鵪鶉蛋的藥用價(jià)值是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越接受養(yǎng)生的理念，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？下面是小編為大家整理的“鵪鶉蛋的藥用價(jià)值是什么”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
提起鵪鶉蛋，相信很多人都不會(huì)感到陌生。它通常被人們認(rèn)為是動(dòng)物中的人參，滋補(bǔ)效果非常的好。鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一點(diǎn)也不會(huì)比雞蛋低，有著很好的美容養(yǎng)顏的作用，是受到很多女性朋友喜歡的。那么，鵪鶉蛋的藥用價(jià)值是什么呢?下面一起來(lái)看一下這篇文章的介紹吧。
鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋，豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可補(bǔ)氣益血，強(qiáng)筋壯骨。鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含暈豐富，還有高質(zhì)量的多種磷脂，激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一，所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補(bǔ)食品。鵪鶉蛋含有較高的蛋白質(zhì)，腦磷脂、卵磷脂、鐵和維生素等。
鵪鶉蛋外觀小巧，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
適用人群:
適宜嬰幼兒，孕產(chǎn)婦、老人、病人及身體虛弱的人食用;腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。
用法用量:
1、神經(jīng)衰弱、失眠多夢(mèng)：鵪鶉蛋早晚各吃2個(gè)，常食有效;
2、治貧血、病后體虛：鵪鶉蛋4個(gè)、桂圓20克、薏米30克、大棗10個(gè)、紅糖25克。先將鵪鶉蛋煮熟，剝皮待用，鍋內(nèi)加水適量，然后加入桂圓、薏米、大棗煮粥。粥煮熟后，再加入鵪鶉蛋及紅糖，即可食用。每日服一次，連用60天;
3、慢性胃炎：鵪鶉蛋4個(gè)，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。
食用功效
鵪鶉蛋味甘，性平。有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)身健腦、豐肌澤膚等功效。鵪鶉蛋對(duì)貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調(diào)補(bǔ)作用;對(duì)有貧血、月經(jīng)不調(diào)的女性，其調(diào)補(bǔ)、養(yǎng)顏、美膚功用尤為顯著。
以上便是關(guān)于鵪鶉蛋的藥用價(jià)值的介紹。鵪鶉蛋可以算得上是一種美食，它的食用方法通常都是用水煮熟以后，再剝?nèi)ネ鈿な秤茫诟蟹浅５暮?。所以在生活中多一些?duì)鵪鶉蛋食用方法的了解，對(duì)于我們自身的健康來(lái)說(shuō)是非常有幫助的。
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我相信大家應(yīng)該都吃過(guò)街邊賣的小吃吧,那么吃過(guò)茶葉鵪鶉蛋嗎,茶葉鵪鶉蛋撥開外殼之后,可以一口吃下去,而且很好吃,茶葉鵪鶉蛋,也分為很多種類,也有不同的做法,下面為大家推薦兩種鵪鶉茶葉蛋的做法,一個(gè)是五香茶葉鵪鶉蛋,一個(gè)是一般茶葉鵪鶉蛋.
