補(bǔ)氣血的排骨湯做法
補(bǔ)氣血養(yǎng)生湯。
“活動有方，五臟自和?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《補(bǔ)氣血的排骨湯做法》，希望能對您有所幫助，請收藏。
排骨這是大家都非常喜歡的一種食材，排骨不僅可以炒著吃、蒸著吃還可以燉著吃，排骨味道鮮美，也不會太過油膩。排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。除了這些外排骨與其他的食材搭配就能做出非常美味并且能夠滋補(bǔ)氣血的養(yǎng)生湯，那么你知道補(bǔ)氣血的排骨湯有哪些，它們的做法是怎么樣的呢？
海帶排骨湯用料：海帶排骨湯1、豬排骨兩斤，斬段。2、鮮海帶一斤，切長方塊。3、老姜一塊，用刀拍破。4、花椒二十余粒。5、黃酒兩大匙。6、鹽適量。做法：1、將海帶塊放沸水中十分鐘，撈出后泡清水里。2、將排骨放沸水里焯一下去血沫。3、在燉鍋中加半鍋水，下排骨、海帶、老姜、花椒、黃酒，大火燒沸后改微火煲一個半小時后放鹽，改中火燉約十分鐘，起鍋盛湯缽里可配上適合自己口味的調(diào)料即可食用。
蓮藕排骨湯用料：1、排骨一斤半，斬成段在沸水中焯一下后撈起。2、藕兩斤（邊沿九孔的粉藕），切小塊或切段后用刀拍破。3、老姜一切，用刀拍破。4、花椒約二十粒。5、黃酒兩大匙。6、鹽適量。做法：先把藕放燉鍋中小火燉四十分鐘，或在高壓鍋中壓二十分鐘，然后放入排骨，燒沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜，沸后改小火燉一小時后，放鹽再繼續(xù)燉一小時即成。
冬瓜排骨湯用料：1、豬排骨一斤，斬塊。2、冬瓜一斤半，切約一厘米厚的片。3、蔥半兩，挽結(jié)。4、老姜一塊，用刀拍破。5、花椒約二十粒。6、黃酒兩匙。7、鹽適量。做法：1、將排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，撈起備用。2、燉鍋中加水，放入姜塊、蔥結(jié)、花椒，燒沸后倒入排骨、黃酒。3、再次燒沸后放鹽，改微火煲一個半小時，再倒入冬瓜塊。4、改中火煮約二十分鐘至冬瓜軟熟，撈去蔥結(jié)不要，盛燙碗里即可上桌。
排骨山藥湯原料：排骨、山藥、蔥姜、料酒、草果1個、桂皮1小塊、香片1片、棗4顆、山楂4片、菊花5朵。做法：1、排骨放入涼水燒開后焯一下，用熱水洗凈；2、排骨加熱水，放入蔥姜、料酒、草果1個、桂皮1小塊、香片1片、棗4顆、山楂4片、菊花5、6個燉2小時；3、山藥洗凈切滾刀塊，放入，燉20分鐘后出鍋加鹽、香菜、香蔥末調(diào)味。
補(bǔ)氣血的排骨湯做法是怎么樣的，看著上面的介紹相信大家都知道怎么樣就能做出非常好吃的排骨湯了，排骨被中醫(yī)認(rèn)為這是非常好的食材，能夠補(bǔ)中益氣，調(diào)理氣血，因此大家都非常的喜歡排骨湯，除了這些，排骨燉紅棗等也會給身體帶來非常好的幫助哦。
Ys630.com相關(guān)知識
喝湯可以補(bǔ)充人體所需的水分，而且湯中的營養(yǎng)物質(zhì)也是非常豐富的，不同的養(yǎng)生湯保健的效果不一樣。冬瓜具有利尿消腫的作用，和排骨搭配的話，補(bǔ)充豐富的鐵質(zhì)和微量元素，是很不錯的搭配方法，來看看冬瓜排骨湯的制作方法，可以有滋補(bǔ)氣血的作用，還能強(qiáng)身壯骨。
排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。骨湯中的特殊養(yǎng)分以及膠原蛋白可促進(jìn)微循環(huán)，尤其是50-59歲的人，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可強(qiáng)壯骨骼，減少身體老化速度。冬瓜排骨湯具有清熱解毒的作用，對于緩解身體乏力來說起到了很好的效果，而且也有補(bǔ)氣的作用，是很緩解腰酸背痛的一款養(yǎng)生的湯品，而且也可以有補(bǔ)氣的功效，老年人最適合食用。
材料：
冬瓜200g，豬排骨100g，香油、蔥、姜、花椒、食鹽、味精各適量。
做法：
1、冬瓜去皮，洗凈，切塊。
2、豬排骨洗凈，剁塊。
3、蔥洗凈，切段。生姜洗凈，切片?；ń费屑?xì)。
4、將豬排骨放人鍋中，加清水適量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及蔥、姜、椒等調(diào)味品。
