意大利傳統(tǒng)Pizza的做法
傳統(tǒng)養(yǎng)生的方法。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供意大利傳統(tǒng)Pizza的做法，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
對(duì)于中老年人來說，人生一半可以說是過去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細(xì)節(jié)開始，比如說一日三餐。很多中老年人有許多美食來沒享受到，下面就讓小編來介紹一下如何來做意大利傳統(tǒng)pizza這道菜。
2.21如果有條件請(qǐng)盡量選擇水牛奶制成的mozzarelladibufala，風(fēng)味完全顛覆我對(duì)此奶酪的成見，不要問是什么奶酪好吧...原料圖都上來了。大蒜是抽風(fēng)拍的不要管。另外還有羅勒葉和罐裝切碎番茄，我喜歡這個(gè)牌子的
3.薄底pizza為了保證脆度，醬料水份不可過多，都番茄罐頭了還是稍微勤快一點(diǎn)，稍微煮煮吧....煮到水份大致收干。
4.只用鹽和現(xiàn)磨黑胡椒調(diào)味即可。到這個(gè)程度即可關(guān)火放涼。
5.如果是方塊質(zhì)地較干的mozzarella不用提前處理，球狀請(qǐng)?zhí)崆皬陌b袋里取出，放置至少1個(gè)小時(shí)使其析出多余水份，可以避免烘烤的時(shí)候浸軟面皮。熬醬待涼和靜置奶酪同時(shí)可以用手展開pizza面皮，放置在烘焙紙上。蓋上保鮮膜。
6.沒有pizzastone我的解決辦法是多層烤盤保持烤箱溫度，效果只能說差強(qiáng)人意,不過比直接扔烤盤的方法更好。我用了三個(gè)烤盤重疊在烤箱下層，最上層的烤盤翻轉(zhuǎn)底部朝上，便于移入面團(tuán)。2小時(shí)面團(tuán)回到室溫，抹上番茄醬，邊緣留出1cm。
7.奶酪分兩次放入：第一次的奶酪烘烤時(shí)間較長，質(zhì)地較脆，賦予烘烤后乳脂的香味，烘烤中途第二批奶酪可以造成拉絲的效果，奶酪掰碎均勻放在面皮上，羅勒葉撕碎放入，淋上一點(diǎn)橄欖油，入預(yù)熱250度的烤箱烘烤約5分鐘，取出加入第二批奶酪，繼續(xù)烤到面團(tuán)邊緣出現(xiàn)焦黃色，取出等待2分鐘。
8.烤好后用芝麻菜點(diǎn)綴，喜食肉類的也可以鋪一點(diǎn)干火腿片。pizzamargherita完工
男人的壓力很大，所以當(dāng)他勞累了一天，回到家，看到你已經(jīng)做了他做愛吃的意大利傳統(tǒng)pizza，他肯定會(huì)很感動(dòng)，而自身的正能量也會(huì)得到提升的。
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想要做好一道菜，其實(shí)有很多的講究。當(dāng)然做菜也沒有大家想象的那么難，任何事情都是開頭難，先把食材和調(diào)料準(zhǔn)備好，然后就開始做土耳其pizza
2.21今天中午時(shí)間不多，圖快捷，直接買的薄餅，30厘米直徑左右大小。如果沒有，做法見小貼士。
3.將肉末均勻地涂在餅上。放入預(yù)熱好的180度烤箱，10-15分鐘。
4.黃瓜切成薄片。與酸奶，薄荷粉，檸檬皮，檸檬汁，蒔蘿，糖，少量鹽和胡椒一起，攪拌均勻，成醬。
5.生菜洗凈漓干水，撕成小塊。
6.羊奶酪切成小丁，甜椒切成條。
7.土耳其大泡椒去蒂。
8.所有的蔬菜攤在餅上。倒上做好的黃瓜酸奶醬。吃起來方便的方法是，餅地下墊張錫紙。餅的下端往中間卷，兩便往中間卷，然后順著卷上去，成肉卷。用錫紙包起來，包緊。最后用刀從中間切開，拿在手上吃。
民以食為天，吃的可是我們?nèi)松械拇笫拢敲闯缘慕】蹈鼮橹匾裉鞛槟榻B的土耳其pizza，方法易學(xué)，步驟簡單，趕快去家里的廚房一展身手。
每次看到電視上的美食節(jié)目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟著做，卻發(fā)現(xiàn)節(jié)目早已結(jié)束。別氣餒，今天小編就先來教您有關(guān)什錦pIZZA的具體方法步驟。
