揭秘：你不知道營養(yǎng)師最愛吃的6種零食！
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一說到零食，大家可能都會想到不健康發(fā)胖等不好的效果。其實在生活中并不是所有的零食都是不健康的，反而有些零食營養(yǎng)豐富有很好的健康養(yǎng)生作用，今天就為大家詳細的介紹一下吧！
營養(yǎng)師最愛吃6種零食
堅果
還沒到吃飯時間，卻感覺有些餓時，我經常會吃些堅果，比如核桃、榛子等。堅果是出色的營養(yǎng)“冠軍”，不但含有高質量的植物蛋白質，還富含膳食纖維和抗氧化物質。但堅果脂肪含量高，是一種高熱量食品，不可過量食用。如果不小心多吃了，就要減少一日三餐的用油量和飲食量。
酸奶
兩餐之間(飯點前1—2小時)稍微感覺有些餓時，我首選的零食是酸奶，不但能預防饑餓、補充營養(yǎng)，還可以預防下一餐食欲過盛。與含有同樣熱量的食物相比，酸奶的飽腹感更強，營養(yǎng)最全面，并且攜帶方便，吃起來也方便。酸奶在促進生長、改善營養(yǎng)方面的作用比牛奶還優(yōu)越，其中的乳酸還能抑制有害微生物繁殖，促進胃腸蠕動和消化液分泌，提高多種礦物質的吸收率。
作為零食，一次喝100克(1小杯)就可以，再搭配其他水果、堅果一起吃更好。高血脂的中老年人可以選擇低脂酸奶，糖尿病人和肥胖者應選擇無糖酸奶。酸奶在常溫下保存幾個小時也可以正常食用，即便有些乳酸菌會死掉，但也有一定營養(yǎng)，所以帶到單位吃不必擔心沒有冰箱儲存。
糖葫蘆
酸酸甜甜的糖葫蘆一直是我的最愛。飯前吃一串，既補充營養(yǎng)，又可以開胃。山楂中的維生素和礦物質含量豐富，特別是解脂酶能促進脂肪類食物的消化，健胃消食，有助于調控血脂。但糖葫蘆并不是最健康的零食，所以關鍵是要控制好量，一次最多吃一串，每周最多吃兩次。如果吃得太多，容易導致胃酸分泌過多。血糖高，有胃潰瘍、胃食管反流癥狀的人以及老人盡量少吃。除了山楂制作的糖葫蘆，麻山藥的糖葫蘆也比較常見，建議大家交替著吃，這樣營養(yǎng)更為豐富。
茯苓餅
茯苓餅是我常吃的零食，它是一種北京傳統(tǒng)名點，來源于古代宮廷，后走入平民百姓家。用茯苓粉和面粉做成薄餅，中間夾有蜂蜜、核桃、芝麻等餡料。中醫(yī)認為面粉健脾益氣，茯苓健脾安神，蜂蜜滋補養(yǎng)顏，核桃補腎陽、健腦益智，芝麻補肝腎，潤腸通便，后四種原料古代本草都記載有“延年”、“長生”的功效，茯苓餅尤其適合中老年人吃。但是，它口味偏甜，不宜多吃。茯苓餅有大有小，大的每天吃一個，小的每天2個即可。高血脂、肥胖、糖尿病患者需慎吃。夏天雨水多的季節(jié)濕氣重，也要少吃。
蘋果
我常在晚飯后八九點鐘吃個蘋果，在我看來，它不但能促進消化，還有助于睡眠。蘋果營養(yǎng)價值很高，含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質、多酚及黃酮類營養(yǎng)物質，并且容易消化吸收，味美可口，被科學家稱為“全方位的健康水果”。它是很大眾化的水果，多數人都適合吃。有體重負擔的人最好在餐前吃，這樣可以帶來飽腹感，減少正餐的飯量，有助于控制體重。一般一天吃一個，或每周三四個，再穿插吃些其他時令水果，可做到飲食多樣化。此外，由于蘋果質地較硬，吃的時候最好細嚼慢咽，避免狼吞虎咽，以免損傷腸胃。
花生
晚飯前，一邊看電視一邊吃花生對我來說是件很愜意的事情。花生的蛋白質含量可高達30%左右，營養(yǎng)價值可與動物性食品媲美，如雞蛋、牛奶、瘦肉等，且易于被人體吸收利用?；ㄉ手泻腥梭w必需的8種氨基酸，且比例適宜，還含有豐富的多不飽和脂肪酸、卵磷脂、B族維生素、維生素E，以及多種必需的礦物質等元素，研究證明，經常吃花生等堅果能預防心腦血管病等慢病。大多數人都適合吃花生，但嬰幼兒最好別吃，因為花生容易塞住氣管。由于花生含油脂多，所以不要吃太多，帶殼花生一天吃1—2兩(一小把的量)即可。
編輯推薦
垃圾食品是如此深入我們的生活，實在令人擔憂。以下列出的一些堪稱垃圾的食品，它們的共同特點是：營養(yǎng)素極少，能量挺多;或含有大量食品添加劑;甚至含有可以致癌的有害物質。
1.派
不論蛋黃派，還是巧克力派，都是典型的人造食品，是用大量的、各種各樣添加劑調制出來的“美味”食品。
一塊小小的派，由近30種原料“合成”!有氫化油(含反式脂肪酸，危害心血管系統(tǒng))、甜味劑、防腐劑、乳化劑、膨松劑、香精、色素、增稠劑、抗氧化劑——簡直就是食品添加劑的大雜燴。
我們似乎可以這樣說，這不是往食品中加“添加劑”，而是往"添加劑"里加食品!
