煎紅三魚的做法
魚的養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的煎紅三魚的做法，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
食物講究營養(yǎng)搭配，不僅吃不胖，還能讓你吃出苗條健康的身材，對于減肥的朋友們，趕快看過來吧，今天小編為您介紹煎紅三魚的制作方法。
2.21洗好的魚瀝干水份，擺放在盆中。
3.用細(xì)鹽均勻抹在每條魚的表面，腌30分鐘左右。
4.取一小塊生姜去皮，切成絲。
5.平底鍋燒熱后倒入1大勺植物油。
6.將姜絲放進(jìn)鍋內(nèi)稍爆香一下后可以把姜絲拿出來，也可以留在鍋內(nèi)。
7.轉(zhuǎn)中火，把魚一條一條均勻的擺放在鍋里，再把火調(diào)小些，期間不要翻動(dòng)魚。
8.等到魚皮緊縮發(fā)挺的時(shí)候，魚的顏色呈現(xiàn)微黃色，再用鏟子小心的把魚翻過來，繼續(xù)小火慢煎另一面。
9.等魚的兩面都煎至金黃色后，喜歡吃醬油口味的，可以倒入少許的醬油，也可以不加，關(guān)火裝盤即可。
今天為大家介紹的煎紅三魚你學(xué)會了嗎？然它的步驟有點(diǎn)多，可是每一步都不復(fù)雜，很簡單，只要你按照步驟去做，一定可以成功的哦。
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三文魚是口感很好的魚類，三文魚在做的時(shí)候除了吃生的，也可以吃熟的，熟的比較適合，不敢吃生的腸胃消化功能不好的人，首先準(zhǔn)備三文魚一塊加上少量的檸檬，食用鹽和黑胡椒橄欖油，這些是需要必備的，生煎三文魚的制作方法簡單，營養(yǎng)價(jià)值高，還能預(yù)防老年癡呆。
所需食材
三文魚一塊、檸檬小半個(gè)、鹽少許、黑胡椒碎少許、橄欖油少許。
制作方法
1、平時(shí)買回來的三文魚不用怎么費(fèi)事做就可以很好吃，把魚洗凈，切大塊，或切成大片，放入盤中，加鹽、黑胡椒、檸檬汁腌制;
2、平底鍋內(nèi)倒入適量橄欖油，再放入三文魚中小火煎熟就可以了，不需過度加工就足夠好吃了;
3、如果還有閑情，就再做個(gè)土豆泥和沙拉一起擺在盤中。
食用須知
1.預(yù)防老年癡呆
可以降低血脂和血清膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強(qiáng)腦功能、防治老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效。
2.預(yù)防慢性病
三文魚能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，享有"水中珍品"的美譽(yù)。
3.健脾胃
三文魚肉有補(bǔ)虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能。
4.緩解水腫
可治消瘦、水腫、消化不良等癥。
三文魚是很多人喜愛吃的，這類魚含有的蛋白質(zhì)較多，吃的時(shí)候?qū)ι眢w沒有任何影響，不過在吃三文魚的時(shí)候，也是要適量進(jìn)行，尤其是晚上的時(shí)候不能吃太多，它雖然很容易消化，但是吃的太多，也是會引發(fā)身體肥胖，那煎三文魚的做法大全中，對煎三文魚的做法有一些介紹。
煎三文魚的做法大全：
材料
原料：三文魚段一塊，大約230克，檸檬半個(gè)，西蘭花幾小朵，新鮮羅勒30克，意大利面200克，胡蘿卜、青椒、元蔥、杏鮑菇各適量，西紅柿一個(gè)
調(diào)料：鹽、黑胡椒、橄欖油、胡椒粉、鮮貝露、亞麻籽油、芝士粉各適量
