催奶絲瓜湯的做法
養(yǎng)生湯做法。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常,要堅(jiān)持,人和機(jī)器一樣,經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?!彪S著生活的提升,養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn),養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī),而應(yīng)從年輕開始。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢?為此,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《催奶絲瓜湯的做法》,歡迎閱讀,希望您能夠喜歡并分享!
最近很多新生兒的媽媽們都出現(xiàn)了奶水不足的情況,這讓我們很多人都特別困惱,不知道該采用怎樣的方法來幫助自己改善這一問題,食療的方法可以達(dá)到非常不錯(cuò)的效果,可以多喝一些催奶絲瓜湯,絲瓜不僅具有催奶的效果還具有美容的效果,趕快來學(xué)習(xí)一下催奶絲瓜湯的做法吧。
做法一:
主料:絲瓜250克
輔料:木耳(水發(fā))50克,雞蛋100克
調(diào)料:鹽3克,豬油(煉制)10克絲瓜雞蛋湯的做法:1. 將絲瓜切塊;
2. 絲瓜、木耳加水煲湯,至熟爛;
3. 打蛋花及油鹽調(diào)味即可。
做法二:
絲瓜400克,雞蛋2個(gè) 絲瓜雞蛋湯的調(diào)料 油2茶匙(10ml),鹽1茶匙(5克),料酒1茶匙(5克),
1,準(zhǔn)備材料
2,雞蛋打散在容器中,加入料酒和色拉油攪拌好,絲瓜去掉外皮后,切成滾刀狀
3,鍋中放水,倒入絲瓜
4,水開后,倒入雞蛋,起鍋時(shí),放入鹽即可
做法三:
1.絲瓜去皮切滾刀塊,雞蛋打散
2.鍋內(nèi)放少許油,油熱加入絲瓜翻炒,加水(或高湯),燒開燜三四分鐘,待絲瓜熟了,加入雞蛋液,最后加入味精,淋上麻油。
3、加雞蛋液時(shí),火要開大,讓湯水滾,加蛋液時(shí)要慢慢的加,加一點(diǎn)下去,用勺子推一推,加再一點(diǎn),再推一推,這樣做出來的蛋湯,蛋浮在表面上看起來很好看,吃起來也好,不會(huì)結(jié)成一塊一塊的。
我們都可以嘗試著去做一做催奶絲瓜湯,我們的家中沒有新生兒媽媽們也可以多喝一些類似的湯,還可以有效地幫助我們達(dá)到美白護(hù)膚的效果,食療的方法是解決我們媽媽們出現(xiàn)奶水不足最好的方法之一,同時(shí)也是一種最安全的方法。
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?寶寶的飲食問題,很讓人糾心,現(xiàn)很多的新媽媽,在產(chǎn)后都遇到一個(gè)問題,就是生完寶寶以后,奶水很少,不夠?qū)殞毘?,吃奶粉又不是最理想的選擇,很多新媽媽因此開始大補(bǔ),雖然很多食物是非常的有營養(yǎng),但是對(duì)催奶并不是很有效果,我們?nèi)绻l(fā)現(xiàn)奶水變少后,應(yīng)該進(jìn)行科學(xué)的調(diào)理,以達(dá)到催奶的效果,現(xiàn)在我們就為大家介紹兩道催奶絲瓜湯的做法。
