沙茶蒜香蒸排骨的做法
夏季養(yǎng)生食療蒜茄子的做法。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。生活中，不同年齡的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创兀肯旅媸怯绅B(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“沙茶蒜香蒸排骨的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會(huì)感到幸福。當(dāng)然，這樣的幸福很少有人得到。不過(guò)，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。當(dāng)然，如果不會(huì)做你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)沙茶蒜香蒸排骨這道菜的做法吧。
2.排骨洗凈切成小塊。
3.把切好的排骨裝在碗里，調(diào)入兩小包沙茶粉、適量味極鮮醬油、老抽、白砂糖、蒜末，拌勻腌制15分鐘-半小時(shí)。（腌制排骨時(shí)可稍加按摩，使其更快入味）
4.排骨腌好，調(diào)入適量淀粉攪勻。
5.蒸鍋水燒開(kāi)，放上排骨蓋上鍋蓋大火蒸20分鐘，改小火蒸1個(gè)半小時(shí)左右。（如果不想太久，不想骨頭酥爛，只想吃肉，那就只需改小火蒸半小時(shí)左右就可以了）
6.沙茶蒜香排骨蒸后，撒上適量香菜蓋上鍋蓋燜一分鐘或直接出鍋均可。
小編今天介紹的這道美味沙茶蒜香蒸排骨的做法其實(shí)并不難，大家只要用心去嘗試，一定可以達(dá)到你想要的效果，吃到美味佳肴！
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你是否還在吃著學(xué)?；蛘吖臼程脝我坏娘埐?，你是否正在為飯菜的無(wú)味而感到無(wú)奈？其實(shí)你完全可以不繼續(xù)這樣，如果你自己有個(gè)很好的廚藝，那么相信你會(huì)吃的開(kāi)心，活得更開(kāi)心的。那么，下面小編就為大家介紹下蒜香蒸雞翅的做法吧。
2.2材料圖，雞翅中需要在流動(dòng)的水下反復(fù)沖洗。
3.1蒸魚(yú)豉油三湯勺。
4.2加料酒三湯勺。
5.1加適量鹽，
6.2生抽一湯勺，我用的李錦記天成一味，有一點(diǎn)點(diǎn)顏色，介于生抽和老抽之間。
7.1取出腌好的雞翅，擺于深盤(pán)中，將腌雞翅的水也倒進(jìn)去。
8.2拌均勻后加保鮮膜放冰箱冷藏室腌制十小時(shí)左右。
9.蒸鍋燒水，水開(kāi)后，放上雞翅，
10.大火蒸二十五分鐘，關(guān)火后虛蒸五分鐘。蒸的同時(shí)，將大蒜切碎，香菜切碎。
11.炒鍋倒油，放蒜粒小火炸至金黃。
12.蒜一定要炸黃，注意別糊了。
13.將蒜粒同蒜油一同澆在蒸好的雞翅上，
14.撒上香菜碎即可上桌。
或許之前，你從未在家中自己做菜吃。但是看完蒜香蒸雞翅的做法簡(jiǎn)介，你必然能夠獨(dú)自完成。也許過(guò)程有點(diǎn)繁瑣，但是結(jié)果肯定是美好的。
眼看著十一長(zhǎng)假馬上到來(lái)，你內(nèi)心肯定激動(dòng)萬(wàn)分，你肯定已經(jīng)想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食雖然多，但是衛(wèi)生卻十分令人擔(dān)憂。與其這樣，你還不如自己做。那么，現(xiàn)在小編就來(lái)教你如何做好蒜香紅燒排骨。
2.121炒鍋放250毫升食用油，燒至五成熱，下排骨過(guò)油。
3.212輔料準(zhǔn)備好。
4.至排骨表面焦黃，撈出鍋。
5.炒鍋留少許底油，小火，下干辣椒和花椒炸香。
6.再下姜蒜爆香后下蒜蓉辣醬炒勻。
7.再放糯米酒和老抽炒勻。
8.下排骨炒勻。
9.加水沒(méi)過(guò)排骨，大概500-700毫升左右，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火。
10.燜煮約40分鐘，湯汁濃稠大火收汁，臨出鍋前，撒些胡椒粉即可。
天底下愛(ài)吃蒜香紅燒排骨的人很多，但是會(huì)做的卻很少。所以，深知做法的你，還會(huì)賴著不動(dòng)嗎？要知道能夠獨(dú)自做好這道菜，也是你人生的一個(gè)亮點(diǎn)。
我們大中國(guó)地大物博，各種資源都很多，而且各個(gè)地方都有屬于自己的美食。不過(guò)長(zhǎng)居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒(méi)關(guān)系，如果你能自己掌握它們的做法，那什么問(wèn)題就都解決了?，F(xiàn)在，就請(qǐng)大家跟我一起來(lái)學(xué)著如何做好蒜香叉燒排骨。
2.1212放入兩大勺叉燒醬
3.2121倒入兩勺醬油
4.加入1茶匙鹽、少許白糖