?做法一:五香茶葉鵪鶉蛋:主料 鵪鶉蛋 一斤.方法:鵪鶉蛋用清水泡一會(huì)沖洗干凈。
準(zhǔn)備好蔥段、姜片、八角、茶葉。 鍋中放水煮鵪鶉蛋，把蔥段、大料、姜片放入鍋中。水開5分鐘后撈出鵪鶉蛋，用漏勺撈出拿飯勺把熟鵪鶉蛋一個(gè)一個(gè)敲裂。把鍋的水換一下，待水開后倒入茶葉。熟鵪鶉蛋放入鍋中，然后根據(jù)自己的口味加適量的鹽，煮半個(gè)小時(shí)。 煮好后鵪鶉蛋在水里放3個(gè)小時(shí)。
?做法二:茶葉鵪鶉蛋的做法.原料：鵪鶉蛋50個(gè)、立頓紅茶包1包（或普通干紅茶15克）、八角、香葉、桂皮、辣椒、花椒各若干（香料參考分量：八角4個(gè)、香葉4片、桂皮2片、辣椒8個(gè)、不吃辣的不要放，花椒20粒）。方法:鵪鶉蛋冷水下鍋，開小火煮10分鐘撈出晾至不燙手，將鵪鶉蛋用鐵勺子敲至殼有裂紋；鍋中放入香料加入水至鍋的最高水位線；湯料煮開后加入5大勺生抽（75ML）1大勺老抽(15ML)加入紅茶包；
茶葉鵪鶉蛋的做法再次煮開后下加入敲碎的鵪鶉蛋，蓋上蓋子小火煮上15分鐘關(guān)火燜上1個(gè)小時(shí)，就可以吃了；鵪鶉蛋入味比較快的。
?大家看到了茶葉鵪鶉蛋的做法了吧,是不是很簡(jiǎn)單呢,大家平?？梢栽诩易鲆恍?可以當(dāng)作零食吃,也可以作為早餐吃,而且鵪鶉蛋體積小,容易入味,煮的時(shí)間相對(duì)茶葉蛋時(shí)間比較短.而且鵪鶉蛋有著豐富的營(yíng)養(yǎng).含有許多的蛋白質(zhì),另外,做好的茶葉鵪鶉蛋可以分享跟親人家人和朋友,讓他們嘗一下,所以趕快行動(dòng)吧
鵪鶉蛋是我們?cè)谄綍r(shí)的飲食當(dāng)中經(jīng)常會(huì)吃到的一種食物，而且吃法也比較的多，不同的做法口感也不會(huì)相同，不過(guò)需要注意的就是鵪鶉蛋是一種特別有營(yíng)養(yǎng)的食物，對(duì)我們的身體也有很好的養(yǎng)生和保健的功效，不過(guò)也有好多朋友在吃的時(shí)候?qū)g鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不是太清楚，下面我們來(lái)了解一下鵪鶉蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有什么？
鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鵪鶉蛋每百克可食部含蛋白質(zhì)12.8克，脂肪11.1克，碳水化合物2.1克，維生素A337微克，硫胺素0.11毫克，核黃素0.49毫克，維生素E3.08毫克，鉀138毫克，鈉106.6毫克，鎂11毫克，錳0.04毫克，鋅1.61毫克，結(jié)核病、高血壓、代謝障礙等有助益。海外報(bào)道其對(duì)因食蝦蟹或某些藥物引致的過(guò)敏反應(yīng)有抑制作用。
鵪鶉蛋豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1.鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可補(bǔ)氣益血，強(qiáng)筋壯骨。
功效：補(bǔ)氣益血，枝風(fēng)濕，強(qiáng)筋壯骨。 鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含暈豐富，還有高質(zhì)量的多種磷脂，激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一，所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補(bǔ)食品。
通過(guò)以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了鵪鶉蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有什么，在平時(shí)的時(shí)候我們可以根據(jù)自己的情況來(lái)進(jìn)行飲食，雖然鵪鶉蛋富含豐富的蛋白質(zhì)和各種維生素，可是我們?cè)诔缘臅r(shí)候也不能吃太多，鵪鶉蛋和雞蛋一樣也含有大量的膽固醇。
鵪鶉蛋就是鵪鶉產(chǎn)出來(lái)的卵，鵪鶉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所以鵪鶉產(chǎn)出來(lái)的蛋也富含營(yíng)養(yǎng)，鵪鶉蛋里面含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，鵪鶉蛋的維生素含量也很多特別是維生素A和維生素E。鵪鶉蛋里面有豐富的卵磷脂和腦磷脂。此外鵪鶉蛋的膽固醇含量還很少。
