干蒸白蘿卜釀肉的做法
冬季養(yǎng)生知識白蘿卜湯。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應該對晚年的健康透支。養(yǎng)生已經成為一個熱度越來越高的話題，養(yǎng)生不應只是延年益壽的投機，而應從年輕開始。如何分辯關于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“干蒸白蘿卜釀肉的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
當你已結婚，或者有了另一半的時候，如果你提前下班，你會干嗎呢？這時候如果你能夠去廚房為心愛的人準備好一頓豐盛的晚餐，他肯定很感動，你們的感情肯定會得到升華。那么，現在小編就來傳授大家關于干蒸白蘿卜釀肉詳細做法。
2.肉剁成肉泥，香蔥切末，白蘿卜切碎擠出水分，放點鹽，淋上生抽。
3.放點調味鮮，生粉拌勻。
4.白蘿卜切片，兩片為一片。
5.拌好的蘿卜豬肉泥釀進白蘿卜里，。
6.釀好的白蘿卜。
7.碼碗里放進蒸鍋里，蒸熟。
8.燒蔥油，鍋里放油燒熱關火放進辣椒，香蔥，調味鮮炒勻。
9.燒好的蔥油倒進蒸好的釀蘿卜里即可。
10.上桌。
世界那么大，餐館那么多，干蒸白蘿卜釀肉的味道自然也很多。但是沒有一種味道，能和你自己做出來的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
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對于中老年人來說，人生一半可以說是過去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細節(jié)開始，比如說一日三餐。很多中老年人有許多美食來沒享受到，下面就讓小編來介紹一下如何來做蒸紅蘿卜釀肉這道菜。
2.肉剁成肉泥，香蔥切末，紅蘿卜切片，兩片為一片。切好的香蔥和肉泥加鹽，十三香，淀粉拌勻。
3.切好的紅蘿卜片釀進拌好的肉泥，。
4.釀好的紅蘿卜。
5.釀好的紅蘿卜放進面糊里裹上面糊。
6.裹好面糊的紅蘿卜放進熱油鍋里油炸，翻面，翻熟透。
7.炸好的紅蘿卜釀肉擺碗里。
8.放進蒸鍋里蒸十分鐘。
9.淋上生抽和蠔油。
今天的介紹蒸紅蘿卜釀肉就到這里結束了，這道菜的制作方法您學會了嗎？如果已經學會了，還等待什么，趕快回家去嘗試，讓自家的餐桌多道美食吧！
想要做好這道佳肴，需要你在做菜之前都會把菜和所需要的東西準備好，下面我們給大家介紹香炸白蘿卜釀肉的做法，看完以后自己一定要嘗試一下啊。
2.12白蘿卜切碎，肉用料理機打成肉泥，香蔥切末。
3.21切好的蘿卜，肉泥，香蔥裝碗里加鹽，生抽，調味鮮。
4.白蘿卜切片，拌好的肉泥。
5.切好的白蘿卜片釀進拌好的肉泥。
6.1釀好的白蘿卜放進拌好的面糊里裹上面糊。
7.2釀好的蘿卜。
8.如圖。
9.裹好面糊的白蘿卜放進熱油鍋里油炸。
10.翻面。
11.炸熟炸香即可。拌面糊的時候在面糊里拌點鹽。
12.看看好香的釀蘿卜。
也許你吃過無數的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完香炸白蘿卜釀肉的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
每個人都是吃貨，如果不是，那也是因為你沒遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴，你就得學。下面，就讓小編來為大家介紹一下如何做好蘿卜釀肉。
2.冼好的蘿卜切成圓片。
3.再將蘿卜片中間挖空，挖出來的小蘿卜片不要扔了，可再利用。
4.將蘿卜圈擺盤，圍上挖出來的小蘿卜片，在蘿卜上撒上些精鹽。
