山藥蓮藕滋補(bǔ)雞湯的做法
冬季養(yǎng)生雞湯的做法。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。生活越來越好，人們?cè)絹碓阶⒅仞B(yǎng)生，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“山藥蓮藕滋補(bǔ)雞湯的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
很多人說自己會(huì)做菜，其實(shí)就是特別擅長(zhǎng)做泡面。為了避免這個(gè)尷尬，下面大家一起學(xué)習(xí)，先給大家山藥蓮藕滋補(bǔ)雞湯的做法，認(rèn)真看一下吧
2.2雞剁成塊，備用
3.1將蓮藕洗凈切成塊狀，放入清水中備用（以防變色）
4.2高壓鍋中倒入適量的清水，放入黨參、當(dāng)歸、紅棗、姜蒜、花椒、干紅椒燒開
5.等高壓鍋水燒開，倒入雞和蓮藕，等高壓鍋上氣中火燉12分鐘，關(guān)火，等它慢慢排氣
6.將山藥洗凈，切成滾刀狀，放入清水中備用
7.待高壓鍋氣完全排完，倒入山藥，等高壓鍋上氣燉五分鐘關(guān)火，等它慢慢排氣
8.最后把湯盛入碗里，撒上蔥花，滋補(bǔ)雞湯就好了（我沒放味精、雞精，本身雞湯味道就很鮮了）
每當(dāng)我們看到別人做的一手好菜的時(shí)候，肯定眼饞羨慕?，F(xiàn)在不用擔(dān)心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下山藥蓮藕滋補(bǔ)雞湯
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蓮藕山藥對(duì)于去火有很大的幫助，很多人出現(xiàn)上火的癥狀時(shí)，就可以選擇蓮藕山藥湯來去火氣，那么到底該怎么做蓮藕山藥湯呢，今天借助這個(gè)機(jī)會(huì)，就和小編一起來看看。
菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 清熱解毒食譜 貧血食譜?
主料：蓮藕100克,山藥50克
輔料：枸杞子10克
調(diào)料：姜3克,鹽2克,味精1克,白砂糖1克,植物油15克
做法：
?1. 蓮藕去皮洗凈，切厚片；
2. 山藥去皮洗凈，切厚片；
3. 枸杞略泡備用；姜去皮洗凈切絲備用；
4. 鍋內(nèi)放油燒熱，放入姜絲略爆，注入清湯煮沸；
5. 放入蓮藕、山藥、枸杞用中火煮至熟透；
6. 加入鹽、味精、白糖調(diào)味，盛入碗中即可。食物相克山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
做法2：食材明細(xì)，蓮藕100克、山藥50克、枸杞子10克、姜3克、鹽2克、味精1克、白砂糖1克、植物油15克.
蓮藕去皮洗凈，切厚片，山藥去皮洗凈，切厚片，枸杞略泡備用；姜去皮洗凈切絲備用。鍋內(nèi)放油燒熱，放入姜絲略爆，注入清湯煮沸，放入蓮藕、山藥、枸杞用中火煮至熟透，加入鹽、味精、白糖調(diào)味，盛入碗中即可。
上面就是蓮藕山藥湯的做法，如果大家出現(xiàn)了上火的癥狀，可以選擇這款湯來食用。如果大家出現(xiàn)了上火并且嚴(yán)重的癥狀，應(yīng)該及時(shí)去醫(yī)院檢查就醫(yī)。
滋補(bǔ)雞湯在平時(shí)的生活中使用的頻率是非常高的，像平時(shí)的感冒，喝些雞湯就能夠起到非常不錯(cuò)的改善效果。因此，滋補(bǔ)雞湯受到很多人的喜愛。不過，滋補(bǔ)雞湯的做法有很多，不少人關(guān)心滋補(bǔ)雞湯的做法大全。那么，滋補(bǔ)雞湯的做法大全有哪些?下面咱們就來詳細(xì)了解一下吧。
