益生菌應(yīng)該怎樣吃
應(yīng)該怎樣進(jìn)行合理的飲食養(yǎng)生。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！鄙鐣?huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“益生菌應(yīng)該怎樣吃”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
如果一些細(xì)菌進(jìn)入到我們的身體當(dāng)中，那么就很有可能引起一些嚴(yán)重的疾病，因此，我們平時(shí)在做一些事情或者是吃一些食物的時(shí)候，一定要防止細(xì)菌進(jìn)入到體內(nèi)。但是，細(xì)菌也不都是有害的，比如益生菌，就是對(duì)人體健康非常有好處的。很多人生活中都會(huì)吃一些益生菌，那么益生菌如何吃才最有效呢？ ? ?
誰(shuí)最適合吃益生菌？其實(shí)一般大眾都還算適合，尤其是注重胃腸道保健的人，最為適合。專家指出，有些人特別喜歡吃肉、高脂肪的食物等，造成胃腸道菌種不平衡，因此偏食的人、注重胃腸道保健的人等，都很適合吃益生菌。其次，容易有胃腸道不適、脹氣、拉肚子、便秘等胃腸道問題，就醫(yī)檢查卻沒有什么疾病引起不適等的患者，吃益生菌改變胃腸道的健康，也很適合。
另外，有過敏、鼻塞、皮膚炎等過敏疾病的患者，在就醫(yī)檢查后醫(yī)藥的控制下，癥狀已漸平緩但尚未痊愈的患者，吃益生菌可協(xié)助免疫的調(diào)控，有幫助改善的效果，因此也非常適合。
此外，益生菌對(duì)人體的好處多多，但使用時(shí)一不小心，還是會(huì)破壞原有的功能，而徒勞無(wú)功，甚至反而有害，在吃益生菌時(shí)需要注意以下事項(xiàng)，才能保證吃得有效。
1.不可加熱。益生菌產(chǎn)品不可加熱，如果天氣冷不想喝冰飲，可先放在室溫下稍微退涼，即使要稍微溫?zé)嵋幌拢膊豢沙^40℃，以免降低益生菌的活菌數(shù)。
2.冷藏保存?，F(xiàn)在科技的進(jìn)步，有些益生菌產(chǎn)品已可不需放置冰箱冷藏，但大多仍以冷藏保存會(huì)更好，要特別注意產(chǎn)品所標(biāo)示的保存方法。
3.保存期限。時(shí)下很流行自制酸奶，自制酸奶要注意益生菌的來源是否可靠、正確的做法為何，制作后也必須迅速冷藏保存，尤其是自己制成的酸奶的保存期限，仍和所使用的原料的乳品保存期限相同，切勿以為制成酸奶產(chǎn)品后保存期限可拉長(zhǎng)，它還是會(huì)腐壞的。
有很多人在自己制作酸奶的時(shí)候，往往不注意益生菌的耐熱度。建議大家在今后的生活中，制作酸奶的時(shí)候別忘記考慮一下菌類的耐熱度，要嚴(yán)格控制，千萬(wàn)不要過度加熱，否則就會(huì)讓益生菌的活菌數(shù)大大降低，這樣制作的酸奶可以說一點(diǎn)好處都沒有。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
2016年，《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)關(guān)注度大數(shù)據(jù)白皮書》（以下簡(jiǎn)稱“白皮書”）正式發(fā)布，雞蛋名列國(guó)人最關(guān)注的十大營(yíng)養(yǎng)食物前三甲。
雞蛋到底有什么營(yíng)養(yǎng)
我們一直知道雞蛋有營(yíng)養(yǎng)，但是具體是什么營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)在哪里，很多人都不清楚。
那么雞蛋到底有什么營(yíng)養(yǎng)能受到那么多國(guó)人的青睞呢？
我們常聽說：“鮑參翅肚都不如幾個(gè)雞蛋”，是的，雞蛋能在10種營(yíng)養(yǎng)食物中脫穎而出，靠的是就是它可提供比普通肉類更優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，還可幫助補(bǔ)充身體需要的維生素A、B2、B12、D、E和葉酸、膽堿、卵磷脂，以及鈣、鐵、硒等礦物質(zhì)。
這些營(yíng)養(yǎng)成分是孕婦、乳母、嬰幼兒特別需要的，尤其有助于小兒的身體和智力發(fā)育。老年人常吃雞蛋，可獲得膽堿，對(duì)預(yù)防癡呆有幫助；素食者常吃雞蛋，可預(yù)防貧血；年輕人吃雞蛋，可以很好地平衡營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成。
每天可以吃多少個(gè)雞蛋
雞蛋的營(yíng)養(yǎng)雖然重要，但還是需要控制攝入量。關(guān)于雞蛋，人們最關(guān)心的一個(gè)問題是：人每天可以吃多少個(gè)雞蛋？
澳大利亞心臟基金會(huì)認(rèn)為：每周6個(gè)雞蛋應(yīng)成為健康平衡飲食的一部分。
