千層土豆塊的做法
水穩(wěn)層冬季養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經成為社會性的關注焦點，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？下面的內容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的千層土豆塊的做法，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎的物件，尤其是“食”，它關系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好千層土豆塊這道菜。
2.每切好一片土豆，都馬上投入調味好的奶油里浸泡
4.繼續(xù)鋪土豆片。每兩層都要重復一遍撒鹽撒黑胡椒和黃油片的步驟。直到土豆使用完為止
5.用烘焙紙完全覆蓋土豆表面
6.然后的鋪上鋁紙，放入預熱175攝氏度的烤箱里烘烤1小時45分，使得土豆完全松軟。烘烤完畢，從烤箱里取出，冷卻15分鐘。預先裁剪一塊合適大小的紙板，15min后壓在模具里，然后用重物壓上去一直放到室溫為止，取下重物，連模具放入冰箱定型6個小時以上
7.脫模，撕掉烘焙紙
8.切開?？磾嗝娴膶哟危?！
9.鍋里用植物油，百里香浸炸后撈起，再加入兩枚壓碎的大蒜，下土豆方塊，煎到各面金黃即可
10.最后用切碎的細香蔥點綴，完成
11.這層次??！這味道！！這口感！！誰吃誰知道~
千層土豆塊對于父母輩來說毫無壓力，但是對于飯來張口的青年人，你真的能夠獨自做好嗎？請相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能夠做得最完美。
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人的生活條件好了，都開始注重養(yǎng)生了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下千層餡餅這道菜的做法。
2.2準備好豬肉餡（我買的是現(xiàn)成的）
3.1趁著餳面的過程，將全蛋、姜末、適量的醬油、香油、胡椒粉、料酒、鹽、油加入到豬肉餡中。待用。
4.2蔥姜都切碎。
5.1均勻的撒上之前備好的蔥末，在我畫的四條線的地方各切一刀。
6.2將餳好的面團搟成圓形，將豬肉餡均勻的抹在面餅上。
7.然后一次將面餅包起。
8.包好后用手輕輕按扁按薄。
9.平底鍋中熱少許油，將薄餅放入鍋中煎熟即可。
10.祝大家好胃口奧
千層餡餅固然美味可口，但是只有自己做出來，你才能夠真正體會到那份“美味”。所以，現(xiàn)在請你好好掌握下這道美食的具體做法，走進廚房操刀做起來，相信你很快就能夠實現(xiàn)心中所想。
現(xiàn)如今在很多大小城市，都可以看到千層餅的身影，雖然這是屬于山東的一道比較有名的面食制作方法， 但是卻是在我國很快的流行了起來，究其原因和它比較受大眾歡迎的口感有非常重要的關系，不過像路邊很多賣千層餅的小攤小販，制作過程都是不衛(wèi)生的，因此您不妨自己學習制作千層餅。
自己學習制作千層餅，不但制作出來的口味更加符合自己的，而且衛(wèi)生方面一定是非常合格的，也正是因為這一點，很多朋友都想要學習千層餅的做法。那么在本文就為您詳細的介紹一下千層餅的做法。
做法一
千層餅
千層餅以優(yōu)質小麥為面粉原料。用大盆和面時以老酵母頭作面引子，待面團醒松，反復揉和，搟成一層層，然后層層相壓，制成一體。各層之間，涂上一層豆油、撒上花椒粉、細鹽。烙制時，使用平底鐵鍋，以莊稼秸稈為燃柴。烙至外黃內熟，香味溢出時，即可食用。
千層餅選料要求比較嚴格，使用的面粉是大汶河兩岸所產小麥，用石磨磨成面，取其精白粉;使用的食油是本地匯河洼所產大豆制成的優(yōu)質豆油，這種豆油清亮無雜質;選用的花椒面是本鄉(xiāng)山神廟村所產的上等花椒，香味濃郁。
做法二
以豆油、苔菜粉、綿白糖、飴糖等原料調配成餡。將含有白糖、豆油的面劑包以餡心，搟平后分三等分折疊，反復多次，最后搟成方餅，正面蘸芝麻，貼陶爐壁上烤熟。層次分明，甜中伴咸味，醇香松脆。
一般人皆可食用，偏食者尤其適合食用。精白面粉缺乏膳食纖維等營養(yǎng)成分，長期食用會影響人體的胃腸功能并造成營養(yǎng)不良;病濕熱者忌食面條。
吃完后不宜馬上喝茶，也不宜邊吃邊喝茶。
學會了千層餅的做法之后，您就可以在想吃的時候自己來吃了，其實千層餅不單單是山東的美食，在很多地方都有它的存在，比如說浙江地帶，也是早就有千層餅存在的，而且云南麗江的納西族，也是有著獨特的制作千層餅的方法。
茄子的吃法非常豐富，不僅可以用來炒還額可以進行紅燒和蒸以及煮和油炸等等，很多人在制作茄子的時候都會習慣性的去皮，其實茄子皮中的維生素b非常多，同時還要注意茄子是不可以直接生吃的，否則就會導致中毒，制作茄子要控制好溫度，不然會導致營養(yǎng)流失的，那么千層茄子的做法有哪些?