2.薯片
不論多么高級，多么昂貴的薯片，都是經過油炸加工，破壞了馬鈴薯中原有的營養(yǎng)素;
薯片必須用很多添加劑以保持其酥脆，很多食用了氫化植物油(含有反式脂肪酸，危害心臟健康);
油炸薯片、薯條含有較多的致癌物質丙烯酰胺。
3.果凍
又是一款典型的人造食品，幾乎全部用添加劑制造，沒有任何天然食物原料。
有的雖然加入一小塊果肉當作幌子，聊勝于無而已。
4.火腿腸
鮮艷的顏色、彈性的口感、肉香的味道、合格的蛋白質含量，這些全都與豬肉無關!
發(fā)色劑、防腐劑、香料、肉皮、下水、豬血、大豆分離蛋白......都被塞進各種各樣的腸衣內，給你肉類的感覺，卻沒給你肉類的營養(yǎng)!
5.油炸酥類零食
如果是一塊糖果，也許很多人都認為它不好。但如果糖紙里面包裹的是一小塊又香又脆的油炸酥呢?我的反應是直接把它丟進垃圾箱。
這種油炸酥類零食毫無營養(yǎng)可言，還提供反式脂肪酸、大量的能量、香料、色素、其他各色添加劑——還不如吃一塊糖果呢!
很多人都有在兩餐之間吃點零食的習慣，不但能墊墊饑，還能補充一些營養(yǎng)。但是，面對大量油炸、膨化、高脂的垃圾食品，如何挑選零食一直是大家困惑的事。
還沒到吃飯時間，卻感覺有些餓時，我經常會吃些堅果，比如核桃、榛子等。堅果是出色的營養(yǎng)“冠軍”，不但含有高質量的植物蛋白質，還富含膳食纖維和抗氧化物質。但堅果脂肪含量高，是一種高熱量食品，不可過量食用。如果不小心多吃了，就要減少一日三餐的用油量和飲食量。
兩餐之間(飯點前1—2小時)稍微感覺有些餓時，首選的零食是酸奶，不但能預防饑餓、補充營養(yǎng)，還可以預防下一餐食欲過盛。與含有同樣熱量的食物相比，酸奶的飽腹感更強，營養(yǎng)最全面，并且攜帶方便，吃起來也方便。酸奶在促進生長、改善營養(yǎng)方面的作用比牛奶還優(yōu)越，其中的乳酸還能抑制有害微生物繁殖，促進胃腸蠕動和消化液分泌，提高多種礦物質的吸收率。作為零食，一次喝100克(1小杯)就可以，再搭配其他水果、堅果一起吃更好。高血脂的中老年人可以選擇低脂酸奶，糖尿病人和肥胖者應選擇無糖酸奶。酸奶在常溫下保存幾個小時也可以正常食用，即便有些乳酸菌會死掉，但也有一定營養(yǎng)，所以帶到單位吃不必擔心沒有冰箱儲存。
酸酸甜甜的糖葫蘆一直是我的最愛。飯前吃一串，既補充營養(yǎng)，又可以開胃。山楂中的維生素和礦物質含量豐富，特別是解脂酶能促進脂肪類食物的消化，健胃消食，有助于調控血脂。但糖葫蘆并不是最健康的零食，所以關鍵是要控制好量，一次最多吃一串，每周最多吃兩次。如果吃得太多，容易導致胃酸分泌過多。血糖高，有胃潰瘍、胃食管反流癥狀的人以及老人盡量少吃。除了山楂制作的糖葫蘆，麻山藥的糖葫蘆也比較常見，建議大家交替著吃，這樣營養(yǎng)更為豐富。