英國(guó)心臟基金會(huì)指出：每天吃1個(gè)雞蛋是相當(dāng)安全的。
《中國(guó)居民膳食指南》中建議，每天應(yīng)攝入25~50克的蛋類食物為宜，也就是半個(gè)或1個(gè)雞蛋。
不同人群，區(qū)別對(duì)待
雖然中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)也建議人們每天吃一個(gè)最好，但是不同人群可以根據(jù)自身情況稍作調(diào)整。
對(duì)于嬰幼兒和青少年而言，蛋類無(wú)疑是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的最佳食物之一。蛋黃中含有非常豐富的脂溶性維生素和人體必需的微量元素，每天1個(gè)雞蛋對(duì)促進(jìn)嬰幼兒和青少年的生長(zhǎng)發(fā)育必不可少。
特別提醒一點(diǎn)，有的地方在月子期間，每天讓產(chǎn)婦吃幾個(gè)甚至十幾個(gè)蛋，蛋白質(zhì)攝入量過多，會(huì)給代謝帶來負(fù)擔(dān)。建議哺乳期女性每天吃2~3個(gè)雞蛋即可，可以吃些肉、魚等動(dòng)物性食物。
為防止膳食膽固醇過多對(duì)健康產(chǎn)生不良影響，建議每天攝入的膳食膽固醇不宜超過300毫克。高血脂者，應(yīng)更加嚴(yán)格限制，每天不超過200毫克。一個(gè)雞蛋中膽固醇含量約200毫克，而且集中在蛋黃，因此高脂血癥者應(yīng)盡量少吃蛋黃。
土雞蛋更營(yíng)養(yǎng)？
不少人都認(rèn)為，土雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通雞蛋，而且雞蛋里不會(huì)有飼料里的有毒物質(zhì)，安全又健康。那么，這種看法是否正確呢？
其實(shí)，土雞蛋與普通雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相差不大。人們之所以認(rèn)為土雞蛋更好吃、更有營(yíng)養(yǎng)，是因?yàn)橥岭u蛋中的脂肪含量更高，有一種油油的口感，符合人們的口味喜好，因此人們認(rèn)為土雞蛋更有營(yíng)養(yǎng)。
有人認(rèn)為，土雞蛋中的鐵含量比洋雞蛋多，多吃土雞蛋可以達(dá)到補(bǔ)鐵的效果。但實(shí)際上所謂“高鈣蛋”“高鐵蛋”等概念都是不靠譜的，雞蛋最大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及卵磷脂等，因此其不須承擔(dān)補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵及補(bǔ)充其他營(yíng)養(yǎng)素的責(zé)任。
土雞蛋比洋雞蛋里多的一些鐵，只需額外多吃一口肉就可以補(bǔ)回，糾結(jié)于這些非雞蛋承擔(dān)的主要營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是毫無(wú)意義的。
雞蛋怎么煮才好？
關(guān)于煮雞蛋，很多人可能會(huì)說，那還不容易，涼水下鍋，水開后放入雞蛋煮熟即可?？蛇@看似簡(jiǎn)單的煮雞蛋，火候卻不好把握：時(shí)間短了，蛋黃沒熟；時(shí)間過長(zhǎng)，雞蛋變老不好吃。
1、過熟不好
有些人因?yàn)閾?dān)心雞蛋不衛(wèi)生，總喜歡煮久一點(diǎn)。但如果雞蛋在沸水中煮超過10分鐘，內(nèi)部將會(huì)發(fā)生一系列化學(xué)變化。蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變得更緊密，不容易與胃液中蛋白質(zhì)消化酶接觸，所以較難消化。
蛋品中蛋白質(zhì)含有較多的蛋氨酸，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間加熱后，它會(huì)分解出硫化物，它與蛋黃中的鐵發(fā)生反應(yīng)，形成人體不易吸收的硫化鐵，營(yíng)養(yǎng)損失較多。
2、過生不好
至于未煮熟的雞蛋，危害則更大?！颁缧碾u蛋”雖吃起來新鮮美味，卻存在著較大風(fēng)險(xiǎn)。不但有沙門氏菌污染導(dǎo)致食物中毒的可能，還含有抗酶蛋白和抗生物素蛋白兩種有害物。
前者會(huì)影響蛋白質(zhì)的消化吸收；后者能與食物中的生物素結(jié)合，導(dǎo)致人體生物素缺乏，產(chǎn)生精神倦怠、肌肉酸痛等癥狀。而雞蛋一經(jīng)煮熟，上述兩種物質(zhì)才會(huì)被破壞。
3、這樣煮最好
煮蛋時(shí)應(yīng)掌握以下技巧，以防止?fàn)I養(yǎng)素的流失：
煮前把蛋放入冷水浸泡一會(huì)兒，以降低蛋內(nèi)氣壓；
涼水下鍋，水必須沒過蛋，否則浸不到水的地方蛋白質(zhì)不易凝固，影響消化；
然后用中等火候，冷水煮沸，水開后算好5分鐘。這樣煮出來的雞蛋既被殺死了有害致病菌，又能比較完整地保存營(yíng)養(yǎng)素。
