白蘿卜煲牛肉的做法
冬季養(yǎng)生知識(shí)白蘿卜湯。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“白蘿卜煲牛肉的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
對(duì)于動(dòng)物來說，吃是一個(gè)動(dòng)詞。而對(duì)于我們?nèi)祟?，可不僅僅是這樣。吃，要考慮很多方面，既要好吃，還要對(duì)身體有益。而如果你能自己動(dòng)手做，這兩方面就都會(huì)滿足。下面，就讓我來為大家介紹下白蘿卜煲牛肉的做法。
2.12蘿卜去皮切塊，牛肉切塊。
3.21把牛肉焯燙一下。
4.1倒入焯燙過的牛肉。
5.2加入所有的調(diào)味料。
6.加入咖喱粉。
7.大火煮開小火加蓋煲至60分鐘。
8.把調(diào)料撈出不要。
9.倒入蘿卜繼續(xù)煮至。
10.蘿卜變透明已熟加入鹽。
11.加入胡椒粉和雞精。
12.最后撒上蒜苗花關(guān)火。
白蘿卜煲牛肉的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進(jìn)廚房準(zhǔn)備實(shí)踐了。而相信你通過幾次的實(shí)踐，就能夠完成這道美食的制作，到時(shí)候的你肯定是無比激動(dòng)的。
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冬天天氣特別寒冷，而且氣候干燥，可謂是一個(gè)喝湯的好季節(jié)，在寒冷的冬天能喝上一碗熱氣騰騰的湯渾身都會(huì)覺得暖暖的，白蘿卜煲湯就是很好的選擇，而且白蘿卜對(duì)身體有很大的好處，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，白蘿卜湯又較清淡，白蘿卜又是冬天比較常見的，平時(shí)完全可以親自動(dòng)手做一道白蘿卜湯，下面一起分享下白蘿卜煲湯的做法。
白蘿卜：色白，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經(jīng)，具有下氣、消食、除疾潤(rùn)肺、解毒生津，利尿通便的功效。
白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。
白蘿卜煲湯做法：
1、鍋中盛入礦泉水至七分滿
2、將白蘿卜切滾刀塊
3、生姜一塊用刀拍開
4、將蘿卜與生姜一起放入鍋中
5、大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉半小時(shí)，去除蘿卜之辣氣和臊氣，燉蘿卜至半透明狀，生發(fā)出淡淡湯香，依各人口感加適量鹽和雞精出鍋。
6、盛入碗中，稍點(diǎn)青蔥花。亦可根據(jù)各人口味點(diǎn)少許胡椒粉。
有的時(shí)候雖然食材非常的簡(jiǎn)單，但是對(duì)于我們的身體健康卻可以發(fā)揮著很大的保健價(jià)值，因此在生活當(dāng)中我們就應(yīng)該關(guān)注自己的飲食選擇，自己動(dòng)手制作的話，這樣的時(shí)候才會(huì)更加的營(yíng)養(yǎng)美味。
往往很多時(shí)越是簡(jiǎn)單的東西越容易成為經(jīng)典，白蘿卜湯就是這種經(jīng)典，白蘿卜煲湯的做法簡(jiǎn)單便捷，食材又是比較常見的，平時(shí)我們可以親自動(dòng)手做一道白蘿卜湯，既能緩解平時(shí)工作壓力，又能讓家人感受到美味，是一件再美好不過的事情了。
你是否還在吃著學(xué)?；蛘吖臼程脝我坏娘埐耍闶欠裾跒轱埐说臒o味而感到無奈？其實(shí)你完全可以不繼續(xù)這樣，如果你自己有個(gè)很好的廚藝，那么相信你會(huì)吃的開心，活得更開心的。那么，下面小編就為大家介紹下白蘿卜羊肉煲的做法吧。
2.21準(zhǔn)備好蘿卜，青蒜等
3.1青蒜與蘿卜洗凈切好待用
4.2羊肉浸泡30分鐘，用溫水洗凈，再用開水燙一下?lián)瞥?
