芝麻卷面包的做法
面包做法冬季養(yǎng)生知識(shí)。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“芝麻卷面包的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣的壞習(xí)慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會(huì)，現(xiàn)在小編就來教你關(guān)于芝麻卷面包的做法。
2.細(xì)砂糖中加入剩余的水，攪勻。
3.取一半高粉，倒入酵母溶液和糖水。
4.攪勻，成稀糊狀。
5.加入剩余的高粉和鹽，揉成光滑面團(tuán)。
6.加入無鹽黃油，揉至面團(tuán)拉出薄膜。
7.將面團(tuán)揉圓，收入盆中，放置溫暖濕潤處發(fā)酵。
8.面團(tuán)發(fā)至兩倍大時(shí)，取出排氣、重新揉圓。
9.將面團(tuán)分成五等份，滾圓，蓋上濕布，中間發(fā)酵20分鐘左右。
10.中間發(fā)酵后，取一個(gè)小劑，搟成橢圓形。
11.從上端向下卷起。
12.收口處細(xì)致捏緊。
13.放到濕布上，粘一層水。
14.將有水的一面蘸滿白芝麻。
15.造型后的面坯放到烤盤中，蓋上濕布，進(jìn)行最后發(fā)酵，大約1小時(shí)。
16.發(fā)酵結(jié)束后，用刀片在面包表面劃口，烤箱180度預(yù)熱，放入中層，烤20分鐘左右。
潛心的鉆研才成就了芝麻卷面包，而當(dāng)你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了，就現(xiàn)在，你肯定能夠快速完成。
擴(kuò)展閱讀
面包是很多人喜愛吃的，吃面包對(duì)身體沒有太多影響，不過在吃面包的時(shí)候，要注意要適量進(jìn)行，面包的熱量過高，吃的太多很容易引發(fā)身體肥胖，這點(diǎn)在吃面包的時(shí)候要注意的，那豆沙卷面包是很多人最愛，對(duì)豆沙卷面包的做法如何呢，這類面包制作上也不是很復(fù)雜，下面就詳細(xì)介紹下。
豆沙卷面包的做法：
材料：高粉300克，雞蛋一個(gè)，牛奶70克，糖30克，酵母粉6克，鹽1/2小匙，黃油30克，老面團(tuán)30克
做法
1.高粉中加入鹽和糖拌勻，將老面團(tuán)撕成小塊放進(jìn)去
2.牛奶用微波爐加熱至微溫，放入酵母粉化開，靜置10分鐘
3.除黃油外，將所有原料放在一起用面包機(jī)揉成光滑面團(tuán)，加入黃油后再揉20分鐘，基礎(chǔ)發(fā)酵至原來的2-2.5倍大
4.將發(fā)酵好的面團(tuán)排氣、分割、滾圓后，蓋上保鮮膜松弛15分鐘
5.取一小面團(tuán)按扁，包入紅豆沙
6.包好后的面團(tuán)收口朝下，用搟面棍搟成橢圓形
7.用刮版劃上3-4刀，注意頭尾不要切斷
8.切好口的面團(tuán)，用手捏住兩端，往相反方向擰起來
9.打一個(gè)單結(jié)即可，將面包坯排入烤盤，放進(jìn)烤箱進(jìn)行二次發(fā)酵?？鞠涫孪阮A(yù)熱1分鐘后關(guān)掉，放置一晚開水在里面，如果你的烤箱帶蒸汽功能，就不用放開水啦
10.發(fā)酵至原來的2倍大，拿出來在表面刷蛋液?？鞠漕A(yù)熱175度，中層上下火，烤20分鐘左右，面包表面變?yōu)榻瘘S色即可出爐
在對(duì)豆沙卷面包的做法認(rèn)識(shí)后，制作豆沙卷面包的時(shí)候，要注意在食材搭配上一定要合理，而且制作過程中，對(duì)不懂的地方也是要進(jìn)行咨詢，這樣制作才能夠順利進(jìn)行的，這點(diǎn)在制作豆沙卷面包的時(shí)候，都是要知道的。
很多的朋友因?yàn)楣ぷ鞯膲毫Υ螅?jīng)常忽略了吃飯沒有食欲，大家不妨自己下廚房來做一道美味金錢卷面包，體會(huì)做菜的樂趣還可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下來就隨小編一起進(jìn)廚房來做一做吧！
2.21面團(tuán)輕壓排氣，分割成約25-30g的一份，滾圓
