新奧爾良雞翅的做法
夏季養(yǎng)生食療雞翅中的做法。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？下面是小編為大家整理的“新奧爾良雞翅的做法”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
每當(dāng)你肚子咕咕叫的時(shí)候，你多數(shù)會(huì)選擇打開(kāi)手機(jī)App點(diǎn)單。也許你過(guò)慣了這樣的生活，但是你不覺(jué)得外面的食物都很單一，吃起來(lái)簡(jiǎn)直味同爵蠟。所以，為了吃得更好，你有必要跟我來(lái)學(xué)一下新奧爾良雞翅的做法。
2.1放在結(jié)實(shí)的保鮮袋里或者放在碗里保鮮盒內(nèi)摔打都可以，為的是更好的入味哦握。
3.2水如果搞不清楚就放少些,只要能將腌料溶解了就可以,或者不放水直接與雞翅拌勻也可以。用牙簽扎幾個(gè)孔或用刀劃些口子更容易入味一些。
4.將腌制好的翅中放在冰箱里靜腌，腌制12-24小時(shí)，每隔幾個(gè)小時(shí)翻動(dòng)一次（這樣雞肉接觸不到的就可以全面接觸了，味道就全面均勻了）。
5.將腌制好的中翅放在盤(pán)子里用不帶燒烤功能的微波爐制作，正面高火３分，反面2分鐘，即可制作出表皮顏色焦黃誘人，里酥外脆。
6.當(dāng)然也不一定完全按照這個(gè)時(shí)間,如果你烤的話就自然知道了,有擋不住的美味秀色在等著你呢.
健康的身體從美食開(kāi)始，通過(guò)小編今天的講解，大家是不是已經(jīng)掌握的新奧爾良雞翅的制作技巧呢？那就快快去行動(dòng)吧！
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在肯德基或是麥丹勞等地方吃東西，我們經(jīng)常會(huì)點(diǎn)的一種菜就是新奧爾良雞翅，新奧爾良雞翅以其獨(dú)特的口感，獲得了很多年輕人的喜愛(ài)。不過(guò)現(xiàn)在也有很多人很喜歡自己在家里做菜吃，那么就有人問(wèn)了，新奧爾良雞翅在家里應(yīng)該怎么做呢?現(xiàn)在小編就來(lái)教一教大家新奧爾良雞翅的做法吧。
做法
準(zhǔn)備材料：
主要原料:
雞翅 1000克
水(冰水或涼水) 70克
新奧爾良烤翅腌料70克
腌制比例：料：水：肉=7：7：100
設(shè)備:一般是烤箱或微波爐就行(價(jià)格在300-1000元不等)
操作步驟：
第1步:選擇新鮮的翅中或翅根，如果翅中或翅根表面完好無(wú)損，您可以在背面用針扎幾個(gè)孔，以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入70g新奧爾良烤翅腌料及70g冰水,將冰水和腌料混勻倒入雞翅中，混合均勻(推薦的做法是使用一個(gè)結(jié)實(shí)的口袋，封口，在桌上摔打滾揉，至汁液被肉吸收)。
第2步:將腌制好的雞肉放在冰箱冷藏室靜腌，強(qiáng)烈建議腌制12～24小時(shí)(為了使雞翅入味)，每隔兩個(gè)小時(shí)翻動(dòng)一次最好。
第3步:將腌制好的翅根用烤箱烤制，用170～180℃加熱15分鐘左右，烤至八成熟后，再用200℃烤3分鐘，這樣可以使其表皮顏色焦黃誘人。也可用微波爐燒烤功能烤制，時(shí)間控制在10分鐘左右。
注：腌好的雞翅除用烤箱烤制外，還可以用炭火燒烤，還可以用微波燒烤，可以煎、炸、燉煮
燒烤類的新奧爾良烤翅：
1、準(zhǔn)備雞翅任意根數(shù)。
2、準(zhǔn)備蜂蜜、油、胡椒粉少許。
3、將烤熟的雞翅涂上油、胡椒粉烤香，再涂上蜂蜜烤二十秒左右就可。