1、玉米蘿卜大骨湯
原材料：玉米棒150克，排骨250克，紅蘿卜50克，生姜、紅棗少許
作法：
1、玉米棒去外皮，切成段，紅蘿卜切塊，排骨砍成塊，生姜切處，紅棗洗凈，備用。排骨汆一下去血水。
2、煲內(nèi)注入清水(水量自己看著辦，多一些)，水開后加入姜片、玉米棒、排骨塊，用大火煲開，改中火煲40分鐘。
2、枸杞煲豬手
原材料：豬手(豬蹄)300克，花生米50克、枸杞50克，生姜5克，紅蘿卜20克，蔥少許。
調(diào)味料：鹽，雞精(味精也可)，黃酒，胡椒粉。
作法：
1、豬手砍成塊，花生米泡透洗凈，枸杞洗凈，生姜去皮切片，紅蘿卜去皮切塊，蔥切花。
2、鍋內(nèi)加水，待水開時(shí)放入豬手、紅蘿卜煮透，撈起待用。
3、在煲內(nèi)加入豬手、紅蘿卜、黃酒、花生米、枸杞、生姜、注入清湯加蓋煲45分鐘蝗，調(diào)入鹽、雞精、胡椒粉，再煲5分鐘，撒上蔥花即可食用。
3、豆苗蘑菇湯
原材料：豆苗、口蘑、金針菇(量上自己看著辦哦)
備料：豆苗、金針菇洗凈，口蘑洗凈切片，姜去皮切片。
做法：
1、水中放姜片煮，水熱后加入口蘑，蓋上蓋。
2、水開后加入金針菇，稍煮，加入豆苗。
3、水再開后加入適量的色拉油，雞精，味精，調(diào)好味即關(guān)火
要點(diǎn)：
1、豆苗易熟，放進(jìn)豆苗后不要蓋蓋子，否則燒出來的顏色會(huì)黃黃的。
2、若有現(xiàn)成的雞湯，可以加一些，呵呵，味道不要太好哦。
通過上面對(duì)滋補(bǔ)雞湯做法大全的介紹，希望對(duì)大家的認(rèn)識(shí)有幫助。滋補(bǔ)雞湯的做法是非常簡(jiǎn)單的，但是不同滋補(bǔ)雞湯的作用是不一樣的，大家在進(jìn)行學(xué)習(xí)的時(shí)候，可以詳細(xì)的了解一下所學(xué)雞湯做法的一些功效，這樣才能在需要的時(shí)候針對(duì)性的使用，達(dá)到最佳的效果。
當(dāng)你拖著疲憊的身體回到家，如果有人已經(jīng)做好了可口的飯菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果沒有，你是不是會(huì)自己去做呢？下面，就先讓小編來教您如何做好滋補(bǔ)母雞湯。
2.21提前5小時(shí)用冷水浸泡藥材，蕓豆也是提前5小時(shí)左右泡的。
3.1母雞的油剁碎下鍋煎出油
4.2雞肉冷水下鍋加點(diǎn)黃酒，生姜煮開一分鐘左右出鍋?zhàn)詠硭疀_洗備用。
5.姜，蒜爆香
6.雞肉，干椒，香料，黃酒下鍋炒1~2分鐘加適量的水。
7.煮開10分鐘左右
8.倒入砂鍋
9.按高火煮開轉(zhuǎn)自動(dòng)鍵
10.煮1.5小時(shí)左右放黨參，沙參，當(dāng)歸，蕓豆，紅棗，枸杞，胡椒粉燉1.5小時(shí)左右。
11.加鹽，雞精出鍋
滋補(bǔ)母雞湯的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進(jìn)廚房準(zhǔn)備實(shí)踐了。而相信你通過幾次的實(shí)踐，就能夠完成這道美食的制作，到時(shí)候的你肯定是無比激動(dòng)的。
生活中有很多女性的身體是比較脆弱的，特別是很多生過孩子的婦女，生過孩子之后就身體就更虛弱了，而生過孩子之后還有很多孩子會(huì)出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象，如果這個(gè)時(shí)候不給女性的身體滋補(bǔ)的話，那么危害是會(huì)加重的，女性在滋補(bǔ)的時(shí)候通常會(huì)選擇用雞湯來滋補(bǔ)，那么女性滋補(bǔ)身體的雞湯做法有哪些?
