣式的搭配，以達(dá)到一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和味道相統(tǒng)一的境界，而玉米紅蘿卜瘦肉湯就是其中非常具有代表性的一味湯，而且做法簡(jiǎn)單，實(shí)在是居家旅行必備的一道菜肴啊！上文中我們介紹了菜品的做法，大家可以試一下啊！
雪梨無花果瘦肉湯這種食物的制作方法是比較簡(jiǎn)單的，只要我們?cè)谏钪袑⒀├媲袎K以及無花果洗干凈后就可以用來制作了。我們要將準(zhǔn)備好的材料放進(jìn)高壓鍋里面慢燉就可以制作出雪梨無花果瘦肉湯，所以持家的你們?cè)谙奶斓臅r(shí)候可以為家人制作一些，可以起到預(yù)防中暑的功效。
步驟
1.準(zhǔn)備兩個(gè)雪梨洗凈后去皮去芯切塊，然后用水浸泡著避免氧化
2.瘦肉洗凈后切塊
3.鍋中先放入無花果和杏仁煲開，再加入雪梨塊一起煲(如果不喜歡吃綿軟雪梨的朋友，可以將雪梨放到最后再放)
4.待水開的時(shí)候放入瘦肉一起煲一段時(shí)間
5.最后加入杞子再煲一會(huì)就可以
6.喝的時(shí)候可以加鹽調(diào)味，但不加也很好喝梨：梨含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，多種維生素等。具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經(jīng)常吃些梨大有益處;能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎;
梨具有潤(rùn)燥消風(fēng)、醒酒解毒等功效，在秋季氣候干燥時(shí)，人們常感到皮膚搔癢、口鼻干燥，有時(shí)干咳少痰，每天吃一兩個(gè)梨可緩解秋燥，有益健康。
無花果：無花果含有人體必需的多種氨基酸，維生素A、B、C、E，生物素，鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，檸檬酸，延胡索酸，琥珀酸，奎寧酸，脂肪酶，蛋白酶等。無花果不僅可以當(dāng)水果鮮食，也可以用于烹飪菜肴。無花果可用于治療痔瘡、咽喉腫痛、痢疾、小便不利、創(chuàng)傷等癥。無花果可以緩解眼部疲勞，消除眼袋;可以使皮膚保持滋潤(rùn)，有光澤。
豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效;豬精肉相對(duì)其它部位的豬肉，其含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用。
相信持家的你們看完這篇文章介紹的雪梨無花果瘦肉湯的做法以及功效，你們應(yīng)該都知道我們?cè)谄綍r(shí)飲用這種東西有什么作用了吧。對(duì)于雪梨無花果瘦肉湯這種食物，我們?cè)谄綍r(shí)適當(dāng)?shù)娘嬘靡恍┦窍喈?dāng)不錯(cuò)的，所以我們建議大家在生活中可以好好學(xué)習(xí)它的做法。
雪梨是我們最為常見的一種水果，雪梨不但非常好吃而且還有很高的食用價(jià)值，所以雪梨深受人們的喜愛，雪梨里面含有豐富的維生素以及多種微量元素，經(jīng)常吃雪梨不但有清肺的功效而且還能起到止咳化痰等好處，雪梨有養(yǎng)血和生肌的效用，此外雪梨還能起到降低血壓等功效。
雪梨我們有多種吃法，我們既可以直接吃雪梨，也可以將雪梨做成水果汁或者用雪梨來制作成養(yǎng)生功效明顯的湯水，下文我們介紹一道由雪梨做出來的湯。
雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故稱，是一種常見的水果。據(jù)《本草綱目》記載，“梨者，利也，其性下行流利。”它藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒。醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。味甘性寒，具生津潤(rùn)燥、清熱化痰、養(yǎng)血生肌之功效，特別適合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是蒼溪雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃。
雪梨瘦肉湯是一道常見的漢族藥膳。用鴨嘴梨、黃梨、啤梨均可。正雪梨鴨嘴梨較潤(rùn)，不用去皮，只去心核，切四塊；加藥和瘦肉，水三碗，煲三小時(shí)後，加入冰糖或蜜糖，再煲五分鐘，即可飲用。
食物：雪梨兩個(gè)、瘦肉四兩、冰糖三錢或蜜糖一匙。
藥物：麻黃一錢半、南北杏三錢、蜜棗兩枚。
治實(shí)熱性哮喘、咳頻而痰稠、肺燥久咳、肺熱咳血痰、日間多咳、喘咳時(shí)胸肺隱痛。
用鴨嘴梨、黃梨、啤梨均可。正雪梨鴨嘴梨較潤(rùn)，不用去皮，只去心核，切四塊；加藥和瘦肉，水三碗，煲三小時(shí)後，加入冰糖或蜜糖，再煲五分鐘，即可飲用。
上文我們介紹了什么是雪梨，我們知道雪梨是常見的一種水果，雪梨不但可以食用而且有很高的食用價(jià)值，經(jīng)常吃雪梨可以起到清肺以及止咳化痰等功效，上文詳細(xì)介紹了用雪梨做成的一道湯水——雪梨瘦肉湯，相信大家現(xiàn)在已經(jīng)了解了雪梨瘦肉湯的功效。
田雞瘦肉湯也是比較好的養(yǎng)生保健湯，適當(dāng)?shù)暮纫恍┠軌蛱岣呱眢w的免疫力，在預(yù)防疾病方面的功效也是非常不錯(cuò)的，田雞瘦肉湯的做法也比較簡(jiǎn)單，所需要的食材可以根據(jù)自己的喜歡來進(jìn)行選擇，比如可以放入適量的冬瓜，再放入適量的干貝，這樣營(yíng)養(yǎng)功效會(huì)更好，田雞的營(yíng)養(yǎng)非常的不錯(cuò)，有一定的潤(rùn)澤肌膚的作用，同時(shí)在防癌抗癌方面也有一定的功效。
田雞瘦肉湯做法
主要原料：田雞500克、冬瓜500克、干貝20克、豬肉(瘦)200克 是調(diào)料：姜5克、陳皮2克、鹽3克制作1. 冬瓜去皮去核，切小件，如要美觀，可以切成馬躥形。2. 江瑤柱（干貝）洗凈，用清水浸一小時(shí)。3. 瘦肉切厚件，放入滾水中煮五分鐘，取起洗凈。4. 陳皮用清水浸軟，刮去瓤洗凈。5. 買田雞時(shí)請(qǐng)賣者代宰，剝皮，放入滾水中煮五分鐘撈起洗凈。田雞瘦肉湯田雞瘦肉湯(5張)6. 田雞，瘦肉，江瑤柱，冬瓜，陳皮，姜放入燉盅內(nèi)，注入滾水一杯或適量，蓋上燉盅蓋，燉四小時(shí)，下鹽調(diào)味。
做法二
瘦肉田雞湯的制作材料：主料：田雞500克,冬瓜500克,干貝20克,豬肉(瘦)200克調(diào)料：姜5克,陳皮2克,鹽3克制作：1. 冬瓜去皮去核，切小件，如要美觀，可以切成馬躥形。2. 江瑤柱（干貝）洗凈，用清水浸一小時(shí)。3. 瘦肉切厚件，放入滾水中煮五分鐘，取起洗凈。4. 陳皮用清水浸軟，刮去瓤洗凈。5. 買田雞時(shí)請(qǐng)賣者代宰，剝皮，放入滾水中煮五分鐘撈起洗凈。6. 田雞，瘦肉，江瑤柱，冬瓜，陳皮，姜放入燉盅內(nèi)，注入滾水一杯或適量，蓋上燉盅蓋，燉四小時(shí)，下鹽調(diào)味。
食用須知田雞含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷，有助于青少年的生長(zhǎng)發(fā)育和緩解更年期骨質(zhì)疏松。所含維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機(jī)體衰老，潤(rùn)澤肌膚，防癌抗癌。
