玫瑰鮮花月餅的做法
蓮蓉月餅秋天飲食養(yǎng)生。
千保健,萬保健,心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生,萬養(yǎng)生,心理平衡是“真經(jīng)”。對于養(yǎng)生,不乏很多流傳很廣的詩句與名言,不注意平日的養(yǎng)生,好比千里之堤,潰于蟻穴。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“玫瑰鮮花月餅的做法”,相信能對大家有所幫助。
做菜不僅是生活的必備技能,還常會樂在其中。其實,做菜的好處還遠(yuǎn)不止這些,下面,小編就為您介紹玫瑰鮮花月餅的做法,讓你也享受做菜的樂趣。
2.121快速的用筷子攪拌面粉,使面粉和水形成雪花狀的疙瘩。
3.212水油皮做法如下:將中筋面粉(即家常制作面食的普通面粉)、豬油、糖倒入碗里,將水加熱到85℃左右,全部倒入面粉里。
4.1接著制作油酥。將中筋面粉和豬油混合,在案板上用力的搓幾分鐘,直到豬油和面粉完全融合成為面團(tuán)。剛開始揉搓的時候面團(tuán)可能非常干、散。持續(xù)的搓幾分鐘,就會變成光滑的面團(tuán)了。制作油酥面團(tuán)一定不能添加任何水分。將水油皮、油酥面團(tuán)分別分成10份,揉成圓形備用。制作過程中,水油皮面團(tuán)建議用濕布或保鮮膜蓋住以防表面干燥。油酥面團(tuán)可直接敞開放置。
5.2將面粉疙瘩倒在案板上,用手翻動幾下使熱氣散盡,然后用力的揉成光滑的面團(tuán)。
6.1將面團(tuán)的收口朝上,光滑的一面朝下放在案板上,先用手掌壓扁。
7.2取一個水油皮面團(tuán),用手掌壓扁,將一個油酥面團(tuán)放在水油皮面團(tuán)中央,包起來。收口捏緊。
8.用搟面杖將面團(tuán)搟開成長橢圓形。
9.將長橢圓形自上而下卷起來。
10.卷好的面團(tuán),再一次用手掌壓扁,第二次用搟面杖搟開(同樣,光滑的一面朝下)。
11.第二次自上而下卷起來。
12.卷成如圖所示的卷兒以后,酥皮的制作就完成了,將卷好的酥皮面團(tuán)靜置15分鐘左右(表面蓋濕布或保鮮膜防干燥)。
13.將鮮花瓣與適量的熟面粉、豬油、蜂蜜和糖攪拌均勻。
14.取一個靜置好的酥皮面團(tuán),在案板上壓扁,用搟面杖搟開成為中間厚,四邊薄的圓形面片,放入玫瑰花餡包好并將收口捏緊。
15.包好的面團(tuán)收口朝下放在案板上,靜置15分鐘,靜置好以后,用手掌輕壓面團(tuán),使面團(tuán)成為扁圓形。將烤盤放入預(yù)熱好上下火200℃的烤箱,中上層,先烤8分鐘左右,取出翻面,再烤12分鐘左右,烤到表面金黃,酥皮完全鼓起來,就可以出爐了。
16.烤好后如圖。
看看小編今天的介紹大家其實在外面吃到的玫瑰鮮花月餅其實沒有那么難,步驟也是非常簡單,我們不妨在家里做出更健康的吧!
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天天在家吃飯,你或許有點偏食厭食.食欲不振了,這也許是因為你家的飯菜太過于單一,又或者是味道不好。這時的你,需要重新定義下“做菜的標(biāo)準(zhǔn)”。下面,就請跟著小編一起來學(xué)習(xí)如果做好冰皮花月餅
2.1212取一份餡料包入蜜小豆。
3.2121再蓋上另一份餡料。
4.捏合,揉成圓球。
5.將牛奶、糖粉、色拉油放入盆中混合均勻。
6.混合糯米粉、粘米粉、澄面,倒入牛奶液中混合均勻。
7.將攪拌好的面糊放置30分鐘。
8.然后放入蒸鍋中蒸熟,大約15-20分鐘。
9.用橡皮棒將蒸好的面糊攪拌均勻,放涼。
10.1用餅皮包住餡料。
11.2在手上和案板上撒適量糕粉,防止沾手,將冷卻好的餅皮與餡料分成4:3的比例。
12.將餅皮用手慢慢往上推,直到完全將豆沙餡包裹起來。
13.將冰皮團(tuán)子裹一層糕粉。
14.然后將包好餡料的團(tuán)子放入月餅?zāi)>咧?,壓實?/p>
15.輕磕月餅?zāi)>叩乃闹?,最后扣出月餅即可?/p>
16.放入冰箱冷藏一晚就可以啦
17.
