飄香蘿卜丸子的做法
丸子的做法冬季養(yǎng)生知識。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質量才更好。關于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《飄香蘿卜丸子的做法》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
你有孩子嗎？你會給自己的孩子反復琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長。如果沒有，那么你可以從現(xiàn)在開始學一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來給你介紹一下關于飄香蘿卜丸子的做法。
2.豬肉反復剁到起膠。
3.剁好的豬肉加鹽，糖和胡椒粉腌制。
4.蘿卜切成條后切小丁。
5.熱鍋下油，下蘿卜丁翻炒去水分。
6.加入一瓶蓋蠔油，翻炒均勻。
7.炒好的蘿卜丁和肉糜混合。
8.加少許生抽調味。
9.拌入一勺淀粉。
10.捏成大小一樣的丸子。
11.平底鍋放寬油，7成熱的時候下丸子，中途不停地把油澆在丸子上。
12.炸好的丸子用廚房紙吸干油分，就可以裝盤了。
今天的介紹您學會了嗎？吃的放心健康就得自己動手，所以大家趕快行動起來，一起去享受飄香蘿卜丸子的過程吧。
相關閱讀
蘿卜丸子的制作，是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常見到菜，將蘿卜清理干凈切片面粉加入其他的佐料進行制成的蘿卜丸子，它所選用的蘿卜呢主要是白蘿卜，白蘿卜的功效是非常多的，主要是可以生熟都可以吃，而且還有很多的營養(yǎng)物質利于人的消化，以及治療很多咳嗽泌尿系的疾病，都是有非常多的功效。
蘿卜丸子如何進行制作呢，蘿卜丸子需要的食材是比較簡單的，主要是個白蘿卜還有煉乳以及可以添加一些自己想要做的作料，在家中也可以進行蘿卜丸子的制作，它對于人體有非常好的功效。
1、白蘿卜半個。原產(chǎn)我國，品種極多，具有多種藥用價值。
2、煉乳兩大匙。煉乳是一種牛奶制品，用鮮牛奶或羊奶經(jīng)過消毒濃縮制成的飲料，它的特點是可貯存較長時間。煉乳是“濃縮奶”的一種，是將鮮乳經(jīng)真空濃縮或其他方法除去大部分的水分，濃縮至原體積25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖裝罐制成的。
3、火腿一小塊。
4、香油一匙。
5、淀粉一大匙加適量味精兌成芡汁。
1、火腿煮熟后切碎。
2、蘿卜切塊。再削成球狀。把它們?nèi)肯魍辍?/p>
3、將蘿卜丸子倒入沸水中煮約五分鐘。用漏勺起出后用涼水浸涼。
4、放入碗中，加入湯或水(如果加的是水，就要放一咖啡匙雞精，芡汁中就不用放味精了)，上蒸鍋蒸20分鐘以上。
5、起出后將碗中的湯倒入炒鍋中(喜歡湯多的人可在蒸的時候多加湯，我加的比較少)。
6、將煉乳放入湯中。煮沸后倒入蘿卜丸子，勾芡后淋上香油倒入火腿，鏟勻。
7、鏟勻后裝盤，為了好看，再撒上火腿肉末即成。
