喝酵素對身體有哪些好處？
夏季養(yǎng)生對身體有什么好處。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的喝酵素對身體有哪些好處？，希望能為您提供更多的參考。
喝酵素對身體有什么好處？知道什么是酵素嗎？酵素一般指酶酶，指具有生物催化功能的高分子物質(zhì)。酵素在我們餓身體內(nèi)扮演著不可或缺的角色，酵素對人體的各個(gè)方面都起到了很大的作用。那么你們想知道喝酵素的好處有哪些嗎？下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下酵素對我們身體的作用。
在酶的催化反應(yīng)體系中，反應(yīng)物分子被稱為底物，底物通過酶的催化轉(zhuǎn)化為另一種分子。幾乎所有的細(xì)胞活動進(jìn)程都需要酶的參與，以提高效率。
酵素的作用與功效：
1：消化系統(tǒng)：便秘、腹瀉食欲不振、胃下垂、胃炎、胃潰瘍、十二指腸、痔瘡、腸炎、肝炎、肝功能不良、脂肪肝、肝硬化、宿醉、偏胖、偏瘦!Ys630.CoM
2：呼吸系統(tǒng)：鼻竇炎、氣管炎、氣喘、肺病、感冒、扁桃體發(fā)炎、真菌感染!
3：循環(huán)系統(tǒng)：心臟病、心肌梗塞、心絞痛、血管硬化、血壓異常、中風(fēng)、腦出血引起半身不遂、頭暈、容易疲勞、身體虛弱、貧血、體質(zhì)過敏!
4：神經(jīng)系統(tǒng)：自律神經(jīng)失調(diào)、失眠、神經(jīng)質(zhì)、肩膀脖子痛、腰疼、痛風(fēng)、風(fēng)濕痛、關(guān)節(jié)炎、坐骨神經(jīng)、羊角風(fēng)!
5：泌尿系統(tǒng)：腎炎、腎功能不全、尿蛋白、水腫、高尿酸、膀胱炎、結(jié)石(肝、膽、膀胱)
6：內(nèi)分泌：失調(diào)、陽痿、不孕癥、生理不順、習(xí)慣性流產(chǎn)、更年期、子宮下垂!
7：腫瘤：子宮肌瘤、卵巢囊腫、前列腺肥大、脂肪瘤、淋巴瘤!
8：癌癥、肝癌、直腸癌、乳癌及各種癌癥!
9：皮膚：腳氣、濕疹、刀傷、燙傷、紅腫、瘀血、皮膚病、化膿、紅斑狼瘡!
10、黑斑、肝斑、老年斑、妊娠斑、青春痘、粉刺出糙皮膚!
知道酵素在我們身體中扮演著什么樣的角色了吧，既然知道酵素對我們的身體起著很大的作用，那么就從現(xiàn)在開始給你的身體補(bǔ)充些酵素吧。如果沒有酵素的存在所有的營養(yǎng)物質(zhì)都是白費(fèi)。為了你的身體考慮，請善待身體里的酵素哦。
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一日之計(jì)在于晨，早晨起來吃什么確實(shí)非常的重要，但是往往有很多人都不注重早餐，這樣會對胃部的傷害很大，如果沒有時(shí)間吃早餐的話最好能夠喝一杯蜂蜜水，蜂蜜水中含有豐富的礦物質(zhì)元素，這樣能夠幫助很好的促進(jìn)身體的新陳代謝，對排出宿便也能很有幫助，這樣也能很好的補(bǔ)充身體能量。
