芋頭牛腩煲的做法
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《芋頭牛腩煲的做法》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
對(duì)于很多媽媽來說，家里的寶寶和愛人吃得健康，才會(huì)少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的芋頭牛腩煲。
2. 泡好的牛肉切成小塊， 加入點(diǎn)山楂粉攪拌均勻， 腌制半個(gè)小時(shí)；
3. 涼油下鍋，將準(zhǔn)備好的大料和姜片， 蔥段下入翻炒；
4. 煸炒出香味后加入豆瓣醬， 黃豆醬和番茄醬一起翻炒；
5.翻炒一下后加入腌好的牛腩塊，繼續(xù)翻炒均勻， 將其中的水分煸炒出來；
6. 將煸炒好的牛腩塊放入高壓鍋中，加入適量的開水，大火燒開， 氣壓閥叫后轉(zhuǎn)為小火一刻鐘；
7.將準(zhǔn)備好的芋頭塊放入油鍋中炸；
8.待芋頭表面炸得微微焦黃后撈出來；
9. 將炸好的芋頭放入煲中， 再加入做好的牛腩湯， 加蓋， 大火煮開后轉(zhuǎn)為小火煮上十五分鐘；
10.加入鹽等調(diào)味料，大火收汁；
11.汁收到想要的程度后加入青蒜，加蓋燜上一分鐘，關(guān)火；
12.如果喜歡， 可以直接將煲端上桌。
這道芋頭牛腩煲的做法小編為你介紹完了，那么大家在做菜的時(shí)候，小編也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
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肉食的種類是有很多的，我們可以根據(jù)自己的喜好選擇適合自己的營養(yǎng)食材，比如說我們經(jīng)常吃的牛腩吧，它可以有促進(jìn)代謝的作用，同時(shí)也可以提高人體的免疫力哦，牛腩怎么做好吃呢，下面的這款芋頭牛腩煲的做法就可以幫助消化，而且還可以降低脂肪和熱量。
芋頭牛腩煲
主料：鹵牛腩400g、青椒1個(gè)、紅椒1個(gè)、芋頭400g
輔料：油30g、鹽1g、生姜4片、大蒜5瓣、干辣椒4個(gè)、八角1個(gè)、香葉1片、花椒15g、生抽1勺、料酒1勺、豆瓣醬1勺、醬油1/2勺、冰糖10g、小蔥4根、水適量
步驟：
1.備好主要食材
2.切好
3.鍋里放油，加冰糖、生姜、大蒜、花椒、八角、辣椒、香葉小火炒香
4.待冰糖炒化后加切好的鹵牛腩大火炒1分鐘左右
5.加生抽、醬油、料酒翻炒幾下
6.加芋頭翻炒均勻
7.加剛剛能沒住牛肉的水，再加1勺豆瓣醬
8.大火煮開
9.轉(zhuǎn)入湯鍋中中火熬煮
10.剩少量湯汁時(shí)加青椒和紅椒，加1-2克鹽調(diào)味再煮1分鐘左右即可
芋頭中富含有多種營養(yǎng)元素，可以協(xié)調(diào)人體營養(yǎng)均衡，達(dá)到補(bǔ)中益氣，助消化的作用，家里在冬季時(shí)可以常吃些芋頭，搭配牛腩一起燉制，營養(yǎng)豐富，吃起來美味助消化，愛吃芋頭的親們，趕緊做來吃吧。能增強(qiáng)人體的免疫功能，對(duì)于癌癥手術(shù)后放射化療以及康復(fù)，有輔助治療作用。牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛腩具有滋補(bǔ)氣血的作用，這樣搭配的話可以有驅(qū)寒的作用，而且還可以幫助身體恢復(fù)，對(duì)于強(qiáng)身健體有一定的幫助，同時(shí)也可以提高人體的免疫功能。