第一，千層茄子的做法有哪些?茄子切成0.8cm厚片，用鹽沙一會，洗去鹽分，控干;平底鍋中加少量橄欖油，煎茄子片，至變軟顏色金黃取出;鍋中再加少許油，爆香蒜末，加洋蔥、培根，炒香后關火，調入黑胡椒碎;耐熱容器中，先鋪一層茄子再加一勺意面醬抹勻， 加一層洋蔥培根， 表面撒一些意大利香草調料、撒奶酪和芝士粉;如此反復約3層，至9分滿，將雞蛋中加少許鹽，略微攪拌后倒入，讓蛋液滲滿空隙處6、最后表面撒滿奶酪和芝士粉，再撒少許意大利香草調料;放入提前預熱好的烤箱中，170° 烤制 35 分鐘 即可。
第二，先把茄子擺正切一片一片，每片底部不要切斷?！》D后接著切一片一片，還是不要切斷。切好的茄子每一層都均勻抹鹽，目的是為了腌出水分。把蔥姜打成末，放入五香粉拌勻。腌好的茄子擠出水分，每一層都涂抹剛才的混合腌料。入鍋煎制，用鏟子把每個茄子摁成餅，用力擠壓水分。煎成差不多這樣就行了，兩面的茄子皮都有些焦焦的就好了。
千層茄子的做法有哪些?將茄子切成0.5-0.7公分厚的片狀后，放在廚房紙巾上，然后在表面均勻地撒上鹽，再覆蓋廚房紙巾，將茄子片和廚房紙巾一層一層地疊放好，最后放上重物，靜置30分鐘，將鍋中的油燒熱后，加入蒜末和洋蔥炒香，再放入豬絞肉翻炒，加入紅酒、罐頭番茄和番茄膏拌勻后，用小火煮20分鐘，再加入砂糖、鹽和黑胡椒調味后備用，茄子片，用中火煎至兩面金黃，盛起備用，放入已預熱180℃的烤箱中，烤30-40分鐘至表面金黃即可。
說起榴蓮千層是有人喜愛有人蹙眉。很多人不喜歡更多的是鑒于榴蓮的味道，表示不能夠接受。其實你僅僅只是看到了榴蓮的氣味而忽視了榴蓮本身的營養(yǎng)價值。所以今天就介紹一些關于榴蓮的相關知識。
榴蓮千層的營養(yǎng)價值
1、含有豐富的蛋白質、碳水化合物和纖維素：研究顯示經常食用榴蓮千層會有效的緩解痛經。我們知道榴蓮其實是熱帶水果，本身就是熱性的，痛經一般都是體內的寒氣比較重，因為食用榴蓮千層可以很好的幫助身體活血驅寒，在一定程度上緩解痛經的作用;
2、有人體多種需要的營養(yǎng)物質：經常有一句廣告語叫一個榴蓮頂三個老母雞，雖然很夸張但是也突出了榴蓮的營養(yǎng)價值;
3、含有豐富的蛋白質、脂肪以及碳水化合物，同時還具有豐富的維生素。這些物質都是維持人體正?；顒拥囊?
