鮮椒肉末豇豆的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《鮮椒肉末豇豆的做法》，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
現(xiàn)在上班族，很多人中午都是自己帶飯。雖然說(shuō)不太好吧，但是也足以艷羨辦公室的人了。下面我們就給大家介紹鮮椒肉末豇豆，自己認(rèn)真學(xué)習(xí)，以后不用羨煞旁人。
2.2剁好的豬肉末。
3.1豇豆折去頭尾，洗凈后切成0.5CM長(zhǎng)的細(xì)粒，撒入適量鹽拌勻后腌制約30分鐘。
4.2準(zhǔn)備好花椒粒、姜末、蒜末，將青尖椒、小米辣洗凈后去籽，切碎待用。
5.1燒熱炒鍋倒入葵花籽油，放入花椒粒，小火至花椒粒變色出香，略有糊味后，鏟出花椒粒不要。
6.2把腌制好的豇豆控干水，待用。
7.轉(zhuǎn)中火，放入肉末炒散至變色后，加入料酒、姜末、蒜末去腥增香。
8.烹入生抽繼續(xù)煸炒至肉末吐油上色。
9.放入白胡椒粉提鮮。
10.放入鮮椒碎同炒。
11.放入豇豆粒翻炒均勻至斷生。
12.最后放入雞精炒勻即可出鍋裝盤(pán)。
看完鮮椒肉末豇豆的詳盡步驟，再通過(guò)你的反復(fù)嘗試，你必然能做出最美味的它。而從此以后，每當(dāng)你享受這道美食的時(shí)候，肯定會(huì)很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
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豇豆是很多人喜愛(ài)的選擇，在夏季的時(shí)候吃豇豆，對(duì)身體各方面調(diào)整有很好幫助，同時(shí)對(duì)一些減肥的人群，這樣的食物也是不錯(cuò)之選，不過(guò)要注意的是，在對(duì)豇豆制作上，要選擇正確方法，這樣吃的時(shí)候?qū)ι眢w才不會(huì)有影響，那肉末豇豆的做法如何呢，下面就詳細(xì)的介紹下。
肉末豇豆的做法一：
材料：酸豇豆，豬肉餡，調(diào)料：小辣椒，花椒，蔥姜蒜，料酒，鹽，糖，雞精，胡椒粉
做法
1、酸豆角也要洗凈稍微泡泡要不太咸了，然后切碎，
2、準(zhǔn)備好肉末、小辣椒切圈、花椒和蔥姜蒜切末
3、鍋中燒茶油(湖南的茶油做湖南菜可是一絕啊)，先炒辣椒、花椒，然后炒香蔥姜蒜，再下肉末炒，來(lái)點(diǎn)料酒烹出香味。
4、肉末炒熟后，將酸豇豆下鍋翻炒。
5、酸豆角加一點(diǎn)水蓋蓋改小火炒熟。
6、加少許醬油、糖、雞精、胡椒粉，撒香蔥末出鍋。
做法二：
材料
主料：酸豇豆300克、鮮豇豆150克、五花肉末50克、干辣椒少許、野山椒、蔥花、蒜末、姜末各適量
調(diào)料：鹽1小匙、味精、辣椒油各適量、料酒1大匙
做法
1、酸豇豆汆燙后撈出用冷水冷卻，瀝干，切小段。
2、鮮豇豆、干辣椒、野山椒均洗凈，切小塊。
3、油鍋燒熱，放入五花肉末、蒜末、姜末炒香.