關(guān)于芋頭牛腩煲的具體的做法，大家都了解了吧，可以看出這道菜很有營養(yǎng)價(jià)值，低熱量低脂肪增強(qiáng)免疫助消化，補(bǔ)鈣，健胃，幫助緩解壓力，而且還可以有健腦益智的作用，大家不妨試試吧。是一道很有營養(yǎng)，而且脂肪量比較低的食譜類型。
牛腩是牛身上牛肋附近和牛腹部上面的肉，牛腩的營養(yǎng)價(jià)值很高，牛腩里面含有豐富的蛋白質(zhì)和全部種類的氨基酸，牛腩含有的脂肪比較少，所以多吃牛腩不容易肥胖，牛腩還含有多種礦物質(zhì)和維他命，牛腩有很多種的做法，所以牛腩是人們非常喜歡的肉。
牛腩我們不但可以用來用牛腩來紅燒，也可以用牛腩來燴飯，牛腩還可以用來做成各種各樣的牛腩煲，下文我們將介紹幾種牛腩煲的做法。
蘿卜牛腩煲
材料
白蘿卜，牛腩，蔥姜蒜，料酒，醬油，雞精，八角，甜面醬，豆瓣醬，高湯，胡椒粉，干生粉
做法
1、牛腩切塊;白蘿卜去皮，洗凈，切塊;蔥切段;姜切片;大蒜切末備用。
2、鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段和姜片，小火煮半小時(shí)，撈起瀝干。
3、鍋中另倒2大匙油燒，爆香姜末和蒜末，加入甜面醬、豆瓣醬炒勻，放入牛腩、白蘿卜、八角及料酒、醬油、糖、高湯、胡椒粉拌炒，盛入煲鍋中，大火煮沸后改小火煮至肉爛，再加干生粉勾芡，即可端出。
番茄燉牛腩
材料
牛腩2斤，番茄4個(gè)，胡蘿卜2根，花椒、大料、蔥、姜、八角各適量
做法
1、牛腩切塊，以開水燙洗兩次，洗凈。
2、胡蘿卜洗凈切塊。西紅柿洗凈，切成塊。
3、砂鍋中加入適量白開水，放入牛腩，同時(shí)放入蔥、姜、桂皮、八角，加少量醋，蓋上鍋蓋，大火煮開后轉(zhuǎn)文火燉。
4、燉30分鐘后，加入胡蘿卜塊、西紅柿塊以及少許醬油。
5、燉到2小時(shí)左右，加入適量鹽。
6、再燉30分鐘左右即可上桌。
上文我們介紹了什么是牛腩，我們知道牛腩可是牛身上比較好吃的部位，牛腩有很多種做法，我們經(jīng)常采用牛腩來做成牛腩煲，我們可以用牛腩搭配很多其它的食材做出各種各樣的牛腩煲，相信看了牛腩煲的做法后大家肯定也懂得自制。
芋頭牛腩煲做法一
首先可以準(zhǔn)備好主料500克牛腩和400克芋頭。同時(shí)再把適量山楂粉，大蒜，姜，紅辣椒，豆瓣醬，甜面醬，八角，番茄醬，桂皮，香葉，小茴香，豆蔻這些輔料準(zhǔn)備好。
先把牛腩放在適量冷水里面進(jìn)行充分浸泡，大約過幾個(gè)小時(shí)再把牛腩撈出，這樣可以大致把牛腩里面的血水清洗出來。撈出瀝干之后把牛腩切成塊狀，再往里面加入少許山楂粉進(jìn)行充分?jǐn)嚢?，大約花費(fèi)30分鐘進(jìn)行腌制。
先往鍋里面放入適量油，燒熱之后再把大料，姜片和蔥段放進(jìn)來進(jìn)行翻炒。等到有香味出來之后即可把豆瓣醬，黃豆醬和番茄醬也放進(jìn)去進(jìn)行翻炒。
等到這些調(diào)味料充分混合入味后即可把牛腩也放進(jìn)去，接著進(jìn)行翻炒，直到牛腩里面的水分大致被炒出來之后即可出鍋。
接著把牛腩塊放到高壓鍋里面，往里面加入適量水，開大火燒開之后即可把大火轉(zhuǎn)成小火，大約過15分鐘之后即可關(guān)火。
在這期間再往鍋里面放入適量油，燒熱之后把早已清洗干凈的芋頭放進(jìn)去進(jìn)行油炸?？吹接箢^表面變色之后即可撈出放進(jìn)煲里面。然后再把牛腩湯也倒進(jìn)煲里面，然后蓋上蓋子開大火進(jìn)行煮制。燒開之后即可把大火轉(zhuǎn)成小火，大約過15分鐘之后即可加入少許鹽等進(jìn)行調(diào)味即可出鍋。
芋頭牛腩煲做法二
首先可以準(zhǔn)備好300克牛腩，5個(gè)芋頭，1湯匙料酒，1湯匙生抽，半湯匙糖，2根蔥，1頭蒜，1塊姜和適量鹽。