5.先將剁好的豬肉放進鍋里加鹽，生抽炒熟待用。
6.將炒好的豬肉末倒進每個圈里。
7.放進微波爐里加熱3----5分鐘。
8.加熱好的蘿卜釀肉，淋上辣椒油即可上桌。
9.淋好辣椒油的蘿卜釀肉。
看完蘿卜釀肉的詳細做法，你是否已經了然于胸了呢？那么，就請你利用業(yè)余實踐開始操刀實戰(zhàn)吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
想要擁有健康的身體平時一定要注意飲食營養(yǎng)的均衡，所以平時飲食上一定要注意葷素的搭配，其中苦瓜是我們生活中最長吃的一種蔬菜，它有很好的清熱解毒的作用，并且對減肥還有很好的幫助，但是苦瓜的味道非?？酀?，如果在制作的時候我們掌握好方法就能做的特別美味，下面一起了解下蒸苦瓜釀肉的做法。
蒸苦瓜釀肉的做法
? 做法一
? 1. 選擇直直的，粗細均勻的苦瓜，橫切成3厘米的段，取中間大小基本一致的7塊。用勺子挖去籽和瓤，一定要挖干凈哦，苦味才能夠減輕。
? 2. 肉餡中加雞蛋，料酒，生抽，糖，鹽，姜粉，淀粉和少許胡椒粉。
? 3. 朝一個方向用力攪打，直到肉餡粘稠上勁。
? 4. 將肉餡釀入苦瓜心兒。
? 5. 上汽后大火蒸10分鐘。用蒸苦瓜析出的湯汁加少許水，鹽和糖調味，勾薄芡澆在正好的苦瓜釀上即可。
? 做法二
? 1.將苦瓜切去兩頂端，切成.. 4厘米長的段共.. 24 段，去掉中間的瓤子，放在冷水鍋中上火煮熟除去苦味后撈入冷水盆里，逐段套在左手食指上，用右手攥干水，盛入大碗中，將金鉤蝦在冷水中泡.. 10分鐘左右，水發(fā)香菇去蒂洗凈泥沙。
? 2.將豬肉洗凈剁成泥，水發(fā)香菇、金鈞蝦切成米粒狀盛入碗中，再入雞蛋，加入面粉、濕淀粉.. 25克、精鹽，一起調勻成餡子，塞入每段苦瓜筒內。兩端用濕淀粉.. 50克封口。
? 3.炒鍋置旺火，放入熟豬油燒至六成熱，下蒜瓣炸一下?lián)瞥?。將苦瓜下鍋、輕推手勺，待苦瓜表面炸至淡黃色起鍋撈出，逐段豎放大碗內，蒜瓣撒在上面，加醬油入籠蒸熟。
? 4.炒鍋置旺火，放入熟豬油.. 50克，在燒至七成熱時，將蒸苦瓜的原汁潷入鍋中燒開，放入味精，用濕淀粉.. 25克勾芡成汁。把苦瓜翻扣在大瓷盤中，汁子淋在苦瓜上面，再撒上胡椒粉，淋入芝麻油即成。
蒸苦瓜釀肉的做法非常的簡單，在制作的時候還能很好的緩解苦瓜中苦澀的味道，這樣使很好的一種食用苦瓜的方法，另外想要讓我們的飲食營養(yǎng)更加的均衡，我們一定要經常制作不同的食物進行食用。
白蘿卜是冬天比較常見，而且經常食用的一種蔬菜，白蘿卜里面含有多種維生素，而且白蘿卜好吃不貴，我們平時經常吃的家常菜經常能看到白蘿卜的身影，白蘿卜的吃法有很多，能與白蘿卜搭配的食物也有很多，白蘿卜蒸菜就是比較有特色的菜，下面一起分享下白蘿卜蒸菜的做法。
白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味?，F代研究認為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值。 如今，“如皋蘿卜”憑著自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木質素少，嚼而無渣等優(yōu)點已經蜚聲海內外?！疤}卜響，咯嘣脆，吃了能活百來歲”、“煙臺的蘋果萊陽的梨，不如如皋的蘿卜皮”等諺語也早就隨著如皋蘿卜流傳開來。
菜系及功效：私家菜 理氣調理食譜 健脾開胃食譜 祛痰食譜 工藝：粉蒸蘿卜蒸菜的制作材料：主料：白蘿卜500克
輔料：秈米粉（干、細）50克
調料：醬油10克,香油5克,大蔥5克,鹽3克,姜3克,味精1克
白蘿卜蒸菜的特色：清香爽口，色味俱全。蘿卜蒸菜的做法：?
