七分鐘用微波爐做芝麻豆渣蛋糕的做法
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自己動(dòng)手做菜，確實(shí)是一件很幸福的事。這個(gè)只有自己會(huì)做飯的人才能感受到，下面介紹七分鐘用微波爐做芝麻豆渣蛋糕的做法，自己動(dòng)手做起來(lái)
2.212三個(gè)雞蛋，蛋白蛋黃分開。
3.打蛋白，用機(jī)器省事很多
4.打到倒扣不會(huì)流下來(lái)就好了~只用了三分鐘
5.豆渣還是需要加點(diǎn)面粉的，記得要過(guò)篩
6.如果太干需要加少許豆?jié){
7.大概這個(gè)濕度
8.分次把打發(fā)的蛋白和豆渣混合
9.拌勻了，用橡皮刮刀抹平
10.微波爐叮7分鐘。
11.拿出來(lái)倒扣就脫模了
12.都不用抹油，一點(diǎn)都不沾
常年吃外賣的你，如今掌握了七分鐘用微波爐做芝麻豆渣蛋糕做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來(lái)的東西絕對(duì)別有一番風(fēng)味。
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微波爐是一種新興的家用電器，微波爐有很多的獨(dú)特之處，剩菜在里面加熱可以不變色，不變味，熱的剩菜和新炒出的菜從外觀上到口感上基本沒(méi)有區(qū)別，微波爐在做菜的過(guò)程中還有一個(gè)更大的好處就是不產(chǎn)生油煙，很多的疾病都是跟廚房里的油煙有關(guān)系，用微波爐做菜不用擔(dān)心油煙的問(wèn)題。
微波爐近幾年成為不少家庭必備之物。廚房里都有微波爐的，這跟微波爐可以用來(lái)做很多的食物有關(guān)系，如果一種廚房用品沒(méi)有多大功能，就不會(huì)受到歡迎。蛋糕很好吃，但是外邊買的很貴而且不安全，為了大家的健康，下面介紹怎樣用微波爐做蛋糕：
原料：雞蛋100克 、綿糖50克 、蛋糕油5克、面粉200克 、色拉油20克 、牛奶20克 、蜂蜜適量
步驟： 1) 把雞蛋和糖放在容器里，用手用攪蛋器攪拌到糖充分融化。 2) 把蛋糕油放進(jìn)去，繼續(xù)攪拌到液體成三倍量。 3) 把面粉加進(jìn)去繼續(xù)攪拌到一倍量。4) 把水和蜂蜜的混合物慢慢的放進(jìn)去，邊放邊慢慢的攪拌。 5)把油慢慢的邊攪拌邊放進(jìn)去，攪均勻就可以了，不要多攪，否則烤出來(lái)的蛋糕會(huì)出現(xiàn)油在底部，而上面卻很干。 6) 可以裝模具了，選擇你喜歡的形狀，而且可以入微波爐的就可以，在模俱里面墊上一層錫紙(錫紙?jiān)诖蟪锌梢再I到，注意要把四周也墊好。裝的時(shí)候不要裝太滿，裝6分滿就可以了，否則烤的時(shí)候就會(huì)發(fā)太大而爆開了，那樣形狀就不好看了。) 7) 可以烤了，烤的溫度和時(shí)間可以參考你所用的微波爐的溫度。
但是在家里使用微波爐的時(shí)候還是要注意安全。從微波爐里拿模具一定要帶手套，把蛋糕倒扣在盤子里，如果自己喜歡什么味道的蛋糕就可以在上面加各種各樣的食物，比如水果、奶油等等。涼了就可以開吃了，口味一點(diǎn)不比蛋糕店里做的差。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃，則是為了延長(zhǎng)壽命。那么，如何利用“吃”來(lái)延壽呢？還是得靠自己親手去實(shí)現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來(lái)介紹一下關(guān)于微波爐做蛋糕的做法。