以上就是蘿卜丸子的做法，白蘿卜主要是可以促進消化，對于口腔潰瘍者也可以進行使用同時很多可以預防感冒了，可以進行主食那白蘿卜有利尿的作用，也可以與也可以也可以幫助其他泌尿系統(tǒng)的疾病的恢復。但是日常生活中的蘿卜丸子也要注意，不適合脾胃虛弱的人進行使用還是要注意一些日常生活中蘿卜丸子的食用。
蘿卜丸子是山東的一種特色菜品，是一種油炸的食品，在全國的各種地方都可以看到它的身影，把蘿卜擦成細細的絲，然后弄干水分之后加一些面粉還有蔥姜蒜之類的調味品，攪拌均勻之后炸制而成，外表金黃酥脆，讓人看到就會流口水，有一些地方還會搭配一些肉末，香菜之類的食物，蘿卜丸子一般用的都是白蘿卜，白蘿卜具有增強食欲還有促進消化，利尿和止咳化痰的功效，非常健康。那么蘿卜丸子怎么做？
做法一
原料
1、白蘿卜半個。原產(chǎn)我國，品種極多，具有多種藥用價值。
2、煉乳兩大匙。煉乳是一種牛奶制品，用鮮牛奶或羊奶經(jīng)過消毒濃縮制成的飲料，它的特點是可貯存較長時間。煉乳是"濃縮奶"的一種，是將鮮乳經(jīng)真空濃縮或其他方法除去大部分的水分，濃縮至原體積25%~40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖裝罐制成的。
3、火腿一小塊。
4、香油一匙。
5、淀粉一大匙加適量味精兌成芡汁。
做法
1、火腿煮熟后切碎。
2、蘿卜切塊。再削成球狀。把它們?nèi)肯魍辍?/p>
3、將蘿卜丸子倒入沸水中煮約五分鐘。用漏勺起出后用涼水浸涼。
4、放入碗中，加入湯或水(如果加的是水，就要放一咖啡匙雞精，芡汁中就不用放味精了)，上蒸鍋蒸20分鐘以上。
5、起出后將碗中的湯倒入炒鍋中(喜歡湯多的人可在蒸的時候多加湯，我加的比較少)。
6、將煉乳放入湯中。煮沸后倒入蘿卜丸子，勾芡后淋上香油倒入火腿，鏟勻。
7、鏟勻后裝盤，為了好看，再撒上火腿肉末即成。
做法二
原料:
蘿卜、鮮活河蝦、雞蛋清、面包糠、植物油、精鹽。
制作:
將蘿卜去根須，洗凈雜質，切成小顆粒，先用鹽腌一下，河蝦取出蝦仁，斬成蝦茸，加入蛋清攪均勻，放入腌好的蘿卜粒中，做成直徑3厘米大小的丸子，放在面包糠
中滾蘸均勻。勺內(nèi)加植物油，燒至四成熱，將蘿卜丸子逐個放入炸熟，撈出控油后擺盤造型即成。
特點:色澤金黃透綠，口感脆嫩酥香，口味鮮美，具有一定的食療作用。
做法三
原料:
大大的白蘿卜一個(一斤左右，要水氣很大的那種)、雞胸脯肉一塊(喜歡肉多再加一塊也可以)，鹽、黃酒、姜汁、麻椒水適量，麻椒在川菜配料店可以買到。
制作:
蘿卜擦成絲，用開水燙過擠去水分。
雞胸脯肉斬剁成蓉，加如鹽、黃酒、麻椒水、姜汁拌均勻，切記!要拌，但是不要攪，那樣容易上勁兒，口感就不細嫩了。然后就把蘿卜絲和雞肉蓉用手抓勻，少加一點淀粉，團成大丸子(一定要大一些，不然不好吃，我最大做過網(wǎng)球那么大的，在爸爸的訓斥下改小了尺寸，直徑大約4厘米就可以了)就可以上籠蒸，我喜歡用高壓鍋，細嫩好看。
蒸好之后馬上卸壓，不要等高壓鍋自己卸，不然會有很多水汽，丸子容易散，就不好看了。最后出來淋一點香油和高湯，撒一點香蔥就ok了。
做法四
香酥蘿卜丸子
原料:
白蘿卜、草魚(做成魚茸)、白面饅頭切粒 調料:鹽、味精、雞粉、白胡椒粉、料酒
制作:
