蝦能和板栗一起吃嗎
生姜的養(yǎng)生作用能長(zhǎng)年吃嗎。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“蝦能和板栗一起吃嗎”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
生活當(dāng)中有好多關(guān)于兩種不同的食物一起吃不好的情況，這樣的情況有的說法是正確的，也有好多的說法是沒有科學(xué)依據(jù)的，就拿蝦和板栗來說吧，好多人會(huì)說一起吃不好，其實(shí)這兩樣沒有什么沖突，而且還可以做出美味有營(yíng)養(yǎng)的菜來吃，那么到底蝦能和板栗一起吃嗎？下面我們就來進(jìn)行一下了解。
蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力，蝦的肉質(zhì)松軟，易消化，并且富含磷、鈣、對(duì)孕婦尤有補(bǔ)益功效。懷孕期間可以吃一些。另外，板栗對(duì)人體有滋補(bǔ)功能，含有各種維生素，懷孕期間可以吃，但是不能一次性吃的過多，不但不利于消化，還會(huì)傷脾胃。兩者一起吃是沒有什么影響的。
食材 ?鮮蝦500g 板栗200g
方法/步驟
1、板栗煮熟，洋蔥切丁，蒜薹切丁備用。
2、鍋里放油，放入豆豉醬和姜片煸炒出香味。
3、倒入蝦翻炒均勻。
4、放入板栗，蠔油，鹽，少許開水大火炒到蝦八成熟
5、放入蒜薹洋蔥翻炒均勻，調(diào)入雞精即可。
6、出鍋擺盤即成。
通過上述的介紹，我們知道了蝦能和板栗一起吃的，兩者不能一起吃的說法根本就站不住腳，在平時(shí)我們進(jìn)行飲食的時(shí)候需要注意的就是兩者食物一起吃的時(shí)候口感和營(yíng)養(yǎng)的情況，對(duì)于不能一起吃的說法我們要自己心里有數(shù)。
ys630.coM延伸閱讀
在日常生活中，羊肉、牛肉、豬肉、魚肉是人們經(jīng)常吃的肉類，這些肉類中含有豐富的蛋白質(zhì)，其中羊肉比較細(xì)嫩，容易消化，所以人們會(huì)經(jīng)常食用羊肉。板栗也是人們非常喜歡的干果，板栗中含有豐富色維生素。板栗放到其他菜品了，味道也很好。其中板栗和羊肉是可以一起食用的。
羊肉是我國(guó)人民食用的主要肉類之一，羊肉比豬肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對(duì)豬肉而言，羊肉蛋白質(zhì)含量較多，脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。此外，羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身體免疫力。羊肉熱量比牛肉要高，歷來被當(dāng)做秋冬御寒和進(jìn)補(bǔ)的重要食品之一。
板栗可能看起來普通，大部分的人也不知道板栗到底吃了有什么好處，其實(shí)板栗有很多讓人震驚的地方，比如說板栗中的維生素含量其實(shí)很高，甚至比蘋果都要高出好多倍，而且板栗中的礦物質(zhì)種類也很多，比很多水果都要豐富，足以見得板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是有多高，不僅是單獨(dú)食用還是加入菜中都是很好吃的，能強(qiáng)身健體哦。