大家感覺怎么樣呢,小編今天為您介紹的冰皮花月餅步驟簡單很容易上手,如果您感興趣的話那就來試試吧。
在這個鮮花盛開的季節(jié),提到吃人們就會聯(lián)想到花香,沒錯,花確實可以當(dāng)做原料來加入到食物里面,比如說玫瑰鮮花餅。在300多年前的清代,上等玫瑰花制得的鮮花餅,因其特色風(fēng)味歷為宮廷御點,深得乾隆皇帝喜愛。那么玫瑰鮮花餅的做法有哪些呢?下面就讓我們來了解一下具體怎么來做玫瑰鮮花餅。
1、將50克生面粉在無油無水的鍋中中小火炒到微黃出香味關(guān)火晾涼。
2、將花生和芝麻放入保鮮袋用搟面杖搟碎成小顆粒,搟碎后花生和芝麻的香味就出來了。
3、將玫瑰醬放入大碗中,然后放入焯好的熟面粉、花生芝麻碎拌勻。
4、將做好的玫瑰花餡根據(jù)下面外皮的數(shù)量分成小份,捏成小球的形狀。
5、將水油皮中的原料全部倒入一個小盆中混合后揉成光滑柔軟的面團(tuán)(一定要柔軟一些,不然后面包的時候易發(fā)硬),拿出包上保鮮膜餳20分鐘。
6、將油酥里面的面粉和豬油倒入干凈的盆中用手將面粉和豬油搓勻捏合成面團(tuán)也包上保鮮膜。
7、將水油皮和油酥分成同樣數(shù)量的小份。
8、取一個水油皮用手掌壓平捏成成圓皮放入一個油酥。
9、然后將水油皮的四周捏合將油酥包在水油皮的里面,要包緊。
10、將所有的水油皮和油酥都包好,按照包的順序排列,每包好一個就要蓋上以免外皮發(fā)干。
11、取第一個包好的小面團(tuán),搟開成長橄欖形,注意不要搟得太薄,以免最后搟成圓皮的時候?qū)犹∑频簟?/p>
12、然后從一端向里卷起來,將封口朝下擺到案板上,還是要蓋上以免干皮變硬。
13、按照順序?qū)⑵淙烤沓删恚缓筮€是按照順序排列。
14、按照先后的順序,取第一個小卷,豎著搟開(還是不要太?。?,還是從一端向里卷起來,將封口朝下擺到案板上,要蓋上以免干皮變硬,將其全部做完按照先后順序排列。
15、取第一個卷了兩次的小卷,豎著壓扁,然后用搟面杖搟開成中間厚四周薄的圓皮,放上一個玫瑰餡。
16、用手的虎口處或者像包包子一樣將四周收攏捏緊,不要露出玫瑰餡。
17、將封口處沖下放到案板上用手掌輕輕壓平成圓餅狀,玫瑰鮮花餅的生坯就做好了。
18、所有的餅都做好后擺入考盤中,烤箱預(yù)熱180度(根據(jù)烤箱的溫度)中層烤15-20分鐘,取出晾涼放入盒中密封保存,室溫中可以保存一周。到這里香噴噴的玫瑰鮮花餅就做好了。
有很多人相信都沒有聽說過玫瑰鮮花餅吧,看了上面的做法感覺是不是還沒有做就有一種花的香味飄了出來,就讓我們?nèi)邮謬L試一下吧。
隨著生活的不斷進(jìn)步,我們對食物的要求也是越來越,不僅要吃得營養(yǎng),還要吃得放心安全,我做菜才是最安全放心的,為你介紹一道玫瑰鮮花燒餅的做法,趕快來學(xué)習(xí)一下吧!
