藍莓白脫奶油面包的做法
面包做法冬季養(yǎng)生知識。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“藍莓白脫奶油面包的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
人生在世，每個人都離不開一個“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下藍莓白脫奶油面包的做法。
2.基本醒發(fā)好后，分割成4份，進行中間醒發(fā)15分鐘www.cndadi.net
3.面團排氣，搟開，卷收成橄欖形
4.進行最后醒發(fā)，38度濕度80%，約1小時，然后刷上蛋液，撒上酥粒，180度烤約15分鐘
5.混合黃油丁，砂糖，低粉
6.用手搓成粒狀
7.準備室溫藍莓
8.放入一勺糖拌碎，拌出藍莓糖漿
9.藍莓糖漿放入白脫奶油中拌均勻，即可裝入裱花袋裱花，要裱花的時候再拌，以免變色
不知道小編今天分享的藍莓白脫奶油面包的做法符合不符合你的口味，如果你喜歡的話，趕快就按照方法去嘗試一下吧，你的廚藝一定會大漲。
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不健康的飲食往往會成為疾病發(fā)生的誘發(fā)因素，假如我們不希望自己的身體出問題，那就不要隨便在外在吃飯，可以的話還是自己做比較好，砂糖奶油面包的做法比較簡單，即使平時沒怎么做飯，也可以通過簡單的學習就掌握好。
2、揉到這種完全階段就可以，然后將面團放溫暖處發(fā)酵，（我就放在面包機桶內(nèi)發(fā)酵的）
3、發(fā)酵好的面團取出擠壓排氣，平均分隔成6等份，滾圓，蓋保鮮膜室溫醒發(fā)15～20分鐘
4、取出一個小面團，搟成寬點的橢圓形
5、把橢圓形的兩條長邊，向正中間對折，兩條邊靠上就可以，不要重合，仔細看圖
6、以中縫為軸，再次對折，兩條邊捏到一起，捏緊！捏實！防止發(fā)酵時散開
7、捏緊捏實，這是捏好的樣子
8、捏口朝下擺入烤盤，并依次做好剩下的面團放溫暖處發(fā)酵
9、發(fā)酵好的面包刷上蛋液并灑上粗砂糖放入預(yù)熱好的烤箱中層上下火170度烤約20分鐘即可
10、烤好的面包出爐晾涼
11、面包晾涼后，先把面包取中間位置切出一條凹槽，用小刀片斜劃兩刀（吉列小刀片就可以），中間部分取下來，深度自己掌握，能裝下奶油花就可以
12、然后打發(fā)淡奶油，淡奶油要提前冷藏過的，因為淡奶油用量少不易打發(fā)，用一個小小的容器就可以，（我用的是陶瓷牛奶杯），電動打蛋器取下一個打蛋頭，只留一個
13、打發(fā)好的奶油裝入裱花袋，并依次擠入切割好的面包中
14、成品圖！香甜可口特好吃
砂糖奶油面包的做法簡便，精華所在也在醬汁的制作，喜歡酸甜口味的，可以加點番茄或蘋果醋，淋上菜肴，下飯菜肴即刻成為盤中餐。
首先我們認識下淡奶油，竟然它是奶油，那就一定有他的成分含量，而他的含量一般在三分之一左右，屬于動物奶油。凝成固體后就可以在蛋糕上面撒上奶油了。如果和植物奶油作比較的話，它更健康，因為它本身不含糖，所以撒上奶油的時候要加點糖。
基于這個特性，在面包上會加上部分淡油可以讓面包更加松軟，下面跟大家講解下淡奶油面包的做法。
需要準備的食材有高筋面粉350克、低粉80克、雞蛋1個、牛奶80克、奶粉20克。
而調(diào)料的是白砂糖60克、鹽4克、淡奶油200克、黃油40克、酵母粉4克。