鵪鶉蛋是非常滋補(bǔ)的食品，我們可以吃鵪鶉蛋來(lái)起到了補(bǔ)氣和養(yǎng)血的功效，鵪鶉蛋還有強(qiáng)筋健骨的好處，常吃鵪鶉蛋能提高人體的免疫力和抵抗力。
鵪鶉蛋每百克可食部含蛋白質(zhì)12.8克，脂肪11.1克，碳水化合物2.1克，維生素A337微克，硫胺素0.11毫克，核黃素0.49毫克，維生素E3.08毫克，鉀138毫克，鈉106.6毫克，鎂11毫克，錳0.04毫克，鋅1.61毫克，結(jié)核病、高血壓、代謝障礙等有助益。海外報(bào)道其對(duì)因食蝦蟹或某些藥物引致的過(guò)敏反應(yīng)有抑制作用。
鵪鶉蛋豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1.鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可補(bǔ)氣益血，強(qiáng)筋壯骨。功效：補(bǔ)氣益血，枝風(fēng)濕，強(qiáng)筋壯骨。 鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含暈豐富，還有高質(zhì)量的多種磷脂，激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一，所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補(bǔ)食品。鵪鶉蛋含有較高的蛋白質(zhì)，腦磷脂、卵磷脂、鐵和維生素等。但是鵪鶉蛋膽固醇太高，不宜多食。
鵪鶉蛋外觀小巧，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。日本《養(yǎng)鶉》一書曾把鵪鶉蛋與人參、蝮蛇并論為佳品，且對(duì)肺病、肋膜炎、哮喘、心臟病，神經(jīng)衰弱有一定療效。適用人群：適宜嬰幼兒，孕產(chǎn)婦、老人(應(yīng)注意膽固醇含量較高)、病人及身體虛弱的人食用;腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。
用法用量：公認(rèn)是一種美食，這種小蛋通常煮至全熟或半熟后去殼，用于沙拉中，也可以腌漬、水煮或做膠凍食物。
鵪鶉蛋對(duì)有貧血、月經(jīng)不調(diào)的女性，其調(diào)補(bǔ)、養(yǎng)顏、美膚功用顯著，這是因?yàn)轾g鶉蛋含蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維生素a、維生素b2、維生素b1、維生素d、鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
上文我們介紹了什么是鵪鶉蛋，我們知道鵪鶉蛋就是鵪鶉產(chǎn)出來(lái)的亂，鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，我們常用鵪鶉蛋來(lái)做出各種各樣的菜肴和藥膳，鵪鶉蛋含有豐富的磷脂和多種人體需要的氨基酸，鵪鶉蛋的膽固醇含量也很低，此外鵪鶉蛋的熱量也不高，每一百克為160大卡。
鹽焗鵪鶉蛋是陜西的一種風(fēng)味的小吃，其有很強(qiáng)的五香味，而且制作的時(shí)間非常的短，對(duì)于一些不經(jīng)常下廚房的人來(lái)說(shuō)可以嘗試一番，以下我們就來(lái)介紹一下鹽焗鵪鶉蛋的做法。
粗鹽2斤、鵪鶉蛋、花椒、八角（桂皮也可以）。
做法：編輯
1、鐵鍋炒放入花椒和八角炒香，加入粗鹽炒。會(huì)聽到噼噼啪啪的響聲。這是粗鹽的水分在蒸發(fā)。炒幾分鐘后，感覺(jué)鹽干爽了，用手在上邊感受到熱氣騰騰了，就把鹽朝邊上撥撥，把鵪鶉蛋放進(jìn)去，然后用鹽把鵪鶉蛋埋上，小火10分鐘就足夠了。
俗話說(shuō)：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉。”鵪鶉肉、蛋，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補(bǔ)品，在營(yíng)養(yǎng)上有獨(dú)特之處，故有 "卵中佳品"之稱。近圓形，個(gè)體很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑點(diǎn)。鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋，有較好護(hù)膚、美膚作用。