以上就是小編為大家介紹的關(guān)于新奧爾良雞翅做法的全部?jī)?nèi)容，不知道大家看了之后會(huì)不會(huì)做呢?其實(shí)不要看新奧爾良雞翅在外面賣的好像很高端的樣子，其實(shí)做起來(lái)真的不難。所以建議大家想吃的話可以自己學(xué)一學(xué)上面的方法哦。
你是否還在吃著學(xué)?；蛘吖臼程脝我坏娘埐?，你是否正在為飯菜的無(wú)味而感到無(wú)奈？其實(shí)你完全可以不繼續(xù)這樣，如果你自己有個(gè)很好的廚藝，那么相信你會(huì)吃的開(kāi)心，活得更開(kāi)心的。那么，下面小編就為大家介紹下新奧爾良杏鮑菇的做法吧。
2.1奧爾良烤翅調(diào)料不用加水稀釋。我用的量不多，重口味的可多加，注意別咸了，調(diào)料里有鹽。
3.2備好材料。我把杏鮑菇撕成絲，辣椒可選辣或不辣的，隨個(gè)人口味。
4.1油鍋入蔥花炸香。
5.2加調(diào)料拌勻，腌制十五分鐘。
6.加入杏鮑菇炒至軟了。
7.加青椒翻炒斷生出鍋。
8.完成。這個(gè)味道小盆友也喜歡哦。
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了，看來(lái)小編今天的介紹，趕快把這道新學(xué)的新奧爾良杏鮑菇呈上桌吧！
怎么樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來(lái)為大家介紹下有關(guān)新奧爾良法式面包這道菜的做法。
2.1分割成2份，排氣，滾圓，放松20分鐘。把每份搟開(kāi)成35X15CM長(zhǎng)方形卷起，捏緊接縫，兩頭搓尖，略撮長(zhǎng)至40CM。放在鋪烘焙紙的烤盤(pán)上
3.2室溫（24C）加蓋發(fā)酵大概80分鐘，2倍大。在50分鐘時(shí)排氣折疊
4.室溫二次發(fā)酵至2倍大，大概45-60分鐘。表面抹水，割包（注意這種面包的割包方向和傳統(tǒng)法棍不同，比較橫向，也不用傾斜入刀，和面團(tuán)垂直就可以）
5.烤箱內(nèi)放一個(gè)空烤盤(pán)，預(yù)熱到260C，往烤盤(pán)里澆一點(diǎn)沸水產(chǎn)生蒸汽，關(guān)門。把放面團(tuán)的烤盤(pán)放入烤箱，下面盛水的烤盤(pán)內(nèi)再澆一杯熱水，關(guān)門?？緶亟档?18C，烤20分鐘，降溫到190C再烤20分鐘左右，至面包成金黃色
今天這道新奧爾良法式面包，美味健康是不是很有誘惑力，既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)又豐富，那么親愛(ài)的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會(huì)感到幸福。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下如何做新奧爾良雞肉漢堡這道菜。
2.12雞胸肉洗凈，切成細(xì)條。
3.21容器里倒入30克新奧爾良烤肉料。
4.1將雞胸肉放入。
5.2加入30克水，調(diào)和均勻。
6.用筷子將雞肉完全浸入調(diào)料汁里，腌4個(gè)小時(shí)以上。
7.烤盤(pán)上刷一層橄欖油。
8.將腌好的雞肉碼入烤盤(pán)，烤熟后將烤盤(pán)取出。
9.準(zhǔn)備一個(gè)漢堡胚和適量生菜。
10.用刀將漢堡胚切開(kāi)，不用完全切成兩半，這樣夾的牢一些，當(dāng)然切成兩半也行，隨意，呵呵。
11.生菜洗凈，切掉莖，將生菜葉子夾入漢堡胚。
12.再夾入烤好的雞肉，這樣，噴香噴香的新奧爾良雞肉漢堡就大功告成了。
也許你在大酒店吃過(guò)新奧爾良雞肉漢堡，也許你在大排檔也吃過(guò)。但是我相信，深知做法的你，自己做出來(lái)的味道肯定比這些地方做出來(lái)的強(qiáng)很多。
