寒冷的冬季羊肉可以和香菇一起吃嗎
冬季養(yǎng)生羊肉。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“寒冷的冬季羊肉可以和香菇一起吃嗎”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
在冬季，很多北方的家庭會吃餃子，尤其是過年過節(jié)的時(shí)候，包餃子的次數(shù)非常的頻繁。用來包餃子的餡是非常多的，有肉餡，素餡等等。有很多人都非常喜歡吃羊肉水餃，營養(yǎng)價(jià)值是非常大的。羊肉有哪些營養(yǎng)價(jià)值呢?寒冷的冬季羊肉可以和香菇一起吃嗎?下面一起來了解一下吧。
羊肉的營養(yǎng)價(jià)值
1.羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)，其含量較豬肉牛肉高。
2.羊肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多?！?/p>
3.羊肉具有獨(dú)特的膻味，主要是因?yàn)橹局泻惺妓岬某煞?，去掉脂肪之后，羊肉便不會再有膻味?/p>
香菇可以和羊肉搭配吃。下面介紹一下香菇豆腐羊肉湯的做法。
材料：羊肉(瘦)500g，豆腐300g，香菇(鮮)75g
步驟：
1、羊肉切成片。
2、豆腐切成4厘米長、2厘米寬、1厘米厚的片。
3、沙鍋洗凈，放入羊肉及水，用大火煮開，撇去浮沫。
4、再用小火煮至四成熟時(shí)，放豆腐，加入精鹽、料酒、蔥段、姜片、花椒水，待七成熟，再加入香菇、粉絲、雪里蕻。
5、小火再煨20分鐘加入味精、香油、菜段即成。
羊肉的食用禁忌
1.感冒發(fā)燒以及患有高血壓、肝病、急性腸炎和其他感染病者忌食。
2.發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用。
3.暑熱天或發(fā)熱病人慎食之;水腫、骨蒸、瘧疾、外感及一切熱性病癥者禁食。
4.羊肉不可燒焦烤糊，否則不僅肉老不鮮，還會產(chǎn)生致癌物。
5.吃完羊肉后 不宜馬上飲茶，否則可導(dǎo)致排便不暢或大便秘結(jié)。
以上便是關(guān)于羊肉可以和香菇一起吃嗎的介紹。雖然說羊肉的營養(yǎng)價(jià)值很豐富，但是在食用的時(shí)候要注意飲食禁忌，以保證身體的健康。在生活中，有很多人由于飲食不當(dāng)，而導(dǎo)致出現(xiàn)食物中毒的案例是非常多的，需要引起重視。
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羊肉是我們最熟悉的肉類之一，因?yàn)樗梢则?qū)寒，而且富含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠補(bǔ)充人體的微量元素，纖維素等等這些。物質(zhì)，所以羊肉是我們最喜歡吃的肉類之一，不僅是涮火鍋或者吃麻辣燙，或者吃烤串兒等等，羊肉都可以做些作為這些食物的食材，那么有的情況下，羊肉和有些東西不能吃和有些東西能吃，所以在吃羊肉之前，我們一定要了解清楚羊肉和什么不能吃，因?yàn)槿绻鼈兿嗫说脑挄屛覀兊纳眢w產(chǎn)生中毒的一種環(huán)境。那么下面我們就來了解一下羊肉和香菇到底能不能一起吃吧！
一、羊肉和香菇能一起吃嗎
可以吃，不會出現(xiàn)問題的。
