豉香虎皮鵪鶉蛋的做法
養(yǎng)生藥膳蛋。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。我們該怎么進行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《豉香虎皮鵪鶉蛋的做法》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
當(dāng)你每次欣賞一道美食的時候，你是否有想過，它究竟是怎樣做出來的呢？換作自己，是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法，那就先來跟著小編學(xué)習(xí)一下豉香虎皮鵪鶉蛋的做法吧。
2.21冷水下鍋，將鵪鶉蛋煮熟，去殼備用。
3.鵪鶉蛋加少許老抽拌勻上色。
4.起油鍋，燒至七成熱時放入上色的鵪鶉蛋，炸至起虎皮撈出瀝油備用。
5.留底油，先放入豆豉，再加入蒜蓉、姜末、蔥末和紅椒末爆香。
6.兌入適量高湯或清水。
7.調(diào)入調(diào)料生抽、蠔油、雞精和白砂糖燒開。
8.放入炸好的虎皮鵪鶉蛋，轉(zhuǎn)中小火燜熱5分鐘。
9.最后用水淀粉勾芡，淋上少許香油即可。
大家看完小編的介紹，相信朋友們都已經(jīng)迫不及待了，還等什么，那就趕快進廚房大顯身手，開始做豉香虎皮鵪鶉蛋
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世界如此美好，你怎么忍心讓自己生病？一個人生病的原因有很多，但很多都是因為飲食不當(dāng)而導(dǎo)致的，而這最終也只能怪自己。所以，為了更好地欣賞這世界，我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康，我們唯有自己動手來做。下面，就請大家跟我一起學(xué)習(xí)下關(guān)于素炒虎皮鵪鶉蛋。
2.12這是我頭一天剝好皮的16個鵪鶉蛋，爸爸炸好了，不愧是“老飼養(yǎng)員”，火候拿捏的不錯，鵪鶉蛋炸制的可謂是色澤金黃的
3.21給個近鏡頭看一下，顯擺一下呵呵，我愛爸爸
4.所有配菜都準(zhǔn)備好了開始炒制，鍋底放入適量底油，放入蔥花烹鍋，之后首先把胡蘿卜放入鍋內(nèi)炒制
5.胡蘿卜炒制一會之后，接下來把木耳放入鍋中炒制
6.炒制一會后，把火關(guān)小，再把提前炸好的鵪鶉蛋放入鍋中，和木耳、胡蘿卜一起炒制
7.炒制一會后，在鍋內(nèi)加入適量清水，水不要加多了，幾樣配菜在炒制之前都是能直接吃的，不需要燉制，所以加一點就好，這時把火調(diào)大
8.加入的水燒開后，翻動幾下，再把黃瓜丁放入鍋中，之后在鍋中放入鹽和雞粉，并在臨出鍋前淋入水淀粉，翻動幾下，攪拌均勻
9.大功告成出鍋嘍！再次感謝我最愛的爸爸！
今天的介紹素炒虎皮鵪鶉蛋就到這里結(jié)束了，感謝大家的關(guān)注，那么學(xué)會了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
看見別人家天天滿桌美味佳肴，你可能看到以后特別的嘴饞。這時候你肯定會抱怨自己或者身邊的人不會做飯。其實做飯自己是可以學(xué)習(xí)的，沒有你想的那么難，下面就是關(guān)于紅乳虎皮鵪鶉蛋的做法介紹，自己趕緊開始學(xué)習(xí)吧
2.準(zhǔn)備一塊紅腐乳和適量湯汁。
3.用廚房油吸凈蛋的水份。
4.鍋中加入適量油，燒至七成熱，放入鵪鶉蛋，保持中火炸。
5.炸至外皮起泡撈出瀝油。
6.紅腐乳壓碎后加少許水加入鍋中燒沸。
7.根據(jù)自已的口味，加入許白糖。
8.快速攪拌再次燒開。
9.加入鵪鶉蛋快速翻炒。
10.當(dāng)湯汁快收盡時勾入少許水淀粉。
11.至湯汁完全收盡關(guān)火。
12.加入少許芝麻油。
13.撒適量白芝麻出鍋裝盤。
其實做菜也沒有那么難的，只要用心按照步驟去做，你一定會做出和飯店一樣美味的食物哦，快來動手做一下紅乳虎皮鵪鶉蛋