還記得很多年前，大陸剛剛開(kāi)始有肯德基這個(gè)品牌的時(shí)候，總是鬧著要去吃肯德基里的雞翅和漢堡。那時(shí)候總覺(jué)得吃完就特別幸福滿足?，F(xiàn)在他們都成為了很普通的快餐店，奧爾良烤翅也可以經(jīng)常吃了，很多人又開(kāi)始覺(jué)得它不夠健康了，想要自己做一頓健康改良版本的新奧爾良烤翅。說(shuō)到這個(gè)，最重要的其實(shí)是新奧爾良顏料。那接著就來(lái)詳細(xì)說(shuō)說(shuō)。
第一步:清洗雞翅，水中靜泡
雞皮部位容易烤出色澤，尤其購(gòu)買翅根應(yīng)注意雞皮完整。如果買的是凍肉需要用涼水泡軟(泡軟過(guò)程時(shí)間很久，
建議直接購(gòu)買未凍的)買來(lái)的雞翅在水中清洗一下，然后再換水泡一會(huì)。
注:在水中泡一會(huì)使肉內(nèi)纖維膨脹，更易吸取調(diào)料。
第二步:瀝凈水分，均勻扎孔
攥住雞翅甩幾下，把肉里的水分瀝凈，然后放到容器中，用簽子在每個(gè)雞翅上均勻扎十?dāng)?shù)下，給調(diào)料制造進(jìn)入通道。
第三步:調(diào)料混合，腌制雞翅
每個(gè)雞翅上撒料，可覆蓋全面即可，然后倒水，每個(gè)雞翅約大拇指的水量。攪拌幾分鐘使料和雞翅混合。放置在冰箱或陰涼處僅需2個(gè)小時(shí)，就可以烤制了。
38g酷烤可腌制8個(gè)左右(約1斤)的雞翅，138g酷烤可腌制30個(gè)左右(約4斤)的雞翅。
第四步:烤制雞翅，享受美味
用烤箱:溫度調(diào)至200℃，烤10分鐘，拉出烤架把雞翅翻個(gè)面繼續(xù)烤10分鐘。
用微波爐:雞翅高火烤3分鐘左右。雞腿烤5分鐘。
新奧爾良腌料是隨著"洋快餐"肯德基風(fēng)靡而興起的配方熱潮，而奧爾良烤翅也成為肯德基的招牌菜，當(dāng)然，其本地供應(yīng)商的策略使得奧爾良配方到處盛行，隨著中國(guó)的山寨風(fēng)氣和狂熱的模仿，研發(fā)出了同等味道的奧爾良配方，在大街小巷的烤雞店得到廣泛應(yīng)用，市場(chǎng)上也出現(xiàn)了以此配方作為培訓(xùn)技術(shù)的加盟餐飲機(jī)構(gòu)?？峥荆鳛橹袊?guó)領(lǐng)先的燒烤料和快速餐飲標(biāo)準(zhǔn)化解決方案供應(yīng)商，一直致力于燒烤核心配料及中國(guó)快餐市場(chǎng)研究。酷烤公司的一系列燒烤料及快餐標(biāo)準(zhǔn)化方案為中國(guó)超過(guò)5000多個(gè)客戶(包括國(guó)內(nèi)知名肉類加工和全球知名餐飲連鎖)提供所需要的高質(zhì)量和強(qiáng)滲透的燒烤配料來(lái)應(yīng)對(duì)餐飲行業(yè)的嚴(yán)格、創(chuàng)新的競(jìng)爭(zhēng)需求。
飲食安排得好不好是直接關(guān)系著我們的健康的，在外面吃飯當(dāng)然是容易的，但是健康卻不到保證，因此，我們即使時(shí)間有限，也不妨自己在家里做上一些簡(jiǎn)單的菜肴，新奧爾良雞腿堡的做法很簡(jiǎn)單，而且也能為身體提供多種所需要的營(yíng)養(yǎng)素。
2、用刀把雞腿骨踢掉。
3、加入新奧爾良烤料，蓋上保鮮膜入冰箱腌制5-6小時(shí)，若是隔夜腌制味道更佳。
4、烤網(wǎng)上放上錫紙，把雞腿平鋪錫紙上，入烤箱中層，上下火200度，約25分鐘，中途涮上少許蜂蜜水翻個(gè)面。
5、把漢堡夾層的料準(zhǔn)備起，生菜用清水洗干凈并瀝干水分。
6、把漢堡胚橫切開(kāi)來(lái)。
7、在底下那個(gè)面胚抹上沙拉醬。
8、鋪上生菜葉和火腿片。
9、在擠上些許沙拉醬，鋪上烤好的新奧爾良雞腿。
10、鋪上芝士片。