先把牛腩清洗干凈切成塊狀。接著把芋頭皮去掉，切成滾刀塊狀。
先往鍋里面加入適量水，把牛腩放進(jìn)鍋里面，開火燒過一段時(shí)間之后即可把牛腩撈出瀝干。
再往鍋里面加入蔥花、姜和蒜末進(jìn)行翻炒，炒出香味之后即可把牛腩放進(jìn)去進(jìn)行翻炒，翻炒過程中記得開大火。
再往鍋里面加入料酒、生抽和糖進(jìn)行翻炒，翻炒一段時(shí)間之后即可往鍋里面加入適量開水，將食材稍微浸沒即可。
然后開大火進(jìn)行煮制，燒開之后即可把鍋蓋蓋上，把大火轉(zhuǎn)成小火。
大約過60分鐘之后即可把芋頭也放進(jìn)去，同時(shí)加入少許鹽進(jìn)行調(diào)味，接著把鍋蓋蓋上進(jìn)行煮制。
大約過20分鐘之后即可把蔥花撒在上面即可食用。
芋頭大家都吃過吧，香甜可口，而且還可以補(bǔ)充豐富的纖維素和礦物質(zhì)哦，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，當(dāng)然芋頭可以做各種的菜肴，比如說拔絲啊，或者是蒸著吃，煲湯燉菜都可以，這道芋頭牛腩煲就可以補(bǔ)氣養(yǎng)血強(qiáng)體質(zhì)。
芋頭牛腩煲
主料：鹵牛腩400g、青椒1個(gè)、紅椒1個(gè)、芋頭400g
輔料：油30g、鹽1g、生姜4片、大蒜5瓣、干辣椒4個(gè)、八角1個(gè)、香葉1片、花椒15g、生抽1勺、料酒1勺、豆瓣醬1勺、醬油1/2勺、冰糖10g、小蔥4根、水適量
步驟：
1.備好主要食材
2.切好
3.鍋里放油，加冰糖、生姜、大蒜、花椒、八角、辣椒、香葉小火炒香
4.待冰糖炒化后加切好的鹵牛腩大火炒1分鐘左右
5.加生抽、醬油、料酒翻炒幾下
6.加芋頭翻炒均勻
7.加剛剛能沒住牛肉的水，再加1勺豆瓣醬
8.大火煮開
9.轉(zhuǎn)入湯鍋中中火熬煮
10.剩少量湯汁時(shí)加青椒和紅椒，加1-2克鹽調(diào)味再煮1分鐘左右即可
芋頭中富含有多種營養(yǎng)元素，可以協(xié)調(diào)人體營養(yǎng)均衡，達(dá)到補(bǔ)中益氣，助消化的作用，家里在冬季時(shí)可以常吃些芋頭，搭配牛腩一起燉制，營養(yǎng)豐富，吃起來美味助消化，能增強(qiáng)人體的免疫功能，對(duì)于癌癥手術(shù)后放射化療以及康復(fù)，有輔助治療作用。芋頭有解毒的作用，而且還可以有抗癌的作用，和牛肉一起搭配的話可以提高人體的免疫力，同時(shí)也可以有幫助消化的效果哦，對(duì)于促進(jìn)代謝和健康有著很重要的意義呢。
芋頭牛腩煲的相關(guān)的內(nèi)容，相信大家也對(duì)這些小常識(shí)有所了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，含有的鈣質(zhì)，鐵都是比較豐富的，補(bǔ)氣養(yǎng)血增強(qiáng)體質(zhì)幫助消化，大家試試吧。
芋頭牛腩是一道既營養(yǎng)又美味的佳肴。芋頭具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，能增強(qiáng)人體的免疫功能，有美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，能提高機(jī)體抗病能力，被認(rèn)為是補(bǔ)益的佳品。兩者結(jié)合，既味道鮮美，又營養(yǎng)均衡。那么接下來就跟小編一起學(xué)習(xí)這道美味的芋頭牛腩吧。
主料：牛腩500克、芋頭500克
方法/步驟
1. 將牛腩提前用冷水泡上幾個(gè)小時(shí)，將血水泡出；?
