花生不能與什么一起吃呢
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相信對(duì)于我們很多朋友來說，在童年的時(shí)候都非常喜歡吃花生糖，那種酥軟甜甜的感覺，總會(huì)最大限度地刺激我們的食欲. 而且很多老年朋友們也喜歡在早上起來吃一些花生米，據(jù)說這樣能起到很好的生血效果。因此花生不能與什么一起吃呢?針對(duì)大家提出了這個(gè)疑問，接下來的時(shí)間就請朋友們和我一起去看看下面的內(nèi)容。
花生米，別名花生，又名落花生、地果，其營養(yǎng)價(jià)值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動(dòng)物性食品媲美。此外，它含有大量的蛋白質(zhì)的脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制造各種營養(yǎng)食品?；ㄉL食可滋養(yǎng)補(bǔ)益，更有助于延年益壽，所以民間又稱“長生果”，并且和黃豆一樣被雀為“植物肉”、“素中之葷”。但是，花生有這么高的營養(yǎng)價(jià)值，卻不是能和任何食物一起吃的。那么，您知道花生米不能和什么一起吃嗎?以下，我將重點(diǎn)講解這方面的知識(shí)。
眾所周知，花生米有潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳的作用。但是，花生米不能和什么一起吃呢?答案如下：ys630.COm
花生米是指去掉花生殼的花生仁，也就是是花生的種子，整個(gè)的花生叫做果實(shí)，莢果。但通常情況下還是叫做花生米?；ㄉ妆旧硎歉吣?、高蛋白和高脂類的植物性食物，不含膽固醇和反式脂肪酸，并且富含微量營養(yǎng)素，白藜蘆醇、植物固醇、異黃酮、抗氧化劑等物質(zhì)，有很好的保健作用。此外，花生米更是乳、肉食物的優(yōu)秀替代品，對(duì)于平衡膳食、改善中國居民的營養(yǎng)和健康狀況具有重要的作用。但是，花生忌與蕨菜、毛蟹、黃瓜同食?；ㄉc黃瓜同吃的話會(huì)傷身腹瀉。
好了，以上是我為大家介紹的“花生米不能和什么一起吃?”的
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紅棗花生是我們生活中并不陌生的兩種食材，紅棗平時(shí)可以直接吃，也可以用來做湯，煲粥和味道都是很好的，花生大家也知道是一種，富含有豐富以后價(jià)值的食物，花生的外衣可以補(bǔ)血補(bǔ)氣，生津止咳，花生還可以降血壓，調(diào)理腸胃，那么紅棗能有花生一起吃嗎?
健康功效：
雞爪：富含蛋白質(zhì)、富含膽固醇
花生：健脾、化痰、潤肺
紅棗：安神、補(bǔ)脾胃、輔助降血脂
食材用料：
雞爪 雞爪10只相克食物
花生 花生一把相克食物
紅棗 紅棗10顆相克食物
菜譜做法：
雞爪剪去爪尖，洗凈
鍋里放水放兩片姜，煮開后放雞爪綽水
撈出用流動(dòng)的水洗干凈。紅棗去核。花生洗干凈
把雞爪，花生和紅棗一起放入鍋中，放足量冷水，倒入少許料酒，大火煮開后，如果有浮末，撇去.轉(zhuǎn)小火慢煲一個(gè)半小時(shí)。食用前加少許鹽即可
用手機(jī)看這道菜做法
菜譜小貼士：
1.紅棗核上火，所以煲湯前需要把核去掉，用剪刀剪開然后把核取出即可。
2.花生最好用紅衣花生，補(bǔ)血效果比較好。
3.這個(gè)湯因?yàn)榧恿思t棗和花生一起煲，所以湯色是暗紅色的。
紅棗本身具有補(bǔ)血補(bǔ)氣，調(diào)理氣血的功效，花生的外衣同樣也可以調(diào)理氣血，兩者搭配起來還是可以一起吃的，而且還可以用來做相同的美食，以上給大家介紹的這道美食就是用花生和紅棗做的，快來學(xué)習(xí)一下吧。
螃蟹是很多人喜歡吃的食物，特別是孩子，不要說螃蟹的營養(yǎng)，就是螃蟹的樣子，孩子也喜歡，螃蟹肉很嫩，很多人愛吃還跟這個(gè)原因有關(guān)系，螃蟹的肉香嫩可口，還特別的柔滑，雖然說螃蟹很好吃，營養(yǎng)價(jià)值很高，但是螃蟹也是一種不輕易和食物搭配的美食，所以說吃螃蟹必須要重視食物相克的道理，那么吃螃蟹不能與什么一起吃?
