香菇鮮肉湯圓的做法
冬季養(yǎng)生羊肉湯。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來越看重，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《香菇鮮肉湯圓的做法》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
平時(shí)總是羨慕別人家的一桌子美味佳肴。那么，這里就先來給大家一下香菇鮮肉湯圓這道菜的做法。
2.21用筷子朝一個(gè)方向攪拌3分鐘即可
3.12帶上一次性手套，將肉末捏成每個(gè)桂圓大小的肉丸子
4.21放在平底盤中，入冰箱冷凍1小時(shí)候，（不要凍的太硬了，略微硬點(diǎn)就可以了）
5.將糯米粉放在盆中
6.沖入熱開水
7.用筷子攪拌成絮
8.用手和成面團(tuán)
9.案板上撒上糯米粉,將面團(tuán)放上,搓成條
10.切成每個(gè)10克左右的小劑子
11.將小劑子按扁,包入湯圓餡
12.再收口,然后在手心搓圓
13.依次將所有的做好
14.下湯圓:將湯圓下入開水中,改小火煮,適當(dāng)?shù)幕蝿?dòng)鍋?zhàn)臃乐拐冲?煮至湯圓浮在水面上,即煮好了.可以適當(dāng)?shù)娜鳇c(diǎn)桂花在湯圓上,增香增色
想要做好菜，其實(shí)難度不是特別大，主要還是需要用心。根據(jù)上面的步驟，先準(zhǔn)備好食材和調(diào)料，然后就開始做一下這道香菇鮮肉湯圓
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養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要我們從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下鮮肉湯圓這道菜的做法。
2.2鮮肉湯圓
3.12水磨糯米粉
4.21加入適量的開水?dāng)嚢杈鶆?
5.1分成25克一個(gè)的小劑子
6.2和成面團(tuán)
7.把一個(gè)小劑子用手整成碗狀
8.加入調(diào)制好的肉餡
9.用手輕輕的把劑子的口粘合到一起 慢慢的搓圓 不要有漏洞的地方
10.水燒開了把做好的湯圓放入鍋中。煮開后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘湯圓飄起來后加入適量的冷水繼續(xù)煮開 一直煮到湯圓全部浮出水面 就好了
11.煮湯圓的時(shí)候調(diào)湯料咸口湯料：加入適量鹽 味精 小蝦米 紫菜 豬油 少許胡椒粉 蒜葉 用開水沖好
12.煮好的湯圓撈起放入湯料碗里
13.美味可口的鮮肉湯圓成功了！
14.美味不可阻擋！
營(yíng)養(yǎng)的全面吸收，當(dāng)然離不開美味的食物了。那么小編今天為您介紹的鮮肉湯圓就是營(yíng)養(yǎng)比較全面的做法又比較簡(jiǎn)單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。
對(duì)于湯圓最先想到湯圓的寓意，團(tuán)團(tuán)圓圓還有湯圓好甜，那么今天給大家介紹一種不一樣的湯圓，肉湯圓，湯圓不止有甜味的也可以做成咸味的，現(xiàn)在有很多人不是喜歡吃甜的那么就可以把湯圓做成咸的，而且味道也很不錯(cuò)采用新鮮的豬肉制作出美味的湯圓，希望大家能收藏起來，湯圓不再單調(diào)的擁有一種味道了。
健康功效：