2.121砂糖90克。
3.212蛋白5個(gè)。
4.將低筋粉90克過(guò)篩。
5.蛋白加砂糖，用打蛋器打至濕性發(fā)泡，放入蛋黃。
6.打至蛋糊濃稠即可。
7.放入低筋面粉。
8.上下翻拌均勻。
9.微波容器刷上油，倒入蛋糊震兩下，將大氣泡震出來(lái)。
10.放入微波爐大火2分鐘，中火2分鐘即可。
11.取出倒扣晾涼。
12.切開裝盤，即可享用。
現(xiàn)在你可以相信了吧，廚房不僅僅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人們?nèi)N房做一下微波爐做蛋糕
大家的印象中做西式的蛋糕一定是要用到烤箱的，其實(shí)用家里的微波爐一樣可以做出來(lái)美味的蛋糕，并且用微波爐做蛋糕的方法也比較簡(jiǎn)單，屬于是一學(xué)就會(huì)的狀態(tài)，用微波爐做蛋糕和烤箱做蛋糕相比較，微波爐做蛋糕速度會(huì)更快，味道也同樣是香甜可口，并且還非常的健康。
做法一
食材：4個(gè)雞蛋、低筋面粉50克、泡打粉5克、白糖40克、牛奶、
做法：
1.將4個(gè)雞蛋蛋黃和蛋清分開，80克低筋面粉和5克泡打粉混合均勻。再將蛋黃、40克白糖、牛奶加適量的鹽混合在一起，攪拌均勻。將面粉和泡打粉混合好的面團(tuán)倒入蛋黃混合液中，然后攪拌均勻。用手動(dòng)打蛋器打蛋清，打到開始出現(xiàn)一些氣泡加入40克白糖，繼續(xù)打到蛋清的泡沫開始發(fā)起來(lái)還比較細(xì)就可以了。
2.分2~3次將蛋清加入到蛋黃混合液中，注意加一次之后要攪拌均勻之后才能再加，加完要攪拌均勻，再打開微波爐，將準(zhǔn)備好的蛋糕容器四周抹上油，然后將完全融合好的面團(tuán)倒入到容器中。
6、將微波爐火力調(diào)到中檔，時(shí)間為5分鐘，如果5分鐘到了打開發(fā)現(xiàn)不是很熟，可以再繼續(xù)加熱1分鐘即可，最后用微波爐手套把容器取出來(lái)，倒扣在盤子里就可以了。
做法二
食材：5個(gè)雞蛋、砂糖80克、低筋面粉90克、
做法：
首先將蛋黃和蛋白分開，再將低筋面粉過(guò)篩。將白砂糖加入到蛋白中，用手動(dòng)打蛋器打到濕性發(fā)泡再放入蛋黃，打至蛋糊濃稠即可。放入低筋面粉，上下翻拌均勻?qū)⑽⒉t容器上刷上油，把蛋糊倒入震兩下，將大氣泡震出來(lái)。放入微波爐大火2分鐘，中火兩分鐘就可以了。最后取出來(lái)晾涼后切開裝盤就可以吃了。
做法三
食材：雞蛋、50克白砂糖、50克色拉油、50克牛奶
做法：
把雞蛋打到碗里，加入50克的白砂糖，攪拌均勻。再倒入50克的色拉油和50克的牛奶，攪拌均勻。再加入面粉和泡打粉，攪勻。最后加入核桃、紅棗和枸杞，攪拌均勻。放入微波爐，用中高火加熱5分鐘，再用高火加熱7分鐘既可以了。
如今，除了生日之外，在平常的生活中，大家也會(huì)吃上一些蛋糕，來(lái)滿足自己的口欲了。由于蛋糕是用烤箱來(lái)做的，因此很多條件有限的人都沒(méi)辦法自己做蛋糕。其實(shí)，只要掌握了一定的方法的話，運(yùn)用微波爐或者電飯鍋，就能制作出美味的蛋糕來(lái)。那么，怎么用微波爐做蛋糕呢？下面就為大家介紹具體方法！
一、怎么用微波爐做蛋糕?
