大閘蟹什么時(shí)候吃好
生姜養(yǎng)生什么時(shí)候吃好。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？下面是小編為大家整理的“大閘蟹什么時(shí)候吃好”，希望能為您提供更多的參考。
炎炎夏季很多人就開始期盼著自己什么時(shí)候可以吃到大閘蟹，大閘蟹9月份吃才是最正宗的，因?yàn)榇箝l蟹面臨上市以后蟹黃和蟹肉，還沒有那么豐滿這個(gè)時(shí)候，很多人正在慢慢的期盼，大閘蟹什么時(shí)候是不是最好?大閘蟹該如何制作才好吃呢?
在這火辣辣的七月陽(yáng)光中，距離人們翹首以盼的九月正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹上市旗艦還差兩個(gè)月，待度過這個(gè)夏季，就可以品嘗到正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹的美味了，那么陽(yáng)澄湖大閘蟹什么時(shí)候最好吃呢?這是很多沒有吃太多陽(yáng)澄湖大閘蟹的食客們都會(huì)關(guān)注的問題，小編來告訴你陽(yáng)澄湖大閘蟹什么時(shí)候最好吃。
真正品嘗陽(yáng)澄湖大閘蟹的季節(jié)是11月，9月中旬至12月是陽(yáng)澄湖大閘蟹的成熟季節(jié)，其中農(nóng)歷九月雌蟹殼凸黃滿，肉質(zhì)細(xì)嫩，十月雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，最是食蟹佳期。陽(yáng)澄湖大閘蟹比其它湖里產(chǎn)出的大閘蟹晚，但是陽(yáng)澄湖的陽(yáng)澄湖大閘蟹鮮美遠(yuǎn)非一般湖里產(chǎn)出的蟹可比。
陽(yáng)澄湖大閘蟹蟹香濃郁，膏紅味美，肉質(zhì)鮮嫩，是所有食客們的最愛。
其中最能夠體現(xiàn)陽(yáng)澄湖大閘蟹肉質(zhì)紅膏和蟹黃美味的陽(yáng)澄湖大閘蟹變數(shù)清蒸陽(yáng)澄湖大閘蟹了，來看下清蒸陽(yáng)澄湖大閘蟹怎么做。
清蒸陽(yáng)澄湖大閘蟹原料：大閘蟹4只、醋2湯匙、紅糖1/2茶匙、生姜10克。
清蒸陽(yáng)澄湖大閘蟹做法：
1、正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹刷洗干凈備用，生姜切末。
2、將醋、紅糖和生姜末一起攪拌均勻作為調(diào)料汁備用。
3、蒸鍋中水開后，放入大閘蟹開火蒸15分鐘左右(根據(jù)大閘蟹大小和火力調(diào)整時(shí)間)即可。
4、蒸好的大閘蟹蘸食剛才的調(diào)制，大閘蟹性寒，須加姜醋才可食用。
在中秋佳節(jié)月圓團(tuán)圓之際，和家人一起圍坐在桌子邊，一邊聊天談心，一邊品嘗著美味的陽(yáng)澄湖大閘蟹，是不是很愜意的一件事情呢?陽(yáng)澄湖大閘蟹什么時(shí)候最好吃，這時(shí)候的陽(yáng)澄湖大閘蟹最好吃!
想要吃到蟹黃豐滿的大閘蟹，還是要在9月份至12月中旬來使用的，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候大閘蟹正是蟹黃膏滿的時(shí)候，我們?cè)谫I螃蟹的時(shí)候一定要注意正確的挑選螃蟹，避免挑到了注水的螃蟹，另外在吃大閘蟹的時(shí)候一定要正確地了解，不宜于與其他不宜吃的食物通常。
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香蕉，是常見的水果，是一種營(yíng)養(yǎng)成分很豐富的水果，我們都知道看病人的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)帶的水果就是香蕉，我們也知道，香蕉可以潤(rùn)腸通便，蘸蜂蜜吃效果更佳。很多人就會(huì)說，既然香蕉是這么好的水果，那么我們就隨時(shí)隨地吃香蕉，餓了就用它充饑唄。想吃零食了就吃香蕉唄。
雖然香蕉是這么好的東西，但是什么東西都是物極必反的，不能過量的來吃香蕉，也不是什么時(shí)候吃都可以的，好的養(yǎng)生效果，是要在正確的時(shí)間吃的，吃的時(shí)間不對(duì)，沒有效果不說，可能還會(huì)有相反的效果產(chǎn)生，那么，香蕉什么時(shí)候吃好呢?