5、等排骨和冬瓜煮熟以后放入食鹽和味精，然后再煮沸騰，放入香油調(diào)味即可。
功效：
此冬季養(yǎng)生湯清淡宜人。具有清熱解毒、利濕化滯，對于降壓降脂來說起到了很好的作用和效果，還能利尿通便。
冬瓜排骨湯的制作方法和功效，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這樣的養(yǎng)生保健的食譜可以有滋補(bǔ)氣血的作用，對于身體虛弱的人群來說有很好的強(qiáng)身健體的作用，而且也可以有壯骨的功效，是很不錯的家常湯。
菠菜大家都吃過的吧，是一種很常見的食材類型，它可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，同時也可以起到抗衰老的作用哦，菠菜可以有補(bǔ)鈣補(bǔ)血的作用，也可以預(yù)防便秘，一起來看看菠菜排骨湯面的做法。
菠菜排骨湯面
主料：番茄1個、掛面3兩、熟排骨3塊、
輔料：菠菜適量、番茄醬適量、鹽適量、香油適量、
步驟：
1.炒香蔥姜后，放入西紅柿炒一分鐘
2.加入番茄醬
3.加入熟排骨
4.加適量水燒開
5.水開后加入面條
6.煮面條的過程中把菠菜焯好
7.面條煮到七八成熟加入菠菜煮一分鐘即可
8.做好啦
愛美是每個女人的天性，為了年輕漂亮，小編每天都會有一種菠菜做飯，今天做道抗衰老-----番茄菠菜排骨湯面，色澤金黃、營養(yǎng)豐富，做法快捷方便，是秋季美容的一道營養(yǎng)早餐。菠菜具有促進(jìn)腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對于經(jīng)常出現(xiàn)的便秘啊痔瘡啊或者是貧血等情況的人群都是可以有效的得到緩解的，而且還可以有起到抗衰的功效呢，適合各類的人食用，是不錯的養(yǎng)生保健的食譜類型。
菠菜排骨湯面的做法，大家都了解了吧，方法簡單，而且有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對于腸胃不好的人群來說也不錯，好消化好吸收，抗衰老滋補(bǔ)氣血防便秘，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)，是很不錯的營養(yǎng)之選。
排骨的做法有很多，而且排骨經(jīng)常出現(xiàn)在我們的飯桌上，可以做排骨蘿卜湯、排骨山藥湯、麻辣排骨、炸排骨、紅燒排骨和排骨海帶湯等等，排骨上的肉很好吃，也是大家都喜歡的一個菜色。那么排骨燉什么具有補(bǔ)氣血的功效呢？我們?nèi)粘ｏ嬍巢粦?yīng)該僅僅是吃飽，或者是享受美食為主，還要注重食材給身體帶來的益處。
一、玉米排骨湯材料：排骨400克、玉米1根、胡蘿卜半根、醋1勺、料酒2勺、食鹽適量。做法：1、玉米切成小段，胡蘿卜去皮之后切成塊;2、排骨清洗干凈，放入開水中焯一會，去掉腥味和血水;3、將焯水好的排骨用清水沖洗，再放入鍋中;4、鍋里再倒入足量清水，加入適量醋和料酒;5、大火將水燒開后，繼續(xù)煮幾分鐘，之后放入玉米和胡蘿卜;6、繼續(xù)用大火燒開，再轉(zhuǎn)成小火煮1小時，最后加適量鹽調(diào)味即成。
二、紅豆排骨湯材料主料：赤小豆150克，豬排骨(大排)480克，輔料：陳皮5克，調(diào)料：鹽3克做法1、紅豆和陳皮用水浸透，洗凈;2、排骨用水洗凈，斬件;3、用適量水，猛火煲至滾;4、放入紅豆、排骨、陳皮用慢火煲至紅豆熟透，加鹽調(diào)味，即可飲用。
三、荔枝紅棗排骨湯材料排骨，荔枝，土豆，紅棗，姜，鹽做法1、將排骨洗凈，放沸水中煮2分鐘撈出待用2、鍋重新放水煮沸，放排骨、姜大火煮10分鐘，轉(zhuǎn)文火燉1小時3、土豆去皮，洗凈，切塊，荔枝去皮，去核，紅棗洗凈4、加土豆、荔枝、紅棗煮沸，轉(zhuǎn)文火燉30分鐘5、加少許鹽調(diào)味即可。
四、紅白蘿卜排骨湯材料白蘿卜半根，胡蘿卜2根，肋排1斤，姜4片，鹽，醬油1勺，蔥1根做法1、排骨洗凈切成3-4cm的段，放入高壓鍋，加水，沒過排骨約3cm，加入鹽和姜片。2、水煮開后，去掉浮沫。試湯的咸淡，調(diào)整鹽的用量。蓋上鍋蓋，上汽后煮3分鐘，關(guān)火。3、白蘿卜、胡蘿卜切成排骨段一半大的小方塊，放入高壓鍋煮至上汽后3分鐘。4、最后放入醬油和蔥段即可。