2. 泡好的牛肉切成小塊， 加入點(diǎn)山楂粉攪拌均勻，腌制半個(gè)小時(shí)；?
3. 涼油下鍋，將準(zhǔn)備好的大料和姜片，蔥段下入翻炒；?
4.煸炒出香味后加入豆瓣醬，黃豆醬和番茄醬一起翻炒；
5. 翻炒一下后加入腌好的牛腩塊；
6. 繼續(xù)翻炒均勻， 將其中的水分煸炒出來；
7. 將煸炒好的牛腩塊放入高壓鍋中，加入適量的開水，大火燒開，氣壓閥叫后轉(zhuǎn)為小火一刻鐘；?
8. 將準(zhǔn)備好的芋頭塊放入油鍋中炸；
9. 待芋頭表面炸得微微焦黃后撈出來；
10. 將炸好的芋頭放入煲中，再加入做好的牛腩湯， 加蓋， 大火煮開后轉(zhuǎn)為小火煮上十五分鐘；
11， 加入鹽等調(diào)味料，大火收汁；
12. 汁收到想要的程度后加入青蒜，加蓋燜上一分鐘，關(guān)火。
注意事項(xiàng)：
1. 牛肉用冷水泡上幾個(gè)小時(shí)，將其中的血水泡出，這樣做出的牛肉能更鮮美；用山楂粉腌制能節(jié)省牛肉的烹飪時(shí)間。
2. 提前將香料，八角，桂皮，干辣椒等大料翻炒，煸炒出香味后再加入豆瓣醬，黃豆醬和番茄醬一起翻炒，這樣把大料的香味都煸炒出來再加入牛肉翻炒。
以上即是這道芋頭牛腩的詳細(xì)做法了，你學(xué)會(huì)了嗎？牛腩相比較牛肉來說筋比較多，如果燉煮時(shí)間短是不會(huì)有入口即化的口感的。建議牛腩在高壓鍋里燉煮，較為軟爛而且更為入味。芋頭可以先炸一下，口味會(huì)更好哦。
蘿卜是很常見的食材，這類食物含有的維生素比較多，對(duì)這樣食材選擇上，在吃的時(shí)候，對(duì)身體各方面，都是沒有任何的損害，不過在吃這樣食物的時(shí)候，也是需要注意不能隨意的亂吃，過多的吃，對(duì)胃部也是會(huì)有損害的，這點(diǎn)也是要進(jìn)行注意的，那蘿卜牛腩煲的做法如何呢?
很多人都是比較喜愛吃蘿卜牛腩煲，這樣的佳肴吃的時(shí)候，對(duì)人體各方面，都是有著很好的幫助，那蘿卜牛腩煲的做法怎么樣呢，這也是很多人不太了解的，它的制作方法也不難。
蘿卜牛腩煲的做法：
材料：牛腩500克，白蘿卜3個(gè)，香蔥3根，姜30克，干紅椒4-6個(gè)，花椒少許。
做法
1.牛腩切小塊焯水后洗凈，蘿卜切塊。
2.香蔥打成結(jié)、姜拍松與干紅椒、花椒一起放入調(diào)料包。
3.炒鍋熱后倒油，放入牛腩煸炒變色后烹入料酒，放老抽上色，再放入糖，加水沒過牛腩后放入調(diào)料包，倒入高壓鍋，出氣后再壓二十五分鐘。
4.將高壓鍋移至水龍頭下，用水沖，迅速解壓。
5.往鍋內(nèi)放入切成塊的蘿卜，加入鹽和雞精，再上壓，壓五分鐘即成。
香茅紅白蘿卜牛腩煲
材料：牛腩、姜片、蔥段、八角、香茅醬、韓國辣椒醬、料酒、醬油、1片香葉、蘿卜。
做法
1、牛腩整塊入水汆，取出后用熱水洗凈，切塊，瀝干;
2、在高壓鍋里，放1tbsp油，炒香姜片、蔥段、八角;
3、放2tbsp香茅醬、1tbsp韓國辣椒醬(提顏色)炒勻;
4、放瀝干水的牛腩，翻炒上色均勻，加熱水、料酒、醬油、1片香葉;
5、上汽后壓20分鐘關(guān)火，放汽;
6、壓力跑光后開蓋，將蘿卜塊放入拌勻，轉(zhuǎn)入砂鍋燉30分鐘至蘿卜熟軟，撒香菜上桌。
以上就是對(duì)蘿卜牛腩煲的做法詳細(xì)介紹，在制作它的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，不過要注意的是，在制作蘿卜牛腩煲的時(shí)候，時(shí)間也是需要掌握好，這樣制作后，才會(huì)使得它的口感和色澤才會(huì)非常不錯(cuò)。
在生活中很多人選擇的美食都是很常見的，就比如說這個(gè)西紅柿，如果經(jīng)常吃西紅柿的話就會(huì)知道這個(gè)西紅柿?xí)o我們帶來什么樣的功效和作用，很多女性朋友們會(huì)長期的選擇吃西紅柿，因?yàn)槲骷t柿還具有美白淡斑的功效和作用，很多人會(huì)選擇用西紅柿和牛腩煲湯后食用，那么西紅柿牛腩煲的做法有哪些?