空腹吃香蕉可誘發(fā)心肌梗塞 ，宜選擇不餓或飯后食用?。專家說，香蕉內(nèi)含有豐富的糖和纖維物質(zhì)，有利于消化和通便等功效。香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會(huì)使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身體健康。
空腹吃香蕉不利于健康，因?yàn)榭崭箷r(shí)，胃腸內(nèi)幾乎沒有可供消化的食物，此時(shí)若是吃香蕉，將會(huì)加快腸胃的運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)血液循環(huán)，增加心臟負(fù)荷，易導(dǎo)致心肌梗塞。專家提醒，不要空腹時(shí)吃香蕉，一般應(yīng)選擇在飯后或不是饑餓狀態(tài)時(shí)吃香蕉比較安全。
香蕉空腹時(shí)食用，會(huì)使血液中鉀含量高于正常濃度，會(huì)出現(xiàn)明顯的感覺麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等現(xiàn)象，這時(shí)開車就容易發(fā)生交通事故。因此駕駛員不宜空腹吃香蕉。
香蕉里面含有鎂，可以調(diào)節(jié)情緒。如果情緒不穩(wěn)定，可以通過吃香蕉來調(diào)節(jié)。 香蕉里含有豐富的維生素B族，對(duì)于想要瘦腿的人來說是不錯(cuò)的選擇!
香蕉，的確是人們比較青睞的，營(yíng)養(yǎng)比較充分的水果，適合病人吃，適合便秘的人吃，但是，這么好的東西，專家也告訴大家，不是可以隨便吃的，吃的時(shí)機(jī)不同，對(duì)我們的身體產(chǎn)生的影響也不同，有好的，也有壞得。所以，朋友們一定要了解以上專家給出的建議，選擇正確的時(shí)間來吃香蕉。
大閘蟹的營(yíng)養(yǎng)可是非常豐富的，尤其是蛋白質(zhì)以及各種微量元素的含量比一般的飲食高出五六倍。但是吃大閘蟹并不是每個(gè)人都適合，比如有的人是虛寒體質(zhì)，還有的人皮膚過敏，或者是膽固醇的含量本身就過高，這樣的人就不適合吃大閘蟹。另外就是孕婦不能吃大閘蟹。一年四季當(dāng)中，吃大閘蟹沒有時(shí)間講究，下面就來看一看什么時(shí)候適合吃大閘蟹。
大閘蟹是季節(jié)性的美味，在合適的時(shí)間享用最重要的?！熬判凼啤薄ⅰ熬旁聢F(tuán)臍，十月尖”，都是在說吃蟹的時(shí)間。農(nóng)歷九月母蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細(xì)膩；十月公蟹性腺發(fā)育最好，這時(shí)黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴圓潤(rùn)，嗜愛大閘蟹的人一般都會(huì)更加喜歡在11月吃公蟹。也有人喜歡在母蟹剛剛開始上市的時(shí)候吃蟹黃還沒有長(zhǎng)實(shí)的母蟹，嫩滑的口感也是一種不同體驗(yàn)。
因?yàn)槊磕晷非椴煌?，大閘蟹上市時(shí)間也不同，這主要取決溫度開始下降時(shí)間。無論天氣什么時(shí)候轉(zhuǎn)涼，大閘蟹都需要足夠的增肥時(shí)間，大約需要1個(gè)月以上。古語(yǔ)概括很準(zhǔn)確，10月是吃母蟹最好的時(shí)間，11月是吃公蟹最好的時(shí)間。但是我們比古人幸運(yùn)，暫養(yǎng)技術(shù)的普及，使我們可以從中秋節(jié)到春節(jié)前都可以享受到大閘蟹的美味。
吃大閘蟹有清熱化瘀以及滋陰的功效，跌打損傷之后吃一點(diǎn)大閘蟹有助于幫助身體恢復(fù)。蟹肉本身就是天然的滋補(bǔ)品，尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白和微量元素含量特別豐富，比較適合與大病初愈需要補(bǔ)身體的時(shí)候吃?，F(xiàn)在，野生大閘蟹已經(jīng)比較少見，市場(chǎng)上的大閘蟹多數(shù)為人工飼養(yǎng)。
人們吃大閘蟹的歷史已經(jīng)很久了，因?yàn)槭秤么箝l蟹，對(duì)人體具有好處，比如有利于治療佝僂病，還利于補(bǔ)鈣。大閘蟹在中國(guó)的許多淡水湖泊都有生長(zhǎng)，它的口感是很鮮美的，所以在市場(chǎng)旺季會(huì)引發(fā)許多人的購(gòu)買。那么大家知道大閘蟹什么時(shí)候有賣的嗎,什么時(shí)候?qū)儆诖箝l蟹的旺季呢。