2、制作原理和前者比較相似，但也有所不同。首先是將鹽和鵪鶉蛋搭建成窟，隨后于火上小火直到鹽窟完全成型。
鵪鶉蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)?？梢猿缘降囊环N食品，而且又不少人也是比較喜歡吃鵪鶉蛋的。在很多農(nóng)村里面，人們通常把鵪鶉蛋稱呼為鳥蛋，這也不是不可以，但是嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，這種叫法是不對(duì)的。要想吃鵪鶉蛋，我們就必須把它煮熟了，那么，鵪鶉蛋的煮法有哪些呢?對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，有不少人其實(shí)是不知道的。
鵪鶉蛋的吃法有很多，可以是直接把鵪鶉蛋煮熟了，之后再蘸著各種口味的調(diào)料來(lái)吃;也可以把鵪鶉蛋放在其他菜里面一起煮著吃，當(dāng)然也可以是炒著吃的。當(dāng)然除了這些吃法以外，關(guān)于鵪鶉蛋的吃法還有很多，下面就來(lái)詳細(xì)地介紹一下鵪鶉蛋的煮法。
煮法一
主料：鵪鶉蛋 6個(gè)
方法/步驟
準(zhǔn)備6個(gè)鵪鶉蛋
1鵪鶉蛋放入水中用手輕輕地清洗干凈。清洗別太用力了鵪鶉蛋的殼很薄容易破。
2可以用電飯煲煮，把鵪鶉蛋一個(gè)個(gè)放入電飯煲中。然后放入冷水沒(méi)過(guò)蛋就可以了，蓋上蓋子。
3電飯煲煮15分鐘后，然后把電飯煲電源關(guān)掉，在鍋中燜5分鐘即可出鍋。
4剝殼的時(shí)候，把鵪鶉蛋輕輕敲破然后在桌子上滾碎。很容易就可以剝開。
注意事項(xiàng)
煮的時(shí)候要用小火煮
鵪鶉蛋跟冷水同時(shí)放入，如果在煮的時(shí)候中途放入也會(huì)煮破掉。
煮法二
1把花椒、大料、鹽、糖、老抽和綠茶放入鍋中，加水煮沸。
2水開后，慢慢將鵪鶉蛋放進(jìn)去，煮開后關(guān)小火煮5分鐘。5分鐘之后拿勺子背輕敲蛋殼，敲完之后再煮5分鐘。
3煮好后將鵪鶉蛋和煮蛋的湯料一起倒入碗中，吃的時(shí)候再撈出來(lái)。
4這樣入味了，也好吃
鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含暈豐富，還有高質(zhì)量的多種磷脂，激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一，所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補(bǔ)食品。
鵪鶉蛋含有較高的蛋白質(zhì)，腦磷脂、卵磷脂，對(duì)皮膚有很好的護(hù)膚、美膚作用。
鵪鶉蛋外觀小巧，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。日本《養(yǎng)鶉》一書曾把鵪鶉蛋與人參、蝮蛇并論為佳品，且對(duì)肺病、肋膜炎、哮喘、心臟病，神經(jīng)衰弱有一定療效。
但是因?yàn)轾g鶉蛋里含的膽固醇過(guò)高，故老年人、肥胖者不宜多食。
所以，相信通過(guò)上面文章對(duì)于鵪鶉蛋的煮法的詳細(xì)介紹，大多數(shù)人現(xiàn)在應(yīng)該已經(jīng)了解到了關(guān)于鵪鶉蛋的煮法的問(wèn)題，而且上文介紹的還是關(guān)于鵪鶉蛋的兩種煮法，所以這就讓很多人更能夠很好地知道鵪鶉蛋的煮法了。另外，鵪鶉蛋的膽固醇含量較高，所以老人和肥胖患者一般還是不要吃鵪鶉蛋的好。
鵪鶉蛋在生活中經(jīng)常被食用到，我們食用任何食物都是為了吸收到對(duì)身體有益的營(yíng)養(yǎng)，那么食用鵪鶉蛋也是相同的道理。不過(guò)根據(jù)不同人的口味我們把食物都會(huì)創(chuàng)新出各式各樣的品種。鵪鶉蛋一般都是被使用在煮湯中，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還有功效都是存在的，這也是人們?yōu)槭裁慈Q著花樣去食用它的原因。
一般在食用食物之前都要去了解它們的特點(diǎn)還有性質(zhì)，這樣就可以更好的幫助我們?nèi)ナ褂玫闹谱魉鼈?。在制作過(guò)程中最重要的地方就是了解它們相克的食物有哪些，不能將相克的食物放在一起食用。那么鵪鶉蛋的功效有哪些呢?