雞蛋：潤(rùn)燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目
食材用料：
豬肉糜
糯米粉
蔥花
姜末
糖
雞精
耗油
生粉
雞蛋
菜譜做法：
1.豬肉糜中加入蔥花，姜末，鹽，糖，雞精，耗油，生粉
2.攪勻后加入一枚雞蛋
3.沿一個(gè)方向攪拌至粘稠
4.糯米粉中沖入開水
5.迅速用筷子攪拌成棉絮狀
6.待溫度降低用手揉至光滑(面團(tuán)稍微硬一些,因?yàn)轲W料兒是生的要煮的時(shí)間比較長(zhǎng)如果皮和的太軟煮熟后會(huì)散，口感不夠有彈性)
7.取一份湯圓兒皮壓成面餅
8.包上肉餡兒
9.用虎口收口
10.包好的湯圓兒在糯米粉中滾一下(防止湯圓兒開裂)
11.燒鍋開水下入湯圓待全部飄起即可
糯米2500克，味精1克，鮮豬肉2000克，醬油125克，荸薺末500克，精鹽2.5克，榨菜末150克，胡椒粉10克，豬油75克，蔥花250克，芝麻油75克，姜末75克。
特色:
色白皮薄，軟糯餡鮮。
制作方法:
1.將糯米洗凈去沙，放入清水盆中浸泡10小時(shí)，撈出用水沖去酸味，帶水磨成米漿，盛入布袋內(nèi)吊干水分。
2.豬肉洗凈剁茸，盛入盆內(nèi)，加入荸薺末、榨菜末、姜末、精鹽、胡椒粉、味精一起拌勻成餡。
3.吊干漿的米粉放入盆內(nèi)揉勻取出，放在墊有凈布的案板上，揪成每個(gè)重12.5克的面劑100個(gè)，搓圓捏成凹形，放入肉餡，封口搓圓，制成肉餡湯圓。
4.鍋置中火上，放入清水燒沸，逐個(gè)放入湯圓，煮至浮起時(shí)，改用小火再煮3-4分鐘，起鍋盛入調(diào)味的碗內(nèi)即成。鮮肉湯圓
鮮肉湯圓
制作要領(lǐng):
1.糯米要浸泡透磨出的米漿才細(xì)勻;
2.浸泡后的糯米一定洗凈酸味;
3.剁豬肉茸時(shí)要邊剁邊加少許清水，使水慢慢滲入肉茸內(nèi);
4.制成的湯圓坯要大小均勻;
5.煮湯圓時(shí)要先燒沸水后放入，隨沸隨加少量冷水，以免煮破湯圓。
做法二
材料
用料
調(diào)料
鮮肉湯圓的做法
原料:糯米粉100克、澄粉10克、開水10克、冷水60-70克
餡料:豬肉餡100克、水25克、鹽2克、白糖2克
1.鮮肉餡加入水、鹽和白糖(如果喜歡生抽可以加3克左右，喜歡顏色深一點(diǎn)可以不用生抽改成老抽1克左右)
2.用電動(dòng)攪拌機(jī)攪拌成粘狀，也可以用手不停的摔打
3.然后分成8克左右的小肉團(tuán)備用
4.糯米粉加入60-70克左右的水和成面團(tuán)，澄粉加入10克的開水?dāng)嚢璩珊?，倒入糯米粉團(tuán)中揉成面團(tuán)，分成15克左右的小劑子。取其中一個(gè)小劑子整形成小碗狀(如果沒有澄粉，100克糯米面加水60-70克左右揉成面團(tuán)，然后取20克面團(tuán)放水中煮開，再放回原面團(tuán)中揉均勻)
5.放入肉餡，把湯圓包好
6.鍋中水開后，倒入湯圓
7.因?yàn)槿馐巧?，所以要蓋蓋煮，當(dāng)湯圓浮起
如上所述給大家詳細(xì)的介紹了這道獨(dú)特的鮮肉湯圓，希望大家能喜歡采用鮮肉做得湯圓味道一定不會(huì)讓大家失望，甜食吃過之后嘴巴總有一點(diǎn)酸酸的味道，很多人不是很喜歡吃甜點(diǎn)，湯圓又是團(tuán)圓美滿的象征，以后湯圓可以按照個(gè)人愛好做，做一點(diǎn)甜的弄一點(diǎn)咸的一家人的口味都照顧到了。
當(dāng)你拖著疲憊的身體回到家，如果有人已經(jīng)做好了可口的飯菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果沒有，你是不是會(huì)自己去做呢？下面，就先讓小編來教您如何做好梅干菜鮮肉湯圓。