柿子：螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的兩樣?xùn)|西，但這兩樣卻不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白質(zhì)，而柿子中含有大量的鞣酸，這兩樣物質(zhì)會(huì)互相發(fā)生反應(yīng)，形成蛋白質(zhì)凝固成塊狀物，而我們的胃部很難消化這種產(chǎn)物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。
濃茶：中國人喜歡喝茶，但吃螃蟹的時(shí)候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前后最好不要飲茶。原因有兩點(diǎn)：1、蟹腳、蟹腮中不免帶有一點(diǎn)細(xì)菌，喝酒飲醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝了茶水之后，會(huì)將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣了;2、茶水和柿子一樣，也含有鞣酸，同食會(huì)引起腸胃不適;
梨：梨為涼性食物，與寒性的螃蟹同食，會(huì)損傷脾胃，引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意;
冰水、雪糕：同理，螃蟹已經(jīng)很寒，再吃冷冰冰的食物，會(huì)導(dǎo)致腹瀉、腸胃紊亂;
吃螃蟹的時(shí)候就千萬不要和這些食物一起吃，而螃蟹也不是每個(gè)人都可以吃到，如果自己懷孕了，那么這個(gè)時(shí)候就最好是不要吃螃蟹，孕婦吃螃蟹的話是很容易出現(xiàn)流產(chǎn)的現(xiàn)象，甚至?xí)鸹ィ哉f吃螃蟹的時(shí)候必須要重視合理，自己不能吃就千萬不要吃。
紅棗也叫大棗，在我國品種眾多。紅棗之所以是天然的滋補(bǔ)品。是因?yàn)榧t棗中含有豐富的維生素和鐵，鈣。能溫血養(yǎng)血，補(bǔ)脾健胃，美容養(yǎng)顏。特別適合女性食用。從養(yǎng)生角度來看，吃紅棗也有一定的禁忌。比如說不能過量食用紅棗，容易引起胃撐胃脹。另外紅棗還不能和一些食物一起吃。我們來看一下介紹。
1、大棗補(bǔ)脾和胃，大蔥可刺激消化液的分泌，但是兩者結(jié)合起來就是導(dǎo)致脾胃不和，易導(dǎo)致消化不良。再者，中醫(yī)認(rèn)為，蔥是辛熱助火的食物，棗也屬于性甘辛熱之物，二者同食，易使火氣更大。
2.紅棗+海蟹：容易患寒熱病
海蟹與大棗相克，同食容易患寒熱病。至多間隔2小時(shí)才可以吃。
3.大棗+動(dòng)物肝臟：破壞維生素
大棗不應(yīng)和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用。動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等元素，這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。故大棗不應(yīng)和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用。
4.紅棗+魚+蔥：一起吃會(huì)消化不良
紅棗性平，能滋補(bǔ)脾胃，益氣養(yǎng)血，與魚蔥同食會(huì)導(dǎo)致消化不良。所以用紅棗、魚和蔥做成的紅棗帶魚粥最好不要吃。
5.紅棗+鯰魚：導(dǎo)致頭發(fā)脫落
鯰魚和紅棗同食，會(huì)導(dǎo)致頭發(fā)脫落，能用蟹解毒。所以，食用紅棗的同時(shí)，不能進(jìn)食鯰魚。
6.紅棗+銀魚：令人腰腹作痛
銀魚的營養(yǎng)價(jià)值極高，具有潤肺止咳、善補(bǔ)脾胃、宜肺、利水的功效。但銀魚不能與棗(干)同食，否則會(huì)令人腰腹作痛。
7.紅棗+牛奶：影響蛋白質(zhì)的吸收
吃棗后，不要馬上吃高蛋白食品，如奶制品。因?yàn)榫SC會(huì)使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個(gè)小時(shí)后，再吃高蛋白食品。
8.紅棗+玄參：功能相克
玄參具有非常好的清熱去火、排毒解毒的作用，能夠預(yù)防和緩解發(fā)燒、咽喉腫痛等情況。由于它屬于寒性食物，因此可以預(yù)防和治療溫?zé)岵?。大棗味甘性溫，具有補(bǔ)脾和胃、益氣生津等作用。不能和紅棗一起吃，因?yàn)槎叩墓πШ妥饔猛耆喾础?/p>
9.紅棗+蝦皮：一起吃會(huì)中毒
蝦皮和紅棗同食會(huì)中毒。所以，食用紅棗會(huì)時(shí)，不能同時(shí)進(jìn)食蝦皮。
10.紅棗+黃瓜、蘿卜：破壞維生素
紅棗最好不要跟黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。
11.紅棗+海鮮：腰腹疼痛