茯苓餅是我常吃的零食，它是一種北京傳統(tǒng)名點，來源于古代宮廷，后走入平民百姓家。用茯苓粉和面粉做成薄餅，中間夾有蜂蜜、核桃、芝麻等餡料。中醫(yī)認為面粉健脾益氣，茯苓健脾安神，蜂蜜滋補養(yǎng)顏，核桃補腎陽、健腦益智，芝麻補肝腎，潤腸通便，后四種原料古代本草都記載有“延年”、“長生”的功效，茯苓餅尤其適合中老年人吃。但是，它口味偏甜，不宜多吃。茯苓餅有大有小，大的每天吃一個，小的每天2個即可。高血脂、肥胖、糖尿病患者需慎吃。夏天雨水多的季節(jié)濕氣重，也要少吃。
在晚飯后八九點鐘吃個蘋果，它不但能促進消化，還有助于睡眠。蘋果營養(yǎng)價值很高，含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質、多酚及黃酮類營養(yǎng)物質，并且容易消化吸收，味美可口，被科學家稱為“全方位的健康水果”。它是很大眾化的水果，多數人都適合吃。有體重負擔的人最好在餐前吃，這樣可以帶來飽腹感，減少正餐的飯量，有助于控制體重。一般一天吃一個，或每周三四個，再穿插吃些其他時令水果，可做到飲食多樣化。此外，由于蘋果質地較硬，吃的時候最好細嚼慢咽，避免狼吞虎咽，以免損傷腸胃。
晚飯前，一邊看電視一邊吃花生對我來說是件很愜意的事情?；ㄉ牡鞍踪|含量可高達30%左右，營養(yǎng)價值可與動物性食品媲美，如雞蛋、牛奶、瘦肉等，且易于被人體吸收利用?；ㄉ手泻腥梭w必需的8種氨基酸，且比例適宜，還含有豐富的多不飽和脂肪酸、卵磷脂、B族維生素、維生素E，以及多種必需的礦物質等元素，研究證明，經常吃花生等堅果能預防心腦血管病等慢病。大多數人都適合吃花生，但嬰幼兒最好別吃，因為花生容易塞住氣管。由于花生含油脂多，所以不要吃太多，帶殼花生一天吃1—2兩(一小把的量)即可。
很多人都喜歡備著一些堅果當零食。因為他們覺得堅果很健康，堅果是植物的精華部分，一般都營養(yǎng)豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發(fā)育、增強體質、預防疾病有極好的功效。不過，吃這些堅果除了營養(yǎng)和功效外，還含有一些你想不到的貓膩，而這些風險是我們擔不起的，一起來看看吧!
1、“黃臉”的開心果，竟變“小白”
喜歡吃開心果的吃貨們，都希望自己吃了它后能夠心情美美，開開心心。但是這樣的“白富美”開心果，真的會讓你開心嗎?
其實開心果并沒有白色的品種，也就是說它們原本都不是“白富美”，真正的開心果是為“黃臉婆”哦!市場上美麗的開心果都是經過二氧化硫或過氧化氫漂白處理的。食用這樣的開心果，不但不能讓我們開心，反而會導致消化道不適，還存在致癌、畸形和引發(fā)基因突變的潛在危險。買開心果千萬別鐘情于臉，謹慎選購，千萬別讓“開心果”變成“驚悚果”!
2、最愛的綠茶瓜子
相信很多人都知道綠茶瓜子，淡淡的綠茶清香飄過……自打綠茶瓜子問世以來啊，就獨得人們恩寵。
但是你知道嗎?你愛的有可能是色素
真正的綠瓜子是綠茶水蒸煮而成，富含茶多酚，清香怡人。真正的綠茶瓜子并不是純綠色，呈灰黃色外表，水洗不掉。而假的綠茶瓜子經染色而成，顏色翠綠，水洗即掉。并且更可怕的是，很有可能是穿上偽裝的霉變瓜子。千萬別好色哦!