而且蛙肉性涼味咸而無毒，是大補(bǔ)元?dú)庵纹⑻摰臓I(yíng)養(yǎng)食品，可以治陰虛牙痛，腰痛及久痢，適宜于低蛋白血癥，精力不足，產(chǎn)生缺乳，肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者食用。
艾葉瘦肉湯的做法，怎么做艾葉瘦肉湯好吃，下面小編為你詳細(xì)介紹。艾葉是婦科常用中草藥，它有暖宮的功效，中成藥中還有艾葉暖宮丸這樣的藥物，用來治療月經(jīng)不暢等，但藥典里并沒有記載艾葉有助孕、安胎功效。艾葉有什么作用與功效呢？
功效：
艾葉味辛、苦，性溫；歸脾、肝、腎經(jīng)；芳香溫散，可升可降；具有溫經(jīng)止血，散寒止痛，降濕殺蟲的功效；主治月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，宮寒不孕，胎動(dòng)不安，心腹冷痛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，妊娠下血，泄瀉久痢，帶下，濕疹，疥癬，癰腫，痔瘡。灸治百病。
功用主治：理氣血，逐寒濕；溫經(jīng)，止血，安胎。治心腹冷痛，泄瀉轉(zhuǎn)筋，久痢，吐衄，下血，月經(jīng)不調(diào)，崩漏，帶下，胎動(dòng)不安，癰瘍，疥癬。
作用：
①《別錄》：主灸百病。
可作煎，止下痢，吐血，下部匿瘡，婦人漏血。
利陰氣，生肌肉，辟風(fēng)寒，使人有子。
②陶弘景：搗葉以灸百病，亦止傷血。
汁又殺蛔蟲。
苦酒煎葉療癬。
③《藥性論》：止崩血，安胎止腹痛。
止赤白痢及五藏痔瀉血。
長(zhǎng)服止冷痢。
又心腹惡氣，取葉搗汁飲。
④《唐本草》：主下血，衄血，膿血痢，水煮及丸散任用。
⑤《食療本草》：金瘡，崩中，霍亂，止胎漏。
⑥《日華子本草》：止霍亂轉(zhuǎn)筋，治心痛，鼻洪，并帶下。
⑦《珍珠囊》：溫胃。
⑧《履巉巖本草》：治咽喉閉痛熱壅，飲食有妨者，搗汁灌漱。
⑨《王好古》：治帶脈為病，腹脹滿，腰溶溶如坐水中。
⑩《綱目》：溫中，逐冷，除濕。
⑾《本草正》：辟風(fēng)寒涅，瘴瘧。
⑿《本草再新》：調(diào)經(jīng)開郁，理氣行血。
方法/步驟
理氣血，逐寒濕；溫經(jīng)，止血，安胎。治心腹冷痛，泄瀉轉(zhuǎn)筋，久痢，吐衄，下血，月經(jīng)不調(diào)，崩漏，帶下，胎動(dòng)不安，癰瘍，疥癬。
艾草又名香艾、蘄艾、艾蒿，性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎經(jīng)。能散寒除濕，溫經(jīng)止血。適用于虛寒性出血及腹痛，對(duì)于婦女虛寒月經(jīng)不調(diào)、腹痛、崩漏有明顯療效，是一種婦科良藥。現(xiàn)正是艾草上市的時(shí)候，艾草可做艾糍點(diǎn)心，加工成各種菜式和藥膳。
抗菌作用：艾條煙熏尚能減少燒傷創(chuàng)面的細(xì)菌。豚鼠結(jié)核經(jīng)艾灸治療后，疾病進(jìn)展較慢，病變較輕，尤以病程后期更明顯；此外還能增強(qiáng)網(wǎng)狀內(nèi)皮細(xì)胞的吞噬反應(yīng)，但所增強(qiáng)的程度不如動(dòng)物獲得免疫性時(shí)那樣顯著；豚鼠網(wǎng)狀內(nèi)皮系細(xì)胞的吞噬機(jī)能與內(nèi)臟的結(jié)核病變是一致的，當(dāng)肝、脾受到疾病的損害時(shí)，吞噬機(jī)能即下降。
另外，還具有抗真菌作用、平喘作用、利膽作用、抑制血小板聚集作用、止血作用、對(duì)胃腸道及子宮的作用、對(duì)心血管系統(tǒng)作用、抗過敏作用等。