4、具有一種獨特的氣味：我們知道榴蓮的味道是比較大的，可能有的人并不是很喜歡，但是對于喜歡的人來說榴蓮的這種味道可以很好的促進食欲的作用，還能夠幫助促進腸胃蠕動。
榴蓮千層的功效和作用
1、可以起到一個很好的強身健體的作用：一般病后或者是產婦可以食用榴蓮來補身體，因為榴蓮的營養(yǎng)成分可以很好的彌補身體其他營養(yǎng)成分的流失;
2、具有緩解痛經的租用：不少女性朋友都有痛經的問題，具體的原因可能因人而異，但是大部分人都有的就是體內寒氣比較重。榴蓮本身是熱帶水果，因此食用之后可以很好的幫助人體驅寒，從而改善痛經的癥狀;
3、具有增加食欲的作用：榴蓮千層具有加速腸胃的蠕動，而且本身具有的香氣具有很好的促進人的食欲的作用。研究顯示經常食用榴蓮還可以起到很好的抗癌作用;
4、具有補腎壯陽。健脾補氣的作用：一般男性朋友或者是脾胃不是很好的人可以適當?shù)氖秤昧裆徢樱瑢ι眢w是有好處的;
5、具有很好的通便作用：因為榴蓮中含有比較豐富的膳食纖維，進而能夠加速腸胃的蠕動，有利于大便及時的排除體外，如果在食用榴蓮的時候喝點開水，可以更好的幫助腸胃蠕動;
6、具有預防和治療高血壓的作用：榴蓮千層中含有榴蓮果肉，本身里面就含有比較多的鉀和鈣等營養(yǎng)物質，這些物質能夠更好的幫助預防高血壓。
榴蓮千層蛋糕的做法
主要材料：榴蓮果肉、生奶油、面粉適量
輔助材料：面粉、鹽、白砂糖、雞蛋、黃油、牛奶、朗姆酒、內陷適量
具體做法：
1、首先需要將白糖和鹽放到打散的雞蛋中然后攪拌均勻，接著將牛奶和朗姆酒加到面粉中攪拌均勻;
2、將適量的黃油加入到已經和好的面糊中，之后放入冰箱中冷藏四十分鐘左右即可;
3、將榴蓮切塊備用，然后將流量和奶油、牛奶一起倒入攪拌機中進行攪拌均勻;
4、將油倒入鍋底，等到鍋熱了之后將面糊倒入鍋中進行攤開，然后用小火慢慢的煎熟，只需要一面就可以了;
5、將榴蓮肉和榴蓮奶油混合在一起，然后涂在餅皮上疊起來放入冰箱冷藏十分鐘左右就可以了。
榴蓮千層的熱量
像小編前面提到的一個廣告語可以知道榴蓮的熱量是比較大的，一般來說的話每100克榴蓮中含有293大卡，更直觀的來表達的話就是這么多的熱量我們需要146分鐘才能消耗完。
榴蓮千層可以隔夜嗎
其實大部分食物隔夜之后再食用的話效果都會差很多。榴蓮千層的話一般建議是只能保留一天，即使這樣口感也會差很多。即使現(xiàn)在在有冰箱定位情況下，營養(yǎng)成分和口感也會差很多，所以還是建議大家當天食用完。
寶寶可以吃千層嗎
榴蓮中糖分比較高，而且本身又是熱性食物，而且一般還不利于寶寶的消化，所以是不建議寶寶食用的。
孕婦可以吃千層嗎
榴蓮的營養(yǎng)成分是比較高的，作為孕媽媽孕期營養(yǎng)成分的來源是可以很好的幫助孕媽媽補充營養(yǎng)的，但是一次性不能吃的太多。因為榴蓮里面的糖分還是比較多的，吃的太多的話會使得血糖飆升，容易導致巨型兒，所以孕媽媽一定要控制好量。
吃甜點的注意事項
1、一次不能吃的太多：我們知道榴蓮是熱帶水果，是性熱的食物，如果一次性吃的比較多的話會很容易出現(xiàn)上火的情況，嚴重的還會出現(xiàn)濕毒的癥狀;
2、記得不要和白酒、牛肉、羊肉等本來就是溫性的食物一起食用，因為同吃的話會很容易出現(xiàn)血管阻塞的情況;