淮山藥是一種很常見的食材，其實(shí)它具有藥用的作用，曬干以后可以入藥治療疾病的哦。也就是我們經(jīng)常吃的干山藥。淮山的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以有很多的食用的方法哦，下面就來看看關(guān)于淮山的食用方法，和排骨枸杞子一起煲湯，可以有補(bǔ)氣血養(yǎng)肝明目的作用。
淮山枸杞子排骨湯
材料：排骨400克，雞腳5只，淮山150克，枸杞子50克，紅棗10顆，元肉10顆。
做法：
1、排骨洗干凈，斬塊，放入開水中煮片刻，拿出來用清水沖洗干凈，瀝干水，備用。
2、雞腳洗干凈，放入開水中煮片刻，取出斬去趾甲，用清水沖洗干凈;所有藥材用清水洗凈，瀝干水，備用。
3、清水1800ml放入湯煲里，待水滾后再將所有材料放入，以大火煮開，轉(zhuǎn)為小火，再煮兩個小時，放鹽調(diào)味即可。
排骨是我們再熟悉不過的食材了，專家指出排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)，防止佝僂病及骨質(zhì)疏松。排骨可以有滋陰的作用，對于補(bǔ)鈣有好處，而且還可以有提高體質(zhì)的作用，對于促進(jìn)的代謝有好處。和淮山一起吃可以有滋陰補(bǔ)氣血的作用。
淮山枸杞子排骨湯的具體的做法，大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值是很豐富的，不僅營養(yǎng)豐富，可以補(bǔ)鈣促進(jìn)的矮星，補(bǔ)氣血補(bǔ)肝明目，大家平時不妨多吃一些吧。可以有很好的滋陰明目的效果，大家可以試試的哦、
在我們生活當(dāng)中經(jīng)?？匆娨恍┟嫔迭S的人，這些人多數(shù)是由于貧血?dú)庋蛔闼斐傻?。而女性因?yàn)榻?jīng)期和生育等各種原因，出血量會比較大，補(bǔ)充氣血對于女性來說是養(yǎng)生保健最重要的一件事情。我們祖國飲食文化的博大精深，有很多養(yǎng)生湯水補(bǔ)氣養(yǎng)血非常效果好的。接下來就為大家介紹幾款補(bǔ)氣血的湯水。
1.將購買的新鮮羊脊骨，和胡蘿卜、芹菜、洋蔥一起燉湯。燉好之后，將里面的蔬菜撈出來。如果怕熬出來的羊脊湯太過油膩，那就要定時地將浮在湯上面的油脂撇掉。在湯快要熬好的時候，適當(dāng)放入一些當(dāng)歸。就能起到補(bǔ)氣的作用。
2.烏雞湯最適合秋冬季節(jié)進(jìn)步，尤其是對于女性來說。秋冬季節(jié)多喝烏雞湯，不僅能補(bǔ)充多種營養(yǎng)元素，還能補(bǔ)氣補(bǔ)血。熬烏雞湯的時候，最好放一些姜片。從中醫(yī)的角度來看，生姜具有溫經(jīng)散寒、溫運(yùn)血脈的作用，很適合秋冬季節(jié)服用。
3.銀耳為涼補(bǔ)有潤燥的作用。燥氣和火氣就像急性慢性病，火氣來得急去的快。但是火氣太久未消就會轉(zhuǎn)成燥氣所以吃銀耳最有效銀耳、用桂圓干、枸杞、紅棗銀耳熬湯，銀耳紅棗湯不但是美味的豐胸小點(diǎn)，還能使你的臉色白里透紅，體態(tài)輕盈苗條 銀耳為涼補(bǔ)有潤燥的作用。
上面介紹的幾款湯水是我們?nèi)粘ｏ嬍钞?dāng)中就可以自己制作的養(yǎng)生湯水，這些湯補(bǔ)氣血效果最好，制作方法簡單，選材也比較容易購買，很受到大家的歡迎。補(bǔ)血養(yǎng)生湯對于女性來說，不僅可以補(bǔ)氣血，而且對于溫通血脈，散寒也有很好的效果，而銀耳，烏雞等作為養(yǎng)生上品，還有美容養(yǎng)顏的效果。
女人在經(jīng)期和生育的時候，出血量比較大，所以這時就會帶來一系列的陰虛等現(xiàn)象，所以這就需要對身體及時的補(bǔ)充氣血，一些懂得養(yǎng)生的人都會經(jīng)常吃些補(bǔ)血的食物，如紅棗、烏雞湯等，這些都是對女性非常好的食物，以下我們就為大家推薦幾種補(bǔ)氣血的湯，在一些時候女性朋友可以嘗試著做一下。
1.當(dāng)歸羊脊湯
將購買的新鮮羊脊骨，和胡蘿卜、芹菜、洋蔥一起燉湯。燉好之后，將里面的蔬菜撈出來。如果怕熬出來的羊脊湯太過油膩，那就要定時地將浮在湯上面的油脂撇掉。在湯快要熬好的時候，適當(dāng)放入一些當(dāng)歸。就能起到補(bǔ)氣的作用。
2.姜片烏雞湯