香菇能和羊肉一起吃嗎？香菇是可以和羊肉一起吃的。香菇搭配羊肉可以滋補(bǔ)、養(yǎng)胃、提高免疫力。香菇含有一種特有的香味物質(zhì)即香菇精，形成獨(dú)特的菇香，所以稱為香菇，由于營養(yǎng)豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有菇中之王，蔬菜之冠的美稱、鮮香菇為真菌植物門真菌香蕈的子實(shí)體，屬擔(dān)子菌綱傘菌科，是世界上著名的食用菌之一。羊肉的營養(yǎng)豐富，對肺結(jié)核，氣管炎，哮喘，貧血，產(chǎn)后氣血兩虛，腹部冷痛，體虛畏寒，營養(yǎng)不良，腰膝酸軟，陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益。
養(yǎng)生小貼士：山藥和羊肉，冬天兩樣寶。清代書法大家傅山每年冬天為母親煮山藥羊肉湯，治好了她的虛寒之癥，此湯流傳在河北和內(nèi)蒙，名曰“頭腦”，早晨街頭有許多頭腦湯小攤，配一種“帽金”餅吃，驅(qū)寒暖身，很有特色。山藥含有淀粉酶和多種微量元素，能夠健脾開胃，滋陰壯陽，是一味平補(bǔ)脾腎的食物，且藥食兩用。羊肉是冬令美食，有助元陽、補(bǔ)精血、療肺虛之佳品，是一種天然溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。
二、吃羊肉的注意事項(xiàng)有哪些
羊是純食草動物，所以羊肉較牛肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補(bǔ)的美味之一，可收到進(jìn)補(bǔ)和防寒的雙重效果。
羊肉的做法有許多種，怎么做好吃，首先要看個人的口味，燉、涮、爆、烤這幾種是羊肉的常用做法，而且每種做法都各有風(fēng)味。
哪些食物不能與羊肉同吃?羊肉與南瓜相克，食則惡心。 解救:吃甘草水。 羊肉與西瓜相克，食則傷元?dú)?。解?甘草煎水服。 羊肉與梅子相克，食則中毒。解救:甘草水煎服。 羊肉與鯰魚相克，食則中毒。解救:吃人乳。
羊肉與醋相克，食則傷心臟。羊肉與豆醬相克，二者功能相反，不宜同食。 羊肉與乳酪相克，二者功能相反，不宜同食。羊肉與醋相克，醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。 羊肉與半夏相克，同食影響營養(yǎng)成份吸收。 羊肝與紅豆相克，同食會引起中毒。羊肝與竹筍相克，同食會引起中毒。羊肉與栗子相克，二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。
香菇是人們經(jīng)常會吃的一種菌類食物，香菇的名稱有很多，比如又稱為香菌，或者稱為香信等等，這是一種非常美味的食物，吃起來具有濃濃的香味，另外香菇的營養(yǎng)價(jià)值非常高，比如富含b族維生素，另外含有豐富的鐵和鉀，香菇是人們公認(rèn)的保健佳品，那么香菇是否可以和蘆筍一起吃呢？
蘆筍和香菇可以一起吃嗎？
蘆筍和香菇是可以同食的，兩者之間并沒有什么禁忌，同時(shí)兩種食物都有抗癌成分，所以之間并沒有什么沖突。
蘆筍：由于它寫信組織蛋白，這是一種使細(xì)胞生長正?；奈镔|(zhì)。而且它還含有豐富的葉酸，含量次于動物肝，并含有豐富的葉酸。蘆筍不宜生吃，宜存放1周以上才吃。只能說它只是對某些癌癥病人有一定的療效，也不可能治好每一個癌癥患者。
香菇：主是抗癌是它的浸出液，又叫提取物。稱為香菇多糖。目前被稱為“brM”生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑。如果只當(dāng)菜來食用，是吃不到其抗癌成份的。
蘆筍和香菇的做法
綠蘆筍炒鮮菇
當(dāng)季的綠蘆筍，搭配胡蘿卜片兒、新鮮香菇及甜椒；黃、綠、黑、紅色全炒在一盤，光看就令人眼睛明亮心情愉快；更贊的是，熱量低、營養(yǎng)及膳食纖維卻極高，真是養(yǎng)顏、美容、顧健康的好食材，快趁當(dāng)季，好好享用吧~！
食材或調(diào)味料：綠蘆筍6-8根、胡蘿卜/紅辣椒適量、新鮮香菇/洋菇適量、彩椒1/2顆、冷壓苦茶油15ml、鹽/胡椒粉適量
料理步驟：