2.1拌好的鮮花餡料備用。
3.2把冰糖粉和玫瑰花揉搓到完全打蔫成醬的狀態(tài),加入10克是熟面粉
4.1把攪拌好的牛奶倒入面包機(jī),放入面粉、雞蛋和糖,用1個和面程序把面團(tuán)揉至光滑。我是懶用了面包機(jī)。手工和面也是可以的
5.2酵母粉放入牛奶中攪拌均
6.1發(fā)酵好的面團(tuán)排氣分劑,松弛10分鐘左
7.2發(fā)酵至2倍大小。
8.取一個面劑搟成圓形,包入玫瑰餡料
9.包嚴(yán)實后,一面刷水沾上芝麻。我忘記拍沾芝麻的圖了,文字說明了,
10.平底鍋中,中小火煎至兩面金黃,大約5--6分鐘即可。
營養(yǎng)的全面吸收,當(dāng)然離不開美味的食物了。那么小編今天為您介紹的玫瑰鮮花燒餅就是營養(yǎng)比較全面的做法又比較簡單,喜歡做菜的朋友,趕快去嘗試一做一下吧。
經(jīng)常在外吃飯,既不健康也不實惠,但又礙于沒時間做飯,這樣一道蘇式月餅~鮮花餡,可以解決這個煩惱。這道菜的做法簡單,既好吃又健康,而且耗時較短,在你排隊等餐的空隙就可立即做好。
2、高筋面粉與砂糖混合,加軟化的豬油和水揉成面團(tuán),罩上保鮮膜靜置30分鐘,油皮就準(zhǔn)備好了~
3、現(xiàn)在準(zhǔn)備油酥,取低筋面粉與軟化的豬油混合成團(tuán)待用。
4、等待的時間用稱分好鮮花餡的餡料,25克一個成團(tuán)待用。
5、制作油酥皮,取油皮壓扁,加一份油酥,包成球型(油皮分成24克一個,油酥分成15克一個)
6、將包好的油酥皮封口朝上,搟成橢圓形
7、卷成筒狀,收口朝上
8、都卷好后蓋保鮮膜靜置15分鐘
9、將靜置后的油酥皮繼續(xù)搟
10、再次搟成長條
11、卷成筒狀,收口朝下
12、依次做好~,蓋保鮮膜靜置20分鐘
13、再搟長~
14、折三折~
15、搟平包入玫瑰花餡,成球狀
16、壓成餅狀~
17、用章扣上食用紅色素即可
18、烤箱180度預(yù)熱10分鐘,再180度烤30分鐘,再悶十分鐘取出烤箱放涼
19、裝盤可以享用了
當(dāng)然,我們不是說完全不能在外吃飯,但不要過于頻繁,蘇式月餅~鮮花餡的做法雖然并不復(fù)雜,但卻很好吃。
在我們的生活中有很多人都特別喜歡吃鮮花餅,大多數(shù)喜歡吃鮮花餅的人都是女性,而且一般鮮花餅都是用玫瑰花制作的,玫瑰花本身對于女性來說就具有美容養(yǎng)顏的功效,鮮花餅一般都是外面用面皮做的,里面的餡用鮮花加蜂蜜制成的,而且面皮一定要用起酥油做,那么玫瑰鮮花餅都有什么功效呢?
玫瑰鮮花餅的做法步驟
1. 把餡料中的所有材料混合均勻。(玫瑰糖就是玫瑰花瓣加蜂蜜和紅糖制成的,就像桂花蜜一樣,我這是買的瓶裝的)再把油皮材料混合,溫水可以適量加,先用筷子攪拌成團(tuán),再用手輕揉成團(tuán),油酥材料混合用筷子攪成團(tuán),靜置二十分鐘左右。
2. 油皮團(tuán)均分12個(每個18克),油酥團(tuán)也均分12個(12克),油皮分別包入一個油酥,搟成長舌形卷起,蓋上保鮮膜松弛10分鐘。再次搟開成長舌形,卷起。
3. 大拇指按壓面卷中間,兩頭合并壓扁搟成圓形面皮,然后包入玫瑰花餡料,這個我沒具體稱包了多少克,貌似是以勺哇,大家隨意吧。
4. 包好之后按扁,使勁按都可以,反正一烤它自己會膨脹起來。表面用牙簽叉子之類的工具戳幾個小孔,透氣。
5. 烤箱預(yù)熱180度,中層25--30分鐘。中途別忘了觀察,表皮顏色深了加蓋錫紙。
6. 里面可以吃到玫瑰花瓣,花香挺濃的。此方法應(yīng)該可以適用于其他花。當(dāng)然,小花花兒是不行滴,必須要大花瓣的花才可以,我試過桂花就木有成功。最后來句廣告詞————要想皮膚好,鮮花餅少不了!
酥油的營養(yǎng)價值
酥油是似黃油的一種乳制品,是從牛、羊奶中提煉出的脂肪,酥油滋潤腸胃,和脾溫中,營養(yǎng)價值頗高。
由于選用了這么多的精選食材,這道玫瑰鮮花餅具備養(yǎng)胃健胃、提高免疫力和促進(jìn)睡眠的神奇功效,真是一道適合全家人下飯又養(yǎng)生的美食。怎么樣?是不是已經(jīng)想試試了?那就讓我們行動起來吧。