2.豬肉、梅干菜中加入花椒和胡椒末，似梅干菜本身的咸度看是否需要加入鹽。再攪拌上勁，冷凍半小時(shí)，否則較濕不好包，冷凍半小時(shí)即可，太久就硬了
3.糯米粉加入適量的水，和成面團(tuán)，宜干不宜濕
4.取一小塊，窩起來，包入小塊肉餡
5.包起來，略捏一下，排掉里面多余的氣，這樣的湯圓餡和皮比較緊合，煮出來的湯圓也比較成形
6.再搓圓
7.鍋中燒水，水沸后，下湯圓，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮，至到湯圓浮起來，并停止打轉(zhuǎn)就好了
健康的生活離不了健康的飲食，自己在家里學(xué)著做菜，不僅健康，而且營(yíng)養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的梅干菜鮮肉湯圓你學(xué)會(huì)了嗎？
當(dāng)你每次欣賞一道美食的時(shí)候，你是否有想過，它究竟是怎樣做出來的呢？換作自己，是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法，那就先來跟著小編學(xué)習(xí)一下紫糯鮮肉湯圓的做法吧。
2.121.制作元宵面皮紫薯去皮切小塊放籠屜上蒸熟
3.21蒸熟的紫薯
4.蒸熟的紫薯用勺子碾成紫薯泥
5.加入糯米粉
6.加入鮮牛奶
7.揉成一個(gè)面團(tuán)，柔軟度如耳垂
8.2.制作元宵餡心肉餡內(nèi)加入蔥白末，姜末，生抽，料酒，胡椒粉，蠔油，橄欖油，鹽，順著一個(gè)方向攪打起勁
9.肉餡內(nèi)加入蔥白末，姜末，生抽，料酒，胡椒粉，蠔油，橄欖油，鹽，順著一個(gè)方向攪打起勁
今天的紫糯鮮肉湯圓介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)方法簡(jiǎn)單，大家不妨自己親手去嘗試一下。
經(jīng)歷了一周五天的連續(xù)上班，你應(yīng)該很疲憊。而周末放假的你，肯定是蜷縮在沙發(fā).床上，午飯晚餐不是泡面，就是外賣。這樣的你，真的就不擔(dān)心英年早逝嗎？所以，趁著沒病趕緊自己學(xué)做點(diǎn)吃的吧。現(xiàn)在，小編就來教你如何做好雪菜香菇肉湯圓。
2.用燙水將糯米粉揉成面團(tuán)。
3.取一小塊糯米面團(tuán)拍成餅狀，放在開水鍋里煮。
4.直到面餅浮起水面就好了。
5.將煮好的小糯米團(tuán)揉到生糯米團(tuán)里。揉均勻。
6.揉好的混合糯米團(tuán)蓋上保鮮膜松弛一會(huì)。揉好后粘性就比較足，而且煮出來吃著口感也好。
7.肉餡里加入植物油、老抽、料酒、五香粉、姜碎，順時(shí)針攪拌使肉餡上勁。
8.將腌好的雪菜提前用水泡去一部分鹽，洗凈剁碎，香菇也剁碎（忘記拍了）。
9.炒鍋里倒入植物油將蔥碎爆香。
10.將香菇碎倒進(jìn)去炒出香味。
11.把切好的雪菜倒進(jìn)去一起翻炒，炒到雪菜的香味出來。
12.稍涼一下炒好的雪菜后，將雪菜倒進(jìn)肉餡里加幾滴香油攪拌均勻。
13.將糯米團(tuán)搟成長(zhǎng)條狀。
14.切成大小相等的小劑子。
15.用手掌按成圓餅狀。
16.放入適量的餡料在圓餅的中間。
17.用左手的虎口將湯圓包住。
18.依次做好所有的湯圓生坯。
19.鍋里燒開水后，將湯圓一個(gè)個(gè)放進(jìn)去煮，湯圓煮的漂浮起來，再煮四五分鐘就好了。