Step1：蘆筍有白、綠兩色，白蘆筍（未出土呈白色）、綠蘆筍（已出土芽苗因光合作用呈綠色），盛產(chǎn)期為4月至10月，含有β－胡蘿卜素、維他命A、C、E及氨基酸、微量元硒皆有防癌抗癌的作用，尤其是葉酸的含量，是蔬菜中的第一名（是孕婦的天然葉酸食物補(bǔ)充來源），口感脆嫩、膳食纖維含量高。
Step2：洋菇、鴻喜菇和新鮮香菇，含有豐富的多醣體、維生素B群、微量礦物質(zhì)，口感滑嫩鮮美，熱量低、是愛享瘦的超級好食材~！
Step3：（綠蘆筍炒鴻喜菇）蘆筍，用手折彎使其自然斷裂成2節(jié)，上節(jié)綠色頭的那段，就是最嫩的的部分，斜切成片備用，下節(jié)不要浪費(fèi)，可以拿去煮湯，可增加湯品的自然香甜氣味。胡蘿卜切片、鴻喜菇去掉蒂頭後，以15ml冷壓苦茶油拌炒至飄出香味，即可加入處理好的綠蘆筍、一匙熱開水、少許鹽、胡椒粉調(diào)味，快速拌炒均勻後，即可起鍋~
Step4：彩色甜椒富含β-胡蘿卜素，茄紅素能增強(qiáng)免疫力，抗衰老；維生素C可以強(qiáng)化細(xì)胞與微血管，增強(qiáng)免疫力、使皮膚更年輕。其中又以黃椒得維生素C含量最高。但如果想要攝取茄紅素，就必須將甜椒煮熟，才有助於脂溶性維生素被身體吸收喔。
Step5：眾菇之中，洋菇的熱量最低，90%是水份，其蛋白質(zhì)極易為人體消化吸收，含醣類極少、低卡、低GI、還有美人最需要的鐵質(zhì)，這樣優(yōu)質(zhì)的好食材，多吃有益健康~！
Step6：（綠蘆筍炒彩椒、洋菇）新鮮香菇、洋菇切成細(xì)片、紅辣椒切成小圈兒，其他做法和（綠蘆筍炒鴻喜菇）一樣，彩椒最後再和綠蘆筍同時(shí)放入鍋中快炒，可保留最多的的維生素C及養(yǎng)份~
Step7：醬好的食材，當(dāng)然要選用優(yōu)質(zhì)的好油來料理，才能相得益彰~！料理油，大致可分為（OK的油）及（NG的油：反式脂肪、飽和脂肪）適量攝取好的油脂，加上均衡正確的飲食概念，有助健康維持、養(yǎng)顏美容。
筍和香菇是可以放在一起吃的，首先準(zhǔn)備新鮮的香菇，再加上筍兩根左右，如果是家里的人多用的量比較大，可以把香菇和筍的比例再進(jìn)行調(diào)整，紅椒一個是為了讓整體的顏色和口感更好，在準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)拇笫[把筍剝?nèi)ネ庖乱院笙锤蓛簦愎饺サ傧锤蓛?，然后?jīng)過處理以后放在一旁備用，按照步驟進(jìn)行制作。
簡介
原料：筍兩根；鮮香菇6朵；紅椒一個；大蔥一小段；
步驟與做法：
1、將筍剝?nèi)ネ庖潞笙磧簦愎饺サ傧磧?，青椒和大蔥洗干凈后備用；
2、洗凈的筍削掉根部的老皮后切片，香菇切片、青椒和大蔥都切片；
3、煮鍋中加入水，水開后下切片的筍焯至水再次燒開后撈出過涼水備用；
4、炒鍋中倒油，油燒至6-7成熱時(shí)，下蔥片翻炒出香味；
5、下入筍和香菇翻炒2分鐘左右；
6、下入紅椒繼續(xù)翻炒一分鐘左右，加鹽攪拌均勻，關(guān)火即可。
7、Tips:1 、這道菜只用了鹽來調(diào)味，孕婦盡量少吃味精、雞精之類的調(diào)料；2 、青椒和紅椒含有豐富的維生素c，懷孕期間可以適當(dāng)?shù)纳俪砸恍?，不必那么恐懼?/p>
8、香菇營養(yǎng)豐富，不但是美味的食物，而且具有非常好的食療效果。懷孕后，如果能適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┫愎?，?jù)說可以促進(jìn)胎兒發(fā)育呢。有養(yǎng)學(xué)家對香菇進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)香菇含有一種一般蔬菜缺乏的物質(zhì)，它經(jīng)太陽紫外線照射后，會轉(zhuǎn)化為維生素D，被人體利用后，對于增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力起著重要的作用。