艾葉具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)元素，其性涼、清熱解毒，具清涼、平抑肝火、祛風(fēng)濕、消炎、鎮(zhèn)咳等功效。因含有側(cè)柏蓮?fù)枷阌投哂歇?dú)特風(fēng)味。其中抗癌微量元素硒是公認(rèn)抗癌植物蘆薈的10倍。另外，它對(duì)降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。
艾葉質(zhì)柔軟、香氣濃，自古到今可食可藥。中醫(yī)認(rèn)為其干品為溫里類的中藥，入肝、脾、腎經(jīng)，能散寒止痛、溫經(jīng)止血，為婦科血?dú)夂|(zhì)之證的常用之品?，F(xiàn)代藥理認(rèn)為它含揮發(fā)油等成分，有健胃、平喘、止咳、祛痰的作用。入夏時(shí)正是艾葉茂盛生長(zhǎng)之際，民間常為蔬菜而用。黃豆?jié)L肉湯是小兒常用的養(yǎng)生湯飲，加入鮮艾葉，氣味正濃香可口，有益氣、養(yǎng)胃、健體之功，是小兒夏日調(diào)理湯飲。
艾葉瘦肉湯的做法
材料：艾葉400克、黃豆100克、瘦肉300克、生姜3片。
烹制：各物洗凈。黃豆浸軟；瘦肉剁爛。在瓦煲內(nèi)加入清水2000毫升（約8碗量）和姜、黃豆，武火滾沸后片刻，下瘦肉，滾沸后改文火，下艾葉，滾至剛熟，下鹽便可。為3~4人量。
現(xiàn)代人普遍新陳代謝低落，寒濕重，艾葉能祛寒、除濕、通經(jīng)絡(luò)，用艾葉水泡腳能有效的祛虛火、寒火，可以治療口腔潰瘍、咽 喉腫痛、牙周炎、牙齦炎、中耳炎等頭面部反復(fù)發(fā)作的這些與虛火、寒火有關(guān)的疾病。
現(xiàn)在給大家介紹幾種艾葉其他的吃法：
青團(tuán)
艾糍(艾草青團(tuán))
主料：艾葉適量 糯米粉200克 粘米粉100克
輔料：花生適量 白芝麻適量 芝麻適量
調(diào)料：豬油(煉)適量 白糖適量
花生米和白芝麻的準(zhǔn)備：
花生米、白芝麻、適量白糖、豬油混合成餡料備用
做法：
1.新鮮艾草葉，留葉去柄，開水中汆燙后撈起
2.切成小段，加入適量的水料理機(jī)打成糊
3.準(zhǔn)備好糯米粉、粘米粉置入大盆中
4.加入艾草糊和適量的白糖水（白糖加水煮溶后待涼）
5.搓成光滑面團(tuán)
6.搓成長(zhǎng)條
7.小刀切成均等的小劑子
8.取一個(gè)捏成圓形，包入餡料
9.收口捏圓做成生胚
10.放于荷葉片
11.面上蘸水，點(diǎn)上炒香的黑芝麻
12.置于出汽的蒸鍋15分鐘即可
甜艾餅
主料：糯米粉500克 艾葉5小把
輔料：蘇打粉3克 桂花20克 粽葉1把 杏仁50克 芝麻50克 椰絲50克 蔓越莓50克
調(diào)料：水250克 白糖適量
做法
1.處理艾葉：艾葉摘取頂部嫩葉，用清水洗凈，放到水里焯去苦味
2.加清水?dāng)嚢璩赡?，加小蘇打再次煮開
3.趁熱倒入糯米粉中，和成面團(tuán)，取一小塊面團(tuán)煮熟
4.粽葉切小片，洗凈
5.放到水里煮一下，備用。餡料也準(zhǔn)備好
6.煮好的糯米面團(tuán)趁熱加入生面團(tuán)中，使勁的揉，過程很痛苦，雙手都很粘，別急，慢慢揉，中途可以加少許糯米粉進(jìn)行調(diào)整干濕度，分小份，取一小份壓扁
因含有側(cè)柏蓮?fù)枷阌投哂歇?dú)特風(fēng)味。其中抗癌微量元素硒是公認(rèn)抗癌植物蘆薈的10倍。另外，它對(duì)降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。