1.先準(zhǔn)備好四個(gè)雞蛋，要記得把蛋黃和蛋清分開；然后準(zhǔn)備好75克低筋面粉和5g泡打粉，記得把它們攪拌均勻，以及把面粉內(nèi)的顆粒去除掉。接著把蛋黃、牛奶、白糖再加入一些食用油，攪拌均勻。再把面粉和泡打粉混合好之后的面團(tuán)倒在蛋黃混合液內(nèi)，一直攪拌到它均勻?yàn)橹埂?/p>
2.用打蛋器或者筷子打蛋清，一直打到蛋清出泡為止。接著再加入40克白糖，然后繼續(xù)打到蛋清的泡沫更加細(xì)膩為止。接下來(lái)要把蛋清分兩到三次加入到蛋黃混合液中，加一次等它攪拌均勻后再加，一直攪拌到它完全均勻?yàn)橹?。接著再打開微波爐，把事先準(zhǔn)備好的蛋糕容器四周抹上油，然后把混合好的面粉團(tuán)倒在容器內(nèi)。
3.最后，把微波爐的火力調(diào)到中高檔，時(shí)間把控在五分鐘左右，如果打開之后感覺(jué)還不夠熟，就可以把它放進(jìn)去再加熱一分鐘就可以了。接下來(lái)只需要用微波爐手套取出來(lái)，把蛋糕扣在盤子上就大功告成了。
二、學(xué)做蛋糕要注意什么?
1.面粉的質(zhì)量要注意
在制作蛋糕的時(shí)候，面粉的品質(zhì)直接影響到了蛋糕的口感。一般情況下，制作蛋糕的面粉一般都可以選擇低筋粉,因?yàn)榈徒罘蹧](méi)有筋力，所以制作出來(lái)的蛋糕非常松軟，而且體積膨大，表面平整。如果你家沒(méi)有低筋粉，就可以用中筋粉或高筋粉加適量玉米淀粉來(lái)配制。
2.打雞蛋清的時(shí)候要注意
其實(shí)，做蛋糕至關(guān)重要的一步就是打雞蛋清的步驟。因?yàn)殡u蛋的蓬松主要是經(jīng)過(guò)蛋白中的胚乳蛋白,而胚乳蛋白一般只有在受到高速攪拌的時(shí)候，才會(huì)產(chǎn)生大量的包裹空氣，最終形成氣泡，從而讓蛋糕的體積變大，所以我們?cè)跀嚢桦u蛋清的時(shí)候要用高速的手法。
蛋糕是很多人最愛(ài)，蛋糕的種類比較多，不同的蛋糕在口味上也是不同，因此對(duì)蛋糕選擇的時(shí)候，都是可以根據(jù)自己的喜愛(ài)進(jìn)行，那微波爐蛋糕的做法如何呢，對(duì)這個(gè)也是很多人不太了解的，這樣的制作方法也是比較簡(jiǎn)單，因此對(duì)它制作的時(shí)候，也是需要對(duì)它的制作方法進(jìn)行了解。
蛋糕在制作的時(shí)候，材料的選擇也是很主要的，這樣使得蛋糕制作的時(shí)候，在口感上獨(dú)特，這樣吃的時(shí)候，對(duì)人體各方面，也是有著很好的幫助，那微波爐蛋糕的做法如何呢?