5.倒入10ml朗姆酒（沒(méi)有可以用米酒或者料酒代替）
6.攪拌均勻即可
7.買(mǎi)肋排一扇，洗凈，控干水分
8.分割開(kāi)
9.將小肋排放入一個(gè)平底的容器內(nèi)
10.將腌肉料倒入，均勻涂抹在小肋排上面
11.用牙簽在小排上面扎眼，幫助入味，每隔半小時(shí)翻面一次，扎眼一次。腌漬2小時(shí)以上，最好過(guò)夜
12.取一張錫紙，裁成和排骨差不多的長(zhǎng)度和寬度，將腌好的排骨放在錫紙上，排骨上面淋上少許腌料汁
13.包裹起來(lái)，兩頭扎緊，封口的一面朝上，防止漏湯
14.將裹好錫紙的排骨放入烤盤(pán)，200度，烤半小時(shí)
15.烘烤結(jié)束，將錫紙打開(kāi)，排骨取出裝盤(pán)。將錫紙內(nèi)的湯汁和腌料剩下的湯汁一起倒入鍋內(nèi)，開(kāi)火，淋入少許濕淀粉勾芡，熬成粘稠的湯汁，澆到排骨上即可
蒜香叉燒排骨固然美味可口，但是只有自己做出來(lái)，你才能夠真正體會(huì)到那份“美味”。所以，現(xiàn)在請(qǐng)你好好掌握下這道美食的具體做法，走進(jìn)廚房操刀做起來(lái)，相信你很快就能夠?qū)崿F(xiàn)心中所想。
可以使用蒜香這一種味道制作出來(lái)的菜肴非常多，對(duì)于喜歡吃大蒜的人來(lái)說(shuō)，蒜香吃法是一個(gè)千萬(wàn)不能夠錯(cuò)過(guò)的吃法。茄子是一種公認(rèn)的美容蔬菜，因?yàn)榍炎又杏写罅康幕ㄇ嗨卮嬖冢瑢?duì)女性能夠起到良好的美容效果。用蒜香蒸茄子也是非常不錯(cuò)的菜肴，所以關(guān)于蒜香蒸茄子的家常做法有哪些呢?
蒜蓉粉絲蒸茄子的做法：
材料：茄子，粉絲，蒜，鹽，生抽，蠔油，水，白糖等
步驟：
1食材備好。
2粉絲用溫水泡軟。
3長(zhǎng)茄子先切成長(zhǎng)短相等的小段，每個(gè)小段再切成兩半。
4用筷子夾著切出花刀，方便入味。
5蒜切成末備用。
6平底鍋燒熱倒入適量油。
7放入茄子煎至底部微黃。
8翻面再煎一分鐘。
9煎好的茄子擺進(jìn)盤(pán)子里。
10蒜末炒香。
11加入適量生抽。
12適量鹽。
13少許白糖。
14少許蠔油。
15加適量清水炒勻做成蒜味調(diào)味汁。
16粉絲控水?dāng)[在茄子上面。
17澆上蒜香調(diào)味料，喜歡吃辣的放點(diǎn)紅辣椒圈。
18放進(jìn)蒸鍋大火蒸5分鐘取出。
19蒸好的非常好吃。
以上主要介紹了蒜蓉粉絲蒸茄子的做法，你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于茄子的相關(guān)知識(shí)。
茄子施肥有訣竅
施用有機(jī)肥
茄子全生育期每hm2施肥量為腐熟細(xì)碎的有機(jī)堆肥30000—37500kg，在整地期間作為基礎(chǔ)肥料全部使用
合理確定氮、磷、鉀施用量
茄子全生育期每公頃純氮(N四百到四百五十kg;磷(p2O5)120—150kg、鉀(K2O)三百到三百七十五kg。磷、鉀也作為基肥全部使用;氮還需要分3次追加使用，其實(shí)百分之十在苗期作提苗肥、20%在初花期作花肥、70%在果實(shí)膨大時(shí)使用。
燒茄子的注意事項(xiàng)
1、茄子倒入鍋的時(shí)候要先放鹽，鹽可以扎出茄子里的水分，這樣茄子更有口感
2、蒜末不是用來(lái)爆香的，而是在茄子要出鍋之前再放入，蒜香加上茄子的香味，絕對(duì)超贊
作為一名資深吃貨，每當(dāng)看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道豉香蒸排骨的做法，你認(rèn)真看完以后決定會(huì)有很大的收獲
2.過(guò)水后的排骨加鹽、少許糖、生抽、耗油、蔥、姜片拌勻靜置半小時(shí)
3.炒鍋倒油，放入洋蔥碎炒至金黃
4.炒至金黃的洋蔥碎
5.放入蒜末，炒出香味。隨后放入豆豉翻炒均勻，加入少許生抽，翻炒關(guān)火。盛出晾涼！
6.把涼后的豆豉放入排骨拌勻
7.拌勻后的排骨。蓋上保鮮膜放冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)。
8.上鍋蒸。水開(kāi)后30分鐘。不用擔(dān)心排骨不爛，完全沒(méi)有問(wèn)題的，我家三歲的寶貝吃了好幾塊，很軟爛了哦。
9.成品圖。晚上拍的，拍照技術(shù)不太好，湊合看吧。味道真的很不錯(cuò)，試試吧，絕對(duì)不會(huì)失望哦。
常年的外賣(mài)生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了豉香蒸排骨做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對(duì)這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《沙茶蒜香蒸排骨的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生食療蒜茄子的做法”專題。