3、有心血管疾病的人是不能吃榴蓮千層的，因為阻塞血管，嚴重的話是會出現(xiàn)中風等情況;
4、有腎病、糖尿病以及心臟病的人也是不適合的，因為榴蓮千層里面本身的糖分就是比較多，如果再食用榴蓮的話只會使得身體里面的糖分更多，這樣對于身體是不好的。
不知道上面的介紹是不是有助于幫助大家更好的認識榴蓮，在日常的生活中大家可以適當?shù)氖秤昧裆徱詭椭眢w更好的吸收營養(yǎng)。
包子是雖然說是一個平民的產物，但是它卻走出了國門，出國在外的人員也可以吃到美味的包子。包子可以說是在饅頭的基礎上發(fā)展而來的，饅頭的做法比較簡單，因為它沒有餡料，只需要揉面團。包子的餡料有很多，粉絲的、白菜的等等，其中還有一種是千層包子。那千層包子要怎么做呢？
原料：面粉1000克，老肥250克，豆油25克，堿適量。 做法：
1、面粉倒在案板上，加老肥，溫水500克，和成發(fā)酵面團。待酵面發(fā)起，加入適量堿液，揉勻，稍餳。
2、將面團搓成長條，每100克揪1個面劑，將面劑搓長條，用搟面杖搟成寬長方形面片，再刷上豆油，稍撒干面粉，然后從左至右疊起，待用。
3、把劑兩端分別包嚴，搟成寬橢圓形餅，再用刀背在餅坯上面壓成菱形塊花紋。
4、待蒸鍋上氣時，將餅坯擺入屜內，用旺火蒸約20分鐘即熟，取下，用刀在餅中間橫切一刀，將餅輕輕磕動，見起層時，碼入盤內。 三原的千層油餅，層多絲細，松綿不膩，是渭北的馳名小吃。千層油餅的主要原料是白面和豬板油。把面揉好后，搟成三分厚的面片，抹上豬板油和花椒粉，卷起來再切成長條條，一條一條搟成一分半厚的面片，切成細絲，卷成每個重九錢的圓油餅。上籠蒸時，先鋪上一層薄面片，油餅擺好再蓋一張薄面片。下籠后，油餅兩個一合，放在盤子里，就著甜漿、泡菜吃，特別鮮香有味。
原料：面粉、鮮奶、發(fā)酵面（老面）、堿、果脯、葡萄干、糖、花生油。
制作方法：
1.將面粉加上發(fā)酵的面、鮮奶、雞蛋清，加溫水揉成面團，發(fā)酵十分鐘，再加入適量的堿揉勻，掐成100克大小的面坯備用；
2.果料切成葡萄干大小的丁，和葡萄干一起拌勻；
3.將面坯搟成半圓形的面皮，刷上油，撒上果料，折起再搟開，將兩頭再折起，搟成方形，光面向上，即成千層餅；
4.將做好的千層餅醒幾分鐘，擺入屜內，旺火蒸20分鐘即成。
提示：果料可根據(jù)自己的口味選擇。特點：色澤潔白光亮，果料味特香。
千層餅的熱量很高,減肥的盡量少吃 每百克烙餅含230大卡熱量?。∶堪倏松秃?98大卡的熱量。
照每張餅連和帶烙用30克算的話應該在每百克含熱量500大卡左右！ 計算也簡單，就是每百克烙餅的熱量+所用食用油的熱量＝總熱量（稍有出入） 千層餅的做法：
原料：面粉500克，鹽5克，豬大油些許。
做法：
1、燙水至80度，活一多半面粉，注意要柔軟的感覺；
2、面稍微涼，兌涼水活剩下的面；關鍵一定要柔軟（此處應最注意），醒面20分鐘；
3、面板鋪開，把面攤勻成3-4毫米厚，把豬大油、鹽依次均勻的刷在面皮上；
4、把面皮從一端開始卷起，搓成直徑4-6公分的面卷，然后從兩端開始，相反方向，對卷，卷到中央，疊放起來，均勻的攤至5-8毫米厚度。 5、鐵鍋放少量油，燒熱，把餅放進鍋里，慢火，反復，直至熟透，起鍋即可。
注：此做法經驗的成分非常大，因此想表述很清楚也很難，湊合看吧，多練習會成功的。做出的千層餅，一定要外皮酥，壤多，味道香。
