清肺枇杷湯怎么樣
古法養(yǎng)生怎么樣。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“清肺枇杷湯怎么樣”，希望能為您提供更多的參考。
枇杷是生活中常見的水果，可能也是很多的朋友們都很喜歡吃的，它對于清肺的功效是十分顯著的，有不少的朋友們在養(yǎng)生的過程中，都會選擇清肺枇杷湯，它對于清肺的效果更勝一籌，當(dāng)然了還是有部分的朋友們對于清肺枇杷湯這個產(chǎn)品了解的不多，那么清肺枇杷湯怎樣呢?
枇杷清肺湯功能主治清養(yǎng)肺胃，解毒化痰肺胃熱盛證之痤瘡。面部潮紅，粉刺灼熱、疼痛或有膿瘡;舌紅，苔薄，脈細(xì)數(shù)。
寒性體質(zhì)偏涼 易手腳冰涼加當(dāng)歸 丹皮 赤芍 淮山 對癥調(diào)理溫補血氣 .
有膿皰加公英，地丁;口渴加麥冬，玉竹，生石膏，知母;便干加大青葉或生大黃，消膿散腫·
功能主治
清養(yǎng)肺胃，解毒化痰肺胃熱盛證之痤瘡。面部潮紅，粉刺灼熱、疼痛或有膿瘡;舌紅，苔薄，脈細(xì)數(shù)。
材料
百合10克、枇杷150克、清水400克、冰糖20克。
做法
1、百合、枇杷去核洗凈待用。
2、取凈鍋上火，放入冰糖，微沸時轉(zhuǎn)小火下入百合、枇杷燉5分鐘即成。
小貼士
百合能潤肺燥，清肺熱而止咳，同時對心悸失眠有一定的食療作用。枇杷能生津止渴、和胃降逆;其果核含有苦杏仁苷，有毒，千萬不要誤食。
清肺枇杷湯對于清肺來講，無疑是最好的選擇，文章介紹的枇杷湯的做法，大家一定要掌握，現(xiàn)在的霧霾天氣這么嚴(yán)重，大家是應(yīng)該要做好肺部養(yǎng)生的，清肺枇杷湯就會幫到你，是大家選擇清肺養(yǎng)生的最佳選擇。
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枇杷又名“蜜丸”、“琵琶果”，枇杷柔軟多汁，風(fēng)味甘甜，肉質(zhì)細(xì)膩。枇杷的營養(yǎng)價值豐富，是一種非常美味的水果，但是枇杷吃多了對身體有一定的副作用，那么枇杷吃多了會怎么樣呢？
枇杷吃多了會怎么樣？
1、多食枇杷易助濕生痰，繼發(fā)痰熱，所以不可食用過量。
2、枇杷吃得太多會導(dǎo)致我們患上心絞痛或者其他心臟疾病的風(fēng)險增加。
3、如果枇杷吃得太多會導(dǎo)致我們的消化道負(fù)擔(dān)增加，有可能導(dǎo)致消化功能障礙。
4、另外枇杷吃的太多還有可能咽喉腫痛，或者導(dǎo)致嗓子沙啞。
5、枇杷吃太多會損傷脾胃，并且還有可能導(dǎo)致大便干燥。
6、在枇杷當(dāng)中也是含有一定的糖分的，如果吃得太多，同樣能夠?qū)е绿欠謹(jǐn)z入過量，這樣多余的糖分會轉(zhuǎn)化成脂肪，會導(dǎo)致我們身體肥胖。
什么人不能吃枇杷？
1、脾虛泄瀉者忌食。
2、枇杷含糖量高，糖尿病患者要忌食枇杷。
枇杷的營養(yǎng)價值：
1、枇杷富含人體所需的各種營養(yǎng)元素，是營養(yǎng)比較豐富的保健水果。枇杷富含纖維素、果膠、胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C。
2、枇杷中所含的有機酸，能刺激消化腺分泌，對增進食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當(dāng)?shù)淖饔茫?/p>