3.如圖搟開牛舌狀
4.對(duì)折
5.卷起
6.烤盤內(nèi)抹黃油
7.將卷好的生坯順次排入烤盤，每個(gè)卷之間稍留空隙
8.置溫暖濕潤處發(fā)酵至兩倍大
9.烤箱預(yù)熱180度，中下層20分鐘，改中上層繼續(xù)10分鐘。（視自家烤箱威力適當(dāng)調(diào)整烤盤位置和時(shí)間，如上色過重加蓋錫紙）
金錢卷面包的做法已然介紹完結(jié)，但是每個(gè)人對(duì)于它的理解肯定不同，所以做出來的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來的它究竟是什么味兒的。
幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。不會(huì)做菜的你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)棗泥卷面包這道菜的做法吧。
2.1包好的面團(tuán)收口朝下，放在案板上用搟面杖搟成長橢圓形
3.2將棗泥餡分成4份。中間發(fā)酵好的面團(tuán)，壓成扁圓形，中間放上一份棗泥餡，包好
4.1將面團(tuán)翻過來，底面朝上，沿著長邊卷起來
5.2用小刀在長橢圓形上劃如圖所示的斜刀紋。劃到棗泥餡即可，不用完全劃穿
6.再將卷好的面團(tuán)繞成圓形。首尾連接的地方要捏緊
7.整形好的面團(tuán)放在烤盤上，將面團(tuán)進(jìn)行第二次發(fā)酵（最佳發(fā)酵環(huán)境：溫度35-38度，濕度85%，約40分鐘）（面團(tuán)發(fā)酵的溫濕度怎么創(chuàng)造？點(diǎn)擊這里查看）
8.直到面團(tuán)變成原來的2倍大。發(fā)酵好的面團(tuán)，表面刷一層全蛋液，放入預(yù)熱好175℃的烤箱，烤15分鐘左右，直到表面金黃色出爐
看完關(guān)于棗泥卷面包做法的詳細(xì)介紹，你是不是很興奮，是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了，趕緊行動(dòng)起來吧。足夠的實(shí)踐必然會(huì)成就你，讓你做出最美味的它。
想要做出好的美味佳肴，前提是要準(zhǔn)備好所需要的一切食材，調(diào)料，以及餐具。當(dāng)然最重要的還是對(duì)火候的把握。把這一切準(zhǔn)備好后，下面我們就開始做蜂蜜豆沙卷面包
2.2把所有原料（除黃油外）揉成面團(tuán)，我用的是面包機(jī)和面程序，15分鐘后加入黃油，將面團(tuán)揉到出筋膜后進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵，發(fā)酵至2.5倍大時(shí)，分成6份，揉圓松馳15分鐘
3.包好紅豆沙的面團(tuán)，收口朝下放在案板上，用搟面杖搟成長橢圓形。在長橢圓形上豎切4刀，頭尾不要切斷
4.切好的面團(tuán)，捏住兩頭，打一個(gè)單結(jié)，放進(jìn)紙托內(nèi)。依次將所有面團(tuán)都整形好以后，放在溫暖濕潤處進(jìn)行最后發(fā)酵，讓面團(tuán)變成原來的2倍大
5.發(fā)酵好的面團(tuán)表面輕輕刷上一層全蛋液，入預(yù)熱好180度的烤箱，烤20分鐘即可，面包上色后加蓋錫紙哦
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來學(xué)習(xí)蜂蜜豆沙卷面包的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂。
很多人抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，下面就給大家介紹老式小卷面包的做法
2.21將主料中除花生油外的所有材料與酵頭揉勻，再一點(diǎn)點(diǎn)加入花生油，揉至擴(kuò)展階段后，放溫暖處發(fā)至2倍左右大。
3.將面團(tuán)分成十二等份，松弛后的面團(tuán)搟成橢圓形，翻面后自上下各三分之一處向內(nèi)折。