作用(功效)
經(jīng)國(guó)內(nèi)外臨床證實(shí)，鵪鶉的內(nèi)、蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。鵪鶉內(nèi)和鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，所以比雞蛋營(yíng)養(yǎng)更易被吸收利用。一般3個(gè)鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)含量相當(dāng)于1只雞蛋。鵪鶉蛋還含有能降血壓的蘆丁、來(lái)豈丁等物質(zhì)。因此，鵪鶉蛋是心血管病患者的理想滋補(bǔ)品。
藥理作用
1.神經(jīng)衰弱、失眠多夢(mèng)：鵪鶉蛋早晚各吃2個(gè)，常食有效; 2.治貧血、病后體虛：鵪鶉蛋4個(gè)、桂圓20克、薏米30克、大棗10個(gè)、紅糖25克。先將鵪鶉蛋煮熟，剝皮待用，鍋內(nèi)加水適量，然后加入桂圓、薏米、大棗煮粥。粥煮熟后，再加入鵪鶉蛋及紅糖，即可食用。每日服一次，連用60天;3.慢性胃炎：鵪鶉蛋4個(gè)，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。
食療作用
鵪鶉蛋味甘，性平。有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)身健腦、豐肌澤膚等功效。
鵪鶉蛋對(duì)貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調(diào)補(bǔ)作用;對(duì)有貧血、月經(jīng)不調(diào)的女性，其調(diào)補(bǔ)、養(yǎng)顏、美膚功用尤為顯著。
食療偏方
銀耳鵪鶉蛋
原料：銀耳15克，鵪鶉蛋10個(gè)，冰糖少許。
制法：將銀耳擇洗干凈，上籠蒸1小時(shí)。將鵪鶉蛋用熱水煮熟，剝?nèi)テ?。用小鋁鍋加清水和冰糖煮沸，糖溶，放入銀耳、鵪鶉蛋稍煮片刻，撤去浮沬，盛入碗內(nèi)即成。
功效：清熱解毒，通便止血。適宜口干舌燥、大便秘結(jié)、咯血等患者食用，健康人食用亦有防癌保健作用。
備注:鵪鶉蛋被人們譽(yù)為延年益壽的“靈丹妙藥。”
食用鵪鶉蛋可以有效的幫助我們?nèi)ブ委煾哐獕海€有對(duì)于一些肥胖的人來(lái)說(shuō)可以適量的去食用鵪鶉蛋可以起到減肥的效果。鵪鶉蛋還可以幫助調(diào)理營(yíng)養(yǎng)不良的情況，還對(duì)于貧血起到一定的作用。食用鵪鶉蛋最主要的一點(diǎn)就是可以有效的促進(jìn)我們的消化，從而解決了便秘的問(wèn)題。
紅燒鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋,每百克可食部含蛋白質(zhì)12.8克,脂肪11.1克,碳水化合物2.1克,維生素A337微克,硫胺素0.11毫克,核黃素0.49毫克,維生素E3.08毫克,鉀138毫克,鈉106.6毫克,鎂11毫克,錳0.04毫克,鋅1.61毫克,銅0.09毫克,磷180毫克,硒25.48毫克,膽固醇515毫克。其部分營(yíng)養(yǎng)成分稍高于等量的雞蛋(傳說(shuō)一個(gè)鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等于2～3個(gè)雞蛋,此說(shuō)不當(dāng))。鵪鶉蛋豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1.鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可補(bǔ)氣益血,強(qiáng)筋壯骨。功效:補(bǔ)氣益血,枝風(fēng)濕,強(qiáng)筋壯骨。鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全,含暈豐富,還有高質(zhì)量的多種磷脂,激素等人體必需成分,鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右,而膽固醇則較雞蛋低約三分之一,所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補(bǔ)食品。
鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全,含暈豐富,還有高質(zhì)量的多種磷脂,激素等人體必需成分,鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右,而膽固醇則較雞蛋低約三分之一,所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補(bǔ)食品。鵪鶉蛋含有較高的蛋白質(zhì),腦磷脂、卵磷脂、鐵和維生素等。
紅燒鵪鶉蛋的熱量
一個(gè)鵪鶉蛋的熱量為160大卡/千克,而成年人每天所需要的熱量為2200千克。但是這160千卡的熱量,如果攝入后,要游泳10分鐘才能消耗完哦。如果是慢跑的話,則吸引15分鐘,打羽毛球則需要24分鐘,散步則需要28分鐘,騎自行車則需要53分鐘呢。每100克鹵味鵪鶉蛋的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的6%。所以鵪鶉蛋的熱量相對(duì)于人體攝入量來(lái)講,并不高,大家在吃的時(shí)候不要吃多就好了。
紅燒鵪鶉蛋的宜忌人群
鵪鶉蛋的適用人群
一般人群均可食用。
1、適宜嬰幼兒,孕產(chǎn)婦、老人、病人及身體虛弱的人食用。最適合體質(zhì)虛弱,營(yíng)養(yǎng)不良,氣血不足者和少年兒童生長(zhǎng)發(fā)育者食用。
2、肺氣虛弱所致的支氣管哮喘、肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱者也宜食。
3、胃氣不足的胃病患者宜食。
4、尤為適合心血管病患者。
哪些人不能吃鵪鶉蛋
腦血管病人不宜多食。
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