材料：主料：羊里脊100克。
輔料：栗子（鮮）若干粒,枸杞子15克。
調(diào)料：鹽3克,味精2克,料酒5克,姜5克。
做法1. 將羊肉洗凈，切塊。
2. 將栗子去皮取肉，洗凈。
3. 鍋內(nèi)加適量水，放入羊肉塊，旺火燒開，文火煮至半熟時(shí)，再加入栗子和枸杞，繼續(xù)煮20分鐘加調(diào)料服食。
此菜具有補(bǔ)腎溫陽(yáng)，養(yǎng)胃健脾的作用。非常適用于面色晦暗、肢寒怕冷、腰酸膝軟的人。
其實(shí)我們不難發(fā)現(xiàn)還是有很多地方會(huì)將板栗和羊肉放在一起食用，當(dāng)然還是看個(gè)人體質(zhì)，如果是容易上火的就盡量不要吃，虛寒體質(zhì)的人可以適量吃一點(diǎn)，注意量就可以了。
板栗和山藥是可以在一起吃的，這兩種食材的營(yíng)養(yǎng)功效都是非常不錯(cuò)的，可以在秋冬季節(jié)適當(dāng)?shù)某砸恍?，在預(yù)防疾病方面有很好的效果，比如說可以用板栗山藥來燉雞，不但能夠達(dá)到調(diào)理腸胃的作用，還有壯陽(yáng)補(bǔ)腎的效果，在預(yù)防骨質(zhì)增生和美容養(yǎng)顏方面都有一定的效果，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
板栗和山藥能一起吃嗎
1、可以一起吃
板栗和山藥是可以一起吃的，山藥和板栗之間不會(huì)有任何營(yíng)養(yǎng)上的沖突，一起吃還能各自發(fā)揮各自的功效，所以吃了是非常好的，很多人會(huì)用山藥和板栗來熬湯，不管是老人和小孩都是可以吃的，而且吃了還有很多好處，能健脾益胃。補(bǔ)腎壯陽(yáng)，還能預(yù)防骨質(zhì)增生，具有美容養(yǎng)顏的效果，除了可以一起熬湯以外，還可以一起用來熬粥，也是滋補(bǔ)效果很好的。
2、山藥栗子粥
這里教大家做一種營(yíng)養(yǎng)又美味的粥，山藥栗子在需要準(zhǔn)備的主要食材有山藥、板栗、大米、糯米和棗。將山藥去皮洗凈切成小塊，板栗去皮，紅棗洗凈后備用。將大米和糯米洗凈后放入鍋中，倒入適量的水，將山藥和紅棗放進(jìn)去，煮半個(gè)小時(shí)然后放入板栗，再煮十五分鐘就可以食用了。
3、溫馨小提醒
我們會(huì)發(fā)現(xiàn)栗子放下去之后并沒有煮很久，那是因?yàn)橐龊脺?zhǔn)備工作，由于栗子的皮很難剝，所以在煮粥之前要將板栗煮熟，然后再剝皮就比較容易，所以最后栗子不用煮太久就可以食用。山藥栗子粥不僅能養(yǎng)胃助消化，還有抗衰老的作用，但是不管是什么人，板栗都不要吃多，每次放幾顆就可以了。
板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一直都是比較高，因?yàn)榘謇醭云饋砜诟蟹浅５奶?，而且在燉排骨的時(shí)候，里面還可以加入一些板栗，這樣會(huì)得到你想象不到的味道，有一些人也喜歡將板栗和雞蛋放在一起吃，因?yàn)殡u蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是大家公認(rèn)的，并且做法也比較簡(jiǎn)單，那么板栗和雞蛋能夠一起吃嗎?