益生菌是對(duì)人體身體有好處的菌種，對(duì)于人體的胃部蠕動(dòng)有著很大的幫助，有養(yǎng)胃促消化的作用，平時(shí)很多吃的酸奶之中就有益生菌這種東西，很多人也會(huì)直接服用益生菌，但是很多時(shí)候是你不注意的胡亂使用，益生菌對(duì)于人體有效，不合理同樣傷身，那么對(duì)于吃益生菌我們應(yīng)該注意什么呢？益生菌的功效對(duì)于任何人來說都是有效的嗎？
給寶寶服用益生菌時(shí)，家長(zhǎng)要牢記以下4點(diǎn)：
1、不要用熱水服用：
由于益生菌是具有活性的，因此不要用熱水沖服，最好是用40度以下的溫水。
2、不要空腹服用：
在空腹的狀態(tài)下，胃酸的分泌會(huì)比較多，會(huì)消滅掉吃進(jìn)去的益生菌。所以，益生菌應(yīng)隨餐一起服用，或者是餐后馬上服用。如果是給小寶寶補(bǔ)充，還可以跟奶一起服用，這樣才能達(dá)到更好的效果。
3、不要和抗生素一起服用：
益生菌雖然是有益的菌，但畢竟也是一種細(xì)菌，所以在抗生素的眼里是“一視同仁”的，會(huì)和有害菌一起被抗生素消滅掉，因此不能跟抗生素一起服用。
4、不要用酸奶、乳飲料來替代益生菌：
酸奶和乳飲料中，確實(shí)含有一些有益于身體的活菌，但為什么不推薦替代益生菌呢？
單就酸奶本身來說，確實(shí)是很好的飲品，它含有維生素、酶，以及豐富的蛋白質(zhì)和鈣，尤其是對(duì)乳糖不耐受的寶寶，酸奶是補(bǔ)鈣的最佳選擇，比較推薦給寶寶喝。
但就補(bǔ)充益生菌而言，大部分酸奶中一般只含保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌，這類菌株并不是腸道內(nèi)的常駐菌群，在腸道內(nèi)停留時(shí)間最多為一周。
另外，受胃酸和膽汁的影響，酸奶中的益生菌很難不被滅活而到達(dá)腸道，所以喝酸奶并不是補(bǔ)充益生菌的最佳方式。
而乳飲料中所含的益生菌主要是乳酸菌，但數(shù)量不多，遠(yuǎn)達(dá)不到治療效果，只是對(duì)身體有一定的好處，而且乳飲料中的含糖量比較高，不建議孩子長(zhǎng)期大量飲用。
桑葚的吃法是很多的，大家比較熟悉的就是直接清洗干凈之后食用，而實(shí)際上桑葚也可以用來熬成桑葚粥或者是把它制作成桑葚膏，這樣保存的時(shí)間就更久，那么現(xiàn)在就來認(rèn)識(shí)一下它的做法。
1、桑葚直接吃是既營(yíng)養(yǎng)又方便的一種食用方法，但是桑葚這種水果的外皮是很薄的，在清洗時(shí)會(huì)對(duì)它的表皮形成破壞，因此大家在食用桑葚時(shí)最好時(shí)吃多少洗多少，因?yàn)榍逑催^后的桑葚極易變質(zhì)。
2、桑葚粥也是人們食用桑葚的好辦法。這種桑葚粥神血作用出色，特別適合產(chǎn)后的女性和貧血患者食用，制作方法也很簡(jiǎn)單，只需要把五十克桑葚和五十克花生米與三十克桂圓以及糯米和紫米各二十五克全部放在一起，煮制成粥然后食用就可以。但是在煮制桑葚粥時(shí)，一定不能用鐵鍋，不然營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)受到破壞。
3、制作桑葚膏也是食用桑葚的重要方法之一，大家把桑葚制成桑葚膏以后可以存放很長(zhǎng)時(shí)間，方便隨時(shí)食用。大家只要把一千克的桑葚?fù)v碎制成濃稠的膏狀，然后放在鍋中煮制，煮開后加入三百毫升的蜂蜜，接著煮，一直到鍋中的膏狀物變得特別濃稠時(shí)才可以關(guān)火，在桑葚膏降溫后可以裝入瓶中存在冰箱內(nèi)，吃時(shí)取一些就可以。
冬蟲夏草我們一定不陌生，可謂是人見人愛，其強(qiáng)大的功效是藥物遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上的，但是很多消費(fèi)者又為了怎樣食用冬蟲夏草而煩惱，不知道該怎樣食用才是最好最有效果的。接下來本文將為廣大消費(fèi)者介紹幾種冬蟲夏草的食法，簡(jiǎn)單易懂，相信總有個(gè)方法是您需要的。
一、 泡茶
瑞丹蟲草2克，用80℃開水浸泡數(shù)分鐘后飲用。可反復(fù)沖泡飲用，最后，取出瑞丹蟲草食用。亦可根據(jù)個(gè)人口味，加入西洋參片1克和枸杞子1克,混合沖泡,或與普洱、鐵觀音等茶葉一起沖泡。
二、 煲湯
1、 蟲草水鴨湯：瑞丹蟲草10-15克、水鴨1只、生姜5片。
制法：水鴨去毛去內(nèi)臟并洗凈，將瑞丹蟲草連同生姜一起放入鴨腹中燉2-4小時(shí)，加鹽調(diào)味食用。
2、 蟲草花膠燉乳鴿：瑞丹蟲草5-10克、花膠35克、乳鴿1只、生姜片4片。
制法：乳鴿去毛去內(nèi)臟并洗凈，花膠浸發(fā)后切片，將全部原料一起放入燉盅內(nèi)，加水燉2-4小時(shí)，加鹽調(diào)味食用。
3、 蟲草烏雞湯：瑞丹蟲草10-15克、烏雞1只、瘦肉100克、紅棗8枚.