千層餅的做法為： 用面團加堿加糖，然后揉成大薄片，均勻撒上一層如糖豬油丁的甜味餡料，再從兩邊向蹭一折，之后搟成薄片，并采用上邊同樣方法，再折成幾折，如盯反復，約折成12層以上時，搟干上屜，用旺火蒸15～20分鐘即可。食時切成塊，層次分明，松軟香甜。
當今社會許多女性還是不會做飯，進廚房之后手忙腳亂，但是千層蛋糕的做法一定會令你振奮不已，因為實在太簡單了，學會這道菜之后，你一定不再是廚房生手，記得準備起鍋的時候灑入一些料酒、啤酒，味道會更加撲鼻。
2、把一瓶牛奶倒入大碗中
3、把低粉 玉米淀粉 糖粉一起篩入牛奶中
4、用打蛋器攪拌均勻 可以看到還有顆粒狀 不管它 后面還要過篩
5、取另一個大碗 雞蛋輕輕攪拌均勻 不要令它有過多氣泡 不然煎出來的餅皮有太多小孔不光滑
6、把雞蛋液倒入牛奶中 攪拌均勻
7、把面糊過篩 會得到光滑的面糊
8、先裝一勺面糊與玉米油混合
9、把乳化好的玉米油倒入 稍攪拌 面糊要放入冰箱冰藏20分鐘 這樣的面糊才更光滑
10、把準備好的面糊 平均分成6杯 我這里是一杯三勺 （三張皮）
11、按照彩虹顏色調成 紅橙黃綠……
12、我這是6寸平底鍋 先讓鍋有點熱度（我全程用最小火）倒入一勺 面糊 手轉動鍋 讓面糊均勻攤平 等面皮從中間鼓起小氣泡 1分鐘后就可以小心從邊緣刮起來 第一二張面糊都會不怎么好看
13、這是第三張皮了 光滑多了 一個顏色三張皮
14、繼續(xù)把其他顏色也 依次煎好 （記得換顏色時把勺子洗干凈）
15、煎好的餅皮表面會油油的 用烘焙紙包好放冰箱冷藏至少一個小時 才可以用
16、冷藏過的餅皮取出來可以摸到 油已經吸引進去了 要小心把它一張一張分開來 為了好看把邊緣用剪刀修改一下
17、奶油打發(fā) 準備組裝千層蛋糕
18、也是按照彩虹顏色排上去 一張餅皮一層奶油
19、最后一張紅色要選最好看的放上面 最后用刮刀修一下邊緣
20、有沒心情變好 做好的千層放冰箱 冷藏一下更好吃哦
健康的身體是我們做自己喜歡的事情的重要前提，千層蛋糕的做法簡單，又適合大多數(shù)人的口味。
有些人經常說自己會做菜，其實擅長做泡面。大家為了避免這種情況，現(xiàn)在小編給大家介紹芒果千層，趕緊學習一下吧。
2.用電動打蛋器低速打至起泡
3.倒入低粉攪拌
4.倒入隔熱溶化的黃油攪拌均勻
5.倒入牛奶攪拌均勻即成面糊
6.平底鍋至爐上中火加熱，用廚房紙粘少許溶化的黃油涂抹表面
7.倒入一勺面糊迅速攤平
8.中小火煎到一面微微焦黃，用筷子挑起翻面煎熟
9.重復以上步驟，把煎好的餅放在烤網(wǎng)上放涼
10.芒果取肉切丁
11.鮮奶油加糖隔冰水打發(fā)至八分發(fā)以上
12.取兩片餅鋪在碟底，抹上薄薄的奶油
13.鋪上芒果丁
14.再放奶油抹平，蓋上另一片餅
15.如此類推直至鋪完所有的餅，擺上適量水果裝飾即可
當全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來做這道營養(yǎng)美味的芒果千層。
飲食健康是我們每個人都應注意的一個問題，要是因為不當?shù)娘嬍骋l(fā)了疾病，導致身體受到損害，那就追悔莫及了，所以在平時我們最好是能夠自己學會一些家常菜的做法，千層肉餅～的做法很容易，值得嘗試。