烏雞湯最適合秋冬季節(jié)進(jìn)步，尤其是對于女性來說。秋冬季節(jié)多喝烏雞湯，不僅能補(bǔ)充多種營養(yǎng)元素，還能補(bǔ)氣補(bǔ)血。熬烏雞湯的時候，最好放一些姜片。從中醫(yī)的角度來看，生姜具有溫經(jīng)散寒、溫運(yùn)血脈的作用，很適合秋冬季節(jié)服用。
3.燉柴雞湯
除了烏雞之外，柴雞所熬出來的湯營養(yǎng)也十分豐富。一般來說，挑選柴雞的時候2斤多的最好，然后燉2-3個小時為宜。熬湯的時候放入一些姜片、枸杞、冬蟲夏草，補(bǔ)血功效就十分顯著。在快燉好的半個小時前，加入一些當(dāng)歸，就能起到補(bǔ)氣補(bǔ)血的作用。
以上就是女性補(bǔ)氣血常見的湯，但是事實(shí)上，一般食物只要吃了在肚子里面合理的消化都會有補(bǔ)血的作用，所以女性在補(bǔ)氣血之前首先要注重對于胃腸的吸收能力，有的時候吃的補(bǔ)血食物再多只要不吸收依然是沒用的，當(dāng)然以上的這些食物可以有效的提高血液的質(zhì)量。
年輕的女性朋友每個月都會定期的收到大姨媽的拜訪，這樣的體質(zhì)非常容易造成女性朋友氣血虛，所以為了能夠讓女性朋友擁有健康的身體，定期的調(diào)理身體是非常有必要的。有些女性朋友夏季的時候非常喜歡吃一些冰涼的食物，時間長了就會讓身體濕氣重，下面給大家介紹下祛濕補(bǔ)氣血的湯都有哪些。
一、女性健脾祛濕補(bǔ)氣血如何調(diào)理
1、可以使用四物湯進(jìn)行調(diào)理。四物湯在中醫(yī)方面是養(yǎng)血以及補(bǔ)血的經(jīng)典食療，是用川芎、當(dāng)歸、熟地以及白芍的材料組成的，把這四味藥加上適量的水一起煎煮，分為早上和晚上空腹的時候飲用。
2、還有溫補(bǔ)的時候，在食物方面要以紅色以及甜味的食物為主，或者是辛辣味的調(diào)味品以及食物，這些食物可以起到暖身的作用，同時還可以促進(jìn)新陳代謝以及補(bǔ)養(yǎng)身體的功效。
3、另外，還可以在煲湯的時候添加滋陰養(yǎng)血以及滋補(bǔ)肝腎的藥物，如桑葚子、女貞子、當(dāng)歸以及枸杞等，不過對于脾胃不好以及消化系統(tǒng)不好的人，最好不要多吃滋補(bǔ)類的藥物，或者是在平常的時候，多吃一些添加健脾開胃的藥物，如陳皮或者是砂仁等。
4、氣血雙補(bǔ)的食物可以起到補(bǔ)血以及補(bǔ)氣，如豬肉、雞肉、牛肉等，經(jīng)常相配的中藥有黃芪、熟地、黨參以及當(dāng)歸等。
5、蔬菜里面的雖然含有鐵的成分，但是含量是比較低的，吸收較差，但是新鮮的蔬菜中富含葉酸，葉酸與血紅蛋白的生成，葉酸缺少了會引起大細(xì)胞貧血，也會導(dǎo)致混合性貧血，所以要多吃一些蔬菜。
女性健脾祛濕補(bǔ)氣血如何調(diào)理?在以上的內(nèi)容中，已經(jīng)為大家做了詳細(xì)的介紹，希望可以幫助到大家，除此之外，在日常生活中還要調(diào)整好自己的心態(tài)，保持了良好的心態(tài)，這樣會更有利于健脾祛濕補(bǔ)氣血，擁有更美更健康的自己。
女性是最需要補(bǔ)氣血的了 ，很多女性都是由于氣血兩虧從而導(dǎo)致精神不振 ，長期的處于亞健康的狀態(tài) ，但是現(xiàn)在很多藥品都是有一定的副作用的 ，所以很多女性可以從食補(bǔ)上來解決女性的氣血虧虛問題 ，那么在飲食上有哪些食譜呢
五紅湯
材料：紅棗、紅豆、紅皮花生、紅糖和枸杞。
做法：五紅湯的制作簡單，食用方便，安全可靠，并已經(jīng)在臨床上廣泛應(yīng)用。取15～30克的紅棗、紅小豆、枸杞、紅皮花生，加水煮開后再加入適量紅糖即可，一天喝一次
五紅湯的功效：
中醫(yī)中認(rèn)為，五紅湯中的紅棗具有健脾補(bǔ)血、利水的作用，紅皮花生還可入藥，具有養(yǎng)血止血的作用。枸杞則可以起到補(bǔ)肝腎的效果，紅糖可益氣補(bǔ)血、健脾暖胃，特別是產(chǎn)婦可以食用紅糖來調(diào)養(yǎng)身子，所以說這道五紅湯重點(diǎn)在于補(bǔ)血養(yǎng)血。
五紅湯可以治療普通的貧血性疾病，比如女性在經(jīng)期間由于失血過多而導(dǎo)致的頭暈眼花、面色蒼白等癥狀，都可以通過食用五紅湯來補(bǔ)血，進(jìn)行治療貧血。