每年的農(nóng)歷八九月份是吃蟹的最佳時(shí)期，俗話說的好“秋風(fēng)起，蟹飄香”，秋季是螃蟹生長(zhǎng)最旺盛的的時(shí)期，這個(gè)時(shí)候的蟹肉最為肥厚鮮美，弄上一只大閘蟹自己在那兒慢慢咀嚼，可以說是別有一番風(fēng)味，或邀上幾個(gè)好友湊成一小桌，一起品味美蟹，更是痛快。
常規(guī)上市時(shí)間：6月——11月。
6月黃蟹：一般。六月黃大閘蟹是沒成年的螃蟹，陽(yáng)澄湖六月黃蟹雖沒成年大閘蟹個(gè)大，但陽(yáng)澄湖六月黃蟹的黃已經(jīng)肥得快要流出來了，品陽(yáng)澄湖六月黃大閘蟹已成為夏季的一道風(fēng)景，俗話說：忙歸忙勿忘六月黃。說明陽(yáng)澄湖六月黃蟹還是值得一嘗。
9月——10月：9月中旬至12月是陽(yáng)澄湖大閘蟹的成熟季節(jié)，其中農(nóng)歷九月雌蟹殼凸黃滿，肉質(zhì)細(xì)嫩；十月雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，最是食蟹佳期。
11月：真正品嘗陽(yáng)澄湖大閘蟹的季節(jié)，11月，陽(yáng)澄湖大閘蟹比其它湖里產(chǎn)出的大閘蟹晚，但是陽(yáng)澄湖大閘蟹的鮮美遠(yuǎn)非一般湖里產(chǎn)出的蟹可比。
一年中想要吃到大閘蟹的機(jī)會(huì)還是很多的，看了上文的介紹，大家也知道了大閘蟹什么時(shí)候有了，六到十一月在市場(chǎng)上都有銷售的，其中九到十的蟹是最成熟的，肉質(zhì)也是最好的，所以想要吃大閘蟹的朋友不妨在這一段時(shí)間內(nèi)購(gòu)買大閘蟹。
秋天的季節(jié)正是吃大閘蟹的好時(shí)候，正是9月份的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候湖面上的大閘蟹剛剛上市，鮮嫩爽口蟹黃肥濃厚，大閘蟹是現(xiàn)在很多食客們首選之一，想知道這種大閘蟹什么時(shí)間吃大閘蟹還是很有講究的，不同的大閘蟹可以有著不同的味道，那么什么時(shí)候吃大閘蟹味道好呢？
在這火辣辣的七月陽(yáng)光中，距離人們翹首以盼的九月正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹上市旗艦還差兩個(gè)月，待度過這個(gè)夏季，就可以品嘗到正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹的美味了，那么陽(yáng)澄湖大閘蟹什么時(shí)候最好吃呢?這是很多沒有吃太多陽(yáng)澄湖大閘蟹的食客們都會(huì)關(guān)注的問題，小編來告訴你陽(yáng)澄湖大閘蟹什么時(shí)候最好吃。
真正品嘗陽(yáng)澄湖大閘蟹的季節(jié)是11月，9月中旬至12月是陽(yáng)澄湖大閘蟹的成熟季節(jié)，其中農(nóng)歷九月雌蟹殼凸黃滿，肉質(zhì)細(xì)嫩，十月雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，最是食蟹佳期。
陽(yáng)澄湖大閘蟹比其它湖里產(chǎn)出的大閘蟹晚，但是陽(yáng)澄湖的陽(yáng)澄湖大閘蟹鮮美遠(yuǎn)非一般湖里產(chǎn)出的蟹可比。陽(yáng)澄湖大閘蟹蟹香濃郁，膏紅味美，肉質(zhì)鮮嫩，是所有食客們的最愛。
其中最能夠體現(xiàn)陽(yáng)澄湖大閘蟹肉質(zhì)紅膏和蟹黃美味的陽(yáng)澄湖大閘蟹變數(shù)清蒸陽(yáng)澄湖大閘蟹了，來看下清蒸陽(yáng)澄湖大閘蟹怎么做?清蒸陽(yáng)澄湖大閘蟹原料：大閘蟹4只、醋2湯匙、紅糖1/2茶匙、生姜10克。
清蒸陽(yáng)澄湖大閘蟹做法：
1、正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹刷洗干凈備用，生姜切末。
2、將醋、紅糖和生姜末一起攪拌均勻作為調(diào)料汁備用。
3、蒸鍋中水開后，放入大閘蟹開火蒸15分鐘左右(根據(jù)大閘蟹大小和火力調(diào)整時(shí)間)即可。
4、蒸好的大閘蟹蘸食剛才的調(diào)制，大閘蟹性寒，須加姜醋才可食用。在中秋佳節(jié)月圓團(tuán)圓之際，和家人一起圍坐在桌子邊，一邊聊天談心，一邊品嘗著美味的陽(yáng)澄湖大閘蟹，是不是很愜意的一件事情呢?陽(yáng)澄湖大閘蟹什么時(shí)候最好吃，這時(shí)候的陽(yáng)澄湖大閘蟹最好吃!