一、烏雞白鳳煲
材料：白鳳尾菇50克，烏骨雞一只
調(diào)味料：胡椒粉、鮮湯、味精、鹽、黃酒、姜片、蔥段
做法：
1、烏雞洗凈后切塊，放沸水汆燙片刻，撈出，洗凈瀝干;
2、將烏雞、黃酒、蔥段、姜片、鮮湯倒入煲里，用大火燒開，煮沸后蓋上蓋子，小火燜上40分鐘，然后加入白鳳尾菇、味精和鹽，繼續(xù)燒5分鐘，撒胡椒粉即可。
功效：能夠調(diào)經(jīng)止帶、滋補(bǔ)氣血，適合女性進(jìn)補(bǔ)的食譜。
二、小紅烏雞煲
材料：去核紅棗14個(gè)，龍眼肉15克，百合60克，烏雞1只，小麥100克
調(diào)味料：姜汁、黃酒、鹽
做法：
1、烏雞洗凈后切塊，紅棗、小麥、龍眼肉、百合清洗干凈備用;
2、取砂鍋，倒入清水、烏雞、姜汁和黃酒，用大火煮沸，撇去浮末，然后放入紅棗、龍眼肉、百合和小麥，再次煮沸后用小火燉3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可食用。
功效：護(hù)肝養(yǎng)生，清心安神，到那時(shí)脾胃虛寒、陽虛泄瀉的人不適宜食用。
三、首烏烏雞煲
材料：烏雞1只，黑大豆50克，何首烏50克
調(diào)味料：姜汁、黃酒、鹽適量
做法：
1、黑大豆、何首烏、烏雞洗凈，放入砂鍋中，加入姜汁、黃酒、適量清水。
2、大火煮沸，撇去浮末，然后用小火燉上2小時(shí)，燉到黑豆酥爛時(shí)，加鹽調(diào)味即可食用。
功效：活血化瘀，強(qiáng)身健體，扶正祛邪，痰濕者和便溏者不適宜食用。
四、芝麻烏雞煲
材料：烏雞1只，枸杞子50克，黑芝麻100克，去核紅棗7個(gè)
調(diào)味料：姜片、黃酒、鹽適量
做法：
1、紅棗、枸杞子、烏雞、黑芝麻洗凈，烏雞內(nèi)臟不用，黑芝麻用小火炒香;
2、取砂鍋，加入姜片、黃酒、適量清水，大火煮沸，再加入烏雞、紅棗、枸杞、黑芝麻，煮沸后用中小火燉3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可食用。
功效：補(bǔ)益氣血，滋補(bǔ)肝腎，外感發(fā)熱者不適宜服用。
通過介紹，我們知道了女性滋補(bǔ)身體的雞湯做法到底有哪些，滋補(bǔ)身體的雞湯類型有是各種各樣的，雞的類型也有很多，可以選擇烏雞，還有老母雞，這些雞用來熬湯的話，那么將會(huì)得到更高的功效和營養(yǎng)，熬制雞湯的時(shí)候里面可以添加紅棗或者是枸杞類的食物，讓這個(gè)湯的營養(yǎng)發(fā)揮到最好。
蓮藕大家都愛吃，小編也是其中的一個(gè)，經(jīng)常吃些蓮藕的話可以有滋補(bǔ)氣血的作用，還可以有預(yù)防便秘的哦，蓮藕怎么吃比較好呢，下面來看看蓮藕香菇雞湯的做法，可以有潤(rùn)肺止咳的功效和作用。
【蓮藕香菇雞湯】
主料：蓮藕1節(jié)、雞肉250克、香菇150g
輔料：蔥姜適量、鹽適量、料酒25ml、雞精少許
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.雞肉切小塊。蔥姜切好。
3.香菇去蒂開水煮上2分鐘洗凈。
4.雞肉焯燙一下?lián)瞥鰹r干水分。
5.湯鍋中加入適量開水，加入蔥姜。
6.放入雞肉和香菇。
7.加入料酒。
8.加蓋大火煮開中小火燉燒20分鐘。
9.再加入去皮切片的蓮藕繼續(xù)燉煮15分鐘。
10.最后加鹽和少許雞精煮開關(guān)火。
天氣越來越干燥，會(huì)對(duì)肺產(chǎn)生刺激，要吃些潤(rùn)肺食物，首選應(yīng)季菜那就是蓮藕，搭配香菇與雞肉做道雞湯，清淡美味，有湯有菜直接泡飯吃吧。維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用，能結(jié)合各種細(xì)胞，促進(jìn)骨膠原的生成，起到強(qiáng)健胃粘膜的作用。預(yù)防貧血，協(xié)助肝臟的運(yùn)動(dòng)。這款養(yǎng)生湯，蓮藕潤(rùn)肺滋陰，香菇補(bǔ)脾健體、調(diào)濕利水、降血壓、雞湯本身也有提高呼吸系統(tǒng)免疫力的功能，可謂雙效合一。是冬季很好的滋補(bǔ)養(yǎng)生湯品。這樣的一道食譜可以促進(jìn)食欲，還可以有緩解干燥的作用，預(yù)防貧血的同時(shí)也可以保護(hù)腸胃，大家可以經(jīng)常吃，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的湯品哦。
蓮藕香菇雞湯的具體的做法，不知道大家對(duì)這些小常識(shí)是否了解了呢，其實(shí)這樣的食物對(duì)人體還有補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的作用，滋補(bǔ)氣血潤(rùn)肺止咳強(qiáng)體質(zhì)，大家平時(shí)的時(shí)候不妨經(jīng)常食用，可以保持健康。
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