紅棗也叫大棗，在中醫(yī)中大棗味甘、性平，可以補(bǔ)脾和胃、益氣生津，可以補(bǔ)足氣血，改善血虛的情況。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也証實(shí)了，紅棗中多糖成分可促進(jìn)造血機(jī)能，在民間人們常用選用大棗來煮粥燉雞，可以治療久病體虛造成的貧血。六經(jīng)期食療方 補(bǔ)氣養(yǎng)血呵護(hù)女性健康
女性的飲食調(diào)理是很重要的 ，希望上面的小編介紹的五紅湯 給女性朋友一些幫助 。更好的調(diào)理女性的氣血也是有助于女性的美容養(yǎng)顏 。
冬季是四季中最寒冷的一個季節(jié)，因而人體也最需要補(bǔ)氣。冬季寒冷會導(dǎo)致人的氣血在體內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)的不那么順暢，會使舊病復(fù)發(fā)還可能會加重。因此，冬季我們需要補(bǔ)氣血，根據(jù)自己的體質(zhì)來看看自己適合怎樣補(bǔ)氣血，下面是小編推薦的補(bǔ)氣方，可以讓你在寒冷的冬季滋補(bǔ)一番，不讓舊病來擾。
補(bǔ)氣血的食物
補(bǔ)氣方
氣虛的人通常會感到非常的疲倦、身體乏力、容易氣短，面色看上去非常蒼白，經(jīng)期的時候經(jīng)血量很多，而且顏色淡，還有脈細(xì)舌質(zhì)淡等癥狀。
西洋參燕窩湯
西洋參3克，燕窩3克，置碗內(nèi)，隔水燉熟。常服具有益氣補(bǔ)中、養(yǎng)陰潤肺的作用，可用于虛損、干咳、盜汗、肺陰虛等。
芪苓鯉魚湯
黃芪50克，茯苓30克，鯉魚1尾。鯉魚洗凈，黃芪、茯苓以紗布包扎，加水同煮，以生姜、鹽調(diào)味。飲湯吃魚。本方以黃芪補(bǔ)脾益氣、利尿消腫，茯苓利濕補(bǔ)脾，鯉魚滋養(yǎng)補(bǔ)脾、利濕。
補(bǔ)血方
血虛的人常常臉色蒼白或者是發(fā)黃，牙齦部位也會呈現(xiàn)白色，經(jīng)常感到疲倦乏力，容易出現(xiàn)失眠、心煩、經(jīng)血少甚至是閉經(jīng)的癥狀，血虛型的人身體還容易消瘦。
黑糯米補(bǔ)血粥
黑糯米、桂圓和紅棗都是補(bǔ)血的藥材，如果再加上營養(yǎng)價值很高的山藥，補(bǔ)氣血的功效就更為顯著。但是桂圓雖然可以補(bǔ)氣血、促進(jìn)血液循環(huán)，卻不容易消化，每次放7、8個即可。
烏麻粥
黑芝麻50克，何首烏30～60克，粳米150克，紅糖適量，煮粥食，能養(yǎng)血潤燥。
養(yǎng)陰方
陰虛的人常會有面色潮紅、口干不欲飲、腰酸腿軟、經(jīng)血過多且色暗紅等癥。舌頭苔薄、舌質(zhì)紅、脈細(xì)也是這類人的癥狀。
杏仁雪梨山藥糊
取杏仁10克，雪梨1個，淮山米粉、白糖適量。先將杏仁用開水浸，去衣洗凈，雪梨去皮洗凈，取肉切粒，然后把杏仁、雪梨粒放攪拌機(jī)內(nèi)，攪拌成泥狀。用清水適量，把杏梨泥、淮山米粉、白糖調(diào)成糊狀，倒入沸水鍋內(nèi)，不斷攪拌，煮熟即可。能健脾益氣，潤肺止咳。
川貝雪梨豬肺湯
取豬肺120克，洗凈切件，放開水中煮5分鐘，再用冷水洗凈，干水。將川貝母9克洗凈打碎，雪梨連皮洗凈，去蒂和梨心，梨肉連皮切小塊。各物料全部放入沸水鍋內(nèi)，文火煮2小時，調(diào)味后隨量飲用。具有潤肺止咳利咽之效。
溫陽方
陽虛的人常會面色蒼白，身體乏力，冬天會畏寒肢冷。小便清長，大便溏薄以及苔薄、舌質(zhì)胖而潤、脈搏沉緩等都是陽虛表現(xiàn)出來的癥狀。
鹿茸淮山竹絲雞湯
鹿茸4克，淮山藥40克，竹絲雞120克。將鹿茸、淮山藥洗凈，竹絲雞肉去皮，洗凈切塊，放人開水中煮5分鐘，取出過冷水。把用料放燉盅內(nèi)，加適量開水，隔水慢火燉2～3小時，湯成趁熱服。此湯常用治腎陽不足、精血虧虛、腰酸肢冷、帶下過多、宮冷不孕。
脾虛的癥狀
怎樣健脾?脾胃乃后天氣血生化之源，脾胃不好，運(yùn)化功能不能發(fā)揮，吃進(jìn)去的東西不能被身體消化吸收，無法轉(zhuǎn)化為身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，不僅浪費(fèi)補(bǔ)品，甚至還可能起到反作用。
脾胃功能不好，吃補(bǔ)的東西可能會成為火、濕熱、痰等，誘發(fā)感冒、腹脹、胃口不好等身體不適。
辦公室一族尤其容易脾虛
