檸檬蜂蜜醋的制作方法
養(yǎng)生膏方制作方法。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來越看重，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“檸檬蜂蜜醋的制作方法”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
相信有許多的女性朋友們對(duì)于檸檬蜂蜜醋都不會(huì)太陌生。這三者搭配不僅可以起到減肥瘦身的效果，而且對(duì)于我們皮膚的美白，去除臉上的斑點(diǎn)，以及改善便秘都有很好的功效。檸檬蜂蜜醋有這么多的好處，可是應(yīng)該怎樣制作呢？今天就詳細(xì)的為大家介紹一下關(guān)于檸檬蜂蜜醋的制作方法。
檸檬醋的制作方法：
1、選購漂亮的檸檬10斤。
2、回家將檸檬洗凈、瀝干。
3、買冰糖與糯米醋各10斤。
4、選購容量大一點(diǎn)的玻璃容器。（到一般的五金行，買20入的容器）
5、將檸檬頭尾切除，切成薄片。（檸檬一定要全干不能有水氣，才能夠切片，否則會(huì)壞掉）
6、將切好的檸檬片放入玻璃容器中。
7、然后將冰糖與糯米醋放入。
8、然后將瓶蓋蓋緊，約3個(gè)月即可食用。
以上檸檬醋的制作方法可依檸檬量做變動(dòng)，一般來說是一斤檸檬配一斤糯米醋與一斤冰糖。可以依自己的喜好來制作。原則上是要浸泡3個(gè)月才可食用，而一定要加入冰糖，比較潤肺不傷胃，對(duì)減肥者是一大福音。
檸檬醋的喝法： 切記切記！必須經(jīng)過水來稀釋，原則上是水加入約檸檬醋的10倍，比例是1：10，喝起來會(huì)比較好。
通過上面內(nèi)容的介紹，相信朋友們對(duì)于檸檬蜂蜜醋的制作方法都已經(jīng)有了一個(gè)更加全面的了解。檸檬蜂蜜醋尤其適合女性朋友們?nèi)粘ｏ嬘茫藢?duì)我們的皮膚美白能夠起到很好的作用，而且還可以健胃消食，增加食欲。不過檸檬蜂蜜醋是需要通過稀釋后才能飲用的。
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檸檬和蜂蜜的營養(yǎng)成分
檸檬有大量維生素B1、維生素B2、維生素C，還還含有豐富的有機(jī)酸檸檬蜂蜜水的圖片檸檬酸及高度堿性，具有很強(qiáng)的抗氧化作用。維生素C是美白圣品之一，具有很好的美白及抗衰老功效。蜂蜜又是一種天然的營養(yǎng)品，它包含可以燃燒人體能量的優(yōu)質(zhì)糖分、維生素以及礦物質(zhì)。蜂蜜還具有優(yōu)良的殺菌效果與解毒效果，它有助于把體內(nèi)積聚下的廢物排出體外，使全身的新陳代謝功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在體內(nèi)積聚下來的多余脂肪作為能量而得到燃燒。
檸檬蜂蜜水的功效
1.防治腎結(jié)石：檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至可以使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變少。美國泌尿?qū)W會(huì)年會(huì)上公布的研究成果也表明，常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學(xué)物質(zhì)能預(yù)防尿中的礦物質(zhì)在腎內(nèi)形成結(jié)晶體即腎結(jié)石。2.美白：由于檸檬維生素含量極為豐富，因此檸檬水是美容的佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，起到美白的作用。
3.防治心血管疾?。汉葯幟仕€可以防治心血管疾病，因?yàn)闄幟仕芫徑忖}離子促使血液凝固的作用，所以可預(yù)防和輔助治療高血壓和心肌梗死。
4.祛痰：更鮮為人知的是，檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強(qiáng)。將檸檬汁加溫開水和鹽，飲之可將喉嚨里積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時(shí)，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨干等不適。