3、枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽；枇杷果實及葉有抑制流感病毒作用，常吃可以預(yù)防四時感冒；
4、枇杷葉可晾干制成茶葉，有泄熱下氣、和胃降逆之功效，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。
吃枇杷的時候注意什么？
1、吃枇杷其實很簡單，只需要清洗掉臟物，剝?nèi)ネ馄ぜ纯?。一般人適合食用每次1-2個。
2、枇杷的尾部有毛毛樣的東西，一定要清理干凈，不然容易引起胃部不適哦。
肺是我們?nèi)梭w非常重要的一個器官，我們是用肺來呼吸的，如果肺出現(xiàn)了問題會帶給我們身體很大的傷害甚至引起了生命的危險，所以我們平時要懂得保護肺。從中醫(yī)的角度出發(fā)，保護肺部需要做到的是多吸入新鮮的空氣并且做有氧的運動，還有就是尋找肺的保健品。
枇杷清肺飲就是對肺部非常有效的一種保健品，當(dāng)我們的肺部出現(xiàn)這樣那樣的問題的時候，我們都可以尋求枇杷清肺飲的幫助，效果非常好。
枇杷清肺飲
【來源】《外科大成》卷三。
【機 構(gòu)】揚州大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬常熟醫(yī)院皮膚科,江蘇常熟215500
【作 者】石學(xué)波 周仁恩 趙一棟
【臨床相關(guān)文獻】枇杷清肺飲(變化)對尋常痤瘡復(fù)發(fā)的治療和預(yù)防
【主治】肺風(fēng)酒刺。
【組成】枇杷葉2錢，桑白皮(鮮者更佳)2錢，黃連1錢，黃柏1錢，人參3分，甘草3分。
【用法】用水1鐘半，煎7分，食遠(yuǎn)服。
【關(guān)鍵詞】痤瘡 尋常性 枇杷清肺飲 復(fù)發(fā)
枇杷清肺飲痤瘡中醫(yī)有粉刺、肺風(fēng)粉刺之稱，俗稱青春痘。西醫(yī)認(rèn)為與內(nèi)分泌因素、皮脂及毛囊內(nèi)細(xì)菌感染有關(guān)，中醫(yī)認(rèn)為系肺胃濕熱熏蒸，怫郁肌表而致。
《外科大成》枇杷清肺飲中醫(yī)辨證分為 熱寒體質(zhì)加減治療有顯著效果。
組成：
枇杷葉 黃柏 黃連 人參 甘草 桑白皮 連翹 白芷 當(dāng)歸
用量、加減和煎服法：視病情輕重、病程長短、個體差異和辨證結(jié)果而定。
辯證加減：肺胃熱甚者加黃芩、地丁;肺熱甚者加桔梗;風(fēng)熱犯肺者加白蒺藜，黨參易人參;痰熱互結(jié)者加僵蠶;血瘀者加甲珠、桃仁、紅花。
煎服法：涼水先下枇杷葉、桑白皮、黃柏、黃連、人參、甘草煮開后文火煮30分鐘，再下連翹、白芷、當(dāng)歸煮2-4分鐘，清出。添開水
再煮15分鐘，清出。兩次對勻，早晚各半溫服。連服12-22劑后停服，20-40天可痊愈。
原方結(jié)合臨床辨證熱寒分體質(zhì)加減，治療痤瘡有很好的療效。
以上就是關(guān)于枇杷清肺飲這種東西的介紹，枇杷清肺飲的功效在上文中也做了詳細(xì)的介紹，大家可以參考一下枇杷清肺飲的作用后，當(dāng)我們以后遇到了肺部的疾病的時候我們就可以采用枇杷清肺飲來起到保健和醫(yī)治的好處。
枇杷作為藥材首載于晉?陶弘景《名醫(yī)別錄》，為薔薇科常綠小喬木枇杷的葉片。具有化痰止咳，和胃降逆的功效。其味苦，性微寒。主產(chǎn)于廣東、江蘇、浙江、福建、湖北等地。