將白蘿卜去皮切粒備用。草魚宰殺后去皮去骨取凈肉加姜蔥水泡后用攪拌器打成魚茸備用 。將白蘿卜粒用少
許鹽抓勻后用紗布包住擠干水分后加入魚
茸、味精、雞粉、白胡椒粉、料酒、蛋白、少許生 粉，充分攪拌起勁，然后
擠成大小均勻的蘿卜園子，外面均勻的沾上白面饅頭粒，依次做好后備用。鍋內(nèi)燒干 凈的色拉油至三成油溫，放入備
用的蘿卜園子，慢火炸至全部浮起后撈出裝盤(如圖)。制作關鍵:白面饅頭一定要用放干后切小粒備用。另外炸蘿
卜園子的時候油溫不能夠太高，應該是慢火浸炸至熟，否則饅頭粒會炸 成黃色，從而影響出品色澤
特點: 外觀潔白，大小均勻，賣像可愛，口感外酥內(nèi)嫩，物美價廉。
做法五
原料:
白蘿卜、瘦肉(可帶點肥肉)、香蔥、薯粉、鹽、生姜、茶油
制作:
1、白蘿卜、瘦肉切丁，香蔥切碎(留兩根切段備用)，生姜切細條。
2、先在白蘿卜丁里放適量的鹽，瀝干水分(水分必須瀝干，不然要放好多薯粉，薯粉多了做出來的丸子硬而不好吃)。
3、把蘿卜丁、瘦肉丁、香蔥以及薯粉混在一起攪拌均勻，薯粉不可多放，以能夠捏成團為宜，切忌一開始就放太多粉，因為在一邊捏團的時候，剩余的還有水分滲出來，此時為保持兩手干爽不粘，可以搓一點粉在手上或適當加點粉拌勻。
4、先在盛裝丸子的用具(可以是蒸籠或鋁制盆子，蒸籠透氣最好，且面積大，丸子不用疊放)上抹點生茶油，防止粘底，然后開始捏丸子，不可捏太緊，只要不散開即可。
5、在捏好的丸子上面點綴兩根香蔥段和生姜條，開火蒸煮。
6、熟了之后把發(fā)黃的蔥段和生姜條棄之，即可食用。如需調味，可另外制作一小碟辣味調料，用來蘸了吃，可謂過癮!在配置調味料時也可加入一點熟茶油降火，別忘了，辣味雖好，但是易引起上火。
特色:蘿卜營養(yǎng)豐富，有一定的食療效果，例如在預防和治療流行腦炎、煤氣中毒、暑熱、痢疾、腹瀉、熱咳帶血等病方面具有較好的藥效。該蘿卜丸子可愛剔透，制作簡單，清淡爽口，可當做早餐吃，具有飽腹感。
注:這種蘿卜丸子的做法源于江西贛州寧都縣的一種風味小吃，在除夕早上家家戶戶都會做，也是一種民間習俗。而在大年初一這一天則吃齋不殺生，可做素丸子，不放肉和蔥，用油炸一下也很香。
可能在生活中，很多女生都比較喜歡吃炸蘿卜丸子，因為炸蘿卜丸子的味道非常香，所以深受很多朋友的喜歡。然而，對于喜歡吃炸蘿卜丸子的你們。你們知道炸蘿卜丸子是怎么做出來的嗎?如果你們不知道，我們建議你們可以進來了解一下文章介紹的制作方法，相信對你們有所幫助。
為了讓喜歡吃炸蘿卜的朋友能夠嘗到自己做的炸蘿卜丸子，文章介紹的方法是比較適合我們這些不會做飯的朋友，所以我們更應該學習這種炸蘿卜的方法。
雖然平時不是一般的懶，但是偶爾做做菜還是比較喜歡的!發(fā)誓要掌握最基本的四菜一湯!還是從這道簡單的炸蘿卜丸子如何做著好吃開始吧!擇菜、洗菜、切菜開始,到灶前點火、熱鍋、倒油、放花椒蔥姜蒜熗鍋、倒菜翻炒、起鍋放鹽味精、妝盤,上菜到餐桌,如何做炸蘿卜丸子還真是不容易啊!現(xiàn)在很多年輕人也都想學習著如何做菜，那不如就從這個炸蘿卜丸子如何做開始吧!如何做菜講究的是心得，做的多了，該放什么配料，該放多少心里就會有數(shù)了!做炸蘿卜丸子的時候就開始慢慢琢磨吧，希望你能學會如何做炸蘿卜丸子，好吃實惠!