5.提高免疫力：檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協(xié)助骨膠原生成等多種功效，經(jīng)常喝檸檬水，可以補(bǔ)充維生素C。感冒時(shí)一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時(shí)，可以不藥而愈。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。
檸檬蜂蜜水的制作方法
1.將檸檬用清水沖洗一下，表面抹上一層鹽，輕輕搓洗表面，用水沖洗干凈;
2.將檸檬切成薄片;
3.將檸檬片放在涼開水中，再放入蜂蜜沖調(diào)即可。
小貼士
1、锃亮的檸檬皮上多半有蠟，一定要用鹽搓洗干凈。
2、檸檬和蜂蜜融合后，蜂蜜的濃稠度變小，那是因?yàn)闄幟食鏊木壒?，?duì)此不用擔(dān)心，可以繼續(xù)飲用。
3、新鮮檸檬切片后，即使蒙上保鮮膜放入冰箱，最長時(shí)間也不能超過一周。但是放入蜂蜜中的檸檬片，卻可以較長時(shí)間保存。但還是建議，如果在室溫放置，還是要盡快喝完。
4、檸檬的酸性很強(qiáng)，所以蜂蜜的量不要太少了，不然泡出來的蜂蜜水會(huì)很酸。我喜歡兩個(gè)檸檬加500ML的蜂蜜。您可以按照自己的口味適當(dāng)增減，比如用一個(gè)檸檬加500ML的蜂蜜。
5、沖調(diào)檸檬蜜的時(shí)候不要用熱水，因?yàn)榉涿壑泻薪退?，遇上熱水?huì)釋放過量的羥甲基糖酸，使蜂蜜中的營養(yǎng)成份被破壞。
6、也可以直接用新鮮檸檬切片，放入溫開水中，再?zèng)_調(diào)蜂蜜攪勻飲用，也挺不錯(cuò)的
現(xiàn)在很多女性都想著減肥，想擁有苗條的身材。所以想盡各種的辦法去減肥，例如有吃減肥藥，做了大量的運(yùn)動(dòng)等。但是減肥的過程是需要持之以恒的，有些朋友在吃減肥藥過后，減肥的效果不明顯，運(yùn)動(dòng)減肥則要需要長期的堅(jiān)持。所以很多朋友都會(huì)選擇食療的方法來進(jìn)行減肥。那么今天就給大家介紹一種食療的方法，那就是吃檸檬蜂蜜減肥，接下來我們就看一下檸檬蜂蜜制作的方法。
1.材料：新鮮檸檬兩個(gè)，蜂蜜500毫升，干凈的玻璃容器。
2.做法：把檸檬切薄片用蜂蜜浸泡在密封的玻璃容器里，一層檸檬，一層蜂蜜的方式放入。旋緊玻璃容器蓋，放入冰箱中冷藏。
3.用法：第二天即可沖調(diào)，用一杯溫開水調(diào)入兩勺泡好的蜂蜜檸檬汁，攪拌均勻即可飲用。
注明：不能用很燙的開水沖調(diào)，溫度過高會(huì)讓檸檬、蜂蜜中的活性物質(zhì)喪失其本有的活性。
4.功效：蜂蜜有潤腸潤肺通便解百毒的功效，檸檬富含維生素C并且具有提神、減肥功效，有很強(qiáng)的抗氧化作用，對(duì)促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉淀都十分有效。
5、優(yōu)點(diǎn)：口味清新、怡人。材料價(jià)格較低，群眾飲用方便。注意事項(xiàng)每天用三片檸檬的話，一個(gè)檸檬通?？梢杂?天。切片之后，放入保鮮袋或保險(xiǎn)盒，冰箱冷藏保存一周之內(nèi)不會(huì)變質(zhì)。
如果僅做這款檸檬蜂蜜水，在購買檸檬時(shí)一次不要超過3顆，因?yàn)檎w檸檬在冰箱的保存時(shí)間也就3周。
涼開水，純凈水，礦泉水都可以哈。就是不要用生水！
一次多做點(diǎn)放冰箱冷藏，但喝前建議在室溫中放置5分鐘。尤其早晨起來空腹喝的時(shí)候，一定不要太涼。
以上的內(nèi)容就是關(guān)于你，檸檬蜂蜜制作的方法了，相信大家看了以上的內(nèi)容都有了大概的了解。檸檬蜂蜜的制作方法十分簡單，而且，制作的食材在平常生活中常?？梢再I到。想要減肥的朋友不妨多吃檸檬蜂蜜，檸檬蜂蜜不僅可以減肥，還具有治療便秘的功效。
對(duì)果醋是我們不陌生的，果醋對(duì)人體幫助有很多，常喝果醋對(duì)身體沒有任何影響，尤其是對(duì)一些消化不好，有便秘的人群，都是可以經(jīng)常的選擇果醋，對(duì)改善自身這樣問題，有很好幫助，那果醋的制作方法如何呢，果醋在制作上也不是很難，下面就對(duì)它的制作方式進(jìn)行詳細(xì)介紹。
果醋的制作方法：
草莓醋