11、在另一片面胚上擠上番茄醬。
12、繼續(xù)放上生菜葉，把擠有蕃茄醬的面胚蓋上，輕輕壓一下固定好。
13、新奧爾良烤雞腿堡就完成了。
14、很美味哦。
15、漢堡配雪碧也不錯(cuò)的，飽足。
在外在吃飯無(wú)非就是為了省時(shí)間，但其實(shí)新奧爾良雞腿堡的做法非常簡(jiǎn)單，它所需要的時(shí)間是很少的，完全不用擔(dān)心。
只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣的壞習(xí)慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會(huì)，現(xiàn)在小編就來(lái)教你關(guān)于新奧爾良烤翅的做法。
2.準(zhǔn)備好新奧爾良腌料，每1000g翅中或翅根加入70g新奧爾良烤雞腌料及70g冰水
3.準(zhǔn)備好一個(gè)摔打袋或者可以密封結(jié)實(shí)的袋子，將腌料按比例加入水中
4.將腌料與水充分的溶解，直到水中沒(méi)有白色沉淀物為好，不然腌料會(huì)浪費(fèi)
5.將冰水和腌料混勻倒入雞翅中，混合均勻（推薦的做法是使用一個(gè)結(jié)實(shí)的口袋，封口，在桌上摔打滾揉，至汁液被肉吸收）。
6.將腌制好的雞肉放在冰箱冷藏室靜腌，強(qiáng)烈建議腌制12~24小時(shí)（為了使雞翅入味），每隔兩個(gè)小時(shí)翻動(dòng)一次最好
7.小貼士：選擇冰水是有效控制微生物生長(zhǎng)35克相當(dāng)于可樂(lè)瓶蓋5瓶蓋左右
也許關(guān)于新奧爾良烤翅的版本你已經(jīng)吃過(guò)很多，但是你肯定想象不出自己做出來(lái)的會(huì)是什么味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動(dòng)手嘗試一下的。
能否擁有健康的身體，關(guān)系著我們能否好好的享受生活，而健康的身體需要有足夠的飲食營(yíng)養(yǎng)來(lái)保證，在平時(shí)我們要注意少去外面吃，多在家里做飯，新奧爾良披薩的做法很簡(jiǎn)單，適合于那些想要健康卻沒(méi)有過(guò)多時(shí)間的人。
2、面團(tuán)發(fā)酵時(shí)準(zhǔn)備醬原料。
3、將醬原料用煎鍋炒成披薩醬。
4、充分利用時(shí)間，準(zhǔn)備餡原料，用保鮮膜蓋好備用。這次我沒(méi)準(zhǔn)備雞腿肉，不過(guò)也很好吃。如需雞肉，提前腌制切好炒熟。
5、面團(tuán)發(fā)酵好后按壓排氣，均分2份，揉成光滑的面團(tuán)，蓋保鮮膜醒15分鐘。圖片分了4份，因?yàn)槲矣昧穗p倍的量，剩下的面胚處理好放冰箱冷凍保存了。
6、醒好的面團(tuán)用搟面杖搟成中間薄邊緣厚的面餅，放在披薩盤(pán)或烤盤(pán)上，用叉子在面餅扎些小孔，以免烤制時(shí)鼓起。
7、取半份披薩醬均勻的涂抹在披薩面餅上。
8、撒上馬蘇里拉芝士碎，鋪均勻。
9、再鋪上青椒絲、洋蔥絲、火腿腸、雞肉。
10、再撒上切好的馬蘇里拉芝士碎，可按個(gè)人口味增加芝士。
11、烤箱上下管加熱，200℃預(yù)熱5分鐘。
12、烤箱預(yù)熱后，將披薩盤(pán)放在烤箱中層，200℃烤20分鐘。
13、烤好了，出爐。
14、香噴噴O(∩_∩)O
15、剩下的食材繼續(xù)做第二個(gè)披薩。
16、因?yàn)槲矣秒p倍的量，還烤了個(gè)香蕉披薩。
17、香蕉披薩需要先單獨(dú)烤面餅8分鐘，然后取出面餅，再刷番茄醬（不要加奧爾良醬）、撒芝士、擺香蕉片、再撒芝士，最后放在烤箱里烤10分鐘即可。
18、我大侄兒更喜歡香蕉披薩(?_?)。
19、披薩草望拍進(jìn)去了(?? . ??)