1.白蘿卜洗凈，切絲放在碗中；蔥、姜切末。
2.米粉、姜末、精鹽和蘿卜一起放在碗中拌勻。
3.拌好的蘿卜放進鍋內蒸15分鐘。
4.蘿卜從鍋中取出后，加入蔥末、醬油、香油、味精調勻即可。
食物相克 白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。
白蘿卜蒸菜的做法非常簡單，往往越是簡單的越是不容易做成經典，熟練掌握白蘿卜的做法之后，在休息時可以為家人做上一道愛心滿滿的蘿卜蒸菜，有很多時候不一定要做的多好，只要用心，家人便能感覺得到。
我們中國有句諺語就是，想要留住一個人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下白蘿卜肉卷的做法，好好學習一下
2.白蘿卜洗凈去皮切絲，豬肉牛肉分別剁餡，放入蔥姜末。
3.肉餡中調入鹽、醬油、五香粉、雞精，順著一個方向攪拌上勁，再倒入燒好的植物油，攪拌均勻后，滴幾滴香油，攪拌均勻。
4.熱鍋放油燒熱，放入白蘿卜絲，炒熟?？赜褪⒊?，切幾刀。
5.將白蘿卜拌入肉餡，備用。
6.醒好的面團揉光滑。
7.搓成長條，分成4等份。
8.取一個面劑，搟成薄薄的大圓片。
9.將肉餡均勻的抹在面片上。
10.卷成卷，放入蒸鍋，大火燒開，中火蒸20分鐘，即成。切成段。
11.皮很筋道，口感很好。
雖然白蘿卜肉卷的詳細步驟已經介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會讓這道菜變得更加的完美。
白蘿卜炒肉是一道家常菜，我們采用的是最為常見的食材白蘿卜和豬肉，白蘿卜和豬肉不但容易獲得而且價格也便宜，所以白蘿卜炒肉也是一道經濟實惠的家常菜，白蘿卜炒肉的做法簡單，我們只需要用到幾個步驟就可以做出白蘿卜炒肉來，我們一起看看下文關于白蘿卜炒肉的介紹。
白蘿卜炒肉雖然做法簡單，但是白蘿卜炒肉的營養(yǎng)價值還是很高的，白蘿卜炒肉不但好吃而且還能發(fā)揮很好的養(yǎng)生功效和保健作用，所以大家不妨學習一些白蘿卜炒肉的做法。
白蘿卜，根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物。根據營養(yǎng)學家分析，白蘿卜生命力指數為5.5555，防病指數為2.7903。至今種植有千年歷史，在飲食和中醫(yī)食療領域都有廣泛應用。清乾隆庚午年(公元1750年)編修的《如皋縣志》載：“蘿卜，一名萊菔，有紅白二種，四時皆可栽，唯末伏初為善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者堅而辣?！逼渖?，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等，白蘿卜很適合用水煮熟后，喝蘿卜水，放點白糖，可以當做飲料飲用，對消化和養(yǎng)胃有很好的作用。
食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽;便秘，可以煮食;口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預防感冒，可煮食。
300克白蘿卜、100克豬肉、100克青椒、50克木耳、50克蒜、20克干辣椒、20克蔥、20克姜。
1、先將蘿卜肉切成片，弄好調料備用，最好放兩個青椒和一點木耳;
2、鍋內放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加點料酒，再加點醬油，然后放蘿卜炒;