制作方法：谷物醋1000克，熟透的草莓1000克，冰糖1000克。將草莓充分洗凈后除蒂部，將草莓和冰糖依次置入廣口瓶中，然后緩緩地注入谷物醋。密封置于陰涼處一周后，便可飲用。
健康功效：長期堅(jiān)持飲用草莓醋可以改善慢性疲勞、緩解肩膀酸痛，還會(huì)對(duì)便秘有很好的療效。或許你不知道吧，草莓醋對(duì)于壓制青春痘、面皰、雀斑的生長也有很好的幫助。
蘇打醋
制作方法：糯米醋60克，冰汽水300克，如果口味需要還可以加入蜂蜜少許。在糯米醋中加入蜂蜜少許。在糯米醋中加入汽水，然后倒入蜂蜜，現(xiàn)沖現(xiàn)飲。
健康功效：蘇打醋不但非常好喝，并且有清熱解渴，瘦身去脂，補(bǔ)充維生素的作用。它可以有效地調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿值，增強(qiáng)身體活力，防止身體老化。
通過對(duì)果醋的制作方法了解，在制作果醋的時(shí)候，完全可以根據(jù)自己喜愛果醋進(jìn)行，制作果醋也需要適量，尤其是在夏季的時(shí)候，果醋是很容易壞掉的，因此不宜過多制作，同時(shí)喝果醋也不能空腹，這樣不利于身體健康。
現(xiàn)在很多人喜歡喝醋，因?yàn)樗麄冇X得醋能夠很好的清理腸胃促進(jìn)消化，而且對(duì)于減肥具有一定的效果，事實(shí)確實(shí)如此。如果我們?cè)谌粘Ｊ褂妹倒鍋磲勚拼啄軌蜃屛覀兊钠つw多一種護(hù)膚美容的效果，選擇干燥的玫瑰花蕾不要花托來作為釀醋的原材料，合適的環(huán)境來搭配釀制。
在釀醋之前一定要注意一些環(huán)境條件，那就是溫度。因?yàn)闇囟群苋菀子绊懘椎尼勗欤m合的溫度配上純正的米醋可以很好的釀造香醇美味的玫瑰醋。選擇不同品種的玫瑰釀造的醋也各不相同。
1、選擇干燥的玫瑰花蕾，去掉花托與花心，只取花瓣用
2、選購白米醋，一定要糧食造的，判斷方法是用力搖，如果泡沫經(jīng)久不消失就是真的糧食制品。
3、將半兩的玫瑰花瓣放入150到200ML的醋中泡，可以加入薄荷葉，我還加了些西洋參片，呵呵，效果可能更好，不喜歡的姐妹可以不加。
4、密封在干凈玻璃瓶里三天以上，更長時(shí)間你會(huì)發(fā)現(xiàn)醋會(huì)變得晶瑩的玫瑰紅色，非常美麗啊，而且花瓣的顏色全入到醋里，本身變淡了甚至變白了。
5、將醋與花瓣等過濾分離，存放在其它化妝小瓶里備用即可，可放長時(shí)間哪，不會(huì)變壞。
相信通過本文我們學(xué)會(huì)了關(guān)于玫瑰醋的釀造，這些釀造方法只需要我們掌握其中的釀造工藝和技巧就可以很好的釀造美味的玫瑰醋。經(jīng)常食用玫瑰醋可以很好的做好護(hù)膚美容的保健效果，對(duì)于身體免疫力也具有一定的增強(qiáng)作用。
木瓜醋的制作方法是什么呢？
木瓜醋是很多人平時(shí)喜歡吃的美食，木瓜醋食用起來不僅味道美味，營養(yǎng)也是非常豐富的，日常生活中，醋的種類也是非常多的，很多食材都是可以用來制作醋的，其實(shí)木瓜也是可以制作醋的，就是大家經(jīng)常說的木瓜醋，大多數(shù)人平時(shí)并不會(huì)制作木瓜醋，那木瓜醋的制作方法是什么呢?
木瓜醋怎么做
一、木瓜醋的材料與制作：木瓜500克，生姜30克，醋500毫升。將上述三味一起放人砂鍋內(nèi)，用文火燉熟即成。1劑分3次服用，每天1次，連續(xù)服用3～4劑。
二、木瓜醋功效與宜忌：健脾化淤，平肝和胃，散寒解毒，通乳。適宜于慢性胃炎和消化性潰瘍病人服用，也可用于呃逆、乳汁不下、惡露不盡者。
三、醋椒木瓜的做法：
1、木瓜去皮切絲，用加了少量鹽的開水飛過，用凈水(涼的)過涼，控水備用。
2、黃瓜洗凈切絲，蒜切末。
3、取一容器，將各種調(diào)料放在一起調(diào)勻，澆在木瓜絲、黃瓜絲上面，拌勻即可食用。
四、飲食禁忌：木瓜性味甘平、微寒、無毒。大部分的人都適合食用，并且有益健康。惟有體質(zhì)虛弱及脾胃虛寒的人，不要經(jīng)過冰冷后食用較好。另外，食過多木瓜可損傷牙齒和骨骼，故木瓜不宜多食。木瓜不可與鰻鱺同食。煮木瓜忌用鐵器、鉛器。授乳期間的婦女食用可增加乳量。常年消瘦消化不良的人，不妨嘗試多食木瓜，可以豐腴-些。
木瓜的主要價(jià)值