5.取砂鍋，放適量清水，放下羊肉
6.放姜，蔥結(jié)，紅棗
7.加料酒
8.大火煮開，撇去浮末.
9.小火煮1個(gè)半鐘頭.
10.放下蘿卜塊，大火煮開，小火煮到蘿卜熟.
11.加鹽，胡椒粉，煮3分鐘
12.加青蒜即可
有很多朋友都覺得做菜很麻煩，不愿意去動(dòng)手，也有很多菜是比較簡(jiǎn)單的，今天為你介紹白蘿卜羊肉煲就比較適合懶人來做，大家不妨去試試。
隨著時(shí)代的發(fā)展，我們身邊可能沒有幾個(gè)會(huì)做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什么不對(duì)，但是外面的食品不一定就很干凈，有時(shí)候自己動(dòng)手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹白蘿卜牛肉粥，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.牛肉切塊，加姜蔥焯水。
3.白蘿卜切塊。西蘭花梗去皮切塊。
4.用鹽將蘿卜丁和西蘭花丁腌 上。
5.焯好水的牛肉洗干凈，大米的糯米也洗干凈。
6.湯鍋水開后將牛肉和米下鍋。大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢的煮。
7.大約需要四十分鐘到一個(gè)小時(shí)，在粥完全煮好前十分鐘，開鍋下入清洗過的蘿卜丁，關(guān)火后加入切好的香菜碎，加鹽調(diào)味兒?！?/p>
8.攪均勻即可開吃。
今天的白蘿卜牛肉粥介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)整體還是比較簡(jiǎn)單的，比較好學(xué)習(xí)的，抽時(shí)間按照上面的步驟做一下吧。
雖然社會(huì)在不斷的進(jìn)步，但是對(duì)于中華民族的傳統(tǒng)美食餃子卻還是很多人的最愛，這些從遍步大街小巷的餃子店就看得出來，而餃子的不管是從外觀帶是味道都是有很多種的，所以可以用來做餃子餡的食材真的是很多，豬肉、牛肉、魚肉、蝦等等，今天要給大家介紹的就是白蘿卜牛肉餃子的做法。
主料:牛肉1000克、白蘿卜1000克、面粉適量
調(diào)料:食鹽適量、醬油適量、蔥3棵、姜適量、料酒適量、香油適量、嫩肉粉5克、植物油適量
白蘿卜牛肉水餃的做法
1.牛肉餡，用嫩肉粉:、料酒、植物油拌勻后，靜置約40分鐘
2.姜切沫，牛肉餡里加姜沫及清水250克攪拌均勻
3.白蘿卜洗凈，擦成細(xì)絲，入沸水鍋中煮熟后撈出。用手?jǐn)D出水，放菜板上用刀剁成細(xì)粒
4.大蔥切細(xì)末
5.牛肉餡中加入蘿卜粒、大蔥末，再加入精鹽、餃子餡調(diào)料、醬油、香油拌勻，即成
餃子面皮及餃子的制作過程（沒拍照片哦，估計(jì)大家都會(huì)，俺就文字描述一下吧）：
1.面粉中邊加水邊攪拌，直到成雪花狀。用手揉勻成餃子面團(tuán)，蓋濕布餳15分鐘再次揉勻（我家和餃子面團(tuán)面粉和水一般是100：60）
2.面團(tuán)在案板上搓成條，分割成劑子。把面劑子按扁，搟成餃子皮
3.取一張餃子皮，中間放入餡料。包成月牙形的餃子
4.鍋內(nèi)加足水，大火燒開，下入餃子
