香草黃油雞排的做法
夏季養(yǎng)生食療黃豆醬做法。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂(lè)逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“香草黃油雞排的做法”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
對(duì)于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小編就給你個(gè)機(jī)會(huì)來(lái)跟我一起學(xué)著嘗試做這道香草黃油雞排,相信在您親自動(dòng)手的情況下，會(huì)吃得更加美味！
2.在兩面撒上一點(diǎn)鹽和黑胡椒粉
3.兩面都放在面粉里沾一下
4.熱鍋后放入橄欖油,下雞塊把兩面煎的稍微帶點(diǎn)金黃色就可以,兩面各2分鐘左右
5.加一點(diǎn)黃油增加香味
6.把煎好的雞胸肉拿出備用
7.剛才的鍋里倒入適量的料酒做一個(gè)澆汁
8.因?yàn)殄佒杏须u塊上掉下的面粉,所以料酒下去后湯汁也會(huì)慢慢變稠
9.下剛才煎好的雞胸塊
10.放入干香芹葉和熟的白芝麻攪拌一下就可以出鍋了
今天小編為大家介紹的這道香草黃油雞排的不錯(cuò)，可是非常的詳細(xì)的，您不妨照這些步驟一起嘗試一下，一定可以成功的。
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雞蛋是人們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見(jiàn)的一種蛋類食物，因?yàn)樗旧砀缓牡鞍踪|(zhì)和一些其他的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于人們身體健康來(lái)說(shuō)有一定的幫助。雞蛋的做法有很多，受到很多人喜愛(ài)的就是雞蛋餅。但是也有的人喜歡在雞蛋餅里面加入一些黃油。制作成黃油雞蛋餅。下面有對(duì)于黃油雞蛋餅的具體做法說(shuō)明。
一、黃油雞蛋餅的做法一
食材：雞蛋 3個(gè)、黃油80克、鹽5克、油適量 。
步驟：
1.將3個(gè)雞蛋打到榨汁機(jī)里面，再放入5g的鹽，20g的黃油。
2.在榨汁機(jī)里面打40到60秒，一定要打到時(shí)間，不然黃油味道就不會(huì)滲進(jìn)去。
3.將平底鍋預(yù)熱，放入油，在平底鍋內(nèi)覆蓋均勻。
4.倒入雞蛋液，當(dāng)雞蛋周邊有凝固的時(shí)候，(一定要小火)在蛋餅的周邊放入各20g的黃油，放在三個(gè)角落。
5.等雞蛋差不多凝固，就以雞蛋卷的方式，折一下擺盤。
二、黃油雞蛋餅的做法二
食材：黃油90克、低筋面粉130克、糖粉70克 蛋黃15克。
步驟：
1. 室溫軟化后的黃油、糖粉、蛋黃全部放入盆內(nèi)
2. 用電動(dòng)打蛋器打發(fā)(黃油發(fā)白，體積略為膨大即可)
3. 篩入低粉(可以先篩入一些和一下，再繼續(xù)篩)
4. 用手抓勻和成面團(tuán)，想吃巧克力味兒的可以加入少量巧克力粉(用量大約是面團(tuán)變色即可)
5. 取一小團(tuán)面搓圓后，用大拇指按壓一下，四周就會(huì)自然開裂狀
6. 烤箱上下火170度，烤制15分鐘左右即可
三、黃油雞蛋餅的做法三
食材：雞蛋3只、、低筋面粉100克、牛奶適量、黃油適量。
步驟：
1.雞蛋加入白糖，加入白糖的蛋液，加入面粉，加入面粉的糊。
2.分次加入牛奶，加入黃油，鍋燒熱加入黃油將和好的糊倒入鍋中
3.煎至兩面金黃即可出鍋，好了奶香味撲鼻的雞蛋餅。糊不能太干稀一點(diǎn)為好，火不能太大。
黃油機(jī)在做的時(shí)候首先準(zhǔn)備的就是活母雞，還有一些黃酒和馬油等等。因?yàn)槟鸽u做出來(lái)的湯羹還是黃黃的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，一定要選擇成年的母雞，母雞燉的，大多數(shù)都是用來(lái)喝湯的，肉方面盡量的少吃一些，因?yàn)槟鸽u燉的湯更有營(yíng)養(yǎng)。
所屬菜系:上海菜
菜肴口味:鮮香
涉及食材:魚類
特點(diǎn):色澤金黃油亮，滋味鮮美可口。
原料:重1500克以上新的活母雞一只，紹酒1.5克，麻油少許，蔥、姜各10克，熟醬油或蝦子醬油1碟。
制作方法
一、雞宰殺治凈，先放入開水鍋中燙幾下，使雞皮緊縮，然后再放入另一只鍋內(nèi)，加水適量，放蔥、姜、紹酒，煮至斷生取出，放在涼開水中稍浸撈出，全身搽上麻油即成。
二、食用時(shí)改刀裝盤，并隨熟醬油或蝦子醬油一碟供蘸食。
做法指導(dǎo)
1. 雞肉可熱炒，燉湯，涼拌。