上班辛苦一天回到家就像吃到自己想吃的飯菜,然后美美的睡覺。玫瑰混糖月餅的做法不是很繁瑣,只需要準(zhǔn)備好新鮮的食材,在按著步驟來做就可以了。
2、把胡麻油倒在鍋里燒熱。燒至六七成熱,有小煙冒起就可以關(guān)火。把熱油放涼。
3、把水、紅糖、玫瑰倒在鍋里加熱煮沸。
4、糖水煮到起泡,糖全部化開關(guān)火。
5、面粉中放入小蘇打、泡打粉拌勺,把堿用3倍的水化開,倒入糖水中攪勻。把糖水晾到不燙手,倒入面粉中。把糖稀也倒入面粉中。
6、把面粉用筷子拌起來,揉成光滑的面團(tuán)。然后蓋上盆蓋,餳面30分鐘。
7、餳好的面變大變?nèi)彳浟恕?/p>
8、把面分成圓形小塊。標(biāo)準(zhǔn)月餅1斤面粉5個餅。家里制作根據(jù)烤箱大小決定面劑大小。
9、在案板上撒少量白芝麻,用面塊光滑的一面向下沾上芝麻。
10、烤箱200度預(yù)熱5分鐘,然后把月餅坯子擺放在烤盤上,中層烤25分鐘。因為烤箱的差異,和各家餅的大小不一樣,具體時間,要根據(jù)實際情況多加觀察,上下調(diào)整。
11、出爐后的月餅滿家香氣,可以趁熱嘗嘗了,但是這還不是月餅口感最好的時候。
12、要把月餅裝在壇子里,放陰涼處,這個過程叫回油。以前過節(jié)打好多月餅,儲在罐里能吃好幾個月都不干。
13、兩三天后月餅會變得很松軟,油都從里往外滲,特別好吃了。
玫瑰混糖月餅的做法你是不是學(xué)會了呢?在做玫瑰混糖月餅這道菜的時候不要加生抽或是老抽,這樣菜的顏色就太濃了。
如果您曾經(jīng)去過云南旅游的話,就一定知道鮮花玫瑰餅,它是以鮮玫瑰花作為原料而制作的一種甜點,吃的時候玫瑰花的香味充滿你的口腔,讓你會感覺特別的美妙,如果是你愛上了鮮花玫瑰餅的話,其實也是可以自己來制作的,而且制作的方法也非常的簡單,如果是您想要學(xué)習(xí)的話,就可以通過本文來學(xué)習(xí)一下鮮花玫瑰餅如何制作。
玫瑰鮮花餅的做法
玫瑰餡所需原料:玫瑰醬300克、面粉50克、去皮熟花生仁25克、熟黑芝麻25克、白糖10
鮮花餅皮所需原料:油酥:高筋面粉250克、豬油125克
水油皮:高筋面粉250克、豬油50克、清水130克(水量自己靈活掌握,面團(tuán)一定要柔軟一些)、白糖30克
1.將50克生面粉在無油無水的鍋中中小火炒到微黃出香味關(guān)火晾涼
2.將花生仁和黑芝麻放入保鮮袋用搟面杖搟碎成小顆粒,搟碎后花生和芝麻的香味就都出來了
3.將玫瑰醬放入大碗中,然后放入超好的熟面粉、花生仁芝麻碎拌勻,嘗一下味道然后根據(jù)自己的口味再決定放糖的量,甜一點好吃
4.將做好的玫瑰花餡根據(jù)下面外皮的數(shù)量分成小份,捏成小球的形狀
5.將水油皮中的原料全部倒入一個小盆中混合后揉成光滑柔軟的面團(tuán)(一定要柔軟一些,不然后面包的時候容易發(fā)硬不好包)拿出包上保鮮膜餳20分鐘
6.將油酥里面的面粉和豬油倒入干凈的盆中用手將面粉和豬油搓勻捏合成面團(tuán)也包上保鮮膜
7.將水油皮和油酥按照自己喜歡的大小都分成同樣數(shù)量的小份
8.取一個水油皮用手掌壓平捏成成圓皮放入一個油酥
9.然后將水油皮的四周捏合將油酥包在水油皮的里面,一定要包緊,不要露出來
10.將所有的水油皮和油酥都包好,按照包的順序排列,每包好一個就要蓋上以免外皮發(fā)干,下面不容易操作
11.取第一個包好的小面團(tuán),搟開成長橄欖形,注意不要搟得太薄,以免最后搟成圓皮的時候?qū)犹∑频?/p>
12.然后從一端向里卷起來,將封口朝下擺到案板上,還是要蓋上以免干皮變硬
13.按照順序?qū)⑵淙烤沓删?,然后還是按照順序排列
14.還是按照先后的順序,取第一個小卷,豎著搟開(還是不要太薄)還是從一端向里卷起來,將封口朝下擺到案板上,還是要蓋上以免干皮變硬,將其全部做完按照先后順序排列
15.取第一個卷了兩次的小卷,豎著壓扁,然后用搟面杖搟開成中間厚四周薄的圓皮,放上一個玫瑰餡
16.用手的虎口處或者像包包子一樣將四周收攏捏緊, 不要露出玫瑰餡
17.將封口處沖下放到案板上用手掌輕輕壓平成圓餅狀,玫瑰鮮花餅的生坯就做好了
18.所有的餅都做好后擺入考盤中,可以擺的密一些,鮮花餅不再長大,而是向上鼓起來,烤箱預(yù)熱180度(根據(jù)自己烤箱的溫度)