下面就開始說一下它的做法：
1.將除黃油以外的所有原料放入面包機，按發(fā)面團鍵和面20分鐘后停機。
2.揉成光滑面團后加入黃油繼續(xù)重啟發(fā)面團鍵揉面，還是20分鐘。
3.面團被揉的光滑且有彈性，然后關(guān)閉面包機再次的重啟發(fā)面團鍵揉面，又一次的20分鐘，后停機，輕輕的試著將面團撐開，能拉出薄膜就可以了，若達不到就再重啟揉一遍。
4.這時按下面包機的發(fā)面團鍵，自動工作至一個半小時。其中還有近半個小時的揉面時間，面的勁度也就更大。自然停機后還可延長發(fā)酵時間，直至面團發(fā)的很大或至滿桶。
5.發(fā)酵好后，再用普通面包鍵揉面10分鐘，排氣后讓面團稍醒5分鐘。取出面團，稱量平均等分。
6.將918克的面團分成51克的小劑子18個，并逐個揉成光滑的圓面團，此過程也能讓面團排氣更徹底。
7.三個一組，分別滾成細長條。
8.將兩頭的部分粘合
9.轉(zhuǎn)動著擰成麻花狀。
10.再將長麻花滾成球狀。
11.將兩端壓在最底下。
12.放入烤箱再次的發(fā)酵，40度40分鐘，停止工作后時間可延長，我這個用了一個多小時，烤箱底部可放一盤熱水防干燥。
13.面團脹大發(fā)胖后，取出表面刷全蛋液。
14.然后入烤箱，烘焙鍵160度25分鐘烤焙即可。
?這就是淡奶油面包的做法，做的時候我們要注意幾點，首先面團要揉到位，還有食材比例要特別注意，一個好的配方直接影響著你烤的面包成不成功！這個經(jīng)驗可以用自己雙眼仔細觀察，哪個方法用的人多，我們就去嘗試，做多了你就可以成為這方面的高手。
如果為了圖方便經(jīng)常去餐館吃飯，結(jié)果讓自己的腸胃出現(xiàn)了問題或疾病，那是得不償失的，為了我們的健康著想，我們最好還是自己學會一些家常菜做法，自己在家做，蘋果乳酪奶油面包的做法簡單，大多數(shù)人都能很快學會。
2、把鹽和糖分開放入面包機桶，到入2/3蛋液
3、在倒入淡奶油和牛奶
4、倒入全部高筋面粉
5、在面粉中戳個坑，把提前化開酵母倒進小坑中
6、放入面包機桶程序6和面30分鐘，看面成團放入黃油継續(xù)揉完
7、揉岀筋膜，揉園放回面包機桶程序8發(fā)酵一小時
8、利用發(fā)酵時間，蘋果洗凈去皮切碎，準備半個擰檬
9、炒鍋熱后放入5克黃油融化
10、倒入蘋果碎加入半個檸檬汁，小火炒制蘋果變軟
11、加入提前軟化乳酪
12、炒無水氣關(guān)火
13、成岀放一邊備用
14、拿出發(fā)酵好的面包桶，手指沾干粉戳個坑不回彈就行了
15、拿出來先排氣，然后揪岀面擠揉園
16、蓋上濕布松馳十分鐘
17、搟成長園形放入蘋果乳酪餡
18、捏緊封口不漏餡
19、倒扣過來放入紙制模具中
20、全部刷上雞蛋液
21、在全部用刀劃一刀，要漏岀蘋果奶酪餡，蓋上保鮮袋放置暖地方二次發(fā)酵二倍大(時間約40分鐘)
22、發(fā)酵好在抹一遍蛋液
23、入提前預(yù)熱160度烤箱，上下火中層烤18一20分鐘
24、拿岀稍放涼便可以品嘗美味
25、咬上去濃濃奶香和果香味，棒極了
26、裝飾一下
飯店菜肴美味，但只要用心，自己也是可以做出美味佳肴的，蘋果乳酪奶油面包的做法簡單，味道相當不錯。