人經(jīng)過一夜睡眠后，身體內(nèi)大部分水分已被排泄和吸收，因此早晨起來需要補(bǔ)充水分，促進(jìn)排尿、排毒，同時(shí)也需要給身體補(bǔ)充營養(yǎng)和能量，選擇喝蜂蜜水是很好的，因?yàn)榭崭购确涿鬯?，不僅可以補(bǔ)充水份，而且空腹?fàn)顟B(tài)更有胃腸吸收蜂蜜的營養(yǎng)，完全可以取代白開水，而且效果更好，而且蜂蜜具有潤腸解毒潤肺的功效，晨起喝蜂蜜水還有助于潤腸排便，還可以起到養(yǎng)顏美容的功效，所以，早晨起來喝蜂蜜水是好習(xí)慣，是養(yǎng)生的好辦法。但是，要注意的是現(xiàn)在的蜂蜜里面可能含有了大量的糖，如果糖分太多會影響胃腸的吸收，因此在喝蜂蜜水之前先喝一杯溫開水，效果可能會更好。
那為什么選擇喝蜂蜜水？蜂蜜究竟有哪些好處？我們一一來分析。
1、護(hù)膚美容。蜂蜜是蜜蜂采了花粉之后釀成的，女性朋友都希望自己像花兒一樣皮膚晶瑩剔透、富有彈性和光澤，所以蜂蜜就可以達(dá)到這樣的效果。而且蜂蜜非常容易被皮膚吸收，只要將蜂蜜水涂到皮膚上，就可以讓你的皮膚更加細(xì)膩和光滑，市面上的一些護(hù)膚品大都會加入蜂蜜的成分。
2、調(diào)節(jié)腸道分泌。祖國醫(yī)學(xué)有記載，蜂蜜可以潤腸通便，所以，經(jīng)常的飲用蜂蜜水對長期便秘和有十二指腸潰瘍的人有改善與輔助治療作用，即使沒有便秘，每天喝蜂蜜水可以對腸道有很好的呵護(hù)。
3、抗菌作用。科學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)，蜂蜜有抗菌的作用，尤其是對鏈球菌、葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌等革蘭陽性菌有較強(qiáng)的抑制作用，所以，常喝蜂蜜水也可以避免很多的疾病和炎癥。
4、提高免疫力。蜂蜜是含有豐富的蛋白質(zhì)，含有多種酶和礦物質(zhì)，對提升人體的抵抗力和免疫力非常有幫助?？茖W(xué)家做過動物實(shí)驗(yàn)，通過給小白鼠注射蜂蜜水，結(jié)果小白鼠的免疫力獲得提升。
5、延年益壽。因?yàn)榉涿鄣臓I養(yǎng)價(jià)值非常高，所以常吃蜂蜜的人相對長壽，一些養(yǎng)蜂人因?yàn)榻畼桥_，會有更多的機(jī)會吃到蜂蜜，所以他們很少生病且身體健康，更加長壽。
綜上所述，適當(dāng)?shù)某砸恍┓涿鬯軌驅(qū)ι眢w很有好處，如果不喜歡蜂蜜的話也可以喝一杯牛奶，但是千萬不要什么都不吃，你也可以在隔天晚上準(zhǔn)備好早餐，這樣只需要早晨起床熱一下就可以了，就不會出現(xiàn)經(jīng)常不吃早餐的現(xiàn)象了。
現(xiàn)在生活當(dāng)中有便秘的人非常多，有的時(shí)候便秘還找不到原因，特別苦惱，尤其是一些女性朋友，可能是因?yàn)樯眢w結(jié)構(gòu)特殊的原因。當(dāng)然，便秘也可能是因?yàn)槠渌c胃疾病引起的，雖然不足以致命，但便秘所帶來的困擾實(shí)在是讓人有些頭痛。那么，吃酵素治療便秘對于身體有危害嗎?
神奇的酵素排毒法：酵素不是細(xì)胞，而是一種比細(xì)胞單位更小的一種蛋白質(zhì)，又稱為"酶"它存在于所有活的動物或植物體內(nèi)，凡細(xì)胞的代謝、新生、分解、消化等等都少不了它，簡單的來說它就是催化細(xì)胞對新鮮營養(yǎng)的吸收與陳舊廢物毒素排泄的功能。它是維持生存活動的根源!
為什么要攝取酵素排毒呢?