制法：烏雞去毛洗凈并切塊，與其它原料一起放入燉盅內(nèi)隔水燉2-4小時(shí)，加鹽調(diào)味食用。
4、 蟲草川貝燉雪梨：瑞丹蟲草5-10克、川貝8克、雪梨1個(gè)。
制法：雪梨削皮去心并切塊，將全部原料一起放入燉盅內(nèi)隔水燉2小時(shí)，取湯飲用。
三、 蒸食
1、 蟲草蒸雞：瑞丹蟲草5-10克、雞1只、姜、蔥少許。
制法：將雞斬塊，姜切絲，蔥切碎，用適量溫水將瑞丹蟲草浸軟后，連同雞塊等所有原料一起置于盤子內(nèi)蒸熟即可食用。
2、 蟲草蒸肉餅：瑞丹蟲草5-10 克、豬肉300克。
制法：用少量溫水將瑞丹蟲草浸軟后，連同豬肉一起剁碎，加入適量食鹽后做成肉餅，蒸熟后食用。
四、 煲粥
瑞丹蟲草10克、 瘦豬肉50克、 大米（小米）100克
制法：豬肉切成細(xì)片，將瑞丹蟲草與小米、豬肉用中火煲至水開，轉(zhuǎn)為慢火煲約1-2小時(shí)，加鹽調(diào)味食用。
五、 泡酒
瑞丹蟲草60克、高度糧食酒10公斤、用酒壇于陰涼處浸泡1-3個(gè)月后飲用。每次25-50毫升，睡前飲用效果更佳。
以上就是冬蟲夏草應(yīng)該怎樣食用最好的幾種方法的詳細(xì)介紹，通過以上幾種方法，廣大消費(fèi)者對(duì)其食用方法應(yīng)該已有所了解，方法中的材料隨處可見 ，平時(shí)逛超市、到市場(chǎng)買菜都可以買到，所以消費(fèi)者不用又為了買不到材料而煩惱。選擇一種適合自己的方法，讓冬蟲夏草的功效發(fā)揮到最好。
葛根粉確實(shí)是可以豐胸的，這是經(jīng)過實(shí)驗(yàn)的驗(yàn)證的，而正確的吃法會(huì)使得豐胸效果更好。小編特意總結(jié)了這篇文章，幾乎囊括了所有葛根粉的吃飯，希望可以幫助那些想要豐胸的女性。
吃法一:煮粥
這種吃法的效果是很好的，并且非常方便，不需要太過復(fù)雜的步驟。首先要把葛根粉泡在水中，記得要泡一夜，這樣的效果才好。然后就按照正常的煮粥步驟做就可以，只不過多加了葛根這種東西。這種粥的口味很好，非常適合飲用，最主要的是它有很多的功效。首先就是豐胸的功效，另外還可以預(yù)防高血壓糖尿病等病，所以對(duì)人體百利而無(wú)一害。
吃法二:泡水
這種做法就更簡(jiǎn)單了。首先就是把葛根磨成粉，這樣方便用水沖泡。另外就是用涼開水沖泡葛根粉，之后再加上一些糖類，口感會(huì)更好。這種吃法比較適合夏季，因?yàn)榍鍩峤馐睢?/p>
吃法三:生吃
這樣的吃法是最簡(jiǎn)單的，但是口感可能不太好。葛根和水果很像，但是口感肯定沒有水果好，如果你不想太過麻煩，可以直接生吃它，這樣也可以達(dá)到豐胸的效果。
葛根的吃法還有很多，但是如果你想要豐胸，最好用本文的吃法，因?yàn)榻?jīng)過很多人的驗(yàn)證，這三種吃法的豐胸效果最好。當(dāng)然如果想要用其他的吃法也是可以的，只不過效果可能比較差，而且起作用的時(shí)間比較長(zhǎng)。
本文導(dǎo)讀：夏天是一年中人體代謝最旺盛的季節(jié)，也是營(yíng)養(yǎng)消耗量最大的季節(jié)。人的睡眠較少，食欲也不佳，同時(shí)由于出汗多，易損耗掉大量水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此專家提醒：這段時(shí)期要注意適當(dāng)“補(bǔ)充”，注意機(jī)體營(yíng)養(yǎng)平衡和飲食衛(wèi)生。
夏天是一年中人體代謝最旺盛的季節(jié)，也是營(yíng)養(yǎng)消耗量最大的季節(jié)。人的睡眠較少，食欲也不佳，同時(shí)由于出汗多，易損耗掉大量水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此專家提醒：這段時(shí)期要注意適當(dāng) 補(bǔ)充 ，注意機(jī)體營(yíng)養(yǎng)平衡和飲食衛(wèi)生。
在調(diào)味方面可用醋、大蒜、生姜、芥末等酸、辛、香等作料，起到清瘟殺菌、解毒和增強(qiáng)食欲的作用。夏天做菜可適當(dāng)咸一些，因?yàn)槌龊贡容^多，帶走的鹽分也多;另外，大量喝水也會(huì)沖淡胃液，所以，菜中適當(dāng)多放些鹽來補(bǔ)充鹽分是必要的。夏季還可吃點(diǎn)生姜，有利于食物消化吸收，對(duì)心臟、血管有一定的刺激作用，使心跳加速，血流循環(huán)加快，汗毛孔張開，汗液排泄通暢，對(duì)防暑有一定的好處。
1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)夏季人體營(yíng)養(yǎng)消耗大，代謝機(jī)能旺盛，所以，要常吃些富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，又易于消化的食品;推薦食品：蛋類、魚類及含脂肪少的肉類、豆制品、牛奶等。
2.補(bǔ)充維生素在夏天人體維生素需要量比普通標(biāo)準(zhǔn)要高一倍或一倍以上，因此，可多吃些新鮮蔬菜和水果;推薦食品：西紅柿、西瓜、甜瓜、水蜜桃、李子、楊梅等，這些都富含維生素C。
預(yù)防中暑保健飲食
盛夏時(shí)節(jié)，環(huán)境溫度過高，空氣濕度大，人體內(nèi)熱量不易散發(fā)，熱量積存過多，這樣會(huì)導(dǎo)致體溫調(diào)節(jié)中樞失控而發(fā)生中暑，因此，防暑除了注意物理降溫之外，還要注意在飲食方面的調(diào)理。