西紅柿燉牛腩的做法
用料
主料
牛腩500克。
輔料
口蘑適量，高湯適量。
西紅柿4個(gè)小的。
調(diào)料
食鹽少許，姜適量，桂皮適量。
亨氏番茄醬少許，蔥白適量。
香葉適量，胡椒粉適量。
水適量，香菜適量，植物油少許。
西紅柿燉牛腩 有哪些功效
步驟
1.牛腩切塊，開水焯去血沫。
2.將適量的開水倒進(jìn)砂鍋中，水的量以剛好沒過肉為宜，然后將調(diào)料中的姜片和桂皮以及蔥白和香葉添加到鍋中，然后開中火進(jìn)行煮開，接著轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)慢燉一個(gè)小時(shí)左右。
3.另起一炒鍋放點(diǎn)油，西紅柿去皮、切塊，放入煸炒出味。
4.把牛肉放入西紅柿中，加兌牛肉湯，完全沒過牛肉。
5.放入蘑菇一起煨燉，可以增加菜肴的鮮美。
6.然后將少量的番茄醬以及適量的鹽添加進(jìn)去，接著開中火進(jìn)行煮開，煮開之后再轉(zhuǎn)成中小火進(jìn)行燒開，接著再將它轉(zhuǎn)成小火進(jìn)行四十分鐘的慢燉處理，知道里面的牛肉變得酥爛了。不過要記住湯不要完全收干了，因?yàn)橛悬c(diǎn)湯吃起來更加鮮美哦。
7.起鍋時(shí)撒上香菜和胡椒粉即可。
本品功效
1、牛腩提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質(zhì)中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2、牛腩的脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的來源，還是潛在的抗氧化劑。
3、牛腩含有礦物質(zhì)和維他命B群，包括煙酸，維生素B1和核黃素。牛肉還是每天所需要的鐵質(zhì)的最佳來源。
西紅柿的營養(yǎng)價(jià)值
西紅柿中含有大量的胡蘿卜素和豐富的維生素C以及大量的B族維生素，另外它里面還含有一定量的抗氧化劑，它們能夠去除體內(nèi)的自由基，所以能夠起到非常顯著的美容抗皺的作用。
通過上面我們所介紹的內(nèi)容，相信大家都知道了這個(gè)西紅柿牛腩煲的各種做法了吧，知道了之后就可以慢慢的選擇這些步驟來完成這樣的美食，西紅柿里面有發(fā)那個(gè)發(fā)的蛋白質(zhì)，能夠改善人們臉上有麻雀斑等其他的斑點(diǎn)，吃牛腩有有強(qiáng)身健體的作用。
生活中我們可能很多人都不會(huì)做飯，當(dāng)自己離開父母，獨(dú)自生活的時(shí)候。做飯就必須學(xué)習(xí)，我們不能天天吃外賣吧，而且外面的飯不一定干凈。下面先給大家介紹砂鍋牛腩煲的做法，看完后，自己一定要嘗試做一下。
2.泡好的牛腩切成3.5厘米大小的塊（不用擔(dān)心過大，牛肉煮熟會(huì)縮的）。
3.把牛肉放入電壓力鍋的容器中
4.，放入調(diào)料桂皮、香葉、草果，花椒。老抽、八角、蔥段、料酒。
5.加水，水和牛肉的比例為2.5：1.選擇肉類檔壓15分鐘。
6.做好的牛肉會(huì)有明顯的收縮感覺變少
7.壓好的將牛肉撈出，老湯待用
8.撈出的牛肉瀝干水分
9.炒鍋中加入2大勺色拉油
10.，放入姜片、蔥、沙茶醬炒香，加入牛肉。翻炒出香味