一般在吃大閘蟹的選擇時(shí)間應(yīng)該在9月份至10月份，這個(gè)時(shí)候的大閘蟹肉質(zhì)鮮嫩，9月份的大閘蟹蟹黃比較豐滿，肉豐味美，正是吃大閘蟹的好時(shí)候，不過大閘蟹性寒再吃過之后不能吃柿子，不能喝啤酒，最好要注意的是大閘蟹一次不要吃太多。
雪蛤什么時(shí)候吃好
雪蛤作為滋補(bǔ)養(yǎng)顏的圣品，深受媽媽們的喜愛，而且雪蛤一年四季皆可食用，長(zhǎng)期食用更佳，那么雪蛤什么時(shí)候吃好呢？
每年的秋季，正是雪蛤儲(chǔ)存能量準(zhǔn)備冬眠的時(shí)候，也是雪蛤生命力最強(qiáng)之時(shí)，尤其是雌雪蛤的輸卵管（雪蛤膏）更是聚集了來年繁殖后代的所有營(yíng)養(yǎng)，此時(shí)的雪蛤，其滋補(bǔ)功能更是無與倫比。雪蛤作為養(yǎng)顏補(bǔ)品的功效已廣為人知。其性味咸平，不燥不火，含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、各種微量元素和少量有益人體的激素，尤其適合作為日常滋補(bǔ)之品。
然而，需要注意的是，空腹不易于食用雪蛤，其原因是人體在休息了一夜之后，腸胃內(nèi)幾乎沒有可供消化的食物，此時(shí)若是食用雪蛤，將會(huì)加快腸胃的運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)血液循環(huán)，增加心臟的符合，對(duì)人體來說并無好處。
人們都知道，人體每天早上的對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的吸收是最好的，然而對(duì)于雪蛤之中所含有的高蛋白和過多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而言，早餐食用雪蛤很容易導(dǎo)致發(fā)胖，這也是許多人在食用過雪蛤，擁有了良好效果之后而發(fā)現(xiàn)體重增加的原因。
其實(shí)，對(duì)于雪蛤的食用來說，恰巧要避開人體每天最佳食用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的階段，為何要如此而定呢？是因?yàn)檠└蛩械募に厥菍?dǎo)致人體發(fā)胖的直接原因，而人體在空腹喝處于饑餓時(shí)并不能夠很好的吸收雪蛤之中所含有的營(yíng)養(yǎng)成分，相反，會(huì)造成堆積脂肪的現(xiàn)象。所以想要保持苗條身材，也要選擇在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候食用雪蛤。 ...
雪蛤的功效與作用
雪蛤的功效與作用十分之多，可謂是一種老少皆宜的補(bǔ)品，那么我們就具體來看看雪蛤的功效與作用有哪些。
1、雪蛤補(bǔ)腎益精、養(yǎng)陰潤(rùn)肺，用于身體虛弱、病后失調(diào)、神疲乏力、腎虧精神不足，心悸失眠、盜汗不止，癆嗽咳血。
2、雪蛤油潤(rùn)肺養(yǎng)陰．化精添髓、補(bǔ)腦益智、平肝養(yǎng)胃、抗衰駐顏、健腦益智、延緩衰老、用于身體衰弱、產(chǎn)后氣虛、肺癆咳嗽、內(nèi)分泌失調(diào)等。
3、雪蛤?qū)δ昀象w弱、產(chǎn)后體虛、久病虛贏有良好的滋補(bǔ)作用。對(duì)肺虛咳嗽、慢性支氣管炎機(jī)能障礙，有良好的輔助功效。
4、雪蛤能美容養(yǎng)顏。雪蛤經(jīng)充分溶脹后釋放出膠原蛋白質(zhì)、安基酸和核醇等物質(zhì)，可促進(jìn)人體特別是皮膚組織的新陳代謝，保持肌膚光潔、細(xì)膩、保持肌體的年輕態(tài)、健康態(tài)。含有豐富的膠原蛋白，與人體皮膚有較好的親和力，極易被皮膚吸收，對(duì)防止手足皺裂、保濕、曬后修復(fù)、除皺、止癢、淡化色斑、頭發(fā)護(hù)理以及促進(jìn)傷口愈合都有較好的功效。
5、雪蛤提高人體免疫功能，雪蛤含有雌醇、辛酮等激素類物質(zhì)具有同化激素作用，可促進(jìn)人體內(nèi)的蛋白質(zhì)合成，由其是免疫球蛋白的合成。明顯降低感冒次數(shù)和其他疾病的發(fā)病率。
6、雪蛤可治療精血不足、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、乳汁不足。產(chǎn)后虛弱的媽媽也可食用雪蛤來補(bǔ)身。
木瓜燉雪蛤的做法
雪蛤的做法最常見的莫過于木瓜燉雪蛤了，相信大多數(shù)媽媽們也試過這道甜美營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)品，其實(shí)木瓜燉雪蛤的做法并不困難，下面為大家講解一下，媽媽們可以輕松DIY起來啦！