4.將面團(tuán)搓成錐形，搟成長長的三角形。
5.自上而下卷起來。
6.排入涂過油的烤盤內(nèi)放溫暖濕潤處進(jìn)行最后發(fā)酵。
7.發(fā)酵至兩倍大，表面涂蛋液入預(yù)熱180℃的烤箱.。
8.中下層，上下火，18分鐘左右。
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)。看完老式小卷面包的介紹，你真的應(yīng)該自己學(xué)習(xí)、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
身體健康時(shí)，合理的飲食能夠幫助維持健康，不慎患病時(shí)，正確的飲食可以幫助身體恢復(fù)，促進(jìn)疾病痊愈，無論如何，我們都不應(yīng)在飲食上隨便對(duì)付了事，紅豆沙卷面包的做法簡單，還可以對(duì)一些疾病起到食療的功效。
2、取一個(gè)中間發(fā)酵好的面團(tuán)，按扁，包入25克紅豆沙。
3、包好紅豆沙的面團(tuán)，收口朝下放在案板上，用搟面杖搟成長橢圓形。
4、長橢圓形上豎切4刀，頭尾不要切斷。
5、把扭好的面團(tuán)打一個(gè)單結(jié)，依次將所有面團(tuán)都整形好以后，放在溫度為38攝氏度，濕度80%以上的環(huán)境下進(jìn)行最后發(fā)酵，直到面團(tuán)變成原來的2倍大（約40分鐘）。
6、發(fā)酵好的面團(tuán)表面輕輕刷上一層全蛋液
7、送入預(yù)熱好180度的烤箱，烤15分鐘左右，到面包表面變?yōu)榻瘘S色即可出爐。
8、完成圖
飯店吃飯是方便，但食物衛(wèi)生與否我們并不知情，自己做飯放心點(diǎn)，不妨可以學(xué)一下紅豆沙卷面包的做法。
只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣的壞習(xí)慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會(huì)，現(xiàn)在小編就來教你關(guān)于吉士花卷面包的做法。
2.21將材料全部混合后揉至擴(kuò)展階段。
3.1再搟成長方形面皮。
4.2再醒至2倍大。然后排氣松弛20分鐘。
5.準(zhǔn)備餡料。
6.將Q趣香腸切成丁。
7.將沙拉醬均勻的涂在面皮上，撒上香腸丁。
8.然后從一邊卷起來。
9.放在烤盤上，用剪刀剪開，一左一右各轉(zhuǎn)兩邊。
10.整形完成。
11.最后醒發(fā)至面團(tuán)膨松感。
12.放進(jìn)預(yù)熱過的烤箱中175度20分鐘左右。
相信看完上面的關(guān)于吉士花卷面包的做法，對(duì)于這道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要?jiǎng)邮肿鲆幌隆?/p>
常年在外的你，每當(dāng)夜深人靜的時(shí)候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學(xué)著做呢？下面，小編就來教大家做紫薯花卷面包這道菜吧。
2.212把全部材料全部倒入廚師機(jī)，揉成光滑的面團(tuán)
3.發(fā)好的面團(tuán)排氣后分成6份，醒15分鐘
4.面團(tuán)壓成圓形，放入紫薯，包起來
5.口朝下，搟成橢圓形
6.用刀在表面劃斜條，底部不要?jiǎng)澊?/p>
7.翻面卷起
8.圈成圓形，兩頭捏牢，再次發(fā)酵
9.發(fā)好的面包胚刷上蛋液
10.烤箱預(yù)熱，180度12分鐘左右
也許你家中有人會(huì)做紫薯花卷面包，但是相信做法卻是不一樣的。所以，為了體會(huì)這份區(qū)別，你應(yīng)該自己動(dòng)手做一下，只有自我的付出，才會(huì)體會(huì)到它價(jià)值的所在。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，當(dāng)然對(duì)食物的制作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求，為大家介紹芝士奶油卷面包的制作方法。