多喝湯。當(dāng)人出汗比較多，體液損耗比較大的時(shí)候，多喝湯既能及時(shí)補(bǔ)充水分，又有利于消化吸收。簡(jiǎn)單易學(xué)的 防暑湯 如山楂湯、綠豆酸梅湯、金銀花湯、西瓜翠衣湯等。
多飲茶。研究人員對(duì)炎熱天喝溫茶水和喝飲料的兩組人員的測(cè)定表明，溫茶能降低皮膚溫度1-2度，而冷飲只能使口腔周圍變冷;喝茶者感覺清涼舒適，渴感全消，而喝冷飲者，周身不暢，渴感未消。高溫作業(yè)者，如能在溫茶中適當(dāng)加點(diǎn)鹽，以彌補(bǔ)出汗過多而丟失的鹽分，對(duì)預(yù)防中暑更有裨益。
多吃粥。在炎熱的夏季，人的腸胃因受暑熱刺激，功能會(huì)相對(duì)減弱，容易發(fā)生頭重倦怠、食欲不振等不適，重者還會(huì)中暑。因此，夏季喝消暑保健粥則是飲食調(diào)理措施之一，如綠豆粥、金銀花粥、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥等。
多吃青菜。天熱濕氣重，人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點(diǎn)，又含有豐富的維生素和礦物元素。所以，應(yīng)盡量多吃青菜，如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜等。既可以涼拌生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。
多吃瓜果。瓜果汁多味甜，不僅生津止渴，也能清熱解暑。西瓜味甜多汁性涼，是清暑解渴的瓜類之首。另外，香瓜、黃瓜洗凈之后生食，或榨汁之后飲用，都有很好的清熱解暑作用。獼猴桃含有大量維生素C，有非常好的清熱解暑作用，是高溫和野外作業(yè)人員經(jīng)常選用的果品和飲料。
99健康網(wǎng)微信號(hào)：jiankangdaquan
所謂的益生菌，是指對(duì)人體健康有好處的一類細(xì)菌，這樣的細(xì)菌有好幾種，最常見的包括乳桿菌、酵母菌以及酪酸梭菌等等，這些細(xì)菌不僅對(duì)人體沒有危害，反而有利于腸道健康，那些患有腸胃炎癥的人，就可以吃一些益生菌幫助治療，那么小寶寶經(jīng)常吃益生菌有沒有好處呢？
寶寶要不要吃益生菌？
成長(zhǎng)中那些不同的經(jīng)歷，折射出相同的關(guān)愛。普通人的故事里，父愛母愛是一樣的偉大。本書中所精選的一個(gè)個(gè)溫暖心靈的親情故事，是每個(gè)人對(duì)父愛母愛的深情回憶。能感受濃濃的親情、對(duì)父母的深深謝意、對(duì)父母的愧疚，或者有太多來不及說的話……為成長(zhǎng)付出代價(jià)的是，父母悄悄變白的黑發(fā)和日益蒼老的面龐。不是每個(gè)人都有幸及時(shí)聽到他們安慰和鼓勵(lì)的話，不是每個(gè)人都能時(shí)時(shí)有他們陪在身邊。不要讓還未實(shí)現(xiàn)的報(bào)答成為遺憾。
兒科專家表示，嬰幼兒腸道功能紊亂，就容易出現(xiàn)感冒、腹瀉、對(duì)食物過敏、抵抗力下降、反復(fù)生病等問題，而益生菌可以有效調(diào)節(jié)寶寶的腸道功能。該怎樣給寶寶補(bǔ)充益生菌呢？何時(shí)補(bǔ)充最好呢？
益生菌是一類對(duì)宿主有益的活性微生物，是定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內(nèi)，能產(chǎn)生確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用的活性有益微生物的總稱。人體、動(dòng)物體內(nèi)有益的細(xì)菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳桿菌、雙歧桿菌、放線菌、酵母菌等。目前世界上研究的功能最強(qiáng)大的產(chǎn)品主要是以上各類微生物組成的復(fù)合活性益生菌，其廣泛應(yīng)用于生物工程、工農(nóng)業(yè)、食品安全以及生命健康領(lǐng)域。
益生菌具有很多種形式，比如現(xiàn)在的很多嬰兒配方奶中添加了益生菌，酸奶、發(fā)酵乳制品等也含有，另外在納豆、豆豉、乳酸飲料中也能夠找到它們。益生菌的補(bǔ)充劑也有很多。
寶寶補(bǔ)充益生菌的益處
1、抑制有害菌
益生菌通過在腸道占位爭(zhēng)奪排擠有害菌，產(chǎn)生的有機(jī)酸、過氧化氫和細(xì)菌，可以阻止有害菌生長(zhǎng)繁殖，起到屏幕作用。
2、增強(qiáng)腸道免疫力
益生菌可調(diào)節(jié)機(jī)體免疫系統(tǒng)，可增強(qiáng)腸道固有免疫，促進(jìn)腸道粘膜分泌相關(guān)的細(xì)胞因子和抗體，對(duì)維持寶寶腸道免疫平衡氣道了一定作用。
3、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收
益生菌能產(chǎn)生乳糖酶幫助寶寶消化乳糖，減緩乳糖不耐受癥所造成的腹脹、返氣和腹痛。分解乳糖產(chǎn)生的乳酸，可以促進(jìn)寶寶體內(nèi)對(duì)鈣、鐵、磷、鋅、維生素D的吸收，同時(shí)產(chǎn)生維生素B、維生素K等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
4、減少過敏反應(yīng)