紅棗與海鮮同食，令人腰腹疼痛。所以，食用紅棗是時(shí)，不能食用海鮮。
我們都知道榴蓮又有水果皇后的美稱，很多人都特別喜歡吃榴蓮，但也有一些人接受不了榴蓮的味道，就只能退而求其次的吃一些榴蓮糖，其實(shí)榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值真的是特別高的，它里面含有的蛋白質(zhì)是一些其他水果不能比，但是有一些人的特殊體質(zhì)，卻不適合吃榴蓮，那么榴蓮都不能與什么水果一起吃呢？
榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，是良好的果品類營養(yǎng)來源。榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認(rèn)為其臭如貓屎，有的人認(rèn)為香氣馥郁。榴蓮雖然好吃，但幾類人宜少食。
1.榴蓮不可與酒一起食用：因?yàn)榫婆c榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會(huì)導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會(huì)有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，不宜食用。
2.熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會(huì)令病情惡化，對(duì)身體無益，不宜食用。
3.中醫(yī)認(rèn)為：榴蓮性質(zhì)溫?zé)?，若吃得太多，?huì)令燥火上升，及出現(xiàn)濕毒的癥狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
4.榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。
5.榴蓮含有較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人，宜少食。
6.榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質(zhì)不能吃。
7.老年人應(yīng)特別注意，榴蓮果汁黏稠，易阻塞咽喉、氣管而引起窒息，故老人須少吃、慢吃。
此外，在吃完榴蓮后多喝些水，或多吃些含水分比較多的水果，也能解除燥熱。另外也可以用榴蓮殼的果窩上放點(diǎn)鹽再加上水一起喝，能夠解除燥熱。
榴蓮雖然好吃，但不可一次吃得太多，不然容易導(dǎo)致身體燥熱，其豐富的營養(yǎng)還會(huì)因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。
石螺營養(yǎng)非常豐富，面對(duì)如此營養(yǎng)的食物。自然禁忌證還是有的。畢竟石螺性寒，要注意避免和中藥一起吃。肉制品也并不是那么適合石螺，稍有不慎可能會(huì)導(dǎo)致惡心嘔吐等不適癥狀。如果和冷水一起吃的話，可能會(huì)導(dǎo)致拉肚子。選擇和它搭配起來營養(yǎng)豐富的食物，好好保護(hù)自己的身體。
一般情況下，螺肉都不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食，會(huì)引起嘔吐、腹瀉、腸絞痛等食物中毒癥狀；吃螺不可飲用冰水，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
石螺性寒，不宜過量食用，注意不要一次吃太多。同時(shí)，由于田螺生長環(huán)境的問題，在烹飪前和烹飪過程中也有許多需要注意的地方，只有正確食用才對(duì)身體更有益處。
田螺與香瓜相克（皆屬?zèng)鲂裕灰笋R上吃） 田螺與木耳相克（不利消化，不宜同食） 田螺與冰制品相克（消化不良或腹瀉） 田螺 面：同食會(huì)引起腹痛、嘔吐，用雞屎白可以治療。 豬肉 田螺：同食容易脫眉毛，可以吃綠豆防治。田螺 玉米：同食容易中毒，用地漿水可以解毒。 冰 田螺：同食容易中毒，用藕節(jié)解毒。 田螺 蛤：同食會(huì)引起中毒，可以用胡荽治療。
田螺+豬里脊肉：傷胃
田螺+蛤蜊：腹脹
田螺+牛肉：不易消化，會(huì)引起腹脹
田螺+牛排：不宜消化、腹脹
田螺+香瓜：一起吃會(huì)腹痛，可以用地漿水治療
田螺+蛤：一起吃會(huì)引起中毒，可以用胡荽治療
田螺+面：一起吃會(huì)引起腹痛、嘔吐，用雞屎白可以治療
田螺+冰：一起吃容易中毒，用藕節(jié)解毒
田螺+蕓豆：引起結(jié)腸癌
田螺+豬腰：腹痛
田螺+玉米：一起吃容易中毒，用地漿水可以解毒
田螺+木耳：一起吃會(huì)中毒，可以用蓮房治療
田螺+豬肉：一起吃容易脫眉毛，可以吃綠豆治療
田螺+蠶豆：一起吃會(huì)腸絞痛