木瓜燉雪蛤的做法：
1、取雪蛤適量（泡開后會(huì)發(fā)開），撿去雜質(zhì)。
2、雪蛤用清水浸泡，中途換幾次水，我一般都隔夜浸泡至第二天，泡至成白色棉花球狀，然后把卷曲的腸或白色較實(shí)的小塊揀去，假如處理不當(dāng)便會(huì)帶有腥味,方法是用小鑷子撿去筋膜和血絲。
3、姜塊用小刀刮出一些姜肉，加水泡成生姜水，用姜水來燉雪蛤可以去除雪蛤的腥味，姜水的濃度依個(gè)人喜好來調(diào)整，在寒冷的季節(jié)多食用姜還可以預(yù)防感冒。
4、木瓜切開，去瓤，做成木瓜盅，將處理好的雪蛤，姜水，冰糖裝入木瓜盅內(nèi)，上鍋，隔水文火蒸20分鐘即可食用。
媽網(wǎng)提醒：
1、木瓜燉雪蛤一次可多做些，放入冰箱保存。需吃時(shí)，用碗盛些，再微波爐內(nèi)轉(zhuǎn)熱即可食用。
2、木瓜燉雪蛤不宜做得太稠，一鍋東西應(yīng)該看上去很透明，木瓜是木瓜，雪蛤是雪蛤。此燉品養(yǎng)顏、滋潤(rùn)。
冰糖枸杞雪蛤膏的做法
雪蛤膏除去燉木瓜外，還可以用銀耳、枸杞等滋補(bǔ)材料作為輔料添加，下面就為大家介紹一道經(jīng)典的冰糖雪蛤膏是如何制作完成的。
材料
主料：雪蛤膏20克，銀耳(干)30克，蘋果脯20克，枸杞子5克，
調(diào)料：蜂蜜5克，冰糖5克，豌豆淀粉5克
做法
1、將雪蛤膏發(fā)好后去線，洗凈浸泡。
2、將果脯切丁，枸杞壓碎。
3、鍋內(nèi)加水、冰糖、蜂蜜，化開后下入雪蛤膏，下入果脯丁、濕淀粉勾芡，撒上枸杞即成。
媽網(wǎng)提醒：
1、此菜具有溫腎補(bǔ)陽(yáng)，潤(rùn)肺止咳的作用。適用于治療腎虛、哮喘、肺燥咳嗽、夜尿增多、陽(yáng)痿、水腫、小便不利。
2、枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
清蒸大閘蟹什么時(shí)候放調(diào)料
1、準(zhǔn)備好大閘蟹。
2、把大閘蟹用板刷洗凈。
3、鍋里放一碗水,放姜片,蔥結(jié)。
4、加一點(diǎn)料酒,一點(diǎn)油。
5、放上蒸屜,放上大閘蟹。
6、大火蒸5分鐘,轉(zhuǎn)中火10分鐘。
7、除去繩子,裝盤。
8、姜切末,加鮮抽,香醋。
9、攪拌好,即可沾食大閘蟹。
清蒸大閘蟹的一般做法
清蒸大閘蟹做法一
1、準(zhǔn)備好原料。
2、用牙刷把螃蟹刷干凈。
3、把蔥打成結(jié),姜切成片。
4、蒸鍋中入水,放入蔥、姜燒。
5、把洗好的蟹放入蒸鍋中蒸熟。
6、把蒜和姜切成末。
7、放入小碗中,加入蒜和姜加入點(diǎn)香油。
8、蒸熟裝盤。
清蒸大閘蟹做法二
1、生龍活虎的大閘蟹四只,沒有用繩子綁的,所以清洗的工作交給LG啦。
2、鍋內(nèi)置蔥段,姜塊,料酒。
3、加入適量的水。
4、支上蒸籠,LG說準(zhǔn)備,然后他把蟹倒在蒸籠上,我趕緊蓋上蓋子。哈哈,沒有綁繩子的就是麻煩,不過可以考驗(yàn)我們的反應(yīng)能力。這是蒸了一下,然后揭開蓋子看的,橫七豎八的。
5、正常要蒸20分鐘以上,才可以殺菌,當(dāng)然還要看蟹的個(gè)頭啦。這次做得不好,不知道要把蟹腹向上,膏才不會(huì)流失,下次記住咯。
6、蘸料非常重要。我用的是蔥油里加醋的做法,美味哦~涼油內(nèi)下蔥,炒出蔥的香味,然后加上醋,還可以上點(diǎn)生抽和糖提鮮。
清蒸大閘蟹做法三
原料：大閘蟹3只;生姜2片;
調(diào)料：醋少許;黃酒少許;白糖1小勺;
1、大閘蟹放入清水中泡2小時(shí),待螃蟹自己排除污物,然后用牙刷刷凈待用。
2、鍋中加入約3大勺的大紅浙醋,并加入切好的姜末與一大勺清水燒開,然后調(diào)入少許白糖轉(zhuǎn)小火微微燒熱制成調(diào)味汁(螃蟹屬于寒性醬醋可以中和其中的寒性)。
3、鍋中放入少許的清水,加入2片姜(如果有紫蘇葉加入紫蘇葉)與少許黃酒,燒開放入螃蟹,大火蒸制15分鐘即可。(蒸蟹的時(shí)候?qū)Ⅲπ贩催^來,這樣母蟹的黃才不會(huì)流出來!)
清蒸大閘蟹的由來
清蒸大閘蟹,是江南地區(qū)傳統(tǒng)的漢族名菜。此菜螃蟹原形原味,色澤橙黃,蟹肉鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。屬于清蒸海鮮類菜系,以其味道醇厚,營(yíng)養(yǎng)豐富而聞名。盛產(chǎn)地于江蘇省興化市安豐鎮(zhèn)。
薏米粥到底該在什么時(shí)候吃比較好呢?吃薏米粥是很多人的美食愛好，也是很多人覺得比較營(yíng)養(yǎng)的食物，薏米粥也是狠毒哦人比較喜歡吃的美食，特別是女孩子，如果女孩子多吃點(diǎn)薏米粥的話，那么有美容的效果，并且還能得到健身，滋補(bǔ)身體的好處，這些好處都是薏米粥帶來的，那么薏米粥到底該什么時(shí)候吃好呢?