≮美食原料≯
鮮蘿卜500克，去皮五花豬肉250克，精鹽5克，醬油2克，紹酒2克，面粉75克，蔥姜末5克，熟豬油500克(約耗100克)，花椒鹽2克，味精2克。
≮美食做法≯
1、將蘿卜洗凈，削去外皮，切成滾刀塊，放入開水鍋中焯水到七成熟，撈出擠干水分，用刀斬成末，放在大碗內(nèi)。
2、將豬肉洗凈剁成末，也放入蘿卜碗內(nèi)，再加入紹酒、精鹽、味精、面粉和少許清水，拌攪上勁成餡心。
3、鍋上火，舀入熟豬油燒至六成熱，將餡心用手擠成小圓子，逐個放入鍋內(nèi)，炸至淡黃起殼時，撈起裝入盤內(nèi)，撒入花椒鹽即可。蘿卜不可煮得太爛，斬時要細勻，擠干水分。蘿卜肉圓在常溫下可保存數(shù)日，可煮可燒、亦可燒湯，其味佳美。
≮美食特色≯
油而不膩，軟嫩爽口。
通過文章的詳細介紹，相信你們對炸蘿卜丸子的做法有一定的了解了吧。如果你們想要自己動手做一份炸蘿卜丸子，我們建議大家可以根據(jù)文章提到的做法來制作，這樣不僅可以檢查文章的做法是否正確，而且還可以提高自己的動手能力，讓我們品嘗到自己的手法。
不少少年兒童在平時都不喜歡吃紅蘿卜，原因在于紅蘿卜味道比較辛，并不美味。紅蘿卜雖然味道比不讓其他蔬菜水果，但是它是所有蔬菜水果當中，胡蘿卜素含量最高的，因此，為了孩子的健康，建議家長在平時要多給孩子吃一些紅蘿卜，為了讓紅蘿卜更加可口美味，家長可以將紅蘿卜做成丸子。那么紅蘿卜丸子該如何做呢?
制作材料
紅蘿卜100公克，馬鈴薯200公克，玉米粉80公克，鹽少許
紅蘿卜丸子的做法步驟
1. 將紅蘿卜、馬鈴薯切片后，放入蒸籠里蒸軟后取出。
2. 將紅蘿卜取一小部分切成細丁狀備用，其余壓成泥狀后，再用刀子剁碎。
3. 把紅蘿卜泥、馬鈴薯塊和所有的調味料一起混合攪拌均勻。
4. 用手結成圓球狀后，再沾裹作法2的紅蘿卜細丁于生丸子外層，最后放入蒸籠里蒸熟即可。
專家表示，紅蘿卜是一種營養(yǎng)價值較高的蔬菜，除含有多種維生素外，還蘊藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質。特別是胡蘿卜素是保持眼睛、皮膚及粘膜正常健康的物質?；加兄缧云ぱ祝つw粗糙及骨髓脆弱的孩子只要多吃紅蘿卜這些癥狀會得到緩解。此外能有效消除生火引起的頭昏眼花而安定神經(jīng);調養(yǎng)胃部、十二指腸等消化器官而協(xié)調營養(yǎng)。
通過介紹，相信各位家長朋友已經(jīng)學會了該如何制作紅蘿卜丸子，專家表示，制作紅蘿卜丸子需要選用上好的紅蘿卜，這樣才能保證丸子的味道鮮美。所以希望家長能夠到大型超市購買紅蘿卜，在挑選紅蘿卜時要盡量挑選色澤鮮亮的。
蘿卜是我們非常常見的一種蔬菜，蘿卜不但很好吃而且營養(yǎng)價值也是很高的，蘿卜有很好的祛痰功效，經(jīng)常吃蘿卜還能起到抗癌防癌的好處，此外蘿卜在美容瘦身上面也有著非常神奇的效果，所以我們要好好利用蘿卜來為我們的健康服務，下文我們就介紹一道采用蘿卜做出來的家常菜蘿卜素丸子。
蘿卜素丸子是一道美食，主要原料有青蘿卜450克、雞蛋一個（40克）、姜20克、熟花椒面3克、鹽6克、面粉150克等。
做法
1、蘿卜素丸子，突出的是蘿卜清香的味道，里面無需放太多的調料，特別是味精、蔥、蒜、辣椒之類的調味品放得太多，勢必會“喧賓奪主”，影響本味。
2、蘿卜丸子要想炸得好吃，最關鍵的一點是面不要放得太多，否則會成為面疙瘩，嚴重影響口感。如果蘿卜水分太多就用手攥一攥，再少放點雞蛋即可。
3、擦蘿卜絲時，最后會剩下一點點擦不著，不要繼續(xù)擦，否則會擦著手。剩下那一點點可用刀切一切即可。
4、一次可以多炸一點放在冰箱里冷凍，沒時間做飯時，拿出來應急?？梢宰龀梢坏罍耍伬锓胚m量水燒開放入丸子，加點雞精或不加，接著加入木耳、菠菜或其他之類的青菜燒開即。
主料：白蘿卜
輔料：雞蛋(白皮)、低筋面粉
調料：食鹽、食油
1、蘿卜去皮用刨子擦成細絲擠去水份放入容器。
2、打入一個雞蛋，倒入面粉。
3、調入1小勺鹽。
4、將容器內(nèi)食材攪拌均勻成粘稠的面糊。
5、鍋內(nèi)入適量油，燒至6成熱，下入搓好的丸子。