1、現(xiàn)代人因?yàn)閿z取過多的蛋白質(zhì)、脂肪、糖分，會使腸內(nèi)腐敗，食物纖維和酵素能夠使腸內(nèi)細(xì)菌的益菌增加。2、過勞、熬夜等生活習(xí)慣，令現(xiàn)代人缺少運(yùn)動排毒的機(jī)會。3、酵素存在于新鮮的食物當(dāng)中，但由于農(nóng)藥、水質(zhì)等污染，現(xiàn)在適合生食的食物越來越少。4、新陳代謝率因?yàn)槟挲g的增長而降低，因此服用酵素補(bǔ)充劑顯得非常必要。5、酵素在排除毒素的同時(shí)，還可以為身體補(bǔ)充所需的營養(yǎng)，酵素粉本身就是一種由純天然珍貴植物群，經(jīng)最新科技提煉、濃縮存精，及綜合酵素所增值之乳酸菌制成。
因酵素不是藥物，為100%純天然成份的水解植物酵素等全草本取物，不含任何化學(xué)人工添加物及西藥成份，非馬上顯效特性，故需較長時(shí)間調(diào)理，它非醫(yī)治疾病，而是對全身體質(zhì)做一次根本的調(diào)整，即使服用中西藥物者也可同時(shí)服用酵素來維持人體的正常體質(zhì)環(huán)境。所以疾病患者、孕婦及兒童都可以服用(在服用同時(shí)加一湯匙奶粉一起服用或減少用量)。當(dāng)血液污濁而粘度增高時(shí)，血液循環(huán)至各臟器都會影響臟腑功能，當(dāng)腸道和血液被凈化時(shí)，臟腑機(jī)能提升，清凈的血液在體內(nèi)循環(huán)，更有利于疾病者的體質(zhì)抵抗力增強(qiáng)。此種健康療法不同于瀉劑療法，沒有絞動腸子使其排便對子宮無影響也無習(xí)慣性，故便秘的孕婦也可以安心使用，而幼兒使用時(shí)按比例調(diào)整用量，用半包的量至1包的量由少至多服用即可。
平時(shí)我們做菜的過程當(dāng)中肯定會放鹽，它是一種必不可少的調(diào)味料，但是現(xiàn)在在生活當(dāng)中，鹽的運(yùn)用已經(jīng)越來越廣泛，不僅僅是說在食物上會利用得到，其實(shí)很多時(shí)候正確地使用一些食鹽，對幫助自己保證健康，有效地解決一些疾病，都可以達(dá)到很好的效果，所以下面就為大家介紹一下，喝鹽水對身體的好處。
早晨起床后空腹喝一杯水有利健康，但喝什么水好？有人主張喝淡鹽水，有人主張喝蜂蜜水。其實(shí)，起床后還是喝杯溫開水最好。 經(jīng)過一夜睡眠，血液已呈濃縮狀態(tài)，身體急需補(bǔ)水，此時(shí)如喝杯白開水，便可很快使血液得到稀釋，水分子迅速進(jìn)入細(xì)胞，改善身體脫水的現(xiàn)象。 但是，有人主張?jiān)绯科饋砗缺}水，甚至有民間諺語說，“早喝鹽湯如參湯”。認(rèn)為這樣能使水分迅速被機(jī)體吸收，起到稀釋血液，增加血流量，預(yù)防腦血栓和動脈硬化的功效。
其實(shí)，起床后喝淡鹽水，會增加體內(nèi)的鹽分，反而加重脫水現(xiàn)象，令人加倍口干；何況，早晨是人體血壓升高的第一個(gè)高峰，喝鹽開水會使血壓更高，對血壓高的老年人來說更是危險(xiǎn)。但是，腹瀉病人由于體內(nèi)鈉流失較多，喝些淡鹽水對身體會有好處。 還有人習(xí)慣早晨喝蜂蜜水，認(rèn)為這樣能潤腸通便。蜂蜜確實(shí)具有這種功效，但起床后第一杯水的主要目的是補(bǔ)充水分，如果水中加了蜂蜜，身體還須排出水分對蜂蜜進(jìn)行稀釋和消化，也會加重脫
平常普通而且經(jīng)常接觸到的東西，其實(shí)要是能夠做到正確利用的話，對我們的身體健康都是比較好的，所以也希望每一個(gè)人，在生活當(dāng)中都可以更加注重這些常識的了解，這樣我們就可以利用它，幫助自己預(yù)防疾病。