好方子，美容清火養(yǎng)顏，問題是薏米不可常服的，容易引起腎功能的異常。建議您每周早晨的食譜豐富點(diǎn)，有三套的話，每天喝一種，間隔著喝牛奶和豆?jié){。
比如，換上黑芝麻糊、百合銀耳羹、紅棗枸杞蛋花湯。正好五天。其他時(shí)間再喝點(diǎn)鮮品雜糧粥。
薏米粥什么時(shí)候吃最好呢?建議早上使用，早上胃活動(dòng)能力強(qiáng)，比較容易消化吸收，而晚上胃處在休息的階段，若這時(shí)候吃薏米粥的話，不僅會(huì)影響消化，且營(yíng)養(yǎng)也吸收不了。
薏米粥的其他食用建議：
對(duì)于想通過薏米粥來去濕氣的人群，建議長(zhǎng)期食用。因?yàn)橐话泱w內(nèi)痰濕較盛是長(zhǎng)時(shí)間積累的，從飲食調(diào)理的話完全去除是非常困難的，一般可以長(zhǎng)時(shí)間喝，沒有規(guī)定一天幾次的粥但可以長(zhǎng)時(shí)間喝的，一天三頓喝都可以，但如果體內(nèi)濕邪較大，建議最好能喝中藥調(diào)理一下，單靠薏米粥是不行的，平常還要注意其他飲食，不要吃辛辣刺激及生冷油膩的食物。多鍛煉身體
對(duì)于不同體質(zhì)的人，在煮薏米粥的時(shí)候添加不同的食材，具有不同的療效哦!
1)體質(zhì)偏寒：里面可以加一點(diǎn)溫補(bǔ)的食物，像桂圓、大棗都可以;
2)失眠：體內(nèi)也有明顯濕膩的感覺，那就加一些蓮子、百合;
3)女性痛經(jīng)：可以把薏米去掉，熬點(diǎn)湯，再加上一些姜片、大棗、紅糖，喝下去暖暖小腹，也可以緩解疼痛;
4)關(guān)節(jié)疼痛：加一些生白芍、生甘草，酸甘化陰養(yǎng)血除痹。
薏米粥其實(shí)每個(gè)時(shí)候都是可以吃的，但是每次給自己吃這個(gè)薏米粥的時(shí)候必須要少量，量不能過度的太多，這樣很容易導(dǎo)致腸胃的消化不良，對(duì)身體造成一些傷害和負(fù)擔(dān)，當(dāng)吃薏米粥的時(shí)候里面還可以加入自己喜歡吃的紅豆或者是紅棗等食物，這樣的米粥更營(yíng)養(yǎng)。
學(xué)營(yíng)養(yǎng)、找熊苗【熊苗營(yíng)養(yǎng)教育中心】健康頻道：這幾天在微信里有好幾個(gè)人看到我發(fā)的水果圖片，就咨詢：水果什么時(shí)候吃比較好?是餐前還是餐后?
類似這樣的問題還順帶有問：湯什么時(shí)候喝比較好?餐前還是餐后?吃飯有講究順序的嗎?怎么吃能保持身材?隨著這一系列的問題，我們今天講一下，吃與喝的順序。
很多人很在意日常三餐的質(zhì)和量，但往往忽視進(jìn)食的順序。
一些老理兒或習(xí)慣似乎在悄悄規(guī)范著人們進(jìn)餐的順序，如餐后進(jìn)食水果、餐前先喝口湯、邊吃飯邊喝飲料或飲茶等等。
可以說，這些順序有其產(chǎn)生的合理性。然而，在現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)高度發(fā)達(dá)的今天，我們有必要也有能力對(duì)此作一分析。
水果：餐前、餐后，還是兩餐之間?
兩餐之間是進(jìn)食水果的最佳時(shí)期。一般可以每天在上午9～10點(diǎn)，下午3～4點(diǎn)或者睡覺前2小時(shí)進(jìn)食。正常人每日進(jìn)食1～3次水果均可，種類和數(shù)量并無嚴(yán)格的限制。糖尿病患者在血糖穩(wěn)定的前提下，每日可在兩餐之間攝取一次低糖型或中等量糖的水果，如西瓜、獼猴桃、蘋果、梨等，數(shù)量約200克。
喝湯：餐前還是餐后?
餐前飲少量的湯，可以喚醒你的胃，還可以補(bǔ)充體內(nèi)的水分，潤(rùn)滑并保護(hù)口腔、食道、腸胃，有利于溶解食物，促進(jìn)對(duì)食物的消化與吸收。但餐前喝過多的湯，會(huì)稀釋消化液，影響對(duì)食物的消化吸收。此外，胃的容積是固定的，大量的湯會(huì)占用胃部一定的容積，減少正餐的攝入量，降低攝入食物的豐富性和全面性。因此，最好在飯后適量飲用清淡的湯和其他的湯。
酒水與飲料：餐前還是餐后?