動則生陽，脾胃要發(fā)生運(yùn)化作用首先就應(yīng)該多運(yùn)動。而辦公室白領(lǐng)們，常常一坐一整天，工作之余運(yùn)動也少，再加上經(jīng)常熬夜、三餐不定時或不節(jié)制，或常在外吃得油膩、愛飲酒，脾胃功能往往不好。
夏季愛吃冷飲、吹太猛的空調(diào)，或常年生病的小兒、大病初愈的人，也常有不同程度的脾虛。
因?yàn)槠κ澄锏南臀掌鹬种匾淖饔?，因此幾乎所有的胃腸道疾病都可出現(xiàn)或伴有脾虛證，這多因飲食失調(diào)、勞逸失度或久病體虛所引起。
平素脾胃虛弱或胃腸功能差的人，表現(xiàn)為面色萎黃、精神疲憊、體倦乏力、食少乏味，或食后腹脹、大便溏瀉、四肢欠溫、氣短怕冷，或有舌淡、舌邊有齒印、脈細(xì)無力等。
健脾也要分體質(zhì)
多種食物可以健脾，但究竟哪一種對你最為適宜呢?健脾還得看你的體質(zhì)。
濕熱體質(zhì)先清熱利濕再健脾胃?？梢杂?0g赤小豆、30g薏米，或用20g生地、15g土茯苓、龜煲湯;或者在煲湯或粥中加入扁豆、薏米，這些都能清熱利濕。
痰濕體質(zhì)祛痰濕再健脾?？梢杂藐惼?、靈芝煲排骨，或陳皮泡水、煲粥、煲湯服食，還可用蓮子、芡實(shí)、扁豆、紅棗煲湯喝。先去痰濕再來健脾，同時健脾之后才能更好地祛痰濕。
氣虛體質(zhì)需用一些健脾益氣的藥材，氣虛的人健脾之后才會有氣?？捎?0g黨參、30g北芪燉雞，或用30g淮山、15g云苓煲湯、煲粥，也可用30g蓮子燉雞或瘦肉。
陰虛體質(zhì)以養(yǎng)胃陰為主?？梢杂檬?、沙參、麥冬煲湯喝。
陽虛體質(zhì)他們不僅需要用黨參、北芪或鹿茸來補(bǔ)，還要注意多曬太陽、多運(yùn)動，來達(dá)到調(diào)脾胃的作用。 此外，除了看體質(zhì)，看癥狀也能找到最佳健脾圣品：大便爛的人健脾最佳選擇為淮山、蓮子;大便干的人，尤其是容易便秘的人健脾就不適宜用淮山、蓮子，可用玉竹煲湯或煲粥，以達(dá)到潤腸通便的作用，或者用黨參、北芪健脾補(bǔ)氣;睡眠不好的人，用茯神、紅棗健脾，因?yàn)槟馨采瘛?/p>
簡單自測你屬于哪種體質(zhì)(要準(zhǔn)確分辨還需中醫(yī)診斷)
濕熱體質(zhì)的人面部油膩、唇紅齒黃、牙齦紅、口唇紅;皮膚易生痤瘡、膿皰;口干、口臭、口苦;汗味大、體味大;大便燥結(jié)，異味特別大;小便黃赤、顏色很深;性情急躁易怒。
痰濕體質(zhì)多見于肥胖人，或素瘦今肥的人。該體質(zhì)的人常表現(xiàn)有體形肥胖，腹部肥滿松軟，面部皮膚油脂較多，多汗且黏，胸悶，痰多，面色淡黃而暗，眼泡微浮，容易困倦，平素舌體胖大，舌苔白膩或甜，大便正常或不實(shí)，小便不多或微渾;性格偏溫和、穩(wěn)重，多善于忍耐。
氣虛體質(zhì)形體消瘦或偏胖，體倦乏力，面色蒼白，語聲低怯，常自汗出，且動則尤甚，心悸食少，舌淡苔白，脈虛弱，這是其基本特征。或伴有氣短懶言、咳喘無力，食少腹脹、大便溏泄，精神疲憊，腰膝酸軟，小便頻多;男子滑精早泄、女子白帶清稀。
陰虛體質(zhì)和實(shí)性體質(zhì)接近，為陰血不足，有熱象。表現(xiàn)為經(jīng)?？诳?，喉嚨干，容易失眠、頭昏眼花，容易心煩氣躁、脾氣差，皮膚枯燥無光澤，形體消瘦，盜汗，手足易冒汗發(fā)熱，小便黃，糞便硬、常便秘等。
陽虛體質(zhì)陽氣不足，有寒象。表現(xiàn)為疲倦怕冷，四肢冰冷，唇色蒼白，少氣懶言，嗜睡乏力;男性遺精，女性白帶清稀;易腹瀉，排尿次數(shù)頻繁，性欲衰退等。他們平素畏冷，手足不溫，易出汗;喜熱飲食，精神不振，睡眠偏多。
吃什么補(bǔ)氣血
西瓜烏雞湯
材料新鮮西瓜1個(將瓜肉挖出，留少許紅色，瓜皮切成小塊)，烏雞切塊;蜜棗1枚，瘦肉，生姜1片。
做法水燒開，將雞塊、姜片、瘦肉、蜜棗放入，大火煮，中火煲;將切好的西瓜放入，再用中火煲半小時即可。根據(jù)口味放鹽。
功用養(yǎng)陰清熱、補(bǔ)益肝腎。此湯對女人來講，堅(jiān)持長期喝，皮膚潤滑。
冬瓜蓮葉湯
材料：冬瓜 300克鮮蓮葉 1片干蓮葉 25克扁豆 50克薏米 50克枸杞 10克生姜 3片
做法：
1、將扁豆、薏米洗凈并泡水1小時備用
2、將1500ml的水注入鍋中煮開后，放入鮮蓮葉、干蓮葉煮15分鐘。
3、將冬瓜、扁豆、薏米、枸杞、生姜放入鍋內(nèi)，大火煮10分鐘，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉2小時即可。