看完小編對(duì)于雪菜香菇肉湯圓的詳細(xì)介紹，你是否已經(jīng)垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就這一秒沖到廚房，用你的全心全意做好這道美美的食物。
飲食不當(dāng)是許多疾病的罪魁禍?zhǔn)?，尤其是胃病，現(xiàn)在有很多人發(fā)生胃病就是應(yīng)該平時(shí)不注意飲食造成的，自己學(xué)會(huì)一些簡(jiǎn)單的菜式，在自己家里舒舒服服地吃上一頓飯，可謂人間美事，鮮肉南瓜湯圓做法很簡(jiǎn)單，有心的人不妨可以學(xué)習(xí)一下。
2、將香菇切碎與豬肉一起放入碗中 放鹽 花椒粉 姜 生抽攪拌均勻
3、起鍋 放少許油 將攪拌好的肉放入鍋中翻炒（可以多炒一會(huì) 因?yàn)槭前敕拾胧荩┰俜爬铣榉淳鶆?盛出
4、將南瓜用勺壓成泥 放入適量糯米粉攪拌（不要一次性加太多 慢慢加）
5、差不多成這樣就可以了 不要太干 不然包不好
6、將糯米粉壓平放入肉餡 用包包子的形式包最好（因?yàn)槔锩媸强盏?容易破）
7、就這個(gè)樣 褶在下面
8、鍋中水燒開放入湯圓 比平時(shí)多煮幾分鐘 比較大
9、碗中放少許豬油 小蔥 鹽 蝦米（忘照了）舀湯攪拌均勻就可以了
10、看著就不錯(cuò)吧 味道也很不錯(cuò)哦
營(yíng)養(yǎng)美味的菜肴不僅能滿足一個(gè)人的口福，還能帶來健康，鮮肉南瓜湯圓的做法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)也相當(dāng)豐富。
人生在世，每個(gè)人都離不開一個(gè)“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個(gè)需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會(huì)吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下香菇鮮肉大包的做法。
2.21調(diào)好的香菇肉餡
3.將面團(tuán)分割成面劑子
4.捏成圓坯
5.1這張圖清楚些
6.2包入肉餡
7.包好，醒發(fā)15分鐘，為了防止表面干裂，可以鋪上潮濕的紗布
8.上鍋蒸20分鐘，過5分鐘揭開蓋子
9.成品
10.成品2
經(jīng)常在外吃飯，對(duì)我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的香菇鮮肉大包，營(yíng)養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康，那么下面就給大家介紹一款健康美味的香菇鮮肉鍋貼。
2.香菇、蔥、姜切成碎末，加到肉餡中，攪拌均勻。
3.打入一個(gè)雞蛋，再加入料酒、胡椒粉、鹽、醬油、香油、五香粉，順一個(gè)方向攪打，直到肉餡上勁。
4.面粉加適量溫水揉成光滑的面團(tuán)，醒半個(gè)小時(shí)后充分揉勻。
5.將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條。
6.切成比餃子劑子稍微大一點(diǎn)的面劑子。
7.將面劑子搟成中間厚、兩邊薄的面皮。
8.放入肉餡，中間捏合，兩邊留口，包成鍋貼。
9.煎鍋中放少許油，油熱后下入鍋貼。
10.待鍋貼底部微焦后沿鍋邊倒入適量清水，蓋上鍋蓋小火燜煮幾分鐘。