?絲瓜的營養(yǎng)豐富:含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C,還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質(zhì)、瓜氨酸等。每100克含蛋白質(zhì)1.4~1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4.3~4.5克,粗纖維0.3~0.5克,灰分0.5克,鈣18~28毫克,磷39~45毫克,核黃素0.03~0.06毫克,尼克酸0.3~0.5毫克。抗壞血酸5~8毫克。
?絲瓜絡(luò)是一種中藥材,絡(luò)味甘,性寒,如果出現(xiàn)乳腺炎癥,發(fā)奶時(shí)有包塊,乳汁分泌不暢時(shí),中醫(yī)會(huì)建議將絲瓜絡(luò)放在高湯內(nèi)燉煮,可以起到通調(diào)乳房氣血,催乳和開胃化痰的功效。
?催奶絲瓜湯做法1
?推薦下奶食譜絲瓜肉片湯的做法:絲瓜1個(gè),洗凈去皮切片。豬肉100克,切片。用少許鹽、料酒、淀粉給肉片上漿;鍋內(nèi)放少許油,七成熱后下入肉片煸炒,肉片發(fā)白后放入絲瓜片,再煸炒片刻,加入適量水,開鍋后加鹽、雞精調(diào)味即可。
?催奶絲瓜湯做法2
?絲瓜去皮,洗凈,切成段,與鰱魚一起放入鍋中,再放入生姜、精鹽,先用旺火煮沸,后改用文火慢燉至魚熟,即可做成鰱魚絲瓜湯,此湯菜有溫補(bǔ)氣血、生乳通乳的功效。適于產(chǎn)后氣血虧虛所致的乳汁少者食用;
?現(xiàn)在醫(yī)學(xué)證明,母乳喂養(yǎng)的好處有很多,因?yàn)閷殞毮芡ㄟ^母乳涉取營養(yǎng)的同時(shí),還能從母體吸取更多的抵抗力,母乳喂養(yǎng)還可以促進(jìn)母子之間的感情,同時(shí)母乳喂養(yǎng)還可以有效的避免乳腺疾病的發(fā)生,所以建議我們用母乳來進(jìn)行喂養(yǎng)寶寶,千萬不要怕影響身材而給寶寶喂奶粉。
?可能我們大家都出現(xiàn)過生下寶寶之后出現(xiàn)了沒有奶的情況,這種情況給我們很多媽媽們帶來了很大的困擾,沒有奶子女的日常飲食就沒有保障,很多媽媽都被愁壞了,很多媽媽也都在積極的尋找各種有效的治療方法,食療是一種不錯(cuò)的選擇,可以多喝一些催奶湯,可以使奶增多,可能大家對(duì)于催奶湯做法還不是很了解吧,下面就讓我們一起來了解一下催奶湯做法吧! ?
做法:
【1】通草鯽魚催乳湯
原料:活鯽魚1條、通草6克
制法:先把鯽魚洗凈、去鱗、去內(nèi)臟,然后加入通草一同煮成鯽魚湯.食用時(shí)吃魚喝湯,每天喝2次,連喝3-5天,湯宜淡一些.
【功效】:鯽魚具有利水、通乳的功效,通草可通氣下乳,搭配在一起煮湯不僅可以提高催乳效果,還利于產(chǎn)婦身體復(fù)原。
【2】通草豬腳催乳湯
原料:新鮮豬蹄1只、通草3克
制法:先把豬腳洗凈,刮干凈皮毛,與通草一同放在沙鍋里,加1.5千克清水煮成湯。先用急火,水開后改成慢火,煮1-2個(gè)小時(shí)。每天喝2次,連續(xù)喝3-5天。
【功效】:豬蹄里含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪,具有較強(qiáng)的補(bǔ)血活血作用,通草可以利水通乳汁,搭配一起食用不僅通乳效果好,還可以促進(jìn)產(chǎn)婦身體盡快復(fù)原。
【3】木瓜花生大棗湯
原料:木瓜750克 花生150克 大棗5粒 片糖3/2
制法:木瓜去皮、去核、切塊。將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內(nèi),放入片糖,待水滾后改用溫和煲2小時(shí)即可飲用。