功效：肥胖水腫、火氣大、治青春痘
荷葉含有蓮堿(Roemerine)、原荷葉堿(pronuciferine)和荷葉堿(Nuciferine)等多種生物堿及維生素C。有清熱解毒、涼血、止血的作用。
洛神山楂瘦身湯
材料：山楂 100克洛神花 25克甘草 5克冰糖 適量
做法：
1、將所有材料加入600ml的水煮開，小火繼續(xù)熬煮15分鐘
2、加適量冰糖煮化，慮去殘?jiān)纯伞?/p>
功效：通便、減肥、治青春痘
山楂片含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化。促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。中醫(yī)認(rèn)為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分，具有顯著的擴(kuò)張血管及降壓作用，有增強(qiáng)心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。
備注：因山楂會刮胃，胃不好的人不可多喝。
上面這些都是我們生活中比較常見的，對于我們的健康而言也是比較重要的，所以想在冬季有個好氣色的女性朋友們，不能少了這些湯哦。
滿面紅光不代表氣血好 你陷入中醫(yī)補(bǔ)氣血誤區(qū)了嗎?
氣血是中醫(yī)理論的重要組成部分。氣血不足、氣血虧損、氣血二虧等，中醫(yī)在臨床上講，其實(shí)中國的西醫(yī)在臨床上也經(jīng)常講。醫(yī)生在治療病人后總經(jīng)常講：看你臉，氣色好多了;有一段時間未見面的二個熟悉的人，見面后也會說;瞧，你最近氣色多好呀。這里的氣色二字中國人都知道是指氣血。氣血是健康或者是康復(fù)的標(biāo)志。
誤區(qū)一：氣血，在中醫(yī)學(xué)中是構(gòu)成人體和維持人體生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)。
比如我們頸痛、背痛、腰腿痛等等痛癥，從氣血角度講，只是一個局部的小概念的氣血問題，可見局部氣血不和，血瘀氣滯，更甚者血不養(yǎng)筋，而造成肌肉萎縮等等。
所以，局部的氣血概念，不能代表整體的氣血概念;局部的氣血失調(diào);局部的氣血問題，不能說人體總的健康出問題。這是對局部痛癥而言的。但人體一切總是互相關(guān)聯(lián)的，中醫(yī)最優(yōu)秀的地方，就是整體觀念。小問題也不要忽視。
誤區(qū)二：只認(rèn)為氣血就是指氣和血，而與其它無關(guān)。
這是人們存在的一個大誤區(qū)。
其實(shí)只指氣和血而言，在中醫(yī)學(xué)中所指范圍較廣，名稱繁多，概念也不一樣，非常詳盡地從生理及病理角度進(jìn)行認(rèn)識和闡明。但是氣血與五臟六腑，與精、津液等有著密切的不可分割的關(guān)系，在生理上相互依存、相互為用;在病理上相互影響，比如：精與血同病、氣與血同病、氣與津液同病、血與津液同病等復(fù)雜的病機(jī)。
誤區(qū)三：滿面紅光，不代表氣血好。
在中醫(yī)學(xué)中，人的正常生理面色表示人體的氣血津液的充盈與臟腑的正常。比如精氣內(nèi)含，容光外發(fā)，所以面部則顯光明潤澤，紅黃隱隱。
而在臨床上，或曰常生活中一些人，特別中年人如果紅光滿面，則就要查一查自已的血壓了。
如果血壓正常，就要再考慮是否肝火旺盛，易急燥，易發(fā)人，失眠，上火，口干等一系列表現(xiàn)。
誤區(qū)四：臉色好，氣色好，也不等于氣血正常，身體健康。
在中醫(yī)學(xué)中，氣血是氣與血二個概念的組個。因氣與血之間關(guān)系非常密切，不可分割，所以往往把氣與血二個概念合在一起，成為氣血這一詞組。
在曰常生活中經(jīng)常見到某人一直身體非常好，氣色又好，但突然得暴病而亡。臉色好，氣色好，氣血正常，絕不能代表臟腑等無病，或者某一個器官有先天或后天的疾患。氣血，在中醫(yī)學(xué)里只是一個非常乏指的概念，但對某些疾患來說又是一個非常具體的概念，對治療疾病起著主導(dǎo)的積極的治療作用。
我在臨床中碰到不少年青的、中年人，他們很健壯，很少有病，但因飲酒而產(chǎn)生胃出血，或腦溢血。所以我這里提醒氣血方剛的青年人和那些自命健康，氣血旺盛的中年人酒能浮舟，亦能沉舟!