19.中層烤15~20分鐘,取出晾涼放入盒中密封保存,室溫中保存一周沒問題,冷藏保存大概一個月
上述就是針對鮮花玫瑰餅的做法為您做出的介紹,雖然方法比較復(fù)雜但是制作出來的口感一定會讓您感覺到美妙無比,而且對于女性來說多吃一些玫瑰花餅對于美容養(yǎng)顏也有一定的幫助,但是因為在食用的時候添加有糖,所以對于糖尿病患者而言最好是不要吃太多。
下面給大家介紹玫瑰云腿月餅的做法,大家看完以后記得自己做一下。只有自己動手,才能學(xué)會做菜。
5.21加入葵花籽油繼續(xù)拌勻
6.1把揉好的面團(tuán)用搟面杖搟成長方形面片
7.2倒入面粉,把面粉和其他材料和成面團(tuán)。然后,用力揉15分鐘以上,然后蓋上濕毛巾,醒發(fā)10分鐘,繼續(xù)揉面15分鐘,直到面團(tuán)變得非常光滑,有彈性
8.把面片講兩邊像疊被子一樣向中間折過來
9.然后把折好的面片再對折。類似于制作千層酥皮。這個是第一次四折
10.1折好的面片再次搟開,并卷成圓筒狀
11.2把折好的面片再次搟成長方形面片。并再次對折。重復(fù)3次。一共要進(jìn)行4次?。≈钡矫嫫け砻娣浅9饣推秸?/p>
12.1接下來從冰箱里冷凍拿出餡料,大概分成10份,想精確點,就用稱來分。或者一邊包,一邊稱重
14.取一個餅皮小劑子,切面朝上放在案板上,用手壓平后,搟成圓形面皮
15.包進(jìn)一份餡料(我一個里面大約放了15g餡料,供參考)
16.收口捏緊后,輕輕整形。收口處朝下放在鋪了油紙的烤盤上
17.依次包好月餅后,用飲料蓋子蘸上少許紅色色素后,在月餅上印一個圓圈
18.講烤盤放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱。烤箱中層,上下火,20---25分鐘。190度,至表面淺棕色即可
19.烤好后,盡快食用。吃不完的冷凍,吃的時候提前拿出來自然化開后食用
到這里,關(guān)于玫瑰云腿月餅這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后,心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進(jìn)廚房,把它變成現(xiàn)實了。當(dāng)夢想照進(jìn)現(xiàn)實的那一刻,必定是星光熠熠的。
如果您曾經(jīng)去過云南旅游的話,就一定知道鮮花玫瑰餅,它是以鮮玫瑰花作為原料而制作的一種甜點,吃的時候玫瑰花的香味充滿你的口腔,讓你會感覺特別的美妙,如果是你愛上了鮮花玫瑰餅的話,其實也是可以自己來制作的,而且制作的方法也非常的簡單,如果是您想要學(xué)習(xí)的話,就可以通過本文來學(xué)習(xí)一下鮮花玫瑰餅如何制作。
玫瑰鮮花餅的做法
玫瑰餡所需原料:玫瑰醬300克、面粉50克、去皮熟花生仁25克、熟黑芝麻25克、白糖10
鮮花餅皮所需原料:油酥:高筋面粉250克、豬油125克
水油皮:高筋面粉250克、豬油50克、清水130克(水量自己靈活掌握,面團(tuán)一定要柔軟一些)、白糖30克
1.將50克生面粉在無油無水的鍋中中小火炒到微黃出香味關(guān)火晾涼
2.將花生仁和黑芝麻放入保鮮袋用搟面杖搟碎成小顆粒,搟碎后花生和芝麻的香味就都出來了
3.將玫瑰醬放入大碗中,然后放入超好的熟面粉、花生仁芝麻碎拌勻,嘗一下味道然后根據(jù)自己的口味再決定放糖的量,甜一點好吃
4.將做好的玫瑰花餡根據(jù)下面外皮的數(shù)量分成小份,捏成小球的形狀
5.將水油皮中的原料全部倒入一個小盆中混合后揉成光滑柔軟的面團(tuán)(一定要柔軟一些,不然后面包的時候容易發(fā)硬不好包)拿出包上保鮮膜餳20分鐘
6.將油酥里面的面粉和豬油倒入干凈的盆中用手將面粉和豬油搓勻捏合成面團(tuán)也包上保鮮膜
7.將水油皮和油酥按照自己喜歡的大小都分成同樣數(shù)量的小份
8.取一個水油皮用手掌壓平捏成成圓皮放入一個油酥
9.然后將水油皮的四周捏合將油酥包在水油皮的里面,一定要包緊,不要露出來