桃膠這是對(duì)我們?nèi)梭w有許多好處的一種食品，并且此類食品可以說是用途廣泛了，其既可以當(dāng)做食物，供人體食用；也可以當(dāng)做一種藥物，用來入藥。而桃膠最常見的用處就是用于制作滋補(bǔ)品了，可以有效的提高人體免疫力、并有著養(yǎng)顏美容的功效。而桃膠也是有一些食用禁忌的，下面就來介紹一下桃膠不能和什么一起吃。
1、桃膠不能與什么一起吃
暫時(shí)沒有發(fā)現(xiàn)桃膠不能和什么一起吃。
桃膠，為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃油，桃脂，桃花淚，桃樹膠，桃凝。是桃樹自然分泌，或在外力作用下產(chǎn)生傷口，而分泌桃膠有利于傷口自愈。比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發(fā)，產(chǎn)生固體。干的桃膠呈結(jié)晶石狀很硬，看著有點(diǎn)像琥珀。
桃膠有足夠的水溶性和適當(dāng)?shù)恼扯龋们逅菔鄠€(gè)小時(shí)候后泡發(fā)變軟。它有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化學(xué)物，脂肪，蛋白質(zhì)和植物膠原蛋白。
桃膠這種物質(zhì)是自然環(huán)境中的特色產(chǎn)物，是沒任何毒性存在的天然物質(zhì)，只是不食用過量，這種桃膠是不會(huì)出現(xiàn)任何對(duì)人體不利的副作用的。另外這種桃膠對(duì)于人類的腸道膀胱還很出色的保健功效，是適合所群食用的一種保健性中藥。
暫時(shí)還沒有發(fā)現(xiàn)與桃膠相克的食物。
2、什么人不能吃桃膠
懷孕不能吃桃膠，對(duì)寶寶發(fā)育不好。
在我們的日常生活當(dāng)中總是會(huì)存在這些食物，它自身含有非常高的營養(yǎng)保健價(jià)值，但是如果不注意它的食用原則的話，就會(huì)給自己的身體帶來不利的影響，所以食物的選擇問題一定要重視。
菠菜是一種十分常見的綠色食物。受到了廣大人群的喜愛。菠菜營養(yǎng)豐富，含有豐富的草酸。但是只要有化學(xué)常識(shí)的人都知道，草酸能和鈣反應(yīng)生成沉淀，因此影響人體對(duì)鈣的吸收。因此菠菜雖好，但不能亂吃。那么，菠菜該怎樣吃?不能與哪些食物一起吃?
菠菜和豆腐不可以同時(shí)進(jìn)食——這句話經(jīng)多年的流傳宣傳，現(xiàn)在基本已經(jīng)是家喻戶曉、深入人心的理念了。然而，根據(jù)這些年醫(yī)學(xué)人員做出的一些結(jié)果可以判定，菠菜和豆腐是很好的絕配，而且是補(bǔ)鈣健骨食物佳品。
從前認(rèn)為菠菜不可與豆腐一起吃，理由只有一個(gè)：菠菜中含有大量的草酸，會(huì)與鈣結(jié)合成不溶性的沉淀。然而，這種說法沒有看到問題的另一個(gè)方面——菠菜當(dāng)中也含有多種促進(jìn)鈣利用、減少鈣排泄的因素，包括豐富的鉀和鎂，還有維生素k。
由于菠菜中也含有較豐富的鈣質(zhì)，且其草酸的含量是有限的，而豆腐中含有大量的鈣質(zhì)，可以中和一部分草酸并保護(hù)其它食物中的鈣質(zhì)。此外，改進(jìn)烹調(diào)方法，如將菠菜先在沸水中焯一下，使部分草酸先溶于水，濾去水后再同豆腐炒食，不僅可以增加營養(yǎng)效果，還能使菜色更加鮮嫩。因此，為了您的營養(yǎng)與健康，請放心食用菠菜炒豆腐。
韭菜:不宜與菠菜同食,同食易引起腹瀉
莧菜：不宜與菠菜同食
看到了吧，真是不看不知道，一看嚇一跳。原來菠菜竟然不能和這么多食物一起吃。有些食物，和菠菜一起吃了可能只是影響營養(yǎng)的吸收，有些則可能對(duì)人體的安全造成威脅。因此，在我們吃菠菜之前，一定要謹(jǐn)慎對(duì)待， 相關(guān)資料，確定這樣混吃了對(duì)人體無害才能一起吃。
海帶是我們?nèi)粘ｏ嬍潮容^常吃的一種食物，海帶的味道勁道，而且口感也是非常鮮美，經(jīng)常食用還可以補(bǔ)充身體所需要的多種礦物質(zhì)和多種微量元素，可以用來煲湯或者是調(diào)涼菜味道都非常好，而食用海帶也需要注意一些食物相克，一般在吃完海帶之后不宜食用茶水和豬血等食物。
海帶不能和什么食物一起吃
1、茶
海帶和茶相克，會(huì)引起腸胃不適。吃海帶后不要馬上喝茶，因?yàn)椴韬匪?，海帶中含有豐富的鐵，鞣酸會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
2、豬血
海帶和豬血相克，兩者同吃不利于消化吸收，導(dǎo)致便秘。
3、甘草
海帶不宜同甘草同食。海帶屬于咸寒冷滑的食品，并含有豐富的碘，容易與甘草中的某些成分發(fā)生不良反應(yīng)。甘草補(bǔ)氣健脾，當(dāng)配甘溫之品為好，而海帶咸冷，故服用甘草時(shí)，一定要禁食海菜。
4、柿子
海帶最好不要和柿子一起吃，因?yàn)楹Ш锈}離子如果和柿子一起吃海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結(jié)合，很容易導(dǎo)致腸胃的不適。
5、酸澀水果