每當上街，你是不是總?cè)淌懿蛔〗诌吤朗车恼T惑？為了解一時之饞，你肯定會奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好，多吃則會危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯?？吹竭@里，你是否已經(jīng)心動？那就趕緊跟著我學習一下如何做好鮮奶油面包這道菜吧。
2.2將高筋面粉200克糖30克鹽1/4小勺蛋黃一個即溶酵母3克鮮奶油100克牛奶40克(即溶酵母先與溫牛奶拌均)全部混合拌均,攪拌成團后,用搓揉、摔打成表面較光滑的面團
3.1分割成6等份，滾圓后蓋上保鮮膜，松弛15分鐘即可
4.2放入容器中蓋上保鮮膜，經(jīng)行基本發(fā)酵80分鐘左右。（約為2~3倍大即可）
5.將面團先整成橢圓形后，由較長較處開始向內(nèi)卷起，收口幷將面團的尾端粘緊，接著在桌面搓揉數(shù)下，搓成長約28cm左右的長度，在編成辮子狀，放入烤盤進行最后發(fā)酵30分鐘即可
6.糖分、低粉、奶粉混合均勻后，再加入奶油用手搓成細小的顆粒即可
7.面包表面刷上蛋液再均勻的撒上酥松粒，放入預(yù)熱好的烤箱以上火190度下火160度或上下或175度烤20分鐘即可
看到這里，你也完全了解了鮮奶油面包的詳盡做法了。希望你掌握做法之后，能夠盡快實踐起來。只有最快的實踐，你才能夠最快地享受到美食帶來的愉悅感。
養(yǎng)生的方法很多，而最簡單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來給大家介紹一下關(guān)于螺旋奶油面包卷這道菜的做法。
2.然后將小劑子滾圓后，醒10分鐘
3.再將小劑子搟長
4.卷起，再醒一會兒
5.再繼續(xù)搓長，大約是40厘米
6.模具涂上油
7.然后取一個長條從一端開始卷起
8.卷好后的樣子
9.放入烤盤中，開始發(fā)酵，注意保持濕度和溫度
10.發(fā)酵好后，放入預(yù)熱190度的烤箱，中層，烤10分鐘左右
11.還可以將小劑子搓得更長點，可以卷起六圈的樣子，如下圖
12.烤好后，冷卻，裝入奶油餡即可
看了小編的介紹，您對這道螺旋奶油面包卷應(yīng)該很有興趣吧！大家不要害怕失敗，我們趕快去廚房去嘗試一下不成功還可以再試第二次哦！
奶油是生活中比較常見的食材，主要應(yīng)用在各種甜點中，蛋糕中是使用奶油最多的地方。奶油使用的比較廣泛，主要是大家都喜歡奶油的口味兒，所以就想自己制作奶油面包，畢竟相當來說是比較簡單的。那么，奶油面包的做法是什么?下面咱們就來詳細了解一下吧。
1. 把所有的原料(除黃油外)揉成面團，我用的是面包機和面程序，15分鐘后加入黃油，將面團揉到出筋膜后進行基礎(chǔ)發(fā)酵。
2. 發(fā)酵至2。5倍大時，分成四份，揉圓松馳15分鐘。
3. 將面團搟成橢圓形，底邊壓薄。卷成橄欖形，排入烤盤最后發(fā)酵至2倍大。
4. 在面包表面刷一層蛋液，撒上白芝麻。
5. 烤箱預(yù)熱180度，中層上下火烤20分鐘。
6. 奶油打發(fā)，裝裱花袋里。
7. 面包放涼后，用刀從中間剖開一條縫，擠入奶油即可。
上面就是對奶油面包的做法的介紹，希望對大家的認識有幫助。奶油面包的制作過程是相當簡單的，并且口味兒也是相當?shù)牟诲e，大家還可以根據(jù)自己的喜好增添一些原料，這樣更加的豐富，不僅能夠跟家人享用，跟自己的朋友進行分享也是相當不錯的哦。
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