11.翻炒上色
12.調(diào)入生抽。
13.繼續(xù)翻炒2分鐘。然后加入壓牛肉的老湯。一定要完全沒過牛肉
14.，調(diào)入冰糖，把蘿卜也加進(jìn)去，加適量的鹽。
15.中大火燒至湯汁濃稠蘿卜軟爛淋少許香油即可出鍋。（最后加蘿卜，因?yàn)樘}卜可以緩解油膩感。不推薦土豆和芋頭，因?yàn)槔锩婧罅康矸廴菀缀仯诟胁缓茫?/p>
健康營養(yǎng)的食物應(yīng)該從烹飪開始，看得小編今天的介紹砂鍋牛腩煲，大家趕快去學(xué)著來制作一下，讓我們的家人吃得更健康吧！
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康，那么下面就給大家介紹一款健康美味的土豆牛腩煲。
2.2牛腩洗凈切小塊，鍋中放料酒，姜片，一起焯水；再用清水洗凈瀝干；
3.倒入焯好的牛腩一起翻炒；加入一點(diǎn)老抽和生抽炒出香味；
4.然后加入適量的水；加入少許冰糖，一點(diǎn)山楂，燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢慢燉約1.5個(gè)小時(shí)至牛腩軟爛；（不時(shí)翻動(dòng)，以免糊鍋）
5.備土豆和胡蘿卜，去皮切成適量的大小塊加入牛腩煲中，再煲約15分鐘至土豆軟爛，試味，不咸就加一點(diǎn)鹽調(diào)味，撒入香蔥和香菜段即可！
土豆牛腩煲做起來并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請(qǐng)操刀嘗試吧。也許第一次的你有點(diǎn)“酸楚”，但是你還是會(huì)嘗到不一樣的“甜蜜”。
定期去旅游，當(dāng)作給自己的獎(jiǎng)賞。到外面看看風(fēng)景，也可以愉悅自己，從而更加健康。而外出游玩，必然會(huì)享受到“舌尖上的美食”，你必然會(huì)留戀。而留戀之余，你或許可以自己在家學(xué)著做。那么，現(xiàn)在我就給大家介紹一下咖喱牛腩煲的做法。
2.將牛腩放入冷水中慢慢加熱，焯去血水。然后撈起牛腩洗凈血水。焯牛腩的水扔掉。
3.重新倒入一鍋水，加入香葉、桂皮、八角、姜、蒜等香料。大火燒開后小火燉2個(gè)小時(shí)。
4.燉好的牛腩單獨(dú)撈起，濾下湯，扔掉香料。這可是上好的牛腩高湯。
5.土豆切塊兒，洋蔥和蒜稍微切碎。
6.鍋燒熱，加入黃油，大火使其融化。
7.加入洋蔥和蒜碎爆炒。
8.待香味彌漫，洋蔥變色以后關(guān)火。
9.待洋蔥稍微涼下來以后放入攪拌機(jī)攪拌成泥。
10.鍋燒熱，倒入油和咖喱粉，小火慢炒幾分鐘。
11.然后加入牛腩同炒幾下。
12.再加入土豆一起翻炒幾下。
13.然后倒入煮牛腩的高湯。
14.倒入牛奶。
15.用鏟子拌勻以后大火燒開，小火慢燉40分鐘即可出鍋啦。
16.香噴噴濃郁郁的咖喱牛腩煲，米飯一碗碗的不知飽。
中國的美食各式各樣，讓你吃都吃不完，說都說不盡，小編為您介紹的這道比較有特點(diǎn)的咖喱牛腩煲很適合在家里去嘗試著做。
有的人很喜歡吃番茄，不管是生吃還是做番茄炒蛋，都是比較吸收女性朋友的，但今天我們來看看的是番茄牛腩煲的做法，希望大家會(huì)喜歡上它的味道?，F(xiàn)在就讓我們一起跟著文章介紹的步驟去制作番茄牛腩煲吧，為你們的家人制作一份美味的食物，這樣可以補(bǔ)充我們家人所需的蛋白質(zhì)。