5.用漏勺沿鍋邊輕推餃子，使餃子轉(zhuǎn)起來不沾鍋底，待鍋內(nèi)水開起來，打入半碗涼水，再開起來還要打入半碗涼水，反復(fù)3次
6.直到餃子的肚子鼓起來，用手按壓餃子皮能迅速?gòu)椘饋砭椭笫炝?，立即撈出，吃的時(shí)候 可以根據(jù)自己的喜愛沾醋或辣椒油等
上面給大家詳細(xì)的介紹了白蘿卜牛肉餃子的做法，從餃子餡到皮都有，而南方人可能對(duì)于做餃子皮有一定的難度，也不用擔(dān)心，可以去市場(chǎng)或是超市購(gòu)買現(xiàn)成的餃子皮來制作，這樣的話就文便很多，在冬天吃白蘿卜牛肉餃子能為身體高蛋白、維生素，這都是身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
牛肉燉白蘿卜是一道家常菜，牛肉燉白蘿卜需要采用的食材是牛肉和白蘿卜而已，采用的烹飪工藝是用燉的方法，牛肉燉白蘿卜的制作不需要我們有多么高深的廚藝，只需要我們有足夠的耐心就可以，畢竟牛肉燉白蘿卜的過程是比較久的，牛肉燉白蘿卜的湯很鮮肉很嫩。
牛肉燉白蘿卜有很多種做法，我們知道牛肉能夠起到補(bǔ)血的作用，而白蘿卜更是有止咳化痰以及預(yù)防癌癥等方面的功效，所以牛肉燉白蘿卜的食用價(jià)值也很高。
牛肉燉蘿卜是一道家常菜譜，主料是牛肉和蘿卜，主要烹飪工藝是燉，耗時(shí)較長(zhǎng)。味美湯鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富。
做法一
食材準(zhǔn)備
主料：牛腩(依個(gè)人食量)，白蘿卜半個(gè)，胡蘿卜1根，豌豆1小碗
調(diào)料：花椒粉，鹽，雞精，山楂2顆，姜
制作步驟
1.牛腩切小塊下鍋炒，同時(shí)放小半勺花椒粉，炒熟后加水，多放點(diǎn)鹽。放入山楂和幾片姜。
2.利用燉牛肉的時(shí)間可以洗蘿卜和胡蘿卜，并切塊（統(tǒng)籌方法，嘿嘿）。
3.這時(shí)候如果你還有第二口鍋，建議把白蘿卜和胡蘿卜炒一下，這樣一來能讓蘿卜更營(yíng)養(yǎng)，而且口感也更好。
4.待牛肉煮差不多了，把蘿卜、胡蘿卜和豌豆倒入鍋里，剩下的就是等這些主料都差不多加雞精出鍋，味道好極了！
做法二
食材準(zhǔn)備
牛腩600克、白蘿卜1根、大蔥1根、姜6大片、料酒1大匙、燉肉料包1小袋、香菜1棵、鹽適量
制作步驟
1、電壓力煲放3000ML水加熱。牛腩切成3CM*3CM的大塊。小鍋放清水，加入牛肉。加入3片姜、大蔥2段、料酒1大匙。開火加熱。待燒開后用湯勺撇去浮沫再煮一分鐘
2、加入剩余的蔥段、姜片和一小包燉肉料。加入飛水后的牛腩。開蓋煮開后再次撇去浮沫。浮沫去干凈后加蓋壓上20分鐘。
3、白蘿卜洗凈去皮切成和牛腩等大的方塊。放入牛肉湯里。加蓋再壓10分鐘。10分鐘后開蓋，白蘿卜煮成透明狀即可。加入鹽調(diào)味兒。
上文介紹了一道家常菜牛肉燉白蘿卜的做法，牛肉燉白蘿卜做法簡(jiǎn)單，使用的食材是牛肉和白蘿卜也是非常容易得到的而且價(jià)格也很便宜，所以牛肉燉白蘿卜也是一道很經(jīng)濟(jì)的家常菜。上文介紹了牛肉燉白蘿卜的詳細(xì)做法，大家可以學(xué)習(xí)一下。
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