雞肉、牛肉、羊肉是人們?nèi)粘ｏ嬍持薪?jīng)常吃的肉類，逢年過節(jié)這些都會在餐桌上看到，牛肉和羊肉可以一起吃嗎?大家都知道很多食物都是相克的，一起吃的話會給身體帶來傷害，所以盡量的避免一起食用。牛肉和羊肉是可以一起吃的，并沒有什么問題，一起來了解下羊肉不能跟什么一起吃吧。
一、羊肉不能和什么一起吃
1、醋。許多人吃羊肉時(shí)喜歡配食醋作為調(diào)味品，吃起來更加爽口，其實(shí)是不合理的。醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。
2、茶。因?yàn)檠蛉庵泻胸S富的蛋白質(zhì)，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉后馬上飲茶，會產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，容易引發(fā)便秘。
3、豆醬?！侗静菥V目》中記載：“羊肉同豆醬食發(fā)痼疾。”豆醬是豆類熟后經(jīng)過發(fā)酵制成的，性味咸寒，具有解除熱毒之功效。羊肉是大熱動火的食物，與豆瓣醬的功能恰好相反，兩者長期同吃會影響身體健康，甚者引發(fā)痼疾。因此吃羊肉時(shí)，不要蘸豆醬。
4、南瓜。羊肉與南瓜都是溫?zé)崾澄铮黄鹗秤茫菀讓?dǎo)致“上火”。南瓜性溫，味甘，具有補(bǔ)中益氣之功效，羊肉為大熱之品，具有補(bǔ)虛祛寒、溫補(bǔ)氣血、益腎補(bǔ)衰之功效。二者皆為補(bǔ)益之品，同時(shí)進(jìn)食，可導(dǎo)致消化不良，腹脹肚痛。
5、西瓜。吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)狻?。這是因?yàn)檠蛉庑晕陡薀?，而西瓜性寒，屬生冷之品，進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃。
6、梨。兩者同時(shí)食用，梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解，阻礙消化，造成消化不良、腹脹肚痛等。
除了以上列舉的幾種食物外，吃羊肉的禁忌還有許多，羊肉不宜與乳酪、竹筍、半夏、紅豆、西柚等同食。要注意，對其過敏且會誘發(fā)濕疹者慎食。
二、羊肉和什么一起吃最好
美味的羊肉是冬季進(jìn)補(bǔ)的佳品，搭配上合理的食物，會讓羊肉的鮮味散發(fā)得更加淋漓盡致。羊肉和什么一起吃最好?以下的食物，是煮羊肉時(shí)的最佳搭配。
1、蘿卜。羊肉燉蘿卜，是冬季一道非常受歡迎的菜式，兩者一起燜燉，能充分發(fā)揮蘿卜性涼的功效，可以起到消積滯、化痰熱的作用。
2、帶皮生姜。燜羊肉時(shí)，放上一些帶皮的生姜，不僅能令味道更加鮮美，具有去除羊肉膻味的作用，還能散火、除熱、祛風(fēng)。
3、豆腐。羊肉與豆腐一起同煮，豆腐中的石膏能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用，而且豆腐也富含多種微量元素。
4、涼性蔬菜。羊肉屬于滋補(bǔ)食物，常吃容易上火，中醫(yī)有“熱則寒之”的食療方法，也就是說大熱的食物搭配寒涼的食物能起到更好的食療效果。煮羊肉時(shí)，可以搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白等。
5、生姜、肉桂、蔻仁、茴香及調(diào)料。將羊肉加上這些調(diào)料一起煮，煮熟后切成片食用，對脾腎虛寒而致消化不良，腹部隱痛及腰膝冷痛者有緩解作用。