3、霉變瓜子，會讓你走上肝癌路
通常，人們在吃到霉變瓜子時，都會再吃幾個壓壓味道。但我警告您!這種辦法很危險、太危險、相當危險。霉變的瓜子中含有黃曲霉毒素，它的毒性是氰化鉀的10倍，是砒霜的68倍!而且，每當你吃一次這樣霉變的瓜子，就會向肝癌走近一步!正確的做法應該馬上吐掉霉變瓜子，多漱口!
4、堅果雖好，這些禁忌要知道
核桃
作用:核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能;核桃仁還含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用;當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
禁忌：不要將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失一部分營養(yǎng)。另外，一次不要吃得太多，否則會影響消化。
甜杏仁
作用:甜杏仁是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發(fā)病危險。
禁忌：甜杏仁中雖然含有大量纖維可以讓人減少饑餓感，但是不能過量食用。
榛子
作用:榛子中鈣、磷、鐵含量也高于其他堅果。由于其營養(yǎng)豐富，味道甘美，自古以來人們就把它作為珍果，榛子性平味甘，有補氣、健脾、止瀉、明目、驅蟲等功效。
禁忌：榛子含有豐富的油脂，膽功能嚴重不良者應慎食。另外，松子存放時間較長后不宜食用。
松子
作用:松子含有蛋白質、脂肪、糖類。所含脂肪大部分為亞油酸、亞麻酸等有益于健康的必需脂肪酸，鈣、磷、鐵等含量也很豐富，常吃可滋補強身。
禁忌：松子存放時間長會產生哈喇味，不宜食用。另外，膽功能不良者應慎食。
腰果
作用:與其他堅果相比，腰果中對人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些。其中，腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。
禁忌：對于過敏體質的人來說，可能會造成一定的過敏反應。因此，第一次吃腰果的人，最好不要多吃，可先吃一兩粒后停十幾分鐘，如果不出現過敏反應再吃。
板栗
作用：板栗中含的不飽和脂肪酸、維生素及礦物質，能夠降低血液膽固醇，增加血管彈性，有降低血脂、預防高血壓、冠心病、動脈硬化及骨質疏松的功效。
板栗含豐富的碳水化合物可提供高熱量，而鉀有助于維持正常心跳規(guī)律，纖維素則能強化腸道，生食可舒筋活絡。
板栗中的維生素B2對口腔潰瘍有很好的改善作用。
禁忌：新鮮板栗容易霉變，吃了發(fā)霉的栗子會中毒，因此變質的板栗不能吃;栗子淀粉含量高，糖尿病患者應少食栗子;板栗生吃難消化，熟吃又易滯氣，脾胃虛弱、消化不好的人一次不宜多吃。
雞肉是中國人很愛吃的一種肉類，有大日子餐桌上都少不了雞。雞肉的蛋白質含量高達24%，是一種優(yōu)質蛋白，還含有多種維生素和微量元素。我們吃雞肉多年，但是關于雞你真的了解嗎？
雞的傳統(tǒng)醫(yī)療價值
雞肉的性味甘溫，主治功用十分廣泛，不但溫中益氣、補精添髓、強筋健骨、活血調經，對虛勞、消瘦、水腫、病后虛弱、久病體虛、健康調理、產婦補養(yǎng)...等，效益都很顯著。
雞的營養(yǎng)成分
從營養(yǎng)價值來分析，雞肉每百公克含有水分74%、蛋白質22%、蛋白質2.2%、鈣13毫克、磷190毫克、鐵1.5毫克等，雞肉也含有豐富的維生素A，尤其小雞雞肉特別多，另還含有維生素C、E等。
雞肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，為小兒、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虛弱者理想的蛋白質食品。