1板栗和雞蛋能一起吃嗎
可以一起吃。
板栗性溫，當(dāng)中含有維生素c、維生素a、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)以及鈣、磷、鐵等多鐘微量元素，而雞蛋性平，富含蛋白質(zhì)、維生素a、鈣、磷、鎂、鉀等多種礦物元素，是兩種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的滋補(bǔ)食物，當(dāng)中的性味及成分互不相克，適合一起食用。
2一天吃多少板栗和雞蛋
建議板栗一天攝入量不宜超過10顆，雞蛋每天吃1-2個(gè)就好。
因?yàn)榘謇跏且环N淀粉含量不低的堅(jiān)果，因此每天食用幾顆足以，不宜過多，而雞蛋雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但其中膽固醇的含量很高，吃多對(duì)身體也不大好，因此每天最多吃2個(gè)就好，利于身體健康。
從營(yíng)養(yǎng)與功效性質(zhì)方面可判斷出準(zhǔn)確的答案，板栗能和雞蛋一起吃，其味道極美味。
雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是人類常食用的食物之一，而栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。為此，兩者能一起吃，而且也具有營(yíng)養(yǎng)。
紅燒栗子雞：
主料：嫩光雞1只約500克，生板栗250克，料酒1湯匙，糖1湯匙，生粉、醬油、上湯各適量。
做法：
①將雞剖凈后斬成3厘米見方的塊，放在清水中漂洗濾干備用。
②將板栗劈成兩片，放在開水鍋中，煮至殼與肉能剝開，撈出后將栗子剝?nèi)?、衣?/p>
③燒熱鍋，下油，燒至七成熟時(shí)，將雞塊過一下油，雞皮呈金黃色時(shí)撈起，倒去余油。然后把栗子、雞塊倒在鍋中，加入酒、醬油、鹽、糖和適量的湯，蓋上鍋蓋在大火上煮滾后，用小火燜酥。
④將燜酥的雞塊、栗子再加味精，用大火略煮，汁濃后加生粉水勾芡，在鍋內(nèi)翻炒片刻即可。
蝦的蛋白質(zhì)含量很豐富，但是吃蝦時(shí)還是有很多禁忌的，很多食物不能和蝦一起吃，如果不注意就很容易中毒，蝦和牛肉能夠一起吃，但是和維生素C的水果就不適合了。
一、富含維生素C的水果
蝦肉中含有高濃度五價(jià)砷化合物，其本身對(duì)人體無害，但若同時(shí)服用大量維生素C時(shí)，五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒，嚴(yán)重者還會(huì)危及生命。因此吃蝦時(shí)不要和富含維生素C的水果一起吃，如檸檬、柑橘等。
二、 鞣酸含量較多的食物
因?yàn)槲r肉含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會(huì)降低蝦肉的營(yíng)養(yǎng)成分，而且會(huì)使其中的鈣類與鞣酸結(jié)合，生成一種不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。因此，茶葉和柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸較多的食物，不宜和蝦一起吃。
三、不能和蝦一起吃的其他食物
南瓜：蝦和南瓜同食會(huì)引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
果汁：吃蝦喝果汁會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
黃豆：蝦和黃豆同食會(huì)消化不良。
紅棗：蝦皮和紅棗同食會(huì)中毒。
金瓜：蝦和金瓜同食會(huì)出現(xiàn)拉痢。
番茄：河蝦與番茄同食容易出現(xiàn)食物中毒。
豬肉、雞肉：海河蝦子萬萬不可同豬肉、雞肉同食，同食會(huì)產(chǎn)生肝腎衰竭。
四、蝦的吃法有哪些?
茄汁明蝦
原料：明蝦半斤、青豆兩勺、筍絲少許、生姜、蔥、糖、番茄醬、生粉鹽、味精適量。
做法：
1、大明蝦剪去頭須及長(zhǎng)腳洗凈瀝干，筍、青豆洗凈備用。
2、燒紅鍋，下油，爆香姜和蔥，放入明蝦兩面煎至金黃五層熟，加入料酒，鹽，少許清水加蓋燜三分鐘加番茄醬燒至汁濃，即可上盤。
3、燒紅鍋下油，筍絲及青豆翻炒加鹽，味精，濕生粉勾芡待滾后淋在明蝦邊，便可食用。
油爆大蝦
原料：活大河蝦350克，醬油20克，蔥段2克，醋15克，白糖25克，熟菜油500克，紹酒15克。
做法：
1、將蝦剪去鉗、須腳，洗凈瀝干水。
2、炒鍋下菜油，旺火燒至九成熱(冒起青黑色的煙)，將蝦入鍋用手勺不斷推動(dòng)，約5秒鐘即用漏勺撈起，待油溫回升到八成熱，再將蝦倒入復(fù)炸10秒鐘，使肉與殼脫開，用漏勺撈出。
3、將鍋內(nèi)油倒出，放入蔥略煸，倒入蝦烹入紹酒，加醬油(不要太多，多了影響蝦的顏色，不美觀)、白糖及少許水，顛動(dòng)炒鍋烹入醋，出鍋裝盤即成。
很多人吃蝦的時(shí)候總是有很多顧慮，因?yàn)槲r不是一種大眾化的食物，這種食物是比較獨(dú)立的有很多食物不能結(jié)合蝦一起吃的，有很多食物跟蝦一起結(jié)合吃的話是很容易造成過敏或是中毒的現(xiàn)象，而如果不小心造成了食物中毒的話還有可能當(dāng)場(chǎng)暴斃，很多人會(huì)用芹菜來炒蝦吃，那么芹菜和蝦能一起吃嗎?