益生菌作為細(xì)菌可調(diào)節(jié)腸道粘膜淋巴組織的發(fā)育，從而減少過敏性疾病的發(fā)生。比如益生菌可以使有些寶寶對(duì)牛奶過敏的癥狀減輕，使腹瀉得到糾正。
生活中我們的身體經(jīng)常會(huì)因?yàn)楦鞣N原因發(fā)生缺乏微量元素的問題。需要我們注意的是應(yīng)該選擇有效的方法進(jìn)行治療，只是需要對(duì)身體做一個(gè)具體的判斷才可以。綜合酵素益生菌其實(shí)是一種能夠調(diào)節(jié)人們身體免疫力，胃腸消化系統(tǒng)的一種藥物。綜合酵素益生菌怎么吃呢？
液體瓶裝酵素益生菌一旦開瓶飲用，最好盡快性喝完，二次開瓶會(huì)對(duì)酵素益生菌造成污染。這是由它的特性來決定，酵素益生菌屬生物制劑，受環(huán)境等各種因素影響，其活性是在不斷減弱的，開瓶后放置時(shí)間越長(zhǎng)，活性越低，效果越差。
粉末制劑類的酵素益生菌，可以直接打開包裝服用，也可沖水服用，如果是沖水服用的話，水溫不能超過40攝氏度。打開包裝后的酵素益生菌也不宜長(zhǎng)時(shí)間放置，打開后放置時(shí)間過長(zhǎng)，會(huì)結(jié)塊硬化，活性消失。
通過口服使用的酵素益生菌制劑，大多是要通過口腔進(jìn)入腸道發(fā)揮其功效的，所以飯前空腹時(shí)服用效果會(huì)更好?？崭狗茫退匾嫔艜?huì)以最快的速度進(jìn)入腸道。
口服酵素益生菌如果目的是為了調(diào)理疾病，還是要選擇服用針對(duì)性的酵素產(chǎn)品，效果才會(huì)有明顯的體現(xiàn)。目前市場(chǎng)上的酵素益生菌產(chǎn)品，種類繁多，針對(duì)的病癥也不一樣，有的偏重于減肥，有的偏重于調(diào)理血壓，有的偏重于解酒保肝護(hù)肝，有針對(duì)性的選擇產(chǎn)品服用，效果才會(huì)最好。
口服酵素益生菌這樣的保健方式，是通過補(bǔ)充人體內(nèi)的各種有益的微生物和人體生命活動(dòng)所需的酶來實(shí)現(xiàn)保健的，需長(zhǎng)較長(zhǎng)時(shí)間的服用，才能顯現(xiàn)出效果。僅僅喝幾次基本是看不到效果的，保健養(yǎng)生是一個(gè)長(zhǎng)期的過程。
服用酵素益生菌的過程中，身體在逐漸恢復(fù)健康的過程中，會(huì)出現(xiàn)一些反應(yīng)，這種反應(yīng)，醫(yī)學(xué)上叫眩冥，是指身體經(jīng)過治療調(diào)理，大部分人都會(huì)出現(xiàn)的一種身體不適癥狀或發(fā)病狀態(tài)。少則一兩天，多則幾個(gè)星期甚至數(shù)月，每個(gè)人出現(xiàn)的輕重程度也不相同。這時(shí)候要根據(jù)自己身體的承受能力，適當(dāng)減少服用劑量，但不可完全停服，堅(jiān)持服用效果才會(huì)好。
注意事項(xiàng)
酵素益生菌是一種有活性的保健品，應(yīng)盡量保持其活性，才能有好的效果。
有一些家長(zhǎng)會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的寶寶腸胃不是很好，有的時(shí)候經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些拉肚子的情況，而且不愿意吃飯。因此，家長(zhǎng)就會(huì)選擇給寶寶吃一些益生菌，來幫助腸胃消化，預(yù)防腹瀉。而且，很多家長(zhǎng)會(huì)長(zhǎng)期的讓寶寶吃益生菌，這種做法在專業(yè)的醫(yī)生看來，是否正確呢？經(jīng)常吃益生菌好嗎？
益生菌并不是多多益善。在正常情況下，寶寶腸道內(nèi)的益生菌跟其他菌***互相依存、互相制約、維持平衡，過多的益生菌會(huì)被排出體外。雖然目前有關(guān)益生菌有副作用的報(bào)道不多，但這并不意味著長(zhǎng)期服用益生菌沒有副作用。事實(shí)上，國(guó)外研究已經(jīng)有因使用益生菌制劑不當(dāng)引起的過敏反應(yīng)的報(bào)道。所以，寶寶不應(yīng)將長(zhǎng)期服用益生菌作為預(yù)防腹瀉的手段。
不過，在一些特定時(shí)候，給寶寶補(bǔ)充一定量的益生菌是有好處的。寶寶體內(nèi)的免疫系統(tǒng)還不成熟，生病總是難免的。如果寶寶使用了抗生素等殺菌藥物，這些藥物在殺死病菌的同時(shí)，也會(huì)破壞體內(nèi)益生菌。當(dāng)體內(nèi)益生菌減少了，寶寶就會(huì)出現(xiàn)胃口不好、大便不正常、無(wú)精打采，有害細(xì)菌就會(huì)乘虛而入，出現(xiàn)病后又病的惡性循環(huán)。此時(shí)，適當(dāng)補(bǔ)充益生菌多半是有益的。益生菌大多使用時(shí)間為1-2周，對(duì)于年齡小、體質(zhì)弱、腹瀉遷延不愈或有嚴(yán)重過敏現(xiàn)象的也可以使用1-2個(gè)月。
需要注意的就是，益生菌并不能與一些藥物一同給寶寶吃，比如一些抗生素等等。所以，在給寶寶吃益生菌之前，應(yīng)該先詢問一下醫(yī)生，然后再醫(yī)生的指導(dǎo)下給寶寶吃益生菌。千萬(wàn)不能擅自做主，隨便的給寶寶制定補(bǔ)充益生菌的藥方。
辣椒可以開胃消食、暖胃驅(qū)寒，是秋冬季節(jié)人們熱愛的食物。到底辣椒該如何健康吃?哪些人不適合吃辣椒呢?