枇杷葉含皂苷、苦杏仁苷、熊果酸、檸橡酸、鞣質(zhì)、維生素類、糖類揮發(fā)油等，有抑菌、消炎、止咳、祛痰作用，并有抑制流感病毒的作用。鮮枇杷葉具有回乳作用。
據(jù)《周禮》記載：早在周朝時期，枇杷就被宮廷作為珍品栽培。相傳，此樹最初產(chǎn)于四川省的夾江等縣，漢武帝建造“上林苑”時，從夾江運去10株枇杷樹，譽為名果異樹，唐德宗李適當(dāng)了皇帝后，下詔書將枇杷列為貢品，此后枇杷種植逐漸擴展到大江南北。唐代著名詩人白居易曾用“淮山側(cè)畔楚江陰，五月枇杷正滿林”的詩句，來描寫當(dāng)時枇杷栽培的盛況。枇杷樹被世界好多國家引種，在異國他鄉(xiāng)開花結(jié)果。因枇杷葉與樂器琵琶十分相像，因此，古人又將枇杷叫做“琵琶”。
枇杷葉粥
【組成】枇杷葉15克，粳米50克，蜂蜜適量。
【制法】先將枇杷葉洗凈切碎，用蜂蜜炙，放入沙鍋內(nèi)，加清水200毫升，煎至100毫升，去渣取汁，入粳米，加水500毫升，煮粥食用。
【用法】每日食粥1次。
【功用】清肺氣，降肺火，止咳化痰。適用于肺熱咳嗽等。
枇杷銀耳湯
【組成】新鮮枇杷150克，銀耳10克，白糖適量。
【制法】先將銀耳用冷水浸發(fā)清洗干凈，放入碗內(nèi)加少呈水，上籠蒸至銀耳粘滑成熟，選新鮮枇杷剝?nèi)テぃ谌プ?，切成小片待用。再將鍋洗凈，放清水燒開，先下蒸好的銀耳，燒滾后再放入枇杷片和白糖，放入大湯碗中即成。
【用法】飲湯食銀耳。
【功用】滋陰清熱，止咳化痰。適用于肺熱傷陰、肺燥咳嗽、肺結(jié)核等病癥。
枇杷冬瓜飲
【組成】炙枇杷葉20克，冬瓜汁100毫升，魚腥草60克，白糖適量。
【制法】先取冬瓜1千克(冬天可用廣柑汁90克)煮取汁水，去渣。再將枇杷葉去掉葉背之毛，用蜜水在鐵鍋中略炙炒，加入魚腥草，加水適量，煮取藥汁約300克，去渣。最后將冬瓜汁、藥汁混合，加少許白糖調(diào)味，即可服飲。
【用法】每次服100毫升，日服2次。
【功用】清肺化痰，宣肺降逆止咳。適用于肺熱咳嗽。
【禁忌】脾腎陽虛咳嗽者忌服。
枇杷葉糯米粽
【組成】新鮮枇杷葉若干，糯米250克。
【制法】糯米先用清水泡浸一宿，新鮮枇杷葉去凈葉上絨毛，洗凈后包粽子，蒸熟后即可食用。
【用法】每日食用1次。
【功用】補中益氣，暖脾和胃，止汗。適用于自汗、盜汗和產(chǎn)后多汗等氣血兩虛的出汗異常疾患。
枇杷清肺飲光聽名字就應(yīng)該會了解到它的基本情況了，因為它不僅可以幫助我們止咳清肺外，還可以對我們的肺部的保養(yǎng)有著很重要的作用，那么對于枇杷清肺飲來說到底是什么又有著什么樣的成分組成啊，首先我們要認(rèn)識一下關(guān)于枇杷清肺飲的一些基本的營養(yǎng)成分以及功效是什么吧。
1、枇杷營養(yǎng)豐富，果肉中含蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，粗纖維，鈣、磷、鐵，胡蘿卜素等營養(yǎng)元素.枇杷能鎮(zhèn)咳祛痰，治療各種咳嗽.
2、枇杷富含的多種營養(yǎng)素，能夠有效補充機體營養(yǎng)成分，提高機體抗病能力.
3、枇杷中所含的有機酸，能刺激消化腺分泌，對增進食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當(dāng)?shù)淖饔茫?/p>
4、枇杷果實及葉有抑制流感病毒作用，常吃可以預(yù)防4時感冒.