10.將所有的水油皮和油酥都包好,按照包的順序排列,每包好一個就要蓋上以免外皮發(fā)干,下面不容易操作
11.取第一個包好的小面團(tuán),搟開成長橄欖形,注意不要搟得太薄,以免最后搟成圓皮的時候?qū)犹∑频?/p>
12.然后從一端向里卷起來,將封口朝下擺到案板上,還是要蓋上以免干皮變硬
13.按照順序?qū)⑵淙烤沓删?,然后還是按照順序排列
14.還是按照先后的順序,取第一個小卷,豎著搟開(還是不要太薄)還是從一端向里卷起來,將封口朝下擺到案板上,還是要蓋上以免干皮變硬,將其全部做完按照先后順序排列
15.取第一個卷了兩次的小卷,豎著壓扁,然后用搟面杖搟開成中間厚四周薄的圓皮,放上一個玫瑰餡
16.用手的虎口處或者像包包子一樣將四周收攏捏緊, 不要露出玫瑰餡
17.將封口處沖下放到案板上用手掌輕輕壓平成圓餅狀,玫瑰鮮花餅的生坯就做好了
18.所有的餅都做好后擺入考盤中,可以擺的密一些,鮮花餅不再長大,而是向上鼓起來,烤箱預(yù)熱180度(根據(jù)自己烤箱的溫度)
19.中層烤15~20分鐘,取出晾涼放入盒中密封保存,室溫中保存一周沒問題,冷藏保存大概一個月
上述就是針對鮮花玫瑰餅的做法為您做出的介紹,雖然方法比較復(fù)雜但是制作出來的口感一定會讓您感覺到美妙無比,而且對于女性來說多吃一些玫瑰花餅對于美容養(yǎng)顏也有一定的幫助,但是因為在食用的時候添加有糖,所以對于糖尿病患者而言最好是不要吃太多。
玫瑰花在生活中除了可以觀賞,尤其是很多地區(qū)會把玫瑰花采摘,洗干凈后做成特色可口的玫瑰花餅,這是非常受人歡迎的一道美食,玫瑰花餅的味道濃郁,也屬于云南特色,不過孕婦不建議食用玫瑰花餅,因為玫瑰花本身是中藥材,具有活血化瘀的功效。
孕婦可以吃玫瑰鮮花餅嗎
孕婦慎吃玫瑰花餅。
孕婦慎吃玫瑰花餅的原因:玫瑰花餅中含有玫瑰花。玫瑰花有豐富的維生素A、C、B、E、K,以及單寧酸,能改善內(nèi)分泌失綢,對消除疲勞和傷口瘀合也有幫助;調(diào)氣血,調(diào)理女性生理問題,促進(jìn)血液循環(huán),美容,調(diào)經(jīng),利尿,緩和腸胃神經(jīng),防皺紋,防凍傷,養(yǎng)顏美容。玫瑰花中含有單寧酸,食用過量會妨礙孕婦對鐵元素的吸收。而且玫瑰花有收斂作用,便秘者不宜飲用,患有便秘的孕婦更不適宜食用。玫瑰花比較溫?zé)?,所以陰虛火旺或是實熱的孕婦最好還是盡量少用。
孕婦吃玫瑰餅會流產(chǎn)嗎
在懷孕期間,各位媽媽一定要注意自己的飲食,不當(dāng)?shù)娘嬍硺O易導(dǎo)致孕婦流產(chǎn),理論上說懷孕當(dāng)然可以吃玫瑰花餅。玫瑰花餅含有大量淀粉、維生素、微量元素和DHA對寶寶和孕婦都大有好處。
哪些食物容易導(dǎo)致孕婦流產(chǎn)
蘆薈
中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會提供的資料顯示,懷孕中的婦女若飲用蘆薈汁,會導(dǎo)致骨盆出血,甚至造成流產(chǎn)。對于生產(chǎn)后的女性,蘆薈的成分混入乳汁,會刺激孩子,引起下痢。蘆薈本身就含有一定的毒素,中毒劑量為9-15克。大家一般可能會在食用后8-12小時內(nèi)出現(xiàn)惡心、嘔吐、劇烈腹痛、腹瀉、出血性胃炎等中毒反應(yīng)。
螃蟹
孕婦應(yīng)不吃或少吃螃蟹。螃蟹味道鮮美,但其性寒涼,普通人一次吃太多對身體也會造成不利影響,孕婦吃螃蟹更應(yīng)該適量。建議孕早期的孕婦,盡量不吃螃蟹;如果是中后期的孕婦,能不吃最好,即使吃也要少吃,同時不能吃蟹腳。
甲魚
雖然它具有滋陰益腎的功效,但是甲魚性味咸寒,有著較強(qiáng)的通血絡(luò)、散瘀塊作用,因而有一定墮胎之弊,尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強(qiáng)。
馬齒莧
孕初孕婦吃馬齒莧需警惕。一般來說,馬齒莧是一種用于入藥的植物,馬齒莧既是草藥又可作菜食用,其藥性寒涼而滑利。實驗證明,馬齒莧汁對于子宮有明顯的興奮作用,能使子宮收縮次數(shù)增多、強(qiáng)度增大。因此,為了避免出現(xiàn)意外,孕婦最好還是少吃或不吃馬齒莧。