【4】花生豬蹄湯
原料:花生米200克,新鮮豬蹄2只,黃酒、蔥、姜、精鹽各適量。
做法:將豬蹄凈毛,刮洗凈,用刀劈開,斬成塊下鍋,加足水,放人花生米和調(diào)料,水沸后用小火燉2小時(shí)至豬蹄爛熟。
? 以上內(nèi)容對(duì)為我們介紹了催奶湯的做法,我相信我們很多人都學(xué)會(huì)了這一方法,當(dāng)我們一自己或者身邊的人的奶不充足的時(shí)候就可以運(yùn)用以上的方法做催奶湯來幫助大家達(dá)到催奶的效果,希望以上內(nèi)容對(duì)大家有所幫助。
對(duì)于寶寶來說最好的食物當(dāng)然就是母乳了,不過有一些女性朋友在產(chǎn)后會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的母乳不足以提供給寶寶食用,那么到底應(yīng)該如何處理這種情況呢?我們知道產(chǎn)婦是不可以隨便吃一些藥物來催奶的,這樣做容易給寶寶帶來危害,所以我們建議產(chǎn)婦可以采用食療的方法來催奶,下文我們給大家介紹一下催奶湯的做法大全。
催乳湯又名催奶湯、下奶湯、催乳食譜、催奶食譜等。所謂催乳湯是指讓讓產(chǎn)婦在哺乳期內(nèi)。催奶湯的作用就是當(dāng)母乳達(dá)不到嬰兒需求時(shí),通過食用催奶湯對(duì)產(chǎn)婦進(jìn)行補(bǔ)氣補(bǔ)血,疏肝理氣,通暢乳腺,消除淤滯的調(diào)理,增加母乳量的分泌,效果因人而議,一些公司把催乳湯的效果夸大其詞是不可信的。有老人家就教喝催乳湯,需要自己制作的催乳湯有豬蹄燉花生、鯽魚豬骨湯、魚頭豆腐湯、章魚木瓜豬骨湯、黃豆湯、烏雞湯。
木瓜花生大棗湯
1:木瓜去皮、去核、切塊。
2:將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內(nèi),放 入片糖,待水滾后改用文火煲2小時(shí)即可飲用。
[功效]:部分婦女產(chǎn)后因乳汁不足,在喂哺寶寶時(shí)會(huì)產(chǎn)生缺乳汁問題。產(chǎn)婦要增加乳汁,可煲木瓜花生大棗湯飲用,這湯水對(duì)增加乳汁有顯著效用。
甜醋豬腳姜湯
1:豬腳去毛后斬件,用滾水煮5分鐘。
2:將生姜刮皮、拍裂連同豬腳放入瓦堡中,加醋。
3:煮滾后,改用文火煲2小時(shí),下冰糖調(diào)味即成。
[功效]:產(chǎn)后血虛、食欲減退、手腳凍,用生姜、甜醋煲豬腳湯飲用,可增進(jìn)食欲,兼能健胃散寒、溫經(jīng)補(bǔ)血,是產(chǎn)婦最佳滋補(bǔ)湯水。
在上面的文章里面我們介紹了母乳對(duì)于寶寶的重要性,我們建議產(chǎn)婦最好還是采用母乳去喂養(yǎng)寶寶,如果產(chǎn)婦出現(xiàn)母乳不足的情況,可以采用我們上文介紹的幾道催奶湯來處理,希望上文介紹的信息能給大家?guī)硪欢ǖ膸椭?/p>
木瓜是很多人喜愛選擇,吃木瓜對(duì)身體沒有任何影響,不過在吃木瓜的時(shí)候,也是要注意不能過多進(jìn)行,吃太多的話,對(duì)身體也是會(huì)有負(fù)擔(dān)的,尤其是在夏季的時(shí)候,有很多女性都是會(huì)大量選擇它,這樣會(huì)引發(fā)身體不適,那木瓜催奶是不錯(cuò)之選,對(duì)木瓜催奶湯的做法如何呢?
木瓜催奶湯的做法:
豬蹄和豬肚用水洗凈,然后再用開水焯一下,洗凈瀝干。豬肚切成絲。生姜切成片。天麻用水泡20到30分鐘切成片。準(zhǔn)備好枸杞和花生。