6、中藥。羊肉與個別中藥材一起搭配烹調(diào)，既能去除膻味，又能實(shí)現(xiàn)最大的食療效果。比如將羊肉與熟附子、甘草、當(dāng)歸各，食鹽、生姜、桂皮、八角及水適量，小火燜熟，對老人感冒、風(fēng)寒咳嗽、體虛怕冷、腰酸腿軟、小便頻數(shù)等癥有一定療效。
南瓜，人們非常喜歡它的香甜軟糯，而香菇特殊的香味和新鮮的口感也讓人愛不釋口。生活當(dāng)中，很少有人把南瓜和香菇一起進(jìn)行烹飪。那么，南瓜和香菇可以一起吃嗎?今天我們就來給大家介紹一下這個問題，并訴大家南瓜和香菇一起烹飪的口感，感興趣的小伙伴可以嘗試一下哦。
南瓜可以和香菇以一起吃嗎
南瓜和香菇是可以一起吃的，這兩種食物的營養(yǎng)并不會產(chǎn)生對人體不利的反應(yīng)，而且還可以為健康帶來很多有利的影響。不過這兩種食物也不可亂吃，否則也可能會對健康造成不利影響，南瓜和香菇一起吃味道是非常鮮美的，而且營養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)中益氣、延緩衰老、降血壓、降血脂、降膽固醇、潤腸通便、利尿消腫、消炎止痛、解毒殺蟲、祛痰止咳等功效，還可以治療高血壓、高血脂、咳嗽、哮喘、支氣管炎、小便不暢、便秘、水腫等不適病癥。
南瓜和香菇一起吃好嗎
香菇為菌類食物，對健康有很多的好處，不過也有很多注意事項(xiàng)。香菇屬寒性食物，而且是發(fā)物，對于脾胃虛寒、濕寒體質(zhì)、氣滯不暢等患者不可吃香菇。香菇不宜與驢肉一同和食用，容易引起腹痛、腹瀉等不適癥狀、香菇不宜與鵪鶉肉一同食用，容易導(dǎo)致臉上長斑。香菇與蟹一同食用容易導(dǎo)致結(jié)石。
南瓜雖然為生活中常見的食物，但是也不宜多吃，以免出現(xiàn)上火癥狀，特別是對于患有熱癥疾病的患者來說，更不宜吃南瓜，以免導(dǎo)致病情加重。南瓜還是發(fā)物，對于患有或患過腳氣、黃疸等疾病的人來說，不宜吃南瓜，以免導(dǎo)致病情加重或反復(fù)。南瓜不宜與蝦、蟹、鯉魚等食物一同食用，會人體出現(xiàn)中毒反應(yīng)。
香菇的適宜搭配
香菇+萵筍
萵筍與香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血壓的功效。適用于慢性腎炎、習(xí)慣性便秘、高血壓病、高脂血癥。
香菇+西蘭花
二者搭配可滋補(bǔ)元?dú)?，潤肺，化痰，改善食欲不振、身體容易疲倦等狀況。
香菇+荸薺
荸薺性味甘寒，具有清熱、化痰、消積等功效;香菇能補(bǔ)氣益胃、滋補(bǔ)強(qiáng)身，具有降血壓、降血脂的功效。二者搭配同食，具有調(diào)理脾胃、清熱生津的作用。常食能補(bǔ)氣強(qiáng)身、益胃助食，有助于治療脾胃虛弱、食欲不振或久病脾胃虛、濕熱等病癥。特別適合作為原發(fā)性高血壓、高脂血癥、冠心病、癌癥及糖尿病等病患者的輔助治療食物。
香菇+口蘑
香菇、口蘑均為中外馳名的食用菌珍品，兩者搭配具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、消食化痰、清神降壓、潤膚和抗癌的作用。
香菇+菜花
二者搭配利腸胃，開胸膈，壯筋骨，并有較強(qiáng)的降血脂的作用。
香菇+毛豆
香菇是高蛋白、低脂肪的食品，具有益氣補(bǔ)虛、健脾和胃等功效。毛豆為新鮮的黃豆，含有較高的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)等，營養(yǎng)價(jià)值很高。二者搭配適合高血脂、高血壓、糖尿病、癌癥、肥胖等病人食用。
香菇+牛肉
兩者共食，適用于氣血虧虛所導(dǎo)致的手足冰冷、畏寒、四肢乏力、關(guān)節(jié)活動不足、腰膝酸軟等癥。
香菇+魷魚
兩者同食，用于高血壓、高血脂以及癌癥的輔助治療。