溫馨提示：
1、在服用枇杷清肺飲的同時要注意飲食的調(diào)整，不吃太甜的食物和水果，最好不吃油炸、油膩的食物，禁食辛辣刺激的食物，遠(yuǎn)離煙酒，保持充足的睡眠和愉快的心情。假如是女性朋友們最好不用對皮膚有刺激性的化妝品。
2、枇杷清肺飲的主要功能是清熱潤燥，補益肺陰，治療溫?zé)醾魏笠鸬姆螝怅巸商撟C。
在了解了枇杷清肺飲后我們應(yīng)該會有了比較全面的認(rèn)知了，那么對于想要治療的疾病來說，首先是要考慮一下自身的體質(zhì)，因為畢竟枇杷的涼性還是比較大的，雖說好處很多但是一般不建議體質(zhì)偏寒的朋友們食用，另外在服用的時候建議最好還是要注意控制一下飲食，盡量的清淡些。
生活當(dāng)中有很多的人特別喜歡飲茶，茶是很不錯的飲品，而且有些茶還會對自己的身體健康帶來一定的保障，能夠起到養(yǎng)生的作用，比如說清肺枇杷花茶，相信在平時也是有很多朋友飲用此茶的，雖然清肺枇杷花茶也是很常見的，那么清肺枇杷花茶成分是什么呢?你對這種養(yǎng)生茶了解多少呢?
清肺枇杷花茶一種用薔薇科植物枇杷的花制作的茶。枇杷，薔薇科，常綠喬木。樹高一兩丈，葉大長橢圓形邊緣有鋸齒，狀似枇杷，葉面色深，葉背色較淺，生有絨毛，四時不凋。冬月開小花，黃白色，眾花成簇具有香氣，花瓣五出淺裂蒂大，三、四月成熟結(jié)實色青，有纖毛，后則黃，味甘可食。枇杷秋萌冬花，春實夏熟備四時之氣，無他物類者。果實、花與葉均可入藥。
主要成分
枇杷花茶含有人體所需的18種氨基酸以及維生素C、抗衰老素等營養(yǎng)元素，尤其是人體必需的核酸、維生素、Ca、Zn和Fe等8種礦質(zhì)成分氨基酸含量均較高和三萜皂甙等多種藥用成分。具有獨特的保健作用。
功效
據(jù)《本草綱目》記載，枇杷花具有“止渴下氣、利肺、止吐逆、去焦熱、潤五臟”以及“治頭風(fēng)、鼻涕清涕”等功效。枇杷花茶具有潤喉、潤肺、化痰止咳、清火解熱、治頭痛、傷風(fēng)、鼻流清涕等功能。對肺部疾病、清熱解毒及呼吸道有極好功效作用。氣味清香、微甘，含有多種維生素，具有獨特的保健作用。
《貴州民間方藥集》載：“花蒸蜂蜜，治傷風(fēng)感冒，潤喉止咳”。
《民間常用草藥匯編》云：“治寒咳”。
沖泡方法
取本品，放進杯中，沸水沖泡，稍等片刻即可飲用?？捎蒙w杯沖泡也可大壺浸泡，加適量冰糖或蜂蜜風(fēng)味更佳。
適合人群
能增強免疫力，一般人群均可飲用。對肺萎咳嗽、胸悶多痰、勞傷吐血、咽喉炎、吸煙人群等尤為適合飲用，也有益于女性減肥和養(yǎng)顏美容。
清肺枇杷花茶是很不錯的，它對于人們的養(yǎng)生是很有幫助的，關(guān)于這種產(chǎn)品的成分文章進行了相關(guān)的介紹，希望大家能夠了解這個產(chǎn)品的知識，生活中能夠更好的來運用，文章還給大家介紹來適合飲用此茶的人群，朋友們不妨來嘗試一下。
枇杷大家都吃過吧這是一種很常見的水果，在南方地區(qū)種植枇杷果做成的枇杷膏可以具有止咳化痰的功效，平時枇杷還是很常見的中藥藥材，枇杷的枇杷之枇杷葉，都是有著很名貴的藥物價值，枇杷清肺飲這是一種從中藥的中藥劑，那么喝枇杷清肺飲的功效有哪些呢!