做法
1. 制作三文魚的原料準(zhǔn)備好;
2. 三文魚均勻涂抹檸檬汁;
3. 加適量鹽、黑胡椒、鮮羅勒碎，蓋上保險(xiǎn)膜腌制30分鐘;
4. 腌制三文魚的過程煮意大利面，涼水下鍋，加橄欖油煮至八分熟撈出來備用;
5. 將胡蘿卜、青椒、元蔥、杏鮑菇都切成丁下鍋炒至八分熟;
6. 放入西紅柿塊炒出湯汁，加鹽、胡椒粉、鮮貝露調(diào)味;
7. 倒入煮好的意大利面;
8. 炒勻，讓意大利面裹上湯汁后關(guān)火盛出備用;
9. 鍋內(nèi)倒入橄欖油，放入三文魚，小火煎至喜歡的熟度;
10. 鍋燒開水，加入幾滴橄欖油和適量鹽炒熟西蘭花，將所有食材擺盤，在意大利面上淋亞麻籽油、撒芝士粉開吃。
小訣竅
1. 三文魚一定趁新鮮食用，這個(gè)不用我多說，大家都是知道滴;
2. 三文魚事先腌制一下會比較入味;
3. 冷水煮意大利面，熟的更快，過冷水后如果不能馬上下鍋炒，最好半點(diǎn)橄欖油防粘;
4. 做飯也需要統(tǒng)籌方法，腌制三文魚的過程可以用來煮面，煮面的過程可以用來準(zhǔn)備炒意大利面的食材，這樣可以節(jié)省很多時(shí)間;
5. 最好用不粘鍋煎三文魚，因?yàn)槠淙赓|(zhì)非常嫩，如果不是不粘鍋，很容易煎的破破爛爛，影響賣相。
在對煎三文魚的做法大全中，對煎三文魚的做法認(rèn)識后，制作三文魚的時(shí)候，要注意對它制作要選擇簡單方法，很多人在制作三文魚的時(shí)候，都是會選擇復(fù)雜方法，這樣使得三文魚的營養(yǎng)元素會流失，這樣吃的時(shí)候?qū)ι眢w沒有太多好處的。
三文魚在國外是比較推崇的一種食材，認(rèn)為它能夠預(yù)防心腦血管疾病，對視力和智力發(fā)育也是很好的，國外吃三文魚比較愛處理后切片生吃，在國內(nèi)，人們更習(xí)慣吃熟的三文魚，除了蒸、煮、燒、烤外，煎三文魚也是常見的吃法。
用料
主料三文魚2塊，輔料蘆筍500克；
調(diào)料：食鹽5克，香料少許，干白葡萄酒15毫升，大蒜粉5克。
香煎三文魚的做法
1.三文魚用意大利混合香料，鹽，干白葡萄酒腌1小時(shí)。
2.煎鍋燒熱，不用放油，直接把三文魚放入。
3.撒入蒜粉，干煎約4min，到三文魚表面略焦油脂析出。
4.翻面，繼續(xù)煎。
5.焯過的蘆筍瀝干水放入鍋中，借一點(diǎn)三文魚的魚香。
6.成盤。
烹飪技巧
煎三文魚不用放油，三文魚會自己析出油脂的。
菜品特色
三文魚，是魚油含量非常豐富的海魚，而且高蛋白低脂肪。
煎好吃又簡做，營養(yǎng)健康又低脂。
吃出來的病，買不回的命。如果你理解了這句話，你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有，但是大多數(shù)都不是。所以為了保命，你還是自己回家做吧。而現(xiàn)在，就讓小編來教您有關(guān)香煎三文魚的做法。
2.212、生姜捻成末（刀切也一樣）；
3.3、半個(gè)檸檬切成小碎??；
4.4、取一小碗，放入蒸魚豉油、蠔油、蜂蜜、姜末及一半的檸檬碎，拌勻；
5.5、三文魚去鱗洗凈擦干，如圖切幾刀，以便入味；
6.6、將調(diào)好的味汁淋在三文魚上，腌制10分鐘以上，可隔一會翻面以便腌制均勻入味；
7.7、煎鍋預(yù)熱，倒入橄欖油，放入腌制好的三文魚塊，中小火煎制，中途可反面，側(cè)面也煎制一下，待五成熟后倒入全部的醬汁，再煎制七、八成熟即可出鍋；
8.8、撒上剩下的檸檬碎，淋上湯汁，放上配菜裝盤即可。
顯然，讀完香煎三文魚這道菜的相關(guān)介紹，你此時(shí)應(yīng)該已經(jīng)了然于胸了。但是實(shí)踐才能出真知，所以相信你很快就會行動(dòng)起來。當(dāng)你嘗到自己做出來的美味，肯定是無比開心激動(dòng)的。