4、加入鹽、味精、料酒炒香。
5、放入蔥花以外的材料炒勻，撒上蔥花，淋入辣椒油即可出鍋。
這些就是肉末豇豆的做法，在制作肉末豇豆的時(shí)候，都是可以按照以上步驟進(jìn)行，這兩種不同制作方法，使得豇豆在味道上都是不一樣，因此制作豇豆的時(shí)候，都是可以根據(jù)自己喜愛(ài)進(jìn)行，吃的時(shí)候也不會(huì)有煩膩感覺(jué)。
每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見(jiàn)到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無(wú)比欣慰。那么，下面就讓小編先來(lái)教您如果做好肉末豇豆面
2.把豇豆切碎。
3.鍋中放油，燒熱。
4.放入蔥姜碎爆香。
5.下入肉末煸炒至變色。
6.放入醬油料酒糖繼續(xù)煸炒。
7.放入切碎的豇豆。
8.加入適量的清水煮至5分鐘。
9.水淀粉加入香油。
10.芶入薄芡即可。
11.把豇豆鹵澆在煮好的面條上，一碗美味的肉末豇豆面就做好啦。。。
肉末豇豆面的做法介紹完了，你應(yīng)該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請(qǐng)認(rèn)真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
在早晚溫差比較大的情況下，胃腸道就非常挑剔了，一道好菜必不可少，學(xué)會(huì)做肉末豇豆荷葉餅。這道菜是每個(gè)好媽媽必備的訣竅，記得在烹飪過(guò)程中放入少量姜、蒜，一般不愛(ài)吃辣椒的朋友別放哦，否則會(huì)影響味道。
2、揪出數(shù)個(gè)面擠子。
3、搟面杖搟開(kāi)，抹一層油數(shù)個(gè)都抹均。
4、數(shù)個(gè)抹好油對(duì)拆。
5、用叉子扎出荷葉的桿看似荷葉。
6、叉子數(shù)個(gè)扎好在衡面中間用食指和姆指輕捏成行。
7、涼水入蒸鍋，小火開(kāi)鍋改大火蒸十二分鐘。
8、蒸好的荷葉餅。
9、豇豆洗凈切碎。
10、切碎好備用，蒜瓣剁碎。
11、牛肉切小碎丁，蔥，姜切碎。
12、油鍋熱下入牛肉丁蔥姜煸炒段生。放少許醬油。
13、放入豇豆碎翻炒幾下，放少許熱水燜熟，出鍋放蒜末和幾滴香油翻炒出鍋。
14、炒好成盤(pán)四周放上荷葉餅。
15、夾上炒好肉末豇豆可以享受美味。
生活本來(lái)就包括做飯這樣的瑣事，我們不應(yīng)偷懶，肉末豇豆荷葉餅。的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，即使是“懶人”也不會(huì)有負(fù)擔(dān)。
三椒肉末是一道傳統(tǒng)的江浙菜，鮮美的肉末加上三椒會(huì)有不一樣的口感，這道菜由于比較入味因此受到了很多人的喜歡，而且平時(shí)在家中制作起來(lái)也是非常方便的，那么三椒肉末具體的制作方法是什么樣的呢?接下來(lái)就讓我們一起來(lái)了解一下三椒肉末的制作方法吧!相信這道菜一定會(huì)得到大家的喜愛(ài)。
肉末，浙江菜，味道咸香，營(yíng)養(yǎng)豐富。需要瘦豬肉或瘦牛肉300克，植物油50克、醬油30克，味精少許，蔥、姜末各適量。
做法
(1)將將瘦肉片去筋，剁成細(xì)末。(2)將炒鍋上火、放入植物油，熱后放入肉末不斷煸炒，炒至八成熟時(shí)，放入蔥、姜末和醬油，炒至全熟時(shí)，放入味精即成。
三椒肉末調(diào)料：
油(4湯匙)、醬油(1/2湯匙)、生粉(1/2湯匙)、料酒(1/4湯匙)、鹽(1/4湯匙)、雞精(1/5湯匙)
1、洗凈青紅椒和黃菜椒，切去頭尾，從中剖開(kāi)去籽后切塊;蔥切成蔥段，蒜和姜切片。
2、將洗凈的豬肉剁成肉末，加入1湯匙油、1/2湯匙醬油、1/2湯匙生粉、1/4湯匙料酒和一些姜絲拌勻，腌制10分鐘。
3、放2湯匙油進(jìn)鍋燒熱，爆香蔥、姜、蒜，倒入腌好的肉沫煸炒至肉末變色，撈起。
4、趁鍋熱再倒1湯匙油進(jìn)去，灑入蒜片炒香，倒入青紅椒和黃菜椒，大火炒1分鐘。
5、倒入炒好的肉沫，翻炒30秒左右，加1/4湯匙鹽和1/5湯匙雞精調(diào)味，即可裝盤(pán)。
三椒肉末的制作方法還是比較簡(jiǎn)單的，相信大家一定都可以學(xué)會(huì)。平時(shí)在家中，制作這道菜可以幫助我們更好的下飯哦!為了讓我們的菜嘗起來(lái)更加的美味，大家在挑選食材的時(shí)候一定要挑選比較新鮮的食材哦，同時(shí)要配比肉末與三椒的量哦!