1、經(jīng)濟(jì)。藥用木瓜鮮果中含有較多的單寧和有機(jī)酸，糖含量相對(duì)較低，使其口感酸澀，不宜生食。但其果實(shí)營養(yǎng)豐富，富含維生素。木瓜中酸類成分包括蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸等，這些有機(jī)酸都具有純正的酸味，經(jīng)過適當(dāng)稀釋并輔以一定的甜味劑如蔗糖或蜂蜜后，可制成風(fēng)味獨(dú)特的產(chǎn)品。
2、保健。保健功能明顯，以木瓜為原料，現(xiàn)已開發(fā)成功上市的產(chǎn)品主要有木瓜果汁飲料、木瓜蜜餞、木瓜果酒、木瓜果醋等?，F(xiàn)正研究開發(fā)從木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老制劑、木瓜復(fù)合抗氧化精華素(保健食品)、現(xiàn)代木瓜單味中藥濃縮顆粒、低溫真空干制木瓜飲片、木瓜蜜液泡騰片。
3、食用。木瓜鮮美兼具食療作用，尤其對(duì)女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以補(bǔ)償胰和腸道的分泌，補(bǔ)充胃液的不足，有助于分解蛋白質(zhì)和淀粉。木瓜含有胡蘿卜素和豐富的維生素C，它們有很強(qiáng)的抗氧化能力，幫助機(jī)體修復(fù)組織，消除有毒物質(zhì)，增強(qiáng)人體免疫力，幫助機(jī)體抵抗包括甲流在內(nèi)的病毒侵襲。木瓜果實(shí)中的有效成分能提高吞噬細(xì)胞的功效。
近些年來，由最初的檸檬汁，到后來的風(fēng)靡一時(shí)的檸檬杯以及現(xiàn)在的檸檬醬，可以說檸檬出現(xiàn)在人們眼前的幾率可謂是大大的提高了不少。檸檬是日常生活中常見的水果，一般都是用檸檬來榨取新鮮的果汁來喝。檸檬的原產(chǎn)地可不是中國，檸檬是中國從外國引起的。檸檬雖然做為水果，但是檸檬卻很少有人直接食用它。
檸檬多數(shù)都是用它榨果汁，或者把它當(dāng)做一些做菜的作料，很多時(shí)候人們?cè)陔缰迫?，蔬菜的時(shí)候，會(huì)加入一些檸檬汁。包括點(diǎn)心里面?，F(xiàn)在又出現(xiàn)了一種新的檸檬吃法，就是做成檸檬醬，那么檸檬醬的制作方法是什么呢。下面給大家說下。
食材明細(xì)：
主料： 檸檬汁80~100ml 雞蛋3大個(gè)
配料： 無鹽黃油56克 香草精1茶匙
輔料： 砂糖100克
制作步驟：
1. 準(zhǔn)備材料2. 黃油提前切小塊，放至室溫
3. 檸檬榨汁(80~100ml)都可以4. 只取檸檬汁，不要里面的果肉哦~
5. 雞蛋入大盆6. 打勻后放入全部砂糖
7. 再打勻后放入所有檸檬汁，打勻8. 做一鍋熱水隔水放上檸檬醬，繼續(xù)用中火加熱，并不斷攪拌(大約10分鐘)
9. 10分鐘后拿出(很厚的糊狀)10. 放入黃油和香草精，攪拌到黃油融化均勻
11. 確保保鮮膜的質(zhì)量后，用保鮮膜貼著檸檬醬覆蓋一層(為了不讓醬料最上面生成一層皮)，放涼后放冷藏保存12. 隨吃隨取
檸檬本身就是一種很受人們喜愛的水果，尤其是榨出來的檸檬汁，最受人們喜歡。檸檬不僅營養(yǎng)豐富還有這藥用的作用。把檸檬做成檸檬醬之后不僅方便儲(chǔ)存，而且口感也會(huì)更加好，最主要的是即使是做成了檸檬醬，檸檬的那些營養(yǎng)和藥用作用都還是在的。
蜂蜜橄欖這是很受人們歡迎的一種食品，人們喜愛它不僅僅是因?yàn)槠淇诟兴崴€因?yàn)槠鋵?duì)于人體存在有許多的好處，比如可以有效的治療人體呼吸道的疾病、快速的補(bǔ)充人體所需要的能量以及排毒養(yǎng)顏和清熱解火等等效果。那么蜂蜜橄欖該該怎么制作呢?下面就來介紹一下蜂蜜橄欖的制作方法。
方法/步驟
1/4在淘寶店或者市場購買生橄欖一到兩斤，購買2到3斤的蜂蜜，生橄欖盡量選擇大個(gè)的，蜂蜜盡量選擇農(nóng)家蜂蜜。
2/4洗凈生橄欖，放于陽臺(tái)自然風(fēng)干備用。同樣洗凈密封壇子晾干備用。
3/4把風(fēng)干的生橄欖投入密封壇子中，把蜂蜜倒進(jìn)密封壇子中，直到蜂蜜淹沒生橄欖為止，把密封壇子蓋好，如果是四川泡
菜壇子要在壇口處倒入水，這樣就隔絕了空氣接觸壇子內(nèi)部。將壇子放在陰涼處避免陽光直射，制作完成。
4/4耐心等待一個(gè)月后，即可取出壇中的蜂蜜水食用，如果太甜可以加適當(dāng)?shù)臏厮谩?/p>
效果:
1、治療呼吸道疾病