其實，脂肪是人體不可或缺的三大營養(yǎng)素之，完全摒棄不食會欠缺身體活動所必需的熱能，及吸收維生素A、D、E、K等介質；我們要拒絕的是飽和脂肪酸過高的脂肪，飽和油脂易造成高血脂，是心血管疾病的危險因子。就是這個角度而言，吃食不飽和脂肪酸的食物對身體健康較有益處。而雞肉對健康的珍貴在于它所含的脂肪多為不飽和脂肪酸。
雞肉優(yōu)于牛豬羊...肉品
雞肉之所以普受歡迎，是有原因的，客觀條件是雞肉比牛肉、豬肉更容易料理，而且雞的成熟期較短，飼養(yǎng)較快；還有佛教國家不食牛肉，回教國家不吃豬肉，雞肉無此宗教禁忌。從主觀條件來看，雞肉的營養(yǎng)價值，除了雞皮、雞油含脂肪高之外，所含多為不飽和脂肪，加上雞肉含蛋白質豐富，及符合「高蛋白、低脂肪」的優(yōu)質營養(yǎng)條件。當然，雞只本身固然是健康食品來源，其先決條件還是要雞的養(yǎng)成環(huán)境是健康的，而不是含有相當劑量的抗生素、生長激素、荷爾蒙等藥劑污染在其中。
專家為大家解答雞的問題
不同的雞分別適合用什么方法烹調？
按生理生殖來劃分，未生過雞蛋或快要下蛋的母雞肉質韌度和肥瘦適中，最適宜烹制白切雞。
剛性成熟但未配種的小公雞叫“童子雞”，此雞肉質嫩滑而不肥膩，適宜用來蒸、炒或焗煲仔飯。
公雞去勢后再育肥的叫“騸雞”或“閹雞”，此雞體形較大，脂肪含量豐富，適宜用來制作燒雞、豉油雞、白切雞。
產蛋量少或不再產蛋、雞冠下垂、羽毛脫落的母雞叫“老母雞”，此雞肉質粗糙堅韌，脂肪奇多，僅適用來煲湯。
一些人吃雞時不喜歡吃雞皮，雞皮有營養(yǎng)嗎？
有營養(yǎng)學專家認為，家禽脂肪的營養(yǎng)價值高于家畜的脂肪，因為前者的脂肪所含的人體必需脂肪酸高于后者。這種脂肪酸的缺乏可引起生長遲緩、生殖障礙、皮膚受損（皮疹），但這并非鼓勵人們多吃雞皮。對于肥胖、高血脂、高血壓或患有心腦血管疾患的人士還是要控制脂肪的攝入。
如何挑選優(yōu)質清遠雞？
在此分享一些小經驗：挑選清遠雞要有“麻”、“細”、“黃”、“短”特征?！奥椤敝该S中帶黑麻點；“細”指腳要細小，體重約1100~1200克；“黃”指腳黃、嘴黃、皮黃；“短”指腳短、脖短、嘴短。
另外，挑選熟食的白切雞、豉油雞要看背脊下半部的拱形弧度。如果弧度圓滑、雞皮有晶瑩的質感，此雞則豐腴肥美。
推薦美食：白切雞
用料：清遠麻雞1只，姜絲、蔥、芫荽、鹽、醬油、食用油各適量。
做法：將光雞洗凈備用；將上湯煮至沸點，下整只雞浸泡，雞肉變色即可放入冷水中，如此重復“冰火兩重天”，至筷子可以戳開雞身即可；將整只雞撈起并瀝干水分，斬件；蔥、芫荽切成小段，熱鍋下油，將姜絲爆香，加入蔥、芫荽翻炒片刻，添加醬油用作醬汁。
秘訣：除選雞、調料外，最好在倒入上湯前再倒少許香醇美酒入雞膛內。這樣做白切雞就香氣四溢、肉質纖細嫩滑。
小伙伴們，平時追美劇、追韓劇、追動畫片的時候，不吃點啥喝點啥是不是總覺得沒有氣氛?作為追劇好伴侶的零食不是不能吃，只不過在選擇零食種類時需要謹慎。哪些零食最容易發(fā)胖，一起來看看吧。
第一名：罐裝果汁
每瓶500ml，熱量255千卡，相當于一碗白米飯。
明明知道蔬菜水果含有許多豐富的維生素和礦物質，但就是懶得吃水果。既然沒吃水果，就用果汁來代替吧?？墒怯霉瓉泶嫠⒉荒軘z取足夠的礦物質和維生素，這是因為水果在做成果汁的過程中，許多礦物質和維生素都已經流失。而僅剩的維生素C，也會因為光照的因素而減少。如果仔細看罐裝果汁上的標示，就可以發(fā)現，大部分的果汁都是濃縮還原，而且也加了許多的糖。所以，如果您認為喝果汁比較營養(yǎng)而天天來上一罐，果汁里的高糖份會讓您在一年之后增加12公斤的體 重。
建議：為了身材，也為了健康著想，多吃新鮮蔬菜水果，絕對是維持窈窕身段的不二法則。