黑木耳
黑木耳學(xué)名桑耳,雖然因其有滋養(yǎng)益胃的作用而很受孕產(chǎn)婦的歡迎,但同時其又具有活血化瘀之功,不利于胚胎的穩(wěn)固和生長,故忌食。
薏米
是一種藥食同源之物,中醫(yī)認(rèn)為其質(zhì)滑利。藥理實驗證明,薏仁對子宮平滑肌有興奮作用,可促使子宮收縮,因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能。
新鮮的食材,有恰當(dāng)?shù)呐腼兎椒ǎ湍軌蛳硎懿穗鹊拿牢?。紫薯玫瑰豆沙月餅這道菜,只需通過簡單的蒸煮,再淋上醬汁,配上一碗香米米飯,絕對的下飯搭配,吃貨們可以發(fā)揮各自的奇思妙想,加入香菜提味裝飾。
2、炒熟的糯米粉、粘米粉、澄粉和在一起,加入牛奶、糖粉調(diào)成稀糊狀,再加入適量的橄欖油調(diào)勻。
3、隔水上鍋。
4、蒸十分鐘左右。
5、將預(yù)先蒸熟的紫薯泥拌入蒸熟的粉團(tuán)內(nèi)。
6、紫薯最好用濾網(wǎng)刮濾掉粗纖維。
7、用小竹片將薯泥鏟下,這一遄工序使紫薯泥口感細(xì)膩潤滑。豆沙餡的加工也是如此,(豆沙餡加入白糖、泡開剁碎的玫瑰花瓣)。
8、將紫薯完全和入米粉團(tuán)。
9、紫薯粉團(tuán)搓成長條,用刀切成等份的小劑子。
10、小劑子搓圓,豆沙也搓成小丸。
11、粉皮捏成碗狀放入豆沙餡包起來。
12、成大湯圓的樣子。
13、滾上少許熟糯米粉。
14、將粉團(tuán)光滑面入模壓制成型。
15、脫模即可。
16、成品冰皮月餅!
17、可將煮剩下的紅豆水與玫瑰花水混合,加入蜂蜜調(diào)成玫瑰紅豆飲,加入適量冰塊夏日喝口感更好!一份美味的下午茶點可使您心情愉悅!!
可以說飲食對健康影響相當(dāng)大,不應(yīng)馬虎應(yīng)對,紫薯玫瑰豆沙月餅的做法很簡單,也適合大部分人的口味。
我們在超市里面購物的時候會看到各種各樣不同的餅類食物,像月餅,大米餅,鮮肉餅,豆沙餅等等,鮮花餅也是受到很多人喜歡的一種餅類食品,鮮花餅的做法各種各樣,里面可以添加不同的材料,鮮花餅的香味也非常濃,對于女性朋友來說應(yīng)該會更加喜歡一些,下面就給大家介紹一下鮮花餅的做法有哪些。
鮮花餅的由來
鮮花餅是云南的一個特色食品,是一種經(jīng)典的點心,是加入了玫瑰花制作的酥餅,在云南當(dāng)?shù)胤浅6嘁?,也是比較典型的月餅之一,現(xiàn)在喜歡吃鮮花餅的人應(yīng)該也是非常多的。
鮮花餅的做法
制作鮮花餅需要準(zhǔn)備一些油酥面團(tuán),中筋面粉,可以按照順序混合水油皮的材料,一直要揉到擴(kuò)展出膜,然后再把保鮮膜蓋住醒15分鐘左右,也可以直接放在面包機(jī)里面,使用活生面團(tuán)的功能來進(jìn)行和面,油酥材料混合揉成面團(tuán),蓋上保鮮膜大概15分鐘的時間,把水油皮面團(tuán)分成大小相同的劑子,然后油酥面團(tuán)也需要放置好以后醒15分鐘,需要蓋上保鮮膜,再準(zhǔn)備一些玫瑰花,將糯米粉放到鍋里面,隔水蒸熟,玫瑰花醬里面加入適量的杏仁粉以及糯米粉,攪拌均勻分成等份,油酥面團(tuán)醒好以后就包在水油皮面團(tuán)里面,然后再醒15分鐘,需要把保鮮膜蓋好,然后再拿一個包著油酥的水油皮面團(tuán)壓一下?lián){成橢圓形,不用搟的太薄,從下往上卷起來,開口朝上放好以后也要醒15分鐘,把卷好的面團(tuán)拿一個壓一下,搟成長一些的橢圓形,然后再卷起來,醒半個小時拿面卷兩頭捏一下,然后就把它按扁搟成圓形,放一個玫瑰花團(tuán),每一個都需要這樣做,烤箱預(yù)熱五分鐘,把包好的玫瑰花團(tuán)壓扁,上面可以再點一些花進(jìn)行裝飾,這樣會更加好看,放到烤箱里面一直烤到熟就可以拿出來吃了,趁熱的時候吃味道會非常好。
制作鮮花餅一定要注意,在醒面的時候保鮮膜一定要蓋好,否則面團(tuán)就會變干,在制作玫瑰餡料的時候,一定要加一些杏仁粉,這樣才能讓香味變得更好,在改變的過程中力度不要太大,避免出現(xiàn)漏酥的情況,鮮花餅在烤制之前可以扎幾個小孔,這樣可以更好的散熱避免裂開,如果怕表面的著色太深,那么就可以在鮮花餅上蓋一些錫紙,這樣繼續(xù)烤著色就會變得沒有那么明顯。