蟹有很豐富的營養(yǎng)，深受大家的喜愛。在蟹肉當(dāng)中含有大量的蛋白質(zhì)，而且有一定量的脂肪酸，吃蟹可以幫助身體組織修復(fù)，還可以預(yù)防心臟病，可以降低血脂，能減少患上胃炎或者牛皮癬的風(fēng)險(xiǎn)。雖然蟹有這么多好處，但是蟹肉一般是不可以與羊肉或者是牛奶一同吃的，否則可能對身體不好。
螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對于蛋白質(zhì)的美容作用。螃蟹有清熱解毒、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、補(bǔ)骨添髓、續(xù)絕傷、滋肝陰的功效。對于損傷、黃疸、淤血、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。牛奶能治療胃及十二指腸潰瘍疾病的痊愈。牛奶還有抗胃癌功能。牛奶對人體有鎮(zhèn)靜安神作用。人吃過牛奶后會感到有一種鎮(zhèn)定感，故晚間臨睡前喝一杯牛奶后會起到安神促眠作用。
羊肉不宜與螃蟹同食，這是因?yàn)檠蛉庑晕陡薀?，而螃蟹性寒，二者同食后不僅大大減低了羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃，對于素有陽虛或脾虛的患者，極易因此而引起脾胃功能失常，進(jìn)而影響人體的元?dú)?。同理，螃蟹也不宜與具有溫補(bǔ)作用的狗肉、泥鰍等同食。所以一定要注意這些啊。
我們在市場上購買蟹肉的時(shí)候要注意，最好是購買新鮮的螃蟹，不要購買成袋包裝的蟹肉。這是因?yàn)槌纱b的蟹肉往往放置了比較長的時(shí)間，里面的肉質(zhì)不新鮮，而且還有可能腐敗變質(zhì)。另外，如果是屬于過敏體質(zhì)的人，最好對螃蟹持謹(jǐn)慎態(tài)度，謹(jǐn)防導(dǎo)致過敏。
逢年過節(jié)每家餐桌上都是滿桌的美食，家人們在準(zhǔn)備食物的時(shí)候并不會想著哪些食物可以一起吃，哪些食物不能再一起食用，所以就會出現(xiàn)可能相克的食物同事出現(xiàn)在餐桌上，海鮮和羊肉可以一起吃嗎?大家都知道吃海鮮講究比較多，例如吃海鮮不能喝啤酒，來了解下羊肉不能和什么一起吃吧。
一、羊肉不能和什么一起吃
1、醋。許多人吃羊肉時(shí)喜歡配食醋作為調(diào)味品，吃起來更加爽口，其實(shí)是不合理的。醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。
2、茶。因?yàn)檠蛉庵泻胸S富的蛋白質(zhì)，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉后馬上飲茶，會產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，容易引發(fā)便秘。
3、豆醬?！侗静菥V目》中記載：“羊肉同豆醬食發(fā)痼疾?！倍贯u是豆類熟后經(jīng)過發(fā)酵制成的，性味咸寒，具有解除熱毒之功效。羊肉是大熱動火的食物，與豆瓣醬的功能恰好相反，兩者長期同吃會影響身體健康，甚者引發(fā)痼疾。因此吃羊肉時(shí)，不要蘸豆醬。
4、南瓜。羊肉與南瓜都是溫?zé)崾澄铮黄鹗秤?，容易?dǎo)致“上火”。南瓜性溫，味甘，具有補(bǔ)中益氣之功效，羊肉為大熱之品，具有補(bǔ)虛祛寒、溫補(bǔ)氣血、益腎補(bǔ)衰之功效。二者皆為補(bǔ)益之品，同時(shí)進(jìn)食，可導(dǎo)致消化不良，腹脹肚痛。
5、西瓜。吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)狻?。這是因?yàn)檠蛉庑晕陡薀幔鞴闲院?，屬生冷之品，進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃。