6、中火慢炸至蘿卜丸子表面金黃撈出瀝干油即可。
7、炸好的蘿卜丸子煲湯、紅燒都非常不錯，可以一次多炸一些放入冰箱冷凍。
在什么的文章里面我們介紹了什么是蘿卜，我們知道蘿卜不但可以食用而且還有非常高的食用價值，經(jīng)常吃蘿卜有利于我們的身體健康，上文詳細介紹了蘿卜素丸子的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
胡蘿卜是我們非常常見的一種蔬菜，胡蘿卜不但非常好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，胡蘿卜含有豐富的維生素和多種人體需要的微量元素，經(jīng)常吃胡蘿卜不但可以起到預防心臟疾病的功效而且還能預防腫瘤的出現(xiàn)，胡蘿卜有很多種做法，我們既可以將胡蘿卜做成湯，也可以將胡蘿卜做成丸子，一起看看下文關于胡蘿卜丸子做法的介紹。
1、胡蘿卜洗凈去皮擦成絲。
2、香菜洗凈，切碎。
3、粉絲泡軟后，切碎。
4、蔥、姜切碎。
5、所有切碎的材料混合攪拌。
6、加入鹽、五香粉、胡椒粉調味。
7、餡拌好，到可以團成丸子的程度即可。
8、油熱后，把團好的丸子放入炸至表面金黃即可。
胡蘿卜是一種質脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜
素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。美國科學家研究證實：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%～20%;每天吃三根胡蘿卜，有助于預防心臟疾病和腫瘤。
中醫(yī)認為胡蘿卜味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效，可用于腸胃不適、便秘、夜盲癥(維生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養(yǎng)不良等癥狀。
胡蘿卜富含維生素，并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環(huán)，從而使皮膚細嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨到的作用。同時，胡蘿卜也適宜于皮膚干燥、粗糙，或患毛發(fā)苔蘚、黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。
在上面的文章里面我們介紹了什么是胡蘿卜，我們知道胡蘿卜是常見的一種蔬菜，經(jīng)常吃胡蘿卜能夠起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，胡蘿卜有很多種做法，上文詳細介紹了胡蘿卜丸子的做法。
網(wǎng)絡這么發(fā)達，想吃什么，你都可以學著做。但是沒有一個完善完美的方法步驟，你肯定做不好。所以，一樣追求完美的你，不妨現(xiàn)在就跟著小編來學習下有關蘿卜汆丸子的做法吧。
2.香菜切碎備用。
3.肉餡加入鹽雞精五香粉料酒醬油蔥姜和香油攪拌均勻。
4.用筷子順著一個方向不斷攪拌。然后逐漸添加水、攪拌。至肉茸便充分起勁。
5.鍋中放油燒熱，爆香花椒后下入蔥碎。
6.下入蘿卜絲煸炒。
7.翻炒均勻后加入適量的清水。
8.湯汁燒開后，用勺子把肉餡做成球形。
9.逐個放入蘿卜湯鍋中。煮至丸子熟透。
10.加入香菜，淋入香油即可。
看完上面的介紹，大家從此以后不用羨慕別人會做美味的食物了。自己也可以動手，根據(jù)上面的步驟做一下蘿卜汆丸子。
很多人都不會做飯，這個在現(xiàn)代社會很正常。畢竟現(xiàn)代餐飲業(yè)的繁榮，我們可以在飯店吃飯?？墒呛芏鄷r候自己親手做的，味道真的不一樣，關于火腿蘿卜丸子的做法，你可以自己動手做一下，然后自己品一下，相信味道絕對不一樣。
2.2蘿卜擦成絲，放鹽，擠去汁水；