材料
牛腩：700克;
西紅柿: 2個(gè); 洋蔥: 半個(gè);
姜：1塊; 番茄醬：3勺; 蔥：1小把; 食鹽：適量; 黑胡椒：少許; 料酒：1小勺; 老抽：1小匙; 色拉油：適量;
番茄牛腩煲的做法
1牛腩洗凈切方塊，并用清水浸泡半小時(shí)(中途換水1-2次)以去血水。將牛腩、生姜皮、少許蔥白下入清水鍋中，煮開后繼續(xù)煮2-3分鐘，撈起牛腩，溫水沖去表面浮沫，瀝干 ; ;去血水的步驟別嫌麻煩，血水除盡了，湯味道才會(huì)好。
姜切片、洋蔥切片，番茄切大塊4鍋中放適量油，下入姜、洋蔥，炒出香味來下入番茄，繼續(xù)翻炒至番茄變軟6加入牛腩，1勺料酒，3勺番茄醬，1小匙老抽翻炒三四分鐘后，加入足量的開水，小蔥段。煮開后，加蓋，轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)82小時(shí)后，加入鹽和黑胡椒碎，轉(zhuǎn)中大火把汁收一下9汁兒不要收太干，留一些湯汁拌飯或蘸面包吃都好。
根據(jù)以上的做法，我們就可以做出又美味又香甜的牛腩煲了，如此的美味的東西在你做的時(shí)候要先去除血水，這樣就可以去騷味，做出了的番茄牛腩煲也會(huì)特別的美味， 希望持家的朋友們可以在生活中好好的進(jìn)行學(xué)習(xí)，爭取為你們的家人制作一份大餐。
? 牛肉和其他肉類相比，有很好的營養(yǎng)價(jià)值。除了做熱燙的暖胃功效很好，同時(shí)也富含豐富的維生素和膠原蛋白，而且易溶于水，在維生素C的幫助配合下，可以更好的轉(zhuǎn)化為人類的膠原蛋白。無論是從美容功效還是本身的營養(yǎng)價(jià)值都是值得推薦的。而牛腩是牛身體最嫩的部位，口感最好。
? ?做這道菜需要選擇一斤顏色紅艷的新鮮西紅柿和一斤稍微帶些筋的牛腩。將牛腩洗凈切成3厘米大小的塊。燒開一鍋水，將牛腩放入開水中吊一下，將血水煮出來。煮開后將整鍋血水倒掉，再燒一鍋開水，將吊過的牛腩放入，再加入蔥段、姜片、八角、桂皮，鹽、雞精、黑胡椒粉，開鍋后轉(zhuǎn)小火煮50分鐘。將番茄洗凈去皮，番茄去皮的方法有很多，我是先用開水燙一下，再用刀刮一下，番茄皮很容易就被剝下來了，然后切成大塊備用。在炒鍋中放少許油，將番茄醬倒入鍋中不停翻炒3分鐘，將準(zhǔn)備好的番茄倒入鍋中翻炒兩下，直接倒入牛腩湯鍋中。將土豆、胡蘿卜、洋蔥洗凈切大塊備用。分別加入輔料，熬成美味的番茄牛腩湯。
? ?其實(shí)，牛腩煲湯的做法有很多，配料也各種各樣。但是往往都缺少不了西紅柿。這是因?yàn)槲骷t柿有豐富的維生素C成分，有助于人體吸收、轉(zhuǎn)化牛腩中的膠原蛋白。同時(shí)，西紅柿和牛腩的搭配從料理的角度來說，顏色的搭配和口感都是很好的組合。
有了寶寶大便卡，它就能很好的幫助家長們辨識(shí)孩子的身體健康，同時(shí)來改變飲食情況來調(diào)節(jié)，這樣就避免了很多疾病的發(fā)生。另一方面，也讓家長增長了很多的見識(shí)，知道新生胎兒的胎便、過渡期的大便和哺乳期大便的區(qū)別。
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