皮膚美白，是大多數(shù)女性朋友在平時(shí)都會(huì)特別在意的事項(xiàng)，通常來講，在炎熱的夏日，女性朋友們?yōu)榱瞬蛔屪约旱钠つw曬黑，在外出時(shí)也會(huì)選擇遮蓋或者涂抹防曬霜等措施來進(jìn)行保護(hù)，在飲食上，絲瓜豬肝瘦肉湯的食用，也是可以起到美白肌膚的作用的。
絲瓜豬肝瘦肉湯的主料為豬肝、瘦豬肉、絲瓜。此湯不僅味道鮮美，而且能夠達(dá)到清熱的效果。
本湯清熱毒、養(yǎng)明液而潔膚護(hù)膚。湯中絲瓜，含有木聚糖及甘露糖、半乳聚糖及多種維生素等;性味甘，寒;功能清熱 解毒、活血通絡(luò)，是夏季常用的蔬菜， 《本草綱目》說它能"通人脈絡(luò)臟腑，而去風(fēng)解毒，消腫化痰";又認(rèn)為用以洗面，可"大去垢膩"。
《萬病驗(yàn)方大全》有用絲瓜曬干，研末調(diào)水洗面，治療雀斑、去黑斑的記載?，F(xiàn)代藥理研究證實(shí)，絲瓜汁液含有大量防止皮膚老化的維生素B1以及能使皮膚潔白細(xì)嫩的維生素C。豬肝、豬瘦肉均含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有健脾養(yǎng)血、滋潤(rùn)肌膚的作用。生姜可健胃，并能制絲瓜之寒。合而為湯，能清除熱毒而潔膚，養(yǎng)血滋陰而潤(rùn)膚，是家庭常用的悅白皮膚、消除皺紋之佳品。
做法一：
食材用料：豬肝300克，豬瘦肉150克，絲瓜1根，淀粉10克，料酒1小匙，醬油2小匙，食鹽1小匙，植物油2小匙，生姜2片
菜譜做法：
1.買回來的豬肝放在水龍頭下沖洗一下，然后放在清水里浸泡30分鐘左右
2.浸泡好的豬肝切成簿片，豬瘦肉切成片
3.切好的豬肝片和豬瘦肉片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙醬油腌制5分鐘
4.將絲瓜刨去外皮
5.將絲瓜切成小塊
6.湯鍋內(nèi)放水，開大火燒，加入一小匙植物油和姜片，放入絲瓜塊，不要加蓋，煮開
7.加入腌制好的豬肝瘦肉片
8.依然是不要加蓋，大火煮開
9.煮開后即可關(guān)火，用湯勺把浮沫撇去，鮮美的絲瓜湯就做好了
菜譜小貼士：
1、肉要切得簿：因?yàn)槭菨L湯，所以煮的時(shí)候不會(huì)太長(zhǎng)，所以將肉類切得簿點(diǎn)，這樣比較容易煮熟，又可以保持滑嫩的感覺。
2、滾的過程不要加鍋蓋：如果在滾湯的過程中蓋上了鍋蓋，滾出的絲瓜就會(huì)顏色變黃。
3、水開再放料：因?yàn)楣项惗际潜容^易熟的，所以水煮開后再投料，可以保持瓜的鮮味。
4、肉類腌制：肉類加調(diào)料腌制是為了讓它滑嫩(如果不喜歡，也可不用腌制)，因?yàn)榧恿他}，所以滾湯的過程可以不用加鹽，如果你喜歡吃重口味的，也可以在關(guān)火后加鹽調(diào)料。
適應(yīng)癥：用于肝熱目赤，口干渴飲;或熱毒上壅之面部黑斑;或暑熱傷律之煩渴不眠等。
做法二：
食材用料
絲瓜豬肝瘦肉湯的用料為豬肝、瘦豬肉各150克，絲瓜500克，姜1片。
菜譜做法
(1)絲瓜削去棱邊，洗凈，削角塊;豬肝、瘦豬肉洗凈，切薄片，用調(diào)味料腌10分鐘。
(2)煮滾適量水，放入絲瓜、姜片，武火煮滾，改文火候幾分鐘，再故人瘦豬肉、豬肝，煲至瘦豬肉熟，調(diào)味供用。
功效
清熱養(yǎng)陰，潔膚除斑。
由上可見，絲瓜豬肝瘦肉湯在清熱養(yǎng)陰和潔膚除斑上是有著不錯(cuò)的療效的，而其所適用的人群也是極廣的，因此，學(xué)會(huì)制作絲瓜豬肝瘦肉湯的方法，大家就可以在生活中經(jīng)常制作這道養(yǎng)生湯來食用。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃，則是為了延長(zhǎng)壽命。那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實(shí)現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于當(dāng)歸瘦肉湯的做法。