2、豬肉餡適量，加入適量蔥花，一個雞蛋，蠔油，海鮮醬油，鹽，十三香，香油，一個方向攪勻。（就是和餃子餡兒的步驟）
3、面醒好后，取出再多揉幾次，取出手掌大小，其他再放回原位，以免干皮。
4、取出手掌大小的面團，揉幾下，搟成薄圓面片。
5、把肉餡均勻涂于面片上。
6、在下部，左右各劃一刀，中間不動，把面左右包起來，如下圖。
7、把包好的部分上折，繼續(xù)左右各劃一刀，繼續(xù)重復第五個步驟。
8、一直到全部包起來
9、就是下面的樣子。
10、用搟面杖輕輕搟平，不要太薄。
11、電餅鐺內放入少許植物油，燒熱后放入餅，正反面各煎7分鐘左右熟。
12、拿出來切開即可食用。
13、有很多層次，是不是看著都很香??？
14、擺盤。
15、再來一張。
如果經常在“吃”方面偷懶，最終可能會付出代價，千層肉餅～的做法簡單，健康又好吃。
現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶，每每都會以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”，但是長期下去各種慢性病會接踵而至，真的得不償失?，F(xiàn)在就跟著小編一起來學習一下千層酥餅的做法，你肯定會愿意。
2.21將面團二的劑子當做餡，包在搟好的餅中。
3.包好的餅口朝下，用搟面杖搟成橢圓形的薄餅，將餅從一端卷至另一端。
4.將卷好的餅立起來，用手壓下，再用搟面杖搟成薄餅
5.這樣做出來的餅會比較有層次
6.將做好的餡料包在里面，我做了兩個味道的，芽菜肉末和豆沙。
7.和包包子類似，沿著邊緣慢慢的收攏。
8.包好后，電餅鐺上下盤都刷上一點油，餅的收口朝下，用手壓扁，注意下形狀，影響賣相，哈哈
9.電餅鐺比較快，幾分鐘就好，中途翻下面，上盤的火力沒有下盤足。早餐配著排骨稀飯和酸奶，營養(yǎng)又美味。
美食的誘人，只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了千層酥餅這道菜的做法之后，自己真的應該嘗試做起來。
我們是不是都愛吃花卷呢，特別是在小的時候，就會特別的期待媽媽能夠給我們做花卷吃，光看到花卷的樣子就會特別的有食欲，一層一層的，看著就會很幸福，大了以后就很少吃到媽媽做的花卷了，直到自己成了家，才想起來自己去做花卷，今天就來分享一下千層花卷的做法。
千層花卷我們應該都吃過，特別是在小的時候能吃到這樣的花卷真的是很滿足的，長大以后我們吃的花卷一般都是在外面買的，再也找不到以前的那種味道，今天我們就來給大家分享自己制作千層花卷的做法。
方法/步驟
1
酵母撒到面粉中，用溫水和成面團，蓋上濕布放到暖和的地方待發(fā)酵。(天冷了之后，就用這種快速發(fā)面的方法和的面。)
2
面發(fā)開之后準備蔥油，把蔥切碎放到碗中，加油、五香粉、和鹽拌均。
3
面發(fā)到七八成開，就是原來面團1.5倍大小后，加面粉在案板上揉成光滑的面團。
4
揉好的面團搟成約0.5公分薄厚均勻的橢圓形面片，刷上一層食用油，均勻的撒上一層拌好的蔥油。從橢圓形的一頭開始卷起，卷到未端用力壓一下，防止散開。(卷的時候要卷緊一些。)
5
卷好之后從一頭用刀剁成大小均勻的卷子。
做好的花卷醒15分鐘左右，冷水入鍋，根據(jù)花卷的大小，35分鐘左右就熟了。