2.2酵母溶于溫水（溫度40度即可，高的話，酵母會(huì)被殺死），醒10分鐘。面餅原料中，除油以外的其他材料放入盆中，加酵母水基本揉成團(tuán)后，再將油加入，慢慢揉進(jìn)去，揉到面團(tuán)將油吸收
3.1洋蔥和蒜瓣剁碎。剁洋蔥的時(shí)候，戴上游泳眼鏡，這樣就不用刺激的流淚
4.2發(fā)酵好的面餅用手慢慢盡量均勻的推出一個(gè)邊來，然后包入奶酪絲卷下，就成pIZZA邊。餅底用叉子或者牙簽扎上小孔，避免在烤制過程中鼓起。蓋上保鮮膜入冰箱冷藏1個(gè)小時(shí)
5.鍋里入玉米油（黃油也行），下蒜末，出香味后，入洋蔥末，中小火炒出香味后，將其他pIZZA汁原料加入，翻炒均勻，轉(zhuǎn)大火，收濃湯汁即可。盛出晾涼備用
6.冷藏好的面餅取出，餅底均勻抹上pIZZA汁，再撒大約三分之一的奶酪絲在上面，然后開始堆餡料。按照底層奶酪——香腸等肉類——蔬菜——水果——上層奶酪（三分之一量）的順序堆放
7.然后，餅皮邊緣刷一層玉米油或橄欖油
8.烤箱預(yù)熱190度，中層20分鐘。取出后，餅皮邊緣刷一層全蛋液，并將剩下的奶酪鋪上，入烤箱，5分鐘，奶酪化掉，餅邊變黃，即可出爐
此時(shí)此刻，你肯定已經(jīng)對(duì)什錦pIZZA的做法有了自己的見解。那么就從現(xiàn)在開始做起來吧，相信你肯定能做出最美味的食物來。
你有孩子嗎？你會(huì)給自己的孩子反復(fù)琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長。如果沒有，那么你可以從現(xiàn)在開始學(xué)一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來給你介紹一下關(guān)于大蝦奶酪pizza的做法。
3.取平底煎鍋，稍微撒上一些熬好的秘制辣蒜油，放入切好的青紅椒，放入烤箱grill第四檔，烤10分鐘拿出，待用；
4.到此，需要烹飪的topping就完成了，接下去就是取一小塊面團(tuán)，用搟面杖搟平搟圓，厚度可以按個(gè)人喜好來決定；
5.搟好后，將base放到pizza的模子里，刷上一層tomato paste，口感絕對(duì)比tomato sauce強(qiáng)很多；接著均勻滴放入鮮蝦，蘑菇，青紅椒，洋蔥，奶酪，黑胡椒，海鹽，最后滴上數(shù)滴秘制辣蒜油！
6.待烤箱預(yù)熱到250度后，調(diào)至200度，將pizza放入，12－15分鐘，即可。出烤箱后，立即再次滴上一些辣蒜油，并撒上切好的香菜葉子，切開食用！
今天這道大蝦奶酪pizza，你可不能錯(cuò)過它的方法，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
我們有時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)身邊總有幾個(gè)人特別喜歡做飯，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，我們不要總是羨慕別人的才華，其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)的，下面就是關(guān)于培根pizza的介紹，自己趕緊開始動(dòng)手吧
2.1取出，排氣，搟制成餅狀5-6cm左右的餅狀，中間用手掌按壓餅皮使其中間薄四周厚的形狀，用叉子在餅皮薄的部位扎眼兒，餅皮表面抹上熬制好的比薩醬
3.2混合成面團(tuán)，混合成三光面團(tuán)，不粘手或表面。然后把它放在保溫箱醒發(fā)至1.5-2倍，差不多一個(gè)半小時(shí)左右
4.撒上洋蔥圈和自己喜歡的料，我一個(gè)比薩放的新奧爾良烤雞腿和西葫蘆，另一個(gè)放的培根，馬蘇里拉芝士球或者芝士削
5.烤箱預(yù)熱220℃，烤制20分鐘
6.pizza醬
想要做好培根pizza這道菜并不難，難的是你有沒有堅(jiān)持心。其實(shí)，只要你能夠徹底理解上面所說的方法步驟，再加上你的一份堅(jiān)持，那么“成果”立馬就會(huì)出現(xiàn)。