家的感覺(jué)就是一大家子圍在一起吃著飯，聊著天，家人聚在一起的時(shí)候，吃上一道新奧爾良披薩，氛圍一定非常好。
要想抓住一個(gè)男人的心，首先就得抓住他的胃。而對(duì)于男人來(lái)說(shuō)，也同樣如此。所以，為了心愛(ài)的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來(lái)介紹下新奧爾良烤肉披薩的做法。
2.21將黃油完全揉入面團(tuán)中后，在揉一會(huì)，直到面團(tuán)表面光滑即可。
3.12面團(tuán)放在溫暖的地方進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵至原來(lái)的兩倍大即可。
4.2190g馬蘇里拉奶酪擦絲。備用
5.雞腿去骨、去皮，切成丁，加入新奧爾良烤肉料腌制15分鐘。
6.將腌制好的雞肉，放進(jìn)烤箱，230度烤5分鐘。
7.口蘑切片，用黃油稍微煎一下。目的是讓蘑菇變軟，去掉多余的水分。
8.其他材料切丁備用。
9.發(fā)酵好的面團(tuán)取出，放進(jìn)披薩盤(pán)里，慢慢按壓鋪滿盤(pán)底成周邊凸起里面薄的餅底。
10.用叉子在表面扎滿小孔。
11.涂上一層披薩醬。
12.在餅底撒上一層奶酪絲。之后依次放上培根、蘑菇、雞肉。
13.再撒上奶酪絲。
14.最后放上玉米粒、青椒和番茄。之后再撒上奶酪絲。
15.烤箱預(yù)熱。190度全程20分鐘。在烘烤至13、4分鐘的時(shí)候取出，把剩下的奶酪絲統(tǒng)統(tǒng)放上去，繼續(xù)烘烤6、7分鐘即可。
上面為大家介紹的這道新奧爾良烤肉披薩營(yíng)養(yǎng)豐富，制作方法也不是很復(fù)雜，如果您想試試的話，趕快去準(zhǔn)備食材吧！
禍從口出患從口入，這句古話說(shuō)得非常有道理，因?yàn)樽钚碌尼t(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來(lái)的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請(qǐng)大家先跟我學(xué)一下怎么做好新奧爾良烤雞腿卷。
2.2雞腿洗凈剔骨。
3.1卷起，錫紙兩邊擰緊，口朝上。然后放入烤盤(pán)。
4.2腌制好的雞腿取出，肉皮朝下放在錫紙上。
5.烤箱預(yù)熱200度，中層，上下火20分鐘，打開(kāi)錫紙。
6.烤箱調(diào)至180度，暴露烤制10分鐘后刷一層蜂蜜水。
7.繼續(xù)烤制10分鐘，取出切塊即可。
新奧爾良烤雞腿卷固然美味可口，但是只有自己做出來(lái)，你才能夠真正體會(huì)到那份“美味”。所以，現(xiàn)在請(qǐng)你好好掌握下這道美食的具體做法，走進(jìn)廚房操刀做起來(lái)，相信你很快就能夠?qū)崿F(xiàn)心中所想。
人為財(cái)死鳥(niǎo)為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對(duì)于當(dāng)今社會(huì)而言，卻不完全這樣，因?yàn)楹芏嗳怂蓝际且驗(yàn)椤笆场?。因?yàn)槌缘牟唤】?，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好新奧爾良烤鴨邊腿。
2.2鴨邊腿洗凈待用。
3.1按質(zhì)量1:1的量加入水，攪拌均勻。
4.2按照袋上建議稱取烤肉料。
5.鴨邊腿淋上烤肉料汁，按摩均勻，蓋保鮮膜，放冰箱冷藏過(guò)夜。
6.烤箱250°預(yù)熱，放好烤盤(pán)和烤架，把鴨邊腿放烤架上烤制。
7.玉米煮熟，蘸上烤肉料汁，一起放入烤箱中烤制。
8.烤的過(guò)程至少翻兩次面，烤制70分鐘即可。（時(shí)間依個(gè)人冰箱和食材的大小及個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整）
當(dāng)全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來(lái)做這道營(yíng)養(yǎng)美味的新奧爾良烤鴨邊腿。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《新奧爾良雞翅的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生食療雞翅中的做法”專題。