酒，不宜空腹飲用
酒的主要成分是乙醇(酒精)，不經(jīng)酶解就可被胃腸吸收，快速飲用后5分鐘就可以進(jìn)入血液，30～120分鐘就會(huì)使血中酒精濃度達(dá)到最高值。對(duì)采用胰島素治療的糖尿病患者，如果空腹飲酒，還會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的低血糖反應(yīng)。因此，宜在喝酒前先吃飯菜或少量的主食，補(bǔ)充一定量的碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪，以減緩胃腸對(duì)酒精的吸收速度，減少因?yàn)轱嬀七^快造成酒精中毒的可能性。然而，應(yīng)指出的是，飲酒弊大于利。如果一定要飲用，應(yīng)限于低度果酒，每日不超過一小杯(100毫升)。
飲料，應(yīng)在兩餐之間少量飲用
應(yīng)特別強(qiáng)調(diào)的是，不主張小孩以飲料代替水。飲料滲透壓高，會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，小孩的胃腸功能不全，在飲用大量飲料后會(huì)導(dǎo)致腹脹、腹瀉。同時(shí)冰冷的軟性飲料遠(yuǎn)低于37℃，有時(shí)甚至接近0℃，從而刺激胃部，造成胃痙攣、胃炎、胃痛。因此，從冰箱中取出的冷飲宜在室溫下放置10分鐘后飲用。飲用后要漱口。
飲茶：餐前、餐后還是餐中?
茶具有興奮神經(jīng)、解除疲勞、消食解膩、增加食欲、降暑止渴、調(diào)節(jié)體溫等多方面的作用，因此茶可以在餐前或餐后飲用。但進(jìn)餐時(shí)不宜大量飲茶，否則會(huì)影響很多常量元素(如鈣等)和微量元素(如鐵、鋅等)的吸收。
應(yīng)特別注意的是，在喝牛奶或其他奶類制品時(shí)不要同時(shí)飲茶。茶葉中的茶堿和丹寧酸會(huì)和奶類制品中的鈣元素結(jié)合成不溶解于水的鈣鹽，并排出體外，使奶類制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大為降低。飲茶以適量為佳，清淡為好，不宜過量飲用過濃的茶，不宜飲用隔夜茶。茶中含有咖啡因，會(huì)造成體內(nèi)鈣的流失，同時(shí)對(duì)神經(jīng)的刺激大，影響睡眠。這在飲用隔夜茶和濃茶時(shí)尤其明顯。
水果是人民膳食生活中維生素A和C的主要來源。水果中所含的果膠具有膳食纖維的作用，同時(shí)水果也是維持酸堿平衡、電解質(zhì)平衡不可缺少的。
專家分析，金銀銅之說換言之就是早上吃水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高、晚上吃水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最低。
人在早起時(shí)供應(yīng)大腦的肝糖耗盡，這時(shí)吃水果可以盡快補(bǔ)充糖份。而且，早上吃水果，各種維生素和養(yǎng)分易被吸收。
但是從消化方面來看，有胃病的人不宜早上空腹吃水果。黃連珍教授也指出，選擇吃水果的時(shí)間要有講究，并不是說早上吃就特別好，晚上吃就特別不好。
在餐前食用有利于刺激食欲，在餐后食用有利于事物的消化和吸收。水果本身內(nèi)含酵素，如想讓酵素在身體中產(chǎn)生不同的作用，最好考慮食用的時(shí)間，也要根據(jù)各個(gè)人不同個(gè)體自身的情況而定。
如：香蕉：香蕉含有很高的鉀，對(duì)心臟和肌肉的功能有益，同時(shí)香蕉可以輔助治療便秘、小兒腹瀉等。適合餐前食用。
菠蘿：新鮮菠蘿含蛋白酶，如果空腹食，菠蘿的蛋白分解酶會(huì)傷害胃壁。有少數(shù)人還會(huì)引起過敏反應(yīng)，宜在餐后食用。
柿子：柿子中含有大量的柿膠粉和紅鞣質(zhì)，早上空腹食用，胃酸會(huì)與之作用，形成凝塊，即胃柿石，嚴(yán)重影響消化功能，宜飯后或晚上食用。
山楂：山楂無論是鮮果還是其制品，均有散淤消積、化痰解毒、防暑降溫、增進(jìn)食欲等功效。但是空腹食用或者是脾胃虛弱者則不可以在清早進(jìn)食，胃炎和胃酸過多者要少食。
紅棗：含有大量維生素C，故有天然維生素C丸之美稱。但是胃痛腹脹，消化不良的人要忌食，建議餐前食用。
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相信很多朋友都會(huì)看到家中的老年人還有吃粗糧的習(xí)慣，并且他們都會(huì)覺得粗糧比現(xiàn)在很多精細(xì)的食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。所以即使在物質(zhì)生活如此豐富的今天，很多老年朋友們依然保持著吃粗糧的習(xí)慣?？伤麄兌济靼自谑裁磿r(shí)候吃粗糧最好嗎?因此粗糧什么時(shí)候吃好呢?接下來的時(shí)間就請(qǐng)朋友們和我一起進(jìn)入到下面的學(xué)習(xí)內(nèi)容。
1、晚上吃姜等于吃砒霜
古人云：“早上吃姜，勝過吃參湯;晚上吃姜，等于吃砒霜?！鄙缎列詼?，含有揮發(fā)油、姜辣素、樹脂及淀粉等。姜能增強(qiáng)和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進(jìn)消化，還有抗菌作用。