3、等炒到半熟放適量的鹽，可以根據個人喜好加豆瓣醬調味。然后放水煮熟透，最后加點大蒜即可。
上文我們介紹了什么是白蘿卜，白蘿卜是我們常見的一種蔬菜，白蘿卜里面含有豐富的營養(yǎng)，經常吃白蘿卜是可以帶給我們身體很多方面的好處，所以我們要善于利用白蘿卜來為我們的健康服務，上文詳細介紹了白蘿卜炒肉的做法。
雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細觀察，就會發(fā)現無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來很多“味兒”，但多半是調料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現在就讓我來為大家介紹下有關煎紅蘿卜釀肉做法
2.肉剁成肉泥，香蔥切末。
3.剁好的肉泥和蔥末裝碗里加鹽，淀粉，十三香拌勻。紅蘿卜切片撒鹽入味，兩片為一片。
4.紅蘿卜片里釀進拌好的肉泥，。
5.釀好的紅蘿卜釀肉。
6.放進不粘鍋里油煎。
7.途中翻面。
8.煎熟煎香即成。
9.煎好的紅蘿卜釀肉。
看到這里，你也完全了解了煎紅蘿卜釀肉的詳盡做法了。希望你掌握做法之后，能夠盡快實踐起來。只有最快的實踐，你才能夠最快地享受到美食帶來的愉悅感。
香菇是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，也是很多人都喜歡吃的、味道鮮美的食物。香菇有很多種吃法，也可以與很多食材一起搭配，制作出好吃的菜肴來，比如說香菇釀肉就是其中之一。香菇釀肉的做法也是有不少種的。下面，就為大家詳細介紹一下香菇釀肉的做法以及營養(yǎng)價值！
一、做法一
香菇泡發(fā)備用。
絞肉加醬油、太白粉攪拌均勻備用。
每朵香菇抹上 1大匙絞肉放在深盤中，澆上香菇汁及鹽。
隔水蒸
12分鐘即可，亦可用電飯鍋和飯一起煮。
備注：若用微波爐則需強微波 5分鐘。
二、做法二
1、挑選大朵新鮮香菇十只；
2、將香菇呈傘狀放入水中清洗并泡至十分鐘左右；
3、用小刀挑除香菇把，瀝干水分備用；
4、豬肉餡內放入適量鹽、糖、料酒、生抽、生粉及切好的姜末、蔥末，加少許清水后用筷子順方向攪拌均勻
用小勺將調制好的肉餡逐一堆抹到香菇盞中；
5、將釀好的香菇盞肉餡朝上碼在深底大盤內；
6、蒸鍋內水燒開后把香菇盤置于蘢屜上，大火蒸十五分鐘左右關火；
7、青菜葉洗凈，用沸水淖至斷生撈出瀝干水分；
8、將青菜的葉片朝外擺放在盤內；
9、從蒸鍋內取出香菇，肉餡朝上平擺在盤內的葉片上，蒸香菇的湯汁留著備用；
10、炒鍋燒熱后放少許葵花籽油，蔥絲、姜絲入鍋爆香后入紅椒絲稍煸炒幾下，隨即倒入蒸香菇的湯汁并燒開，將調好的水淀粉加到湯汁中，大火收汁后撒入香蔥末、滴少許香油關火，用炒勺將湯汁均勻淋在盤內的香菇上即可。
三、做法三
1.香菇去蒂洗凈，豬前腿肉絞成肉餡，備用；
2.豌豆、胡蘿卜、玉米粒焯水后瀝干，切碎(留幾顆碗豆做裝飾)，馬蹄去皮切碎(沒有馬蹄可用梨代替)，姜切碎；
3.將切碎的豌豆、胡蘿卜、玉米粒、馬蹄、姜放入肉餡中，調入適量的鹽、白胡椒、味精、醬油、香油拌勻；
4.將拌好的肉餡填入香菇碗中，填好后每一個香菇碗放一顆完整的豌豆做裝飾；
5.蒸鍋倒水，大火燒開后放入填好的香菇碗，蒸約十分鐘；
6.炒鍋燒熱后放少量的油，油溫約七成熱時舀兩勺蒜蓉辣醬翻炒均勻，灑入適量白糖、醬油繼續(xù)翻炒；