把豬蹄用煲湯鍋頓2-3小時(shí),水的分量不一般半鍋多一點(diǎn)就行(或者用高壓鍋壓豬蹄中火30分鐘,再倒入煲湯鍋)至豬蹄燉爛,然后放豬肚,生姜,天麻,枸杞,花生放進(jìn)煲湯鍋里小火20分鐘(也可以放一些其他佐料,但是在月子里的孕媽媽就食用就不可以的)。
木瓜,一定要青木瓜,同時(shí)也不要去皮,直接洗凈切敦。因?yàn)榍嗄竟掀ど系闹啵テず缶蜎]有那么營養(yǎng)。木瓜切好以后,等至湯開就可以放進(jìn)去,同時(shí)放適當(dāng)?shù)柠}。不要蓋過蓋子,小火10到20分鐘(木瓜熟透但不宜過爛這樣就沒有口感)。
在對(duì)木瓜催奶湯的做法認(rèn)識(shí)后,制作木瓜催奶湯的時(shí)候,可以根據(jù)以上方式進(jìn)行,而且制作木瓜催奶湯時(shí)間上,都是要掌握好,對(duì)它的制作時(shí)間不能過長,同時(shí)制作的時(shí)候,對(duì)不懂的地方,也是可以進(jìn)行咨詢的。
我們的很多孕婦媽媽們現(xiàn)在出現(xiàn)了生完孩子沒有奶的情況,這種情況給我們的孕婦媽媽帶來了很大的苦惱,還可能影響我們孩子的正常生長,很多孕婦媽媽們都在想盡各種方法尋求催奶,食用催奶豬腳湯是一種不錯(cuò)的方式,下面就讓我們一起來了解一下催奶豬腳湯的做法大全吧。
做法一:
1. 花生提前洗凈泡好(約2小時(shí)),香菇用清水洗凈泡好生豬蹄洗凈后,用刀順中間劈開。
2. 豬蹄前段很容易劈開,后端有一大骨頭,劈時(shí)要用力。
3. 把劈開的豬蹄用刀斬成大段。
4. 大火煮開,煮5分鐘后撈出豬蹄段,晾涼后用清水洗凈備用。
5. 冰糖用刀面研碎。
6. 鍋里倒入適量植物油,倒入冰糖末小火炒制,炒成顏色金黃的糖稀。
7. 倒入清洗后的豬蹄段,小火翻炒。
8. 翻炒至每塊豬蹄都沾滿糖稀。
9. 翻炒至每塊豬蹄都沾滿糖稀。
10. 往鍋里倒入足夠的清水。
11. 大火煮開后把豬蹄連湯帶水倒進(jìn)砂鍋。放進(jìn)幾塊生姜、幾朵泡好的香菇,大火煮開后改小火。
12. 小火煮30分鐘后倒入提前泡好的花生,繼續(xù)用小火煮1小時(shí)。
13. 調(diào)入適量精鹽,煮5分鐘即可關(guān)火。
做法二:
主料:豬蹄250克,大豆250克,調(diào)料:黃酒10克,大蔥8克,姜5克,鹽3克
做法
1.豬蹄用沸水燙后拔凈毛,刮起去浮皮;
2.黃豆提前浸泡1小時(shí),備用;
3.姜洗凈切片;
4.大蔥切段;
5.豬蹄內(nèi)加入清水、姜片煮沸,撇沫;
6.加上酒、蔥及黃豆,加蓋,用文火燜煮;
7.至半酥,加精鹽,再煮1小時(shí);
8.調(diào)入味精,即可。
以上內(nèi)容為我們介紹了催奶豬腳湯的做法大全,相信大家現(xiàn)在已經(jīng)對(duì)于做法已經(jīng)有了進(jìn)一步的了解,我們應(yīng)該學(xué)習(xí)一下催奶豬腳湯的做法,為我們的孕婦媽媽帶去健康,同時(shí)也可以幫助我們的新生兒茁壯成長,讓我們母子健康快樂成長。
很多新生兒媽媽需要在寶寶出生后給與喂奶的,但是有的時(shí)候,由于個(gè)體差異等方面的原因,有的媽媽的乳汁比較少,這個(gè)時(shí)候往往就是需要時(shí)的催奶的,這樣才能及時(shí)的保證寶寶的營養(yǎng)方面的供應(yīng),現(xiàn)在我要向大家介紹的一種催奶局勢(shì)絲瓜催奶的情況,想要了解的朋友趕緊過來圍觀吧。
絲瓜鯽魚湯催奶:
原料:鯽魚1條,絲瓜250克,豬油(煉制)75克、大蔥、姜、鹽、味精、料酒、胡椒粉適量