微波爐蛋糕的做法：
材料：普通面粉100g，雞蛋1個(gè)，白砂糖50g，色拉油50g，牛奶50g，泡打粉2g，核桃，紅棗片，枸杞適量
做法：
1.雞蛋打入格拉斯
2.放入50g白砂糖
3.將雞蛋和白砂糖攪拌均勻
4.倒入50g色拉油
5.倒入50g牛奶
6.將混合物攪拌均勻
7.在混合溶液中放入面粉和泡打粉，攪勻
8.最后放入核桃、紅棗片和枸杞，攪拌均勻;將格拉斯放入微波爐，中高火加熱5分鐘;再用高火加熱7分鐘即可
微波巧克力蛋糕
材料：普通面粉 1大匙(15ml，下同) 玉米淀粉 1大匙無(wú)糖可可粉 2大匙 糖 2大匙 牛奶 3大匙 雞蛋 1個(gè) 融化黃油或無(wú)味植物油 2大匙 巧克力碎(可不用)。
做法
1、所有材料放在一個(gè)容量中攪拌均勻成面糊。
2、裝進(jìn)可微波的小碗或馬克杯、玻璃杯。經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)，最好的是大點(diǎn)的馬克杯，因?yàn)楸容^深，不會(huì)加熱的時(shí)候溢出來(lái)。
3、高火，轉(zhuǎn)2分鐘，這期間蛋糕會(huì)漲的非常高，過(guò)一會(huì)兒又落下去。
4、取出后放置一會(huì)兒，讓蛋糕中心部分繼續(xù)成熟，這時(shí)候蛋糕應(yīng)該是很濕的，就可以直接拿勺挖著吃了。
通過(guò)以上介紹，對(duì)微波爐蛋糕的做法也是有著很好的了解，因此對(duì)它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，對(duì)這樣食物制作過(guò)程中，也是要注意火候問(wèn)題，而且對(duì)食材搭配上，也是要合理進(jìn)行。
? ?現(xiàn)在食品安全讓問(wèn)題讓我們每一個(gè)人都非常的頭疼，年輕力壯身體抵抗力強(qiáng)當(dāng)然關(guān)系不很大，但是對(duì)于家里的寶寶和老人真是非常的不安全，他們畢竟抵抗力沒(méi)有很高，今天我們給大家介紹一款剛好就適合老人和小孩吃的蛋糕，不僅衛(wèi)生安全又非常簡(jiǎn)單易學(xué)，只要一臺(tái)微波爐就可以搞定了。媽媽們?cè)僖膊挥脫?dān)心愛(ài)吃甜食的寶寶和老人在外面遲到不衛(wèi)生的蛋糕了。 ? ?
? ?雞蛋清富含蛋白質(zhì)和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸，可以增強(qiáng)皮膚的潤(rùn)滑作用，保護(hù)皮膚的微酸性，以防細(xì)菌感染；此外，雞蛋清還具有清熱解毒作用；我國(guó)中醫(yī)還認(rèn)為，雞蛋清性微寒而氣清，能易經(jīng)補(bǔ)氣，潤(rùn)肺利咽，清熱解毒，有助于延緩衰老。
一、
低筋面粉 ... 150g 細(xì)白糖 ... 100g 雞蛋 ... 3個(gè) 發(fā)粉 ... 1大匙 鮮奶 ... 1/3杯
沙拉油 ... 4大匙
作法步驟：
取三個(gè)三蛋糕模型，內(nèi)面抹油，薄撒面粉備用。
將雞蛋打成蛋液后，慢慢加入細(xì)白糖，充分?jǐn)嚧蛑涟l(fā)泡。
面粉過(guò)篩后，連同發(fā)粉、鮮奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀輕輕攪拌均勻，分置三個(gè)模型中，如有氣泡則輕敲模型。
每個(gè)蛋糕以強(qiáng)微波烘烤3分鐘即成。
備注：
1.海綿蛋糕烘烤好后，應(yīng)立即取出，并以垂直方向輕摔模型，如此蛋糕才不會(huì)塌陷且較容 ? ?易取出。
2.食用時(shí)，可依各人喜好淋上少許蜂蜜或果醬。
二、
微波爐雞蛋糕的做法步驟如下：
1、首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺(jué)得有厚重感了就可以了
2、將面粉，發(fā)酵粉 黃油（事先用微波爐加熱融化） 牛奶和奶油香精 一起放進(jìn)蛋液 用力攪拌均勻
3、把攪拌好的面糊 倒入容器（事先請(qǐng)用黃油擦一遍 才不會(huì)沾底） 表面抹平 然后輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時(shí)的用竹簽刺入直至竹簽上不再沾有液體 就表明已經(jīng)烤成功了
4、取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾 就可以了。
5、牛奶沒(méi)有也行，用水代替即可，口感有差別。再放一些巧克力粉或者果珍或者草莓粉都可以。
6、葡萄干有沒(méi)有都行，別的小干果都可以。（其實(shí)有的大超市有蛋糕粉賣，沃而瑪就有，你用一袋粉和一個(gè)雞蛋打勻，然后微波高火3分鐘就行了）
? ?雞蛋蛋白質(zhì)含量非常的豐富，而且含有很多微量元素，可以幫助我們?cè)鰪?qiáng)免疫力，雞蛋清也有清熱解毒的左右，所以希望我們今天的介紹不僅能夠讓你吃的開心，更希望能夠讓你遲到健康。動(dòng)手給家人做一個(gè)愛(ài)心蛋糕吧，希望每個(gè)人的家人都能夠健康幸福美滿。
?