注意事項
蒸花卷的面發(fā)西酵到七八成開就可以了，面發(fā)的太過蒸出的花卷不容易成形。
千層花卷的做法雖然是很簡單的，但是它的味道卻是任何的山珍海味都替代不了的，最重要的它代表著我們童年美好的回憶，代表著媽媽的勤勞，以后如果想吃這樣的千層花卷了，就可以看看今天介紹的方法，按照這樣的方法去做，一定能夠做出很美味的花卷。
千層糕，顧名思義是由千層的糕餅疊合起來的，當然并不會去有千層那么多，但是也說明了分的層數(shù)比較多，千層糕是北京的風味小吃，由于每層糕體看起來都完整精致，糕體松軟可口，口感極佳，深受朋友們的喜愛，下面就給大家介紹一下千層糕的做法。
椰汁千層糕材料：
木薯粉300克； 粘米粉40克；
椰漿 400克； 砂糖 250克；
溫水 200克； 班蘭葉香精 半茶匙；
制作：
1、溫水溶解砂糖，備用，木薯粉、粘米粉混合，加入椰漿、砂糖液拌勻；
2、粉漿分成兩份，其中一份加入班蘭葉香精拌勻；
3、先倒一層班蘭葉粉槳進一方形或長形模具中，隔水蒸約3-4分鐘至熟透；
4、再倒另一粉漿，重復以上步驟至完，制成品放涼後切件享用。
養(yǎng)顏千層糕
紅棗、片糖、話梅姜、煉奶、芝麻、椰蓉、白涼粉。
制作過程
步驟1：將適量姜及紅棗切碎，取適量芝麻及椰蓉混好，待用。
步驟2：將切碎的紅棗放入適量的水中煮，然后按個人口味加片糖（加冰糖口味更佳）再煮。
步驟3：糖煮溶后，取適量糖水裝起待涼，剩下的紅棗及少量的糖水繼續(xù)留在鍋里。準備白涼粉。
步驟4：在白涼粉中間開一個小驚，將已涼的糖水倒進小井里，混合成湖狀。
步驟5：于碟底鋪一層椰蓉、芝麻、姜粒。
步驟6：將剛才已經開好的白涼粉糊逐點放到盛有紅棗的糖水中，然后再加適量的水（注意水的分量不能太多，會太稀，涼后不能凝固。）煮開。往碟里倒一層糖水，待涼。
步驟7：于涼后的涼粉面上再加一層姜碎及椰蓉芝麻。再往上面加一層涼粉糖水。（按這種步驟多做幾層，出來的效果就像多層的涼粉鋪在一起。我是參考馬蹄糕的做法。）
步驟8：成品已完成，切開，加少量煉奶就更好吃。
千層糕有著不同口味，大家可以根據(jù)不同的口味選擇，以上兩種口味是比較常見，口味比較的好千層糕類型，千層糕可以加熱食用，老少皆宜，注意制作時需要控制的溫度，可適當?shù)募尤胄┢咸迅傻仁澄镎{味，但是吃多了容易發(fā)胖。
工作上的壓力不應成為我們不自己做飯的借口，在外吃飯畢竟只是權宜之計，還是自己學會一些家常菜的做法比較實際，千層油餅的做法其實是很簡單的，即使是做飯“小白”，也不難學會。
2、和成稍軟一些的面團，蓋保鮮膜醒面10分鐘
3、將醒好的面團切成等大的面劑。
4、搟成圓形薄餅。
5、刷上一層豆油，再均勻撒上一層鹽，用刀把餅上切2刀，下切2刀，中間不切開。
6、把右側部分的上下切開部分，向中間對折。
7、折好的中間部分再向左折過來。
8、重復上面的動作折完所有的切開部分。稍微用搟面杖按壓一下成餅坯。
9、油鍋燒熱后，放入油和餅坯。
10、一面烙熟后，翻面烙另一面，烙至兩面金黃餅熟即可。
11、將餅切開，擺入盤中。
自己在家里做飯肯定在衛(wèi)生上是過關的，千層油餅的做法簡單，對廚藝沒有天分也可以做得很好吃。
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