香菇鮮肉鍋貼的做法已然介紹完結(jié)，但是每個(gè)人對(duì)于它的理解肯定不同，所以做出來的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來的它究竟是什么味兒的。
如果你生活在醫(yī)院周圍，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以，為了杜絕吃出來的癌癥，你最好學(xué)會(huì)自己下廚。下面，就請(qǐng)大家跟我一起來學(xué)一下如何做好香菇鮮肉小餛飩。
2.21將泡發(fā)過的香菇，剁碎。
3.1將剁好的肉、香菇，加入姜、蔥調(diào)料拌勻。
4.2將肉剁末。
5.加入少許植物油，和水淀粉，按順時(shí)攪拌，先加一匙水淀粉，攪至吸收再加下一匙。
6.6、取一經(jīng)餛飩皮，在中間放上肉糊。
7.對(duì)角折過去。（用左手拇指在下面往前面折去就可）
8.從左邊向右邊折過去，輕輕一捏就可以了。
9.依次包好的餛飩。
10.鍋里燒開水，滴點(diǎn)油，放少許鹽，加入餛飩，煮至浮起后，再煮約一分鐘就可以了。
11.在碗里放入蔥花、紫菜和蝦皮，麻油、醬油。
12.將煮熟的餛飩裝入碗中即可。
其實(shí)做菜也沒有那么難的，只要用心按照步驟去做，你一定會(huì)做出和飯店一樣美味的食物哦，快來動(dòng)手做一下香菇鮮肉小餛飩
一道菜給一百個(gè)人做，就會(huì)有一百種味道，這主要是因?yàn)樽龇ǖ牟煌５侨绻坏啦说淖龇ü潭?，你是否也能做出大廚的味道呢？現(xiàn)在，小編就來傳授您做好香菇鮮肉蒸包的方法。
3.24、再次和面，這個(gè)過程是排氣。醒發(fā)十分鐘左右5、分成幾大塊，取其中一塊，揉成長(zhǎng)條形的，分成小劑子，比包餃子的稍大。搟成中間厚，周圍薄的圓片
4.3香菇水取上面沒有雜質(zhì)的部分，放幾?；ń愤M(jìn)去，煮成花椒水4、肉餡放入花椒水，沿著一個(gè)方向攪拌，餡稍微粘稠。放入耗油、料酒、蒸魚豉油、雞汁、鹽，繼續(xù)攪拌。最后放入香油。
5.包包子：1、取一塊餡包入包子皮中間，沿著皮的最邊緣收口捏成包子。2、底部粘少許干面粉。包子放案板上，雙手捂著包子兩側(cè)轉(zhuǎn)動(dòng)，目的是使它長(zhǎng)高，要不蒸出來的包子會(huì)很扁。做好能夠放入蒸屜的所有包子。如果包子多，一鍋蒸不下，剩下的一會(huì)再做。避免做好的包子皮太干。3、蒸屜放濕布，包子碼放整齊，中間留空隙
6.涼水下鍋，蒸半個(gè)小時(shí)，然后?；?，在鍋里捂5分鐘。如果有竹蒸屜更好了。這個(gè)配比是21個(gè)包子的量。我兩個(gè)蒸屜一共可以蒸14個(gè)。還剩七個(gè)包子是在第一鍋快出鍋的時(shí)候包的。第一鍋出鍋后放入，因?yàn)樗呀?jīng)燒開，只用了25分鐘就蒸好了
想要做好菜，其實(shí)難度不是特別大，主要還是需要用心。根據(jù)上面的步驟，先準(zhǔn)備好食材和調(diào)料，然后就開始做一下這道香菇鮮肉蒸包
快節(jié)奏的生活已慢慢影響著人們，為了追求高效率的生活，人們往往要犧牲質(zhì)量，就連吃飯也是這樣 。香菇粉絲鮮肉包這道菜做法簡(jiǎn)單，讓你在高速發(fā)展的城市中，也可以享受到簡(jiǎn)單所帶來的美好。
2、先用筷子攪拌成絮狀，無干面粉，然后用手揉成面團(tuán)，包上保鮮膜發(fā)酵
3、撥開面團(tuán)呈蜂窩狀，發(fā)酵完成了
4、將面團(tuán)里的空氣排凈，揉光滑，松弛20分鐘
5、這時(shí)候準(zhǔn)備肉餡，豬肉餡，香菇提前泡發(fā)，剁碎，粉絲也要提前泡軟，切碎，蔥姜切末