虎皮鵪鶉蛋的制作是有些許繁瑣的，需要把鵪鶉蛋煮熟之后再進行油炸，然后再進行翻炒，但是這樣做出來的鵪鶉蛋味道會更加香濃。鵪鶉蛋含有較為豐富的礦物質(zhì)和維生素，對嬰兒發(fā)育是有促進作用的。
材料：鵪鶉蛋20個、肥瘦肉50克、青椒一個、干木耳10克、大蒜1瓣、生姜5克
做法：
1、將鵪鶉蛋放入小鍋之中，倒入冷水，煮5分鐘。
2、將煮好的鵪鶉蛋撈出放入冷水中，剝?nèi)ネ馄?，控干水分備用?/p>
3、將鵪鶉蛋放入加熱至7成的油鍋中，炸制表里金黃。撈出瀝干油分。
4、干木耳用溫水泡發(fā)，去根蒂，撕成小朵;青椒洗凈去籽，切成小塊;肥瘦肉剁成蓉;生姜、大蒜剁成蓉。
5、油鍋中加入適量油加熱，放入肥瘦肉餡劃散，加入料酒，生抽炒至變色，再依次加入木耳、青椒、炸好的鵪鶉蛋略微翻炒，調(diào)入鹽和蠔油即可。
現(xiàn)在的生活壓力大，很多的朋友都會患有各種各樣的疾病，那么有些疾病和我們的平時飲食可是有很大關(guān)系的哦！因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小編一起來學(xué)習(xí)魚香鵪鶉蛋的做法吧！
2.1黃瓜放入腌漬鵪鶉蛋的碗內(nèi)，攪拌一下
3.2黃瓜洗凈去皮切成滾刀塊，大小與鵪鶉蛋相仿
4.1將兌好的味汁入鍋燒開
5.2濾出部分腌蛋的生抽，調(diào)入糖、醋、料酒，根據(jù)自己口味適量加鹽，我沒加
6.淋入水淀粉勾薄芡（無辣不歡者可淋入紅油）
7.將鵪鶉蛋、黃瓜入鍋炒勻芡汁即可出鍋
8.無油健康的菜肴，適合夏天哦～
感謝大家今天和小編一起來學(xué)習(xí)魚香鵪鶉蛋的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂，您不妨也把這份快樂分享給您身邊的朋友吧，讓我們共享美食。
你有孩子嗎？你會給自己的孩子反復(fù)琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長。如果沒有，那么你可以從現(xiàn)在開始學(xué)一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來給你介紹一下關(guān)于#樂享陶瓷#糖醋虎皮鵪鶉蛋的做法。
2.12煮好的鵪鶉蛋撈起馬上放入冷水中浸泡三四分鐘。蛋冷卻后，用手拿起蛋在案板上輕磕，均勻地把蛋磕裂。然后用手滾一滾，因為之前磕過，蛋殼就和蛋分開了。
3.21每個鵪鶉蛋均勻滾上淀粉。
4.用一個小點的鍋加多點油，可以沒過蛋，這樣蛋能炸得均勻漂亮。油熱用小火炸蛋，直到鵪鶉蛋起虎皮，微微泛黃，撈出瀝油備用。
5.取一碗，放入兩湯匙蕃茄沙司、一湯匙糖、一湯匙醋、一湯匙生抽、少許鹽調(diào)勻。
6.熱鍋放少許油，下醬汁略炒。
7.鍋中放入鵪鶉蛋均勻裹上醬汁，收汁即可。
8.裝碗可撒些芝麻裝飾。好了，可以開動了。
仔細(xì)看完關(guān)于#樂享陶瓷#糖醋虎皮鵪鶉蛋的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開始，就行動起來吧。
下面給大家介紹香糟鹵鵪鶉蛋的做法，大家看完以后記得自己做一下。只有自己動手，才能學(xué)會做菜。
2.12原料準(zhǔn)備好。
3.21鵪鶉蛋入冷水鍋中開煮，水開后1分半鐘取出沖涼是塘心蛋，2--3分鐘后取出沖涼就是熟的啦。你想吃什么口味的就選擇什么時間的吧，另外，塘心的不太好剝皮哈。
4.鵪鶉蛋入冷水鍋中開煮，水開后1分半鐘取出沖涼是塘心蛋，2--3分鐘后取出沖涼就是熟的啦。你想吃什么口味的就選擇什么時間的吧，另外，塘心的不太好剝皮哈。
5.將糟鹵汁倒入一個可以密封的容器中，加入1克鹽，3克紅糖，一個八角， 3片生姜片。
6.煮好的鵪鶉蛋沖涼后浸在涼水中，剝皮（浸在水中剝皮會比較好剝）
7.煮好的鵪鶉蛋沖涼后浸在涼水中，剝皮（浸在水中剝皮會比較好剝）
8.將剝好的鵪鶉蛋浸在鹵汁中入冰箱冷藏一天后食用。
9.酒香濃郁冰涼爽滑的香糟鹵鵪鶉蛋。