作法:
1、將魚去鱗、鰓,剖腹去內(nèi)臟,洗凈,瀝水,放在案板上,用刀把魚的兩面各剞上雙“十”字花刀;
2、絲瓜去皮,洗凈,切成長6厘米的段,再一破為二,分切成條;
3、將鍋架在火上,放入豬油,燒至七八成熱時(shí)將鯽魚放入,略煎兩面,待魚稍稍上色即可烹入料酒,加蓋略燜;
4、隨即加入姜片、蔥段,和適量鮮湯,蓋上鍋蓋,燒開后改用小火氽煮5~7分鐘,魚肉成熟后將魚盛在湯碗內(nèi);
5、鍋內(nèi)下入絲瓜條,回到旺火上燒開后再燒3~4分鐘,見湯呈乳白色、絲瓜已酥時(shí)揀去姜片、蔥段,加鹽和味精,調(diào)好口味,再燒一會(huì);
6、即可出鍋倒在湯碗中魚體上,撒上胡椒粉,即能食用。
上面所講的就是有關(guān)“絲瓜怎么做催奶呢”的知識(shí)的介紹,大家通過上面的詳細(xì)的對(duì)于絲瓜催奶的介紹,相信大家有了一定的熟悉了,對(duì)于那些乳汁不足的媽媽們來講,是可以通過上述的方式去嘗試的,這樣也能夠及時(shí)的產(chǎn)生乳汁的,這樣對(duì)寶寶的成長也是極為有利的。
很多產(chǎn)婦們?cè)谧鲈伦悠陂g的時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)自己奶水不足的,這樣的話就會(huì)變得特別的擔(dān)心,其實(shí)完全可以通過平時(shí)的飲食上面來進(jìn)行改善的,所以說不用過于的去擔(dān)憂的,這個(gè)時(shí)候可以喝木瓜湯的,因?yàn)檫@種湯就是具有非常好的催奶效果,在攝入以后就會(huì)讓產(chǎn)婦們的奶水變得更加的充足。
適用于脾濕下注之腿足腫痛,麻木不仁等病人食用。羊肉1000g,草果5g,
木瓜[1]1000g,豌豆300g,粳米500g,白糖200g,食鹽,味精,胡椒少許。制用法:木瓜取汁待用。羊肉洗凈切小方塊。粳米,草果,豌豆公別洗凈,與羊肉塊同入鍋內(nèi),加木瓜汁及水適量。鍋置武火燒沸,移文火上燉熬,至豌豆燉爛肉熟即可。食用加入白糖、食鹽、味精、胡椒粉。頓餐食用。
組 成:木瓜1000克 草果5克 羊肉1000克 豌豆300克 粳米500克 白糖200克 食鹽、味精、胡椒粉各適量
簡(jiǎn) 介:
[效用] 健脾除濕。適用于脾濕下注之腿、足腫痛,麻木不仁等癥。
[制作工藝]
1、將草果羊肉、豌豆、粳米淘洗干凈;木瓜取汁待用。
2、將羊肉切成2厘米見方的小塊,放入鋁鍋內(nèi),再加入木瓜汁、草果、豌豆、粳米,加水適量,放置武火燒開,移文火燉熬至豌豆熟爛,肉熟。
3、放入白糖、食鹽、味精、胡椒粉即成。
4、食用時(shí),可佐餐,亦可單食。
出 處:《飲膳正要》
藥用木瓜鮮果中含有較多的單寧和有機(jī)酸,糖含量相對(duì)較低,使其口感酸澀,不宜生食。但其果實(shí)營養(yǎng)豐富,富含維生素。木瓜中酸類成分包括蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸等,這些有機(jī)酸都具有純正的酸味,經(jīng)過適當(dāng)稀釋并輔以一定的甜味劑如蔗糖或蜂蜜后,可制成風(fēng)味獨(dú)特的產(chǎn)品。
對(duì)于墨魚,相信很多人都是不陌生,特別是愛吃海鮮的人,墨魚可以說是一種美味。其實(shí),墨魚不僅味道好,它的食用價(jià)值也是極佳的,如果產(chǎn)后的女性可以多吃墨魚湯,對(duì)于催奶也是可以起到很好效果的。因?yàn)槟~具有滋補(bǔ)的效果,可以通乳。下面就來看看墨魚催奶湯的做法有哪些?