枇杷清肺飲藥劑
【方劑如下】:
枇杷葉12克、桑白皮15克、黃芩、夏枯草、連翹各9克、銀花15克、海浮石30克、甘草3克、
【用法】:水煎服，每日1劑
或枇杷葉l 0 桑白皮l 0克 黃芩10克 梔子10克 野菊花l 0克 黃連6克 赤芍10克 白茅根3 0克 生槐米15克 苦10克
【用法】:1日1劑,日服2次.
枇杷清肺飲
【來源】《外科大成》卷三。
【機 構(gòu)】揚州大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬常熟醫(yī)院皮膚科,江蘇常熟215500
【臨床相關(guān)文獻】枇杷清肺飲(變化)對尋常痤瘡復(fù)發(fā)的治療和預(yù)防
【主治】肺風(fēng)酒刺。
【組成】枇杷葉2錢，桑白皮(鮮者更佳)2錢，黃連1錢，黃柏1錢，人參3分，甘草3分。
【用法】用水1鐘半，煎7分，食遠(yuǎn)服。
【關(guān)鍵詞】痤瘡 尋常性 枇杷清肺飲 復(fù)方
枇杷清肺飲痤瘡中醫(yī)有粉刺、肺風(fēng)粉刺之稱，俗稱青春痘。西醫(yī)認(rèn)為與內(nèi)分泌因素、皮脂及毛囊內(nèi)細(xì)菌感染有關(guān)，中醫(yī)認(rèn)為系肺胃濕熱熏蒸，怫郁肌表而致。
《外科大成》枇杷清肺飲中醫(yī)辨證分為 熱寒體質(zhì)加減治療有顯著效果。
組成:枇杷葉 黃柏 黃連 人參 甘草桑白皮 連翹 白芷 當(dāng)歸?用量：加減和煎服法:視病情輕重、病程長短、個體差異和辨證結(jié)果而定。
辯證加減:肺胃熱甚者加黃芩、地丁;肺熱甚者加桔梗;風(fēng)熱犯肺者加白蒺藜，黨參易人參;痰熱互結(jié)者加僵蠶;血瘀者加甲珠、桃仁、紅花。
煎服法:涼水先下枇杷葉、桑白皮、黃柏、黃連、人參、甘草煮開后文火煮30分鐘，再下連翹、白芷、當(dāng)歸煮2-4分鐘，清出。添開水再煮15分鐘，清出。兩次對勻，早晚各半溫服。連服12-22劑后停服，20-40天可痊愈。
原方結(jié)合臨床辨證熱寒分體質(zhì)加減，治療痤瘡有很好的療效。枇杷清肺飲著一種常見的中藥，對于很多支氣管炎，肺炎的朋友們來說有著很好的功效，并且我們需要注意的是，這種藥材，其中加上了當(dāng)歸，連翹，早晚各服一杯，對于長時間出現(xiàn)的肺炎，咳嗽，肺氣腫有著很好的輔助作用。
我們總是說營養(yǎng)是非常重要的，那么怎么做才能讓我們的身體越來的越好，很關(guān)鍵的一點就是你要知道自己的身體缺少神秘東西，然后進行滋補就好了，所以這時候滋補湯就是一個非常好的東西了，大家應(yīng)該學(xué)習(xí)一下一些相關(guān)的做法，會對你有所幫助的。
山藥羊肉湯：羊肉500克，山藥150克，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)，焯去血水；姜蔥洗凈用刀拍破備用；淮山片清水浸透與羊肉一起置于鍋中，放入適量清水，將其它配料一同投入鍋中，大火煮沸后改用文火燉至熟爛即可食之。
木瓜花生排骨湯：本湯取鮮熟木瓜一個（約500克），干鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。將鮮木瓜洗凈去皮除核，并切成粗塊件備用。干鮮花生仁用清水洗凈雜質(zhì)，鮮豬排骨用清水洗凈血污，砍成粗件，并加用精食鹽稍拌勻。然后將上述湯料同放進湯煲內(nèi)，加進適量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。本湯能滋潤皮膚，潤腸通便。