美食的誘人，只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了香糟鹵鵪鶉蛋這道菜的做法之后，自己真的應(yīng)該嘗試做起來。
蛋類是我們生活中經(jīng)常吃的食材類型，它可以促進食欲，同時也可以補氣健腦。鵪鶉蛋也是大家都喜歡吃的一種，不要小看它個頭小，不比雞蛋少哦，虎皮鵪鶉蛋是孩子們都喜歡的一種食譜，可以促進大腦發(fā)育。
【回鍋虎皮鵪鶉蛋】
主料：鵪鶉蛋500g、紅尖椒2個、青尖椒1個 、蒜苗2根
輔料：生抽2勺、郫縣豆瓣醬1.5勺、料酒1勺、蠔油1勺、白糖2克
步驟：
1.煮熟的鵪鶉蛋剝?nèi)サ皻ず蟛粮伤?/p>
2.均勻的在鵪鶉蛋的表面刷一層油
3.將炸藍(lán)放入炸鍋里，溫度200度，時間設(shè)置為15分鐘
4.烹飪期間，可將炸藍(lán)取出，查看炸制情況，再刷一層油，晃動幾下，讓食物受熱更均勻
5.時間到，把鵪鶉蛋取出來，放進盤子里
6.蒜苗洗凈切段，青紅尖椒分別切圈
7.鍋中加入少量的油，放入郫縣豆瓣醬炒出紅油
8.炒出紅油后再下入青紅尖椒圈炒香
9.加入炸好的鵪鶉蛋，燒開后轉(zhuǎn)中火燒至入味
10.調(diào)入2勺生抽，1勺料酒，1勺蠔油， 2克白糖炒均
11.最后放入蒜苗段大火翻炒至蒜苗斷生，起鍋即可
鵪鶉蛋小巧可愛，但營養(yǎng)價值可不低，它是小兒的最愛，今天給他做道川菜味的----回鍋虎皮鵪鶉蛋，鮮辣撲鼻，鵪鶉蛋可口，入口美味，給家人帶來食欲的美食。鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦的作用。鵪鶉蛋對孩子的大腦和發(fā)育有很好的促進作用，可以經(jīng)常食用，不過不能過量以3-5個為宜。鵪鶉蛋的好處有很多，適合的人群也比較多，可以保護大腦，而且還可以有營養(yǎng)神經(jīng)的作用，適合老年人和孩子們食用。
關(guān)于虎皮鵪鶉蛋的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面可以看出的是玉米營養(yǎng)價值高，幫助消化促進大腦發(fā)育健腦補腦，具有補五臟的作用，而且還很容易消化和吸收。
很多上班族的一日三餐都會選擇在外面將就，畢竟工作累了，堅持自己做飯不容易，其實紅紅火火（糖醋虎皮鵪鶉蛋）的做法就很簡單，而且這道菜肴有著豐富的營養(yǎng)，上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物，同時還能讓自己活得更健康。
2、把鵪鶉蛋冷水入鍋煮，煮的時候加入一小勺鹽…中火煮約十分鐘。
3、煮鵪鶉蛋的時候，把西紅柿洗干凈，切成自己喜歡的形狀，擺好盤備用…
4、鵪鶉蛋煮熟后立即撈出放在冷水里冷卻幾分鐘，然后就可以輕松的剝殼了。
5、緊接著把剝好的鵪鶉蛋均勻的沾上淀粉…
6、鍋里倒入適量的油，燒至7成熱，放入鵪鶉蛋中小火炸出虎皮…
7、炸好的虎皮鵪鶉蛋盛出備用…
8、取另一干凈的鍋，倒入適量油，倒入2勺番茄沙司，1勺醋，1勺糖小火翻炒糖色…
9、醬汁翻炒均勻后倒入炸好的虎皮鵪鶉蛋，使其均勻的沾上醬汁…
10、最后快速的撒入適量白芝麻即可…
11、把做好的鵪鶉蛋盛在盤中，就可以開動啦…
12、紅火的糖醋虎皮鵪鶉蛋成品圖，特別好吃又解膩！
去外面吃飯當(dāng)然是很方便，但食物的衛(wèi)生卻無法得到保證，紅紅火火（糖醋虎皮鵪鶉蛋）的做法簡單，我們完全可以自己在家里做。
鵪鶉蛋大家都吃過的吧，是一種很常見的蛋類，它的個頭小，但是比雞蛋的營養(yǎng)價值還要高的哦。鵪鶉蛋可以補充豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)素，而且還有健腦益智的作用，適合孩子們食用，下面就來介紹回鍋虎皮鵪鶉蛋的做法。
【回鍋虎皮鵪鶉蛋】
主料：鵪鶉蛋500g、紅尖椒2個、青尖椒1個 、蒜苗2根
輔料：生抽2勺、郫縣豆瓣醬1.5勺、料酒1勺、蠔油1勺、白糖2克