老雞墨魚湯
材料:雞肉400克、墨魚(干)65克、鹽1勺、料酒1勺、紅棗40克、枸杞20克、姜幾片。
做法: 1、準(zhǔn)備好干墨魚。 2、加水泡發(fā)。 3、準(zhǔn)備好雞肉洗凈。 4、鍋加水。 5、放入雞肉。 6、焯水煮一下。 7、撈出雞肉。 8、準(zhǔn)備點(diǎn)姜片,紅棗和枸杞。 9、鍋加水,放入紅棗,枸杞和姜片。 10、加入雞肉。 11、煲煮50分鐘。 12、加入墨魚。 13、繼續(xù)煲煮30分鐘,加鹽調(diào)味。 14、盛碗。
花生骨頭墨魚湯
材料:排骨300g、干墨魚2只、花生米1把、生姜3片、鹽2茶匙。
做法: 1、備好所有食材,花生和干墨魚提前一兩個(gè)小時(shí)左右浸泡。2、墨魚處理干凈,和花生一起焯水。 3、撈起花生和墨魚后把排骨放進(jìn)焯水,再清洗干凈。 4、墨魚切成小塊。5、把所有食材放進(jìn)瓦鍋里,加進(jìn)姜片和適量水,開中火煲開。煲開后繼續(xù)煲十分鐘左右,轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)煲。 6、約兩小時(shí)后,加適量鹽調(diào)味便可熄火。
墨魚豬腳花生湯
材料:豬腳、墨魚、花生、姜、蔥、鹽。
做法: 1、凈豬腳洗凈斬小塊,墨魚去內(nèi)臟、筋膜、眼睛洗凈備用。 2、姜切2-3片、蔥切大段、花生洗凈。 3、以上材料放入砂鍋,加入足量清水,大火煮沸轉(zhuǎn)小火煲4小時(shí)以上,直至花生軟爛,豬腳熬出角質(zhì),臨出鍋加鹽調(diào)味即可。
女性在哺乳期的時(shí)候奶水是非常重要的,因?yàn)閶雰旱哪c胃未發(fā)育完全,消化系統(tǒng)還不成熟因此都是通過食用媽媽的奶水來補(bǔ)充自己身體發(fā)育所需要的影響的。而有些女性會(huì)出現(xiàn)有奶水比較少的情況,面對(duì)這種情況可以通過食用一些食品來催奶,催奶排骨湯就是很不錯(cuò)的選擇,下面來介紹一下催奶排骨湯的做法大全。
排骨下奶湯的做法:茭白燉排骨湯
材料:排骨500克、茭白5條、香菇4朵、紅蘿卜1條、姜3片、蔥1條、水8碗。
做法:
1、 茭白剝?nèi)ゾG色外衣,硬的莖部也切去,洗凈,切成約3厘米長的塊狀。
2.、排骨洗凈切小段,汆水撈起沖凈。
3、香菇?jīng)_凈用清水泡軟(切下的香菇蒂也可一起煲湯)。
4.、紅蘿卜削皮切成約3厘米長的塊狀;蔥洗凈切蔥花。
5.、湯鍋放水煮沸,放入排骨、紅蘿卜、香菇和姜大火煮20分鐘,接著放入茭白轉(zhuǎn)中小火煲半小時(shí),撒入蔥花,下鹽調(diào)味即可食用。
排骨下奶湯的做法:鮮蔬排骨湯
材料:豬排骨、玉米、胡蘿卜、鮮蘑、西紅柿、料酒、姜片、大料、胡椒粉、鹽、蔥花。
做法:
1、排骨沖凈后冷水下鍋。
2、燒開后撇去浮沫。
3、撈出排骨沖凈后放進(jìn)電壓力鍋,加入料酒、姜片、大料和適量水壓20分鐘。
4、將排骨連湯倒入湯鍋。
5、燒開后放入玉米和胡蘿卜,玉米是煮熟的哦。
6、鮮蘑撕成條放進(jìn)去。
7、待胡蘿卜和鮮蘑煮爛以后,加入西紅柿稍煮一會(huì)兒。
8、最后加鹽調(diào)味,撒入蔥花即可。
排骨下奶湯的做法:山藥排骨湯
材料:排骨500g、山藥半根、枸杞適量、胡蘿卜一根、生姜適量、料酒1茶匙、白醋幾滴、八角一個(gè)、鹽適量。
做法:
1、山藥洗凈,削去外皮,切成滾刀塊備用;胡蘿卜同樣切成滾刀塊。
2、放半鍋清水,放入洗凈的排骨,用大火燒開,此時(shí)湯面會(huì)出現(xiàn)一層泡沫,這就是被煮出來的血水,關(guān)火,把排骨撈出洗凈。
3、砂鍋放適量水燒開(一次放夠,中途不再加水),把排骨和姜、料酒、八角一起放入,用大火燒開后轉(zhuǎn)小火。
4、這時(shí)加入幾滴白醋,不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中,還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了,否則排骨就該變味了。
5、小火煮一小時(shí)后,再放入山藥、胡蘿卜,小火再煮1小時(shí),放枸杞和鹽調(diào)味即可。
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