海帶是不能和酸澀水果一起吃的因?yàn)?，海帶中的砷如果沒有被沖洗干凈的話，酸澀水果中的維生素C與砷相作用，容易形成有毒物質(zhì)。
6、酸性食物
海帶屬堿性食物，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黃、乳酪、甜點(diǎn)、白糖、金槍魚、比目魚;火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥等。
海帶的食用方法
1、海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應(yīng)當(dāng)先洗凈之后，再浸泡，然后將浸泡的水和海帶一起下鍋?zhàn)鰷秤?。這樣可避免溶于水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而保存了海帶中的有效成分。
2、制前用清水浸泡2-3小時(shí)，中間換幾次水。
3、為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時(shí)間不宜過久。
4、把成團(tuán)的干海帶打開放在籠屜里隔水干蒸半小時(shí)左右，然后用清水浸泡一夜。用這種方法處理后的海帶又脆又嫩，用它來燉、炒、涼拌，都柔軟可口。
5、海帶在冷作或烹調(diào)過程中忌與高酸、高堿的佐料或配料接觸，以免產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，使這些營養(yǎng)物質(zhì)丟失或引起有礙消化吸收和胃腸反應(yīng)等食物中毒。
豆?jié){是用各種豆類研磨煮食而成的一種營養(yǎng)的飲品。豆?jié){人們都知道是非常受歡飲的早餐品種之一。而實(shí)際上豆?jié){的應(yīng)用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止在這一個(gè)方面，豆?jié){在幾百上千年的歷史里早已成為人們生活中必不可少的一種飲品，在人們的生活中它不僅充當(dāng)著早餐的角色，更是充當(dāng)著人們平時(shí)的營養(yǎng)飲品，深受廣大女性的喜愛。
隨著人們學(xué)問的不斷提高，人們對(duì)生活中的一些食物也有了一定的研究，人們發(fā)現(xiàn)，有些食物同食會(huì)造成人們食物中毒的現(xiàn)象。那么，像豆?jié){這樣如此受人喜愛的食物又不能與什么樣的食物同食呢?
豆?jié){(Soybean Milk)，中國漢族傳統(tǒng)飲品，最早的豆?jié){為西漢淮南王劉安制作。將大豆用水泡漲后磨碎、過濾、煮沸而成。豆?jié){營養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收。豆?jié){是防治高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。[
1.并非人人皆宜。豆?jié){性平偏寒，平素胃寒、脾虛易腹瀉、腹脹以及夜間尿頻、遺精腎虧的人，均不宜飲用豆?jié){。
2.不能與藥物同飲。有些藥物會(huì)破壞豆?jié){里的營養(yǎng)成分。如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物。
3.不能沖入雞蛋。雞蛋中的雞蛋清會(huì)與豆?jié){里的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì)。
4.不要空腹飲?？崭癸嫸?jié){，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉;不能充分起到補(bǔ)益作用。飲豆?jié){同時(shí)吃些面包、糕點(diǎn)、饅頭等淀粉類食品，可使豆?jié){蛋白質(zhì)等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發(fā)生酶解，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收。
5.不要飲用未煮熟的豆?jié){。生豆?jié){里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì)，未煮熟就飲用，會(huì)發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。
學(xué)習(xí)了以上的知識(shí)人們可以懂得的是，食物確實(shí)是存在相生相克的作用的。所以人們在平常的飲食過程中，最好不要隨意亂吃，一次性吃太多品種的食物不僅可能造成食物相克傷害身體，也會(huì)使得人們的胃一時(shí)無法接受這么多的食物而發(fā)生一些腹瀉癥狀，這樣只會(huì)讓人們越來越難受。
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