6、梨。兩者同時(shí)食用，梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解，阻礙消化，造成消化不良、腹脹肚痛等。
除了以上列舉的幾種食物外，吃羊肉的禁忌還有許多，羊肉不宜與乳酪、竹筍、半夏、紅豆、西柚等同食。要注意，對其過敏且會誘發(fā)濕疹者慎食。
二、羊肉和什么一起吃最好
美味的羊肉是冬季進(jìn)補(bǔ)的佳品，搭配上合理的食物，會讓羊肉的鮮味散發(fā)得更加淋漓盡致。羊肉和什么一起吃最好?以下的食物，是煮羊肉時(shí)的最佳搭配。
1、蘿卜。羊肉燉蘿卜，是冬季一道非常受歡迎的菜式，兩者一起燜燉，能充分發(fā)揮蘿卜性涼的功效，可以起到消積滯、化痰熱的作用。
2、帶皮生姜。燜羊肉時(shí)，放上一些帶皮的生姜，不僅能令味道更加鮮美，具有去除羊肉膻味的作用，還能散火、除熱、祛風(fēng)。
3、豆腐。羊肉與豆腐一起同煮，豆腐中的石膏能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用，而且豆腐也富含多種微量元素。
4、涼性蔬菜。羊肉屬于滋補(bǔ)食物，常吃容易上火，中醫(yī)有“熱則寒之”的食療方法，也就是說大熱的食物搭配寒涼的食物能起到更好的食療效果。煮羊肉時(shí)，可以搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白等。
5、生姜、肉桂、蔻仁、茴香及調(diào)料。將羊肉加上這些調(diào)料一起煮，煮熟后切成片食用，對脾腎虛寒而致消化不良，腹部隱痛及腰膝冷痛者有緩解作用。
6、中藥。羊肉與個別中藥材一起搭配烹調(diào)，既能去除膻味，又能實(shí)現(xiàn)最大的食療效果。比如將羊肉與熟附子、甘草、當(dāng)歸各，食鹽、生姜、桂皮、八角及水適量，小火燜熟，對老人感冒、風(fēng)寒咳嗽、體虛怕冷、腰酸腿軟、小便頻數(shù)等癥有一定療效。
在冬季選擇吃羊肉是非常正確的一個選擇，羊肉具有很好的溫補(bǔ)效果，營養(yǎng)價(jià)值也特別的高。很多人都很喜愛吃羊肉，那么羊肉除了像火鍋一樣的吃法，還有其他的食用方法嗎？羊肉可以同土豆一同食用嗎？
1、羊肉可以和土豆一同食用嗎？
羊肉其實(shí)是可以同土豆一同食用的，兩者之間不會相克，也不會發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生有害的物質(zhì)，所以是可以同時(shí)食用的。
2、羊肉與土豆一起做有什么好處。
羊肉中富含很多的蛋白質(zhì)元素，對體內(nèi)祛除寒氣，補(bǔ)腎壯陽都有很好的療效。土豆中含有特別多的維生素，淀粉等成分，有促進(jìn)腸道蠕動，保護(hù)胃腸健康的效果，可以很好的消除胃腸內(nèi)淤積的垃圾，消除多余的脂肪。土豆與羊肉的結(jié)合，可以更好的使?fàn)I養(yǎng)散發(fā)出來，而且能夠很好幫助羊肉去除其中的膻味，對身體虛弱，免疫力低的人們，都可以提供很多的營養(yǎng)。
3、羊肉燉土豆的做法。
羊肉燉土豆其實(shí)做法很簡單，而且做出來的湯食特別美味。首先將羊肉洗好切塊，將其放在清水中浸泡去除血水，將土豆洗好，去皮切塊。鍋中放少量油，爆香蔥姜蒜等調(diào)料，加入羊肉，將羊肉炒至變色后加入料酒，生抽，食鹽，白糖等調(diào)味料，待將羊肉炒出香味后加入土豆，翻炒后加入適量的清水，水開后轉(zhuǎn)成小火，慢慢熬燉制，湯汁幾乎沒有的時(shí)候，美味的羊肉燉土豆就做好了。
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