大蒜是我們平時(shí)經(jīng)常食用的東西之一。他有很好的價(jià)值，特也有很多的作用。大蒜營養(yǎng)豐富，不但有什么食用營養(yǎng)，還有很大一部分的藥用營養(yǎng)。。我們都熟知?dú)⒕谴笏庾钭畛Ｒ姷男Ч?，那么大蒜還有什么別的不一樣的效果呢？是不是有很多是我們平時(shí)所不知道的呢？我們一起來了解一下吧。
1、抗癌
國外研究發(fā)現(xiàn)，大蒜中的含硫化合物能促進(jìn)腸產(chǎn)生一種酶或稱為蒜臭素的物質(zhì)，通過增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，阻斷脂質(zhì)過氧化形成及抗突變等多條途徑，消除在腸里的物質(zhì)引發(fā)腸道腫瘤的危險(xiǎn)。但是，目前尚無法定論究竟需要產(chǎn)生多少這樣的酶才能有效地發(fā)揮大蒜的抗腫瘤
作用。2、抗衰老作用
大蒜里的某些成份，有類似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性。
3、抗疲勞作用
有人研究發(fā)現(xiàn)豬肉富含維生素B1的食物之一，而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結(jié)合在一起，能很好的發(fā)揮消除疲勞、恢復(fù)體力的作用。
4、保護(hù)心血管
流行病學(xué)研究結(jié)果顯示，在每人平均每日吃生蒜20克的地區(qū)，人群因心腦血管疾病死亡的發(fā)生率明顯低于無食用生蒜習(xí)慣的地區(qū)。
5、殺菌作用
大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2%的大蒜素，大蒜素有很強(qiáng)的殺菌作用，它進(jìn)入人體后能與細(xì)菌的胱氨酸反應(yīng)生成結(jié)晶狀沉淀，破壞細(xì)菌所必需的硫氨基生物中的巰基，使細(xì)菌的代謝出現(xiàn)紊亂，從而無法繁殖與生長。
大蒜的殺菌能力是青霉素的1/10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結(jié)核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制或絞殺作用。
另外，它還能殺死多種致病真菌與鉤蟲、蟯蟲、滴蟲等寄生蟲。因此說生吃大蒜是預(yù)防流感及預(yù)防腸道感染病的有效方法。但應(yīng)注意大蒜素在高溫下易被破壞，而失去殺菌作用。
6、改善糖代謝作用
研究證實(shí)，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同時(shí)還可促進(jìn)胰島素的分泌及增加組織細(xì)胞對葡萄糖的利用程度，從而降低血糖水平。
7、抗過敏作用
每天生吃大蒜能夠減輕過敏反應(yīng)程度，特別是由溫度變化所引起的過敏。最好的方法是在過敏季節(jié)來臨前幾周就開始生吃大蒜。
這些就是大蒜的七個(gè)作用。在夏天，經(jīng)常食用大蒜還可以起到消暑的作用呢。是不是有很多是你平時(shí)不知道的，既然這樣的有營養(yǎng)，我們就一起看看，一起去食用大蒜。
鴨屬脊椎動物門，鳥綱雁形目，鴨科動物，是由野生綠頭鴨和斑嘴鴨馴化而來。鴨肉是一種美味佳肴，適于滋補(bǔ)，是各種美味名菜的主要原料。人們常言“雞鴨魚肉”四大葷，鴨肉蛋白質(zhì)含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分布較均勻。
鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。
食物相克
鱉：鱉肉為鱉科動物甲魚的肉，具有滋陰涼血之功效。鴨肉屬寒性，而鱉也屬寒性，
所以不宜配食。久食令人陽虛，水腫腹瀉。