3.1將剁碎的蘿卜和火腿放入大碗中，加入蔥末、雞蛋、胡椒粉、高湯精、香油拌均勻，加入面粉順時針上勁；
4.2把擠去汁的蘿卜和切末的火腿放到一起，略剁碎一些；
5.鍋內(nèi)倒油，旺火燒至五成熱；
6.將調好的餡團成丸子，放入油中，改用中小火炸制，呈金黃色時撈出；
7.待油溫升至八成熱時，放入丸子復炸；
8.撈出瀝油，裝盤即可食用。
節(jié)假日期間走親訪友的機會很多，如果你能夠獨自做好火腿蘿卜丸子，那么在親友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會好開心吧。
冬天我們總會在菜市場看到白蘿卜的影子，蘿卜經(jīng)常被稱為“小人參”可見蘿卜具有很好的營養(yǎng)價值，可是最讓我們頭疼的是蘿卜買回去怎么吃呢？其實蘿卜的吃法有很多種，每一種做法都有不同的口感，但是營養(yǎng)都是很高的，其實白蘿卜丸子就是白蘿卜比較常見和好吃的做法，白蘿卜丸子的做法也是特別簡單的。
白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味?，F(xiàn)代研究認為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值。 如今，“如皋蘿卜”憑著自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木質素少，嚼而無渣等優(yōu)點已經(jīng)蜚聲海內(nèi)外?！疤}卜響，咯嘣脆，吃了能活百來歲”、“煙臺的蘋果萊陽的梨，不如如皋的蘿卜皮”等諺語也早就隨著如皋蘿卜流傳開來。
白蘿卜丸子 【菜系】 家常菜譜 【原料】 鮮蘿卜500克，去皮五花豬肉250克，精鹽5克，醬油2克，紹酒2克，面粉75克，蔥姜末5克，熟豬油500克（約耗100克），花椒鹽2克，味精2克。 － .... 【做法- 制作方法】 1、將蘿卜洗凈，削去外皮，切成滾刀塊，放入開水鍋中焯水到七成熟，撈出擠干水分，用刀斬成末，放在大碗內(nèi)。2、將豬肉洗凈剁成末，也放入蘿卜碗內(nèi)，再加入紹酒、精鹽、味精、面粉和少許清水，拌攪上勁成餡心。3、鍋上火，舀入熟豬油燒至六成熱，將餡心用手擠成小圓子，逐個放入鍋內(nèi)，炸至淡黃起殼時，撈起裝入盤內(nèi)，撒入花椒鹽即可。≮TIpS≯ 蘿卜不可煮得太爛，斬時要細勻，擠干水分。蘿卜肉圓在常溫下可保存數(shù)日，可煮可燒、亦可燒湯，其味佳美。
特色，油而不膩，軟嫩爽口。
家人對我們每個來說都是特別重要的，我們也都很愛我們的家人可是有時候卻說不出來對家人的愛，其實能為家人做上一道美食也是對家人愛的表現(xiàn)，白蘿卜丸子的做法簡單，平時我們也可以在家里做給家人吃，讓家人感受滿滿的愛。
幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點好吃的。不會做菜的你需要先學。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關香菇蘿卜丸子這道菜的做法吧。
2.豬肉剁至起膠。
3.香菇切小丁。
4.把香菇丁和豬肉糜拌在一起。
5.加適量鹽，糖和胡椒粉調味。
6.加少許生抽。
7.攪拌均勻，靜置一會。
8.蘿卜去皮切丁。
9.平底鍋加熱，下蘿卜丁煸干水分。
10.加適量蠔油，拌勻。
11.把炒好的蘿卜丁拌入肉餡中，加入少許淀粉。
12.做成大小一樣的丸子。
13.放蒸鍋中蒸10分鐘（我是煮飯順便蒸丸子，很方便）。
14.蒸好的丸子。
15.平底鍋倒入少許油，中火把丸子表皮煎香。
16.倒入蒸丸子煮出的汁水，燒到汁水快干，撒少許蔥花即可。
長這么大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺自己沒有盡到孝道？沒關系，看完香菇蘿卜丸子做法的你，現(xiàn)在就可以去廚房，研究一下，然后做出最好的菜來孝敬他們。