這個(gè)是毋庸置疑的，因?yàn)槭切【幾约河H自嘗試過的。先和大家分享一下橄欖泡蜂蜜的方法吧。其實(shí)方法非常簡單，沒有大家想的那么復(fù)雜。只需要把清洗后的青橄欖放在太陽下曬干，為了入味，建議大家在青橄欖上劃上幾道口子。然后放到干凈的容器里，如果家里有甘草的話，可以加入幾片，甘草在治療呼吸道疾病上也是非常好的。接著倒入蜂蜜，我用的是枇杷蜜，因?yàn)橄胫凌艘灿幸恍┲委熆人缘淖饔?。然后放三天就可以服用了。每次兩勺，加?0度左右的溫水就可以喝了，潤肺的效果是杠杠的。
2、補(bǔ)充身體能量
有去健身房鍛煉的朋友，建議去鍛煉之前喝一些橄欖泡蜂蜜水，可是及時(shí)的補(bǔ)充身體能量，還能很好的緩解疲勞。
3、美容美顏
青橄欖泡蜂蜜還可以很好的美容美顏，可以滋潤皮膚，讓皮膚越來越好，非常有光澤。
4、清熱解毒
因?yàn)榍嚅蠙煊星鍩峤舛镜墓π?，所以?dāng)青橄欖泡蜂蜜后，這種功效有增無減。所以如果平時(shí)上火時(shí)，可以喝一些青橄欖泡蜂蜜哦。
檸檬川貝膏是很常見的一種食物，檸檬酸酸甜甜的，在平時(shí)的用途很廣泛，比如可以用來泡水喝，可以用來美容養(yǎng)顏，還能具有祛斑的效果，川貝加上檸檬可以止咳化痰，還能美白淡斑，對(duì)于一些經(jīng)常熬夜，長時(shí)間抽煙喝酒的人有著很明顯的效果。
原料：野生川貝母、進(jìn)口新鮮大個(gè)檸(非超市里的檸檬)、麥芽糖、冰糖。
如何制作：熬的時(shí)間要一天多，因?yàn)闊醯臅r(shí)候要攪拌，倆個(gè)小時(shí)攪拌一次，每個(gè)檸檬都要用鹽巴泡過洗干凈，切了以后要把籽摳掉。燉了一段時(shí)間要停倆個(gè)小時(shí)在燉，連續(xù)這樣十個(gè)小時(shí)。野生川貝母無熏硫，價(jià)格比平貝貴，功效更好。一鍋需要用到三十個(gè)鮮檸檬，一鍋只能出十七瓶左右?？芍^是追求品質(zhì)和功效而辛苦付出的有心人。
功效：清熱潤肺、化痰止咳、開胃潤腸。主治：咽喉炎、咳嗽痰多、小兒咳嗽等。
作用：堅(jiān)持引用可美白淡斑、抽煙喝酒熬夜必備。
食用方法：溫水沖服或者直接涂抹于食品上。
保質(zhì)期：六個(gè)月
儲(chǔ)存方式：冷藏(冰箱)
制作方式：純手工制作、100%純天然、無添加劑
重 量：500g
葡萄在生活中是很常見的水果，經(jīng)常吃葡萄對(duì)身體是有很多好處的，大家都知道葡萄中的葡萄糖含量是很高的，如果在饑餓的狀態(tài)下，吃一些葡萄，是可以給人身體增加能量的，其實(shí)葡萄不僅可以用來釀酒，還可以用來釀醋，那家庭葡萄醋的制作方法有哪些呢？下面介紹家庭葡萄醋的制作方法。
一、葡萄醋的功效與作用有哪些
1、抑菌清毒、健胃安胃幫助消化、消除疲勞；
2、減少肝病的發(fā)病率；
3、抗衰老；
4、軟化血管，降血脂，降低膽固醇；
5、以及美容健體等效果。
消除肌疲勞
豐富的有機(jī)酸可以分解人體肌肉疲勞物質(zhì)乳酸和丙酮酸，還可以阻礙乳酸產(chǎn)生，緩解身體的疲勞狀況。最適合剛剛運(yùn)動(dòng)完的MM，不用大吃大喝也能迅速恢復(fù)能量，而且絕無脂肪后患。
活化細(xì)胞能量
水果醋含有豐富的活性酵素，酵素和氨基酸的結(jié)合，有助于細(xì)胞的新陳代謝，以及肌肉、血液、組織的制造與荷爾蒙的產(chǎn)生，可以增加肌肉張力及結(jié)實(shí)度，脂肪不易囤積，進(jìn)而使整體曲線窈窕流暢幫助消化吸收醋中富含的氨基酸，能促進(jìn)消化液的分泌，有利于身體對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，更能幫助分解脂肪與蛋白質(zhì)使其轉(zhuǎn)變?yōu)轶w能，脂肪想駐留都難。
所以，通過上面文章關(guān)于葡萄醋以及葡萄醋的功效與作用的詳細(xì)介紹，我們心中對(duì)于葡萄醋的功效與作用已經(jīng)有了很大程度的認(rèn)知。其實(shí)葡萄醋的功效與作用是有很多的，就比如：殺菌消毒、健胃促進(jìn)消化、降低血脂、軟化血管、消除疲勞等等，這些對(duì)于人體都是很好的。
二、葡萄醋的簡介
葡萄醋是用葡萄酒以及葡萄汁、葡萄香味劑作為原料而制成的一種食醋。歐洲國家大多以葡萄酒生產(chǎn)食醋，尤其是在釀酒大國，如法國、意大利、西班牙等國家。