吃辣椒開胃消食
吃辣不僅讓人覺得美味，其實(shí)，辣椒本身營(yíng)養(yǎng)豐富，有許多保健作用。北京朝陽(yáng)醫(yī)院副院長(zhǎng)沈雁英教授指出，首先，辣椒中的維生素種類和含量異常豐富。小小一棵辣椒中，維生素A、B、C、E、K、胡蘿卜素、葉酸等全都包括了。其次，辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質(zhì)及膳食纖維。
吃辣椒可以開胃消食、暖胃驅(qū)寒，同時(shí)還能促進(jìn)血液循環(huán)，改善怕冷、凍傷。此外，吃辣椒還有肌膚美容、降脂減肥的作用。
辣椒最好做熟了再吃
辣椒有干辣椒、鮮辣椒、腌辣椒等種類，沈雁英建議，吃鮮辣椒更好，因?yàn)槠渲械臓I(yíng)養(yǎng)素更為豐富。另外，辣椒最好做熟了吃。因?yàn)樯苯分泻写罅坷苯匪?，可能?duì)口腔和胃腸道黏膜產(chǎn)生刺激。加熱后，對(duì)胃腸的刺激就會(huì)減少。
從口味上來說，辣椒還有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛熱，更容易上火，要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些;酸辣中的醋有解毒作用，減少上火幾率，可以適當(dāng)多吃點(diǎn)。
搭配解辣下火的食品
辣雖過癮，吃多了也讓人有點(diǎn)承受不了。專家表示，多吃甜和酸的食物可以幫助解辣。甜能遮蓋并干擾辣味，酸可以中和堿性的辣椒素。覺得太辣了，蘸點(diǎn)醋、喝碗冰涼的甜飲料、來塊涼爽的水果都很有用。如果是在家做辣菜，要盡量選滋陰、降燥、瀉熱的食物來搭配，如鴨肉、蝦、鯽魚、苦瓜、絲瓜、黃瓜等，也可以煮點(diǎn)清涼的綠豆粥、荷葉粥來敗火。
干燥時(shí)節(jié)少吃辣
對(duì)于辣椒，由于個(gè)人體質(zhì)不同，能承受的程度也不相同。
手腳冰涼、容易貧血的人可適當(dāng)多吃。有胃潰瘍、食道炎、痔瘡的人，以及陰虛火旺，經(jīng)常便秘、長(zhǎng)痤瘡的人要慎吃。另外，辣椒有祛濕的作用，北方人在春秋干燥的時(shí)候也要少吃。
黑芝麻的吃法有很多種，黑芝麻對(duì)于我們自身也會(huì)產(chǎn)生很大的好處，黑芝麻的功效可以有效地幫助我們抑制白發(fā)的生長(zhǎng)，可以有效的促進(jìn)我們自身的全身生理機(jī)能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，但是孕婦吃黑芝麻與普通人吃黑芝麻是不同的，來了解一下孕婦應(yīng)該怎樣吃黑芝麻呢吧。
芝麻早上吃芝麻最好，因?yàn)楹谥ヂ楹椭容^多，晚上吃容易造成不易消化，睡眠不好。早上吃可以為一天的工作學(xué)習(xí)等腦力消耗者補(bǔ)充能量，早上是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)品的黃金時(shí)間。下面給孕婦朋友們介紹幾種黑芝麻吃法。
黑芝麻、米，比例大致為4：1，這是最基本的原料，在此基礎(chǔ)上還可以添加核桃、花生等。黑芝麻本身沒有粘性，所以要想做出又香又稠的芝麻糊，還要加些米，這次我用的是糙米，還可以換成小米、黑米、紫米等等任何一種有粘性的米。這種吃法有潤(rùn)五臟，強(qiáng)筋骨，益氣力，健腸胃之作用。適用于血虛頭暈，頭發(fā)早白，大便干燥，體虛便秘等癥。大便溏薄或泄瀉者忌用。
將芝麻炒熟后磨碎成粉狀，稱為芝麻粉。芝麻連皮一起吃不容易消化，磨碎后不僅有股迷人的香氣，更有助於人體吸收。
包包子的過程我就不說了.餡的做法是你要把芝麻翻炒的不用太熟，出了一點(diǎn)味道就關(guān)火，小火炒芝麻啊.然后把芝麻用搟面杖壓碎了，加上白糖(根據(jù)你的芝麻量和口味不同放多放少，一般是一斤的芝麻加2-3兩糖)攪拌在一起，然后加少量面(一斤芝麻用不到1兩的面)加水做餡然后包包子你可以做類似的糖餅或者直接做芝麻火燒。
孕婦應(yīng)該怎樣吃黑芝麻呢確實(shí)是需要特別關(guān)注的一個(gè)大問題，還有一些年時(shí)間系都需要人去我們?cè)袐D媽媽們的特別關(guān)注孕婦媽媽們的身體是特別虛弱的，如果稍有閃失就會(huì)給我們?cè)袐D媽媽們的身體以及小寶寶們的身體帶來嚴(yán)重的威脅。
寶寶的腸胃還沒有完全發(fā)育好，出現(xiàn)拉肚子或腹脹都是常見現(xiàn)象，對(duì)寶寶的健康成長(zhǎng)有諸多的不良影響，為此很多家長(zhǎng)都選擇給寶寶吃益生菌，來達(dá)到平衡寶寶腸道菌群功能，增強(qiáng)免疫力，減少腹瀉等不良現(xiàn)象。
一、寶寶吃益生菌有什么作用
對(duì)人體有益的細(xì)菌我們叫它益生菌，它可以促進(jìn)體內(nèi)菌群平衡，從而讓身體更健康。益生菌能產(chǎn)生維生素，包括泛酸、尼克酸、B1,B2,B6及維生素K等，同時(shí)能產(chǎn)生短鏈脂肪酸、抗氧化劑、氨基酸等等，對(duì)骨骼成長(zhǎng)和心臟健康有重要作用。能緩解寶寶便秘、腹瀉等問題?，F(xiàn)在，在嬰幼兒的飲食中添加益生菌或益生元解決以上常見問題已逐漸成為一種趨勢(shì)。寶寶吃益生菌有什么作用呢？
1、平衡腸道菌群，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防和改善腹瀉便秘。
2、刺激腸道免疫機(jī)能，增強(qiáng)免疫力。而益生元作為益生菌的“食物”，促進(jìn)益生菌生長(zhǎng)，也間接的起到改善腸道和增強(qiáng)免疫力的作用。