早上吃一點(diǎn)姜，對(duì)健康有利。但晚上吃，因?yàn)榻緛韺贌幔瑫?huì)讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。
生姜，它含揮發(fā)油，可加速血液循環(huán);同時(shí)含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能;生姜還含有姜酚，可減少膽結(jié)石的發(fā)生。
秋天最好別吃生姜，因?yàn)榍锾鞖夂蚋稍?、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥。
2、應(yīng)拒絕油膩食品
油膩的食品不僅包括油炸類食物，還有一些膽固醇含量較高的動(dòng)物內(nèi)臟等。
這些食品吃后會(huì)加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負(fù)擔(dān)，刺激神經(jīng)中樞;影響睡眠質(zhì)量。而三高人群更應(yīng)該嚴(yán)格控制。
3、晚間不宜吃“脹氣食物”
有些食物在消化過程中會(huì)產(chǎn)生大量氣體，導(dǎo)致脹氣。如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。
過度的腹脹感不僅使腸胃有不適感，也影響睡眠。所以晚間也應(yīng)該盡量避免進(jìn)食此類食物。
4、晚食高鈣食品引發(fā)結(jié)石
晚上進(jìn)餐也不適合食用鈣質(zhì)過高的食物，如蝦皮、軟骨魚類等。
由于晚間五臟都相繼進(jìn)入休息狀態(tài)，高鈣食品中的鈣質(zhì)分解后容易堆積在腎臟和尿道中，引發(fā)結(jié)石。
相信通過上述我們大家的學(xué)習(xí)，廣大朋友們對(duì)上述疑問心中也已經(jīng)有了屬于自己的獨(dú)特見解和標(biāo)準(zhǔn)答案。當(dāng)然我也想再多說一句，粗糧中含有豐富的纖維素，這是當(dāng)今很多食物都辦不到的，所以我希望大家都要養(yǎng)成定期吃一些粗糧的習(xí)慣，這樣才能讓我們身體的營(yíng)養(yǎng)得到更均衡的攝取。
都說核桃時(shí)可以補(bǔ)腦的，核桃的形狀也非常形似我們腦袋的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。當(dāng)我們懷上自己的孩子也會(huì)成為一個(gè)家的焦點(diǎn)，大家也越來越重視自己肚子里的孩子是否聰明，是否健康，所以就導(dǎo)致了現(xiàn)在很多準(zhǔn)爸爸準(zhǔn)媽媽們?cè)趹言衅陂g就補(bǔ)充很多營(yíng)養(yǎng)，對(duì)孩子進(jìn)行胎教，都說核桃是好東西，老人一般會(huì)讓自己的孩子吃核桃，那么懷孕期間可以吃核桃嗎?懷孕期間什么時(shí)候吃核桃最好?
核桃含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，很多女性朋友一旦有寶寶了，周圍的一些朋友都會(huì)建議說吃點(diǎn)核桃好，但是孕婦吃核桃的時(shí)間也有學(xué)問的哦。
核桃對(duì)孕婦和寶寶的好處
核桃的營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克含蛋白質(zhì)15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。
據(jù)測(cè)定，500克核桃仁相當(dāng)于2500克雞蛋或4750克牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，特別對(duì)大腦神經(jīng)細(xì)胞有益的鈣、鐵、和維生素B1、維生素B2等成分含量比較高。
核桃可以去皮后生吃，也可以研碎與紅糖拌合蒸包子吃，還可以煮粥或做成桃餅吃，如果孕婦每天堅(jiān)持吃幾個(gè)核桃，對(duì)自己身體的保養(yǎng)和對(duì)胎兒的發(fā)育均有很大的好處。
孕婦什么時(shí)候吃核桃最好?
一般三四個(gè)月的時(shí)候吃點(diǎn)比較好，也就是從從胎兒期26周開始至出生后2歲，這一階段是胎兒腦部以及視網(wǎng)膜發(fā)育十分重要的階段。
孕婦什么時(shí)候吃核桃最好?在一天的哪個(gè)時(shí)段吃最好?一般來說，最好是在早餐到午餐之間，或是在午餐和晚餐之間，可以選擇制作一些點(diǎn)心在兩餐直接吃，每天吃吃三到五個(gè)即可。
通過小編的介紹，大家對(duì)孕婦吃核桃也有一定的了解。小編在這里還想告訴大家，孕婦適當(dāng)?shù)某砸恍┤~酸，對(duì)孩子也是非常有幫助的。但是切記在懷孕期間不要吃過于辛辣刺激的東西，懷孕的時(shí)候有的準(zhǔn)媽媽喜歡吃酸的，有的喜歡吃辣的，這些都是可以的，但是不要過量。
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