傳統(tǒng)意大利醬面，其實(shí)類型是有很多種的，所以只要我們了解一些基本的用料以及制作步驟，那么同樣也可以根據(jù)自己的口感，去選擇合適的制作方法以及自己喜歡的一些材料，這也是自己動(dòng)手制作美食的一個(gè)快樂之處，下文推薦的是三種不同的意大利肉醬的制作方法，以及材料的使用問題，雖然美味的食物每個(gè)人都喜愛，但是如果你能夠自己動(dòng)手制作，那么在健康衛(wèi)生問題上相信也會(huì)有更好的保障，所以也會(huì)讓你吃得更香更健康。
一、奶油培根意大利面
材料：奶油蘑菇醬2杯，大蒜末1顆，培根4條切細(xì)，西蘭花丁1杯，意大利面200克。
做法：
1、先將西蘭花用鹽水煮滾后切丁。
2、爆香大蒜末與培根丁，將奶油醬倒入鍋中用小火煮滾，再將面條放入醬汁中攪拌均勻后灑下西蘭花即完 成。 如果不喜歡培根丁，也可以換成咸鮭魚丁，口感也很好。另外有一種雞蛋奶油培根面，則是在面條放入醬汁后，倒入一個(gè)攪拌過的雞蛋，成為一種干式的意大利面。
二、蕃茄肉醬意大利面
材料：絞肉100克、大蒜末2顆、蘑菇切片5顆、蕃茄蔬菜面醬2杯、蔥花少許、水1/4杯、意大利面200克
做法：
1、先將絞肉用米酒、醬油稍微腌一下。
2、用少許橄欖油將大蒜末爆香，再將絞肉放入快炒。
3、最后放入蘑菇切片一起炒香，加入蕃茄面醬、水。
4、待醬汁滾熱之后，放入預(yù)煮的面條，待面條入味變色即可上桌?？蔀⑸掀鹚痉刍蚴[花作為調(diào)味。
三、蘑菇松茸意大利面
材料：蘑菇8顆切片、蔥花少許、草菇茸醬（清炒）1杯、意大利面200克、牛油少許
做法：
1、用牛油將蘑菇清炒，灑入許鹽。
2、等蘑菇炒熟后加入草菇松茸醬煮滾，放入預(yù)煮好的面條，等入味之后灑下蔥花即可。
現(xiàn)如今人們所要面臨的競爭日益激烈了，一日三餐也變得越來越隨便了，想要自己做卻沒有過多的時(shí)間，事實(shí)上，即便沒有時(shí)間，也可以自己做出一道簡單又美味的家常菜，蝦仁披薩～pizza的做法容易，味道可口，很適合上班一族。
2、烤盤刷黃油 放入披薩餅 用叉子在餅皮上扎小孔 （透氣 易熟）
3、底部刷一層披薩醬
4、撒上馬蘇里拉奶酪
5、放上菜品 ～最后在撒一層馬蘇里拉奶酪
6、溫度控制到200 烤十分鐘左右 完美出爐 披薩搭配水果酸奶杯 味道真是不要太美哦
7、酸奶杯 ～
8、披薩 會(huì)拉絲噢～嚯嚯 美美的飽餐一頓
看著餐桌上的美食，是否對(duì)下廚產(chǎn)生了濃厚的興趣呢？蝦仁披薩～pizza的做法簡單，借助烹飪的工具，可以快速的做好美食，美食無需等，即刻可品嘗。
pizza不僅僅孩子喜歡吃，大人也很喜歡。偶爾我們會(huì)經(jīng)常去一些餐廳去進(jìn)餐吃pizza但是對(duì)于pizza的做法卻不太了解。想把味道做出來就要就要認(rèn)真的學(xué)習(xí)一下做法，只有這樣 們才能把味道做出來。在做之前一定要準(zhǔn)備好食材，這樣才不至于手忙腳亂的。還有就是一定要注意火候，很多人在做的時(shí)候沒有把握好火候?qū)е潞撕诹恕Ｋ赃@點(diǎn)一定要注意一下。
菜譜做法：
1.將面粉,水,糖,鹽,酵母粉混合,揉成面團(tuán),放溫暖處發(fā)酵至兩倍大;也可用面包機(jī)用發(fā)面檔完成
2.白蘑菇切薄片,青/紅柿子茭切細(xì)絲
3.將發(fā)好的面搟成一個(gè)大薄片,墊烘焙紙,入烤盤;(我用的大約是30*40厘米的長方型鋁箔盤)
4.在面片上用叉子輕輕戳些小孔,不要扎透,刷滿pizza調(diào)料,再撒馬蘇里拉奶酪(Mozzarellacheese),之后再均勻撒上白蘑菇片青/紅柿子茭絲,至此,基本的餅坯就算做好了
5.此時(shí)可以將烤箱打開,預(yù)熱200C(390F)
6.在做好的餅坯上就可以分區(qū)撒上自己喜歡的肉類餡料了.我在左邊用了辣味的Salami肉腸,這是我們家的傳統(tǒng)餡料.中間用的是切碎的小肉丸子,不用說,這是帥哥的最愛.右邊的是蝸牛的,這是老大的創(chuàng)新,味道很不錯(cuò).我又在整張餅上撒了些黑橄欖,很提味的
7.入預(yù)熱好的烤箱,烤20分鐘
我們?cè)敿?xì)的給大家介紹一下這種pizza的做法，希望對(duì)大家都有所幫助。每個(gè)人的口味是不一樣的，所以一定要根據(jù)具體情況而進(jìn)行配料，這樣才能把pizza做出你喜歡的味道來。在做的時(shí)候把握一下火候才可以，美味的東西需要從細(xì)節(jié)上把握好。
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