每個(gè)人都喜歡吃家常菜，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的食物能夠給我們帶來(lái)幸福的感覺(jué)，彩椒過(guò)油豇豆就是一道非常健康營(yíng)養(yǎng)的食譜，許許多多的人都愛(ài)這道菜，做法也極為簡(jiǎn)單，需要準(zhǔn)備土豆，而且是新鮮的沒(méi)有發(fā)芽的土豆，味道會(huì)更加好。
2、豇豆除去兩頭部位，一根豇豆用手折斷成三小段，用水清洗干凈控干水份
3、彩椒、肉、姜切絲，蔥切粒、蒜拍開(kāi)口就行
4、鍋加油燒七成熱，放入豇豆大火炸熟
5、炸熟的豇豆撈入盤(pán)中
6、鍋中留適量的油，放入大蒜燒至金黃色
7、把肉絲、蔥姜放入鍋中，加適量的花椒粉炒至肉變色
8、放入彩椒，加適量的鹽、醬油和雞精翻炒至彩椒斷生
9、把豇豆倒入鍋中
10、翻炒入味即可
11、盛入盤(pán)中
貪方便去外面吃飯其實(shí)并不是長(zhǎng)久之策，自己學(xué)些簡(jiǎn)單的食譜還是有必要的，彩椒過(guò)油豇豆的做法簡(jiǎn)單，值得一試。
吃是一件很簡(jiǎn)單的事，因?yàn)橹灰銖垙堊炀涂梢粤?。但事?shí)上，吃真的沒(méi)那么簡(jiǎn)單，因?yàn)闉榱俗约旱纳眢w，你必須吃得健康。而為了吃得健康，下面就讓小編來(lái)為大家介紹一下如何去做豇豆肉末水煎包。
2.2121酵母用溫水化開(kāi)，倒入面粉中，和成軟硬適中的面團(tuán)加蓋或加保鮮膜進(jìn)行發(fā)酵。
3.五花肉洗凈，加上蔥、姜、青椒剁成末。
4.豇豆清洗干凈，切成碎丁。
5.豇豆和肉末裝在一起，加入蠔油、十三香、少量生抽和香油、適量食鹽拌勻。
6.面團(tuán)發(fā)酵至2-3倍大。
7.發(fā)酵好的面團(tuán)排氣后揉搓光滑，稍稍松弛幾分鐘，取出一部分搓成條狀。
8.分切成小劑子，撒少量面粉，壓扁，搟薄。
9.放入餡料，包制成自己喜歡的樣子。
10.如此包好所有的小包，稍稍發(fā)酵10分鐘，鍋底倒少量油，稍熱后下入包子，小火煎幾分鐘。
11.玉米淀粉加適量水?dāng)嚢杈鶆?，成水淀粉沿鍋邊倒入?/p>
12.加蓋，中小火加熱約10分鐘，至鍋中哧啦哧啦響，煎干湯汁。
13.用盤(pán)子扣壓在煎包上，倒扣過(guò)來(lái)，一盤(pán)完美誘人的金黃脆底水煎包就做好了。
相信你看完豇豆肉末水煎包的做法介紹之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)這道菜做起來(lái)并不難。當(dāng)然，對(duì)于第一次做的你來(lái)說(shuō)還是有難度，但是多試幾次，肯定能做出最美味的它。
酸豇豆炒肉末是一道非常經(jīng)典的家常菜，我們自己在家就可以動(dòng)手制作酸豇豆炒肉末，酸豇豆可是出了名的開(kāi)胃菜，我們經(jīng)常使用酸豇豆來(lái)佐料，也可以將酸豇豆直接腌制，都是非常受人們的喜歡，這里我們要介紹的是將酸豇豆與肉末一起炒，做成這道美味的菜肴來(lái)。
酸豇豆炒肉末的做法其實(shí)并不復(fù)雜，作為家常菜的一種，本身酸豇豆炒肉末就應(yīng)該是選材平常容易，做法簡(jiǎn)單易學(xué)才行，酸豇豆炒肉末的做法只需要經(jīng)過(guò)四個(gè)程序就能大功告成了。
1. 把酸豇豆放在清水中浸泡15分鐘左右，再充分洗凈，用手攥干后切成小粒。
肉餡放入碗中，調(diào)入料酒、老抽、糖、淀粉抓拌均勻后腌制片刻
2. 鍋中倒入油，大火加熱待油7成熱時(shí)放入豇豆粒，改成中火煸炒3分鐘左右，撈出備用
3. 油再次燒熱后，放入姜末、蔥白末炒出香味，之后放入辣椒段，炒出味后，放入肉末炒散
4. 待肉末炒至斷生后，放入炒過(guò)的酸豇豆粒，再調(diào)入鹽(極少量)，糖，翻炒均勻后淋入少量香油即可
小貼士
1.如果自家沒(méi)有泡酸豇豆的話，可以在菜市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)到散裝的。
2.酸豇豆由于是腌制過(guò)的，所以有咸度，在炒制前最好放在清水里浸泡一段時(shí)間，除去多余的咸味。
3.酸豇豆一定要用油充分煸炒透，口味才特別好。
4.最后調(diào)味放鹽的時(shí)候，要比平時(shí)炒菜放的鹽量少，因?yàn)樗狒贡旧鷰涛?，而且肉末也是腌過(guò)味的
上文我們介紹了一道家常菜酸豇豆炒肉末，酸豇豆炒肉末是采用了酸豇豆直接與肉末炒起來(lái)。做法只需要四個(gè)程序就可以了，酸豇豆炒肉末這道菜能起到開(kāi)胃的作用，我們可以根據(jù)上文的四個(gè)程序，自己做出這道酸豇豆炒肉末來(lái)。
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