經(jīng)過配制后的葡萄醋在全世界都有生產(chǎn)和消費(fèi)，但卻很難給出關(guān)于產(chǎn)量的精確信息，原因是大量的葡萄醋仍然是家庭生產(chǎn)。
意大利每年大約生產(chǎn)60000噸食醋，絕大多數(shù)原料來源于葡萄酒，是世界上生產(chǎn)葡萄醋的大國之一。德國作為歐洲領(lǐng)先的食醋生產(chǎn)國，每年的食醋產(chǎn)量達(dá)到了130000噸的高度，但其主要使用酒精為主要原料。
近年來消費(fèi)者的喜好發(fā)生了一些變化，他們趨向于購買來自于D. O. C和D. O. C. G等葡萄酒產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄醋，另外一種趨勢還包括消費(fèi)者喜歡以白葡萄酒制成的色澤為禾草黃色的醋，人們認(rèn)為這種葡萄醋比用紅葡萄酒生產(chǎn)的“紅醋”更為柔和。
根據(jù)意大利的立法，“醋”是特指葡萄酒經(jīng)過醋酸發(fā)酵而獲得的產(chǎn)品。但目前，根據(jù)歐盟的規(guī)定，對(duì)于“醋”的生產(chǎn)，不僅允許用葡萄酒為原料，而且還允許用其它果蔬為原料（如蘋果等），可根據(jù)所用原料來命名為“××醋”等。依據(jù)法律，醋的酸度不得低于60g/L（以醋酸計(jì)），酒精殘量不得高于1.5%（體積比）。
三、葡萄醋有哪些類型
1.葡萄醋。來自于用低質(zhì)葡萄酒、稍微發(fā)生酸化的葡萄酒或酒精含量低于8%的葡萄酒了釀制的葡萄醋。這種葡萄醋的酒精含量很低，只有大約在0.2--0.3%之間，總酸含量在60g/L（以醋酸計(jì)）。
2.優(yōu)質(zhì)葡萄醋。來自于用優(yōu)質(zhì)葡萄酒，其原料包括D. O. C和D. O. C. G級(jí)的極優(yōu)質(zhì)葡萄酒。通常這類葡萄醋要在木桶或不銹鋼容器中經(jīng)歷一個(gè)陳釀過程。其酒精殘量一般在0.5--1.0%之間，總酸大約在7060g/L（以醋酸計(jì)）以上。
3.加香葡萄醋。來自于優(yōu)質(zhì)葡萄醋，在優(yōu)質(zhì)葡萄醋中浸漬了天然芳香草木本植物，如：龍蒿、百里香、胡椒等等。
4.無色葡萄醋。將葡萄醋經(jīng)脫色處理的葡萄醋，其主要用來加工生產(chǎn)泡菜、沙司、色拉醬之用。
5.特制葡萄醋。這種葡萄醋是葡萄醋中最富盛名的一種醋，是產(chǎn)自Modena和Reggio地區(qū)的一種傳統(tǒng)葡萄醋，它是經(jīng)葡萄的酒精發(fā)酵和醋酸發(fā)酵，并經(jīng)加熱濃縮后得到的一種葡萄醋。它是由葡萄汁在一系列的木桶里并經(jīng)過多年的釀造發(fā)酵而成，據(jù)說在它的制作過程中，是要根據(jù)釀制時(shí)間年份來逐年更換木桶的。真正的意大利Balsamic葡萄醋的釀制是受到意大利法律的嚴(yán)格控制的，釀造時(shí)間至少不能低于12年的才能稱為Balsamic葡萄醋，如果超過20年的話，則被稱之為“Stravecchio”。因此"Balsamic"葡萄醋是意大利最好的葡萄醋。它味道十分酸甜柔和，葡萄醋中之精品，而“Stravecchio”葡萄醋堪稱精品之精品。
四、葡萄醋的制作方法是什么
葡萄醋其實(shí)就是果醋的一種，而且果醋的種類是很多的，但是葡萄醋在果醋中還是屬于比較受歡迎的一種。葡萄醋的食用方法有很多，一般人都是直接食用的，其實(shí)還是可以把葡萄醋加入到相關(guān)的食物中的。那么，下面就來說說葡萄醋的功效與作用。
葡萄醋的好處就是心腦血管的人經(jīng)常的飲用，能軟化血管，不容易造成血栓與心肌梗塞。健康功效：能夠減少腸內(nèi)不良細(xì)菌數(shù)量，幫助有益細(xì)菌繁殖，消除皮膚色斑。此外，葡萄醋內(nèi)的多糖、鉀離子能降低體內(nèi)酸性，從內(nèi)緩解疲勞，增強(qiáng)體力。
葡萄醋的制作方法是什么：
香醋適量，大串葡萄，蜂蜜適量。葡萄洗凈去皮、去子后放入榨汁機(jī)中榨汁，將濾得的果汁倒入杯中，加入香醋，蜂蜜調(diào)勻即可飲用。
健康功效：能夠減少腸內(nèi)不良細(xì)菌數(shù)量，幫助有益細(xì)菌繁殖，消除皮膚色斑。此外，葡萄醋內(nèi)的多糖、鉀離子能降低體內(nèi)酸性，從內(nèi)緩解疲勞，增強(qiáng)體力。
葡萄醋生產(chǎn)方式：