小的時(shí)候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡單。長大后，我們獨(dú)自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做干煎三文魚吧。
2.三文魚均勻地抹上鹽，黑胡椒碎，腌漬半小時(shí)左右；
3.腌三文魚的時(shí)候處理沙拉，苦菊洗凈，取中間部分，紫甘洗凈切成細(xì)絲，胡蘿卜去皮也切成絲；
4.加入少許鹽，橄欖油，加少許紅酒醋或者滴入幾滴檸檬做簡單調(diào)味即可，拌勻后撒入松仁； 備用；
5.平底鍋入適量橄欖油，燒熱；
6.下三文魚塊煎香一面；
7.翻面煎香另一面即可！
8.把三文魚裝碟，沙拉伴碟，食用時(shí)可滴幾滴檸檬汁。
常年吃外賣的你，如今掌握了干煎三文魚做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來的東西絕對別有一番風(fēng)味。
很多人都非常的喜歡吃煎魚，由于煎魚的味道不僅非常好，而且還會讓魚的營養(yǎng)成分得到更好的保留，但是并不是所有的魚類都適合煎制的，最適合煎制的魚有三文魚以及鱈魚還有比目魚等等，而且煎魚的時(shí)間也要掌握好，一般煎制八成熟就可以了，那么煎三文魚最簡單的做法有哪些?
第一，煎三文魚最簡單的做法有哪些?三文魚，又稱鮭魚，是一種名貴的魚類。三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病。三文魚還含有一種叫做蝦青素的物質(zhì)，是一種非常強(qiáng)力的抗氧化劑。
其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強(qiáng)腦功能、防止老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效。三文魚能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，享有“水中珍品”的美譽(yù)。香煎三文魚完整的保留了三文魚的營養(yǎng)價(jià)值，美味營養(yǎng)。方法：三文魚肉清洗干凈，不喜歡皮的人可以去皮。切成小塊后用鹽腌制十分鐘左右，煎鍋里放少許黃油，融化后放入三文魚，文火慢慢煎制，煎至兩面金黃即可。
第二，用檸檬(用了個(gè)泰國青橘子)和還海鹽腌制三文魚30分鐘(放入冰箱腌制)。土豆和紫薯切成1cm的正方形，放入水中煮到半熟，放入蘆筍(蘆筍要先將根部老的的地方切去)，汆燙到蘆筍上色，全部一起撈出。蘆筍放到冰水里過涼。洋蔥切碎，鍋里放入黃油，溶化后放入洋蔥和百里香煸炒香，放入土豆和紫薯，炒到表面略微焦黃，用鹽和胡椒調(diào)味，放到盤子里。鍋里倒入可加熱橄欖油(其他菜油也可以)，燒熱到六七成熱的樣子放入腌制好的三文魚，中火煎3 4分鐘，翻面，同樣煎到金黃，出鍋后再撒上少許的海鹽和現(xiàn)磨胡椒。
煎三文魚最簡單的做法有哪些?將超市買的三文魚先解凍，再洗凈切成小塊。加入調(diào)料，蜂蜜，檸檬汁，黑胡椒和鹽腌制，一個(gè)小時(shí)，電飯煲內(nèi)，放少許，橄欖油，將三文魚平鋪在電飯鍋里面，按下煮飯鍵，煎制，煮飯鍵跳起，等到一面變白，再翻一個(gè)面全程大約，五分鐘，出鍋前撒一小匙檸檬汁去掉腥味，就可以食用了，電飯煲煎火力正好不會糊掉，腌制好后放進(jìn)去就行了，全程不用人看著。
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