6、所有食材全部倒入一個(gè)容器中，加入上面的調(diào)味料，除去芝麻油和植物油
7、用筷子順時(shí)針攪拌，肉餡過干可以加適量芝麻油和植物油
8、醒發(fā)好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切成小劑子
9、用搟面杖搟成皮子
10、取一張皮放入肉餡，包成包子
11、全部包好放入鍋中，大火燒開后蒸16分鐘
12、蒸好的包子香氣撲鼻，趁熱吃喲～
冬季到了，給你的家人、孩子做一道香菇粉絲鮮肉包，不僅能夠填飽肚子，還可以讓她們品嘗到更多美味的食物，一起幸福的吃一頓晚餐，再幸福不過了。
每次去朋友同事家做客的時(shí)候，你都會(huì)發(fā)現(xiàn)，他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時(shí)候，卻捉襟見肘了。這樣的你，看起來是不是特別沒面子。所以，為了你的尊嚴(yán)，現(xiàn)在就來跟我學(xué)一下香菇板栗鮮肉粽的做法。
2.2選帶筋花的前腿肉，這個(gè)位置的肉香而不膩，把肉切成長(zhǎng)方形的塊，加鹽、糖、胡椒粉、特級(jí)醬油、蠔油
3.1香菇泡發(fā)后切小丁，放一點(diǎn)油炒出香味
4.2糯米用水提前浸泡2--3小時(shí)，撈出濾水
5.1翻炒幾分鐘，最后把泡發(fā)的花生米和紅豆加入一點(diǎn)翻拌均勻，增加復(fù)合型的口感。
6.2把糯米倒入，加特級(jí)醬油
7.取一張粽葉，一頭卷成錐形，底部放入炒好的米料
8.把板栗和腌好的肉放入
9.上面再鋪滿米料
10.包嚴(yán)實(shí)，扎起來。
11.加水沒過粽子約3厘米左右，大火煮開，小火煮2小時(shí)
常年吃外賣的你，如今掌握了香菇板栗鮮肉粽做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來的東西絕對(duì)別有一番風(fēng)味。
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個(gè)好的身體，而好的身體則是需要營(yíng)養(yǎng)來維持的。那這營(yíng)養(yǎng)從何而來呢？當(dāng)然是飲食。所以，就從現(xiàn)在起，請(qǐng)跟著小編仔細(xì)學(xué)一下雙重鮮味肉湯圓這道菜的做法，相信肯定對(duì)你有好處。
2.2121挑去泥腸，倒少許料酒、撒少許花椒粉，腌上。
3.肉剁餡，入料酒、生抽、鹽調(diào)味。
4.新鮮香菇切丁、香蔥、香菜切末，分別入肉餡拌勻。
5.糯米粉入適量熱水。
6.揉成團(tuán)。
7.取一小團(tuán)糯米粉團(tuán)，搓圓，用大姆指開一小坑。
8.入肉餡，入蝦仁。
9.用虎口慢慢收?qǐng)A，包起。
10.收出一個(gè)小尖角。從小家里包湯圓時(shí)，為了便于區(qū)別媽媽總是這樣包：咸的包個(gè)小尖角，圓的就包成圓形。雖然這次只包了咸的，還是習(xí)慣性的包個(gè)小尖角~~因?yàn)檫@是咸的呢。
11.鍋內(nèi)入水煮開。
12.入湯圓，用勺背輕推，不要讓湯圓粘鍋底上了。
13.水再次煮開后，加少許冷水，煮到湯圓浮起來，開蓋，再煮三五分鐘，即可出鍋。
認(rèn)真看完小編對(duì)雙重鮮味肉湯圓的具體介紹，你肯定想做一下了，也許你領(lǐng)悟力高、動(dòng)手能力強(qiáng)，那么不一會(huì)兒就能做出最美味的它。
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