胡椒豬肚湯：白胡椒30至50粒，豬肚1個，食鹽、料酒、味精各少許。先將豬肚洗凈（可加鹽、醋并用開水燙洗），鍋內(nèi)注水，豬肚塊（或絲）下鍋，加入白胡椒，煲兩個小時左右，湯稠肚爛時，加入食鹽、料酒、味精即可食用。此湯可在飯前飲用。胡椒性溫?zé)?，有溫中散寒作用；豬肚有健胃養(yǎng)胃的功效。
以上就是幾種比較簡單的滋補湯的做法，當(dāng)然還有很多其它的種類，如果你對這方面非常有興趣的話那么就可以找專門的人輔導(dǎo)一下，幫助你做出更好的湯，其實在制作的過程中你不僅能夠知道這個是怎么做的，更重要的一點就是這個湯對于身體是非常好的。
? ?我們大家知道很多人每天都吃一個雞蛋，因為雞蛋里面含有我們豐富的人體所需要的營養(yǎng)素，也是很多人所需要的機能素，那么大家知道雞蛋里面的雞蛋清是怎么樣的呢？這個大家知道么？雞蛋清具有神奇的清肺功能，下面我們就來為大家介紹介紹關(guān)于雞蛋清里面含有的物質(zhì)吧。一起來看看。
? ?1.蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用；
2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細(xì)胞再生；
3.雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。
? 雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經(jīng)，可補肺養(yǎng)血、滋陰潤燥，用于氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，是扶助正氣的常用食品。蛋白還具有清熱解毒、利咽潤肺、滋養(yǎng)肌膚的功能，可用于咽喉腫痛、中耳炎、外感風(fēng)熱所致聲音嘶啞、某些藥物中毒等。
雞蛋清有清肺利咽功能，外敷患處可治燙傷、燒傷、流行性腮腺炎等。
古代名醫(yī)張仲景創(chuàng)立“苦酒湯”，以蛋清、半夏、苦酒組成，治療語言不利。以蛋清和黃連水滴眼，可治療結(jié)膜炎，在眼藥水大量上市的現(xiàn)代，這種方法已使用不多，但雞蛋的藥用價值卻不會被人忘卻。
雞蛋殼能制酸、止痛，研末外用可用于外傷止血、固澀收斂。
研末內(nèi)服可用于胃潰瘍反酸、胃炎疼痛，并對補鈣有益。蛋殼內(nèi)襯的薄皮有滋陰潤燥、潤肺止咳作用，適合風(fēng)燥干咳。蛋黃在民間應(yīng)用頗多，如乳頭皸裂、下肢皮膚潰瘍的外用。中醫(yī)認(rèn)為雞蛋黃有養(yǎng)血滋陰益智功能，用于心血不足、失眠煩熱。
目前，高膽固醇血癥的患者日漸增多，許多人怕吃蛋黃。其實蛋黃中諸多成分對身體有益，不能多吃，也不能不吃。例如對預(yù)防老年癡呆的研究發(fā)現(xiàn)，蛋黃中的卵磷脂可增強記憶力，改善人的精神狀態(tài)，對預(yù)防老年癡呆有好處。蛋黃中尚存在一定的“好膽固醇”，對防治心腦血管病有益，只是不可食過量罷了。
雞蛋不宜生吃，難吸收且不衛(wèi)生。
煎雞蛋應(yīng)使蛋黃凝固為度，不可過嫩，也不應(yīng)煎炸到過度焦黃的程度。茶雞蛋是民間通俗食品，但濃茶中含大量的單寧酸，它可以使蛋白質(zhì)形成不易消化的凝固物，影響人體吸收，故不宜多食茶雞蛋。
? 好了，上面就是我們關(guān)于雞蛋清清肺的一些基本的介紹了，其中一部分說的是雞蛋，有人為了增加營養(yǎng)，用糖水煮荷包蛋，蛋白質(zhì)中的氨基酸易與糖結(jié)合成果糖賴氨酸復(fù)合物，這對人體的健康不利，又影響氨基酸的吸收。即便一定要加糖，也應(yīng)等到雞蛋煮熟時再加。
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