黑木耳：同食會引起身體不適。
栗子：同食容易引起中毒。
兔肉：同食容易引起腹瀉。
雞蛋：鴨肉忌與雞蛋同食，否則會大傷人體中的元?dú)狻?/p>
忌與楊梅、核桃、胡桃、大蒜、蕎麥等同食
食療作用
1. 鴨肉、鴨血、鴨內(nèi)金全都可藥用。 2.鴨肉性寒、味甘、咸，歸脾、胃、肺、腎經(jīng)；可大補(bǔ)虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫；治身體虛弱、病后體虛、營養(yǎng)不良性水腫。
3. 公鴨肉性微寒，母雞肉性微溫。入藥以老而白、白而骨烏者為佳。用老而肥大之鴨同海參燉食，具有很大的滋補(bǔ)功效，燉出的鴨汁，善補(bǔ)五臟之陰和虛癆之熱。
4. 鴨肉與海帶共燉食，可軟化血管，降低血壓，對老年性動脈硬化和高血壓、心臟病有較好的療效；
5. 鴨肉與竹筍共燉食，可治療老年人痔瘡下血。因此，民間認(rèn)為鴨是“補(bǔ)虛勞的圣藥”。肥鴨還治老年性肺結(jié)核、糖尿病、脾虛水腫、慢性支氣管炎、大便燥結(jié)、慢性腎炎、浮腫；雄鴨治肺結(jié)核、糖尿病。
食譜
豉梅蒸子鴨
制作工藝
1.鴨洗凈斬好；大蒜去皮洗凈拍碎剁成蒜茸；豆豉搗成豆豉泥；酸梅去衣、核擦爛。
2.將斬好鴨件用精鹽、味精、蒜茸、豆豉泥、酸梅、白糖拌勻，中入干淀粉再拌勻，再加入豬油拌勻，平放在碟中，隨即放入籠內(nèi)蒸至熟便成
青鴨羹湯
制作工藝
1.將鴨宰殺洗凈，去內(nèi)臟；
2.將紅豆淘凈，與蘋果一起裝入鴨腹；
3.鴨子放入沙鍋，加水適量，文火燉鴨熟爛；
4.加蔥段、鹽調(diào)味即成。
食用方法
每次空腹飲湯食肉或佐餐食。
冬荷煲老鴨湯
制作工藝
1. 陳皮用清水浸軟，刮去瓤洗凈；
2. 干貝用清水浸軟，約浸一小時(shí)；
3. 芡實(shí)、荷葉洗凈；
4. 冬瓜洗凈，連皮帶瓤切大件；
5. 鴨切去腳，切去鴨尾兩粒子，以去膻味，洗凈；
6. 鴨放入滾水中煮10分鐘，取起洗凈，如怕肥，可以撒去部分鴨皮；
7. 水13杯或適量放入煲內(nèi)，陳皮也放入煲內(nèi)；
8. 煲滾，放入冬瓜，鴨，芡實(shí)，蓮葉，干貝煲滾；
9. 慢火煲三小時(shí)，下鹽調(diào)味。
冬菜鴨
制作工藝
1.熟鴨切塊。
2.蒸碗里先放上冬菜，再放鴨肉塊，用大火蒸8分鐘后，倒扣在湯碗即成。
3.將鹽、味精、酒、白胡椒粉、香油、高湯適量，倒進(jìn)湯碗即可供食。
蔥椒鴨子
制作工藝
1. 將干凈仔鴨剁成4厘米長、1.5厘米寬的條塊，用料酒、醬油、精鹽、味精拌勻稍腌入味，再用淀粉抓勻，將皮面朝下整齊地碼入碗內(nèi)。
2.將大蔥斜切成4厘米長的段，取50克拍松放在鴨條上，再放上大料、花椒粒3克、姜片上屜蒸爛取出。
3.將鴨塊揀去調(diào)料渣，扣入盤內(nèi)。
4.將花生油、香油放入勺內(nèi)燒開，放入蔥段炸香，撈出蔥段，圍在鴨條周圍，再將花椒粒放入油內(nèi)炸香，連一起澆在鴨條上即成。
菜品口感
鴨條整齊，肉爛味醇，蔥椒香濃郁。
椰菜花燜鴨
制作工藝
1.菜花切成花朵狀，用鹽、油、水，飛水過冷河盛起；姜切片，大蒜搗成蒜茸；胡蘿卜切片；蔥切段。
2.鴨處理干凈切厚件，下油，將鴨兩煎至微黃色。
3.下油爆姜片、蒜茸，鴨回鍋，加水一杯，燜至鴨稔，加入椰菜花再燜片記得加入胡蘿卜片、少許生粉水埋芡加入蔥段，即可上碟。
啤酒鴨
制作工藝
1. 將土豆去皮洗凈切片；
2. 青椒去蒂、籽洗凈切塊；
3. 洋蔥去皮洗凈切塊；
4. 姜切塊，蒜切片；
5. 鴨子宰殺洗凈后放入開水鍋內(nèi)略煮，撈出控水切塊；
6. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯肭嘟穳K、土豆片、蔥頭過油，撈出控油備用；
7. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，放入鴨塊、豆瓣、辣椒、料酒、蠔油、姜塊、蒜片略炒，倒入啤酒，放入土豆、青椒、蔥頭燒開，小火燉至鴨肉熟爛即可。
一般人群均可食用
1. 適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用；發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。同時(shí)適宜營養(yǎng)不良，產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用；還適宜癌癥患者及放療化療后，糖尿病，肝硬化腹水，肺結(jié)核，慢性腎炎浮腫者食用；
2. 對于素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛．腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應(yīng)少食；感冒患者不宜食用。
藥膳食療
【簡介】鴨肉，為鴨科動物家鴨的肉。又名家鴨肉、家鳧肉。
【功用】滋養(yǎng)肺胃，健脾利水。主治肺胃陰虛，干咳少痰，骨蒸潮熱，口干口渴，消瘦乏力等；脾虛水泛，全身水腫按之凹陷，神疲乏力，小便短少。
【性味歸經(jīng)】性涼，味甘、咸。人肺、胃、腎經(jīng)。
【用量用法】內(nèi)服：煮食，煎湯或紅燒當(dāng)菜食用。
【現(xiàn)代研究】鴨肉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類。
灰分、鈣、磷、鐵、維生素B1 、維生素B2.尼克酸等。
【進(jìn)補(bǔ)應(yīng)用】
1.氣血不足所致的身倦乏力，面色少華和暑傷氣陰所致的疲乏無力，食欲不振荔荷蒸鴨：肥鴨1只，豬瘦肉60克，熟火腿15克，鮮荔枝150克，鮮荷花1朵，料酒、姜片、蔥白、食鹽、味精各適量。將鴨宰殺，從背部切開，去掉嘴、尾臊，清水漂洗干凈，放人沸水中氽一下取出。火腿切成五粒，豬肉切成六塊。荔枝去殼與核，切成兩半。荷花瓣摘下，放人沸水中焯一下。將鴨、豬肉、火腿放在缽內(nèi)，加入適量料酒、姜片、蔥白、食鹽和開水。用中火隔水蒸燉2小時(shí)左右，揀去姜、蔥，撇掉浮沫，投人荔枝和荷花瓣，再蒸15分鐘左右，加味精調(diào)味。佐餐食用。
2.脾虛水泛，全身浮腫，按之凹陷不起，面色黃滯，食欲不振，小便短少青鴨羹：青頭鴨1只，草果1枚，赤小豆 250克，食鹽、蔥白各適量。將鴨宰殺，洗凈；赤小豆淘洗干凈后與草果一并塞人鴨腹內(nèi)，將鴨放在沙鍋內(nèi)，加清水高出鴨身。先用武火煮沸，再用文火燉煮3小時(shí)左右。將熟時(shí)加食鹽和蔥白，燒至鴨肉熟爛后停火?？崭故秤?，吃鴨喝湯。
3.肝腎陰虛，頭暈?zāi)垦?，耳鳴健忘，腰膝酸軟，五心煩熱，盜汗遺精，小便赤熱 鴨肉海參湯：鴨肉200克，海參50克，食鹽、味精各適量。將鴨宰殺，清水漂洗兩次，取鴨肉切片；海參泡發(fā)脹透，切片。
鴨肉和海參一并放在沙鍋內(nèi)，加適量清水，先用武火煮沸，再用文火燉煮2小時(shí)左右，注意加水，防止燒干。待鴨肉熟爛后停火。加食鹽和味精調(diào)味。當(dāng)點(diǎn)心或佐餐食用。
4.肺胃陰虛，干咳口渴，潮熱骨蒸；脾虛水泛，水腫尿少，食欲減退，身倦乏力鴨粥：青頭鴨雄鴨肉100克，粳米100克，蔥白、食鹽各適量。將鴨宰殺、洗凈后，取鴨肉切細(xì)煮爛備用。粳米淘凈，放在鍋內(nèi)，投人鴨肉、蔥白和食鹽，加清水適量，先用武火煮沸，再用文火煎熬20～30分鐘，以米熟為度。早晚餐溫?zé)崾秤?，?日為互個(gè)療程。
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