鮮花餅的營養(yǎng)價值
鮮花餅里面含有非常豐富的維生素,氨基酸,糖類,蛋白質(zhì),而且還含有人體所需要的礦物質(zhì),能夠提供熱量,也可以讓大腦運轉(zhuǎn)變得更好,里面還含有非常豐富的碳水化合物,是人體非常重要的一種物質(zhì)。鮮花餅里面如果加了玫瑰花的材料,那么里面就會含有維生素a,對于身體起到的功效作用也是非常明顯的,能夠讓毛細(xì)血管的抵抗能力變得更強(qiáng),能夠預(yù)防血管脆性以及滲透壓過高而造成出血問題出現(xiàn),適當(dāng)?shù)某砸恍r花餅還能夠達(dá)到預(yù)防出血效果。
鮮花餅可以達(dá)到止血涼血以及瀉火清熱作用,所以對于有眼睛發(fā)紅發(fā)痛以及肝火旺盛的人,就可以適當(dāng)?shù)某砸恍r花餅來降火,吃鮮花餅就會攝入一些花粉,對身體健康還是比較有好處的,是一種營養(yǎng)劑,適當(dāng)?shù)某砸恍┚湍茏屝玛惔x速度變得更快,可以提高身體免疫能力,還可以達(dá)到調(diào)節(jié)神經(jīng)作用。
鮮花餅多少錢一盒
鮮花餅的價格每一盒都是有所不同的,因為不同品牌的鮮花餅里面所放的材料不同,大概20多塊錢一盒,里面可能會有六個。
鮮花餅的功效
鮮花餅的功效作用還是非常多的,可以達(dá)到滋潤腸胃以及和脾溫中作用,營養(yǎng)價值非常高,適當(dāng)?shù)某砸恍r花餅可以提高身體免疫力,可以達(dá)到美容養(yǎng)顏效果,特別是愛美的女性適當(dāng)?shù)某砸恍┚头浅2诲e,還可以達(dá)到保護(hù)血管作用,因為鮮花餅里面添加的花朵種類不同,所以可以起到的功效作用也會有所差別,一般里面加的都是玫瑰花,還會添加一些蜂蜜,紅糖進(jìn)行制作,所以里面所含有的營養(yǎng)價值就非常高,可以適當(dāng)?shù)某砸恍?/p>
孕婦可以吃鮮花餅了嗎
孕婦最好不要吃鮮花餅,因為鮮花餅里面含有玫瑰花成分,這種成分可能會起到改善內(nèi)分泌失調(diào)作用,能夠消除疲勞,讓傷口更快愈合,但是玫瑰花里面含有單寧酸,會影響身體對鐵元素的吸收,對于孕婦來說是不適合的,所以女性在懷孕期間最好不要吃鮮花餅,特別是在懷孕早期,正確的飲食方式非常重要。
寶寶可以吃鮮花餅嗎
寶寶最好不要吃鮮花餅,鮮花餅里面還有一定花粉成分,孩子的身體抵抗能力比較弱,吃完以后可能會造成過敏的情況出現(xiàn),對孩子的健康就比較不利,所以是不適合吃鮮花餅的。
上面給大家介紹的就是鮮花餅的制作方法有哪些,看了上面的介紹,大家應(yīng)該也有了一定了解,鮮花餅是一種比較好吃的食物,但不是所有的人都適合,而且有一些人對鮮花餅的味道也沒辦法接受,可以根據(jù)自己的喜好來選擇,喜歡吃鮮花餅的人也應(yīng)該注意一次性一定不能吃的太多,否則就會對身體健康造成不利的影響。
安排自己的日常飲食其實是生活中非常重要的一個部分,我們不應(yīng)忽略,在平時偶爾在外面吃下飯是沒問題的,但最好不要過于頻繁,自己做飯是最好的,#月餅#水晶月餅的做法很簡單,有心自己做飯的人不妨可以學(xué)習(xí)。
2、把水晶粉與水混合拌均勻后放著備用
3、把麥芽糖與水倒入鍋中開火煮,邊加熱邊攪拌直至沸騰100度
4、將煮好的麥芽糖倒進(jìn)攪拌好的水晶漿中,攪拌均勻
5、倒進(jìn)蒸盤,放入蒸鍋中蒸煮
6、蒸煮25分鐘后取出,呈現(xiàn)半透明狀態(tài)趁熱取出
7、在等待水晶粉糊蒸煮的時候,把餡料分20g一個搓圓。水晶皮取出后分30g
8、水晶皮壓成扁平狀,放入準(zhǔn)備好的餡料,然后把它包好收口。
9、放進(jìn)模具并壓實,然后把模具向下壓,脫模完成
10、成品圖
由于都市生活的繁忙,許多人都不愛下廚,#月餅#水晶月餅的做法不難,適合每天工作學(xué)習(xí)的人們,在忙碌之后,還能夠享受自己做出的美味。
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