我們生活當(dāng)中離不開很多的甜品，甜點(diǎn)可以增添我們生活色彩，還能滿足我們的口感，很多愛(ài)吃甜的朋友們經(jīng)常喜歡在飯后或者是在早餐的時(shí)候吃一些甜點(diǎn)，比如說(shuō)蛋糕，那么大家想知道關(guān)于蛋糕的做法，我們來(lái)一起了解一下蛋糕微波爐做法。
第一種原料 折疊
4個(gè)雞蛋、80克面粉、80克白糖、100克牛奶、5克泡打粉、10克色拉油
第二種原料 折疊
奶油奶酪180g、安佳無(wú)鹽黃油50g、消化餅干100g、魔芋粉1湯匙、酸奶200g、牛奶200ml、雞蛋黃1個(gè)、雞蛋清2個(gè)、糖40g
第三種原料 折疊
雞蛋5個(gè)，砂糖90克，低筋粉90克
制作要領(lǐng)折疊編輯本段
微波爐做蛋糕之10分鐘打發(fā)蛋白。有很多的人用微波爐做蛋糕不成功，糾其原因就是因?yàn)榈鞍讻](méi)有打發(fā)。
1、先檢查一下打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干凈無(wú)油、無(wú)水，否則會(huì)增加打發(fā)的難度。
2、先在蛋白盆里加入一小勺鹽，這對(duì)打發(fā)蛋白很有幫助。開始打，打至蛋白起來(lái)打泡為止，這只要一分鐘就足夠了。
3、可以將準(zhǔn)備的砂糖的1/3加入蛋白內(nèi)，繼續(xù)打，打到蛋白起來(lái)比較均勻小泡為止，這時(shí)蛋白還是水水的。這可能要3分鐘。
4、加入剩下的砂糖的1/2，打吧，待到蛋白已發(fā)白，仔細(xì)看，這時(shí)蛋白還是可以看到細(xì)細(xì)的小泡泡，但已經(jīng)變成半流質(zhì)的了。這時(shí)用蛋打挑起蛋白時(shí)蛋白會(huì)大滴流下。這大概要4分鐘。
5、最后把剩下的砂糖全放入盆內(nèi)，一個(gè)字:打，很快手會(huì)感覺(jué)有點(diǎn)沉，蛋白已經(jīng)變成半膠質(zhì)的了，再打一會(huì)，就可以隨意將蛋白播到盆子的一角，它是不會(huì)流動(dòng)的。這叫干泡最適合做海綿蛋糕。這要兩分鐘足夠了!