2.2準(zhǔn)備好材料
3.12把當(dāng)歸切成薄薄的一片
4.21把所有材料清洗一遍
5.鍋放入5碗水，開大火
6.把瘦肉放進(jìn)去
7.煮到瘦肉慢慢變色時(shí)倒入全部材料
8.用勺子攪拌一下
9.蓋上蓋子煮20分鐘，煮到這樣子就差不多轉(zhuǎn)文火在煮幾分鐘
10.完成，裝盤
看完關(guān)于當(dāng)歸瘦肉湯做法的詳細(xì)介紹，你是不是很興奮，是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了，趕緊行動(dòng)起來吧。足夠的實(shí)踐必然會(huì)成就你，讓你做出最美味的它。
生活水平的提高人們的生活條件越來越好，但是工作生活的壓力大家還是需要注意飲食的。冬瓜瘦肉湯是非常好喝而且又很大補(bǔ)的飲品，深受大家的歡迎。冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富里面含有鈣、鋅、鐵蛋白質(zhì)、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、而且瘦肉里含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鋅、微量元素等營(yíng)養(yǎng)。
? ?冬瓜瘦肉湯的做法是非常簡(jiǎn)單的，只要準(zhǔn)備好冬瓜瘦肉將冬瓜切塊瘦肉切小段，瘦肉用水焯一下在洗凈準(zhǔn)備好蔥姜蒜等調(diào)料，過熱后將肉放入鍋里用水燉一會(huì)在放入蔥姜蒜鹽等調(diào)味料，在放入冬瓜燉會(huì)就可以出鍋了。
? ?【冬瓜是什么】 冬瓜主要產(chǎn)于夏季，取名為冬瓜是因?yàn)楣鲜熘H，表面上有一層白粉狀的東西，就好像是冬天所結(jié)的白霜，也是這個(gè)原因，冬瓜又稱白瓜。 冬瓜屬葫蘆科，一年生草本。原產(chǎn)我國(guó)南部及印度，我國(guó)南北各地均有栽培，主要供應(yīng)季節(jié)為夏秋季。 冬瓜，果呈圓，扁圓或長(zhǎng)圓形，大小因果種不同，小的重?cái)?shù)千克，大的數(shù)千克;皮綠色，多數(shù)...
? ?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
? ?適宜人群：出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動(dòng)后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。
? ?食療：1、利尿消腫：冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。2、 減肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。3、清熱解暑：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
? ?冬瓜瘦肉湯不僅好喝而且還有增加人體免疫力的效果，冬瓜即是補(bǔ)品也是保養(yǎng)品，而且冬瓜還有預(yù)防心腦血管疾病而定發(fā)生對(duì)高血壓動(dòng)脈硬化都有很好的預(yù)防效果，冬瓜瘦肉兩者搭配家庭做法非常簡(jiǎn)單更是適合所以人食用。
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