蝦+維生素C=砒霜---女孩一夜暴斃 也就是說我們吃蝦時(shí)不能喝橙汁? 蝦+維生素C=砒霜---女孩一夜暴斃臺(tái)灣，一名女孩突然無緣無故的七孔流血暴斃，一夜之間，就奔赴黃泉 , 經(jīng)過初步驗(yàn)尸 . 斷定為因砒霜中毒而死亡。 那砒霜從何而來?一名醫(yī)學(xué)院的教授被邀趕來協(xié)助破案。教授仔細(xì)地察看了死者胃中取物，不到半個(gè)小時(shí)，暴斃之謎便揭曉。教授說：死者并非自殺，亦不是被殺，而是死于無知的它殺大家莫名其妙。教授說：砒霜是在死者腹內(nèi)產(chǎn)生的。
死者生前每天也會(huì)服食維他命 C ，這完全沒有問題問題出在她晚餐吃了大量的蝦，吃蝦本身也是沒有問題的，所以她在家吃了都沒有事，但死者卻同時(shí)服用了維他命 C ，問題就出在這里 ! 美國(guó)芝加哥大學(xué)的研究員，通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，蝦等軟殼類食物含有大量濃度較高的-五鉀砷化合物。
這種物質(zhì)食入體內(nèi)，本身對(duì)身體并無毒害作用但是，在服用維生素 C 之后，由于化學(xué)作用，使原來無毒的-五鉀砷 ( 即砷酸酐，亦稱五氧化砷，其化學(xué)式為 (As2O5) ，轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜浬?( 即亞砷酸酐 ) ，又稱為三氧化二砷，其化學(xué)式為 (As2O3) ，這就是們俗稱的砒霜 ! 砒霜有原漿毒作用，能麻痹毛細(xì)血管，抑制巰基梅的活性，并使肝臟脂變肝小葉中心壞死，心、肝、腎、腸充血，上皮細(xì)胞壞死，毛細(xì)血管擴(kuò)張。故中其毒而死者，常是七竅出血。 所以;為慎重起見，在服用維生素 C 期間，應(yīng)當(dāng)忌食蝦類。
芹菜千萬不要和蝦一起吃，因?yàn)榍鄄死锩婧写罅康木S生素C,如果吃了維生素C的的時(shí)候還給自己吃蝦的話就有可能會(huì)引起食物中毒，甚至是食物過敏的現(xiàn)象，這樣對(duì)身體的危害是非常大的，所以說給自己吃蝦的時(shí)候是必須要注意這些事項(xiàng)，吃蝦需要特別的慎重，期間有很多食物都是不可以吃的。
很多人都是特別喜歡吃生菜，因?yàn)槭２瞬粌H可以用來蘸醬吃，而且在燙菜的時(shí)候吃生菜也是比較好，生菜里面含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，可以說是十佳蔬菜之一了，不管是老人還是小孩子都是比較適合吃的，而且在吃生菜的時(shí)候可能就會(huì)和大蝦碰到一起，那么蝦和生菜能一起吃嗎?