只有清醒認(rèn)識誤區(qū)，才能提高健康意識。
總結(jié)：嚴(yán)寒冬季，補(bǔ)氣血很重要。你是否還在為氣血不暢而煩惱呢?不妨試試小編精心給你推薦的些補(bǔ)氣血，健脾腎的食療方吧!食療方?jīng)]有要的苦澀，不必?fù)?dān)心難以入口。冬季吃這些食療方，讓你輕松對抗氣血不暢的煩惱，還能到達(dá)滋補(bǔ)的目的呢。趕緊試試吧!
氣血對于我們真的是很重要的，特別的女性朋友，在平時是不是很容易出現(xiàn)氣血不足的現(xiàn)象呢，如果氣血不足就會很容易引起影響疾病，大家在平時應(yīng)該都會關(guān)心補(bǔ)氣血的方法嗎，最有效果的應(yīng)該就是一些藥膳了，你們大家了解補(bǔ)氣血的藥膳嗎，今天我們就來給大家一些很有效果的補(bǔ)氣血的藥膳。
以下為大家推薦最佳補(bǔ)氣血藥膳食譜：
當(dāng)歸燉豬蹄
原料：豬蹄兩只，當(dāng)歸50克，蔥、姜、料酒、花椒、鹽等適量。
制法：將豬蹄洗凈切成大塊，在開水中煮兩分鐘，去其腥味，撈出。然后再在鍋內(nèi)加水燒開放入豬蹄，加入當(dāng)歸及調(diào)料適量，用旺火燒開，改用文火煮至豬蹄熟爛。
清蒸人參雞
原料：人參15克，母雞1只，火腿10克，水發(fā)玉蘭片1 0克，水發(fā)香菇15克，精鹽、味精、蔥、生姜、雞湯 各適量。
制作：將母雞宰殺后，退毛去凈內(nèi)臟，放入開水鍋 里燙一下，用涼水洗凈；將火腿、玉蘭片、香菇， 蔥、生姜均切片；將人參用開水泡開，上籠蒸30分鐘取出；將母雞洗凈，放在盆內(nèi)，置入人參、火腿、 玉蘭片，香菇、蔥、生姜、精鹽、料酒、味精，添 入雞湯（淹沒過雞），上籠，在大火上蒸至爛熟；將蒸熟的雞放在大碗內(nèi)，將人參切碎，與火 腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上，將蒸雞的湯倒在勺 里，燒開，撇去沫子，調(diào)好口味，澆在雞肉上即成 。
歸參山藥豬腰
原料：當(dāng)歸10克，黨參1O克，山藥10克，豬腰500克， 醬油、醋、姜絲、蒜未、香油各適量。
制作：將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗凈，放入鋁 鍋內(nèi)；將當(dāng)歸、黨參、山藥裝入紗布袋內(nèi)，扎緊口，放入鋁鍋內(nèi)；在鋁鍋內(nèi)加適量水，清燉至豬腰熟透，撈出 豬腰，冷卻后，切成薄片，放在盤子里；將醬油、醋、姜絲、蒜未、香油等與豬腰片 拌勻即成。
如果出現(xiàn)了氣血不足的現(xiàn)象，我們的身體就會很不舒服的，今天介紹的補(bǔ)氣血的藥膳，大家應(yīng)該去關(guān)注，特別是女性朋友，對于這樣的常識更是要重視了，氣血充足了，身體才會健康，才會更美麗。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《補(bǔ)氣血的排骨湯做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“補(bǔ)氣血養(yǎng)生湯”專題。