我們了解到的是蛋糕微波爐的做法，只要經(jīng)過(guò)精心的制作，我們就可以做出香濃美味的蛋糕，自己做的食物非常的有成就感，而且它吃起來(lái)也很有營(yíng)養(yǎng)哦，并不用擔(dān)心外面賣的食物不安全。
很多的朋友都非常喜歡吃雙皮奶，但是并不知道雙皮奶是如何制作的。其實(shí)食材非常的簡(jiǎn)單，只要準(zhǔn)備新鮮的牛奶和雞蛋、白砂糖就可以了。雙皮奶的制作方法也不復(fù)雜，但是想要一次制作成功，也是需要一定的經(jīng)驗(yàn)和技巧的。那么，微波爐可以制作出美味的雙皮奶甜品嗎？
食材：
一個(gè)蛋白配130ML的牛奶，通常是兩個(gè)蛋白加一盒牛奶，但是牛奶是245ML的所以加了15ML的水，剛好260ML，加上蛋白剛剛好兩個(gè)小碗的量。
方法步驟：
1、根據(jù)自己口味把糖放進(jìn)牛奶里，一到兩勺，雙皮奶太甜會(huì)膩。把牛奶放進(jìn)微波爐高火30~35秒加熱，取出攪勻使糖融化。
2、蛋白和蛋黃分離，取蛋白，將蛋白加入熱牛奶中，打蛋器打勻。
3、牛奶過(guò)篩濾掉泡沫，蓋上保險(xiǎn)膜，牙簽扎幾個(gè)小洞洞。兩碗的量是微波爐中火2分50秒或者3分鐘。（可以從家里的微波爐2分40秒開始試，不夠再加熱）看到碗里的液體劇烈的冒泡泡就證明已經(jīng)好了。加熱過(guò)頭會(huì)有蜂窩。
4、可以隔水晾涼或者自然冷卻，冷了之后就結(jié)皮了，可以加了蔓越莓干裝飾，不加?xùn)|西直接吃也不錯(cuò)。
5、第一步牛奶加熱一定不能少，不然出不了那層皮。
雙皮奶是一種粵式甜品。在清朝時(shí)起源自順德，用水牛奶做原料；現(xiàn)遍布于廣東、澳門、香港等地。一碗上佳的雙皮奶，以水牛奶做原料，其狀如膏，其色潔白，質(zhì)感細(xì)膩嫩滑，口味甜香清淡。
蛋糕是很多人喜愛(ài)吃的，這類食物的味道獨(dú)特，而且這樣食物在吃的時(shí)候，對(duì)人體能量補(bǔ)充也是有著很好幫助，蛋糕一般都是女性下午茶最佳之選，那在對(duì)這類食物選擇的時(shí)候，也是需要對(duì)它的制作方法進(jìn)行很好的認(rèn)識(shí)，微波爐做蛋糕的方法是不錯(cuò)之選，簡(jiǎn)單方便，同時(shí)很容易制作出來(lái)。
不過(guò)很多人對(duì)微波爐做蛋糕的方法并不是很了解，所以在選擇這樣制作方法前，也是要對(duì)它的制作方式進(jìn)行很好的了解，這樣在制作的時(shí)候，才會(huì)能夠輕松的進(jìn)行制作蛋糕。
微波爐做蛋糕的方法：
材料：普通面粉100g，雞蛋1個(gè)，白砂糖50g，色拉油50g，牛奶50g，泡打粉2g，核桃，紅棗片，枸杞適量。
做法：
1.雞蛋打入格拉斯
2.放入50g白砂糖
3.將雞蛋和白砂糖攪拌均勻
4.倒入50g色拉油
5.倒入50g牛奶
6.將混合物攪拌均勻
7.在混合溶液中放入面粉和泡打粉，攪勻
8.最后放入核桃、紅棗片和枸杞，攪拌均勻;將格拉斯放入微波爐，中高火加熱5分鐘;再用高火加熱7分鐘即可。
微波巧克力蛋糕
材料：普通面粉 1大匙(15ml，下同) 玉米淀粉 1大匙無(wú)糖可可粉 2大匙 糖 2大匙 牛奶 3大匙 雞蛋 1個(gè) 融化黃油或無(wú)味植物油 2大匙 巧克力碎(可不用)。
做法：
1、所有材料放在一個(gè)容量中攪拌均勻成面糊。
2、裝進(jìn)可微波的小碗或馬克杯、玻璃杯。經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)，最好的是大點(diǎn)的馬克杯，因?yàn)楸容^深，不會(huì)加熱的時(shí)候溢出來(lái)。
3、高火，轉(zhuǎn)2分鐘，這期間蛋糕會(huì)漲的非常高，過(guò)一會(huì)兒又落下去。
4、取出后放置一會(huì)兒，讓蛋糕中心部分繼續(xù)成熟，這時(shí)候蛋糕應(yīng)該是很濕的，就可以直接拿勺挖著吃了。
通過(guò)以上介紹，對(duì)微波爐做蛋糕的方法都是有著很好的認(rèn)識(shí)，制作蛋糕的時(shí)候，食材的搭配也是很主要，這樣使得自己吃的時(shí)候，在對(duì)人體各方面上，才不會(huì)有損害，吃的時(shí)候，都是可以放心的選擇，按照以上食材搭配最佳。
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