2.12一次發(fā)酵好的樣子。面團(tuán)表面不是很光滑，原因有兩個(gè)：第一，機(jī)器和的面就是不能和手工和的比呀，況且這也不是什么好機(jī)器哈哈。第二，里面加了很多芝士，影響到了面團(tuán)的筋度了。
3.21將面團(tuán)從面包機(jī)內(nèi)拿出來，輕輕壓出面團(tuán)里的空氣，輕揉后均勻地分成您自己喜歡的大小。靜置10分鐘。
4.取一小面團(tuán)，輕揉成一端粗一端細(xì)的樣子。
5.搟成一端寬一端窄的片狀。
6.1所有的面團(tuán)都卷好以后，置入烤盤中，各個(gè)小面包中間要留出充分大的空間以便一會(huì)兒發(fā)酵。
7.2從寬的這端輕輕卷起。
8.蓋上濕布發(fā)酵30分鐘。蓋濕布的目的的防止面包表面干燥。這是發(fā)酵中的樣子。
9.完全發(fā)酵好的樣子。已經(jīng)變?yōu)樵瓉淼膬杀洞?，圓圓胖胖的啦！發(fā)酵時(shí)間視室溫而定，夏天溫度高的時(shí)候，發(fā)酵時(shí)間就短很多，冬天如果溫度低，就需要下面放個(gè)溫水盆或者直接進(jìn)烤箱的發(fā)酵檔來發(fā)酵?？傊?，發(fā)酵完成的標(biāo)準(zhǔn)就是體積邊為原來的至少2倍大就可以了。
10.刷上雞蛋液。
11.180度烤13分鐘左右。
上文介紹的芝士奶油卷面包的做法也許很單一，但是理解力超凡的你，肯定會(huì)加上自己的創(chuàng)新。而敢于創(chuàng)新的你，必然能夠做出別有新材的美食來。
很多人都是家里的獨(dú)生子女，他們的長大，都是父母的庇佑。而成人之后，脫離了父母的懷抱，他們很多人都不會(huì)吃飯了，因?yàn)闆]人做了。面對(duì)這樣的現(xiàn)實(shí)，你肯定不愿意被餓死吧，所以你只有自己動(dòng)手。現(xiàn)在，小編就先來教大家如何做好芝麻面包棒。
2.1用保鮮膜包上，放入烤箱中，發(fā)３５度發(fā)酵（烤箱中發(fā)酵時(shí)，記得旁邊要放一碗水），大概一個(gè)半小時(shí)，發(fā)酵好了，取出來
3.2取出面團(tuán)，摔打加搓揉十分鐘后，成擴(kuò)展階段
4.發(fā)酵好了，排氣
5.搟成薄皮，大概半厘米厚，撒上一層黑芝麻和白芝麻
6.切成半厘米寬，捏著兩頭擰一下，放入烤盤，１６０度，烤１０分鐘，這時(shí)候的面包棒是比較軟一些的，比較偏向面包的口感，如果喜歡脆一些的，再入烤箱，１５０度，再烤７分鐘左右
芝麻面包棒的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來就需要自己動(dòng)手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時(shí)，你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會(huì)越來越健康的。
很多時(shí)候，我們都羨慕別人有一個(gè)會(huì)做菜的親人，這樣可以在下班后，可以品嘗一下美味的佳肴。與其羨慕別人，不如自己動(dòng)手，下面我們就給大家介紹洋芋芝麻面包的做法。
2.121攪拌至面團(tuán)能拉開薄膜即可
3.212將面團(tuán)攪拌至表面光滑有彈性，加入奶油和芝麻
4.室溫基本發(fā)酵40分鐘
5.將面團(tuán)分割成250g一個(gè)，滾圓松弛30分鐘
6.1對(duì)折成三角形
7.2將面團(tuán)搟開
8.再對(duì)折
9.將三角形搟開
10.往內(nèi)折下包起
11.成型好，然后室溫發(fā)酵40分鐘
12.在發(fā)酵好的面包上，灑上低筋面粉，然后劃上刀口
13.以上火200℃，下火200℃，打蒸汽烘烤25分鐘
雖然洋芋芝麻面包的做法很簡單，但這也是小編我的一份汗水、結(jié)晶。我相信不一樣的你，肯定能夠創(chuàng)造出不一樣的美食來。
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