將成熟優(yōu)質(zhì)葡萄清洗消毒，用物理壓榨方式榨取葡萄汁，然后將汁加熱煮熟，然后將熟葡萄汁放在橡木或櫻桃木桶中緩慢的自然發(fā)酵釀制而成。整個(gè)生產(chǎn)過程是在不添加其他任何芳香物質(zhì)的原則下，自然發(fā)酵而成。
對(duì)于果醋是我們不陌生的，果醋是很多人喜愛選擇，這類飲品營養(yǎng)價(jià)值很高，而且吃的時(shí)候?qū)ι眢w幫助比較大，常見果醋就是以蘋果醋為主，這樣的果醋對(duì)人體消化、脂肪消耗有很好幫助，長期選擇能夠得到很好的減肥效果，那果醋的制作方法如何呢?它的制作過程也不是很復(fù)雜。
果醋的制作方法：
香蕉果醋做法：
香蕉100克 去皮后切成薄片，紅糖100克，蘋果醋200克，三樣?xùn)|西方在一個(gè)碗里然后放入微波爐400瓦微波30秒，不知道這個(gè)400瓦微波是怎么回事，好像節(jié)目當(dāng)中用的微波爐可以選瓦數(shù)，看了一下偶家的微波爐，好像沒有這個(gè)選項(xiàng)。
微波后取出來然后把里面的紅糖攪勻使之融化，倒入一個(gè)不透光的玻璃瓶內(nèi)放置在無陽光直射的地方14天就好了，心急的放三天就可以喝了，喝的時(shí)候果醋15cc加入500cc的涼開水可以治療便秘，讓皮膚漂亮。
如果用別的蔬果譬如苦瓜，草莓就把紅糖換成冰糖，份量都不用變。每一種都有好處，苦瓜果醋可以排毒，草莓的據(jù)說含有一種什么果素可以讓皮膚變好。
做好的果醋可以直接兌水喝，也可以用來涼拌沙拉，最簡單的是西紅柿一個(gè)，甜椒1/4個(gè)，200克熟的玉米粒，加入三湯匙果醋就是美味又減肥的沙拉了。
檸檬醋
制作方法：白醋200克，檸檬500克，冰糖250克。將檸檬洗凈晾干，切片，取玻璃罐，放入檸檬片后加入白醋，密封60天即成。
健康功效：檸檬醋能防止牙齦紅腫出血，還可以有效地壓制黑斑、雀斑的生長。長期飲用檸檬醋還可以增強(qiáng)抵抗力，讓皮膚更加白皙透嫩。
以上就是對(duì)果醋的制作方法詳細(xì)介紹，這些果醋的制作都是比較簡單，不過對(duì)制作果醋的時(shí)候，材料的選擇也是很關(guān)鍵的，尤其是水果醋對(duì)水果的購買一定要選擇新鮮的，這樣制作出來的果醋才會(huì)更加好吃。
說到水果醋是很多人不陌生的，水果醋的功效有很多方面，對(duì)它的選擇可以放心進(jìn)行，不過在喝水果醋的時(shí)候，也要注意方式方法，尤其是要注意不能空腹選擇它，否則對(duì)身體健康會(huì)有嚴(yán)重?fù)p害，那水果醋的制作方法都有什么呢，水果醋在制作上并不是很復(fù)雜，下面就詳細(xì)的介紹下。
水果醋的制作方法：
檸檬果醋
材料：檸檬兩只，冰糖100克(我用的綿白糖代替，也可以用砂糖)，天然釀造醋一瓶(可以是陳醋，米醋或陳年紅醋，高粱白醋等)，廣口玻璃瓶一只
做法
1、將檸檬和玻璃瓶(我用的樂扣波米歐力密封瓶)，洗凈后放置陰涼處晾干水分;
2、將檸檬，切成薄片;
3、將檸檬片及陳醋一起放入瓶內(nèi)，不要太滿，為后面加入的糖留些空間;
4、再把冰糖(或綿白糖、砂糖)放入瓶內(nèi)，浸泡過程中稍微攪拌，或者蓋好蓋子，瓶子上下顛倒一下，促使糖溶化;
5、材料全部加入瓶內(nèi)后，密封放置陰涼處，浸泡約30天后，將檸檬全部撈出;
6、繼續(xù)釀制15-30天，到糖完全溶解后，即可取出飲用。用湯匙取出一兩匙浸泡汁液，加5-8倍水調(diào)至適合口味或調(diào)入適量蜂蜜飲用，每天喝1-2杯。
小訣竅
1、檸檬可以用蘋果、石榴、青梅、葡萄等水果代替，就是不同風(fēng)味的果醋，但葡萄需要捏破果肉，并將籽捏碎浸泡保健效果更佳。
2、糖的加入是為了果醋的味道喝起來更好，如果是為了減肥，可以將糖省略不放，在喝的時(shí)候加入適量的代糖，或是減少糖的用量。
3、浸泡約30天后，將檸檬全部撈出是為了使檸檬皮中的苦味不至于融到醋里，讓醋喝起來苦澀。
4、泡好的檸檬醋除了當(dāng)保健飲料來喝，還可以拿來炒菜，拌沙拉，涼菜，別有風(fēng)味。
通過對(duì)以上的水果醋制作了解，在對(duì)水果醋的制作方法上，也不用過于擔(dān)心，水果醋制作也是很輕松，平時(shí)制作這樣飲品，都是可以快速的進(jìn)行，不過對(duì)選擇水果醋減肥的人群，對(duì)水果醋使用長期進(jìn)行最佳。