吃對于一個人來說，是非常重要的，因為它直接決定著我們的健康。如果你足夠細心，就會發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來學一下如何做好白蘿卜丸子湯。
2.肉切成沫。
3.白蘿卜去皮切塊。
4.開始拌肉餡，放適量鹽、雞精、生抽，蔥、姜拌均勻。
5.鍋中添適量水，水的多少根據(jù)自己喜好，喜歡多喝湯的可以多添些，然后把切好的蘿卜塊也放入鍋內(nèi)，開火。
6.待水開后就可以下肉丸子了，丸子自己用筷子挖一小塊一小塊的放鍋里。
7.丸子下好后把水面的白沫用勺盛出，放適量鹽和雞精，。
8.出鍋盛到湯碗里，撒點蔥花在上面。
其實做菜也沒有那么難的，只要用心按照步驟去做，你一定會做出和飯店一樣美味的食物哦，快來動手做一下白蘿卜丸子湯
相信大家對于蘿卜肯定是非常熟悉的吧，蘿卜含有豐富的維生素和多種人體需要的微量元素，經(jīng)常吃蘿卜可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，此外蘿卜還有減肥和美容的好處，蘿卜有很多種做法，我們既可以用蘿卜來煮湯，也可以用蘿卜來炒肉，下文我們就采用蘿卜來做成蘿卜絲丸子。
蘿卜絲丸子的做法介紹
蘿卜，十字花科、蘿卜屬二年或一年生草本，直根肉質，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色；莖有分枝，無毛，稍具粉霜。根作蔬菜食用；種子、鮮根、枯根、葉皆入藥：種子消食化痰；鮮根止渴、助消化，枯根利二便；葉治初痢，并預防痢疾；種子榨油工業(yè)用及食用。
1.蘿卜去皮。
2.擦絲，水洗三遍，控干水。
3.加胡蘿卜絲少許，調色而已。
4.加蔥花、姜末。
5.加雞蛋鹽。
6.用手抓出水為止。
7.加入面粉攪拌。(不用加水蘿卜出的水夠用了)。
8.團成丸子放熱油中炸。
9.炸成金黃裝盤，深色的是胡蘿卜絲。
在什么的文章里面我們介紹了什么是蘿卜，我們知道蘿卜是常見的一種蔬菜，蘿卜的做法有非常多種，我們既可以用蘿卜來炒著吃，也可以用蘿卜來煮湯，上文詳細介紹了蘿卜絲丸子的做法。
青蘿卜丸子湯這道菜品非常養(yǎng)生，而且味道很清單，青蘿卜的營養(yǎng)很豐富，加上自己制作的丸子不含有任何添加劑，如果你平時大魚大肉吃多了沒有食欲，或者炎熱的夏季吃不下飯，就可以做一碗青蘿卜丸子湯，不僅好吃還有豐富的營養(yǎng)價值，而且如果不想吃米飯，還可以直接在青蘿卜丸子湯里加入粉絲煮，這樣吃起來不僅美味，還能飽腹。
一、準備工作
青蘿卜丸子湯的原料：肥瘦相間的五花肉、青蘿卜、高湯、海米、大蔥、生姜、鹽、生抽、白胡椒粉各適量。
準備：五花肉加海米剁成肉餡，盡量剁細，把高湯一碗分次攪入肉餡中，每次都等上次的湯吸收完后加加入，最后攪拌成軟和上勁的肉餡。最后加入蔥姜末、鹽、白胡椒粉和少量生抽拌勻碼味。
二、青蘿卜丸子湯的做法
青蘿卜洗凈刮掉薄薄一層外皮，先切成薄片，再切成細絲。然后把蘿卜絲放入沸水鍋，稍焯幾秒鐘，撈出瀝水備用。
青蘿卜丸子湯的做法：另燒一鍋水，燒開后轉小火，把肉餡擠成丸子，放入水中煮至丸子飄起。然后放入蘿卜絲，加少許鹽和胡椒粉調味即可。
三、注意事項
1、做丸子的肉餡盡量剁細些，這樣入口無渣，嫩滑好吃。
2、肉餡中加入足夠的水分更滑嫩，用高湯代替清水味道更鮮美。
3、丸子盡量用鹽調整咸度，生抽只加一點點調味，以免影響丸子的顏色。
4、蘿卜絲要盡量切成均勻的細絲更漂亮。此外，蘿卜絲焯水前可以在水里放點鹽，這樣焯出的蘿卜絲顏色漂亮。
5、丸子飄起后再稍煮一會就可以了，不用久煮。
6、此湯以清淡為主，只加少許鹽和白胡椒粉味道就足夠鮮美了。
7、要做出好吃又漂亮的青蘿卜丸子湯并不難，最關鍵的就是要切好蘿卜絲，要夠細、夠均勻才漂亮。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《飄香蘿卜丸子的做法》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/wanzidezuofadongjiyangshengzhishi/">丸子的做法冬季養(yǎng)生知識”專題。