第二名：普通可樂
一杯可樂375ml，熱量168千卡
可樂是大家最常喝的飲料，吃漢堡薯條的時候當然要配可樂;聚餐的時候要喝可樂、就連在家上網也不忘打開一罐可樂。就算不和食物搭配，許多人也養(yǎng)成了一天喝一杯可樂的習慣。這是因為可樂里的咖啡因和特殊配方，容易讓人上癮。雖然現在市面上已經有低卡可樂，不過還是有許多人不能適應代糖的特殊味道。如果您已經不能一天沒有可樂，那么最好多做一點運動來消耗多余的熱量。因為一天一罐，就可以讓您在一年后發(fā)胖8公斤。更可怕的是，喝下的可樂不但不會讓你有飽足感，可樂的重口味還會讓您吃下更多食物。不只是可樂，其它的汽水、沙士等等也是少喝為妙。
建議：如果真的無法放棄可樂，最好選擇使用代糖的低卡可樂。
第三名：啤酒
一瓶啤酒，600ml，熱量250千卡，成年男子晚餐喝三瓶啤酒相當于多吃了一頓晚飯。
朋友一起聚餐或是在唱歌的時候，啤酒更是免不了的助興角色。不過，一天只喝一罐啤酒，一年之后卻會換來7公斤的體重。這也就是為什么啤酒會有液體面包的稱呼，而且常喝啤酒的人也會換來一個沉甸甸的啤酒肚。啤酒里面除了熱量之外，幾乎不含任何的營養(yǎng)素，所以除了讓您發(fā)胖之外，對健康沒有任何幫助。
建議：如果你想減肥，聚餐時少喝一些啤酒。更不要養(yǎng)成每天喝啤酒的習慣，也不要在睡前喝啤酒，因為啤酒有利尿的作用，睡前喝就會造成大量的水份聚積在體內，也會造成夜晚頻尿的現象。
第四名：巧克力餅干
每天吃6片，熱量302千卡，比一碗飯熱量還要多。
巧克力餅干是眾多人最喜愛的食物之一。當然，我敢打賭，你絕對不會只吃六片就停手了，一定會大吃特吃。不過您知道巧克力餅干里頭到底有哪些東西呢?答案就是：大量的糖和很多的油脂。如果您每天下午，都用巧克力餅干來滿足嘴饞的渴望，只需要半年的時間，就會胖7公斤，如果這樣持續(xù)一年，就會有14公斤的肉跟著您一起移動。美味的背后卻是高熱量的陷阱在等您，而且高油和高糖的食物還會讓人快速老化。
建議：在家準備一些的熱量的纖維餅干代替高熱量的巧克力餅干，同時控制好量，盡量多吃一些水果代替。
第五名：瓜子、花生、開心果等堅果
一小袋開心果300g，熱量1550kcal，幾乎滿足了你一整天的熱量需求!
1克碳水化合物或1克蛋白質只產生4千卡熱量，而1克脂肪能產9千卡熱量，所以多吃一點脂肪等于多吃很多的碳水化合物或蛋白質。植物油比同等重量的肥肉所含的脂肪要多，因為肥肉中除了脂肪外還含有水分、蛋白質、纖維組織。有人說：“我不吃肥肉，只吃素油，可以避免肥胖?！睂嵸|上是一種誤解，瓜子、花生、核桃、松子、榛子、夏果等這些硬果類食物的成分幾乎一半是脂肪。有人愛吃這些零食也等于吃了很多脂肪。
建議：事實上，少量吃堅果食物是有利于減肥的。例如花生，但是每天不要超過10粒。如果沒有把握控制好自己，你還是少置這些零食在家里為妙。
第六名：方便面
一包方便面的熱量是470卡(100克)。幾乎相當于兩碗飯。
很多人懶得做飯，餓了就泡碗方便面吃了事。殊不知方便面是純熱量食品，沒有任何營養(yǎng)，鹽分過高，含損肝的防腐劑、香精。
建議：先把方便面放在小鍋里添水煮開，然后把水倒掉，再加上開水。這樣吃可以減少熱量的攝入。但無論怎樣，方便面盡量少吃為好。
健康零食小貼士：
健康減肥是十分重要的。要分清楚哪些食物最健康，哪些是垃圾食品。
最佳蔬菜：番薯、蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、芥蘭菜、金針菇、雪菜、大白菜。
最佳水果：木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜。
最佳肉食：魚肉、瘦豬肉、瘦牛肉
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