蘋果是水果之中的極品，因?yàn)樘O果對(duì)于身體有太多的好處了，俗話說，一天一蘋果，疾病遠(yuǎn)離我，話糙理不糙，蘋果確實(shí)對(duì)身體有好處，那么蘋果醋作為以蘋果為基礎(chǔ)的飲品，自然也是受到很多人的歡迎，那么我們除了去超市買之外，能不能自己做呢?那今天就教一教大家蘋果醋的制作方法。
將蘋果洗凈，晾干表面的水分
2.把洗干凈的蘋果切開，去核，再切成厚片
3.按一層蘋果一層冰糖的方式將它們放入干凈的玻璃瓶中
4.倒入純米醋
5.蓋上蓋子，密封后放置于陰涼處三個(gè)月以上
6.泡好后將蘋果撈出，將蘋果醋裝入玻璃瓶中保存，飲用時(shí)加水稀釋
烹飪技巧
1、蘋果洗凈后要晾干表面的水分，做蘋果醋的容器要確保干凈，以免蘋果醋在制作過程中壞掉;
2、醋要選用糧食釀造的純米醋，容器要選用干凈的玻璃瓶;
3、泡制時(shí)要注意密封好，避免空氣進(jìn)入帶入細(xì)菌而使果醋壞掉。泡制的時(shí)間越長，蘋果醋的顏色會(huì)越來越深也越漂亮;
4、泡制時(shí)與泡好之后都需將其放在陰涼處，不能放在陽光照射得到或是溫度高的地方。醋泡好之后，將果肉分離將醋過濾后裝入玻璃瓶中，繼續(xù)放在陰涼處保存就行了;
5、泡好后的蘋果醋中會(huì)有些果肉的沉淀，可用干凈的紗布將其過濾兩遍，這樣果醋就會(huì)很清亮了;
6、泡好的水果醋不能直接飲用，因?yàn)闈舛容^高，可能會(huì)傷害食道及腸胃，要加8倍左右的冷水或是溫水稀釋(我還會(huì)加一點(diǎn)蜂蜜，超好喝哦)。
生活中很多能夠買到的東西我們其實(shí)都可以自己動(dòng)手做，這樣既放心，又有樂趣，所以自己動(dòng)手做一些飲品也是很受人們的歡迎，蘋果醋不僅對(duì)身體好，而且喝起來口感也不錯(cuò)，是一種絕佳的飲品，那么我們學(xué)會(huì)制作它就是很有必要的哦，根據(jù)我的蘋果醋制作方法，相信你也可以制作出蘋果醋。
?醋是我們各個(gè)家庭中必備的一種調(diào)料，在日常和飲食當(dāng)中經(jīng)常會(huì)用到醋，醋主要是由不同各類的糧食釀造而成的，醋能讓我們的食物味道更加鮮美，還能起到調(diào)節(jié)血液循環(huán)、減肥、開胃、增加食欲的作用，同時(shí)醋的殺菌效果也是非常的好，建議我們的每一頓都加一點(diǎn)醋，可以起到養(yǎng)生保健的作用，下面我們就來跟大介紹一下醋和黑豆的制作方法： ?
?主料：黑豆100克、醋適量、蒜適量
?步驟：
?1、將黑豆清洗干凈，瀝干水分備用 ?
?2、將黑豆放入平底鍋內(nèi)，以中火炒干黑豆的水分
?3、轉(zhuǎn)小火炒至黑豆表皮裂開，關(guān)火待冷卻
?4、取一無油無水的干凈容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的香醋；醋的分量以完全淹沒黑豆為準(zhǔn)，多少可以根據(jù)自身喜好決定，在表面放入大蒜
?5、將容器密封起來，放置陰涼處或冰箱冷藏保存7后即可食用。
?醋泡黑豆具有美容、減肥、補(bǔ)腎、明目、烏發(fā)功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發(fā)、冠心病和看電腦、電視時(shí)間長引起的視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛。同時(shí)醋泡黑豆對(duì)于改善近視等眼部疾病都有很好的作用?！?/p>
?1、建議大家用玻璃容器，因?yàn)樗芰虾腥菀妆淮赘g；
?2、泡好以后，每一顆黑豆都飽滿光澤，7天后打開蓋子，一股濃郁的醋香迎面撲來，讓人垂涎欲滴。吃不慣純酸味道的朋友，可以加入適量榨菜碎末，吃起來口感更好；
?3、醋泡黑豆有2種做法：一是熟豆泡醋，二是炒豆泡醋。2個(gè)方法各有利弊，熟豆泡醋口感好，腌制時(shí)間短，但會(huì)流失部分營養(yǎng)成分；生豆泡醋腌制時(shí)間較長，口感較差，但營養(yǎng)更豐富。
?黑豆對(duì)我們的身體也是非常有好處的，這兩者結(jié)合的功效在上面也跟大家講過了，我們可以根據(jù)自己實(shí)際情況來進(jìn)行服用，但是千萬不要急功近利，過量食用。雖然醋泡黑豆對(duì)我們的身體有很好的效果，但是合理的飲食和經(jīng)常進(jìn)行體育鍛煉也是不可缺少的。
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