步驟：
1.煮熟的鵪鶉蛋剝?nèi)サ皻ず蟛粮伤?/p>
2.均勻的在鵪鶉蛋的表面刷一層油
3.將炸藍(lán)放入炸鍋里，溫度200度，時間設(shè)置為15分鐘
4.烹飪期間，可將炸藍(lán)取出，查看炸制情況，再刷一層油，晃動幾下，讓食物受熱更均勻
5.時間到，把鵪鶉蛋取出來，放進盤子里
6.蒜苗洗凈切段，青紅尖椒分別切圈
7.鍋中加入少量的油，放入郫縣豆瓣醬炒出紅油
8.炒出紅油后再下入青紅尖椒圈炒香
9.加入炸好的鵪鶉蛋，燒開后轉(zhuǎn)中火燒至入味
10.調(diào)入2勺生抽，1勺料酒，1勺蠔油， 2克白糖炒均
11.最后放入蒜苗段大火翻炒至蒜苗斷生，起鍋即可
鵪鶉蛋小巧可愛，但營養(yǎng)價值可不低，它是小兒的最愛，今天給他做道川菜味的----回鍋虎皮鵪鶉蛋，鮮辣撲鼻，鵪鶉蛋可口，入口美味，給家人帶來食欲的美食。鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦的作用。孩子們正在長身體的時候應(yīng)該多吃一些蛋類的食物，可以補充營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以健腦補充大腦營養(yǎng)，具有促進發(fā)育的作用，適合孩子和老年人食用。
上面介紹了回鍋虎皮鵪鶉蛋的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以有健腦益智促進大腦發(fā)育的功效哦，補充蛋白質(zhì)鈣質(zhì)和各種維生素和礦物質(zhì)。
鵪鶉蛋也就是鵪鶉的蛋，它雖然很小，但是營養(yǎng)成分卻要比雞蛋、鵝蛋等多出很多，甚至有“卵中佳品”的說法。而且不管是兒童還是孕婦和老年，都可以使用鵪鶉蛋，具有非常好的滋補效果。不過如果您吃的時候是煮著吃的話，那可真的就是弱爆了，要知道有很多方法制作出來的鵪鶉蛋都是非常美味的。
最常見的鵪鶉蛋的做法就是做成五香鵪鶉蛋，做法相對來說比較簡單，只需要注意在煮的時候添加一些調(diào)料即可，不過做出來的口感卻要比茶葉蛋香出很多，是簡單卻不是美味的一種制作方法。
五香鵪鶉蛋的做法:
材料：鵪鶉蛋、小茴香、大料、香葉、桂皮、花椒
做法：
1、將鵪鶉蛋洗凈，準(zhǔn)備好所需的調(diào)料。
2、鍋內(nèi)放入水，鵪鶉蛋和五種調(diào)料，加入適當(dāng)?shù)睦铣楹望}，開大火煮開。
3、煮開一分鐘后可以關(guān)火，用小勺子將鵪鶉蛋敲碎，以方便入味，然后再開火煮4-5分鐘即可。
4、將煮好的鵪鶉蛋放入保鮮盒內(nèi)，將鍋內(nèi)剩余的湯一并倒入沒過鵪鶉蛋，放入冰箱。第二天即可食用。
特點：味道鮮美，營養(yǎng)豐富。
溫馨提示：
1、鵪鶉蛋很容易碎，清洗的時候先在盆中放入水，再將鵪鶉蛋放入，這樣就不會把鵪鶉蛋碰碎了。
2、此方法適用于做其他的五香菜式，比如：五香花生米、五香雞蛋等等。
桂圓燉鵪鶉蛋簡介
工藝：燉
口味：甜味
主料：桂圓肉(50克)鵪鶉蛋(150克)
調(diào)料：白砂糖(10克)
類別：家常菜氣血雙補調(diào)理孕婦食譜益智補腦調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理
制作工藝
鵪鶉蛋
1.鍋置火上，放入適量的清水置火上燒沸
2.鍋內(nèi)磕入鵪鶉蛋，加入桂圓肉和白糖燉至熟透即成。
對于鵪鶉蛋的做法本文就先介紹這兩種，另外鵪鶉蛋還可以搭配不同的食材來進行制作，而且制作出來的口味和營養(yǎng)成分都會有所不同，您可以多了解一些，根據(jù)自己的需要來選擇制作方法，比如說如果是您比較喜歡吃麻辣口味的話，也可以制作成麻辣鵪鶉蛋!
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《豉香虎皮鵪鶉蛋的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生藥膳蛋”專題。