3、幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。許多益生菌株在胃腸道內(nèi)可產(chǎn)生消化酶，這些酶可幫助人體更好地消化所攝入的食品及吸收食品中的營(yíng)養(yǎng)成分。
4、產(chǎn)生重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
二、什么是益生菌
益生菌，顧名思義就是對(duì)人體有好處的細(xì)菌。通常是存在于人體腸道內(nèi)，通過改善腸道菌群生態(tài)平衡，發(fā)揮有益作用。益生菌包括乳桿菌屬和雙歧桿菌屬，其中乳桿菌對(duì)嬰兒的作用與成人基本相似，而雙歧桿菌對(duì)嬰幼兒有著重要的意義，因?yàn)槟溉橹泻心艽龠M(jìn)雙歧桿菌增殖的雙歧因子。另外，嬰兒雙歧桿菌是嬰兒身體胃腸道內(nèi)天然“居住者”。
需要注意的是，因?yàn)橐嫔桥囵B(yǎng)出來的，要求細(xì)菌的形態(tài)生長(zhǎng)得比較好，對(duì)生產(chǎn)工藝要求比較高，所以建議最好選擇知名品牌的益生菌，這樣能夠保證產(chǎn)品質(zhì)量。購(gòu)買時(shí)要看清成分，應(yīng)屬于以下范圍。目前最為人類熟知和長(zhǎng)期安全食用的益生菌是嗜酸乳桿菌和雙歧桿菌類。
1、乳桿菌類 如：嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌、詹氏乳桿菌、拉曼乳桿菌等。
2、雙歧桿菌類 如：長(zhǎng)雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、卵形雙歧桿菌、嗜熱雙歧桿菌等還有，革蘭氏陽(yáng)性球菌 如：糞鏈球菌、乳球菌、中介鏈球菌等。
3、應(yīng)在37攝氏度以下保存，這樣才能保證細(xì)菌的活性。
4、不要與抗菌素同時(shí)服用?？梢韵确每咕兀g隔兩個(gè)小時(shí)再服用益生菌。
益生菌是可以可以適當(dāng)?shù)目刂茓雰旱南到y(tǒng)，讓消化系統(tǒng)回歸更正常的狀態(tài)。嬰兒在小時(shí)候經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)腸胃不適的情況，這都是很多見的了。適當(dāng)?shù)慕o嬰兒補(bǔ)充益生菌其實(shí)也是有必要的，比如生病的時(shí)候、免疫力降低的時(shí)候。
哪些寶寶需要補(bǔ)充益生菌?
對(duì)于嬰幼兒來說，消化道問題很常見，幾乎所有家長(zhǎng)都經(jīng)歷過寶寶頻繁拉肚子或者幾天不大便的恐慌。
這是為什么呢?
因?yàn)槿梭w腸道內(nèi)的益生菌最初是由外界獲得的，寶寶在媽媽子宮內(nèi)時(shí)，腸道內(nèi)是沒有細(xì)菌的，出生之后，接觸了外界的環(huán)境，腸道內(nèi)才開始出現(xiàn)菌群。相比成年人，嬰幼兒腸道內(nèi)的菌群比較單一，益生菌的數(shù)量也比較少，所以寶寶腸道更容易出現(xiàn)問題，腹瀉啊、便秘啊、消化不良啊等狀況在寶寶也很常見。
所以，給寶寶適當(dāng)補(bǔ)充益生菌是非常有必要的，尤其是有以下情況的寶寶：
1)寶寶生病時(shí)：
疾病會(huì)暫時(shí)改變腸道菌群的組成和多樣性，使腸道微生態(tài)平衡被打破，所以當(dāng)寶寶有消化不良、腹瀉、便秘、乳糖不耐受等情況時(shí)，可給寶寶補(bǔ)充益生菌。實(shí)驗(yàn)表明，益生菌對(duì)輕微過敏、濕疹等也有一定的調(diào)節(jié)作用。
2)寶寶使用抗生素時(shí)：
抗生素對(duì)腸道細(xì)菌的影響很大，尤其是廣譜抗生素!現(xiàn)在很多家長(zhǎng)一發(fā)現(xiàn)寶寶出現(xiàn)咳嗽、拉肚子等狀況，就立馬給寶寶用上抗生素，原本是想殺死壞的細(xì)菌，其實(shí)好的益生菌也受到牽連，同時(shí)“被滅門”!所以正在服用抗生素的寶寶，尤其需要補(bǔ)充益生菌。
3)寶寶免疫力低下時(shí)：
當(dāng)季節(jié)變換、受外界病毒感染，寶寶免疫力低下時(shí)，也可以適當(dāng)給寶寶補(bǔ)充益生菌。
除了生病、服藥和免疫力低的寶寶，正常寶寶需不需要補(bǔ)充呢?如果您的寶寶存在以下情況，也可以考慮補(bǔ)充益生菌：
1)剖宮產(chǎn)和非母乳喂養(yǎng)的寶寶：
出生后6個(gè)月內(nèi)的寶寶，腸道菌群的首要來源就是母親陰道，而剖腹產(chǎn)寶寶在分娩過程中沒有經(jīng)過母親陰道，就缺失了這一來源。
母乳作為寶寶腸道菌群的次要來源，非母乳喂養(yǎng)的寶寶也建議補(bǔ)充益生菌。
2)寶寶斷奶、轉(zhuǎn)奶、添加輔食時(shí)：
當(dāng)寶寶開始添加輔食后，寶寶腸道中的菌群會(huì)根據(jù)食物的種類，開始有針對(duì)性的成長(zhǎng)和定植。斷奶后，隨著食物與大人越來越類似，腸道菌群就會(huì)與大人越來越像，腸道免疫力才會(huì)越來越高。
在這之前，如果家長(zhǎng)添加輔食的方法或者轉(zhuǎn)奶、斷奶方法不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致寶寶原本嬌嫩的胃腸系統(tǒng)出現(xiàn)問題，建議補(bǔ)充益生菌進(jìn)行調(diào)節(jié)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《益生菌應(yīng)該怎樣吃》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“應(yīng)該怎樣進(jìn)行合理的飲食養(yǎng)生”專題。