7.取一個小碗，用水將淀粉調勻，倒入炒鍋中，翻炒勻，關火；
8.從蒸鍋里取出香菇碗裝盤，淋上炒好的料汁，完成。
家常菜白蘿卜的做法有很多種，白蘿卜絲最常見的做法是炒煮，很少人會去蒸，其實蒸白蘿卜絲也是可以的，且因為蒸的食物應營養(yǎng)價值可以很全面的保留，所以蒸白蘿卜絲比炒白蘿卜絲的營養(yǎng)價值高。不過，相對于炒白蘿卜絲，很多人不知道該如何蒸白蘿卜絲。為此，一起來蒸白蘿卜絲的做法。
白蘿卜含有芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用，為食療佳品。這道蒸白蘿卜絲說簡單也簡單，蘿卜切絲上鍋蒸5分鐘就輕松搞掂。但要做出晶瑩剔透，清新爽口的效果卻也要講究方法。
白蘿卜去頭尾、去皮，斜切片
再切成粗細適中的絲（大約比火柴桿稍粗一點）
將白蘿卜絲稍擠去水分，注意別扭斷了
白蘿卜絲裝入鍋中，分次篩入面粉，并上下顛簸鍋子，讓白蘿卜絲均勻地裹上薄薄的一層面粉
蒸籠墊上籠布，鋪上蘿卜絲，上面蓋一層籠布，冷水入鍋，水開后蒸5分鐘即可
枸杞提前泡開，大蒜兩人瓣搗成蒜泥
小碗中調入蒜泥、熟芝麻、蒸魚生抽、香醋攪拌均勻
蒸熟后的白蘿卜絲迅速取出，攤開稍晾，并用筷子劃散后裝盤，澆上調好的調味汁即可
首先蘿卜絲不能切太細，太細容易過爛，失去清爽的口感，第二，面粉不宜過多，要均勻地包裹在蘿卜絲上。面粉過厚會產生粘膩口感。第三，蒸制時間不宜過長，5分鐘剛剛好保持蘿卜原滋原味的清香微辣。
以上就是蒸白蘿卜絲的做法以及蒸白蘿卜絲的價紹。其實，蒸白蘿卜絲是一道溫和的菜，也很容易吸收油膩，所以當你飽餐一頓，或者是吃的非常油膩中，就需要搭配一道蒸白蘿卜絲來清理腸胃，保證腸胃的消化功能不被影響，所以日常多吃蒸白蘿卜絲很重要。
白蘿卜含有豐富的水分，可以幫助我們調節(jié)身體的電解質，補充水分。同時白蘿卜可以在一定程度上為身體補充大量的維生素，這對于身體的新陳代謝都是十分地有必要的，這也是為什么我們說冬天應該多吃蘿卜的原因。而想要白蘿卜做的好吃，做法有多種多樣，可以吃上幾天也不重樣的。
蘿卜干是生活中最常見的一種咸菜，它食用方便，能開胃消食，不論是下飯還是配重，都特別好吃。
1、蘿卜干腌制方法一
在家中腌制蘿卜干時需要準備1500克蘿卜，適量食用鹽，，白蘿卜洗凈以后，連皮一起切成長條狀，加入食用鹽腌制，把腌出的水分全部去掉，然后取出放在陽光下晾曬三到四天，曬好以后收起來，平時想吃時把它們用清水浸泡一會，另麻油調味就可以。
2、蘿卜干腌制方法二
蘿卜哥除了可以做成普通蘿卜干以外，還可以做成麻辣味的蘿卜干，制作時需要準備白蘿卜兩根，鹽適量，干辣椒30克，五香粉適量。把準備好的白蘿卜洗凈以后切成小條，放在陽光下晾曬3到4天，好以后再用清水浸泡半小時，洗凈以后取出控掉水分，加入鹽揉勻以后腌制24小時，在把干辣椒研成粉末狀，與五香粉一起放到腌好的蘿卜干中調勻以后，再腌制15天左右，自制的麻辣蘿卜干兒就能做好。
3、蘿卜干腌制方法三
，酸辣蘿卜干，很多人也喜歡吃，它的腌制方法也不復雜，再腌制，以前要把白蘿卜提前切成條狀以后曬干，然后再準備麻油一兩，白糖三兩，鹽三兩，醋適量，清水適量，辣椒二兩。在炒鍋中放油加熱以后，把辣椒面放入炒香，隨后把其他配料全部放入鍋中煮開，得到湯汁，湯汁降溫以后，再把曬干的蘿卜干放入到里面一起腌制一個星期左右，里邊的蘿卜干就能入味，嘗一個酸辣可口，吃起來特別爽。
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