蝦不可以和蔬菜一起吃的，食用蝦、蟹時(shí)不能同時(shí)服用大量維生素C，另外要注意海鮮不要和水果混著吃，因?yàn)楹ｕr中含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會(huì)降低海鮮的營(yíng)養(yǎng)成分，而且會(huì)使海鮮中的鈣類與鞣酸結(jié)合，生成一種不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。祝健康快樂。
1、菠菜和豆腐
菠菜和豆腐，有好多人認(rèn)為是相克的，原因是豆腐里面有鈣，而菠菜里含草酸，兩者一起吃會(huì)形成草酸鈣容易得結(jié)石。
其實(shí)這個(gè)問題很好解決，吃菠菜時(shí)提前焯一下水，就會(huì)減少菠菜里的草酸含量，降低了草酸鈣的生成，這樣就提高了豆腐中鈣的利用率。除了菠菜，像草酸含量比較高油菜、小白菜、莧菜等，建議吃前都要水焯一下，以避免體內(nèi)鈣及其他礦物質(zhì)的流失。
2、黃瓜和西紅柿
有人說黃瓜和西紅柿在一起會(huì)損失維生素C，兩者相克不能在一起吃!我們知道黃瓜含有維生素C分解酶，會(huì)破壞VC，但它首先破壞的是自身的維生素C，而不會(huì)去找西紅柿的維生素C，兩者相克沒道理!
3、土豆和雞蛋
小時(shí)候就聽大人說過，土豆和雞蛋在一起吃會(huì)中毒，有人信以為真!其實(shí)沒有什么科學(xué)道理，用雞蛋和土豆做成的土豆雞蛋餅，兩者搭配即有雞蛋提供的優(yōu)質(zhì)蛋白，又有土豆提供的細(xì)膩的淀粉和維生素、膳食纖維等，富含營(yíng)養(yǎng)，又健康可口;外國(guó)人還經(jīng)常將這兩種食材搭配在一起，做成土豆雞蛋奶酪蛋糕，非常的美味。
4、香蕉和酸奶
香蕉和酸奶不但能在一起吃，而且打成香蕉奶昔味道口感還非常好，含有豐富的鎂和鈣，堅(jiān)持喝有助于潤(rùn)腸通便、安神助眠哦。
5、海鮮和檸檬
海鮮遇檸檬或其它含維生素C的食物等同于砒霜，理由是蝦等軟殼類食物含有濃度較高的五鉀砷化合物，與還原劑維生素C反應(yīng)，轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜齼r(jià)砷，這就是人們俗稱的砒霜。
而事實(shí)上，海產(chǎn)品砷含量很低，每一公斤海產(chǎn)品含砷量不到0.1毫克，而砒霜攝入達(dá)幾十毫克才能中毒，這樣計(jì)算起來每次攝入海產(chǎn)品的量必須達(dá)到幾公斤甚至幾十公斤，而且要吃夠大量的水果和蔬菜，并且在人體內(nèi)得發(fā)生百分之百的反應(yīng)，才能產(chǎn)生砒霜。
蝦是一種海鮮，蝦仁的味道堪稱美味。吃蝦也有很多禁忌。黃豆作為豆類的一種，最好還是不要和蝦一起吃，避免出現(xiàn)消化不良，同時(shí)也要避免食物相克。
1.黃豆有豐富的蛋白質(zhì)，而且大豆中含有膳食纖維對(duì)促進(jìn)良好的消化和排泄固體廢物有著舉足輕重的作用。適量地補(bǔ)充纖維素，可使腸道中的食物增大變軟，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，從而加快了排便速度，防止便秘和降低腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。但是蝦皮與黃豆不能一起吃，因?yàn)辄S豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶，若與蝦皮同食，會(huì)導(dǎo)致消化不良。
2.食用蝦、蟹時(shí)不能同時(shí)服用大量維生素C。因?yàn)槲r、蟹等甲殼類海鮮中含有高濃度五價(jià)砷化合物，其本身對(duì)人體無害，但若同時(shí)服用大量維生素C時(shí)，五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒，嚴(yán)重者還會(huì)危及生命，因此蝦不能和檸檬、柑橘同吃。
3.因?yàn)楹ｕr中含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會(huì)降低海鮮的營(yíng)養(yǎng)成分，而且會(huì)使海鮮中的鈣類與鞣酸結(jié)合，生成一種不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。因此，茶葉、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸較多的水果，不能與海鮮同食，至少要隔開兩小時(shí)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蝦能和板栗一起吃嗎》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“生姜的養(yǎng)生作用能長(zhǎng)年吃嗎”專題。