2. 雞肉的營(yíng)養(yǎng)高于雞湯。雞湯，內(nèi)含膠質(zhì)蛋白、肌肽
、肌酐和氨基酸等，不但味道鮮美，而且易于吸收消化，對(duì)身體大有補(bǔ)益。適用于營(yíng)養(yǎng)不良、消化性潰瘍、慢性胃炎、月經(jīng)不調(diào)、病后虛弱等人食用;
3. 雞屁股是淋巴最為集中的地方，也是儲(chǔ)存病菌，病毒和致癌物的倉(cāng)庫(kù)，應(yīng)棄掉不要。
4. 雞的肉質(zhì)內(nèi)含有谷氨酸鈉，可以說(shuō)是"自帶味精"。烹調(diào)鮮雞時(shí)只需放油、精鹽、蔥、姜、醬油等，味道就很鮮美。如果再放入花椒、大料等厚味的調(diào)料，反而會(huì)把雞的鮮味驅(qū)走或掩蓋。但買回的凍光雞由于沒(méi)有開膛，常有一股惡味兒，做時(shí)可以適當(dāng)放些花椒、大料，有助于驅(qū)除惡味兒。
怎么樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來(lái)為大家介紹下有關(guān)黃油香草曲奇這道菜的做法。
2.12黃油室溫軟化，加入糖粉和綿白糖，先攪拌一下再打，這樣不會(huì)飛濺，打至黃油順滑體積稍有膨大。
3.21把蛋液打散，分三次加入黃油中，每次加入都要打到完全與黃油融合再加下一次。
4.一直打到黃油呈現(xiàn)體積蓬松，顏色發(fā)白的奶油霜狀即可。
5.篩入低筋面粉，用橡皮刮刀快速的將兩者切拌均勻。
6.攪拌好的面糊很膨松輕盈。
7.將面糊裝入裱花袋中（提前把花嘴裝好，有花嘴轉(zhuǎn)換器的話更方便，可以切換自己喜歡的花嘴），在烤盤上擠出花形。
8.剩下少量的面糊就直擠成了小花了，這個(gè)是成品圖，擠的忘拍了。
9.放入預(yù)熱好的烤箱烤焙，烤箱中層，190度，10分鐘左右。我烤10分鐘底有點(diǎn)軟又多烤了2分鐘。取出放涼裝入密封袋中。
有了黃油香草曲奇的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時(shí)候，你肯定會(huì)為自己的“業(yè)績(jī)”而喜不勝收的。
二十年前，你不會(huì)去挑選適合自己的飯菜，因?yàn)闀r(shí)代不允許。二十年后的今天，你可以選擇自己喜歡的飯菜，但是你太忙。但你記住，千萬(wàn)別讓“忙”奪走了健康。為了健康，下面請(qǐng)跟我一起學(xué)著來(lái)做做砂糖香草黃油餅干
2.1分三次加入打散的雞蛋液，每一次都要攪打到雞蛋與黃油完全融合再加下一次，至到完全拌勻，黃油呈現(xiàn)蓬松的乳霜狀
3.2加入香草籽拌勻，再分兩次放入40g白砂糖及1g鹽，用打蛋器充分?jǐn)噭蚓鶆?，約2分鐘
4.1用橡皮刮刀將面粉與黃油充分壓拌均勻
5.2篩入低筋面粉
6.1用手將其滾為圓柱體，再利用油紙將其包裹住，冷凍1小時(shí)
7.2放入保鮮袋中冷藏約20分鐘，冷藏好的面團(tuán)放在油紙上
8.冷凍室取出了硬硬的面團(tuán)后，用毛刷在柱體表面刷適量蛋白
9.均勻滾上白砂糖或黃砂糖
10.用刀將面團(tuán)依次切成1cm左右厚的餅干，稍回溫
11.180℃，放入預(yù)熱好的烤箱中層，時(shí)間大致需要15分鐘，烤至中間微黃四周烘焙色即可
也許你以前吃過(guò)砂糖香草黃油餅干，但是你絕不知道它竟是這樣做出來(lái)的。而深諳其真實(shí)做法的你，還有什么理由你自己動(dòng)手做呢？這樣，你才會(huì)體會(huì)到真正的甘甜。
一遇到各種的美食，我想很多人的智商就為零，就算再減肥可能也顧及不到，想大吃一頓過(guò)過(guò)嘴癮。其實(shí)要想吃得放心健康，我們自己在家里學(xué)著制作西冷牛排配香草黃油，當(dāng)然是更安全放心的。那么喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來(lái)學(xué)習(xí)做菜吧！
2.香草全部切碎混合待用，蒜頭壓成蒜茸
3.在小鍋內(nèi)加熱2大勺黃油，融化后下蒜蓉略炒香
4.將黃油連蒜蓉一起，趁熱澆到香草碎上拌勻
5.再加入剩下的黃油、鹽和適量現(xiàn)磨黑胡椒一并拌勻
6.把拌好的黃油轉(zhuǎn)移到保鮮膜上
7.像糖果包裝那樣裹起來(lái)，整形成長(zhǎng)條狀，入冰箱冷藏2小時(shí)定型。等牛排煎好后切一厚片香草黃油，置于牛排上讓它自然融化即可
中國(guó)的美食各式各樣，讓你吃都吃不完，說(shuō)都說(shuō)不盡，小編為您介紹的這道比較有特點(diǎn)的西冷牛排配香草黃油很適合在家里去嘗試著做。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《香草黃油雞排的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生食療黃豆醬做法”專題。
